logo

Lai atvērtu ienesīgu biznesu, jums ir jāatrod laba niša. Lielākā daļa patiesi izdevīgu nišu jau sen ir aizņemtas, un konkurence tajās ir ļoti augsta. Bet ir daudz brīvu nozaru, kurās jums nav jācīnās par vietu zem saules, lai panāktu minimālu ienākumu. Viena no šīm nišām ir suši piegāde mājās. Un, ja lielajās pilsētās šis bizness ir vairāk vai mazāk izveidots, vidēji un mazi tas pilnīgi nav, neskatoties uz pieprasījuma esamību.

Kāpēc tas ir izdevīgi?

Austrumu ēdiena popularitāte Krievijā katru dienu pieaug - suši un rullīši kļuvuši gandrīz nacionālie ēdieni. Viņi tiek pasūtīti uz māju romantiskā vakarā, uzkodu birojā, lielam uzņēmumu svinībām.

Šajā gadījumā cilvēki bieži nevēlas doties uz suši bāru vai viņiem nav iespējas. Viņi dod priekšroku, lai izsauktu vai pasūtītu garšīgus ēdienus, izmantojot internetu. Bet ļoti maz ir patiešām labu piegādes pakalpojumu. Tas ir, mums ir pieprasīts pakalpojums pilnīgi bez konkurentiem.

Kā aprēķināt ienesīgumu

Lai novērtētu rentabilitāti, jums ir jāizstrādā biznesa plāns suši un ruļļu piegādei savā pilsētā. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams izpētīt tirgu savā pilsētā un uzzināt par konkurentu klātbūtni. Ja tie ir, novērtējiet savu pakalpojumu sarakstu, vidējās zemes izmaksas, piegādes laiku, darba laiku utt. Jums jāatrod savas kļūdas un jāpiedāvā klientiem vislabākie nosacījumi.

Jums arī vajadzēs pārdomāt un aprakstīt šādus jautājumus:

  1. Vai jūsu pilsētā ir kāds pieprasījums?
  2. Kādas izmaksas ir nepieciešamas aktivitāšu uzsākšanai?
  3. Kā klienti par tevi zina.
  4. Kā tiks organizēta piegāde.

Mēs novērtējam pieprasījumu

Mēs jau iepriekš minējām, ka suši ir populāra un pieprasītā pārtika Krievijā. Pievienosim, kāda ir piegāde un kādas priekšrocības tas dod restorānam.

Pārtikas piegādes galvenā priekšrocība ir laika taupīšana. Ne visiem ir iespēja iet vakariņās vai vakarā restorānā, lai tur pavadītu pāris stundas. Pasūtot pasūtījumu, klients ietaupa laiku: pusdienlaikā viņš var parasto uzkodu vai atpūsties vakarā pēc darba, un neiet cauri visai pilsētai ēdināšanas iestādē.

Otrais plus ir ietaupījums. Pat ar piegādi uz adresi, suši un ruļļi bieži vien ir lētāki nekā restorānā, jo tiek iekasēti papildu maksājumi. Nu un, treškārt, tas ir vienkārši ērti. Daudzi cilvēki nepatīk baudīt suši bārus. Viņi vienkārši vēlas sēdēt mājās, ēdot garšīgu ēdienu ar interesantu filmu. Šādu cilvēku daudz ir, un viņi kļūs par jūsu biznesa mugurkaulu.

Kā tieši strādā

Darbam ir divas iespējas:

  1. Piegāde suši pašu veidošanu.
  2. Suši piegāde no darba restorāniem un bāriem.

Otrā iespēja ir visvairāk budžeta un vienkārša, bet tā nodrošina minimālu peļņu. Tam ir arī daudzi riski, jo jūs nevarat ietekmēt galaprodukta kvalitāti. Ir vērts sākt līdzīgu biznesu tikai tad, ja jums nav sākuma kapitāla vai kāda iemesla dēļ jūs nevarat atvērt savu produkciju.

Otra iespēja ir vēlama. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams organizēt savu virtuvi, neatkarīgi iegādāties produktus un piegādāt savus produktus klientiem. Šajā gadījumā izmaksas būs lielākas, bet peļņa ievērojami pieaugs. Turklāt jūs varēsit kontrolēt visu procesu un attīstīt, pēc tam atverot visu reģiona tīklu vai pilnvērtīgu restorānu.

Dizains

Pirms susi piegādes atvēršanas jums jāierodas nodokļu iestādē un jāreģistrē kā IP vai LLC. Ar PI ir mazāk dokumentu, taču LLC ļaus jums slēgt līgumus par regulāru pārtikas piegādi birojiem vai pat restorāniem. Ja atverat savu virtuvi, tad jums būs nepieciešams arī uzņemt istabu (pat ir pietiekami pat 20 m2) un lūgt atļauju no sanācijas stacijas un ugunsdrošības inspekcijas.

Ko nopirkt?

Ja jūs plānojat piegādāt jau gatavu ēdienu, tad jums nav nepieciešams kaut ko nopirkt. Patiesībā jūs pat varat iztikt bez automašīnas - iznomājiet vadītāju un samaksājiet viņam noteiktu procentuālo daļu no katra pasūtījuma.

Ja organizēsiet savu produkciju, jums būs nepieciešams:

  1. Iznomājiet istabu (apmēram 30 tūkstoši mēnesī).
  2. Lai veiktu remontu, uzstādiet kapuci un ugunsgrēka signalizāciju (aptuveni 20 000 rubļu).
  3. Pērciet profesionālu rīsu plīti, ledusskapi, termosus un virtuves piederumus (apmēram 60 000 rubļu).
  4. Iegādājieties automašīnu (pēc izvēles) - 250 tūkstoši.
  5. Ievietojiet ledusskapi automašīnā (10 000 rubļu).

Lūdzu, ņemiet vērā: jums nav nepieciešams iznomāt istabu pašā centrā - labāk izvēlēties vietu dzīvojamā rajonā pie automaģistrāles, lai nepaliktu sastrēgumos.

Automašīnas pirkšana arī nav obligāta. Ir vieglāk atrast labu vadītāju, kas piegādās pasūtījumus pa pilsētu par 70-100 rubļiem.

Komanda sastāvēs no 3 personām:

  1. Operators, kas veiks pasūtījumus pa tālruni un internetā.
  2. Pavārs
  3. Vadītājs

Sākumā varat spēlēt vienu no šīm lomām - tas ļaus jums ātri atgūt ieguldījumu.

Kopumā atvēršana jūs iztērējat apmēram 250 tūkstošus rubļu (izņemot automašīnas izmaksas).

Obligātie ikmēneša izdevumi būs:

  1. ZP personālam (45 000 rubļu).
  2. Noma un komunālie pakalpojumi (35 000 rubļu).

Arī jums reklāmai vajadzēs tērēt aptuveni 10 tūkstošus.

Darba pamatprincipi

Jūsu bizness būs veiksmīgs tikai vienā gadījumā - ja jūs sekojat visiem, kas ir mūsu sarakstā zemāk.

  1. Noteikti jāuzrauga produktu kvalitāte. Visam vajadzētu būt svaigam, garšīgam un ēstgribam.
  2. Piegādei ir vajadzīgs minimāls laiks. Optimāli ir nodrošināt, lai cilvēki iepriekš sazinātos un veiktu pasūtījumu noteiktā laikā. Jums jābūt pēc iespējas precīzākai.
  3. Augstas kvalitātes reklāma. Jums būs nepieciešams ne tikai izplatīt papīra reklāmas, bet arī izveidot profila tēmas pilsētu forumos, sociālajos tīklos, ideālā gadījumā izveidot savu vietni ar pasūtījuma veidlapu un tālruņiem. Jūs varat izrotāt automašīnu ar reklāmu un pasūtīt vairākus stendus.
  4. Veikt dažādas akcijas klientiem. Izveidojiet lielus komplektus uzņēmumiem, ievadiet atlaižu sistēmu, veiciet atlaides.

Rentabilitāte

Cik rentabla ir piegādes atvēršana? Vienu zemes vienības cena - aptuveni 8 rubļi, bet tā tiek pārdota par 40-50. Parasti viens cilvēks pasūta 6-10 suši. Vidēji līdzīgs bizness mēnesī sasniedz 200 000 rubļu, no kuriem aptuveni 70-80 būs "tīri". Tādējādi visas investīcijas atmaksājas pēc 4 mēnešiem.

Lai palielinātu rentabilitāti, varat paplašināt diapazonu. Piedāvājiet klientiem sulu un soda, izvēlnē pievienojiet picu - tas ļaus sasniegt lielu auditoriju un veidot visefektīvāko biznesu.

Biznesa plāna piegāde suši un ruļļos

Suši mūsdienu popularitāti mūsdienās ir grūti pārvērtēt. Tajā pašā laikā tie ir ātrās ēdināšanas un salīdzinoši veselīga uztura produkti, un tie ir stingri balstīti uz Krievijas tirgu, un pasūtījumu biežums ir tikai nedaudz zemāks par picu.

