logo

Beļģijas veikala projekts ir diezgan veiksmīgs un izdevīgs bizness, kura pamatā ir nepārtraukts lielais šī dzēriena pieprasījums. Piemēram, valsts Eiropas daļā gada "alus" tirgus gada pieaugums pieaug par 8-13%.

Veikalu organizēšanai nav vajadzīgs liels naudas daudzums, un šī biznesa atmaksāšanās būs iespējama, cik drīz vien iespējams. Bet, neraugoties uz visiem šīs biznesa idejas pozitīvajiem aspektiem, ir dažādas nianses, kuras jāņem vērā, īstenojot.

Vai šis sezonas virziens?

Alus pārdošana pudelēs tiek uzskatīta par sezonas uzņēmumu, kura ienākumi sezonas laikā ir aptuveni par 40% lielāki. Lielākā daļa veikalu aukstā laikā darbojas tikai, lai segtu kārtējos izdevumus.

Izņēmuma gadījumos rentabilitāte ir tik liela, ka ir lietderīgi slēgt veikalu aukstā laikā.

Kas jums ir nepieciešams tirgot alu: dokumenti un licences

Lai sāktu uzņēmējdarbību, nākotnes uzņēmējiem rūpīgi jāizpēta tiesiskais regulējums, kas reglamentē mazumtirdzniecī bas dzērienu ar zemu alkohola saturu.

2011. gada 18. jūlijā tika pieĦemts Federālais likums Nr. 218, stingrākas alkoholisko dzērienu pārdošanas prasības. Pamatojoties uz šo likumu, tika stingri aizliegts to tirgot izglītības iestādēs, tirgos, transportā vai pieturās, dzelzceļa stacijās, ne stacionārās tirdzniecības vietās un medicīnas iestādēs.

2013. gada 1. janvārī tika pieņemts likums, kas stingrāk ievieš iepriekšējos tirdzniecības noteikumus - no šī brīža alus var pārdot tikai noteiktā laikā: no plkst. 8.00 līdz plkst. Pārdošana kioskos vai kioskos ir stingri aizliegta.

Ja jūs vēlaties uzzināt par šādas uzņēmējdarbības idejas rentabilitāti, piemēram, par šinšillu audzēšanu, izlasiet šo materiālu.

Uzziniet interesantus un neparastus piemērus, kā zvanīt uz organizāciju LLC šeit.

Uzņēmuma forma

Nākotnes uzņēmējs saskaras ar juridiskās formas izvēli, būtībā tā ir izvēle starp IP un LLC. Visrentablākais būs pēdējais - jaunie likumi arvien stingrāk prasīs privātajiem uzņēmējiem, kuri pārdod produktus ar zemu alkohola saturu. Piemēram, viņiem tagad ir pienākums uzturēt un reģistrēt mazumtirdzniecību. LLC jebkurā gadījumā veic deklarāciju un grāmatvedību, bet tām ir ieviesta vienkāršāka nodokļa sistēma saistībā ar vairāku nodokļu ietaupījumiem: īpašuma nodoklis un uzņēmuma peļņa, PVN.

Lai atvērtu alus veikalu, jums būs nepieciešams šāds:

  • Reģistrējieties LLC (vai SP).
  • Noslēgt pirkuma / pārdošanas vai nomas līgumu par telpām, kur veikalā tiks atrasts nākotnē.
  • Reģistrēt un noslēgt līgumu par apkalpošanas kasi.
  • Saņem atļauju veikt tirdzniecības darbības vietējā administrācijā.
  • Iegūstiet inspekcijas organizāciju secinājumus.
  • Parakstiet darba līgumu ar veikala darbiniekiem un izsniedziet tiem sanitārās grāmatas.

Veikala atrašanās vietas izvēle

Atverot veikalu, jums ir jāizvēlas pareizā istaba - nākotnes pārdošanas apjoms ir atkarīgs no tā. Vispiemērotākā izvēle būs blīvi apdzīvota guļvieta - ļoti iespējams, ka tie būs vietējie iedzīvotāji, kas veido pastāvīgu klientu plūsmu.

Vidēja lieluma veikala kopējā platība ir aptuveni 50 kvadrātmetri - tas viss ir vajadzīgs, lai efektīvi un kompakti uzstādītu bāru, sagatavju aprīkojumu un apmeklētāju apkalpošanas zonu. Veikalā jābūt tualetam

Nākotnē telpai vajadzētu būt ērtiem pircējiem. Veikala atrašanās vieta ir jāuzstāda tā, lai arī ar lielu klientu pieplūdumu tas ir labi apskatīts.

Veikalu iekšējās izvietošanas laikā nevajadzētu aizmirst par kontroles iestāžu - ugunsdzēsēju un SES prasībām - viņi pievērš pastiprinātu uzmanību veikalam:

  • SES - produktu klātbūtne un dzērieni, kuriem nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi.
  • Ugunsdzēsēji - sakarā ar klātbūtni telpā īpašu aprīkojumu, proti, gāzes balonus, kas eksplodē, kad tiek nepareizi izmantoti.

Saskaņā ar likumu, dažādu bērnu iestāžu tuvumā ir aizliegts izvietot veikalus, kuros ietilpst alkohols.

Tāpēc, izvēloties telpu, ir svarīgi ņemt vērā vairākus obligātus faktorus, un, ja izvēlētā vieta pilnībā neatbilst nepieciešamajām prasībām, tad ir nepieciešams meklēt citu. Praksē tas var ilgt līdz sešiem mēnešiem.

Piegāžu organizēšana un uzglabāšana

Nākamais solis ir meklēt piegādātājus, optimizēt un atlasīt diapazonu. Sākotnēji visoptimālākais ir sadarbība ar dažādu veidu alus vairumtirgotājiem, kas dod elastīgu iespēju pārvaldīt pirkumus: pēc iespējas īsā laikā izvēlēties nevainojamu alus daudzumu. Mīnus ir cena, kas ir ievērojami augstāka nekā ražotāja cena, lai veiktu pasūtīšanu, kam nepieciešams diezgan liels apgrozījums, kas atbilst apmēram sešiem veikaliem.

Ražotāja izvēlētajam aprīkojumam uzņēmēju viedokļi ir pārsteidzoši atšķirīgi:

  • daži saka, ka, iznomājot aprīkojumu, jūs varat ietaupīt labi un izmantot atlikušos līdzekļus projekta izstrādei;
  • citi apgalvo, ka ir jāiegādājas sava pudeļu pildīšanas līnija, jo pirmajos sešos mēnešos jaunajam veikalam ir jāuzlabo vietējo klientu klāsts.

Lielu veikalu atvēršanas laikā tiek izveidoti vismaz 25 alus krāni (dzērienu veidi). Bet lielākā daļa uzņēmēju apgalvo, ka pēc darba gada sortiments samazinās līdz 15 vienībām: nepieprasītās šķirnes pakāpeniski sāk samazināt peļņu, un tās beidzot tiek pamestas. Bet, tomēr lielā veikalā ir vēlams izveidot vairāk nekā 20 veidu alus.

Neaizmirstiet, ka jo augstāks ir sortiments atvērtajā veikalā, jo ātrāk būs piedāvājuma optimizācija. Un iekārtas pudeļu pildīšanai ekspluatācijā un ekspluatācijā ir diezgan neuzticamas, tāpēc ieteicams izveidot pāris rezerves rindas.

Papildu maksa par alu ir atkarīga no cenu kategorijas un parasti ir no 50 līdz 100%. Svaigā alus vidējā cena svārstās no 130 rubļiem uz litru. Vietējo iedzīvotāju vēlmes attiecībā uz izmaksām, lai prognozētu diezgan grūti. Bet neaizmirstiet, ka, dodoties uz alus veikaliņu, klienti ir gatavi pārmaksāt saprātīgu cenu par vēlamo dzērienu.

Vai man ir vajadzīga reklāma?

Veicinot alus veikalu projektu, dažādas reklāmas ne vienmēr ir efektīvas, un daudzi no tiem ir diezgan dārgi. Neraugoties uz plašajām mediju izmaksām, to rezultāts tiek samazināts līdz nullei.

Tādēļ ar īpašu piesardzību ir jāpievērš uzmanība ārējai apdarei, āra un reģionālajai reklāmai - tas ir visizplatītākais veids, kā informēt sabiedrību par nākotnes atklājumiem.

Vides reklāma var tikt attiecināta uz vitrīnas un fasādes tematisko dizainu, oriģinālu, nokrāsojot vārda nosaukumā, skaņu reklāma, periodiski paziņojot gājējiem par notiekošo reklāmas kampaņu, labu apgaismojumu tumsā. Pirms atvēršanas un pirmajos darba mēnešos ir vēlams veikt reklāmas kampaņu - kā iespēju izplatīt diskonta kartes iedzīvotājiem.

