logo

Krievijas zivju produkcijas struktūrā lielāko daļu - vairāk nekā 70% - aizņem saldēti produkti. Otrā vieta attiecībā uz produkciju ir dzīvas zivis ar 22% īpatsvaru, un svaigu un atdzesētu zivju īpatsvars veido tikai 6,7%, jo šādu produktu uzglabāšana un transportēšana ir diezgan darbietilpīga. Zivju un jūras produktu pārstrādes un konservu skaita palielināšanās ir saistīta ar izaugsmi nozveja - ūdens bioloģiskie resursi. Tie pārsvarā ir polokšteini un sīpoli Ohotskas jūrā, kā arī mencas, pikšas un kapelīni Ziemeļu baseinā. Ņemot vērā Krievijas ekonomikas atveseļošanās dinamiku no globālās finanšu krīzes ietekmes, nākamajos gados zivju produktu ražošana pieaugs par 5-6% gadā.

Importa zivju un jūras produktu piegādes 2010. gadā, salīdzinot ar to pašu periodu 2009.gadā, palielinājās par 3% - līdz 2,08 miljoniem tonnu.

Saldētām zivīm pieder 80% no kopējā zivju un jūras produktu importa. Saldētu pollaku galvenokārt piegādā Krievijai - tā fiziskā izteiksmē ir 22%, kā arī svaigai un saldētai siļķei, kas veido 19% no importa. 2010. gadā, salīdzinot ar 2009. gadu, importa apjomu pieaugums bija vērojams šādiem zivju veidiem: zaļais lasis (+ 186%), heks (+ 66%), mencas (+ 61%) un mežacūkas (+ 16%). Jāatzīmē, ka Krievijā tika nozvejotas visas tirgū laistas polskas daudzums, tomēr nepieciešamās ražošanas jaudas trūkuma dēļ lielākā nozveja tika nosūtīta apstrādei uz citām valstīm, galvenokārt uz Ķīnu. Tādējādi Krievijā nāk zivis "sekundārā sasaldēšana", kas satur mazāk barības vielu.

Attiecībā uz eksporta piegādēm Krievija 2010. gadā nosūtīja 1,412,000 tonnu zivju un jūras produktu uz citām valstīm, kas pārsniedz 2009. gada rādītājus par gandrīz 20%.

Krievijas eksporta struktūra produktu grupā ir līdzīga importam - vairāk nekā 90% ir saldētas zivis. Tad zivju filejas, vēžveidīgie un mīkstmieši seko ar ievērojamu kavēšanos - to īpatsvars ir attiecīgi 4, 2 un 1%. Starp eksporta piegādēm polikls ieņem vadošo pozīciju - saskaņā ar 2010. gada rezultātiem viņam pieder 67% no kopējā skaitļa. Jāatzīmē, ka gada laikā meža gabalu eksporta apjoms palielinājās par 32%. Kopumā no Krievijas uz citām valstīm tika nosūtīti 942,1 tūkst. Tonnu šāda veida zivju: aptuveni 64% jeb 602,9 tūkst. Tonnu - Ķīnai un 35% - 329,6 tūkst. Tonnu - Korejā.

Neraugoties uz bruto pievienotās vērtības pieaugumu zivsaimniecībā un zivkopībā, iekšējais tirgus turpina saņemt dārgākus pārstrādātus produktus, tostarp tos, kas izgatavoti no Krievijas izejvielām. Tajā pašā laikā vietējie uzņēmumi eksportē zemas pievienotās vērtības izejvielas.

Attiecībā uz zivju un jūras produktu tirgus apjomu, pamatojoties uz datiem par ražošanas apjomu un eksporta un importa apjomiem, 2010. gadā tas bija aptuveni 4 miljoni tonnu

Saldētas zivju tirgus: analīze, tendences un prognozes

Zivju tirgus: mēneša dinamika saldētu zivju ieguvei pēdējo divu gadu laikā nav

vienciparu tendence, un 2016. gada janvāris-aprīlis samazināsies, acīmredzot, nebūs ilgtermiņa sekas. No vienas puses, nozarei ir milzīgs attīstības potenciāls, no otras puses, mēģinājumi importēt aizstāšanu bieži beidzas ar neveiksmi.

Saldētas zivju produkcijas dinamika

Pēdējo 12 mēnešu laikā Krievijas uzņēmumi uzrāda vairāku virzienu saldētas zivju produkcijas dinamiku. Ražošanas indekss salīdzinājumā ar iepriekšējo mēnesi 2015. gadā bija pozitīvs 7 mēnešus no 12. Kopējais iepirkuma apjomu pieaugums 2015. gadā bija 11% y / gadā. Saldētu zivju ražošanas apjoms 2016. gada janvārī-aprīlī reālā izteiksmē samazinājās par 7% y / gadā.

Šodien Krievija ir sestā lielākā zivju ražotāja pasaulē, bet tā potenciāli varētu sasniegt trīs galvenos. To veicina valdības programmas zivsaimniecības kompleksa attīstībai, taču nozarei joprojām ir problēmas ar personāla komplektēšanu un pamatlīdzekļu vērtības samazināšanos, kas tai ir grūti atrisināt pati.

Saskaņā ar "IndexBox" aprēķiniem, tagad iedzīvotāju pieprasījums pēc iedzīvotāju skaita ir samazinājies arī ar neekonomiskiem faktoriem: iedzīvotāju reālie ienākumi 2015. gadā samazinājās par 4,9%, bet 2016. gada janvārī-martā - par 4,1% gadā, bija pāreja uz ietaupot patēriņa modeli.

Saldētu zivju produkcijas dinamika vērtības izteiksmē atšķiras no ražošanas dinamikas fizikālā izteiksmē, ko raksturo izaugsme. Tātad, 2016. gada janvārī-aprīlī ražošanas apjoms vērtības izteiksmē bija par 17% augstāks nekā g / gadā. Saskaņā ar IndexBox, zivis ir ievērojami pieaudzis iekšējā tirgū izveidotā deficīta dēļ, kā arī sarežģītas starpnieku ķēdes klātbūtne, kas izbeidz cenu. Rosrybolovstvo atkārtoti pārsūdzēja FAS, lai pārbaudītu un regulētu cenas tirgū. Tomēr līdz šim nav veikti nekādi pasākumi.

Lielie uzņēmumi

Vissvarīgākie saldēto zivju piegādātāji ir: FOR grupa un ZRK LLC, kas darbojas Atlantijas okeāna baseinā, ROLIZ LLC, KRIEVIJAS ZVEJNIECĪBAS UZŅĒMUMA UZŅĒMUMS, INTERRYBFLOT LLC un OJSC DALMOREPRODUKT, kas darbojas Klusajā okeānā, kā arī vairāki mazāk nozīmīgi piegādātāji.

Ražošanas apjoms pa apgabaliem

Lielākais ražošanas apjoms starp visiem federālajiem rajoniem atrodas Tālo Austrumu federālajā apgabalā: 1 kv.m. 2016. gadā tur tika saražotas vairāk nekā 514 tūkst. Tonnu saldētu zivju, kas ir 70% no kopējā apjoma. Otrajā vietā ar daļu 26% ir Ziemeļrietumu federālais apgabals. Kopumā šie federālie rajoni veido 96% no Krievijas ražošanas apjoma uz 1 kv. M. 2016, bet 4 kvadrātos. Tajā pašā vēlēšanu apgabalā 2015. gadā kopumā bija 90%. % Ražotāju federālo apgabalu īpatsvars pastāvīgi mainās, un tas atspoguļo saldēto zivju ražošanas reģionālās īpatnības un nozvejas ģeogrāfisko raksturu.

Prognozes

2014. gada augustā noteiktais pārtikas embargo pret vairākām ārvalstīm pati pielāgoja zvejas nozares attīstību. Vietējā tirgū ir atvērta plašāka vietējo produktu niša. Jo īpaši saldētu zivju imports samazinājās par trešdaļu, un svaigas un dzesinātas zivis gandrīz divkāršojās. Ūdens bioloģisko resursu ražošanas (nozvejas) pieaugums ir arī saistīts ar to, ka 2014. gadā pievienosies Krimas Republikas Krievijas Federācijai un Sevastopoles pilsētai. Tagad jau ir skaidrs, ka Krievijas uzņēmumi, protams, arī jutīsies ērti, pat ja sankciju atcelšana notiks, it īpaši, ja viņi no jauna ieguldīs lielākos ieņēmumus, tostarp no eksporta operācijām, ražošanas bāzes attīstībā.