Konkurence jomā eksotisko pārtikas pieejamā ir ļoti augsts, bet tomēr, jauns punkts, kas specializējas japāņu un Āzijas virtuves ēdienus formātā «atņemt», atvēta spītīgs regularitāti. Cilvēki iegādājās zemi pats birojā, lai izvairītos no izšķērdēt laiku pusdienām tuvējā kafejnīcā, mājas ne gatavot vakariņas brīvdienas vai romantisku vakaru - palutināt viesus vai viņa draudzeni. Vārdu sakot, jebkura veida pārtika, kas ir nepieciešamības priekšmets, vienmēr atradīs savu patērētāju.

Pirms sākat

Ir divi veidi, kā atvērt piegādes noņemšanas uzņēmumu. Pirmais ir parakstīt nolīgumu ar jau esošu Āzijas vai Japānas virtuves restorānu un piedāvāt klientiem savus produktus. Daudzas ēdināšanas iestādes nepiedāvā piegādi, jo tas nozīmē papildu izdevumus kurjerpasts un transportlīdzekļu uzturēšanu. Tādēļ sadarbība ar jums būs viņu labā. Šī iespēja ir jums visizdevīgākā, jo īpaši, ja jums jau ir privāta automašīna - tad jums būs pietiekami daudz, lai jūs varētu nopirkt portatīvo ledusskapi. Un, protams, jums rūpīgi jāpievēršas piegādātāja izvēlei. Tam vajadzētu ražot kvalitatīvus produktus un kā prēmiju patērētājiem jau ir laba reputācija.

Dokumenti un licences

Juridiskajai personai jāreģistrē nodokļu inspekcijai dokumenti - šajā gadījumā vislabāk piemērota individuālā uzņēmējdarbība. Individuālā uzņēmēja reģistrācijai nepieciešamo dokumentu saraksts ietver paziņojumu par paraugu P21001, pieteikuma iesniedzēja pasi un viņa TIN, kā arī kvīti valsts nodevas samaksai (800 rubļu). Vispiemērotākā šāda veida uzņēmējdarbības nodokļu shēma ir vienkāršota nodokļu sistēma, kurā uzņēmējs maksā vai nu 6% no ieņēmumiem, vai 15% no ieņēmumiem, kas samazinās ar ienākumu summu (pēdējā ir piemērota, ja jūs plānojat atkārtoti pārdot).

Atrašanās vieta un noma

Ģeogrāfiskā atrašanās vieta, izvēloties istabu Jūsu gadījumā nav nekādas ietekmes uz peļņu, kā arī pieejamību un soļi apstāties un biežums krosa - ne tāpēc, ka jūsu klienti nāks pie jums un jūs viņiem.. Galvenais - šeit bija iespējams sasniegt tālvadības pilsētas teritorijas laikā, kas norādīts piegādes sludinājumā.

Iekārtas

Iekšējā kompleksa aprīkojuma vidējā cena suši piegādei ir aptuveni 70-80 000 rubļu. Tie ietver elektrisko (15-25 000), mikroviļņu krāsns (8000 rubļu), saldētava (20 000 rubļu), CREATIVE (5000 rubļu), rīsu vai multivarka (20 000) un VVD kapuci obligātās prasības (10 000 rubļu) un dažādiem virtuves piederumiem. Pretēji kārdinājumam ietaupīt uz kvalitāti un nopirkt pārāk lētas iekārtas, ko piedāvā apšaubāmi ražotāji - šajā gadījumā pastāv risks, ka jums būs jāpiešķir papildu līdzekļi, lai labotu vai nomainītu agrākās neveiksmīgās ierīces.

Produkti

Atsevišķi jums vajadzētu koncentrēt jaunatnes uzņēmēju uzmanību uz produktu iegādi suši ražošanai. Izšķiroša nozīme šeit ir kvalitāte un svaigums, jo Āzijas ātrās ēdināšanas konkurence ir stīvs, un lietotājs izvēlas šos pārdevējus, kuru produkti ir visvairāk garšīgi un nekādas problēmas ar gremošanu. Piegādes pakalpojumi, kas saista aukstos suši ar simbolisku zivju daudzumu un novecojušo pildījumu saviem klientiem, ātri nopelna sliktu nosaukumu un atstāj tirgu. Pretī piemērs - pircējs dod impulsu, lai redzētu flaijeri šajā pastkastē vai no nākamā saite konteksta reklāmu, un viņš cēla tik daudz mīlestības suši, tas kļūst par jūsu pastāvīgo klientu. Tā ir šī kategorija klientu nes piegādā lielu daļu no ieņēmumiem, tāpēc cīņa būtu katram klientam - tātad, jebkurš, ja pasūtījums ir šedevrs japāņu virtuvi.

Rāmji

Ideāls darba grafiks jūsu gadījumā ir visu diennakti. Pretējā gadījumā rentabilitāte tiek samazināta par 2-4%. Pamatojoties uz to, jūsu personālam (pavāri, kurjeriem un operatoriem) jābūt gataviem strādāt pārmaiņus un naktī.

Mārketings

Veicināšana un piegādes pakalpojumi sākas ar radīšanu vietas (vienkāršākais, lai jūs varētu veidot 10-15 000) un sociālajos tīklos (vismaz šajā ļoti populārs "Vkontakte", bet neaizmirstiet par "Instagram", skaits piekritējiem strauji pieaug tagad). Vietnei un grupai ir jābūt viegli navigācijai, lai potenciālais pircējs varētu pilnībā novērtēt izvēlni un īpašos piedāvājumus, kā arī vietnes gadījumā arī padarīt pasūtījumu tiešsaistē, vienkārši noklikšķinot uz vajadzīgās pozīcijas. Pasūtījuma vienkāršība ir tas, kas nosaka impulsa iegādi, un tā nozīme jau tika minēts iepriekš.

Franšīze

Ja jums nav vēlēšanās vai spēju patstāvīgi izstrādāt biznesa plānu, vai arī, ja vēlaties ieguldīt garantētu veiksmīgu uzņēmumu, tad tas ir jēga, lai izvēlētos biznesa franšīzes, jums ir nopirkt tiesības izmantot preču zīmi un biznesa tehnoloģijas pazīstamu zīmolu (piemēram, federālā tīkli "Sushi WOK", "Sushi City" un "Sushi Shop"). Šajā gadījumā franšīzes (ti, franšīzes pircējs saņem pilnīgu atbalstu viņa patrons, franšīzes - jau populārs zīmols, kas veic uzņēmējdarbību, ir daudz konkurētspējīgāki mārketinga metodes, lai reklamētu federālajā līmenī, gatavs izvēlne ar receptēm no šefpavāriem, vadlīnijas, kā izvēlēties jomas un ražošanas metodes produkti, biznesa plāns, franšīzes ņēmēju apmācība un personāla apmācība.

Rentabilitāte

"Ieejas biļetes" cena zemes piegādes uzņēmumam sākas no 1 000 000 rubļu (līdz punkta atvēršanai un visa nepieciešamā iegādei). Vidējās gada izmaksas atkarībā no reģiona robežās no 5 000 0000 līdz 6,5 miljoni rubļu (noma, produktu iepirkuma, darbinieku algas, komunālie pakalpojumi, benzīna, reklāmas veicināšanas). Paredzētais vidējais gada ienākums ir 500-750 000 rubļu. Šī uzņēmuma rentabilitāte ir 20-25%.

Biznesa plāns - suši piegāde. Kā atvērt suši piegādi. Kā organizēt māju ruļļu piegādi

Galvenais uzdevums, kas jāatrisina personai, kura vēlas uzsākt uzņēmējdarbību, ir izvēlēties pareizo virzienu.

Vispirms mums ir jākoncentrējas uz cilvēku vajadzībām. Piemēram, nesen japāņu ēdieni, it īpaši suši un rullīši, ir īpaši populāri dažādu valstu pilsoņos, tostarp Krievijā. Pateicoties savam pieprasījumam, to piegāde var būt lielisks ieguldījums.

Biznesa plāns

Suši piegāde ir diezgan izdevīgs bizness. Tagad mēs analizēsim visus šī biznesa galvenos aspektus. Pēc raksta lasīšanas jūs varat saprast, kā atvērt suši piegādi (mājās vai birojā). Starp citu, šāda veida darbībām nav vajadzīgi ievērojami finanšu izdevumi, piemēram,, piemēram, restorāna atvēršana.

Lai viss būtu bez šķēršļiem, mums ir nepieciešams labi uzrakstīts biznesa plāns. Sushi piegāde nav tik vienkārša, kā tas varētu šķist, tāpēc mēs nopietni risināsim šo jautājumu. Iepriekš minētais dokuments atspoguļos galvenos jautājumus, proti:

  • pieprasījums pēc tāda pakalpojuma kā suši piegāde;
  • rīcības plāns un izmaksas;
  • iespējamās piegādes iespējas;
  • panākumu sastāvdaļas.