Cik tas ir un cik ātri tas atmaksāsies?

Vasarā maksimālie ieņēmumi ir aptuveni 300 tūkstoši rubļu, un, ja uzņēmums tiek atvērts no jauna, tad tā atmaksāšanās parasti notiek pāris mēnešos.

Nedēļas laikā pārdošana svārstās - vispirms tie krītas, un, sākot no piektdienas, tie palielinās. Tas ir jāņem vērā, iegādājoties preces.

Lai ātri atmaksātu, vislabāk ir atvērt veikalu vasaras sākumā. Tāpat kopā ar projektu ir izdevīgi pārdot pudelēs pildītu alu ar pienācīgu uzkodu sortimentu.

Sākotnējie ieguldījumi

Nepieciešamā summa, lai atvērtu šo biznesu dažādos reģionos svārstās no 150 tūkstošiem rubļu. līdz 1 miljons rubļu.

Nepieciešamo izdevumu saraksts vidēja lieluma veikala atvēršanai izskatās šādi:

  • Iznomājiet istabu pāris mēnešiem - no 1000 rubļu. par kvadrātmetru.
  • Remonts un atbilstoša apdare - līdz 100 tūkstošiem rubļu.
  • Pīlārs, zīme utt. - no 20 tūkstošiem rubļu.
  • Rack (pēc pasūtījuma)

20 tūkstoši rubļu

  • Ledusskapis vitrīna

    20 tūkstoši rubļu

  • Gaisa kondicionieris

    20 tūkstoši rubļu

  • Kases aparāts

    20 tūkstoši rubļu

  • Algas darbinieki

    15 tūkstoši rubļu cilvēks

  • Defoamers, alus biezputras - var iegādāties no piegādātājiem.
  • Dažādas kancelejas preces, iepakojuma maisiņi, sakari utt.

    5000 rubļu

  • Pirmās alus partijas iegāde

    Bezmaksas aprīkojumu bieži piegādā lielākie piegādātāji.

    Biznesa kļūmes

    Ar šādām izmaksām, kas saistītas ar uzņēmējdarbības pārtraukšanu, ikmēneša ieņēmumiem jābūt vismaz 40 tūkstošiem rubļu. Pareiza peļņa šī rādītāja līmenī ar optimistiskām prognozēm tiek sasniegta pēc 4 mēnešiem no veikala sākuma.

    Visi pārējie jautājumi un pasākumi veikala popularizēšanai, attīstīšanai un uzlabošanai ir daļa no biznesa plāna, kas atbilst mūsdienu tirgus prasībām.

    Lai ērti darbotos veikalā, ir ieteicams nolīgt divus maiņas pārdevējus, tīrīšanas sievietes, dažreiz jums ir nepieciešams apsargs. Dažas funkcijas var veikt paši pārdevēji. Grāmatvedību parasti uztur veikalā. Pārdevēja pienākumos ietilpst arī alus kvalitātes uzraudzība, aprīkojuma tīrība, konteineri, telpas un apkārtne.

    Biljarda noliktavas atvēršanas iespējas 2016. gadā

    Tirdzniecības aizliegums teltīs un kioskos ir samazinājis iepakotā alus patēriņu. Bet tirdzniecības vietu skaits ar melnraksta piedāvājumu nepārtraukti pieaug. Ja veikala un vietas formāts ir veiksmīgi izvēlēts - šis bizness dod labus ienākumus.

    Alus uzņēmējdarbības iezīme ir salīdzinoši zems ieejas slieksnis un ātra atmaksāšanās. Bet tas nav pietiekami, lai zinātu, kā atvērt alu veikala projektu no jauna. Lai izvairītos no tā slēgšanas vienā gadā, jums jāņem vērā likumdošanas nianses. Ir divas galvenās alu mazumtirdzniecības formas:

    • ēdināšanas punkts: bārs, kafejnīca, krogs, restorāns - iepildīšana pudelēs un izmantošana tirdzniecības vietā;
    • veikals: tirdzniecības telpas, vieta lielveikalā - mazumtirdzniecības veikals.

    Pirmajam nav laika ierobežojumu attiecībā uz darba laiku un atrašanās vietu. Apmeklējums ir stabilāks, mazāk sezonālu svārstību. Bet finanšu izmaksas ir diezgan augstas. Mazumtirdzniecības alus alus ir jutīgāks pret sezonu - tomēr ziemā tas tiek patērēts mazāk. Tomēr izmaksas ir ievērojami zemākas, un ir arī iespēja ietaupīt no nodokļiem un īres maksām, jo ​​liela platība nav nepieciešama. Ja izvēlaties veikalu, jums ir jāsaprot:

    • kur labāk un kādā formātā to atvērt
    • kādā secībā un kā reģistrēt punktu
    • vai ir izdevīgi atvērt franšīzes lietu

    Veikalu formāts

    Kopš 2013. gada ir aizliegta ne stacionāro tirdzniecības vietu pārdošana - paviljoni, kioski, vasaras teltis. Tieši caur tiem tika realizēta lielākā daļa tik populāro "dzīvo alus". Tagad, lai izmantotu tirdzniecībā:

    1. māju nedzīvojamās telpas, nelielu tirdzniecības vietu izvietošana;
    2. izīrēta platība vai mazumtirdzniecības platība lielveikalā;
    3. specializētās veikali atsevišķā ēkā vai tā daļā.

    Pārdošanas vieta dzīvojamajā ēkā

    Tradicionāls alus mazumtirdzniecības veids. Visizdevīgākā ir atrašanās vieta daudzdzīvokļu daudzstāvu teritorijā vai jauniešu auditoriju masu pulcēšanās vietās. Ieeja no ielas, veikala platība ir no 30 līdz 50 kv.m. Teritorijas pārklājums ir mazs rādiusā no 400 līdz 800 m. Diapazonā ietilpst līdz 10 šķirnēm, vidēja, zema cenu kategorija, populārie vietējo ražotāju zīmoli. Ļoti atkarīgs no sezonas, konkurentu tuvums.

    Tirdzniecības vietas īre lielveikalā

    Acīmredzamais plus ir liela satiksmes caurlaidspēja. Visveiksmīgākā vieta ir vieta, kas atrodas pārtikas preču veikalā vai netālu no ieejas. Īres maksa, protams, ir palielinājusies, bet ir daudz vietas iekārtām, un tas nav nepieciešams: parasti ir pietiekami 5-12 kvadrāti, no 5 līdz 15 veida alus tiek pārdoti, vairāk nekā puse no tiem ir lēti. Iepriekš jums jāaplūko, kas iet uz veikalu, kāda veida iespējamais tas ir: lielākā daļa potenciālo pircēju ir vīrieši no 20 līdz 40 gadiem.

    Saskaņā ar žurnāla "Pivnoe Delo" datiem pēc 2013. gada klientu pārdalīšana aktīvi mainījās par labu mūsdienu pārdošanas apjomam, kas nonāk mini veikalos un lielveikalos. Tagad šis process ir palēninājies, taču to daļa jau ir ievērojami lielāka nekā tradicionālo mazumtirdzniecības veikalu veidu - preču veikalos.

    Specializētais alus veikals

    Luksusa veikala atrašanās vieta parasti tiek izvēlēta centrā, blakus prestižajiem tirdzniecības centriem. Tiek veikts labs remonts, personāla dizains un apģērbs atspoguļo noteiktu krāsu, maksimāli paplašināts diapazons, satur 20-30 dzēriena šķirnes, tai skaitā bezalkoholisko šķirņu. Tiek izveidota cietā tirdzniecības iekārta, dzesēšanas kameras, spiedtvertņi, zivju statīvi, sieri, garneles. Ieņēmumu daļa no saistītajiem pārdošanas apjomiem ir aptuveni 25%.

    Soli pa solim atveriet veikalu

    Kopumā tas nedaudz atšķiras no citu tirdzniecības veidu organizācijas, izņemot vienu konkrētu elementu. Alus pieder alkoholiskajiem dzērieniem, tā apgrozījumu ierobežo attiecīgie likumi (Nr. 171-ФЗ, 22.11.1995.). Zemāk mēs apsveram, kas nepieciešams, lai atvērtu alus veikala projektu, kur to sākt, un vairākas franšīzes iespējas. Ja jūs darāt visu kārtībā, jums ir nepieciešams:

    1. izvēlēties vietu ar ierobežojumiem un aizliegumiem;
    2. reģistrēt uzņēmumu; izvēlēties nodokļu sistēmu;
    3. saņemt nepieciešamos apstiprinājumus, paziņo par darbības sākumu;
    4. sagatavo un ievieto veikalā visus nepieciešamos dokumentus.

