logo

Pēdējos gados patērētājiem mūsu valstī ir kļuvuši līdzīgi diskriminējošiem: tie nav jāsteidzas uz ārzemju curiosities, kas veikalos, bet gan dod ilgs laiks, lai izvēlētos vēlamo produktu. Tas jo īpaši attiecas uz pārtiku. Un, ja mēs runājam par gaļu...

Nav noslēpums, ka desa un citi gaļas produkti nesen vairāk līdzinās amatieru ķīmiķa fantāzijai. Ir sajaukti tik daudz nesaprotamu piedevu ar priedēkli "E" un sojas pupām, ka vieglus desas var droši piedāvāt veģetāram. Par laimi, gaļu no tiem nevar atrast.

Tas ir pārsteidzoši, ka šādos apstākļos lielākā daļa mūsu pilsoņu jau dod priekšroku pirkt veselu lupi gaļu. Un šim faktam nevajadzētu nodot gudrs uzņēmējs!

Jā, mēs iesakām domāt par sava miesnieku veikala atvēršanu. Tā kā jautājums ir plāns, jau iepriekš ir labāk jāzina, kādi dokumenti ir vajadzīgi gaļas tirdzniecībai. Ja jūs šajā jautājumā neesat labi informējuši, labāk ir izlasīt šo rakstu, nevis saņemt nepieciešamo informāciju no SES darbiniekiem, kuri jums uzrāda lielu naudas sodu.

Vajadzīgākais papīrs

Tā kā gaļas produktu prasības ir ļoti stingras, tad jums būs vajadzīgi daudz dokumentu. Tūlīt mēs atzīmējam, ka viņu klātbūtne ir obligāta, jo ir daudz inspekcijas gadījumu, un sodi par pārkāpumiem ir ļoti, ļoti diezgan lieli. Turklāt ar dažām nopietnām kļūdām jūs varat zaudēt licenci veikt šādas darbības.

Pirmkārt, jums būs vajadzīga licence tiesību uz tirdzniecību ar pārtiku, vispārēja atļauja tirdzniecības darbībām, kā arī SES atļaujas sertifikāts. Dokumentu par tiesībām tirgoties ar pārtiku var iegūt no pilsētas licencēšanas kameras. Mēs vērš jūsu uzmanību uz to, ka viņi šo sertifikātu sastāda mēneša laikā, un, lai to saņemtu, jums ir jāapkopo arī daudz dokumentu.

Dokumentu saraksts

Šeit ir daži dokumenti, kas vajadzīgi gaļas tirdzniecībai šajā gadījumā:

  • Pieteikums saskaņā ar likumā noteikto formu, kas iepriekš tika saskaņots ar vietējās pašvaldības administrāciju.
  • Juridiskās personas, SP, LLC reģistrācijas vai citas uzņēmējdarbības formas reģistrācijas kopija. Pieteikumam jābūt no tās pašas personas, par kuru uzņēmums ir reģistrēts.
  • Protams, jums būs nepieciešamas visu uzņēmuma dibināšanas dokumentu kopijas, notariāli apliecinātas.

Ņemiet vērā, ka daudzi no šiem dokumentiem ir nepieciešami tikai tad, ja nepieciešams apstiprināt uzņēmuma juridisko adresi. Tomēr, ņemot vērā birokrātiskās birokrātijas birokrātijas mīlestību mūsu varas struktūrās, vislabāk ir kļūdīties un iegūt tos.

Vai jūs domājat, ka tas beigs jūsu mokas? Diemžēl, tāpat kā papīrs, ir tikai sākums. Tātad, kādi dokumenti vēl ir vajadzīgi gaļas tirdzniecībai?

Detalizēts apraksts

Cita starpā jums noteikti būs nepieciešams nodokļu inspekcijas oriģinālais sertifikāts par jūsu kā uzņēmēja reģistrāciju. Jums nepieciešams arī oriģināls Rospotrebnadzor filiāles noslēgums, kuras teritorijā jūsu uzņēmums ir reģistrēts.

Attiecībā uz atļauju iesaistīties tirdzniecības darbībās, tā iegūšana ir nepieciešama tikai tad, ja jūsu veikals iepriekš nav pārdevis gaļas produktus. Ja jūs jau agrāk esat pārdevis šādus produktus, to nav nepieciešams saņemt. Jāatzīmē, ka šo dokumentu var iegūt arī no tās administratīvā rajona biroja, kuras teritorijā atrodas jūsu veikals.

SES atļaujas sertifikāts ir sastādīts reģionālajā sanitārajā epidemioloģiskajā stacijā. Priekšnoteikums šī dokumenta izsniegšanai ir pareizi sagatavotu sanitāro grāmatu pieejamība katram jūsu veikala darbiniekam.

Starp citu, pārbaudes apmeklējumu biežums jūsu veikalā tieši ir atkarīgs no jūsu attiecībām ar SES un grāmatvedības pareizību. Šiem grūtībām saskaras ikviens, kurš nolemj attīstīt gaļas biznesu. Kā sākt savu biznesu? Pirmkārt, jums vajadzētu iepazīties ar ražošanas procesu.

Dažas tehnoloģijas detaļas

Pirmkārt, gaļas veikala īpatnība ir tāda, ka gaļas izciršana un maltas gaļas sagatavošana notiek tieši pie klienta. Apmeklētājs pat var to izbaudīt, iesakot, kādas garšvielas ir vēlams tur pievienot.

Protams, šī pieeja veicina maksimālu klientu lojalitāti. Otrkārt, ir nepieciešams pieņemt darbā tikai vispieredzējušos miesniekus, kuri var ātri un precīzi ražot produktu griešanu. Ja viņi strādā lēnām, jūs ātri zaudēsiet pircējus.

Numurs un tā dizaina iespējas

Lai tirgotu gaļu un subproduktus, jums vajadzēs mazumtirdzniecības veikalu ar platību vismaz sešus kvadrātmetrus. Protams, ja iespējams, tas ir labāk to iegādāties, bet daudz biežāk uzņēmējiem ir jārisina nomas līgums.

Visvienkāršākais veids ir noslēgt nomas līgumu ar tirdzniecības vietu ar kādu pārtikas veikalu, jo šajā gadījumā jūs saņemsiet mazāk uzmanības no vietējām pārvaldes iestādēm, kurām patīk pārbaudīt katru gaļas biznesu.

Diemžēl šajā gadījumā jums būs jāsaglabā finanšu pārskati ar šo veikalu, kas ir pilns ar nodokļu deklarāciju un turpmāko naudas sodu neprecizitātēm. Tāpēc mēs iesakām noslēgt tīru nomas līgumu.

Šajā gadījumā jums ir jāiegādājas viss nepieciešamais aprīkojums, kā arī neatkarīgi jāsaņem visi nepieciešamie dokumenti. Nevar pateikt kaut ko konkrētu par nomas maksu, jo viss ir atkarīgs tikai no jūsu reģiona.

Jebkurā gadījumā, lai sastādītu nomas līgumu, ir labāk iesaistīt pieredzējušu advokātu, jo tā neatkarīgai izpildei ir grūtības ar finanšu plāna problēmām.

SES prasības

Šīs organizācijas vispārīgās prasības ir diezgan saprātīgas, tās nav tik grūti izpildīt. Kā jau teicām, katram noliktavas darbiniekam ir jābūt sanitārajai grāmatai. Cita starpā darba vieta jāatrodas telpā, kuras sienas un grīda ir flīzes. Jums ir jābūt procesa grafikam, saskaņā ar kuru sanitāri apstrādā šo telpu.

Pēc katras darba dienas visi darba rīki, galdi un cita griešanas iekārta jāmazgā ziepju līdzekļu šķīdumos, pievienojot hloramīnu vai citu dezinfekcijas līdzekli. Jums jābūt līgumam par telpu nomaiņu un dezinfekciju, kas jāveic vismaz reizi mēnesī.

Darbam ar ēdināšanas personālu vajadzētu lietot tikai īpašus cimdus. Tiešais kontakts nav atļauts.

Kādas iekārtas ir vajadzīgas

Kā jau teicām, jums būs jāiegādājas viss nepieciešamais aprīkojums gaļas tirdzniecībai. Vajadzīgākā sarakstā ir: skaitītājs ar produkta dzesēšanas funkciju, kura vidējās izmaksas pārsniedz 3-4 tūkstošus dolāru, vienkāršs kases aparāts, profesionāla elektriskā gaļas maļamā mašīna (no 10 tūkstošiem rubļu), kā arī nažu komplekts un cirvis kaulu un gaļas sasmalcināšanai.

Cita starpā SES prasa īpašu apģērbu no miesniekiem. Tādējādi aprīkojuma izmaksas būs aptuveni 200 tūkstoši rubļu. Noteikti atradīsiet gaļas piegādātāju iepriekš. Iespējams, ka viņš nepiegādā gatavos produktus, tāpēc jums ir jātērē nauda par transportu.