Japāņu ēdienu nepieciešamība

Tātad, mēs izstrādājam biznesa plānu. Suši piegāde ir diezgan jauns pakalpojums šādu piedāvājumu tirgū. Tāpēc, lai pareizi izstrādātu dokumentu, jums jāzina, cik tas ir nepieciešams. Mūsdienu pasaulē cilvēkiem ne vienmēr ir pietiekami daudz laika, lai apmeklētu kādu restorānu vai kafejnīcu, un vēlēsies pavadīt gardus japāņu ēdienus. Šajā gadījumā vispiemērotākais risinājums ir piegādāt ruļļus jūsu mājās vai birojā.

Kuģa ikmēneša maksājums, kā arī transportlīdzekļu iegāde un uzturēšana - tie ir galvenie iemesli, kuru dēļ daudzi bari izslēdz šādu pakalpojumu. Tā kā cilvēki nepieprasa šos traukus mājās visu laiku, šādas izmaksas nav praktiskas.

Lai apmierinātu vēlmju mīļotājiem eksotisku un iegūtu papildus peļņu, jūs varat atvērt māju piegādi. Parasti restorāni un bāri priecājas pieņemt sadarbības piedāvājumus ar bezmaksas kurjeru. Starp citu, ja vēlaties, jūs varat organizēt rullīšu ražošanu paralēli piegādei.

Biznesa iespējas

Uzņēmējdarbības plāna pašā sākumā ir svarīgi noteikt iespēju veikt komercdarbību. Var būt divi:

1. Pašu produkcijas japāņu ēdienu piegāde. Protams, šī iespēja prasa ievērojamus ieguldījumus, taču tas ir arī stabilāks peļņas avots.

Šajā gadījumā jāpievērš īpaša uzmanība gatavošanas, kā arī ātruma svaigumam un kvalitātei. Pēc brīža jūs pat varat atvērt savu tīklu visā reģionā. Kā jūs saprotat, šāds uzņēmums ir vēl izdevīgāk.

2. Jūs piegādāsiet no jau funkcionējošiem suši bāriem un restorāniem. Šī opcija ir visvairāk budžeta. Lai organizētu šo biznesu, jums ir nepieciešams noslēgt līgumu ar suši bāru, kā arī iegādāties portatīvo ledusskapi un automašīnu. Šis bizness var būt sākumpunkts, ja plānojat atvērt japāņu restorānu nākotnē.

Dokumentācijas bāze

"Ko vispirms jādara?" Tu jautā. Izsniegt visus dokumentus, ieskaitot likumīgos. Labākais variants ir reģistrēties nodokļu administrācijā kā individuāls uzņēmējs. Turklāt jūs nevarat doties bez sanitārās epidemioloģiskās stacijas un ugunsdzēsības dienesta apmeklējuma. Visi vienojas, saņem atļaujas. Vai nevēlaties palaist sevi? Lūdziet palīdzību īpašām aģentūrām: viņu darbinieki par maksu uzņems visas grūtības.

Izdevumi

Jums būs jārīkojas šādi:

1. Iznomāt istabu (vidēji tas būs 25 tūkstoši rubļu mēnesī). Noteikti noslēgt ilgtermiņa līgumu. Izvēloties biroja un virtuves telpu, rūpēties par labu atrašanās vietu. Lai gan jūsu klienti neietilpsies, atrašanās vieta joprojām ir svarīga. Ir nepieciešams, lai būtu ērtāk nokļūt no biroja uz jebkuru pilsētas punktu, pat visattālāko. Labs risinājums - ēka atrodas blakus apvedceļiem un automaģistrālēm.

2. Aprīkot telpas saskaņā ar visiem ārkārtas situāciju ministrijas un SES standartiem (apmēram desmit tūkstoši rubļu).

3. Iegādājieties visu nepieciešamo aprīkojumu, ieskaitot virtuves piederumus un ledusskapi (50 tūkstoši rubļu). Turklāt jums būs nepieciešama termosa un rīsu plīts. Jums nevajadzētu ietaupīt uz tehnoloģijām, tam vajadzētu kalpot ilgi un patiesi. Neaizmirstiet biznesa plānā norādīt visu nepieciešamo inventāru, lai veiktu darbu.

4. Iegādāties automašīnu (vairāk nekā 100 tūkstoši rubļu). Starp citu, ir lietderīgāk nolīgt kurjera vadītāju ar personīgo transportu.

5. Pārliecinieties, ka esat iegādājies nelielu pārnēsājamu ledusskapi (tas maksā apmēram septiņus tūkstošus rubļu), jo zivis piegādes laikā ievērojami attālinās, īpaši siltumā.

6. Nomas darbinieki: pavārs, vadītājs, operators. Pirmo reizi, ja jums nav ievērojamu līdzekļu, jūs varat strādāt patstāvīgi kā operators, kā arī kurjers.

Vidēji jums būs nepieciešams atvērt šādu uzņēmējdarbību mazā pilsētā ar zemu konkurētspēju aptuveni 250 tūkstoši rubļu, un metropolei - aptuveni 650 tūkstoši rubļu.

Mēneša izmaksas, kas jāņem vērā, veidojot uzņēmējdarbības plānu

Suši piegāde ir diezgan populārs pakalpojums, taču jums ir pastāvīgi jāpārskaita šī uzņēmuma uzturēšana. Jo īpaši, finansējumam jābūt iztērētam:

  • Algas darbinieki.
  • Benzīna un automašīnu apkope. Bez efektīvas transporta, maz ticams, ka būs iespējams nodrošināt šādu pakalpojumu, piemēram, ruļļu piegādi uz jūsu mājām.
  • Iekārtu iegāde. Nav nekas mūžīgs, viss tiek pārtraukts, tāpēc agrāk vai vēlāk būs jāmaina šī vai šī ierīce vai inventārs.
  • Apmaksa par telpu īri.
  • Produktu iegāde. Ir nepieciešams kontrolēt pārtikas svaigumu. Tāpēc katru dienu (ne vairāk kā reizi divās vai trīs dienās) ir nepieciešams iegādāties visas nepieciešamās sastāvdaļas.
  • Papildu izmaksas. Dzīvei var notikt kaut kas, tāpēc jums ir nepieciešams sagatavoties visam.
  • Reklāma Kā jūs saprotat, jūs nevarat iztikt bez šī tirdzniecības motora.

Veiksmes sastāvdaļas

Lai pelnītu suši piegādi, ir jāizstrādā biznesa plāns. Turklāt jums ir jānodrošina sava biznesa attīstība. Lai to panāktu, jums jāzina visas veiksmes sastāvdaļas. Kuras no tām? Tagad pateikt. Tie jāiekļauj biznesa plānā.

Pirmkārt, tā ir reklāma. Ļoti svarīgi ir pasludināt sevi skaļi un pareizi. To var izdarīt, piemēram, izmantojot internetu. Vienlīdz laba iespēja ir nosūtīt īsziņu. Vēl viens veids ir izvietot spilgtus baneri uz pilsētas ielām, kur parādīsies neticami gardie suši un ruļļi, kā arī piegādes tālruņu numuri. Visu informāciju vajadzētu ierakstīt īsi, bet piesaistaties.

Piemēram, numuru, uz kuru jūs iesakām zvanīt, jums jāizvēlas treknrakstā. Nu, ja tas būs neaizmirstams (veiksmīgs skaitļu kombinācija). Starp citu, šādus numurus var nopirkt. Tātad jūs pierāda savas kompānijas stabilitāti. Turklāt, tā kā jūsu klientam būs jūsu numurs valodā, jūs varat iegūt vairāk klientu, kas nozīmē pasūtījumus.

Otrkārt, piegādes ātrums. Pilsoņiem nepatīk gaidīt, jo īpaši ilgu laiku. Ja pasūtījums ir saņemts vēlāk par termiņu, ir maz ticams, ka persona sazināsies ar uzņēmumu vēlreiz.

Svaiguma produkti. Suši izmaksas ir vidēji 8 rubļi par vienību, tādēļ neiegādājieties produktus, pārliecinieties, ka tie vienmēr ir svaigi. Ja mēs runājam par piegādi no restorāniem un bāriem, tad, protams, dod priekšroku tiem piegādātājiem, kuri jau ir pārbaudīti.

Personālam ir liela nozīme šādā biznesā. Kurjeram jābūt kārtīgam un draudzīgam.

Veicināšana Tas ir ļoti labs solis. Lai piesaistītu klientus, jūs varat organizēt dažādas akcijas. Piemēram, katrs desmitais pasūtījums ir bezmaksas vai ietver patīkamu dāvanu, pat ja tā ir tīri simboliska (pildspalva, atslēgu ķēde) jebkuram komplektam.