    Apgabala, atrašanās vietas, tirdzniecības režīma ierobežojumi

    Atrašanās vieta faktiski nosaka visu ķēdi: klientu skaits un atkarība, diapazons, cenu kategorija, piegādātāju izvēle un galu galā ieņēmumi. Ņemiet vērā, ka ierobežo izvēli.

    1. Pārdošanai paredzētajam ir jābūt nekustīgam; pats vai izīrēts - nav nozīmes. Tam vajadzētu būt ēkai (tās daļai) uz pamatu, kas savienota ar inženierkomunikācijām.
    2. Kopējai platībai nav obligātu prasību, bet ir jāparedz atsevišķa tirdzniecības platība un uzglabāšanas telpa.
    3. Veikali nevar ievietot:

    bērnu, izglītības, medicīnas, sporta iestādēs un to tuvumā esošajā teritorijā; saraksts ietver nometnes, tūristu nometnes, sporta kompleksus, jauniešu pilis neatkarīgi no tā, vai tās ir valsts vai privātas; slimnīcas, klīnikas, avārijas stacijas (izņemot aptiekas); stadioni, sporta objekti;

    cilvēku masu pulcēšanās vietās: stacijās, pieturās, gaidīšanas telpās, metro, kultūras un atpūtas organizācijās; aizliegums neattiecas uz alus tirdzniecību vienlaikus ar pārtikas pakalpojumu sniegšanu.
    Regulāri rodas jautājumi, nosakot pieļaujamo attālumu. To nosaka vietējo iestāžu rīkojums, kā arī attiecīgo objektu saraksts. Dažādos reģionos: no 25 m līdz 150 m. To mēra no veikala ieejas līdz objekta durvīm vai ieejai teritorijā, ja tā ir iežogota.

    Uzņēmuma reģistrācija un reģistrācija

    Pārdodiet alu, pārdodot to mazumtirdzniecībā, var būt organizācijas un privātie uzņēmēji. Tie nav tiesīgi iesaistīties ražošanā, vairumtirdzniecībā, importē. Ja lielas skalas nav plānotas, vieglākais veids ir reģistrēties kā individuāls uzņēmējs dzīvesvietā. Tas aizņems ne vairāk kā 5 dienas, automātiski tiks ierakstīts pensiju fondā FFOMS. Priekšrocības: vienkāršoti finanšu pārskati un naudas disciplīna.

    Tiek izvēlēts aktivitātes veids OKVED (52.25.16, alus mazumtirdzniecība), vienkāršota nodokļu sistēma, pēc darba uzsākšanas tiek iesniegts pieteikums, lai pārietu uz UTII. Dažos reģionos patentu sistēma ir atļauta. Parasti "ieskaitīšana" ir izdevīgāka vairāku iemeslu dēļ:

    1. skaitīt no laukuma, parasti tas ir mazs;
    2. dodot iespēju veikt tirdzniecību bez centrālā darījumu starpnieka, kad izsniedz pieprasījumu;
    3. Jūs varat samazināt nodokļu summu sociālās iemaksas dēļ.

    UTII nodoklis tiek aprēķināts no tirdzniecības platības platības bez noliktavas un saimniecības telpas. Zāle ir telpa, kurā ir displeja plaukti, pircēju pāreja, pat ja tā ir "pēdu ceļš", kas ir pusmets plata. Gluži pretēji, neatkarīgi no kopējā noliktavas platības, ja jūs nošķirat counter leņķi ne vairāk kā 5 kv.m. naudas saņemšanai un preču nodošanai - tā būs tirdzniecības vieta. No tā tiek maksāta fiksēta summa - 9 000 rubļu.

    Līgumi un darba atļaujas

    Licence tirdzniecībai ar alu nav obligāta. Visiem pārtikas veikaliem ir vajadzīgi divu veidu apstiprinājumi:

    1. Ārkārtas situāciju ministrijas secinājums par ugunsdrošības prasību ievērošanu;
    2. paziņojums Rospotrebnador par uzņēmējdarbības uzsākšanu.

    Pirmajā gadījumā tiek sagatavots paziņojums, uz kura pamata inspektors veic aptauju, pēc 2 nedēļām izdod dokumentu. Otrajā - tiek aizpildīta rakstiskā veidlapa (Poste Nr 584, 16.7.2009.). Jūs varat saņemt atzinumu par atbilstību sanitārajiem standartiem iepriekš - tāpat kā no ugunsdzēsējiem, nevis gaidīt pārbaudi.

    Jautājums: vai mums vajadzīga rajona administrācijas "atļauja"? Federālie likumi to neprasa. Vietējām pašvaldībām ir pienākums saglabāt Tirdzniecības reģistru, kur tās ievada informāciju par visiem objektiem savā teritorijā, bet tām nav tiesību iejaukties to darbībā. Daži reģioni praktizē brīvprātīgu obligātu reģistrāciju, izsniedzot "komercreģistra ierakstu sertifikātu", "atļauju izvietot komerciālo objektu".

    Dokumenti, kuriem vajadzētu būt veikalā

    Lai izvairītos no problēmām ar klientiem un kontroles iestādēm, jums jābūt gataviem iesniegt pēc pieprasījuma:

    1. preces, pavadzīmes, atsauces uz tām;
    2. atbilstības sertifikāti vai produktu deklarācijas;
    3. Deklarācija par alus mazumtirdzniecības apjomu 12 formā;
    4. Ārkārtas situāciju ministrijas secinājumi, Rospotrebnadzor, līgumi par atkritumu savākšanu.

    Klienta platība ir jākonstruē, kur atrodas kopijas:

    1. reģistrācijas sertifikāti, darbības veids;
    2. 9. lpp. Pārdošanas noteikumi; Patērētāju tiesību aizsardzības likums;
    3. grāmatu recenzijas un ieteikumi.

    Uzmanību! Ja 2016.gadā plānojat atvērt alus novietnes projektu, uzlieciet vēl vienu izdevumu posteni - automatizētajā EGAIS sistēmā. No 1. janvāra ir nepieciešams ievadīt datus par preču iegādi, un no 1. jūlija - par pārdošanu. Detalizētu informāciju par savienojumu ar sistēmu var atrast Rosalkogol tīmekļa vietnē.

    Uzziniet, kā EGAIS sistēma strādā alkohola mazumtirdzniecībā

    Pašu bizness vai franšīze?

    Sākumā gandrīz katrs uzņēmējs apsver iespēju franšīzes āra veikala atvēršanai. Pierādīta biznesa modeļa priekšrocības ir zināmas, tas nodrošina ietaupījumus:

    1. par reklāmu (attīstīta zīmola, simboli, firmas apģērbi);
    2. par aprīkojuma iegādi (bieži iekļauj franšīzes paketē);
    3. par produkta cenu (pārdevēju atlaides lielu pirkumu apjoma dēļ).

    Ir nepilnības. Daži gatavo uzņēmumu pārdevēji nosaka pilsētas iedzīvotāju skaitu, atrašanās vietu. Ne vienmēr ir iespējams atrast piemērotu formātu, sortimentu, un bieži vien ir izdevīgāk sadarboties ar vietējiem piegādātājiem. Zemāk ir īss apraksts par trīs alus franšīzes projektiem.

    • "Buchen House". Maksa par vienreizēju maksu 10 000 (līdz 10 šķirnēm) ir 60 000 (vairāk nekā 20 šķirņu) rubļi. Telpu, aprīkojumu - sniedz neatkarīgi. Centralizētas piegādes no 30 līdz 30 importētajām (Vācija, Čehija, Beļģija) un Krievijas zīmoliem. Ir iespējams samazināt iemaksu līdz nullei, honorāru summa tiek apspriesta individuāli.
    • "Beer Boutique". Ieejas maksa 185 000 rubļu apmērā, ietver: telpu labošana un apdare, bāru letes ierīkošana, aprīkojuma noma, pirmā preču piegāde, personāla apmācība, palīdzība grāmatvedības uzturēšanā. Telpu noma (8-12 kvadrātmetri) uz franšīzes ņēmēja rēķina. Nav honorāru, bet ir atskaitījumi par reklāmu.
    • "Alus". Pirmā iemaksa no 300 000 rubļu bez autoratlīdzības. Pašu ieguldījumi - no 1 100 000 rubļu. Speciālie veikali ar platību 50 - 120 kv.m. Izdots firmas stilā, dzērienu un uzkodu klāsts (uzkodas, jūras veltes) tikai no viena piegādātāja "Pivzavoz".