Ekonomiskās attīstības ministrija līdz 2018. gadam prognozē, ka ūdens bioloģisko resursu nozveja palielināsies par 6,7% salīdzinājumā ar 2014. gadu. Zivju un tās produktu ražošana 2018. gadā jāpalielina par 9,2%. Vietējā zivsaimniecības kompleksa turpmākā attīstība ir saistīta ar vietējā tirgus aktīvu piesātinājumu ar augstas kvalitātes iekšzemes produkcijas zivju produktiem, tai skaitā moderno tehnoloģiju ieviešanu.

Krievijas svaigu un atdzesētu zivju un jūras produktu tirgus analīze 2013.-2017. Gadā, prognoze 2018.-2012. gadam

Svaigu un atdzesētu zivju un jūras veltes pārdošana Krievijā 2017. gadā bija 1,26 miljoni tonnu. 2014.-2015. Gadā pārdošanas apjomi samazinājās iedzīvotāju pirktspējas krituma, ierobežota importa pieejamības un ievērojamas zivju un jūras produktu cenu kāpuma dēļ.

Svaigu un atdzesētu zivju importa pieejamība ir ierobežota, ņemot vērā pārtikas embargo ietekmi, kas tika ieviesta 2014. gadā, reaģējot uz sankcijām. Sakarā ar embargo ieviešanu svaigu un atdzesētu zivju imports līdz 2017. gadam samazinājās par 83% salīdzinājumā ar 2013. gadu. Ja 2013.-2014. Gadā galvenais svaigu un atdzesētu zivju un jūras veltes piegādātājs Krievijas tirgum bija Norvēģija (importa daļa 87,6% 2013. gadā un 69,7% 2014. gadā), pēc embargo ieviešanas piegādes no šīs valsts pilnībā apstājās. Importa pieaugums pēdējo gadu laikā pirmo reizi pieauga 2017. gadā, un izaugsmes avots bija piegādes no Farēru salām un Turcijas, kas pēc Krievijas pārtikas embargo ieviešanas kļuva par galveno svaigu un atdzesētu zivju piegādātāju.

Problēmas loģistikas un krājumu pārvaldības jomā, izejvielu pārstrādē, kā arī akvakultūras attīstībā rodas, aizstājot svešās un atdzesētās zivis un ārvalstu produkcijas jūras veltes ar vietējām precēm. Zivju un jūras produktu piegāde no valsts austrumu daļas uz Eiropas valstīm rada ievērojamu cenu kāpumu augstu transporta izmaksu dēļ. Tajā pašā laikā piekrastes zonā bieži vien nav pietiekamas ražošanas jaudas, kas varētu apstrādāt visu nozvejas apjomu. Arī līdz nesenai maz uzmanības tika pievērsta zivju mākslīgās audzēšanas virziena attīstībai.

Saskaņā ar mūsu prognozēm, svaigu un atdzesētu zivju un jūras produktu patēriņš reālajā izteiksmē pieaugs par 1-3% salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu un sasniegs 1,39 miljonus tonnu 2022. gadā, kas ir par 6,8% augstāks nekā 2017. gadā.

"Svaigu un atdzesētu zivju un jūras veltes tirgus analīze Krievijā 2013.-2017. Gadā, prognoze 2018.-2018. Gadam" ietver vissvarīgākos datus, kas vajadzīgi, lai izprastu pašreizējo tirgus situāciju un novērtētu tās attīstības perspektīvas:

  • Ekonomiskā situācija Krievijā
  • Zivju nozveja un jūras veltes
  • Ražotāji un ražotāju cenas
  • Svaigu un dzesinātu zivju un jūras produktu pārdošana un cenas
  • Pieprasījuma, piedāvājuma, svaigu un atdzesētu zivju un jūras veltes uzskaite
  • Patērētāju skaits un svaigu un dzesinātu zivju un jūras produktu patēriņš
  • Svaigu un dzesinātu zivju un jūras veltes eksports un imports
  • Nozares reitings pēc finanšu rādītājiem

Dati par lielākajiem svaigu un dzesinātu zivju un jūras veltes ražotājiem.

BusinesStat gatavo pārskatu par svaigu un atdzesētu zivju un jūras produktu pasaules tirgu, kā arī CIS, ES un atsevišķu pasaules valstu tirgu pārskatus. Pārskatot Krievijas tirgu, daži rādītāji ir sīki aprakstīti pēc valsts vai federālo apgabalu reģioniem.

Pārskatā sniegti vērtējumi par lielākajiem svaigu un atdzesētu zivju un jūras produktu importētājiem un eksportētājiem. Tiek prezentēts arī lielāko ārvalstu uzņēmumu - Krievijas svaigu un atdzesētu zivju un jūras produktu - saņēmēju reitings un lielāko ārvalstu svaigu un atdzesētu zivju un jūras produktu piegādātāju vērtējums.

Sagatavojot pārskatu, izmantoja oficiālo statistiku:

  • Krievijas Federācijas federālais valsts statistikas dienests
  • Krievijas Federācijas ekonomiskās attīstības ministrija
  • Krievijas Federācijas Federālais muitas dienests
  • Krievijas Federācijas Federālais nodokļu dienests
  • EurAsEC Muitas savienība
  • Pasaules tirdzniecības organizācija

Papildus oficiālajai statistikai pārskatā ir ietverti BusinesStat pētījumu rezultāti:

  • Svaigu un atdzesētu zivju un jūras produktu patēriņa apsekojums
  • Atdzesētu zivju un jūras produktu mazumtirdzniecības audits
  • Zivsaimniecības ekspertu apsekojums

Saldēto zivju un jūras produktu tirgus analīze Krievijā gados, prognoze gadiem

Transcript

1 Analīze par saldētu zivju un jūras produktu tirgu Krievijā gados, prognozes gadiem

2 Saldēto zivju un jūras produktu patēriņa analīze Krievijā, gg, gg prognozes 2 Abstract BusinesStat lēš, ka saldētu zivju un jūras produktu piegāde Krievijā gg palielinājās par 9.3% un 2014. gadā sasniedza 4.1 milj. Tonnu. pārskata periods tika atzīmēts tikai 2014. gadā: tas bija 4,6% salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu. Ražošana dod maksimālu ieguldījumu saldētu zivju un jūras produktu piedāvājumā Krievijas tirgū. Gada laikā importēto produktu īpatsvars bija 13.5-16.9% no kopējā piedāvājuma. Lielākais reģions, kas ražo saldētas zivis un jūras veltes, ir Far Eastern federal rajons: 2014. gadā tajā tika saražotas 1,8 miljoni tonnu saldētas zivis un jūras veltes, t.i. 63,3% no kopējās produkcijas valstī. Krievijas Federācijas prezidenta dekrēts, kas datēts ar 2014. gada 6. augustu un uzliek vienu gadu aizliegumu importēt lauksaimniecības produktus un izejvielas no Amerikas Savienotajām Valstīm, Eiropas Savienības valstīm, Kanādu, Austrāliju un Norvēģiju, spēcīgi ietekmēja saldēto zivju tirgu. Aizliegto produktu sarakstā iekļautas saldētas zivis. Saldētu zivju produktu eksports vairāk nekā divas reizes pārsniedz importu, kas nozīmē, ka Krievijai ir "rezerve", kas apmierinātu iedzīvotāju pieprasījumu, ņemot vērā importa trūkumu. Tomēr uz ceļa, kā aizvietot ārvalstu produktus ar vietējām problēmām rodas loģistikas un inventarizācijas, izejvielu pārstrādes jomā, akvakultūras attīstībā. Pirmkārt, zivju un jūras produktu piegāde no valsts austrumu daļas uz Eiropas valstīm ievērojami paaugstina transporta izmaksas. Otrkārt, piekrastes zonā bieži trūkst ražošanas jaudas, kas varētu apstrādāt visu nozvejas apjomu. Treškārt, neliela uzmanība tiek pievērsta mākslīgās zivju audzēšanas nozares attīstībai. Lai īstenotu daudzus lēmumus par rūpniecības pārorientēšanu uz vietējo tirgu, būs vajadzīgs laiks un plānošanas iespēja ilgtermiņā. Sarežģītās ekonomiskās situācijas apstākļos, kā arī investīciju un aizdevumu trūkumā mēs sagaidām, ka saldētu zivju un jūras produktu piegāde Krievijā 2015. un 2016. gadā samazināsies par 7,1% un 2,9% salīdzinājumā ar iepriekšējiem gadiem. Pieprasījums atkārtos saldētu zivju piegādi valstī. "Saldēto zivju un jūras produktu tirgu analīze Krievijā gados, prognozē gadiem" ietver vissvarīgākos datus, kas vajadzīgi, lai izprastu pašreizējos tirgus apstākļus un novērtētu tās attīstības perspektīvas: Krievijas ekonomiskā situācija Zivju nozveja un jūras produktu ražošana Ražošanas un ražotāju cenas Saldētu zivju pārdošana un cenas un jūras veltes Pieprasījuma, piedāvājuma, saldēto zivju un jūras produktu krājumu līdzsvars Patērētāju un saldētu zivju un jūras produktu patēriņa skaits Saldētu zivju un jūras veltes eksports un imports Reitings redpriyaty nozares finanšu rādītāji