Secinājums

Šeit ir šāda biznesa ideja. Suši ir izdevīga uzņēmējdarbības nozare. Tādēļ, veiksmīgi attīstoties, japāņu ēdienu piegāde tiek atmaksāta pilnā sešu mēnešu laikā. Pamatojoties uz to, mēs secinām, ka varat mēģināt ieguldīt savu naudu līdzīgā uzņēmējdarbībā.

Suši piegādes biznesa plāns

Sagatavotais ēdiens ar piegādi ir lielisks ātras uzkodas problēmas risinājums bez ēdiena gatavošanas. Trauku un līdzīgu pakalpojumu diapazonu nosaka klientu pieprasījums un reģionālais rādītājs. Lielajās pilsētās pārtikas piegāde ir izplatīta parādība. Pasūtījumu var veikt jebkurā laikā un jebkurā adresē. Mazās vietās pakalpojums pieaug tikai un biežāk pakalpojums tiek sniegts picu segmentā. Bet jums vajadzētu pievērst uzmanību pieaugošam pieprasījumam pēc suši, ruļļiem un citām Austrumu virtuvēm. Bāri un restorāni ar iespēju ļoti daudz ēst uz vietas, bet piegāde ar zvanu piedāvājumu vienībām. Tādēļ ir lietderīgi izstrādāt biznesa plānu suši piegādei un organizēt pasākumus augsta līmeņa pasākumos.

Ja šāda biznesa ideja ir interesanta, mēs iesakām izpētīt mūsu izlases projekta aprakstu. Šajā rakstā mēs apsvērt biznesa plānu par suši piegādi ar aprēķiniem, lai saprastu, kādas investīcijas ir nepieciešamas realizācijai, kāda peļņa tiks saņemta gadā.

Kopsavilkums par

Suši un ruļļi tiks piegādāti nelielā pilsētā, ietekmējot tuvākās priekšpilsētas teritoriju. Ir iespējams transportēt gatavos produktus no esošā suši bāra, taču tas radīs mazākus ienākumus. Pastāv klienta neapmierinātības iespēja, ja iekārtas darbinieki sajauc pasūtījumu vai produktu kvalitāte nav lielāka par.

Mēs izvēlamies iespēju ražot suši un citus ēdienus nelielā virtuvē un piegādāt šos produktus adresēm. Lai īstenotu plānu, būs nepieciešams:

  • Telpa iekārtām un birojam. Pietiekami platība ir 60 kvadrātmetri. m. Mēs iznomājam to norēķinu centrālajā daļā. Tas nodrošinās ātru piegādi jebkurā izvēlētā apgabala punktā.
  • Darbības reģistrējas IE veidā. Saskaņā ar OKVED, izvēlētais virziens atbilst 56.1. Slejas "Restorānu un pārtikas piegādes pakalpojumi". Mūsu gadījumā suši un ruļļi.
  • Nodokļi: STS (15% no peļņas).
  • Suši piegāde (sortimentā).
  • Piegādes ruļļi (krājumā).
  • Bezalkoholisko dzērienu (tējas, kafijas, sulas, kolas) piegāde.
  • Alus piegāde (sortimentā).

Darba grafiks: katru dienu no 9:00 līdz 24:00.

Dokumentu komplekts

Lai sāktu darbu, ir nepieciešams reģistrēties Federālajā nodokļu dienestā un iegūt IP sertifikātu, pēc tam pieteikties uz "darba devēja" statusu Krievijas pensiju fondā un Sociālās apdrošināšanas fondā, jo algoti darbinieki strādā virtuvē un piegādes pakalpojumā.

  • Atrodiet istabu un noslēgtu nomas līgumu uz ilgu laiku.
  • Uzaicināt dienestu SES, ugunsgrēku, BTI, lai saņemtu atļauju laukuma sakārtošanai suši un ruļļu sagatavošanā. Jums var būt nepieciešams veikt remontu un saziņu ēkā.
  • Sastādiet receptes un apstipriniet Rospotrebnadzor.
  • Sekojiet sanitāro uzskaiti visiem darbiniekiem.

Papildu dokumenti nav vajadzīgi.

Ieguldījumi projektā

Virtuvei būs nepieciešamas iekārtas, kas ļaus jums sagatavot japāņu ēdienus un nodrošināt to drošību. Izmaksas tiks izlietotas biroja, kā arī mugursoma ar skapja un mīksto mēbeļu pārtaisīšanai, tīrības un komforta īpašībām. Visi pielikumi ir norādīti tabulā:

Tiks nepieciešami līdzekļi telpu un aprīkojuma apdarei ar ūdeni, kanalizāciju, elektrību, ventilāciju. Mēs šim darbam paredzēsim 350 tūkstošus rubļu. Istaba nav ļoti liela, un tas nenozīmē, ka pastāv nepiederošas personas, tādēļ īpašs dizains nav vajadzīgs. Remonts ir vajadzīgs tikai, lai iegūtu inspekcijas iestāžu atļauju.

Pamatojoties uz faktu, ka mēs piedāvājam pakalpojumus, kas saistīti ar ruļļu un suši piegādi mājās, birojos un citās adresēs, mums vajag automašīnas. Sākotnējā posmā mēs nepirkam personīgo transportu. Ir izdevīgāk iznomāt automašīnu ar vadītāju. Tiklīdz Austrumu ēdienu piegādes rentabilitāte ir sasniegta, jūs varēsiet domāt par savu flotu.

Papildus vienreizējam ieguldījumam sagatavošanas posmā, tiks uzsāktas izmaksas, kas arī jāņem vērā:

Iespējams, ka izmaksas būs vairāk vai mazāk. Precīzu summu var aprēķināt procesā.

Mēs darbinieki

Virtuve un piegādes pakalpojums darbosies katru dienu no 9 līdz 12 naktī. Tādēļ darbinieki strādās divās pārmaiņās un pašreizējā nedēļas nogales grafikā. Lai valsts pilnībā funkcionētu, jābūt personālam šādās vietās:

  • Ražošanas tehnologs - 2 cilvēki, maiņas grafiks 8 stundas diennaktī.
  • Sushist - 4 cilvēki, bīdāmie grafiki.
  • Asistents - 2 cilvēki maiņās.
  • Apkopēja - 1 persona 3 stundas dienā.
  • Piegādes pakalpojumu sniedzējs - 2 cilvēki maiņās.
  • Administrators - 2 cilvēki maiņās.
  • Kurjera vadītājs - 2 cilvēki, grafiks 1/1.
  • Grāmatvedis (nepilna laika) - 1 persona.

Algu izmaksas un iemaksas atspoguļotas tabulā:

Tiek pieņemts, ka uzņēmuma popularizēšanas posmā suši un ruļļu piegādei valsts būs mazāka, jo liela apjoma pieteikumi netiks parādīti nekavējoties. Ēdienu gatavošanas ēdieni nākotnei nav vēlami, jo viņu svaigums un garša tiks zaudēti, kas ietekmēs uzņēmuma tēlu un klientu uzticību. Darba dienas pirmajā mēnesī var būt īsāks. Daži darbinieki pamet tikai tad, kad viņi saņems pieteikumus. Operatoru un draiveri var aizstāt ar suši piegādes pakalpojuma īpašnieku, ja jūs mobilā tālruņa lietojat jebkurā vietā. Tabulā ir norādītas izmaksas virtuvē ar pilnu ietilpību - vismaz 30 pieteikumus dienā.

Virtuves izlaišanas un piegādes noteikumi

Austrumu ēdienu pieprasījums, tostarp suši un ruļļi, nav atkarīgs no sezonas. Tādēļ nav konkrēta atvēršanas datuma, bet jo ātrāk tiek pieņemts pirmais pasūtījums, jo ātrāk būs redzams uzņēmuma rentabilitāte vai rentabilitāte. Tabulā ir jānorāda suliņu piegādes uzsākšanas termiņi:

Varbūt šis process norisies ātrāk, un visi darbi tiks pabeigti pēc diviem mēnešiem. Visilgākais būs klientu piesaistes un pirmā pasūtījuma saņemšanas process. Aktīvo reklāmu var sākt jau iepriekš, lai virtuve netiktu izmantota dīkstāvē un darbiniekiem būtu iespēja strādāt.

Cenrādis un nosacījumi klientiem

Trauku klāsts tiks papildināts kā suši un ruļļu piegādes pakalpojuma veicināšana. Pasūtījuma izmaksas var būt minimālas, bet bezmaksas piegāde tiks veikta tikai pasūtot no 600 rubļiem. Par pasūtījumu ar mazāku summu tiks ņemta likme attiecībā pret klienta attālumu no virtuves atrašanās vietas. Klientam ir izdevīgāk izvietot pasūtījumu norādītajai summai, lai nepiemaksātu naudu par transportu.