Produktu piegādātāji

Jūsu galvenā problēma, strādājot ar viņiem, būs nepārtraukta produktu kvalitātes kontrole. Nav ilgs laiks, lai teiktu, ka svaiga un kvalitatīva gaļa ir ne tikai veiksmīgas tirdzniecības garantija, bet arī aizsargā jūs no regulējošo organizāciju prasībām. Visiem gaļas pārdošanai nepieciešamajiem dokumentiem jāpievieno katra produktu partija.

Ievērojiet, ka viss atbildības slogs par sliktas kvalitātes produktiem (ieskaitot kriminālvajāšanu) ir jums.

Tāpēc ir nepieciešams sadarboties tikai ar atbildīgākajiem un uzticamākajiem piegādātājiem. Un kas nepieciešams gaļas tirdzniecībai, izņemot godīgumu un dokumentus?

Pirms aktivizēšanas mēs iesakām izsaukt visas lopkautuves, kas ir sasniedzamas. Pavisam dīvaini, taču šajā jomā nav vērts strādāt ar maziem privātiem uzņēmumiem.

Prakse liecina, ka šādās vietās bieži notiek dokumentu krāpšana, tiek nepareizi aizpildīti ziņojumi, un veterinārā dienesta īpašniekiem bieži ir ļoti saspīlētas attiecības. Bieži gadās, ka viņi pat neveido visus gaļas tirdzniecības dokumentus.

Kur ir lielāka valdības piegādātāju gaļa iegādāties gaļu. Viņi ir izveidojuši darbu ar valsts veterināro dienestu, un viņi vēršas viņu darbā daudz atbildīgāk.

Kāds personāls ir vajadzīgs?

Mēs jau esam norādījuši, ka liela loma visa uzņēmuma rentabilitātē spēlē palīgdarbinieki. Jo vairāk pieredzējis un mazāks miesnieks, jo vairāk pastāvīgo klientu jūs saņemsit. Vienam vidēja izmēra tirgotājam ir jāapmaksā viens pārdevējs un miesnieku pāri. Alga pilnībā atkarīga no konkrētā reģiona vietējās realitātes.

Peļņa un rentabilitāte

Ja jums iet, jūs varat pārdot apmēram 300 kilogramus gaļas dienā. Līdz ar to iegādes izmaksas būs aptuveni 2 tūkstoši dolāru. Neto ienākumi ir aptuveni 500 dolāri dienā. Tādējādi, pienācīgi koriģējot pārdošanu un labus piegādātājus, rentabilitāte būs vismaz 50%.

Mēs ceram, ka jūs uzzināsiet, kādi dokumenti jums ir jāpārdod gaļā. Kā redzat, jautājums ir birokrātiskais aspekts, kas daudziem uzņēmējiem liek pārvērst šo biznesu. Bet, ja visi no tiem organizē, tad peļņa būs ļoti nopietna!

LPH produktu pārdošana: noteikumi, dokumenti un atsauces

Krievijas Federācijas pilsoņu individuālo mežu saimniecību ražoto un pārstrādāto produktu pārdošanas pazīmes. Pārdošanas noteikumi, veterinārās un sanitārās prasības, nepieciešamo dokumentu un sertifikātu saraksts.

Pirmkārt, ir vērts zināt, ka saskaņā ar Federālo likumu par personīgo meitasuzņēmumu LPH zemēs ražoto produktu pārdošana neattiecas uz uzņēmējdarbību.

Individuālās mežsaimniecības saimniecības koncepcija (2. pants)

  • LPH ir nekomerciālas darbības veids, kas saistīts ar lauksaimniecības produktu ražošanu un pārstrādi.
  • LPH ir pilsonis un viņa ģimenes locekļi, lai apmierinātu savas personīgās vajadzības uz zemes.
  • Lauksaimniecības produkti, kas audzēti privāto saimniecību apsaimniekošanā, ir pilsoņa īpašums, kas nodrošina personīgu mežsaimniecības saimniecību.
  • Lauksaimniecisko produktu pārdošana, ko veic pilsoņi, vadot privātās saimniecības, nav saimnieciska darbība.
  • Lai pārdotu produktus, jums ir jāsaņem vietējās administrācijas dokuments par privāto saimniecību pieejamību (privātās meitasuzņēmumi).

Kā nodot LPH pašvaldībā?

Tirgū jāiesniedz vietējās iestādes izdots dokuments dārzkopības asociācijas valdēm. Viņš apstiprina, ka pārdotos produktus ražo zemesgabalā, kas pieder nodokļu maksātājam vai viņa ģimenes locekļiem, un tiek izmantots privātām mājsaimniecībām, dārzkopībai, dārzkopībai vai lauku mājas celtniecībai.

Lai saņemtu šo palīdzību, jums jāievieto kontā LPH. To glabā mājsaimniecības grāmatās, pamatojoties uz informāciju, ko pilsoņi sniedz brīvprātīgi. Mājsaimniecības grāmatā ir pamatinformācija par pilsoņu individuālo mežsaimniecības nozari.

Zemes īpašnieka pilns vārds, dzimšanas datums, kā arī visu ar viņu kopā dzīvojošo ģimenes locekļu pilns vārds.

  • Pieejamo lauksaimniecības dzīvnieku, bites vai putnu skaits.
  • Zemes platība, ko aizņem kultūraugi vai stādījumi.
  • Lauksaimniecības mašīnas un transportlīdzekļi, kas pieder jebkuram citam veidam.

Pēc šī dokumenta saņemšanas jums jāaicina veterinārārstu komisija sastādīt inspekcijas ziņojumu. Ja pārbaude notiek labi, jūs noslēdzat līgumu ar veterinārārstiem.

Pēc tam jūsu saimniecība tiks pievienota vienam pastāvīgajam veterinārārstam. Lai pārdotu produktus, izmantojot tirdzniecības organizācijas, jūs saņemsiet no viņa apstiprinātās veterinārās apliecības.

Ar visiem iepriekš minētajiem dokumentiem reģionālajā veterinārajā dienestā saņemat veterināro sertifikātu. Ar šo sertifikātu jūs varat saņemt sertifikātu veidlapu Nr. 2.

Ja jūs nolemjat pārdot produktus kā individuālu uzņēmēju, tad tiek veiktas tādas pašas darbības, tikai par starpību. Jums būs jāsaņem atbilstības sertifikāts ar kvalitātes sertifikātu. Ir svarīgi saprast, ka uzņēmējdarbība un privātās saimniecības nav vienādas. LPH ir personīgai lietošanai iegūto produktu pārpalikuma pārdošana. Šī ir galvenā juridiskā atšķirība starp PI no LPH.

Kur es varu pārdot produktus, kas audzēti man pati?

Lauksaimniecības produktu pārdošana no personīgajiem zemes gabaliem un lauku saimniecībām ir atļauta pārtikas tirgos un ēdināšanas iestādēs (kafejnīcās, restorānos, picērijās uc)

Nepieciešamie dokumenti

Gatavie gaļas produkti un gaļas pusfabrikāti, piens un piena produkti, konservi, vistas olas, zivis un zivju produkti, medus, rūpnieciskās produkcijas augkopības produkti:

  • dokumenti, kas apliecina to atbilstību normatīvo dokumentu obligātajām prasībām (sertifikāta kopijas vai atbilstības deklarācija);
  • veterinārie pavaddokumenti: veterinārā sertifikāta veidlapu № 2 (ar pārvadāšanai citā zonā (pilsēta); veterinārā atsauces forma Valsts veterinārais dienests № mirst 4 vai pavaddokumentā tovarotransportnoj (transportēšanas laikā jomā (pilsētas) laikā.

Gaļa liemeņos, pusliemeņos, ceturtdaļās:

  • papildu veterinārie dokumenti: veterinārā sertifikāta veidlapu skaits 2 (par pārvadājuma no citas novada (pilsētas), vai veterinārā sertifikāta veidlapu skaits 4 (transportu reģiona (pilsētas laikā).
  • valsts veterinārās un sanitārās ekspertīzes laboratorijas secinājums, kas atļauj gaļas pārdošanu tirgū.

Piens un piena produkti:

  • veterinārā sertifikāta veidlapu skaits 4 vai veterinārā sertifikāta veidlapu numurs 2 - saskaņā ar rīkojumu Krievijas Federācijas Lauksaimniecības ministrijas datēta 16.11.2006, № 422 "Par apstiprināšanu noteikumiem organizāciju darbu izsniegšanu papildu veterināros dokumentus";
  • veterinārā un sanitārā pase par govi (īstenošanā nav rūpnieciskās ražošanas pienu) ar piezīmēm par veicot plānotos ikgadējās veterināros pasākumus (vakcinācija pret Sibīrijas, pastereloze, leptospiroze); tuberkulozes, brucelozes, leikēmijas, subklīniskā mastīta diagnostikas testi; profilaktiska ārstēšana pret hipodermatozi, fascioloze;
  • Valsts veterinārās un sanitārās ekspertīzes laboratorijas secinājums, kas ļauj pārdot pienu un piena produktus tirgū.