    Ja franšīzes koncepcija labi atbilst plāniem - ērta izvēle. Bet daudzi tirgotāji izvēlas neatkarību un spēju elastīgi pārvaldīt savu biznesu.

    Pielikums

    Ja jums ir nepieciešams detalizēts biznesa plāns ar aprēķiniem, iepazīstieties ar "Bi-Plan Consulting" piedāvājumu. Pieejams 2 versijās: apmaksāta un bezmaksas, maksā visi nepieciešamie aprēķini, lai saņemtu aizdevumu un subsīdijas. Iet uz uzņēmuma mājas lapu.

    Kā atvērt alu veikala projektu: alus darījumu organizācijas smalkumus un svarīgākos aspektus

    Krievijā vairāk nekā 11% alus tiek pārdoti pudelēs, izmantojot veikalus, mazās tirdzniecības vietās. Šā uzņēmuma izcelsme un plaša mēroga attīstība sākas 2008.-2009. Gadā, kad veikalos ar relatīvi nelielu sortimentu ekonomiskās krīzes laikā sāka parādīties kā sēnes. Pudeļu pildīšana pudelēs nepārsniedz pasterizācijas pakāpi, to raksturo spilgtāka un vairāk piesātināta garša nekā pudelē. Tādēļ katru gadu tā arvien vairāk cieno un arī veiksmīgi veiks daudzus uzņēmējus, kuri šajā jomā strādā.

    Alus ražošanas nozare pieder strauji augošai krīzei - pēdējo 20 gadu laikā šis segments ir pieaudzis apmēram 6 reizes. Šo attīstību daļēji veicināja valsts, motivējot samazināt stipru alkoholisko dzērienu patēriņu - brendiju, degvīnu utt. Tā rezultātā šodien ¾ alkohola ietilpst alus. Tāpat ir tendence palielināt alus alus punktus - tie ir novietotas ēkas un nodaļas iepirkšanās un izklaides centros.

    Kas jums ir nepieciešams, lai atvērtu alus veikalu?

    Pirms biznesa līnijas atvēršanas (piemēram, ražošanas putu bloku izveide mājās), jums ir jāaprēķina visi galvenie un papildu izdevumi, jāanalizē patērētāju tirgus, jānovērtē konkurences līmenis, cik tas maksā, lai atvērtu alus veikala projektu, kā arī uzņēmuma riskus un trūkumus.

    Alus darītāja alus atvēršanas algoritms:

    • finanšu aprēķini, biznesa plāna sastādīšana;
    • atklāšanas un attīstības stratēģija;
    • atvēršanas veikala formāta izvēle;
    • dokumentu atļauju izsniegšana;
    • vietas atrašana; nomas līguma noslēgšana;
    • aprīkojuma iegāde;
    • piegādātāja atlase un līguma slēgšana par periodiskām piegādēm;
    • personāla meklēšana, darba līgumu slēgšana;
    • reklāma;
    • atverot alus veikala projektu.

    Padoms: alus alus pārdošana ir sezonas bizness. Vasaras periodā ienākumi ir 4-5 reizes lielāki nekā ziemā.

    Tā kā dzīvā putojošā dzēriena uzglabāšanas laiks nepārsniedz 7 dienas, šajā periodā ir jānodrošina tā ieviešana, lai produkts netiktu izmests un radītu zaudējumus.

    Ieteicams sākt ar maziem apjomiem - pietiekami 18-25 šķirnes. Viss diapazons jāsadala 4 nozarēs, no kurām katrai jābūt 3-5 apiņu dzēriena piedāvātajiem variantiem. Dažiem pircējiem ir svarīgi, cik daudz alus izmaksas, citi vēlas maksāt daudz, bet tikai par viņu iecienīto zīmolu. Rūpīgi analizējiet patērētāju pieprasījumu, pēc 4-6 mēnešiem var pielāgot produktu klāstu. Gadu vēlāk īpašniekam ir skaidrs priekšstats par to, kādas šķirnes pārdod labāk.

    Ieteicams arī piedāvāt uzkodas pie putojošajiem dzērieniem - žāvētām zivīm un kalmāriem, sulugūnu sieru, kūpinātām cūkgaļas ausīm, šķeldas, krekeri, riekstus utt. Tas ļauj divkāršot pārbaudi. Iesācējiem ir lieliska iespēja atvērt franšīzes alus veikalu. Šajā gadījumā daļa no organizatoriskajiem jautājumiem nonāks partnera plecos, un jums būs iespēja strādāt ar plaši pazīstamu preču zīmi un iegūt racionālu biznesa procesu shēmu.

    Atveriet alus veikala projektu: kur sākt?

    Ir ieteicams sākt uzņēmējdarbības organizāciju, veicot telpu meklēšanu. Veikala atrašanās vieta - galvenais faktors, kas parādīs, vai jums ir klienti vai ne.

    Galvenais - atvērt vietu ar augstu caurlaidību. Alus fabrikas projekts ir līdzīgs - tie atrodas aizņemtu ceļu krustojumā, netālu no ieejas lielveikalos, lielveikalos, metro stacijās, tas ir, vietās ar lielu ļaužu pulku. Sakarā ar nelielo platību, tā kā putojošais dzēriens tiek pārdots, lai to atņemtu, jūs varat ātri atgūt pat visdārgāko nomas maksu un sasniegt vienmērīgu ienākumu pašreizējā 2016. gadā.

    Arī funkciju punkti ar nelielu skaitu sēdvietu principa pub. Tās atrodas plašākā zonā, un tām ir nepieciešams uzstādīt bāru un krēslus.

    Saskaņā ar alus darījumu ekspertiem, viena punkta aptvērums ir apmēram 350-400 metri. Ir svarīgi, lai šajā vietā būtu augsta reljefa pakāpe. Lai veiktu aprēķinu, jāņem vērā apgabala iedzīvotāji un cilvēki, kas iet caur.

    Pēc vietas izvēles jums ir nepieciešams rūpēties par veikala redzamību - pasūtīt spilgtu zīmi, ievietot zīmes. Jums nevajadzētu novietot veikalu pie konkurentu - tie ir tie paši degustācijas alus punkti, universālie kioski, stieņi.

    Tā kā katrā pilsētā centrs ir pārpildīts ar līdzīgām iestādēm, guļvietas paliek brīvas - lieliska iespēja naktsmītnes. Tas ir minimālais konkurentu skaits, salīdzinoši zems īres maksa un vienmērīga plūsma visas dienas garumā. Pēc ekspertu domām, studentu viesnīca, kas atrodas tuvumā, var palielināt pārdošanas apjomu par 30%.

    Bet neaizmirstiet par aizliegtajām zonām, kas ietver izglītības, medicīnas un sporta objektus.

    Nav izdevīgi atvērt veikalu no nulles biznesa centru, biznesa rajonu tuvumā. Maz ticams, ka kāds darba dienas laikā vēlas iegādāties apreibinošu dzērienu, lielākā daļa apmeklētāju parādīsies tikai pēc darba dienas beigām. Šajā vietā ir svarīgāki tirdzniecības automāti.

    Lielveikals kļūs arī par lielu konkurentu, jo iepirkšanās laikā vieglāk ir iegādāties pudelēs pagatavotu alu, nevis iet uz citu vietu melnā. Turklāt izejas vietās bieži tiek novietotas ielejamās vietas. Ja jūsu pārdošana netiek veikta, tad tikai dažādas šķirnes palīdzēs palielināt apmeklētāju skaitu.

    Aprīkojums alus novietnei

    Iekārtu var iegādāties patstāvīgi vai iznomāt - tas ir atkarīgs no sākuma kapitāla pieejamības un stratēģijas prognozes.

    Jūs varat noslēgt ilgtermiņa līgumu ar konkrētu piegādātāju. Parasti lielākā daļa izplatītāju piegādā aprīkojumu, dažreiz pat rūpējas par reklāmu un personāla apmācību.

    Lai atvērtu alus veikala projektu no jauna, jums nepieciešams iegādāties iekārtu:

    • dzesētājs - ierīce, kas uztur stabilu šķidruma temperatūru (aptuveni + 5 °);
    • pacelšanas krānu izvietošanai;
    • bāra lete vai counter;
    • konteineri transportēšanai un uzglabāšanai - kegs;
    • kolonna - dzēriena iepildīšanas mehānisms;
    • pilēšanas panna;
    • attīrīšanas spiedes;
    • šļūtenes;
    • gāzes baloni šķidruma izvadei no bunkuriem;
    • spiediena reduktors;
    • ledusskapji;
    • saistīto produktu pārdošanas rādītāji - uzkodas, žāvētas zivis utt.