3. Analīze tirgus saldētas zivis un jūras veltes Krievijā gados, tad prognoze gadiem 3 sniegti dati par lielākajiem ražotājiem saldētas zivis un jūras veltes: Okeanrybflot, Nakhodka Aktīvā Marine Zvejniecība Base, zivju pārstrādes rūpnīca 1 ", Akros, Yuzhmorrybflot, Kuriļu zvejnieku Apskaidrošanas bāze traļu flotes, Ļeņina Ļeņina zivsaimniecības kolektīvs, Klusā okeāna rūpnieciskās izlūkošanas un zinātniskās pētniecības flotes direkcija, Artemis-Don, Dalmoreproduct, Arkhangelsk trawl float, Sakhalin sala, Roliz, Karat-1, Vostokry Prom, Sahalīnas Līzings Fleet Intraros, Rybprominvest, Sahalinrybaksoyuz. ar BusinesStat sagatavojot pārskatu par pasaules tirgus saldētas zivis un jūras veltes, kā arī atsauksmes par NVS valstu tirgos, ES un atsevišķu valstu visā pasaulē. Ar Krievijas tirgū informāciju iedalīt pēc reģiona. Šajā pārskatā reitingi lielākajiem importētājiem un saldētu zivju un jūras veltes eksportētāji. Tiek prezentēts arī lielāko ārzemju uzņēmumu, Krievijas saldēto zivju un jūras produktu ieguvēju vērtējums un lielāko ārvalstu saldēto zivju un jūras produktu piegādātāju reitings. eproduktov. Pārskatā izmanto oficiālo statistiku: Federālais valsts statistikas dienesta Krievijas Federācijas Ekonomikas ministrijas attīstības RF Federālā muitas dienesta Federālais nodokļu dienests EurAsEC Muitas Savienības Pasaules Tirdzniecības organizācijas Papildus oficiālajām statistikas aptaujas rezultātiem BusinesStat pētījumu: aptauja par patērētāju saldētas zivis un jūras veltes mazumtirdzniecības audita zivsaimniecības nozares ekspertu saldētu zivju un jūras produktu apsekošana

4. Analīze tirgus saldētas zivis un jūras veltes Krievijā gados, prognoze 4 gadiem mācību metodika TIRGUS PĀRSKATS Krievijā VALSTS Krievijas ekonomikas pamatīpašības Krievijas ekonomikas tabulā 1. Nominālais un reālais IKP, Krievijas Federācija, gg (triljoni rubļu) tabulu 2. Reālā IKP un reālais fiziskais apjoms IKP, RF, yy (triljoni rubļu,%) 3. tabula. Ieguldījumi pamatlīdzekļos no visiem finansējuma avotiem, RF, yy (triljoni rubļu,%) 4. tabula. Eksports un imports, tirdzniecības bilance, RF, gadi (miljardi dolāru) 5. tabula. Vidējā gada likme tabula. Patēriņa cenu indekss (inflācija) un ražotāju cenu indekss, RF, yy (% salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu) 7. tabula. Iedzīvotāju skaits, tostarp migranti, RF, yy ( miljoni cilvēku) tabula 8. mājsaimniecību reālie ienākumi, Krievija, gg (% iepriekšējā gadā) no Krievijas pievienošanās Muitas savienības rezultāti Krievijas iestāšanās PTO izredzēm Krievijas ekonomika KLASIFIKĀCIJA saldētas zivis un jūras veltes pieprasījuma un piedāvājuma saldētas zivis un jūras veltes 9. tabulā rezultātus. Saldētu zivju un jūras produktu piedāvājums Produkti, RF, hei (milj. Tonnu; %) 10. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu piegādes prognoze, RF, yy (milj. Tonnu;%) 11. tabula. Saldētu zivju un jūras veltes ražošana, imports un krājumi, RF, yy (miljoni tonnu) 12. tabula. Ražošanas, importa un saldētas zivis un jūras veltes, RF, hei (milj. tonnas) Pieprasījums Tabula 13. Pieprasījums pēc saldētām zivīm un jūras veltēm, RF (milj. tonnu;%) 14. tabula. Prognoze par saldētu zivju un jūras produktu pieprasījumu, RF, hei t;%) 15. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu pārdošana un eksports, RF, gg (milj. tonnu) 16. tabula. Saldēto p pārdošanas un eksporta prognoze Yby un jūras veltes, RF, gg (miljoni tonnu) Pieprasījuma un piedāvājuma līdzsvars

5 Saldēto zivju un jūras produktu patēriņa analīze Krievijā, gg, prognoze par gg 5 17. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu piedāvājuma un pieprasījuma piedāvājuma apjoms, ņemot vērā krājumus, RF, gg (milj. T;%) 18. tabula. Sasaldētā pieprasījuma un piedāvājuma līdzsvara prognoze zivis un jūras veltes, ņemot vērā krājumus gada beigās, RF, yy (milj. tonnu;%) SALDĒTU ZIVJU UN SEAFOOD IZPĀRDOŠANA Dabiskās tirdzniecības apjoms 19. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu pārdošana, RF, yy (milj. tonnu;%) 20. tabula. Prognoze saldētu zivju un jūras produktu pārdošana, RF, yy (milj. tonnu;%) 21. tabula. Jūras pārdošana Saldēto zivju un jūras produktu pārdošanas prognoze pa nozarēm, RF, gadi (tūkst. t). Izmaksu realizācija. 23. tabula. Saldēto zivju un jūras produktu pārdošana, RF, gadi (miljardi 25. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu pārdošana pa nozarēm, Krievija, gadi (miljardi rubļu) 26. tabula. Saldēto zivju un jūras produktu pārdošanas prognoze 26. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu pārdošanas prognoze, RF, gadi (miljardi rubļu;%) pa nozarēm, RF, yy (miljardi rubļu) Vidējā cena 27. tabula. Saldēto zivju un jūras produktu, RF, gada vidējā cena (p b par kg,%) 28. tabula. Saldēto zivju un jūras produktu vidējās cenas prognoze, RF, yy (rubļi uz kg,%) 29. tabula. Saldēto zivju un jūras produktu patēriņš pa nozarēm, RF, yy (rubļi uz kilogramu) 30. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu patēriņa vidējā cena pa sektoriem, RF, yy (rubļi uz kilogramu) Vidējā cena un inflācijas attiecība 31. tabula. Saldēto zivju un jūras veltes un inflācijas vidējā cena, Krievijas Federācija, yy (%) 32. tabula. Saldētu vidējo cenu prognoze zivis un jūras veltes un inflācija, RF, yy (%) Reālais, vērtības pārdošanas un vidējais rādītājs Vienotas cenas 33. tabula. Saldēto zivju un jūras produktu dabiskās, izmaksu un vidējās cenas attiecība, RF, gg (milj. Tonnu; rubļi uz kg; milj. rubļu). 34. tabula. Saldēto zivju un jūras produktu patēriņa, saražotās produkcijas vērtības un saldēto zivju un jūras produktu cenu vidējās cenas prognoze, GG (milj. t, rubļi uz kg, miljardi rubļu) JŪRAS ZIVSAIMNIECĪBAS UN JŪRASPĀRDOŠANAS PRODUKTI RŪPNIECĪBAS PĀRSTRĀDEI 36