Medus:

  • veterinārās un sanitārās pases biškopībā;
  • veterinārā sertifikāta veidlapa Nr. 4 vai veterinārā sertifikāta veidlapa Nr. 2;
  • Valsts veterinārās un sanitārās ekspertīzes laboratorijas secinājums, kas atļauj medus tirdzniecību tirgū.

Bišu produkti:

  • veterinārās un sanitārās pases biškopībā;
  • veterinārā sertifikāta veidlapa Nr. 4 vai veterinārā sertifikāta veidlapa Nr. 3;
  • Valsts veterinārās un sanitārās ekspertīzes laboratorijas secinājums, kas atļauj medus tirdzniecību tirgū.

Zivis:

  • veterinārā sertifikāta veidlapa Nr. 4 vai veterinārā sertifikāta veidlapa Nr. 2;
  • Valsts veterinārās un sanitārās ekspertīzes laboratorijas secinājums tirgū.

Kartupeļi, dārzeņi, augļi, ogas, sēnes, zaļumi:

  • Valsts veterinārās un sanitārās ekspertīzes laboratorijas secinājums tirgū.

Mājās olu:

  • veterinārā sertifikāta veidlapa Nr. 4 par apgabala epizootisko labsajūtu;
  • Valsts veterinārās un sanitārās ekspertīzes laboratorijas secinājums tirgū.

Izstādēs ir jāsaņem visi iepriekš minētie dokumenti, bet bez izpētes. Personīgo meitasuzņēmumu īpašniekiem, kuri pārdod savus produktus tirgos un gadatirgos, jābūt sanitārajām drēbēm un personīgai medicīniskai brošūrai.

Dokumenti gaļas pārdošanai

Krievu lauku saimēs joprojām tiek atrastas govis, vēršu teļi un cūkas. Visbiežāk šo dzīvnieku gaļa iet uz pašu patēriņu, lai gan dažkārt zemnieks nolemj pārdot gaļu, lai atrisinātu savas problēmas. Šajā gadījumā viņš uzsāk attiecības ar divām valsts iestādēm - nodokļu inspekciju un Rospotrebnadzor. Lai nepieņemtu papildu problēmas, nevis peļņu, vislabāk ir pareizi pārdot gaļu, tas ir, saskaņā ar tiesiskajām prasībām un ar rokām pieejamiem dokumentiem.

Kā pārdot audzētu gaļu?

Galvenās gaļas pārdošanas problēmas bez nepieciešamiem dokumentiem var rasties no veterinārās kontroles dienesta. Gaļa ir viens no stingrāk regulētajiem pārtikas produktiem vienkāršā iemesla dēļ, ka lielākā daļa cilvēku dzīvnieku infekcijas un parazitārās slimības tiek pārnestas uz cilvēkiem. Dzīvnieka īpašniekam ir jāsaprot, ka, tiklīdz viņš pārdod gaļu citiem cilvēkiem, viņa "personīgā lieta" nekavējoties kļūst publiski, jo citu cilvēku veselība viņam nepieder.

Saskaņā ar Krievijas Federācijas nodokļu kodeksu visi lauksaimniecības produkti, kas tiek pārdoti no personīgām meitas saimniecībām, netiek aplikti ar nodokļiem. Tāpēc zemnieku pirmais solis, kad viņš grib legāli pārdot gaļu, ir "dzīvnieku legalizācija". Lai to izdarītu, lauku apdzīvotās vietas administrācijā ir nepieciešams ņemt izvilkumu no mājsaimniecības grāmatas, ka tajā faktiski ir tas vai tas lauksaimniecības dzīvnieks pagalmā. Visiem lopiem, kas aprakstīti palīdzībā, nav nepieciešams, tikai dzīvnieks, kurš tiks nokauti. Šis sertifikāts jāpieņem pat tad, ja viens no ģimenes locekļiem ir lauksaimnieks vai pašnodarbinātais uzņēmējs ar "lauksaimniecības" profilu. Teorētiski ceļu policijas iestādes to var jautāt, ja viņi ir ieinteresēti pārvadāto kravu pārvadāšanā.

Dzīvnieks pats nokauj divos posmos. Pirmajā posmā veterinārās stacijas darbinieki veic dzīvnieku ārēju pārbaudi un mēra tā temperatūru. Parasti parasti netiek sniegta informācija par pirmsnosacījumu pārbaudi, tikai kvīts par pakalpojumu samaksu. Pozitīvs pārbaudes rezultāts ir pirmais juridiskais pamats gaļas pārdošanai, tāpēc vislabāk nezaudēt kvīti.

Pēc pārbaudes jūs varat veikt kaušanu, bet tas jādara ne vairāk kā 24 stundas. Saskaņā ar noteikumiem veterinārārsti ir jāpiedalās pašā kautuvē, tomēr, tā kā paramedicīnas veterinārās stacijas tagad ir likvidētas visur ciematos, tās var vienoties pārbaudīt liemeņus nākamajā dienā pēc nokaušanas. Šajā gadījumā dzīvnieku īpašniekam nedrīkst aizmirst, lai veterinārā stacijā tiktu nogādāts viss, kas tam nepieciešams. Veterinārā stacijā papildus liemenim, sagriežot četrās daļās, tiek uzrādīts dzīvnieka galva (lopu ar ādu), mēle, plaušas, sirds, aknas, aizkuņģa dziedzeris un nieres.

Liemeņa pārbaude veterinārā stacijā tiek veikta ar vizuālu pārbaudi. Veterinārārsts pārbaudīs submandibular limfmezglus, patoloģisku izmaiņu trūkumu plaušās un parazītu organismu klātbūtni vai neesamību aknu un nieru kanālos. Pēc tam katra liemeņa daļa un katra iekšējā orgāns ir apzīmogota un izrakstīta veterinārā apliecība. Veterinārā sertifikāts ir uzrakstīts uz stingras ziņošanas formas, kurai ir vairākas aizsardzības pakāpes, tāpēc jums nevajadzētu zaudēt šo dokumentu, jūs nekad netiks dublēti. Šajā sertifikātā papildus gaļas pārdošanas drošuma apstiprinājumam jānorāda vieta, kur tā tiks pārdota.

Tā rezultātā, kad gaļu nogādā lauksaimniecības tirgū, īpašniekam ir jābūt: izraksts no uzņēmuma grāmatas, kvīts par pakalpojumu samaksu pirms pārbaudes un veterinārais sertifikāts. Ar šo dokumentu kopumu zemniekam ir tiesības pārdot gaļu jebkurā vietā, ko nosaka norēķinu administrācija, ja nav lauksaimniecības tirgus vai pārdot to kādai ieinteresētai organizācijai.

Pašu bizness: gaļas tirdzniecība. Pamata darbības

Minimālais sākumkapitāls

Peļņa mēnesī

Viņa gaļas veikals ir pievilcīgs, aizraujošs, bet ļoti sarežģīts bizness, kas prasa pastāvīgu uzņēmēja iesaistīšanu visos procesos. Kā uzsākt gaļas veikala atklāšanu un kādi ir visvienkāršākie soļi, kas jāveic?

Daudzi jaunie uzņēmēji domā par kafijas veikala atvēršanu. Šī biznesa ārējā pievilcība ir vairāki iemesli. Pirmais ir pats produkts. Gaļa ir ikdienas produkts. Gaļu vienmēr pieprasa pircēji, tas ir nopirkts un iegādāsies pat krīzes laikā. Gaļas tirdzniecība, kā parasti, ir ļoti dzīva un dzīvīga bizness, liela pircēju plūsma, tā ir sava veida piedziņa. Turklāt pārdevējam ir iespēja palielināt savu peļņu, veicot pusfabrikātu, desu, pelmeņu utt. Ražošanu un pārdošanu. Pat tad, ja apkaimē parādās liela mazumtirdzniecības ķēde "nāvi ar skotu" jebkuram pārtikas preču veikalam, gaļas veikals var ne tikai palikt uz ūdens, bet arī attīstīties, jo var mainīt sortimentu un piedāvāt klientiem svaigus un unikālus produktus, kurus nevarat atrast lielveikalā.

Otrkārt, jūs varat ieiet gaļas tirdzniecībā ar maziem ieguldījumiem (no 600 tūkstošiem rubļu par nelielu punktu). Tas neprasa lielas platības un dārgas iekārtas, piemēram, restorānā vai ēdamistabā. Pat neizdošanās gadījumā gatavo biznesu un tā produktus ir viegli pārdot, izvairoties no nopietniem finansiāliem zaudējumiem. Uzņēmējs to nepieprasa un nav stingras formalitātes - gaļu var tirgot bez licences un produktu sertifikātu saņemšanas.