    Alus veikals

    Atļauju saraksts ir atkarīgs no vietas, kur tiks veikta tirdzniecība. Bez pilnīgas dokumentu kopas, jums nevajadzētu atvērt punktu, jo pārbaudes iestādes var to ātri aizvērt, pirms tiek pārbaudīti apstākļi, kas radīs aizdomas reģiona iedzīvotājiem. Tādēļ sākuma dienā visiem dokumentiem jābūt gataviem - no pārdevēja sanitārās uzskaites grāmatas līdz stingrām atskaites veidlapām individuālajam uzņēmējam.

    Galvenais veikala dizaina saraksts:

    • atļauja tirdzniecībai vietējā pārvaldē (ja vēlaties atvērt punktu uz ielas);
    • atļauja pārdot (ja plānojat atvērt vietu iepirkšanās vai izklaides centrā);
    • SES noslēgšana;
    • uguns inspekcijas noslēgšana;
    • nomas līgums;
    • darba līgums ar personālu;
    • darba ņēmēju sanitārie dokumenti.

    Vairums šā formāta punktu īpašnieku ir reģistrēti kā individuālie uzņēmēji - reģistrācijas procedūra ne ilgāk kā 5 darba dienas, un PI atvēršanas dokumentu saraksts ir minimāls.

    Lai saņemtu sanitārās epidemioloģiskās stacijas iestāžu atļauju, sienas jāaprīko ar netoksisku krāsu vai flīzēm. Apgaismojumam jābūt dabiskam un mākslīgam, grīdai jābūt ūdensizturīgai. Alu noliktavas projektam vajadzētu būt labai ventilācijai. Katru dienu ir jāveic mitrā tīrīšana, tīrīšana ir galvenais kritērijs SES orgānu analīzē, kā arī atverot matu salonu no jauna.

    Lai saņemtu ugunsdrošības inspekcijas atļauju, ir jāievēro šādas prasības:

    1. avārijas izejas klātbūtne, kuras durvis ir jāatver ārā;
    2. norādījumi par ugunsdrošības pasākumiem;
    3. veicot vienreizēju instruktāžu par ugunsdrošības pasākumiem visiem darba ņēmējiem;
    4. evakuācijas plāna un ugunsdzēsības dienestu numura plākšņu pieejamība;
    5. ugunsdrošības sensoru klātbūtne.

    Ir svarīgi arī reģistrēt PI kasieri.

    Kā uzglabāt ierakstus alus stila veikalā?

    "Cilvēkus nevīlas alu... tā grāmatvedība un pārdošana sagrauj cilvēkus," pieredzējuši alus tirgus dalībnieki joking.

    Alus veikala projekts no jauna ir diezgan jauns atklājums pārdošanā. Grāmatvedības ērtībai ieteicams izvēlēties automatizētas datorsistēmas. Lielākā daļa punktu no brīža, kad tiek atvērta automatizēta tirdzniecības iekārta, daži to iegādājas pēc sākotnējo izmaksu atgūšanas.

    Veikala īpašniekam ir jāizvēlas programma, kurā tiks reģistrētas veiktās darbības, ņemti vērā ienākumi un izmaksas, kā arī klientu lojalitātes programma.

    Pārdevēja tehnoloģija:

    • pasūtījuma pieņemšana no pircēja;
    • alus pudelēs;
    • Meklēt pasūtīto šķirni no saraksta, kas sniegts īpašajā programmā;
    • etiķu sūtīšana drukāšanai;
    • uzlīmes uz pudeles;
    • svītru kodu skenēšana;
    • norēķins ar pircēju;
    • čeku drukāšana.

    Uzņēmumi, kas optimizē šos procesus, un to var izmantot, lai atvērtu un vadītu alus veikala projektu no jauna:

    Alus veikala dizains

    Viena no nozīmīgākajām problēmām ir alus veikala dizaina izstrāde. Vienkārši remontēt un sakārtot mēbeles - ne risinājums. Ir nepieciešams radīt atbilstošu atmosfēru, kas atbilst plānotajai tēmai un nodrošinās apmeklētājiem komfortu.

    Starp daudzajiem alus punktiem dizaina attīstībā ir uzdevums - izcelt konkurentu vidū. To var izdarīt ar oriģinālo un neatkārtojamo interjeru, telpu dekorēšanu, vispārējo stilu, apdares materiāliem un atribūtiem.

    Lai saskaņotu veikala specifiku, jūs varat izrotāt istabu tumšās pasteļkrāsās, izmantot rough koka mēbeles, māksliniecisko apmetumu uz sienām. Svarīgs dizaina elements ir atribūts. Tie var būt koka mucās, tumšā koka, tēmu gleznas, apiņu rotas utt. Šo vietu apgaismojums ir apslāpēts. Kā likums, stari tiek novirzīti uz produktiem, bet pārējie stūri, interjers paliek tumšs.

    Arī šodien daudzi alus izstrādājumu ražotāji novirzījās no galvenās tēmas, izstrādājot dizainu un atklājot gaišus, plašus numurus ar sarkanās, oranžas vai zilās krāsas papildinājumiem. Tā rezultātā istaba šķiet vizuāli liela, ir tīrības un komforta sajūta. Lielie logi, standartizēts interjers un liels luktu skaits rada alus stila spilgtumu, spilgtu un neaizmirstamu.

    Liela loma dizaina attīstībā pieder ne tikai interjeram, bet arī izkārtnei. Tam jābūt īsam, spilgtam un neaizmirstamam. Apkārt veikalam varat ievietot oriģinālās vai standarta apzīmējumus, kas lietotājiem palīdzēs izdarīt pirkumu.

    Kā veicināt alus veikala projektu?

    Izvēloties reklāmas un mārketinga virzienus, ir vērts balstīties uz uzņēmējdarbības specifiku. Kas attiecas uz lielāko daļu apgabalu, alus darīšana var nedarīt rezultātus. Piemēram, reklāma televīzijā, radio, reklāmu ievietošana drukātajos plašsaziņas līdzekļos būs dārga, taču tā nesniegs gaidīto efektu.

    Papildus zīmēm, interjera dizainam un tematiskajam projektam, āra reklāma var būt labs mārketinga virziens - baneri izvietošanas zonā.

    Padoms: grūti noticēt - bet pat nosaukuma alus veikals ietekmē pārdošanu. Ir svarīgi nākt klajā ar īsu, kodolīgu un oriģinālu nosaukumu, kas tiek ātri atjaunināts.

    Pieredzējuši alus darījumu dalībnieki skaņu reklamēšanu izmanto kā efektīvu metodi. Pasākumam vai izdevīgam piedāvājumam tiek paziņots garāmgājējs ar megafonu. Šajā gadījumā galvenais ir periodiski veikt šādus pasākumus, pretējā gadījumā kaimiņu mājas iedzīvotāji tevi ienīs.

    Attiecībā uz atlaidēm katrs ir atšķirīgs. Daži eksperti neiesaka izplatīt diskonta kartes "pa labi un pa kreisi", jo ziemā veikalā var sagaidīt zaudējumus. Citiem populārajiem punktiem droši ieviešot atlaižu un krājkartes, lai piesaistītu klientus.

    Arī jautājums par mārketingu var tikt atrisināts ar alus piegādātāju. Daudzi no viņiem par brīvu piedāvā reklamēšanas piederumus ar savu logotipu - tas var būt pelnu trauki, stikla paklāji uc

    Cik tas maksā, lai atvērtu alus veikala projektu?

    Alus ieiešanas slieksnis sākas no 300 tūkstošiem rubļu. Ieguldījumu sākšana ir atkarīga no atrašanās vietas reģiona, veikala formāta, piegādātā alus veida.

    Apsveriet biznesa plāna paraugu, lai atvērtu alus veikala projektu no jauna:

    • IP reģistrācija, atļauju reģistrācija - 10 tūkstoši rubļu;
    • īres maksājumi - 40 tūkstoši rubļu. mēnesī;
    • remonta un apdares darbi - 80 tūkstoši rubļu;
    • alus iekārtu iegāde - 180 tūkstoši rubļu;
    • pirmās preču partijas (alu plus uzkodas) pirkšana - 100 tūkstoši rubļu;
    • reklāma - 10 tūkstoši rubļu;
    • algas personāla (2 pārdevēji) - 40 tūkstoši rubļu.

    Pamatojoties uz aprēķiniem, lai atvērtu alus veikala projektu no jauna, jums jāpavada 460 tūkstoši rubļu. Katru mēnesi izmaksas būs aptuveni 250 tūkstoši rubļu.