6 Saldēto zivju un jūras produktu patēriņa analīze Krievijā, gg, prognoze par gg 6 Dabas pārdošanas apjoms 35. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu pārdošana rūpnieciskajai pārstrādei, RF, gg (tūkst. Tonnu;%) 36. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu rūpnieciskā pārstrāde, RF, gg (tūkst. tonnu;%) Pārdošanas izmaksas 37. tabula. Saldēto zivju un jūras produktu patēriņš rūpnieciskajai pārstrādei, RF, gg (milj. RUB,%) 38. tabula. Saldēto zivju un jūras produktu patēriņš rūpnieciskajai pārstrādei, RF, yy (miljardi rubļu;%) Tabulu vidējā cena un 39. vidējā cena saldētu zivju un jūras rūpniecības apstrādei, RF, GG (rubļu kilogramā,%) tabula 40. Forecast no vidējās cenas saldētas zivju un jūras rūpniecības apstrādei, RF, GG (rubļu kilogramā,%) mazumtirdzniecības apjoms SALDĒTU ZIVIS UN JŪRVALSTIS Dabas tirdzniecības apjoms 41. tabula. Saldētas zivis un jūras veltes mazumtirdzniecībā, RF, gadi (tūkst. Tonnas;%) 42. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu, Krievijas, mazumtirdzniecības prognoze gados (tūkst. Tonnu; %) Tabula 43. Saldētu zivju un jūras produktu mazumtirdzniecība Krievijas Federācijas reģionos, gados (tūkst. T) Pārdošanas izmaksas Tabula 44. Saldēto zivju un jūras produktu, Krievijas, mazumtirdzniecības gadījumu skaits gados (miljardi rubļu;%) 45. tabula. Saldētu zivju mazumtirdzniecības prognoze Saldētas zivis un jūras veltes mazumtirdzniecībā pa reģioniem, RF (augstums (miljonos rubļu)) Mazumtirdzniecības cenas 47. tabula. Saldēto zivju un jūras produktu, RF, mazumtirdzniecības cena (rubļi uz kg, %) Tabula 48. Saldēto zivju un jūras produktu mazumtirdzniecības cenas prognoze, RF, yy (rubļi uz kg,%) Tabulas a 49. Saldētu zivju un jūras produktu mazumtirdzniecības cena pa Krievijas Federācijas reģioniem, yy (rubļi uz kg) Pircēju skaits un pirkumu apjoms 50. tabula. Saldēto zivju un jūras produktu pircēju skaits, Krievijas Federācija, gadi (miljoni cilvēku,%)

7 Saldēto zivju un jūras produktu patēriņa analīze Krievijā, gg, prognoze par gg 7 Tabula 51. Saldēto zivju un jūras produktu pircēju skaita prognoze, RF, gg (milj. Cilvēku,%) 52. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu pircēju daļa no Krievijas Federācijas iedzīvotājiem, gg (%) 54. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu iepirkuma apjoms un vidējās izmaksas, Krievijas Federācija, yy (kg gadā, tūkstoši rubļu gadā) 55. tabula (tabula) Saldētu zivju un jūras produktu iepirkuma apjoms un vidējās izmaksas Krievijas Federācijas iedzīvotāju īpatsvars (%) Prognoze par pirkumu apjomu un saldētu zivju un jūras produktu, RF, hey (kg gadā, tūkst. saldētu zivju un jūras produktu tirgu kapacitāte 56. tabula. Saldēto zivju un jūras produktu tirgus apjoms un apjoms, Krievija, yy (tūkstoši tonnu) 57. tabula. Saldēto zivju un jūras produktu tirgus apjoma un jaudas prognoze, Krievija, yy (tūkst. t) Tabula 58. Saldēto zivju un jūras produktu patēriņš, Krievija, yy (tūkst. Tonnu;%) 59. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu patēriņa tirgus piesātinājuma prognoze, Krievija, yy (tūkst. Tonnu;%) Patērētāju skaits un patēriņa apjoms 60. tabula. Saldētu zivju patērētāju skaits un jūras veltes, RF, hei (milj. cilvēku) 61. tabula. Patēriņa prognoze Krievijas Federācijas iedzīvotāju saldētu zivju un jūras produktu patēriņa īpatsvars (%) 63. tabula. Krievijas Federācijas iedzīvotāju saldētu zivju un jūras produktu patēriņa īpatsvars (%) 64. tabula Saldētas zivis un jūras veltes patēriņš, RF, yy (kg gadā) 65. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu patēriņa līmeņa prognoze, RF, yy (kg gadā) SALDĒTĀS ZIVIS UN JŪRNIECĪBAS RAŽOŠANA Zivju un jūras produktu ražošana 66. tabula. Zivju nozveja un jūras produktu ražošana, RF, gg (milj. tonnu,%) 67. tabula. Prognoze zivju nozveja un jūras veltes ražošana, RF, hei (milj. tonnas,%) 68. tabula. Zvejas un nozvejas zivju un jūras produktu klasēs, RF, hei (tūkst. t) 69. tabula. Zivju un jūras produktu kategoriju nozvejas prognoze, RF, hei (tūkst. 70. tabula. Nozveja pa zivju veidiem, RF, yy (tūkst. Tonnu) 71. tabula. Vēžveidīgo, mīkstmiešu un citu jūras veltes nozveja pa sugām, Krievija, yy (tūkst. T) 72. tabula. Zivju nozveja un jūras veltes pa reģioniem Krievijā, yy ( tūkst. tonnas) Dabas produkcija

8 Saldēto zivju un jūras produktu patēriņa analīze Krievijā gg, prognoze par gg 8 Tabula 73. Saldētu zivju un jūras produktu ražošana, RF, gg (milj. Tonnu,%) - 55 Tabula 74. Saldēto zivju un jūras produktu ražotāju prognoze, RF, gg ( milj. tonnu,%) Tabula75. Saldētu zivju un jūras produktu ražošana pa Krievijas Federācijas reģioniem, hei (tūkst. T) Ražotāju cena 76. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu ražotāju cena, RF, hei (rubļi uz kg,%) 77. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu ražotāju cenu prognoze, Krievija, hey (rubļi uz kg,%) 78. tabula. Ražotāju cena pa saldētu zivju veidiem, RF, yy (rubļi uz kg) - 59 Saldētas zivis un jūras produktu ražotāji 79. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu ražotāju novērtējums, pārdodot produktus, RF, 2013 g (miljoni rubļu) 80. tabula. Saldētu zivju ražotāju vērtējums Saldētas zivis un jūras veltes ražotāju novērtējums, izmantojot rentabilitāti no produktu pārdošanas, RF, 2013. gads (%). ICE-FISH AND SEAFOOD EKSPORTS UN IMPORTS. Eksporta un importa bilance. Tabula. 82. Saldētu zivju un jūras veltes eksporta un importa atlikums, RF, yy (tūkst. T) 83. tabula. Saldēto zivju un jūras produktu, eksporta un importa bilances prognoze, RF, yy (tūkst. T) Dabiskā eksporta apjoms 84. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu, RF, yy (milj. Tonnas,%) 85. tabula. Eksporta prognoze saldētas zivis un jūras veltes, Krievijas Federācija, hei (milj. tonnu,%) 86. tabula. Saldētu zivju un jūras veltes eksports pa valstīm, Krievija, hei (tonnas) Eksporta vērtība pēc vērtības 87. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu, dolāri,%) 88. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu patēriņa prognoze, Krievija, gadi (miljardi dolāru,%) Tabula 89. Saldēto zivju un jūras produktu eksports pa valstīm, Krievija, gadi (tūkstoši dolāru) Eksporta cena 90. tabula. zivis un jūras veltes, RF, gg (dolāri par kilogramu,%)

9 Saldēto zivju un jūras produktu patēriņa analīze Krievijā, gg, gg 9 prognoze. 91. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu eksporta cenas prognoze, RF, gg (dolāri par kilogramu,%). 92. tabula. Saldētu zivju un jūras veltes eksporta cena pasaulē, RF, hei (dolāri par kilogramu) Dabiskais importa apjoms 93. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu imports, RF, hei (milj. Tonnu,%) 94. tabula. Saldēto zivju un jūras produktu importa prognoze, RF, hei (milj. Tonnu,%) 95. tabula Saldētu zivju un jūras veltes imports pa pasaules valstīm, RF, gg (t) Importa vērtība 96. tabula. Saldētu zivju imports (miljardi dolāru,%). 98. tabula. Saldētu zivju un jūras veltes imports pa valstīm, Krievija, hei (tūkstoši dolāru), Krievija, ej (miljardi dolāru,%). 97. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu importa prognoze Importa cena 99. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu importa cena, RF, yy (dolāri par kilogramu,%) 100. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu importa cenu prognoze, Krievija, yy (dolāri par kilogramu,%) 101. tabula. Saldētu zivju importa cena un jūras veltes pa valstīm, RF, yy (dolāri par kilogramu) UZŅĒMUMU ĀRĒJI EKONOMISKIE RĀDĪTĀJI Dabīgais apjoms 102. tabula. Eksporta reitings Saldētas zivis un jūras veltes pēc eksporta apjoma, 2014. gads (tūkst. tonnu). 103. tabula. Krievijas produktu ārvalstu uzņēmumu - saņēmēju vērtējums pēc piegādes apjoma 2014. gadā (tūkst. tonnu) 104. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu importētāju vērtējums pēc importa apjoma 2014. gadā (tūkst. tonnu). 105. tabula. Ārvalstu piegādātāju produktu vērtējums Krievijas tirgū pēc piegādes apjoma 2014. gadā (tūkst. t) Izmaksu vērtība 106. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu eksportētāju vērtējums pēc eksporta apjoma 2014. gadā (milj. dolāru) 107. tabula. Ārvalstu saņēmēji uzņēmumi produkcija pēc piegādes apjoma 2014. gadā (milj. dolāru) 108. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu importētāju vērtējums pēc importa 2014. gadā (milj. dolāru) 109. tabula. Produkcijas ārzemju piegādātāju vērtējums Krievijas tirgū pēc piegādes apjoma 2014. gadā (milj. dolāru) )