Kā sākt gaļas biznesu? Izanalizējot uzņēmēju prakses ieteikumus, jūs varat iegūt veselu virkni darbību, kam vajadzētu sekmēt šāda veida uzņēmējdarbību. Lūdzu, ņemiet vērā, ka dalīšana pakāpēs nevajadzētu uzskatīt par stingri reglamentētu rīcības vadlīniju, jo paralēli jāveic daudzi soļi.

1. solis. Un ja es vēlos atvērt gaļas veikalu

Pirms sākat gaļas pārdošanas darījumu, vispirms jādomā par to, vai jums to patiešām vajag. Pieredzējuši uzņēmēji, kas šajā nozarē ir nosaukuši sevi par sevi, uzsver, ka cilvēki, kuri ieradušies gaļas biznesā, ir sadalīti izlases veidā, tas ir, tiem, kuri gaida visus iespējamos peļņas veidus, nejauši pārtrauca gaļas pārdošanu un tos, kuri iemesls, kāpēc es jutu, ka šī nodarbošanās ir mana, bija personīga motivācija to darīt. Piemēram, persona nebija apmierināta ar gaļas kvalitāti, ko tirgo pilsētu tirgos, vai arī viņam bija vēlēšanās attīstīties pazīstamajā nozarē (piemēram, audzējot cūkas vai teļus un pēc tam izdevīgi tos pārdodot). Nu, vai es meklēju jaunu izeju savam talantam kā šefpavārs vai grila, kad mana sirds velk visu gaļu.

Lieta ir tā, ka, ja pirmajā gadījumā tas, iespējams, tiek emocionāli izdzīts no kaut ko citu, nevis no jūsu uzņēmuma, tad otrajā gadījumā panākumu izredzes ir ievērojami augstākas, jo personai sākotnēji ir neaizskaramība pret neveiksmēm, zaudējumiem un citiem negadījumiem. Bet galvenā atšķirība starp "nejaušajiem" un "nejaušajiem" cilvēkiem gaļas tirdzniecībā nav pat tā. Galvenais ir zināšanas vai vismaz skaidra ideja par to, kā strādāt ar gaļu, no vienas puses, un par šo funkciju nezināšanu citos. Un starpība starp pirmo un otro sāks izpausties no pašas pirmās darba minūtes, tiklīdz "izlases" persona atklās, ka liellopu gaļas gabali, ko viņš salocījis nevis pēc kārtas, bet gan viens pret otru, kāda iemesla dēļ kļuvis zaļš. Vai arī, kad viņš pēkšņi saprot, ka viņš pilnīgi nezina, kur likt gaļu, kas tagad netiek pārdota vairākas dienas. Un vēl viens simts un viens nianses. Vienkārši sakot, veiksmīgs gaļas bizness (tāpat kā jebkurš cits bizness kopumā) sākas ar mīlestību uz gaļu, skaidri saprotamu un daļēji cietušu uzdevumu, mērķi, misiju. Ja jūsu gadījumā viss sākās ar kaut ko citu, tad jums atkal jālūdz sev šis jautājums: "Vai es vēlos atvērt gaļas veikalu?

2. solis. Analizējiet vietējo tirgu

Ja atbilde uz šo jautājumu ir "jā", pirmā lieta, kas jums jādara, ir analizēt vietējo tirgu. Vispirms jums jāzina, ko cilvēki grib redzēt gaļu un par kādu cenu, kas pārdod šo gaļu, kas nes to un kas pērk. Nepieciešams ietaupīt informācijas vākšanai pavadīto laiku - praksē tas daudzkārt maksā sev par izvairīšanos no kļūdām. Galā jāveido pilnīgs priekšstats par esošajiem konkurentiem, cenas, iespējamie šķēršļi un reaģēšanas veidi uz konkrētiem notikumiem. Šajā posmā galvenais uzdevums ir garīgi ienest sevi un savu nākotnes veikalu esošajā attēlā. Turklāt pēc situācijas analīzes dažreiz ir jāatsakās no oriģinālām idejām, kas šķita ģeniāli. Piemēram, ja pēkšņi izrādās, ka kāds konkrētajā reģionā trūkst gaļas, zirgu gaļas vai jēru, tas nav nepieciešams ikvienam, vienkārši tāpēc, ka vēsturiski tas atšķiras no iedzīvotāju gaumēm.

3. solis. Nosakiet sortimentu, aprēķiniet marķējumu un peļņu

Pēc tirgus analīzes jums būs vairāk vai mazāk skaidrs priekšstats par to, ko jūs vēlaties tirgoties un kādus apgrozījumus mēs runājam. Stratēģiskais jautājums ir piegādātāja meklēšana. Jums būs nepieciešams atrast pieejamu gaļu ar izcilu kvalitāti. Nozveja ir tāda, ka neviens nekad nesaka, ka viņa gaļa ir slikta kvalitāte - ikviens vienmēr pārdod tikai "labu" un "labāko". Šajā posmā daudz kas būs atkarīgs no tā, kā jūs analizējat tirgu. Ir nepieciešams atstāt komforta zonu: sazināties ar pircējiem, pārdevējiem, piegādātājiem, lauksaimniekiem un izdarīt secinājumus. Šajā gadījumā parasti nav atrasta plaša cenu maiņa vienā un tajā pašā pilsētā vai reģionā. Starpība būs ne vairāk kā 10%. Īsāk sakot, uz zemes virsmas rafinējot, tā vai šī piedāvājuma priekšrocības un trūkumi ir gandrīz neredzami. Šajā jautājumā nav universālu risinājumu - jums ir nepieciešams atrast un apspriest sevi, vadīt, skatīties, zvanīt un tā tālāk.

Šajā posmā arī jums ir jāizstrādā aptuvens finanšu plāns, kuram būtu jāvadās nākotnē. Šeit ir viena grūtība - salīdzinot ar citiem gaļas pārdošanas darījumu veidiem, cenu sistēma ir diezgan sarežģīta. Tas ir atkarīgs ne tikai no pirkšanas cenām, klientu pirktspējas, uzņēmēja nemainīgām izmaksām, konkurentu cenām un citiem tradicionāliem faktoriem, kā arī no piegādāto produktu izciršanas un saraušanās pazīmēm. Iegādājoties veikalā, viens liemenis var izkliedēt desmitiem pozīciju, un katram ir jānosaka tā adekvāta, bet vienlaikus izdevīga cena. Aprēķinu veids šeit ir grūts, rūpīgs un ilgs, un jums to visu laiku jārīkojas, jo jums var būt nepieciešams mainīt pavedienu, piegādātājs var pēkšņi paaugstināt cenas un klients var pasūtīt nestandarta izstrādājumu. Vienlaikus ar neapdomīgu pieeju pastāv reāls risks ne tikai zaudēt zināmu peļņu, bet arī zaudēt to kopumā. Tādēļ vislabāk ir izmantot automatizētus elektroniskos pakalpojumus gaļas veikali, lai izvēlētos cenas, ļaujot ātri veikt aprēķinus gatavajiem algoritmiem. Ir arī saprātīgi veikt šādus aprēķinus jau sākumā, izvēloties vispieņemamāko vairumtirdzniecības cenu, un tikai pēc tam meklējiet piegādātāju.

Visa gaļas tirgus daļa ir diezgan zema, jo pircēji ir ļoti jutīgi pret izmaksām. Reakcija uz jebkuru cenu pieaugumu ir ļoti sāpīga - viņi vienkārši pārtrauc lietot gaļu, pārejot uz lētākiem produktiem. Tāpēc mazumtirgotāju peļņa gandrīz nekad nepārsniedz 20-30%, un uzņēmēja peļņu veido galvenokārt pārdošanas apjoms. Protams, atkarībā no gaļas veida, marķējums atšķiras. Piemēram, cūkgaļā tas var būt 40%, bet uz pusfabrikātiem tas var sasniegt 60-100%, bet vidēji tas pats 20-30%. Liela daļa cenu jautājumu būs atkarīga no reģiona - tajos Krievijas reģionos, kur nav tuvu lielu uzņēmumu vai lauku saimniecību, gaļas cenas ir daudz augstākas. Aprēķinot, arī neaizmirstiet ņemt vērā produkta bojājumus - paša zaudējuma sākumā maz ticams, ka to izvairīsies.