    Tas liecina, ka dienā ienākumi nedrīkst būt mazāki par 9 tūkstošiem rubļu. Ja vidējā pārbaude ir 300 rubļu, pietiek ar 30 pircēju apkalpošanu. Tas nav tik daudz.

    Vai ir izdevīgi atvērt alus veikala projektu?

    Alus izstrādājuma pieprasītais produkts. Lai atvērtu veikalu, kas pārdod to no jauna, ir lieliska ideja par uzņēmējdarbību mazajā pilsētā un megalopolī. Starpības līmenis svārstās robežās no 50 līdz 100%.

    Tā kā šī ir sezonas uzņēmējdarbība, ir iespējams atgūt ieguldījumus tikai siltos laika apstākļos. Speciālisti iesaka sākuma pavasarī atvērt punktu no jauna, lai vasaras sākumā veikals būtu "uz dzirdi". Sākotnējās izmaksas var atmaksāt pirmajā vasaras mēnesī. Ziemā daudzi punkti vienkārši tiek aizvērti, jo bizness kļūst neizdevīgs. Šajā gadījumā ir svarīgi saglabāt tiesības iznomāt telpu. Dažreiz ir izdevīgāk nomas maksājumus veikt ne darba mēnešos, nekā sākt no nulles un tērēt naudu par reklāmu jaunā vietā.

    Projekta atmaksāšanās aprēķins:

    • litru alus izstrādājuma vidējās izmaksas ir 60 rubļu;
    • vidējais apgrozījums dienā (vasarā) ir 250-300 litri;
    • vidējais mēneša apgrozījums būs 450-540 tūkstoši rubļu.

    Kā redzams no aprēķiniem, projekta atmaksāšanās periods būs 1-1,5 vasaras mēneši.

    Saglabājiet alus šķirnes kā biznesu: atsauksmes

    Iesācējiem un pieredzējušiem uzņēmējiem, kuriem izdevās atvērt alu veikala projektu no jauna, parasti izteikt pozitīvas atsauksmes. Lielākā daļa no viņiem burtiski "dzīvo" savu biznesu, uzsverot visu dzīvo alus šķirņu patēriņa kultūru.

    Ieteicams nebaidīties no konkurences, kas pašlaik ir pietiekami daudzās pilsētās. Ja darbojas tik daudz punktu, tas nozīmē, ka produktam ir pieprasījums, un jūs varat tos nospiest, atrodot jaunas vietas (šķiet, ka no pirmā acu uzmetiena ir redzams, ka šādas vietas nav atstātas) vai piedāvāt plašāku diapazonu. "Būs alus - būs pircēji," saka Sergejs Rožkovs, īpašnieks no Jekaterinburgas.

    Jāatzīmē arī tas, ka daudziem izdevās atvērt lietu bez pašu ieguldījumiem. Ja veidojat kompetentu biznesa plānu un esat pārliecināts par projekta rentabilitāti, varat saņemt aizdevuma līdzekļus un ātri atgriezt aizdevumu.

    Negatīvas atsauksmes par šo uzņēmumu var iegūt tikai ziemā. Ja no novembra līdz februārim (visvairāk krīzes laikā) punkts "iet uz nulli" - gūtais peļņa maksā par ikmēneša izdevumiem, labāk nav slēgt vietu. Ja veikals strādā ar zaudējumiem, darbību var pārtraukt krīzes periodā.

    Saglabājiet rakstu 2 klikšķu laikā:

    Lai atvērtu alus veikala projektu, tas ir izdevīgs bizness, ja uzņemsit atbildīgu pieeju visiem organizatoriskajiem jautājumiem. Projekta rentabilitāte ir atkarīga no atrašanās vietas izvēles. Neskatoties uz to, ka bizness ir sezonas kategorijā, lielais pieprasījums siltā sezonā var ātri atgūt sākotnējos ieguldījumus un nodrošināt darbu ziemas mēnešos. Tāpat arī organizējot ir svarīgi izstrādāt telpas, vispārējo stilu, sagatavot un izsniegt atļaujas un meklēt uzticamu piegādātāju.

    Kā atvērt ledus veikala projektu?

    Man ir ideja, kā atvērt alus veikalu projektu? Rakstā sniegti padomi un aptuvenie aprēķini šīs idejas īstenošanai.

    ♦ Sākot investēt uzņēmumā: 310 000 rubļu
    ♦ alus veikala projekta atmaksāšanās periods: 18 mēneši
    ♦ Uzņēmējdarbības rentabilitāte: 45%

    Daudziem dzērienu pārdošana krānajā ūdenī ir saistīta ar pludmales atpūtu un lētumu.

    Tāpēc, ka šāda ideja, kā atvērt alu veikala projektu, nāk prātā dažiem uzņēmējiem.

    Bet veltīgi, jo mīļie tautieši alum aug tikai. Pieprasījums pēc šiem pakalpojumiem arī. Darbs, kas ir pretējs stereotipiem, attīstās un ir gatavs īpašniekiem iegūt stabilus ienākumus.

    Katru gadu dzērienu dzērienu patērētāji kļūst arvien vairāk. Saskaņā ar statistiku, kopš 2004. gada bizness ir pieaudzis par 55%.

    Ir diezgan skaidrs, ka uzņēmējdarbības aktivitāte ar pieauguma tempu tirgū par 10-20% gadā sāka piesaistīt uzņēmējus.

    Ar vienu punktu mēnesī var "nodot" vairāk nekā 10 tonnas alus. Tajā pašā laikā dzeršanas kultūra mainās uz labo pusi.

    Kā atvērt alus veikala projektu: plānošana


    Lai izmēģinātu savu roku šajā jomā, atverot veikalu, kas pārdod melno dzērienu (alus) no nulles, ir nepieciešams iet dziļi tēmā un pakāpeniski virzīties uz idejas realizāciju.

    Dokumentācija alu noliktavas atvēršanai

    Daudzi uzņēmēji uzskata, ka dokumentu sagatavošana veikalam un atļauju saņemšana ir vissarežģītākā lieta jebkura veida uzņēmējdarbībā.

    Varbūt tas ir.

    Tomēr aprakstītajā gadījumā viss nav tik slikti, kā šķiet.

    Dokumentu saraksts ir standartizēts un tikai nedaudz mainīts, sākot ar darbības specifiku.

    Tātad jums jāizdod:

    • Ja alus veikala projekts atrodas uz ielas, ir nepieciešams koordinēt vietējo iestāžu darbību.
    • Ja viņš atrodas tirdzniecības centrā, no viņiem ir jālicencē pārdot alkoholu klientiem.
    • Jums ir jāparaksta līgums ar saimnieku, detalizēti precizējot noteikumus un nosacījumus.
    • Alus ražotājiem vajadzīgas derīgas sanitārās grāmatas ar nepieciešamajiem zīmogiem. Ar tiem tiek izstrādāti arī darba līgumi.
    • No šādiem gadījumiem ir nepieciešama atļauja darboties: SES, ugunsdrošība, Valsts aizsardzības inspekcija.

    Papildus prasībām, kas attiecas uz alus veikala projekta telpām, uzņēmējam ir jābūt SP dokumentiem un oficiāli jāreģistrē kases aparāts.

    Alus alus veikals


    Cik daudz veikalu, domājot par dzērienu pārdošanu krāpšanai, bankrotēja nepareizi izvēlētajā vietā!

    Ir nepieciešams meklēt telpas alus alus veikala projektēšanai vietās, kur pāri daudzi cilvēki.

    Tie var būt tirgi, iepirkšanās centri, metro stacijas un citi līdzīgi punkti.