Vidējie gada ienākumi

Tagad jūs varat aprēķināt suši piegādes ienesīgumu, noteikt laiku, lai sasniegtu pašpietiekamību un iegūtu tīro peļņu. Lai to izdarītu, mēs prognozējam ikmēneša ieņēmumus. Mēs ņemam vērā, ka pirmais pasūtījums tiks saņemts 1. jūlijā. Klienti tikai sāk uzzināt par mūsu uzņēmumu un iespēju pasūtīt suši mājā vai citā vietā, tāpēc pirmajā mēnesī jums nav jāgaida liels skaits pieteikumu. Pieņemsim, ka pirmajās divās nedēļās būs ne vairāk kā 10 pieteikumi dienā. Vidējā pārbaude būs vienāda ar 600 rubļiem. Nākotnē pieteikumi pieaugs un pārbaudes apjoms palielināsies. Tabulā atspoguļoti ieņēmumu skaitļi pa mēnešiem:

Par gadu institūcija saņems ieņēmumus 8 miljonu 710 tūkstošu rubļu apjomā. Zinot ieguldījumu veiktspēju sākumā, ikmēneša izmaksas, varat aprēķināt rentabilitāti un laiku, kā sasniegt neto peļņu.

Ko mēs iegūstam kā rezultātā

Tabulā apkopojiet visus biznesa plāna finanšu rādītājus:

Visi aprēķini ir provizoriski, jo tie var mainīt pasūtījumu skaitu dienā un vidējās pārbaudes izmaksas. Pirmais mēnesis var būt neizdevīgs, ja reklāma nedarbojas pareizi. Ir nepieciešams pieskaņoties faktam, ka iestādes pašpietiekamība būs pusotra gada laikā. Nākotnē tīrā peļņa var sasniegt pat 200 tūkst. Rubļu mēnesī. Tas nodrošinās iespēju iegādāties privātās automašīnas un palielināt virtuves apgriezienu skaitu.

Mārketings

Jūs varat sākt savākt klientu bāzi, veicot aptaujas par Austrumu virtuves popularitāti un mājas piegādes pakalpojuma organizēšanu. Jūs varat savākt adreses uzņēmumu, biroju, iestāžu, kuru darbinieki dod priekšroku pusdienām darbā.

  1. Izpētiet esošo bāru un restorānu priekšlikumus, kas izgatavo ruļļus un suši. Iespējams, ka viņiem nav mērķtiecīgas piegādes pakalpojuma. Ir iespējams vienoties par sadarbību, pakāpeniski popularizējot klientus un viņu produktus. Piemēram, jūs varat atstāt brošūras ar izvēlnēm un koordinātām pasūtīšanai.
  2. Aktīvi pievērsieties jautājumam par vietnes izveidi, kurai vajadzētu būt viegli izmantojamam, tajā pašā laikā krāsains un piepildīta ar nepieciešamo informāciju. Veicināšana prasa zināšanas vai profesionālu palīdzību, jo platforma internetā būs gan reklāmas, gan pasūtīšanas un piegādes pakalpojuma galvenais darba rīks. Tiek pieņemts, ka internets būs galvenais kanāls klientu piesaistīšanai.
  3. Vietnes plašsaziņas līdzekļos ir nepieciešama reklāma, lai vairāk potenciālie klienti uzzinātu par pakalpojumu.

Pretējā gadījumā jums ir jāvadās pēc situācijas, jāizpēta, kāda metode darbojas un piesaista vairāk klientu.

Galu galā

Suši un ruļļu piegāde pēc klienta pieprasījuma kļūst arvien populārāka patērētājiem. Bet ne katrs bārs vai restorāns vēlas ieviest šo funkciju savā darbībā, jo pastāv papildu grūtības un finansiālas izmaksas. Šis bizness ir mazāk attīstīts reģionālajos centros un attālās apdzīvotās vietās, kas nodrošina auglīgu pamatu jaunajiem uzņēmējiem.

Kā atvērt suši bāru no jauna ar piegādi

Laba un rentabla ideja var būt bizness suši un ruļļos. Galu galā šodien pievilcība ar Austrumu virtuvi ir visaugstāka, un tur nav daudz vietu, kas varētu piedāvāt ēdienus, kas gatavoti saskaņā ar klasisko recepti. Kaut gan, protams, sacensība šeit ir diezgan augsta. Tādēļ mēs uzskatu visu šī projekta izstrādes detaļas un arī uzzināsim, cik tas būs izdevīgi.

Lietas īpatnības un īpatnības

Plānojot šādu biznesu, kā atvērt suši bāru no jauna, rūpīgi jāizpēta šī nozare. Kopumā mēs varam teikt, ka šāda darbība kļūs par visvairāk budžeta izvēli no vairākām tendencēm restorānu biznesā. Galu galā šeit jums nav nepieciešams iegādāties dārgas profesionālas iekārtas karsto veikalu - tas ir pilnīgi iespējams ar nelielu sarakstu ar visvairāk nepieciešamo iekārtu virtuves vienību.

Un pat šajā jūs varat pilnīgi ietaupīt. Lielākā daļa ražotāju, kas piedāvā jūras veltes pārdošanai, noslēdzot līgumu ar produktu piegādi, nodrošinās jūs ar nepieciešamo aprīkojumu bez maksas.

Tagad daži vārdi par iekšējo cīņu par tirgu. Šodien pieprasījums pēc šādiem uzņēmumiem ir tik liels, ka pat tad, ja divi vienas un tās pašas formas bāri ir tuvu, abi no tiem būs izdevīgi un apmeklēti. Lai gan, protams, tuvāko konkurentu trūkums būs labākais risinājums. Turklāt ir ieteicams meklēt istabu bārā pilsētas centrā. Šis pasākums veicinās uzņēmuma ātru iziešanu no rentabilitātes robežvērtības, pateicoties viesu pastāvīgai plūsmai.

Jāatzīmē, ka galvenais apgrozījums šajos uzņēmumos būs ritināms, bet kopējais dzērienu, salātu un desertu pārdošanas apjoms gandrīz nepārsniedz 35%. Tādēļ lielākā daļa ekspertu uzskata, ka ir lietderīgi izveidot suši bāru biznesa plānu ar produktu piegādi klienta mājās. Šāds formāts būtiski samazina sākotnējos ieguldījumus uzņēmumā, neradot īpašu peļņas zaudējumu. Tā kā projekta izredzes šķiet diezgan vilinošas, mēs sīkāk iemācīsimies, kas ir nepieciešams, lai atvērtu suši bāru.

Iepriekšējs darbs pie idejas

Lieki piebilst, ka, lai projekts būtu veiksmīgs un labklājīgs, būs jāveic rūpīga iepriekšēja izpēte, kad tika pieņemts galīgais lēmums atvērt suši piegādi mājās. Biznesa ideja, ieguldījumi, ienākumi, ražošanas plāns un mārketinga politika būtu jāapraksta pēc iespējas precīzāk. Turklāt ir labāk izstrādāt šādu stratēģiju, pamatojoties uz nesenajiem statistikas datiem par jūsu vietējā iedzīvotāju vēlmēm. Protams, šāds uzdevums prasīs noteiktu laiku, bet palīdzēs izvairīties no nejaušām izmaksām un samazināt bankrota risku.

Sagatavots biznesa plāns suši bārā ar aprēķiniem noteikti ietver šādus brīžus:

  • lietu dokumentēšanas un reģistrācijas jautājumi;
  • formāta un izejas izvēle;
  • ražošanas un tirdzniecības iekārtu skaita apraksts;
  • produktu klāsta definīcija un piegādātāju meklēšana;
  • personāla plāns;
  • veidi, kā veicināt projektu;
  • finanšu sadaļa ar vispārējo un kārtējo izdevumu aprakstu, peļņas līmeņa prognozēšana un rentabilitātes noteikšana, kā arī laiks, lai sasniegtu pašpietiekamību.

Kā redzat, uzdevums ir ļoti vērienīgs. Galu galā jums ir jāizstrādā visas pozīcijas, kas vajadzīgas, lai atvērtu suši bāru. Kā uzsākt šo biznesu, jums piedāvās pieredzējuši uzņēmēji, kas tajā ir sasnieguši noteiktu augstumu. Piemēram, daudzi no viņiem apgalvo, ka ir ieteicams sākt biznesu, padarot tikai produktu piegādi vai atverot nelielu "atradnes" pakalpojuma formāta iestādi - tas palīdzēs ietaupīt algu izmaksas viesmīļiem. Apsveriet soli pa solim projekta īstenošanu nedaudz vairāk.