4. solis. Atrodiet piemērotu telpu

Atkarībā no pareizā atrašanās vietas un atrašanās vietas pakāpe, no kuras atkarīgs 90% gaļas veikala panākumu. Maiznīcu veikals ir obligāti jānodod pareizajā vietā - šī veida peļņa galvenokārt ir saistīta ar pārdošanas apjomiem, nevis no peļņas. Izvēloties vietu, pieredzējuši uzņēmēji iesaka pavadīt dienu vai divas dienas un personīgi ieskaitīt gājēju satiksmi. Darba dienas minimālā caurlaidība ir aptuveni 2000 cilvēku. No saņemtā numura var kļūt par veikala pircējiem aptuveni 2-3%. Šos datus var izmantot, plānojot ieņēmumus un tīro peļņu.

Parasti liela platība nav nepieciešama miesnieku veikaliem: pat 90 un 100 kvadrātmetri. metri - tas ir daudz, īre būs pārāk augsta un pārāk smaga. Lai sāktu, tam var būt pietiekami 10-25 kvadrātmetri. metri, optimālā platība - apmēram 30-40 kvadrāti. Šādas telpas nomas izmaksas var būt atkarīgas no dažādiem faktoriem un var svārstīties no 15 līdz 120 tūkstošiem rubļu. 1. tabulā mēs uzrāda vidējo nomas cenu saskaņā ar Avito tīmekļa vietni Krievijas pilsētām ar atšķirīgu iedzīvotāju skaitu. Dati attiecas uz 2017. gada septembri.

1. tabula. Vidējā īre tirdzniecības platībām 25-60 kvadrātmetri. metri Krievijas pilsētās *

Kādas atļaujas ir vajadzīgas, lai pārdotu gaļas un subproduktu vairumtirdzniecības un mazumtirdzniecības produktus?

aprēķināts OKVED 51.32.1

Atbildes

Atļauja gaļas biznesa uzsākšanai šodien nav nepieciešama: aktivitāte nav licencēta, nav nepieciešams saņemt sanitāro un epidēmisko slēdzienu (LEZ) produktiem un darbībām (prasības tiek atceltas).

Lai sāktu:

- reģistrēt IP / LLC pēc darbības veida vairumtirdzniecības un mazumtirdzniecības;

- pēc reģistrācijas nosūtīt Rospotrebnadzor paziņojumu par darbības uzsākšanu (valdības dekrēts Nr. 584, 2009. gada 16. jūlijs);

- aprīkot mazumtirdzniecības vietas un organizēt pasākumus, ņemot vērā ugunsdrošības prasības un sanitāros noteikumus. Piemēram, istaba jāuzlabo ar atļauto materiālu, tai ir divas ieejas, nojaukšanas klājam jābūt pareizi uzstādītai. Rospotrebnadzor un Ārkārtas situāciju ministrija var pārbaudīt uzņēmumus saskaņā ar plānu (reizi 3 gados) un neplānotu, kad saņem sūdzības.

Sarežģītāki ir paša produkta dokumenti:

- Gaļas transportēšana ir atļauta tikai ar pavaddokumentiem: ārpus reģiona / pilsētas eksportētiem produktiem ir pievienots 2. veidlapas veterinārais sertifikāts un tiek transportēts pa rajonu / pilsētu - ar 4. veidlapas veterināro sertifikātu. Līdz ar to. sertifikāts / sertifikāts kopā ar gaļu jānodod piegādātājam. Izsniegt veterinārās kontroles pilnvaroto izpildinstitūciju struktūras pavaddokumentus.

- Nav atļauts pārdot gaļu un blakusproduktus, kas nav nokārtoti veterinārajā un sanitārajā pārbaudē (likums Nr. 4979-1, 14.09.1993., "Par veterināro medicīnu"). Izņemot slapjo. sertifikāti / liecības, gaļas pārbaudes eksāmens pierāda ovāla veterināru zīmogu (uzliek

liemeņi, pusliemeņi vai ceturtdaļas).

- gaļas un gaļas produktu uzglabāšanas, transportēšanas un pārdošanas procesi regulē Muitas savienības TR TS 021/2011, TS TS 034/2013, TS TS 022/2011 tehniskos noteikumus.

- Atbilstības deklarācijas jāsaņem tikai attiecībā uz gaļas pusfabrikātiem, t.i., pašu produkciju.

Intervijā ar profesionālu uzziniet, cik svarīgi ir atvērt miesnieku veikalu krīzes laikā.

Gaļas tirdzniecība: prasības, dokumenti, OKVED, nodokļi utt.

Jautājums no Elena Voronina:

Labdien, pasaki man, lūdzu, es atveru gaļas biznesu. Kādu nodokļu sistēmu vajadzētu iegādāties no vairumtirgotājiem un tālākpārdošanas? Bet es vēl nezinu, kurās telpās nu iznomāt veikalā vai mobilajā kioskā, bet kādā no šīm iespējām man nav juridiski pareizi zināt, kur vērsties.

Atbilde no Nikolay Schmidt (Vietnes autors Kā nopelnīt..ru):

Lai palīdzētu atbildēt uz jūsu jautājumu, es arī uzdeva jautājumu Daria Milto (nodaļas "Grāmatvedība un nodokļi" autors). Sāksim kārtībā.

Nodokļu sistēma un OKVED kodi

Ja jūs ievadāt vienkāršoto ierobežojumu, tad paņemiet vienkāršoto tekstu. Ierobežojumi ienākumu apjomam, darbinieku skaita utt. UAT šeit nav piemērota, aprēķināmais ienākuma nodoklis un patents jāaplūko tieši reģionā. Parasti vislabākais risinājums ir izmantot vienkāršotu nodokļu sistēmu 6% apmērā.

Plašāku informāciju par nodokļu sistēmām skatiet šādos rakstos:

OKVED 52.22 gaļas, mājputnu gaļas, gaļas un mājputnu gaļas un gaļas izstrādājumu mazumtirdzniecība. Ja vairumtirdzniecība, tad 51,32.

Kādi dokumenti un atļaujas ir nepieciešamas

Tas viss ir atkarīgs no tā, kā jūsu darbība notiks: jūs atradīsiet veikalā vai atsevišķā darbnīcā, lai sadalītu liemeņus un sagatavotu pusfabrikātus.

Vienādas prasības visām lietām ir šādas:

  • Sanitārā grāmata ar darbiniekiem (miesnieks un pārdevējs);
  • Produktiem jābūt norādēm (no piegādātāja);
  • Jābūt veterinārārstiem gaļas skaitam 4 (no piegādātāja);
  • SES atļauja;
  • Paziņojums Rospotrebnadzor;
  • Uguns inspekcijas atļaujas.

Gaļas skaitļa veterinārā forma 4 izskatās šādi:

Šķiet, ka neko nepatīk. Šī uzņēmuma praktizētāji saka, ka vissvarīgākais ir pirmie 3 punkti. Paziņot Rospotrebnadzor var būt mēneša laikā, un SES un Firefighters saņemt pārbaudes faktu. Bet labāk ir rūpēties par visu iepriekš.

Atrodiet labus piegādātājus ar visām atsaucēm un atrisiniet pusi no visām problēmām ar dokumentiem.

Tagad ar tirdzniecības vietu. Lai izvairītos no visiem hemoroīdiem ar SES un ugunsdzēsēju piekrišanu, iznomājiet mazumtirdzniecības vietni tirgū vai veikalā. Tā kā veikalā jau ir visas nepieciešamās atļaujas, un jūs varat sākt darbu uzreiz.

Bet, ja vēlaties atsevišķu ēku vai kiosku, tad šeit ir lidojums ziedē. Mobilajā kioskā jūs nevarēsiet malkot gaļu, un jūs pārdosit tikai pusfabrikātus, par kuriem jums ir jāsaņem atbilstības / kvalitātes sertifikāts. Tas nav grūti. Sazinieties ar savas pilsētas sertifikācijas centru un nosūtiet visu nepieciešamo sava produkta analīzi, bet pārējā par to visu pateiks. Nav nekas grūts, bet dārgs, jo tas maksā naudu. Un atsevišķā ēkā jums jāatbilst daudzām prasībām, lai saņemtu atļauju sasmalcināt / sagriezt / sagatavot / pārdot. Šādu prasību sarakstā ietilpst: atsevišķa telpa smalcināšanai, kurā jābūt izlietnei, flīzēm un atsevišķai ieejai, ugunsdrošībai (ugunsdzēšamajam aparātam), pienācīgai griešanas iekārtas klāstam, tās apkopei utt. Bet labāk to visaptveroši apspriest ar iestādēm.

Daži padomi

Pievērst īpašu uzmanību darbā pieņemšanai un piegādātāju meklēšanai. Piegādātājiem ir jābūt visām atsaucēm, un darbiniekiem jābūt pieredzējušiem. Miesniekam jābūt spējīgam pareizi sadalīt liemeņus, ar minimāliem atkritumiem. Nu, pārdevējam vajadzētu būt pārdevējam, viņš var pārliecināt klientu nopirkt, jo konkurence ir lieliska. Tāpat uzmanieties personālam labāk, jo šajā biznesā ir sastopama zādzība.