10 Saldēto zivju un jūras produktu patēriņa analīze Krievijā, gg, prognoze par gg 10 RŪPNIECĪBAS EKONOMISKIE RĀDĪTĀJI Nozares finanšu rezultāts 110. tabula. Ieņēmumi no produkcijas pārdošanas, RF, gg (RUB miljardi,%) 111. tabula. Tirdzniecības un pārvaldības izmaksas, RF, gg (miljardi rubļu,%) 112. tabula. Ražošanas izmaksas, RF, hei (miljardi rubļu,%) 113. tabula. Bruto peļņa no produktu pārdošanas, RF, hei (miljardi rubļu,%) Nozares ekonomiskā efektivitāte 114. tabula. Ekonomiskā efektivitāte, RF, gadi (%; laiki, dienas dienas) Ieguldījumi rūpniecībā 115. tabula. Ieguldījumi rūpniecībā, RF, gadi (m 118. Darba ņēmēju skaits nozarē, RF, gadi (tūkstoši cilvēku). 117. tabula. Vidējā darba alga nozarē, Krievija, gadi (tūkst. rubļu gadā). RŪPNIECĪBAS UZŅĒMUMU PROFILI Sabiedriskā AS "Okeanrybflot" Uzņēmuma reģistrācijas dati uzņēmumi Meitas uzņēmumi Sabiedrības galvenie akcionāri Sabiedrības bilance 1. veidlapā (pārskata perioda beigās) Pārskats par uzņēmuma peļņu un zaudējumiem 2. veidlapā (pārskata periodā) Galvenie uzņēmuma "Nakhodkin" finanšu rādītāji Aktīvās jūras zvejas debess bāze »Uzņēmuma reģistrācijas dati Uzņēmuma vadība Meitas uzņēmumi Uzņēmuma bilance 1. veidlapā (pārskata perioda beigās) Pārskats par uzņēmuma peļņu un zaudējumiem 2. veidlapā (par pārskata periodu) AAS Zivju pārstrādes rūpnīcas uzņēmuma galvenie finanšu rādītāji 1 Uzņēmuma reģistrācijas dati Uzņēmuma vadība Meitas sabiedrības Galvenie uzņēmuma akcionāri Uzņēmuma bilance saskaņā ar 1. veidlapu (pārskata perioda beigās) joda) Peļņas un zaudējumu aprēķins par uzņēmuma šādā formā: 2 (pārskata periodā) galvenie finanšu rādītāji uzņēmuma CJSC "AKROS"

11 Saldēto zivju un jūras produktu analīze Krievijā, gg, gg prognoze 11 Uzņēmuma reģistrācijas dati Uzņēmuma vadība Meitas uzņēmumi Uzņēmuma galvenie akcionāri Uzņēmuma bilance atbilstoši 1. veidlapai (pārskata perioda beigās) Uzņēmuma peļņas un zaudējumu pārskats saskaņā ar 2. veidlapu (ziņošana periods) Galvenie uzņēmuma darbības finansiālie rādītāji CJSC "Yuzhmorrybflot" Uzņēmuma reģistrācijas dati Uzņēmuma vadība Meitas uzņēmumi Uzņēmuma galvenie akcionāri Grāmatvedības ballis ns no uzņēmuma saskaņā ar 1. veidlapu (pārskata perioda beigās) Pārskats par uzņēmuma peļņu un zaudējumiem saskaņā ar 2. veidlapu (par pārskata periodu) Galvenie uzņēmuma darbības finansiālie rādītāji

12 Saldēto zivju un jūras produktu analīze Krievijā gados, prognoze par 13 gadiem Krievijas ekonomikas stāvoklis Krievijas ekonomikas pamatparametri Iepriekšējā pasaules krīze Krievijai izdevās izdzīvot, pateicoties uzlabotiem apstākļiem pasaules preču tirgū. Augstas valūtas peļņa kopā ar rubļa devalvāciju ļāva aizpildīt budžetu un strauji palielināt sociālos izdevumus. Neskatoties uz negatīvo IKP 2008. gadā, bezdarba pieaugums nebija vērojams. 2009. gada beigās atjaunojās rūpniecības produkcijas izlaide, būvniecība un lauksaimniecība. 2011. gada beigās gandrīz visi makroekonomiskie rādītāji, izņemot ieguldījumus un būvdarbu apjomu, sasniedza pirmskrīzes vērtības. Nominālais un reālais IKP, RF, yy (triljoni rubļu) Parametrs * 2016 * 2017 * 2018 * 2019 * * faktiskajās cenās 46,3 56,0 62,2 66,8 77,4 93,2 105,8 113, 1 120.5 129.6 2008.gadā cenas 39.8 41.5 42.9 43.4 43.6 41.6 40.7 40.4 40.4 40.6 Avots: Krievijas Federācijas Ekonomikas attīstības ministrija, Federālā Valsts Statistikas dienests, Starptautiskais Valūtas fonds * Prognoze Pārvarot finanšu krīzes sekas, Krievijas ekonomika ir apstājusies. Kopš 2012. gada otrā pusgada vairums ekonomisko rādītāju ir pasliktinājušies. Rūpniecības produkcijas, investīciju, būvniecības un tirdzniecības apjomi ir samazinājušies. 2013. gadā Krievijas ekonomika jau līdzsvaroja lejupslīdi. Kalnrūpniecība, transports, enerģija, būvniecība samazinājās salīdzinājumā ar 2012. gadu. Tikai finanšu darbība, nekustamais īpašums un veselības aprūpe pieauga ar pārliecību. Un nozares izaugsme un samazināšanās tas lielā mērā bija saistīts nevis ar tirgus attīstību, bet ar valsts regulējuma apstākļiem. Transporta darbinieki un mājokļi un komunālie uzņēmumi iesaldēja tarifus, algas pieauga veselības aprūpē, un ievērojams apjoms tika piešķirts iekārtu iegādei. Vairāk nekā pusotru reizi no 3.1% līdz 5.1% (no algu fonda) tika izvirzīti mērķa nodokļi un atskaitījumi par obligāto veselības apdrošināšanu. Krievijas finanšu sektora izaugsme daudzos veidos ir "pārspīlēta". Pašreizējās tendences finanšu tirgū šķiet ārkārtīgi bīstamas. Aizdevumu apjoms iedzīvotājiem 2012. gadā pirmo reizi pārsniedza iedzīvotāju noguldījumu apjomu, kas nekavējoties noved pie banku kredītportfeļa kvalitātes krituma. Nopietna problēma joprojām bija rūpnieciskās ražošanas un lauksaimniecības stagnācija, kur valstij ir mazāk manuālās kontroles sviru. Kopš 2012. gada budžeta ieņēmumu pieaugums ir apstājies, investīcijas un patērētāju pieprasījums ir palēninājies. Stagnācija kopā ar IKP pieauguma kritumu turpinājās visu gadu, jo 2014. gadā varētu teikt, ka Krievijas Federācija beidzot pārtrauca ekonomikas izaugsmi. Tādējādi krīze netika sākta 2014. gadā, ieviešot sankcijas pret Krieviju, un 2012. gadā. Un valsts krīze pati notika iekšzemes ekonomikas politikas rezultātā. Ārējais spiediens ir tikai paātrinājis negatīvos procesus.