Mēs izstrādājam biznesu

Tātad, jums ir jāsāk organizēt aktivitātes, iegūstot uzņēmēja statusu. Ja jūsu biznesa plāns ir suši piegāde, varat atvērt IP un nesaņemt licences alkohola tirdzniecībai. Pretējā gadījumā tomēr ir pareizi izdot a / s un izmantot šo procedūru. Turklāt jums ir jāsagatavo ražošanas telpas saskaņā ar likuma prasībām un jāpārbauda Rospotrebnadzor, SES un ugunsdrošība. Jums būs nepieciešams iegādāties arī kases aparātu. Eksperti novērtē šos centienus līdz pat 19 000 rubļu.

Objekta atrašanās vieta

Apsveriet iespēju atvērt suši bāru nelielā pilsētā. Šāda plāna biznesa idejai būs nepieciešama rūpīga un pārdomāta pieeja pareizās telpas izvēlei. Tūlīt mēs teiksim, ka mazajiem uzņēmumiem jābūt tuvākiem centrālajiem ceturkšņiem. Tātad jūs varat izvēlēties nelielu telpu, kurā apmeklētāji var iegādāties jūsu produktus un uzkodas.

Protams, jūs varat ierobežot sevi ar nelielu ražošanas platību bez pārdošanas nodaļas. Tad teorētiski varēsiet izskatīt īres iespējas pat nomalē. Tomēr šādās situācijās jums būs jāiegādājas automašīna produktu piegādei un jāpaveic ievērojama nauda projekta PR kampaņai. Tātad šādi ietaupījumi, visticamāk, nebūs pamatoti.

Mēs sakām, ka nelielai iestādei, kas koncentrējas uz ruļļu piegādi, bet, nodrošinot apmeklētāju apkalpošanu uz vietas, jums ir nepieciešams 55 kvadrātmetru liels numurs. Vislabāk ir apsvērt priekšlikumus par šādu ēku nomu pie parka un izklaides vietām, iepirkšanās centros un pat transporta mezglos.

Vārdu sakot, mēģiniet saglabāt labas atrašanās vietas attiecību, ērtu apmaiņu un ne pārāk augstu īres maksu - tas palīdzēs veidot veiksmīgu biznesu. Sushi piegāde nav pārāk grūta, taču tajā pašā laikā būs nepieciešams ņemt vērā dažas svarīgas nianses, kas atšķir jūsu uzņēmumu no daudziem līdzīgiem. Tāpēc nevajadzētu aizmirst šķietami neatbilstošos sīkumus. Tātad nomas cena ēkai 60 kvadrātmetru. m pie centra apmetnēs ar nelielu iedzīvotāju skaitu būs aptuveni 65 000 rubļu. Neliela remontdarbnīca maksās 350 000 r.

Aprīkojiet rūpniecības un mazumtirdzniecības veikalu

Nākamais postenis projekta ražošanas sadaļā būs aprīkojuma saraksts un tas, kas jums ir nepieciešams, lai atvērtu suši piegādi. Tātad sāksim ar virtuves zonu aprīkojumu. Ņemot vērā karstu ēdienu trūkumu sortimentā, jums būs jāatrod vairāki rūpniecības ledusskapji, lai uzglabātu pusfabrikātus, rīsu plītis un termosus, kas saglabā vēlamo konsistenci rīsiem, kā arī griešanas galdi, dostochki, naži. Turklāt jums ir jāuzstāda divas izlietnes (rokām un traukiem) un jāuzkrāj mazie instrumenti: bļodas, konteineri transportēšanai un plaukti. Šajā aptuvenajā sarakstā jūs iztērēsiet aptuveni 210 000 rubļu.

Tagad mēs iegūsim viesnīcu aplēsi par tirdzniecības telpas aprīkošanu. Mēs uzskatām, ka visvairāk budžeta formāts - serviss pie letes. Tātad, ir nepieciešams iegādāties bāru sistēmu un ķebļus. Turklāt jums būs vajadzīgi vairāki suši futrāļi - speciālie vitrīni un ēdieni, lai apkalpotu apmeklētājus. Šeit izdevumi, visticamāk, nepārsniegs 180 000 r.

Atsevišķa izmaksu vienība pārvadā produktus. Protams, labākais risinājums būtu iegādāties automašīnu šim nolūkam. Lai gan ne pirmo reizi to var izdarīt vai nu piegādājot ar privātu transportu, vai pieņemot darbā vadītāju ar savu automašīnu.

Tādējādi minimālais apjoms, kas nepieciešams ražošanas procesa uzsākšanai, būs 390 000 rubļu līmenī. Ticiet man, salīdzinot ar lielāko sabiedriskās ēdināšanas vietu organizāciju, ieguldījums šeit ir niecīgs, bet pirms detaļas atklāšanas apsveriet susi. Jūsu uzņēmuma biznesa plāns, kas iepriekš sagatavots, palīdzēs jums izvairīties no kļūdām vairumā iesācēju šajā jautājumā.

Sortiments un piegādātāji

Ir lietderīgi ierobežot tikai rullīšu un suši pagatavošanu, kā arī pievienot ēdienkartei dažus desertus un bezalkoholiskos un stiprus dzērienus. Šāds lēmums ievērojami samazina ieguldījumus iekārtu iegādē, kā arī ietaupa algas maksājumus darbiniekiem.

Attiecībā uz piegādātājiem ir lietderīgi noslēgt tiešos līgumus ar lielākajiem jūras dzīvnieku un zivju ražotājiem, no kuriem daudzi ir gatavi aizdot aprīkojumu parakstītajam līgumam. Lai gan tas notiek, sadarbība ar privātajām saimniecībām kļūst arī auglīga. Skaties par ikmēneša preču piegādi 120 000 rubļu apjomā.

Runājiet par darbiniekiem un mārketingu

Tā kā uzņēmumi, kas darbojas visu diennakti, ir vismazāk piepildīti, bet drīzāk pieprasītā niša, apsver šo iespēju. Protams, šis formāts nodrošinās maiņu darbu, un jums būs jāpalielina minimālais nepieciešamais personāla skaits, taču, kā saka eksperti, šīs izmaksas pilnībā samaksās par sevi. Tātad, mazai iestādei jums jāatver šādas vakances:

  • suši (2) - 20 000;
  • asistents (2) - 16 000;
  • zāles administrators (2) - 18 000;
  • Pasūtītājs (2) - 16 000;
  • kurjera vadītājs ar savu automašīnu (2) - 20 000.

Tas nozīmē, ka jums jāiesniedz vismaz 180 000 rubļu algu maksājumiem. Protams, pakāpeniski jūs paplašināsiet uzņēmumu un palielināsiet personāla skaitu. Neaizmirstiet reģistrēt sanitārās grāmatas visiem darbiniekiem - jo bez šī nosacījuma jūs nevarat saņemt visus nepieciešamos uzņemšanas darbus.

Mārketings ir vēl viens svarīgs priekšmets, kas ir iekļauts izņemšanas suši apģērba plānā. Reklāmas iestādēm ir jābūt plaša mēroga un jāsasniedz visplašākā auditorija. Nav slikti, lai pasludinātu sevi reālajā pasaulē un tīklā. Izkārtne, bukletu izplatīšana, āra reklāma pilsētā un tās tīmekļa vietnē - minimālais izdevumu saraksts, kas jāapsver. Šajos nolūkos vispārīgi aprēķinām aptuveni 87 000 rubļu.

Uzņēmuma iespējamības aprēķini

Apkoposim galīgos rezultātus par to, kā atvērt suši piegādi. Biznesa plānā, kurā ir finanšu sadaļa, jāiekļauj sākumkapitāla ieguldījumu apraksts. Mums ir šāds saraksts:

  • klīrenss - 19 000;
  • remonts un īre par šo periodu - 480 000;
  • aprīkojums - 390 000;
  • pusfabrikāti par pirmo mēnesi - 120 000;
  • reklāma - 87 000.

Lietas organizācija šādā formātā nedrīkst pārsniegt 1,096,000 rubļu. Regulāro izdevumu saraksts ir šāds:

  • īre - 780,000;
  • sabiedriskie pakalpojumi - 86 000;
  • alga - 2 160 000;
  • ražošana - 1 440 000;
  • nodokļi - 360 000;
  • nolietojums, tirdzniecības un transporta izmaksas - 124 000.

Pašreizējās izmaksas parasti apzīmē 4 950 000 p. Minimālais iespējamais mēneša ienākums būs 470 000 p. Tas nozīmē, ka gada apgrozījums būs vienāds ar 5 640 000, bet peļņa - 690 000 rubļu. Pamatojoties uz šiem rādītājiem, gadījums tiks izmaksāts gadā un astoņos mēnešos.

Kā redzat, šī ideja ir pelnījusi uzmanību un var kļūt par pamatu Japānas virtuves restorānu tīkla organizēšanai. Galvenais ir plānota pieeja un pakāpeniska biznesa paplašināšanās, jo parādās jūsu uzņēmuma popularitāte.