    1. Viens no ideālākajiem risinājumiem ir lielā veikalā vai lielveikalā.
      Bet tas ir tas, un no tiem būs gandrīz neiespējami vienoties par šādām darbībām.
      Galu galā lielākajai daļai no tām jau ir savas dzīvās alus pārdošanas vietas un tām nav vajadzīgi papildu konkurenti.
      Arī sporta vai izglītības iestāžu tuvumā nebūs iespējams organizēt biznesu.
      Bet šeit šķērslis ir likumi, ko valsts jau ir pieņēmusi pret alkoholu, tostarp alu.
    2. Tirdzniecības alus veikala izkārtojumu ietekmēs arī tā formāts.
      Tradicionā vietā tiek gatavoti alus izņemšanas līdzekļi. Tā neprasa lielu darba jomu, tādēļ bizness atmaksāsies ātrāk un tai nav vajadzīgs liels sākotnējais ieguldījums.
      Vēl viena iespēja, kam ir "fanu" aplis - bāra veikals. Tas ir lielāks apgabalā, klientiem nāk ne tikai nopirkt alu, bet arī nogaršot to komfortablā atmosfērā.
      Veikalu organizācijai būs vajadzīgs stingrs naudas un pūļu ieguldījums. No tā klienti jutīsies, cik ērti, popularitāte, līdz ar to atkarīga iestādes atlīdzība.
    3. Lai izvēlētos atrašanās vietu, jums ir jāizpēta teritorija, kurā jums būs pieejams dzīvā alus pārdošanas punkts.
      Atšķirībā no daudziem uzņēmējdarbības veidiem, šis bizness, visticamāk, pieaugs dzīvojamos rajonos, nevis centrālajos reģionos.
      Maz ticams, ka pusdienu laikā klienti no tuvākā biznesa centra ieradīsies veikalā, lai nopirktu litru vai divas svaigas alus birojā.
      Taču dzīvojamos rajonos ir liels iedzīvotāju blīvums, kurā ir mazāk tiešu konkurentu, piemēram, krogos, kafejnīcās un restorānos.
    4. Jums nevajadzētu izvēlēties pagrabstāvu izmitināšanu.
      Deviņdesmitie gadi ir sen pagājuši, un jūs gandrīz nevēlaties kļūt par krodziņa īpašnieku, kurā vietējie dzērāji būs pienākumi.
      Lai gan galvenās grūtības ir nevis šajā, bet ugunsdrošības prasībās. Lai saņemtu atļauju no tām darboties, telpā jābūt divām izejām.
      Varbūt nav nepieciešams komentēt, kāpēc nav nepieciešams mēģināt uzsākt uzņēmējdarbību, neiegūstot nepieciešamās atļaujas.
      Pat ja atverot veikala, kas pārdod alu, sākas no nulles biznesa pasaulē, jums jāsaprot, ka ir svarīgi ievērot likumus.

    Alus veikalu reklāmas kampaņas projekts

    Vēsturiskais fakts:
    Pirms vairākiem gadsimtiem čehu alus darītāji, kas nezināja instrumentus galvenā nacionālā dzēriena kvalitātes noteikšanai, vienkāršā veidā noteica alu piemērotību. Alus ražotājs uz ozolkoka sola uzvilka spaini svaigu alu un uz tā sēdēja ādas bikses "žūrija". Ja pēc pusstundas vērtētāja bikses tika ielīmētas veikalā, un viņi var tikai uzcelt visu kopā, tas nozīmē, ka alus bija veiksmīgs un to varēja atļaut pārdot.

    Ja jūs vēlaties, lai alus alus attīstītos un attīstītos, jums nevajadzētu nopelnīt naudu par labu, kvalitatīvu reklāmu.

    Šajā gadījumā nav svarīgi, cik daudz jūs ieguldāt, bet ko tie tiks tērēti.

    Efektīvākās dzērienu glabāšanas veikalu reklāmas iespējas ir šādas:

    • vissvarīgākais no sākuma ir spilgtas, ievērojamas veikala zīmes izskats;
    • ja punkts atrodas tālu no pārpildītām vietām, pārliecinieties, vai ir pazīmes, kas novedīs pie veikala bez jebkādām problēmām;
    • Jūs varat arī izdalīt reklāmas flaijeri vietās, kur ir liela pāri prakses (tas darbojas īpaši labi, ja vadītājs saņem dažas prēmijas);
    • Bet plašsaziĦas līdzekĜos uzĦēmumiem, kas pārdod alkoholiskos dzērienus, ir aizliegts reklamēt likumus; bet neviens neraizējas, lai reklamētu veikalu, kas tirgo alu internetā.

    Galvenais alkoholisko dzērienu veikala reklāmas reklamēšanas veids būs kvalitatīvs darbs un draudzīgs serviss.

    Tikai viņi no regulāriem klientiem var atbrīvot nejaušus klientus un liek cilvēkiem pateikties par jums.

    Kvalitāti var nodrošināt, pateicoties visaptverošai augstas kvalitātes iekārtām, pareizajam personālam, labāko izejvielu iegādei.

    Sīkāk tas ir nepieciešams, lai ievērotu visus šos punktus, tas būs jautājums vēl.

    Beļģijas veikala personāla projekts

    Alus veikala projekta personāls būs atkarīgs no tā lieluma, formāta, darba grafika.

    Tādēļ tikai projekta ierosinātājs varēs atbildēt uz jautājumu, cik daudz darbinieku būs vajadzīgs.

    Parasti uzņēmumam ir jāpieņem darbā divi bārmeņi. Tas ir pietiekami, lai organizētu mazā veikala maiņu darbu un nodrošinātu iespēju ieviest barjeru.

    Lai uzraudzītu darbu, instalējiet novērošanas kameru vai vairākus (daži var būt viltojumi).

    Dažreiz ir personiska pārbaude, bet to nedrīkst pārspīlēt.

    Ja darbinieki izjutīs jums spēcīgu spiedienu, darba kvalitāte samazināsies. Patiešām, šajā jautājumā, tāpat kā jebkurā citā, komandas locekļi ir uzņēmuma seja.

    Ja viņi ir apmierināti ar algu un darba apstākļu līmeni, tie klientiem nodrošinās pienācīgu līmeni. Tas nozīmē, ka klienti pametīsies un atkal atgriezīsies pie draugiem, pastāstot par pakalpojumiem draugiem.

    Bārmeņi jāmeklē ar darba pieredzi, bet ir piemēroti arī jauni dalībnieki ar augstu mācību līmeni, kurus var ieviest no jauna.

    Uzziniet, kā. Vietnes noderīgi padomi un interesanta informācija

    Kā atvērt alus veikala projektu

    Jauna biznesa sfēra, kas strauji pieaug, ir dzērienu projektu pārdošana, un arvien vairāk cilvēku vēlas uzzināt, kā atvērt alu veikala projektu no jauna.

    Parunāsim atklāti, tāpēc, iespējams, neizdosies no jauna. Jūs nevarat nonākt veikalā un bez naudas, lai iegūtu produktus. Tomēr šodien ir grūti iedomāties tādu uzņēmējdarbību, kas prasa mazāk investīciju nekā alus, un mēs jums pateiksim, kā to atvērt, ieguldot līdzekļus vismaz.

    Cik daudz jūs varat nopelnīt alus alus veikalā?

    Jūsu personīgais ienākums no pārdotā alus litra būs aptuveni 40% - 50%. Tas ir ļoti foršs! Piemēram, lielākajai daļai pārtikas produktu rezerves ir tikai 10% - 20%.

    Viss, protams, ir atkarīgs no jums. No vietas, kuru jūs izvēlaties, kā jūs sazināties ar klientiem, no alus, kuru jūs pasūtījāt. Bet, teiksim, alus konditorejas veikalā, gadā ir diezgan reāli pelnīt 100 000 - 200 000 neto rubļu. Saskaņā ar 2016. gada un, visticamāk, 2017., 2018., 2019. gada standartiem, ir ļoti laba nauda. Ir tie, kas mēnesī nopelna 350 000 rubļu, bet, lai sasniegtu šo līmeni, jums ir jāpadara cienīgi un jāiegulda visa jūsu dvēsele.

    Pros atvēršanu alus veikals

    Mēs nedaudz izkliedēsim jūsu interesi par šo biznesu un runāsim vairāk par profesionāļiem.

    • Affordable tirdzniecības aprīkojums, ko daļēji nodrošina jūsu alus piegādātājs.
    • Augsta tīrā peļņa.
    • Alus ir viens no populārākajiem produktiem, ko cilvēki turpinās lietot, neskatoties uz dažādām krīzēm un lietām.
    • Neliela preču grupa pirkšanai. Varbūt jūs nedomājat, ka tas ir plus, bet veltīgi. Fakts ir tāds, ka, ja jūs nolemsiet atvērt mazu pārtikas veikalu, jums būs jāpērk pietiekami liela preču grupa, un izrādīsies, ka viena lieta ir beigusies, tad otra - viss ir pieejams. Viens izjūt sajūtu, ka jūs esat nopelnījis, bet visa nauda ir apgrozībā. Ar dzērienu dzērieniem situācija ir vieglāka. 10 - 12 dažāda veida alus pīteņus, tīrradas un alus pudelēs, principā, ne tik daudz un tas atvieglo jūsu personīgo ienākumu izjūtu.
    • Zemas izmaksas, ievadot uzņēmumu.
    • Ātrs atmaksāšanās laiks.