13 Saldēto zivju un jūras produktu patēriņa analīze Krievijā, gg, prognoze par gg 14 2. tabula. Reālais IKP un reālā fiziskā apjoma indekss IKP, RF, gg (triljoni rubļu,%) Parametrs * 2016 * 2017 * 2018 * 2019 * Trln. 2008. gada cenās% pret iepriekšējo gadu 39.8 41.5 42.9 43.4 43.6 41.6 40.7 40.4 40.4 40.6 4.5 4.3 3.4 1.3 0,3-4,6-2,0-0,8 0.0 0.5 Avots: Federālais valsts statistikas dienests, ministrija ekonomiskās attīstības, Starptautiskais Valūtas fonds prognozē * jauna krīze kurā Krievija pievienojās 2012. gadā, valsts pārvarēsies daudz ilgāk nekā 2008. gada finanšu krīze. Valsts atradīs krīzes apakšā ne agrāk kā 2018. gadā. Līdzīgu kopējo situāciju nosaka divas problēmas. Pirmā problēmu kārta ir saistīta ar globālās izaugsmes palēnināšanos. Āzijas tirgi, kas bija pasaules ražošanas un patēriņa virzītājspēki, tagad samazinās. Ķīnas ekonomikas dinamika pasliktinās. Nākamajos gados problēmas, protams, parādīsies arī ar pārāk izplūdušo pasaules ekonomikas finanšu nozari. Pasaules lielākās ekonomikas: Amerikas Savienotās Valstis, Ķīna un Japāna veic skaidras naudas emisijas, kas neietilpst reālajā sektorā, bet tikai sūknējas finanšu tirgos ar likviditāti. Krievijas ārējie negatīvie faktori ietver pasaules naftas cenu sistēmisko kritumu, kas veido vairāk nekā 50% no Krievijas budžeta ieņēmumiem. Otrais problēmu kopums ir saistīts ar Krievijas ekonomikas attīstības iekšējo rezervju izsmelšanu. Viens no Krievijas pēckrīzes izaugsmes faktoriem Krievijas Federācijā bija patēriņa preču pieprasījuma stimulēšana ar aizdevumu palīdzību. Tagad Krievijas patērētāji ir ļoti parādi. Savukārt nozare nevar saņemt aizdevumus sakarā ar palielinātu refinansēšanas likmi un aizdevumu ārvalstu valūtā nepieejamību sankciju dēļ. No vienas puses, importa samazinājums un inflācija varētu veicināt vietējās ražošanas attīstību, taču jaunu ražošanas iekārtu izveide balstījās arī uz investīciju nepieciešamību. Ieguldījumiem vietējā tirgū ir ļoti maz naudas. Ieguldījumi reālajā sektorā noteikti būs atkarīgi no dārgu importēto iekārtu iegādes. Nacionālās valūtas devalvācija arī lielā mērā ir izsmelta. 2014. gada devalvācija varētu nodrošināt valsts budžeta īstermiņa stabilizāciju naftas ieņēmumu zuduma dēļ, bet 2015. gadā valūtas deficīta problēma vēl vairāk pasliktināsies. Ir nepieciešams atmaksāt valsts un valsts korporāciju ārvalstu aizdevumus bez iespējas refinansēt parādus un, vēl jo vairāk, papildu ārējos aizņēmumus. Vissvarīgākais Krievijas ekonomikas dziļo un ilgtermiņa problēmu faktors ir valsts kā kopumā neefektivitāte. Valdības investīcijām bieži nav biznesa plānu, valstij piederoši uzņēmumi, kuriem nav tirgus konkurentu, tiek pazemojoši, pastāvīgi pieaug izmaksas un samazinās ieņēmumi. Ievērojama valsts peļņas daļa nav apliekama ar nodokli, norēķinoties ārzonas vietās. Šī faktoru grupa ietver pilsoniskās sabiedrības neefektivitāti, tiesu sistēmu, korupciju, amatpersonu nekompetenci utt.

14 Analīze par saldētu zivju un jūras produktu tirgu Krievijā gg, prognoze par gg 15 Krīze Ukrainā ir arī ilgtermiņa faktors. Ir visi iemesli uzskatīt, ka 2015. gadā militārās operācijas beigsies, Donbasas teritorija pilnībā izkļūs no Ukrainas kontroles un attiecīgi to finansēšanas slogs samazināsies uz Krieviju. Arī tuvāko gadu laikā ārkārtīgi sāpīgas sankcijas attiecībā uz aizdevumu ierobežojumiem netiks atceltas. Tajā pašā laikā valdībai ir virkne sviru, kas ļauj ekonomikai saglabāt savu dzīvi: valsts aktīvu privatizācija, nerentablu investīciju programmu samazināšana, ar nodokli apliekamās bāzes palielināšana, samazinot ārzonu īpatsvaru. Valdībai ir arī plašas iespējas samazināt izdevumus, kas nav saistīti ar IKP pieaugumu, galvenokārt militārajiem izdevumiem, kuriem ir neliels tirgus reizinātājs. Tomēr, neskatoties uz pietiekami skaļu retoriku, galīgais politiskais lēmums par nepieciešamību īstenot šos "vienkāršos" pasākumus vēl nav izdarīts. Tā vietā pieaug mazo un vidējo uzņēmumu nodokļu slogs, palielinās refinansēšanas likme un, visbeidzot, tiek bloķētas aizdevumu iespējas. Valsts uzņēmumu ēdināšana turpinās, bet gan uz valsts zelta un ārvalstu valūtas rezervju rēķina. Sistēmisks jautājums nākamajos gados būs sociālu protestu problēma. Budžeta deficīta problēmas tiek novirzītas iedzīvotājiem inflācijas dēļ, sākas milzīgs valsts darbinieku skaita samazinājums. Tas viss radīs sociālās spriedzes pieaugumu. Jautājumi par valsts efektivitāti neizbēgami izrāda vajadzību pēc institucionālām reformām, kuras maz ticams īstenot īstermiņā. Turklāt institucionālās reformas pašas var ilgt vairākus gadus. Tā rezultātā mēs varam noteikt ilgtermiņa ietekmi uz Krieviju gan no ārējiem, gan no iekšējiem negatīviem faktoriem, kurus nevar pārvarēt nākamajos 5 gados, t.i. mūsu prognozes horizonts. 3. tabula. Ieguldījumi pamatkapitālā no visiem finansējuma avotiem, RF, yy (triljoni rubļu,%) Parametrs * 2016 * 2017 * 2018 * 2019 * triljoni rubļu 9,2 10,8 12,6 13,2 13,3 12, 5 12.1 11.8 12.1 12.6% no iepriekšējā gada 14.7 17.8 16.6 5.2 0.3-5.7-3.3-2.0 2.5 3, 7 Avots: Krievijas Federācijas Ekonomikas attīstības ministrija * prognoze Ieguldījumu pamatlīdzekļos dinamika parasti ir saistīta ar reālā IKP dinamiku. Krīzes pīķim 2009. gada sākumā bija strauja kapitāla izņemšana no valsts, jo ieguldījumi Krievijā kļuva riskanti. Akciju indeksi strauji kritās, attīstības un citi investīciju projekti tika ļoti iesaldēti. 2010. gadā sākās investīciju atdeve, kas saistīta ar pakāpenisku ekonomikas atveseļošanos. Pateicoties kapitāla tirgus liberalizācijai un Krievijas tiesību aktu apvienošanai ar starptautiskajiem standartiem, Krievijas pievienošanās PTO ir ievērojami pozitīvi ietekmējusi investīciju klimatu valstī.