Biznesa plāns: japāņu ēdiena piegāde (suši, ruļļi)

Neskatoties uz to, ka japāņu virtuves piegāde jau ir sevi pierādījusi uzņēmēju vidū, jo tā nav vissarežģītākā un ātri samaksātā uzņēmējdarbības forma, tai ir savas nianses, tāpat kā visur citur. Pirms darba uzsākšanas jums jāatrod šefpavārs, kurš zina visas Austrumu virtuves smalkumus vai apmāca citu. Un tikai pēc tam viņam var ļaut strādāt. Turklāt vissvarīgākais ir pieklājīgs personāls. Vīlīgs operators, kas pieņem pasūtījumu, pieklājīgs kurjers, kurš atvainojas, ja tiek aizkavēts pasūtījums. Šīs mazās lietas ir ļoti nozīmīgas - pieņemt pienācīgu tirgus daļu bez tām vienkārši nedarbosies.

Tātad, mēs nolēmām veikt šāda veida biznesu. Vispirms ir nepieciešams analizēt esošo tirgu, noteikt mērķauditoriju, izpētīt konkurentus, izlemt par reklāmu un aprēķināt izmaksas.

Konkurence Japānas pārtikas piegādē mājās

Mūsdienās gandrīz nav iespējams atrast Krievijas pilsētu, kurā nav tādu uzņēmumu, kas nodarbotos ar japāņu ēdiena piegādi. Jau izveidots federālā līmeņa tīkls, kas nodarbojas ar šo biznesu. Konkurēt ar viņiem būs grūti, bet iespējams. Liels ieguvums šajā biznesā var veidot dažādas atlaides, akcijas un citas prēmijas, ko patērētāji ļoti mīl. Bet galvenais ir kvalitatīvi veikt savu darbu, un tad jūs varēsit izdzīvot šajā nišā.

Mūsdienās japāņu virtuve var konkurēt tikai ar picu. Mūsu picērijas biznesa plāns parādīs, cik rentabls ir atvērt līdzīgu uzņēmumu.

Pārskats par populārām uzņēmējdarbības idejām pakalpojumu nozarē.

Reģistrācija un aplikšana ar nodokļiem

Pirms uzņēmējdarbības uzsākšanas jums ir jāreģistrējas kā juridiska persona. Labākais risinājums būtu IP atvēršana (noformēšana apmēram 2 tūkst. Rubļu). Neviens cits dokuments nav nepieciešams. Ugunsdrošības inspekcija un sanitārā epidemioloģiskā stacija vajadzības gadījumā nosūtīs jums savus pieprasījumus.

Tā kā darbs tiks veikts, reģistrējoties nodokļu iestādēm, jums būs jāizvēlas OKVED darbības kods:

  • 55.52 "Ēdināšanas produktu piegāde".

Attiecībā uz piegādes darbībām labāk piemērot vienkāršotu nodokļu sistēmu (STS).

Mērķauditorija un efektīva reklāma

Japānas virtuves galvenie patērētāji Krievijā ir jaunieši no 18 līdz 35 gadiem no abiem dzimumiem.

Turpmāk būs loģiski šeit uzsvērt efektīvas reklāmas jautājumu. Pamatojoties uz mērķauditorijas tipu, ieteicams izvietot reklāmas galvenokārt internetā. Meklētājprogrammās un sociālajos tīklos. Tieši tur, pēc statistikas datiem, lielākā daļa patērētāju uzskata uzņēmumus, kuri piegādā japāņu virtuvi.

Bet neaizmirstiet par tradicionālākajām reklāmas metodēm: reklāmu lifti, stendi, bukleti un bukleti. Viena klienta piesaistīšana šajā biznesā ir diezgan augsta, tādēļ jums ir jāpieliek visas pūles, lai jaunie klienti kļūtu pastāvīgi.

Reklāmas tēmas turpinājumā būtu lietderīgi minēt tālruņa numuru, ko potenciālais klients zvana. Nu, ja to ir viegli atcerēties, ar labu skaitļu kombināciju.

Sniegtie pakalpojumi

Japāņu virtuves piegādes uzņēmums iesaistīsies suši un ruļļu sagatavošanā, jo šie ir trauki, kas mūsdienās piedzīvo nepieredzētu popularitāti jauniešu vidū. Jūs varat pasūtīt japāņu virtuvi mājās vai birojā pa tālruni vai internetā. Uzņēmuma kurjeri piegādās pasūtījumus klientiem norādītajā adresē.

Telpas izvēle

Izvēloties telpu, nedrīkst būt īpašu grūtību, jo klienti to neapmeklēs.

Pietiekami daudz telpas ir 30 kvadrātmetri. m, kurā tiks ievietots:

  • ražošanas darbnīca (12 kv. m);
  • saimniecības telpas (8 kv. m);
  • vannas istaba (2 kv. m);
  • vieta iekraušanai un izkraušanai (8 kv.m.).

Iznomāšanas izmaksas šādai telpai būs 40-50 tūkstoši rubļu Maskavai un 15-30 tūkstoši rubļu Krievijas reģioniem. Remonta un mēbeļu izmaksas var būt līdz 300 tūkstošiem rubļu. Papildus tam būs nepieciešams aprīkot telpas, ievērojot Ārkārtas situāciju ministrijas un SES normas - izmaksas ir aptuveni 10 tūkstoši rubļu.

Salds bizness kā tas ir. Konditorejas biznesa plāns: mēs atveram vietu saldajiem zobiem.

Vēlaties atvērt savu kafejnīcu, bet nezinu, no kurienes sākt? Mēs pateiksim!

Nepieciešamā iekārta. Produkti suši un ruļļos

Sākumā mums ir nepieciešams šāds aprīkojums:

  • rīsu plīts (vai vairāku plīts) - 8-10 tūkstoši rubļu;
  • mikroviļņu krāsns - 6-8 tūkstoši rubļu;
  • ledusskapis Var iegādāties par 20 tūkstošiem rubļu.;
  • plīts (elektriskais) - 14-22 tūkstoši rubļu;
  • kapuci - 8-12 tūkstoši rubļu;
  • dziļais cepējs - 5 tūkstoši rubļu;
  • svari - 2-3 tūkstoši rubļu.

Papildus pamata aprīkojumam mums būs vajadzīgi: griešanas dēļi, japāņu naži ar vienpusēju asināšanu, nažu šķembas, cepšanas panna un pannas. Kopējās iekārtu izmaksas nedrīkst pārsniegt 100-110 tūkstošus rubļu.

Darbinieku atlase

Sākotnējā posmā personālam vajadzētu būt vismaz no:

  • trīs pavāri (ar algu 20-30 tūkstoši rubļu);
  • trīs kurjeru vadītāji (ar algu 25-40 tūkstoši rubļu);
  • trīs pasūtījumu apstrādes vadītāji (ar algu 15-25 tūkstoši rubļu).

Algu līmenis atšķiras atkarībā no reģiona.

Ir nepieciešams nolīgt kurjerus tikai ar privātu automašīnu, lai izslēgtu darba automašīnas iegādi. Katram pilnas slodzes darbiniekam jābūt medicīnas grāmatai, kuras dizains ir 2000 rubļu. Kopējās personāla izmaksas gadā būs aptuveni 3,5-4 miljoni rubļu (ieskaitot visus atskaitījumus).

Personāla pieņemšana darbā un apmācība jāuztver nopietni. Ir svarīgi apmācīt šefpavārus (vai arī samontēt jau inteliģentus) ne tikai tāpēc, lai mums būtu kvalitatīvs produkts pie izejas, bet arī lai pēc iespējas ātrāk varētu izpildīt klientu pasūtījumus. Galu galā, jo mazāk laika no pasūtījuma noformēšanas līdz tā piegādei, jo vairāk klientu apmierina. Pilsoņiem nepatīk gaidīt.

Operatoram, kas pieņem Japāņu ēdienu pasūtījumu mājās, vajadzētu būt iespējai pieklājīgi un skaidri izskaidrot visus ar klientu saistītos jautājumus. Un kurjeram jābūt kārtīgam un draudzīgam. Visi šie sīkumi un detaļas, bet ar kopējo vērtību tie iegūst ievērojamu svaru.

Izmaksas un rentabilitāte

Uzņēmuma "Sushi / Rolls Delivery" darbība tiek ātri atmaksāta, bet tikai ar nopietnu pieeju. Vidējās gada izmaksas būs no 5,5 miljoniem rubļu. līdz 6,5 miljoniem rubļu. (atkarībā no reģiona). Ar vidējām Japānas pārtikas pasūtīšanas cenām mājās (birojā) 500-700 rubļu un vidēji 35-40 pasūtījumu dienā, apgrozījums būs aptuveni 550-750 tūkstoši rubļu mēnesī. Tā rezultātā peļņa ir 20-25%.