    Ir arī trūkumi

    • Brīdinājuma alus ātri sabojājas (7-10 dienas)
    • Jūs varat tirgoties tikai līdz pulksten 23:00 un personām, kas vecākas par 18 gadiem

    Vēl viena svarīga informācija!

    1. Alus šķirņu pārdošanai nav vajadzīga spirta licence
    2. PI var pārdot alus alus
    3. Jums būs jāiesniedz EGAIS informācija par pirkumu apjomu.
    4. Tirdzniecībā ar alu (un alum kopumā) jūsu telpām jābūt vismaz 50 kvadrātmetriem. metri Tam nevajadzēs būt tirdzniecības telpai 50 kvadrātmetri. Metri var iekļūt kopējā zonā ar noliktavu.
    5. Labāk ir atvērt sezonai (vasarā). Ideāls atvēršanas mēnesis šādam veikalam ir marts-aprīlis.

    Kas nepieciešams, lai pārdotu alus un dzērienu dzērienus.

    Telpas alu veikalam.

    Vissvarīgākais ir tas, ka izvēlētā telpa nedrīkst atrasties kultūras ēkās, skolās un bērnudārzos, degvielas uzpildes stacijās, dzelzceļa stacijās, militārajos objektos un sporta objektos.

    Apskatīsim vispopulārākās iespējas, kā izņemt telpu alu veikaliem:

    Izīrē pārtikas preču veikala formātā mājās vai pārtikas preču veikalos - 40 000 rubļu mēnesī

    Iznomājiet tiešsaistes pārtikas veikalā - 80 000 rubļu mēnesī

    Uzvariet tirdzniecības telpas no Maskavas valdības - 60 000 rubļu mēnesī + remonts 500 000 rubļu

    Ir skaidrs, ka cenas ir relatīvas un vidējās, bet ņemsim vērā katru iespēju sīkāk.

    Izīrē pārtikas preču veikala formātā mājās vai pārtikas preču veikalos

    Daudzi formāta veikalu īpašnieki mājās nevēlas iznomāt pāris kvadrātmetrus. Pirmo reizi 5-10 metri būs jums vairāk nekā pietiekami, un tas var maksāt 30 000-50 000 rubļu. mēnesī. Ir arī daudzi pārtikas produkti, kuros varat izīrēt dzīvokli ar tādu pašu cenu.

    Šīs opcijas priekšrocības ir neliela cena.

    Mīnus, ne vienmēr liels krusts, var rasties grūtības ar apzīmējuma uzstādīšanu, un jūs vienmēr būsiet svešs kādas citas personas bizness.

    Noma tiešsaistes pārtikas veikalā

    Pyaterochka, Magnīts, Lenta, Septītais kontinents un citi aktīvi iznomā kvadrātmetrus pie ieejas, un viņiem bieži vien ir arī nodaļas ar šķiedru alu.

    Jums ir gandrīz garantēta augsta caurlaidība, taču šī iespēja izmaksās daudz. Šī opcija var maksāt 60 000 - 90 000 rubļu. mēnesī.

    Uzvariet tirdzniecības telpu ar Maskavas valdību

    Šajā attēlā redzams, ka 57 kvadrātmetru istaba Maskavas centrā ir 367 000 rubļu. gadā vai 30 583 rubļi mēnesī. Ar savlaicīgu samaksu telpa tiek dota jums 10 gadus.

    Maskavas valdība ir gatava dot jums komerciālu vietu desmit gadus, un ir vērts teikt, ka reizēm ir ļoti labas iespējas. Galvenais ir maksāt savlaicīgi.

    Patiešām, lielākā daļa no šīm telpām ir briesmīgā stāvoklī un to prasa remonts. Ņemot vērā, ka, lai tirdzniecību ar alu, jums ir nepieciešams vismaz 50 kvadrātmetri. metri, remonts maksās labākajā gadījumā 1 000 000 rubļu. Tomēr, ja izvēlētajā telpā netiek nogalināti atkritumi, pastāv iespēja saglabāt 500 000 rubļu.

    Cits šādas iespējas variants ir tāds, ka, izīrējot istabu šādā veidā, pietiek ar 20 kv.m. alus desiņu veikala vajadzībām, bet pārējo telpu var nomainīt.

    Iekārtas un mēbeles alus

    Jums var šķist pārsteidzoši, bet nav nepieciešams iegādāties iekārtas alus ieguvei. Visbiežāk tas nodrošinās jums alus piegādātāja. Ikvienam ir atšķirīgi apstākļi un aprīkojums, taču joprojām ir iespējams atrast piegādātājus ar ļoti interesantiem piedāvājumiem. Jā, starp citu, šī aprīkojuma uzstādīšanu veic arī alus piegādātāji.

    Mēbeles, kas jums jāpārdod sev. Ja atverat tiešsaistes veikalu, tad jums ir jāatbilst noteiktajiem kvalitātes standartiem, šī opcija var lidot diezgan penss. Ja jūs neesat atkarīgs no tīkliem, tad pirmo reizi jūs varat viegli izdarīt tikai ar plauktu, uz kura tiks novietoti krāni.

    Jūs varat meklēt internetā un atrast diezgan daudz piedāvājumu, kur nedēļas laikā viņi veiks gatavu visu nepieciešamo mēbeļu komplektu. Šī opcija var maksāt 50 000 - 100 000 rubļu.

    Tomēr, lai maksimizētu ietaupījumus, mēs tikāmies, un, piemēram, kad dēļi vienkārši tika nopirkti būvlaukumā un neatkarīgi, ar savām rokām garāžā tika izveidots alus stends. Tas viss ir atkarīgs no tevis, bet ir pilnīgi iespējams sasniegt 20 000 - 30 000 rubļu.

    Alus bļodiņos

    Parasti vienu bāzi ar ietilpību 50 litri tev izmaksās 2000 - 3000 rubļu, dārgi šķirnes, protams, ir dārgākas.

    Pirmo reizi nelielam alu veikalam būs pietiekami ar 6 -7 krāniem + 2 - 3 kvasu un limonādes krānus. Tas būs nepieciešams arī nopirkt čūska. Mazuļu čūskas mazumtirdzniecībā veikalā maksā 80 rubļus, vairumtirdzniecībā tas tev izmaksās 60 rubļus.

    Kopā par pašu alus un precēm, kuras jūs izmantosiet reģionā 30 000 - 35 000 rubļu.

    Cik tas maksās, lai izveidotu alus veikala projektu?

    Un tagad mēs aprēķināsim iespēju pēc iespējas zemākām izmaksām.

    Iedomājieties, ka kā pārdevējs jūs strādājat pats un nelietojat nomātu darbinieku pakalpojumus. Ja jums nav iespējas stāvēt aiz letes, tad pārdevējam jāiegādājas vēl 25 000 rubļu mēnesī.

    Ir labāk nekavējoties ņemt vērā īres maksu vairākus mēnešus iepriekš. Eļļas noliktavas aptuvenais atmaksāšanās laiks ir 3-6 mēneši. Nu, pieņemsim, ka viss noritēja tev labi, un jau 3. mēnesī jūs sasniedzat punktu, pēc kura viņi sāka maksāt rentablu.

    IP reģistrācija - 10 000 rubļu

    Rent - 120 000 rubļu (3 mēneši)

    Rack - 25 000 rubļu

    Pirkums - 30 000 rubļu

    Kopā iet summa ir aptuveni vienāda ar 185 000 rubļu. Nogrieziet to uz augšu un pievienojiet nekonkrētus izdevumus un saņemiet 200 000 rubļu.

    No pašu uzņēmējdarbības radīšanas viedokļa 200 000 rubļu ir penss. Jā, šāda veida nauda uz ceļa nepazūd, bet no kuras sfēras jūs varat atcerēties, kur ieeja maksā mazāk naudas?

    Šodien, iespējams, labākā ideja ir atvērt alus veikalu projektu. Varam atcerēties, kā 2000.gadu vidū tūrisma tirgus ieguva popularitāti, un visur atvēra ceļojumu aģentūras. Atvērtas daudzas mazas, privātas aģentūras, dažas no kurām drīz tika slēgtas, un dažas no šīm dienām turpina labi nodrošināt to īpašniekus. Tagad par to pašu, valdošais dzērienu dzērienu tirgū. Visur tiek atvērti degustācijas alus pārdošanas punkti, no kuriem daži slēgsies, nespēs izturēt konkurenci, citi kļūs par spēcīgu biznesu jau daudzus gadus. Īpaši uzņēmīgs spēs attīstīties tīklā un konkurēt ar esošajiem tīkla uzņēmumiem. Tātad - ka jums ir nepieciešams izmantot šo brīdi!

  • Top