15 Saldētu zivju un jūras produktu analīze Krievijā, gg., Prognoze par gg. 24. Saldētu zivju un jūras produktu klasifikācija. Saldēšana ir vienīgā konservēšanas metode, kas, pareizi organizējot un pēc tam uzglabājot, nodrošina ilgu laiku svaigu zivju īpašību saglabāšanu. Saldētām zivīm temperatūrai jābūt tādai, lai muskuļu vai bloka biezums būtu 6 C un zemāks, atkarībā no sasaldēšanas metodes. Augstas kvalitātes saldētas zivis var iegūt, ātri sasaldējot (temperatūrā -25 C un zemākā līmenī) dzīvas vai svaigi maltas zivis. Pirms zivju šķiro pēc lieluma, sagriež (vai atstāj veselu) un mazgā. Ir trīs veidi, kā iesaldēt zivis: dabīgs auksts. Metode tiek izmantota ziemeļos, ir vienkāršākais un lētākais, bet temperatūras svārstības pasliktina zivju kvalitāti. Ledus un sāls maisījums. Maisījuma kušanas temperatūra sasniedz -20 C. Ja zivs nonāk saskarē ar maisījumu, šo metodi sauc par kontaktu. Šīs metodes trūkums ir virsmas tumšums un zivju daļēja sālīšana. Bezkontakta režīmā zivis ievieto metāla paliktnēs, kas neļauj tai nonākt saskarē ar ledus maisījumu. Ledus sāls sasaldēšana nenodrošina produkta augsto kvalitāti, jo process ir lēns un zivju temperatūra nedrīkst būt zemāka par -20 C. Mākslīgā sasaldēšana var būt sausa (gaisa), mitra (izmantojot sālījumā) un flīžu masīvās. Dry metode zivs ir sasaldēta ledusskapjiem temperatūrā -23 C līdz -30 C. mitro saldētas zivis ir iegremdēti atdzesētā sālījumā pie -20 ° C vai tieši uz metāla paplātes. Flīžu iekārtā ir zivju filejas, briketes un nelieli zivju bloki. Ierīcei ir 11 dobās metāla plāksnes, kurās tiek darbināts dzesēšanas līdzeklis. Sasaldēšana notiek zem spiediena, temperatūrā -35 ° C. Atkarībā no izcirtņu veidiem saldētas zivis ir sadalītas nedalītā veidā, dekapitētas, ķidātas ar galvu, ķidātas, izgrieztas, gabalos, aizmugurē. Prasības saldētu zivju kvalitātei. Saldētas zivis tiek iedalītas 1. un 2. pakāpē, izņemot mazos, kas nav sadalīti šķirnēs. 1. šķiras zivīm un maziem standartiem jābūt tīrai virsmai, dabīgai krāsai, bez ārējiem bojājumiem; griešanai jābūt pareizai un gaļas konsistencei un smaržai pēc atkausēšanas, kas ir raksturīga šim zivju veidam, bez diskreditācijas zīmēm. 2. klases zivīs ir atļauta virsmas mazināšana un pat virspusēja ādas dzelte, mehāniski bojājumi ādai, apģērba kārtas sākuma stadijas pazīmes, novirzes no pareizas griešanas un pēc atkausēšanas novājinātas, bet ne mīksta gaļa, skābā smaka žaunās ir atļauta. Saldējuma zivju fileja. Sagatavojiet zivju fileju no svaigām, svaigi ēdamām vai atdzesētām zivīm. Lai sagatavotu fileju, zivis mazgā, iztīra no svariem, gaļa tiek atdalīta no mugurkaula un spurām; noņemiet lentes kaulus un sasalstiet brikešu formā. Fili ir iespējams sagatavot pusliemeņu formā, tās ir sasaldētas atsevišķi un iepakotas pergamentā vai sintētiskajās plēvēs. Saldētas maltas zivis. Sagatavojiet malto gaļu no dažādu zivju saldējuma vai atdzesētas filejas. Visizplatītākās maltas mencas, pollaka, putasu un citas zivis. Filejas mazgā, sasmalcina uz augļiem. Graudaugu garšu uzlabošanai pievieno sāli, cukuru, nātrija citrātu, antioksidantus un fermentu, lai uzlabotu uzglabāšanas stabilitāti un tauku oksidāciju.

16 Krievijas saldētu zivju un jūras produktu tirgus analīze gg. Gg prognozē 25 narkotikas. Maltā gaļa tiek iepakota plastmasas maisiņos un kartona kastēs, pēc tam sasaldēta -35 ° C temperatūrā un tiek uzglabāta temperatūrā, kas nav augstāka par -20 ° C. Pārskata kategorijā ietilpst vēžveidīgie (krabji, vēži, garneļu un garneles, krils), clams (kalmāri un tintes zivs, jūras ķemmītes, mīdijas un austeres, trompete atskaņotājs, un citu vēžveidīgo), adatādaiņi (jūras eži un citi adatādaiņi). Tehnoloģija, kas iesaldē jūras veltes, ir tāda pati kā zivīm.

17 Saldēto zivju un jūras produktu tirgus analīze Krievijā gados, prognoze par gadiem 81 Dabīgais importa apjoms Imports atspoguļo parametrus, importējot preces Krievijā no citām valstīm. Imports neņem vērā visus Krievijā importētos produktus, bet tikai tos, kas paredzēti Krievijas tirgum. Krievijas importa apjomā netiek ņemti vērā tranzīta produkti, kas nosūtīti reimportēt uz trešām valstīm. 93. tabula. Saldēto zivju un jūras produktu imports, Krievija, hei (milj. Tonnu,%). Parametrs Imports 0,61 0,52 0,63 0,72 0,63 Dinamika (% salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu) -15,0 20,6 14, 2-12,5 Avots: Krievijas Federācijas Federālais muitas dienests. Kravu muitas deklarācija / Tranzīta deklarācija (CCD / TD) ārzemju ekonomiskās aktivitātes dalībniekiem "Preču un līdzekļu kustības uzskaite pāri robežai". Indikators "Saldētu zivju un jūras produktu imports" atspoguļo visu neto preču daudzumu, kas gada laikā tiek pārvadātas pāri Krievijas robežai. Mērvienība "tonnas neto krava" tiek iegūta, nosverot kravu pie robežas, atskaitot pārvadājuma un konteinera svaru. Grāmatvedības vienības saldētu zivju un jūras produktu importam: visi uzņēmumi, kas nodarbojas ar ārējās tirdzniecības darbībām Krievijā. 94. tabula. Saldētu zivju un jūras produktu importa prognoze, Krievija, yy (milj. Tonnu,%). Parametrs Imports 0.52 0.51 0.53 0.56 0.60 Dinamika (% pret iepriekšējo gadu) -17.2-2, 5 3.9 5.7 6.6 Avots: BusinesStat Saldēto zivju un jūras produktu importa dinamika uz Krieviju dažādos gados bija daudzpusīga. 2011. gadā un 2014. gadā saldētu zivju un jūras produktu imports Krievijā samazinājās par 15.0% un 12.5%, salīdzinot ar iepriekšējiem gadiem. 2012. un 2013. gadā rādītājs pieauga attiecīgi par 20,6% un 14,2%. Gada laikā saldētu zivju un jūras produktu piegāde valstij pieauga par 2,5%, bet 2014. gadā - 629,9 tūkstoši tonnu. Importa struktūrā saldēto zivju īpatsvars samazinājās no 88,5% 2010. gadā līdz 68,5% 2014. gadā Saldētu fileju īpatsvars saldētu zivju produktu kopējā importa apjomā gadu no 10,9% palielinājās līdz 20,1%. Importētie produkti patērētājiem ir pieprasīti un joprojām ir svarīga iekšējā tirgus sastāvdaļa. Krievijas patērētājs ir konservatīvs un, iegādājoties augstākās klases produktu, vispirms ieteicams importēt produktus kā labākus produktus. Pēc ekspertu domām, pilnīga importa aizstāšana nākamajos gados ir maz ticama. Iekšzemes pārstrādes uzņēmumu sliktā tehniskā nodrošināšana neļauj ražot augstākas kvalitātes produktus importētajām precēm. Saskaņā ar mūsu aplēsēm 2019. gadā saldēto zivju un jūras produktu ieveduma apjoms valstī būs 595,3 tūkst. Tonnu, pārsniedzot 2015. gada vērtību par 14,2%.

Pašreizējais zivju un zivju produktu tirgus stāvoklis un iezīmes. Zinātniskā raksta teksts par specialitāti "Ekonomika un ekonomikas zinātnes"

Zinātniskā raksta par ekonomiku un ekonomiku anotācija, zinātniskā darba autors ir D. Neuimins.

Šī zivju un zivju produktu tirgus attīstība ir saistīta ar objektīvām grūtībām, tostarp dažādu iedzīvotāju grupu zivju patēriņa samazināšanos un nozares nepietiekamu valsts regulējumu. Patērētāju pieprasījuma un iedzīvotāju pirktspējas veidošanās lielā mērā ir atkarīga no cenu situācijas tirgū. Tā kā galvenie zivju veidi ir masu patēriņa produkti, cenu regulēšana šajā nozarē ir ļoti svarīga. Importa pārorientēšanās uz sūtījumiem no citām valstīm būtiski ietekmēja cenu situāciju zivju un zivju produktu tirgū, kas būtiski koriģēja esošās loģistikas shēmas. Vietējā tirgus liela atkarība ir ārvalstu zivju un zivju produktu piegādes. Sakarā ar iedzīvotāju faktiskā pieprasījuma samazināšanos pastāv tendence samazināt patēriņu līdz līmenim, kas ir zemāks par ieteicamo medicīnisko normu, kas ir 22 kg gadā uz cilvēku. Krievijas zivju un zivju produktu tirgus pašlaik ir tālu no piesātinājuma. Krievijas zivju nozares īpatnība ir tāda, ka vidēji 55-57% zivju produktu tiek pārdoti primārajā formā vai visdetalīgākajā griešanā, kā rezultātā būtiska daļa no valsts resursa izstrādes iegūtas pievienotās vērtības paliek ārpus Krievijas Federācijas. Galvenais Krievijas zvejas ilgtermiņa attīstības stratēģiskais mērķis ir nodrošināt nodrošinātību ar pārtiku, nodrošinot iekšzemes tirgus efektīvu pieprasījumu pēc iekšzemē ražotiem zivju produktiem.