Secinājums

Ja jums nav pietiekami daudz naudas uzņēmējdarbības uzsākšanai, varat piesaistīt investoru, sīki izskaidrojot savu biznesa plānu par suši un rullīšu piegādi ar visiem izmaksu plāniem, plānotajiem ieņēmumiem un atmaksājumiem. Ja tas neizdodas, tad vienmēr varat sazināties ar banku par aizdevumu uzņēmējdarbības attīstībai.

Japāņu pārtikas piegādes biznesa plāns

Krievi, piemēram, japāņu zivju ēdieni. Turklāt šādu ēdienu iegādājas ne tikai specializētās kafejnīcās un restorānos, bet arī aktīvi tiek pasūtīts uz māju. Suši un rullīšu piegāde ir viens no vadošajiem pārtikas produktu eksprespiegādes tirgus segmentiem. Aptuvenais šā segmenta apjoms Maskavā ir 200-250 miljoni dolāru, reģionos - 400-500 miljoni. Online pasūtījumu popularitāte nepārtraukti pieaug. Analītiķi sagaida, ka 2015.gadā pārdošanas apjoms segmentā pieaugs par 50-70%.

Mērķauditorija

Japānas pārtikas patērētāju galvenā kategorija ir abu dzimumu vecums no 18 līdz 30 gadiem (sievietes nedaudz dominē). Pētījumi liecina, ka lielākā daļa suši un ruļļu klientu uzzina pakalpojumu koordinātas piegādei caur internetu (izmantojot meklēšanas vaicājumus), laika gaitā tā piešķir sev par "mīļāko" uzņēmumu, ko tā iesaka draugiem un paziņām. Ir svarīgi saglabāt kvalitātes līmeni, nevis zaudēt lojālos klientus.

Konkurences līmenis

Pārtikas piegādes uzņēmumu skaits uz vienu iedzīvotāju (ieskaitot zemi) Krievijā jau ir salīdzināms ar attīstīto valstu rādītājiem. Tas ir saistīts ar uzņēmējdarbības uzsākšanas vienkāršību, suņu un rullīšu popularitāti krievu vidū. Konkurence var tikt saglabāta, paaugstinot reklāmas efektivitāti (it īpaši internetā - SEO optimizācija, konteksta reklāma), pasūtījumu ērtības, pakalpojumu līmenis, piegādes ātrums.

Iespējams palielināt konkurētspēju, pateicoties jaunu tehnoloģiju ieviešanai, kas nodrošina "wow" efektu. Piemēram, uzsākot japāņu ēdiena piegādi, izmantojot kvadrocveidus pa gaisu (tie arī ļaus nosūtīt pasūtījumus piknikām, pludmalēm un vietām, ko ar automašīnu ir grūti sasniegt). Lojalitātes programmas dod lielu konkurētspējas papildinājumu: atlaides, īpašie piedāvājumi pastāvīgajiem klientiem, blogošana sociālajos tīklos ar atbildēm uz klientu jautājumiem.

Prasības telpai

Minimālā platība ir pietiekama, lai atvērtu nelielu suši piegādes pakalpojumu - 30 kvadrātmetrus. m. Tas ir pietiekami, lai uzņemtu:

  • ražošanas darbnīca (12 kv. m);
  • zāle iekraušanai un izkraušanai (8 kv. m);
  • vannas istaba (2 kv.m.);
  • saimniecības telpas (8-10 kv.m.);

Telpu īre maksās 40-50 tūkstošus rubļu. mēnesī (Maskava), 20-25 tūkstoši (reģioni). Investīcijas mēbeļu izbūvē un remontā būs apmēram 300 tūkstoši. Kopējie ieguldījumi (pirmajā gadā): 480-600 tūkstoši (Maskava), 240-300 (reģioni).

SES pamatprasības

  • ražošanas darbnīcā jābūt kapuci;
  • vajadzētu būt divām izlietnēm - traukiem un rokām;
  • nav iespējams, ka istaba atradās rūpnīcu ēkā;

Ugunsdrošības pamatprasības

  • ugunsdzēšamo aparātu klātbūtne pie ieejas;
  • personāla avārijas izejas pieejamība;
  • evakuācijas plāna klātbūtne, bultas, kas norāda ceļus;

Iekārtas

Lai sāktu suši piegādes uzņēmumu, jums ir nepieciešams aprīkojums:

  • Multivarka (vai rīsu plīts) - 10 tūkstoši rubļu;
  • Ledusskapis (20 tūkstoši);
  • Mikroviļņu krāsns (8 tūkstoši);
  • Elektriskā plīts (15-25 tūkstoši);
  • Cepts (5 tūkstoši);
  • Svari (2 tūkstoši);

Lai sasniegtu SES standartus, būs jāuzstāda kapuci (10 tūkstoši). Kopējās investīcijas - 70-80 tūkstoši.

Personāls

Minimālais darbinieku skaits suši piegādes pakalpojumā (ar diennakts operāciju):

  • trīs pavāri, katra alga - 30 tūkstoši rubļu. (Maskava), 20 tūkstoši rubļu. (reģioni);
  • trīs telefona operatori (20-25 tūkstoši Maskavā, 12-25 tūkstoši reģionos);
  • trīs kurjeru vadītāji (45 tūkstoši rubļu Maskavā, 25-30 tūkstoši reģionos);

Pārceļot uzņēmumu tikai uz diennakts darbu (piemēram, no 8 līdz 20 stundām), uzņēmuma rentabilitāte var samazināties par 2-4%. Par "ārpakalpojumiem" (ārpus valsts) - nodrošinājums (20 tūkstoši rubļu mēnesī), grāmatvedība (5 tūkstoši), elektriķis (1 000 par zvanu), atslēdznieks (1 000 par zvanu), vietnes vai emuāra administrators 5 tūkstoši)

Katram pilnas slodzes darbiniekam jābūt medicīnas grāmatai (klīrenss - 2000 rubļi). Ikgadējās personāla izmaksas (ieskaitot atskaitījumus Krievijas Pensiju fondam un Sociālās apdrošināšanas fondam): 4,8-5,2 miljoni (Maskava), 3,3-3,5 miljoni (reģioni).

Reklāma

Šī biznesa īpatnība ir tā, ka lēmums par pasūtījumu tiek veikts diezgan impulsīvi, un klients, būdams apmierināts ar pasūtījumu, kļūst nemainīgs ar lielu varbūtības pakāpi. Pamatojoties uz to, uzsvars jāliek uz dažiem punktiem:

  • Ja reklāma meklēšanā ir kritiski svarīga 1 vieta;
  • Ja bioloģiskajā piegādē nav iespējams sasniegt 1 vietu, jums vajadzētu nopirkt 1 vietu īpašā izvietojumā;
  • Pievērsiet īpašu uzmanību veicināšanai sociālajos tīklos - ir liela spontāno pasūtījumu varbūtība;
  • Ir svarīgi nodrošināt produktu kvalitāti un pakalpojumu.

Atcerieties, ka šajā biznesā viena klienta piesaistīšanas izmaksas ir ārkārtīgi augstas, tāpēc strādājiet "garu", lai lielākā daļa klientu kļūtu pastāvīgi.

Nepieciešamie dokumenti

Suši piegādes bizness var tikt veikts kā PI. Reģistrācijas apliecība Federālajā nodokļu dienestā - 2 tūkstoši rubļu. Citas licences un atļaujas nav obligātas. SES un ugunsdrošības inspekcija, ja nepieciešams, nosūta pieprasījumus pats - jums ir nepieciešams tikai novērst iespējamos pārkāpumus.

Cik jūs varat nopelnīt

Ieguldījumu kapitāla struktūra pirmajā nedaudz diennakts dienestā suši un ruļļu piegādei:

  • telpu noma, personāls, aprīkojums: 5-5.3 miljoni rubļu. (Maskava), 3,7-3,9 miljoni (reģioni);
  • elektroenerģija (24-30 tūkstoši);
  • ūdens (120 tūkstoši);
  • benzīns un degviela (1-1,2 miljoni);
  • produktu iegāde (200-240 tūkstoši);
  • reklāma un reklāma internetā (80-100 tūkstoši);

Kopā: 6,6-6,9 miljoni (Maskava), 5,3-5,5 miljoni (reģioni).

Ar vidējo intensitāti 35-40 pasūtījumi dienā un vidējā pārbaude 700 rubļu. (Maskava) vai 500 rubļi. (reģionu) mēneša apgrozījums būs aptuveni 750 tūkst. jeb 530 tūkst. rubļu. attiecīgi.

Maksimālais pasūtījumu skaita apjoms, strādājot 1 pavārs - 2 ēdienu komplektus vidējā rēķina apmērā stundā. Turpmāka kvalitāte tiek samazināta, un pārdošana var samazināties.

Uzņēmuma rentabilitāte būs aptuveni 20-25%. Neto peļņa: 200-240 tūkstoši rubļu. mēnesī.

Top