Jūs varat ietaupīt aprīkojumu, iegādājoties CD, taču labāk ir iegādāties jaunas saldēšanas iekārtas no uzņēmumiem, kas arī veic apkopi, jo gaļas drošība būs atkarīga no labas saldēšanas iekārtas. Atdzesētu gaļu var uzglabāt atdzesē ne ilgāk kā 3-4 dienas.

Labāk nav tūlīt nopirkt istabu, bet īrēt, lai pārbaudītu, kā tirdzniecība tiks veikta. Ja tas ir slikti, tad meklēt citu.

Nu, šķiet, viss, ko es gribēju pateikt, ko es zinu. Ja rodas papildu jautājumi, iebildumi vai kaut kas jāpievieno, tad rakstiet komentāros zemāk.

Labrīt, Nikolajs, paldies jums par atbildi uz manu jautājumu.

Bet man ir vēl daži jautājumi, tādēļ, kā jūs varat daudz zināt par biznesu?

1. Ja izvēlaties USN 6%, jums ir nepieciešams izvēlēties (PI) vai LLC kā labāku? (ja es esmu vienīgā persona).
2. Vai man ir nepieciešams statuss un izvilkumi no visiem orgāniem?
3. Ja izvēlaties vienkāršotu nodokļu sistēmu 6% apmērā, vai ir nepieciešams pārdot KKM gaļu, ja es domāju, ka tirgū tur nav, un ja veikalā nav?
4. Ja izvēlēsieties vienkāršoto nodokļu sistēmu 6%, es personīgi pārdošu, vai man ir jāmaksā iemaksas Krievijas Federācijas Pensiju fondā un citi nodokļi. uzlādēt sevi s / pl?

Es pajautu Dariju (nodokļu speciālisti), pēkšņi esmu nepareizi, bet es par to kaut ko nepareizi uztveru)

Jā, man bija nedaudz nepareizi. Ja jūs tirgojat tirgu, kurā ir daudz pārdevēju un tos pārdodat no skaitītāja, tad kases aparāts nav vajadzīgs.

Sveiki!
Vai man vajadzīga gaļas tirdzniecības licence? Vai arī daži citi obligātie dokumenti, izņemot tos, kas minēti rakstā?
Tikai veikals, kas pārdod gaļu, bez gaļas izciršanas un sasmalcināšanas telpā.

Labdien! Nav nepieciešams Viss, kas ir rakstā, nekas cits nav nepieciešams.

Vai es pareizi saprotu?
1 Es noīrēju istabu un atrisinājās jautājums ar SES un ugunsdzēsējiem?
2 Man jāpaziņo Federālajam dienestam?

Kādi dokumenti ir nepieciešami (vai kas vēl man ir nepieciešams)
Man ir telpa iznomāt, es nopirku liemeņa ciematā man bija dota sertifikātu no ciema padomes, tad anketa 2, karkass, ko uz pilsētu pie vetārsta, viņš paņēma mani visu palīdzību un sniedza informāciju par veidlapas 4! Man ir rokās dokumenti par IP, 4 formas sertifikāts, nomas līgums un arvien vairāk es neko nedarīju! Tagad es tirgos. Griešana notiek veikalā.

Tātad, tas, kas man ir nepieciešams vairāk, pretējā gadījumā viņi man dod zināmu atļauju tirgot gaļu, kaut kāda veida atbilstības sertifikāts, pat tur Che.
Esmu tirgojies kopš 16.06.16.

1. Ja telpu īpašnieks atrisina problēmas, tās tiek atrisinātas (parasti tirgos). Ja tas nav atrisināts, tad jūs vienkārši paņēmis telpu, bet jūs saņemat SES atļauju un ugunsdzēsēji.
2. Jā, jums ir nepieciešams.

Sergejs, viss rakstīts rakstā:
- Sanitāro grāmatu starp darbiniekiem (miesnieks un pārdevējs);
- Produkti jāzina (no piegādātāja);
- Jābūt veterinārārstiem gaļas skaitam 4 (no piegādātāja);
- SES atļauja;
- Paziņojums Rospotrebnadzor;
- Ugunsdrošības pārbaudes atļaujas.
Jums nekas cits nav nepieciešams!
Ja jūs gaļu sagriežat atsevišķā telpā, tad šeit ir izvilkums no izstrādājuma: "Un atsevišķā ēkā jums jāatbilst daudzām prasībām, lai saņemtu atļauju sasmalcināt / sagriezt / gatavot / pārdot. Šādu prasību sarakstā ietilpst: atsevišķa telpa smalcināšanai, kurā jābūt izlietnei, flīzēm un atsevišķai ieejai, ugunsdrošībai (ugunsdzēšamajam aparātam), pienācīgai griešanas iekārtas klāstam, tās apkopei utt. Bet labāk to visu apspriest ar iestādēm. "

Laba pēcpusdienā Produktiem (piegādātājam) jābūt sertifikātiem, kādi sertifikāti? Paldies

Labdien, Nikolajs! Lūdzu, pasaki man! Es gatavojas iesaistīties gaļas vairumtirdzniecībā, es pērku no dzīvo veikalu, es pārdodu vairumtirgotājiem tirgū. Savukārt vienkāršotā veidā es nesaņemu. Kāda veida nodokļi ir jāizvēlas? Un kādi dokumenti šim nolūkam ir vajadzīgi? Vai tas ir pietiekams, lai viens kods okved 51,32? Paldies jau iepriekš!

Un jums nav citas izvēles. Vienkāršotajā nodokļu sistēmā jūs nepārsniedzat ierobežojumu, ar UTII un patentu - laikā, jo šo divu īpašo režīmu vairumtirdzniecība nav tulkots (t.i., netiek nodots pēc aktivitātēm). Tikai vispārējais režīms paliek.
OKVED kodi, izvēlieties tos, kas tiešām darīs. Varbūt jūs, bez gaļas vairumtirdzniecības,, piemēram, nodrošināsit visus saistītos transporta pakalpojumus - tas nozīmē, ka jums tas jāpievieno arī.

Labdien!
Ja darba shēma ir šāda:
Es nopirku no KFH vai kautuves, viss nav svarīgi, galvenais ir tas, ka piegādātājam ir visi sertifikāti gaļai, un tad es to pašu vairumtirdzniecību tieši pārdevu pārstrādātājam.
Tikai no riteņiem. Vai man ir jāiznoma noliktava, vai man ir jādara veterinārā operācija vēlreiz?

Labdien! Nē, nav nepieciešams.

Labdien, lūdzu, pasakiet man visus SES un Rospotrebnadzor dokumentus, vai jums ir nepieciešams saņemt pirms tirdzniecības vai tirdzniecības laikā? Paldies

Laba diena!
Vai jūs varētu man pateikt, lūdzu, kādi tieši OKVED kodi ir vajadzīgi jaunākajām izmaiņām.
Es vēlos atvērt gaļas veikalu, kas pārdos visu veidu gaļu, subproduktus utt. Un viņi arī ražos pusfabrikātus (kokteiļus, kāpostu ruļļus un pat klimpas)
Vai OKVED vai citi kodi atbilst šim darbības veidam?
47,22.
47.22.1.
47.22.2.

Principā fit. Apskatīt arī mazumtirdzniecībā 47,29 - citi pārtikas produkti (tas nav pietiekami noderīgi), kā arī vairumtirdzniecības kodi (pēkšņi šādas darbības būs)

Daria, paldies par atbildi un padomu!
Cik es zinu, nodokļi nemainās?
Pastāsti man, lūdzu, kādi dokumenti būs nepieciešami SES? No informācijas, kuru esmu savācis internetā, es neguva neko saprātīgu...
SP ar USN.
Paldies par atbildi!