Līdzīgi zinātnisko darbu tematika ekonomikā, zinātniskā darba autore - D. Neuimins,

Zivis un zivju produkti

Zivis un zivju produkti tiek kontrolēti šajā nozarē. Patērētāju pieprasījuma tirgus un tirgus daļa. Šī ir viena no svarīgākajām zivju sugām. Tas būtiski ietekmē pašreizējo loģistikas loģistikas shēmu. Ir vairāki zivju produkti. Ir pierādīts, ka tas vienam cilvēkam būs 22 kg gadā. Zivju tirgus pašlaik ir tālu no piesātinājuma. Tas ir nedaudz vairāk par to.. Ir atzīmēts, ka tas tā bija Amerikas Savienotajās Valstīs.

Zinātniskā darba teksts par tematu "Pašreizējais zivju un zivju produktu tirgus stāvoklis un iezīmes"

Pašreizējais tirgus stāvoklis un iezīmes

zivis un zivju produkti

Zivis un zivju produkti

Asociētais profesors D.S. Neuimin (Michurinsky Valsts Agrārās universitātes) Ekonomikas katedra, tālr. 8-910-757-17-75 E-pasts: [email protected]

Asociētais profesors D.S. Neuymin (Michurinskas Valsts Agrārās universitātes) ekonomikas katedra, tel. 8-910-757-17-75 E-pasts: nds51 lfgjyandex.ru

Abstract Šī zivju un zivju produktu tirgus attīstība ir saistīta ar objektīvām grūtībām, tostarp dažādu iedzīvotāju grupu zivju patēriņa samazināšanos un nozares nepietiekamu valsts regulējumu. Patērētāju pieprasījuma un iedzīvotāju pirktspējas veidošanās lielā mērā ir atkarīga no cenu situācijas tirgū. Tā kā galvenie zivju veidi ir masu patēriņa produkti, cenu regulēšana šajā nozarē ir ļoti svarīga. Importa pārorientēšanās uz sūtījumiem no citām valstīm būtiski ietekmēja cenu situāciju zivju un zivju produktu tirgū, kas būtiski koriģēja esošās loģistikas shēmas. Vietējā tirgus liela atkarība ir ārvalstu zivju un zivju produktu piegādes. Sakarā ar iedzīvotāju faktiskā pieprasījuma samazināšanos pastāv tendence samazināt patēriņu līdz līmenim, kas ir zemāks par ieteicamo medicīnisko normu, kas ir 22 kg gadā uz cilvēku. Krievijas zivju un zivju produktu tirgus pašlaik ir tālu no piesātinājuma. Krievijas zivju nozares īpatnība ir tāda, ka vidēji 55-57% zivju produktu tiek pārdoti primārajā formā vai visdetalīgākajā griešanā, kā rezultātā būtiska daļa no valsts resursa izstrādes iegūtas pievienotās vērtības paliek ārpus Krievijas Federācijas. Galvenais Krievijas zvejas ilgtermiņa attīstības stratēģiskais mērķis ir nodrošināt nodrošinātību ar pārtiku, nodrošinot iekšzemes tirgus efektīvu pieprasījumu pēc iekšzemē ražotiem zivju produktiem.

Kopsavilkums Zivis un zivju produkti tiek kontrolēti šajā nozarē. Patērētāju pieprasījuma tirgus un tirgus daļa. Šī ir viena no svarīgākajām zivju sugām. Tas būtiski ietekmē pašreizējo loģistikas loģistikas shēmu. Ir vairāki zivju produkti. Ir pierādīts, ka tas vienam cilvēkam būs 22 kg gadā. Offshore un zivju produkti pašlaik ir tālu no piesātinājuma. Tas ir nedaudz vairāk par to.. Ir atzīmēts, ka tas tā bija Amerikas Savienotajās Valstīs.

Atslēgas vārdi: tirgus, zivis un zivju produkti, patēriņš, cenu konjunktūra, eksports, imports.

Atslēgvārdi: patēriņš, cenu noteikšana, eksports, imports.

€ Neuimin DS, 2017

Krievijas zivju un zivju produktu tirgu raksturo kā vienu no visstraujāk augošajiem pārtikas tirgiem, jo ​​tā jauda mēdz pieaugt. Neskatoties uz to, zivs un zivju produkti Krievijā šodien joprojām ir mazāk pieprasīti patērētāju vidū salīdzinājumā ar gaļas produktiem. Krievu vidējais zivju un zivju produktu patēriņš uz vienu iedzīvotāju vidēji ir divas reizes mazāks nekā gaļas produktu patēriņš, vienlaikus pārsniedzot mājputnu gaļas, cūkgaļas un liellopu gaļas patēriņu.

Zivju un zivju produktu tirgus attīstībai un uzlabošanai ir saistītas objektīvas grūtības - ar vispārēju zivju produktu trūkumu vietējā tirgū, lielākā daļa Krievijas uzņēmumu jaudas tiek ielādētas ne vairāk kā par 50%. Vietējo zivju produktu ražotāju problēmas ir saistītas ar vairākiem faktoriem, no kuriem svarīgākie ir nozares nepietiekošie valsts regulējumi un nelegālā zveja [3].

Starp Krievijas piegādātājiem lielāko daļu piegādes veido Murmanskas reģiona uzņēmumi (22-25%), Primorskijas apgabala zivju produkti veido 7-10% no tirgus, Sanktpēterburgas uzņēmumu daļa ir 5-7%, apmēram 1,5% no tirgus ir Maskavas reģions zivju audzētavas, vēl 2-3% ir citu Krievijas reģionu produkti.

Ja mēs apsvērsim zivju ražošanu federālajos apgabalos, tad lielākā daļa 2015. gadā samazināsies uz Tālo Austrumu federālo apgabalu - 2 073 tūkstoši tonnu jeb gandrīz 56% no kopējās Krievijas produkcijas. Ziemeļrietumu federālais apgabals veido 33% no zivju un zivju produktu ražošanas.

Neskatoties uz ievērojamu Far Eastern federal rajona pārsvaru zivju audzēšanā, tikai pieci no tā tematiem var attiecināt uz vislabvēlīgākajiem reģioniem, kuros iedzīvotāji patērē pietiekami daudz zivju produktu. Tie ir Sahaļina (30,0 kg uz vienu iedzīvotāju) un Magadanas (29,4 kg) reģioni, Habarovskas (26,0 kg), Kamčatkas (26,0 kg), Primorskijas (25,7 kg) reģioni.

Tajā pašā laikā nepietiekams zivju patēriņš tiek novērots Čučketa autonomajā apgabalā (17,7 kg), Ebreju autonomajā apgabalā (14,5 kg), Amūrijas reģionā (14,0 kg) un Sakā (Jakutijas Republikā) (11,7 kg). Jāatceras, ka Farēru Austrumu reģiona zvejniecības nozare Krievijas zvejniecībā ir: zivju un citu zivju objektu nozveja - 65-70%; pārdodamu pārtikas produktu ražošana, tai skaitā konservi - 70%; konservi - 30-35% zivju milti - 80-85% (1. tab.).

Galveno veidu zivju audzēšanas produktu ražošanas dinamika Krievijas Federācijā, tūkst. Tonnas

Produktu veidi Gads

2012 2013 2014 2015

Zivis, tostarp: - dzīvas - svaigas vai dzesinātas 1399 1461 1168 1175

740 704 540 560

659 757 628 615

Vēžveidīgie, nesasaldēti; austeres; citi ūdens bezmugurkaulnieki, dzīvi, svaigi vai atdzesēti 44,5 52,7 55,5 67,9

Citi bioloģiskie resursi 5.4 3.1 4.1 4.2

Ievērojiet, ka ražošanas apjoms ir samazinājies, pirmkārt, dzīvās zivis. Vēstuļu ražošana ir palielinājusies, ko izskaidrojams ar to lielo eksporta struktūras īpatsvaru, pateicoties pieprasījuma pieaugumam pasaules tirgū. Pēdējos gados Krievijas zivsaimniecības kompleksa attīstību arvien vairāk nosaka eksporta komponents, samazinot iekšzemes pieprasījumu [6].

2016. gadā zivju produkcijas ražošana Krievijā palielinājās par 4%. Ieskaitot pieaugušo saldēto zivju fileju ražošanu par 24,9% - līdz 111,2 tūkstošiem tonnu, saldētas siļķes - par 24,5%, sasniedzot 181,8 tūkstošus tonnu; visu veidu pārstrādes siļķes - par 18,1%, līdz 220,8 tūkstošiem tonnu; Visu veidu zivju konservi - par 4,4%, līdz 365,2 tūkstošiem nosacītu kārbu.

Tirgojamo zivju produktu ražošanas struktūrā dominē saldētas zivis - līdz 2015. gadam - līdz 66%, un tradicionāli ir liels visu sugu siļķu īpatsvars (1. attēls).

kūpinātas sālītas zivis: 2% 1 :;

Mediju reģistrācijas sertifikāts E-pasts Nr. FS77-52970

Top