Es jums nerunāju par SES, skatiet iepriekš minētos komentārus, šķiet, ka viņi ir uzdoduši šādus jautājumus

Laba diena
Palīdzība situācijas noskaidrošanā.
Esmu iesaistījies gaļas tirdzniecībā vairāk nekā 10 gadus, taču vienmēr tirdzniecības vietas bija vai nu atsevišķā telpā, vai arī tas bija specializēta nodaļa veikalā. Visi attiecīgi ar atsevišķu un aprīkoti saskaņā ar noteikumu telpu gaļas izciršanai un pārstrādei. Diapazons vienmēr ir obligāti iekļauts gatavošanas un pusfabrikātu, kas tika izgatavoti uz vietas.
Tagad viņš ir uzņēmies PAVILION (proti, paviljons, nevis tirdzniecības vieta) tirgus teritorijā (darbība tiek veikta Maskavā). Attiecīgi ir tirdzniecības platība ar vitrīnām un atsevišķa telpa ar dzesēšanas kameru, ūdens apgādi / izlietni / notekūdeņiem un aprīkojumu (zāģi, klājs, gaļas maļamā mašīna utt.). Un tad tur bija neparedzētas problēmas ar vietējo veterinārārstu. Sākumā viņa (veterinārārsts) uzsāka uzsvērt, ka gaļas pārdošanas noteikumi tirgus teritorijā būtiski atšķiras no vispārpieņemtajiem tirdzniecības noteikumiem izolētajās telpās un tirdzniecības nodaļās specializētajos veikalos. Turklāt viņa sniedza informāciju, ka šķirnes liemeņu izciršana šķirnes gaļai un uzpildīšana uz vietas ir pārdošanas noteikumu pārkāpums tirgū. Pārdošana (nevis raža uz vietas, proti, SALE) gaļas kulinārija un pusfabrikāti (kotletes, lulja, karbonādes, kupaty, barbekjū uc) parasti uzlika tabu, atkal atsaucoties uz dažiem īpašiem pārdošanas noteikumiem tirgū. Es viņai piedāvāju iespēju pārdot pusfabrikātus, ja produkcija netiks noformēta šajā paviljonā, bet citā vietā, kas man ir aprīkots šādai ražošanai. Šajā jautājumā ārsts uzstāj, ka jāsniedz viņai veterināro sertifikātu par saražotajiem produktiem. Es ņemu tos no nekurienes, attiecīgi. Viņai nav piemēroti veterinārie sertifikāti un veterinārie sertifikāti, kas viņai sniegti sejas primārajai ražošanai, no kura tiek ražoti visi pusfabrikāti.
Kā likumīgs ir veterinārārsts savā darbībā šajā jautājumā?
Tāpat, ja gaļas pusfabrikāti tiks ražoti ēdināšanas uzņēmuma (ēdnīcā / kafejnīcā / restorānā) gaļas veikalā, tad, kad to piegādā tirdzniecības vietai, kādi pavaddokumenti veterinārārstam jāuzrāda uz vietas, lai viss būtu likumīgs? Ir noslēgts līgums par kulinārijas produktu piegādi, bet veterinārārsts atkal uzstāj uz veterināro sertifikātu izsniegšanu. Šajā ēdināšanas uzņēmumos, attiecīgi, šāda veida palīdzība nekurienē. Agrāk, kad darbība tika veikta stacionārajos veikalos, SES un RosPotrebNadzor pārbaudes vairākkārt tika veiktas, un šāda veida piegādes līguma un produktu pavaddokumentu nodrošināšana vienmēr bija pietiekama (rēķins Torg-12 un rēķins). Jautājumi par piegādes dokumentu nelikumīgumu nekad nav radušies. Kāda ir pārdošanas īpatnība tirgū, vai tā ir tikai vietējās administrācijas kinke?
Reāli meklējat atbildes.
Ar cieņu Oļegs.

Ir nepieciešams dot kukuli, tas ir tirgus)) Vai pirkt vienu reizi ar piegādātāju ar dokumentiem un pēc tam izdarīt tos.. Iegūstiet sertifikātus jūsu ražotajiem produktiem no cita punkta.

Oļegs, veterinārārsta darbība nav likumīga, viņš vienkārši jūtas mazliet spēks, un viņam tā patika. Viņa uzdevums ir pārbaudīt liemeņus, tad kā tas tiek pārdots un kas nav darīts, nav viņa uzdevums.
Bet mans ieteikums ir saņemt atbilstības sertifikātu, jo p / f ražošanu nekontrolē veterinārārsts, bet tam jābūt sertificētam

Labdien, lūdzu, pastāstiet man, lūdzu, savu LLC. Ko OKVED un kādi dokumenti jāizdod gaļas vairumtirdzniecībai ārzemēs? Pērku Krievijā un nosūtīja, piemēram, uz Āfriku konteineros. Paldies

Labdien, vai SP atvēršanas laikā ir iespējams tirgot gaļu no automašīnas uz ielas. Kādi dokumenti ir nepieciešami, ja gaļa jau ir nopirkta sadaļā no piegādātāja. ?

Sveiki cilvēki! Pastāsti man, lūdzu, es gribu pārdot desu bez taras. Es nopirku no ražotāja un pārdod tālāk citiem veikaliem pēc vairumtirdzniecības cenas. Kādi dokumenti ir vajadzīgi, kuri zina palīdzību.

Labdien! Šeit advokāti īpašā formā uzdod jautājumu vai zvanu https://kakzarabativat.ru/soveti/yuridicheskie-konsultacii-onlajn-ili-gde-zadat-vopros-yuristu/, lai piezvanītu bez maksas.

Labdien! Šeit bija baumas ar mums, ka 2018. gadā visām organizācijām, kas pārdod gaļu, vajadzētu strādāt ar QR kodu sistēmu. Es to pareizi zinu, nezinu. Par Ufa viņi to praktizē kopš šā gada janvāra. Vai tas jau ir norādīts kaut kur?

Varbūt tas attiecas uz tiešsaistes biļešu kasi no 01/07/2018 tiem, kas ir par patentu un UTII. Ja jā, tad jā.

Paldies par atbildi. Uzklikšķinot no krājbankas, radās vēl viens jautājums, un piedāvāja atvērt norēķinu kontu. Vai man tas ir vajadzīgs? Vai tas būs nepieciešams, piemēram, saņemot maksājumu no klientiem, izmantojot termināli? Nu bankas pārskaitījums?

Vai jums ir nepieciešams norēķinu konts utt. apspriežot problēmas ar banku, jums ir jāizlemj.

Labdien, lūdzu, pasaki man, es atklāti ņemu gaļu no vairumtirgotājiem un to tālāk pārdodu, bet tieši tagad es devos pie tāda cilvēka, kas ražo desu, ja ņemšu no viņa un tālāk pārdodu roku un iepirkšos, kādi dokumenti man vajag uzdot viņam par ieganstu vai pietiekami daudz gaļas no kura tas tiks sagatavots?

Laba diena!
Es gribu tikt galā ar gaļas produktu pārdošanu! Iegādājieties liemeņus no piegādātāja (Cūkgaļa). Tad pārdodiet produktus mazumtirdzniecības vietās vakuuma iepakojumā veikalos, veikalos, piemēram:
1) Marinēti skrēpi (vakuumiepakojums)
2) Iepakota gaļa (vakuumiepakojums)
3) Kūpinātas gaļas produkti (vakuumiepakojums)
4) sāls, kūpināts salo (vakuuma iepakojums)
Es gatavos izgriezt liemeņus un ražot paši.
Kādi dokumenti un nosacījumi šīs lietas īstenošanai man ir vajadzīgi?
Liels paldies jau iepriekš, lai saņemtu precizējumu un konsultācijas.

Sveiki! Jūs labāk uzdodiet jautājumu advokātiem vietnē https://kakzarabativat.ru/soveti/yuridicheskie-konsultacii-onlajn-ili-gde-zadat-vopros-yuristu/, un viņi jums pateiks sarakstu ar prasībām par ražošanas procesu. Tas ir bez maksas.

Labdien, lūdzu, pasakiet man, kādi dokumenti man ir nepieciešams, lai atvērtu IP tirdzniecību gataviem pusfabrikātiem. Un ar kādiem dokumentiem dodieties uz SES? Atvainojiet, es tikai plānoju veikt šo biznesu un meklēt piegādātājus Maskavas, Kalugas un Tula reģionos.

Sveiki! Kādiem papildu dokumentiem gaļas piegādātājam jānodrošina mazumtirgotājiem veikalā, kas nav veterinārais sertifikāts (sv-va)? Kāds oficiālais dokuments var apstiprināt jūsu atbildi

Labdien, es vēlos atvērt grila tirdzniecības vietu pilsētas tirgū. (Par zaļo, kur parasti cilvēki pārdod visu ar to, ko viņi nevēlas), kas tam vajadzīgs?

Laba diena! Es plānoju iesaistīties saldētu pusfabrikātu gaļas produktu (ravioli, kotletes) vairumtirdzniecībā. Es nopirku vairumā no ražotāja un pārdod veikaliem un mazumtirdzniecības ķēdēm. Starpproduktu noliktavas un uzglabāšana nav plānota. Pastāstiet, kādi OKVED kodi man jānorāda, reģistrējot IP, un vai man ir nepieciešams iegūt šāda veida darbības atļauju no SES? Paldies

Kā atvērt gaļas veikals: dokumenti, atļaujas

Gaļas bizness. Ko jums nepieciešams atvērt gaļas veikals: prasības, dokumenti, telpas, iekārtas. Gaļas veikals, cik izdevīgi tirgot gaļu?

Svaiga gaļa ir populārākais un pieprasīja produktu, gaļas pieprasījums ir augsts visu gadu, ja jums organizēt gaļas tirdzniecību pareizi, jūs varat rēķināties ar labu ienākumu no gaļas biznesu.

Kādi dokumenti ir nepieciešami, lai atvērtu gaļas veikalu.

Lai atvērtu gaļas biznesu, jums būs jāreģistrējas uzņēmējdarbībā, jo mazai tirdzniecības vietai pietiek reģistrēt uzņēmēju.

Nākamais solis ir nodokļu sistēmas izvēle, ir vairākas iespējas:

  • Vienkāršota nodokļu sistēma.
  • Vienotais nodoklis par aprēķināto ienākumu (UTII).
  • Patents

No visām iespējām labākais - UTII.

Sazinieties ar Rospotrebnadzor par veterināro sertifikātu un gaļas un gaļas produktu tirdzniecības sertifikātu.

Ja jūs izmantojat algotu darbu, tad jums ir jāslēdz darba līgums ar katru no tiem. Sazinieties ar sociālajiem dienestiem un pensiju fondu, reģistrējieties kā darba devējs.

Ja uzņēmējs veic uzņēmējdarbību neatkarīgi, tad pensiju iemaksas ir jāmaksā tikai par sevi, ja ir nodarbināti darbinieki, tad par katru darbinieku jāmaksā iemaksas.

Katram darbiniekam ir jābūt sanitārajai grāmatai.

Telpā zem kafejnīcas.

Gaļas tirdzniecībā varat iznomāt atsevišķu telpu veikalam, kā arī daļu no pārdošanas platības pārtikas preču veikalā ar apakšnomas līgumu.

Ja jūs nolemjat izīrēt vietu pārtikas preču veikalā, jums būs jāievieto vismaz 1 - 2 vitrīnas ar kastēm un pārdevēja galdi.

Saskaņā ar liemeņu griešanu parasti izmanto noliktavas telpu.

Apakšnomas galvenā priekšrocība, protams, būs zemāka nomas maksa, salīdzinot ar atsevišķas telpas īri.

Iznomājot istabu, pievērsiet uzmanību telpu atbilstībai Valsts ugunsdrošības inspekcijas un Rospotrebnadzor prasībām.

Prasības gaļas veikals

  • Divas ieejas-izejas.
  • Ugunsgrēka signalizācijas klātbūtne.
  • Primāro līdzekļu klātbūtne ugunsgrēka dzēšanai.
  • Slēgta elektroinstalācija (visiem elektriskajiem vadiem jābūt aizsargātai gofrēšanai vai kabeļu kanāliem.
  • Uzliesmojošu materiālu izmantošana sienu un griestu iekšējai apdarei ir nepieņemama.

Pamatprasības telpām zem gaļas veikala SES (Rospotrebnadzor):

  • Izlietnes klātbūtne ar tekošu ūdeni.
  • Vannas istabas klātbūtne.
  • Darbinieku darba telpas pieejamība.
  • Pārklāj ar viegli mazgājamu materiālu grīdu un sienām.
  • Aizsardzības toņu klātbūtne luminiscences spuldzēs.

Iekārtas gaļas veikals.

Gaļas sagatavošanai un pārdošanai būs nepieciešamas iekārtas:

Par sagriezti, āķis liemeņu pakāršanai, griešana dēļi klāja, cirvji, naži, ja pārdevējs preces jums jau sasmalcinātu gaļu, tad šī iekārta nav nepieciešama.

Saldētas vidējas temperatūras vitrīnas.

Kā izvēlēties gaļas tirdzniecības veikala logu?

Gaļas pārdošanai paredzēto ledusskapju trauki tiek lietoti, temperatūra svaigas gaļas tirdzniecības vitrīnās ir +2 - + 6 ° С. Iestatītā loga temperatūra vienmērīgi jāuztur visu diennakti. Pievērsiet uzmanību enerģijas patēriņam, vitrīnai jābūt ekonomiskai.

Mēbeļu veikalam ir ieteicams ņemt plašu vitrīnu, jo plašāka ir vitrīna, jo ērtāk ir parādīt gaļu pārdošanai.

Pārdošanai tiek piedāvāti vitrīnas ar taisnu un izliektu stiklu, starp tām nav būtiskas atšķirības, bet vitrīna ar izliektu stiklu preces izskatās pievilcīgāk.

Pievērsiet uzmanību apgaismojumam logā, gaļas tirdzniecībā labāk izmantot lukturus ar siltu mirdzumu, siltajā mirdzumā gaļa ir pievilcīgāka.

Ieteicams iegādāties vitrīnu ar zemāku dzesēšanas kārbu, jūs varat arī uzglabāt gaļu kastē.

Saldētavas pusfabrikātiem.

Maltās gaļas sagatavošanai jums būs nepieciešama profesionāla gaļas maļamā mašīna, jūs varat iegādāties lietotas gaļas un nekavējoties ievietot jaunus nažus.

Dokumenti gaļas tirdzniecībai.

Lai tirgotu gaļu no tirdzniecības vietas, vienmēr jābūt pieejamiem dokumentiem (dokumentu kopijām).

  • IE sertifikāts.
  • Atļauja tirgot Rospotrebnadzor gaļu un gaļas produktus.
  • Veterinārā sertifikāta un preču rēķinu pieejamība.
  • Sanitāro grāmatu pieejamība katram darbiniekam.

Gaļas veikala sortiments.

Galvenais gaļas veikalu klāsts ir cūkgaļa un mājputni. Jums periodiski jāiegādājas cūkgaļas liemeņi vai pusliemeņi un jāpārtrauc paši vai jāmaksā miesnieks.

Liemeņu sagriešanā ir daži smalkumi, ja liemenis netiek pareizi sagriezts, ienākumi no gaļas pārdošanas būs ievērojami mazāk. Videoklips parāda, kā pienācīgi sasmalcināt cūkgaļas liemeņu.

Ļoti svarīgs punkts - gaļas piegādātāja meklēšana, gaļas pārstrādātāji pērk gaļu lielos gaļas pārstrādes uzņēmumos vai saimniecībās. Sadarbībā ar gaļas pārstrādes uzņēmumu gaļu piegādā gaļas pārstrādes uzņēmums. Jūs par tirdzniecības vietā 2 - 3 reizes nedēļā, braukšanas up liemeņiem vai pusliemeņiem, var nopirkt jau butchered kautķermeņu, bet izmaksas būs augstākas, tas nebūtu ļoti izdevīgi jums.

Viss ir daudz vienkāršāks ar mājputnu gaļu, no putnkopības saimniecības tiks piegādāta gaļa ar jau sagrieztiem liemeņiem. Šobrīd gaļas piegādātājiem ir daudz, ar kuriem sadarboties izvēle ir jūsu.

Svarīgs punkts! Gaļas ātri bojājošos produktu un tā glabāšanas laiks ir ierobežots, pārdodami gaļa pieder 1 - 2 dienas, pēc tam tas vēl ir iespējams likt uz pildījumu un pārdot, ja gaļu nepārdod 3 dienu laikā pēc tam, kad butchering, tas būs jāizņem no tirdzniecības un jums radīsies zaudējumi. Tāpēc jums nevajadzētu nekavējoties nopirkt daudz gaļas, ir labāk pirkt mazāk un pārdot visu, nekā nopirkt daudz un daļu, pēc tam izmest.

Mēs piedāvājam saviem klientiem apstrādājamā marinēta gaļa uz grila, varat arī sīkumi mājās desas un pārdot to neapstrādātā veidā, tas būs pārdot vairāk gaļas produktus.

Gaļas veikals kā bizness.

Gaļas veikala peļņa ir atkarīga no daudziem faktoriem, bet galvenā lieta ir pati gaļas kvalitāte, ja saglabājat zīmolu un tirgo tikai svaigu gaļu, tad jūs ātri savācat savu pastāvīgo klientu datubāzi.

Gaļas rezerve ir vidēji 25 - 30%, bet katrā gadījumā jums ir jāpārbauda konkurentu pieprasījums un cenas.

Gaļas veikala atvēršanas izmaksas:

  • Telpu noma.
  • Iekārtas.
  • Preču iegāde.
  • Elektrība.
  • Alga
  • Nodokļi
  • Reklāma

Gaļas veikala atmaksāšanās laiks ir vidēji seši mēneši.

Kad ir labāk atvērt gaļas veikals?

Tradicionāli vasaras periodā pieprasījums pēc svaigas gaļas nedaudz samazinās, tāpēc šajā periodā nevajadzētu atvērt gaļas tirdzniecību. Arī pieprasījums pēc gaļas ietilpst janvārī pēc jaungada brīvdienām, pārējā laika posmā pieprasījums pēc gaļas ir stabils un jūs varat droši atvērt gaļas veikalu.

Es ierosinu redzēt interesantu videoklipu par to, kā atvērt gaļas veikalu.

Top