logo

Sākot no uzņēmējiem, kas sapņo par sava biznesa uzsākšanu, jāpievērš uzmanība tik ļoti populārai un diezgan izdevīgai tēmai kā maizes ceptuves atvēršana. Galu galā maize praktiski ir vienīgais produkts, ko iegūst visi cilvēki, neatkarīgi no to finansiālā stāvokļa. Pieprasījums pēc tā paliek nemainīgs. Tas nozīmē, ka pat pieaugošas cenas vienmēr iegādāsies.

Tāpēc bizness, kas balstīts uz maizes izstrādājumu ražošanu un tālāku pārdošanu, ir visrentablākais un populārākais tirgū. Bet tajā pašā laikā, neskatoties uz šķietamo vienkāršību, maizes cepšana nav tik vienkārša. Šāda produkcija ir ļoti sarežģīts process, kurā ir daudz grūtību un nianšu. Tāpēc iesācēju uzņēmējam ir ieteicams atvērt maizes ceptuvi franšīzei, jo īpaši tādēļ, ka šajā jautājumā ir daudz priekšlikumu.

Atbilstība

Protams, cepšanas kvalitāte un garša ir rādītāji, kas palīdzēs atrast savu nišu tirgū. Tomēr, organizējot mini-maizes ceptuves, būs ļoti grūti konkurēt ar ražotājiem, kuri jau sen piedāvā savus produktus. Bet tas vēl nav viss. Atklājot savu biznesu, būs jāvelk ievērojama naudas summa, kas var būt ne visiem.

Atklāt izeju no šīs situācijas palīdzēs konditorejas franšīze. Protams, gan vienā, gan otrajā variantā no uzņēmēja būs nepieciešami ieguldījumi. Tomēr iegūtā franšīzes maizes ceptuve ļaus jums iegūt gatavu ražošanas vadības modeli, kas tiek atvērts ar labi pazīstamu zīmolu. Izmantojot šo opciju, tiek ievērojami samazināti visi riski zaudēt naudu.

Pirmie soļi

Lai pārveidotu iecerēto ideju par budistu uzņēmēju, ir nepieciešams rūpīgi plānot visas viņa darbības. Lai to paveiktu, katrs solis viņam jāparādās dokumentā ar nosaukumu "biznesa plāns". Iesācējiem tā sastādīšana var šķist ļoti sarežģīta. Tāpēc sākotnējā posmā ir vēlams saņemt profesionāļu palīdzību. Tomēr šajā gadījumā neviens nevar garantēt plāna panākumus. Galu galā, uztura joma ir tik specifiska, ka vienkārši nav iespējams paredzēt visus brīžus. Fakts ir tāds, ka šis virziens ir balstīts uz patērētāju vēlmēm, kas var būt ļoti atšķirīgas un neskaidras.

Iziešana no sarežģītas situācijas

Un šeit nāk konditorejas franšīze. Šis ir pārbaudīts uzņēmējdarbības modelis, kam ir šādas priekšrocības:

  • bezmaksas personāla apmācība;
  • reklāmas kampaņas;
  • konsultēšana;
  • Iegādājoties ieteikumus, iegādājoties aprīkojumu;
  • minimālais riska apjoms;
  • liels preču sortimentu saraksts;
  • ietaupot laiku;
  • kvalitātes kontrole;
  • tehnoloģiskais un juridiskais atbalsts.

Bet vissvarīgākā priekšrocība, ko dod maizes franšīze, ir nosaukums. Pateicoties viņa slavai, no pirmās dienas ir iespējams nodrošināt lielu klientu plūsmu. Pircēji, kuri jau ir izmēģinājuši šo produktu, noteikti to iegādāsies, jo tie neapšauba kvalitāti.

Ir vērts atzīmēt, ka mini maizes ceptuves ir ļoti populāri Eiropā. Bet mūsu valstī šāda veida bizness joprojām ir visai slikti attīstīts. Tātad, kāpēc ne izmēģināt? Galu galā jaunpienācēju uzņēmēju var nopirkt, lai atvērtu savu maizes ceptuvi, franšīzi. Tajā pašā laikā Krievija nodrošinās iespaidīgu nišu, kas ļaus gūt labu peļņu.

Vietējā tirgus piedāvājumi

Mūsu valstī mini-maizes franšīze pastāv ne tikai cepšanai un mazumtirdzniecībai. Ir piedāvājumi viņu piegādei, kā arī kafejnīcu-pīrāgu veikalu un kafejnīcu-maiznīcu organizēšanai. Šajā tirgū nav tik daudz lielu vietējo spēlētāju. Tikai tādi tīkli kā Khlebnitsa, Stolle, Cinnabon un daži citi darbojas visā Krievijā. Lielākā daļa priekšlikumu atrodas lielpilsētu teritorijās - Maskavā un Sanktpēterburgā.

Eskorts

Kas ir pievilcīgs vietējais franšīzes mini-maizes ceptuve? Protams, ja vēlas, šādu ražošanu var izveidot tieši mājās. Tajā pašā laikā tā var strādāt pie iepriekš saņemtajiem pasūtījumiem. Tas neietver darbinieku algu izmaksas un telpu īri. Tomēr šis bizness būs mazs, kā arī pārdošanas kanāli. Vēl viena lieta - mini produkcija, kuras atvēršanai tiks iegādāta franšīze. Konditorejas atsauksmes no klientiem noteikti saņems tikai pozitīvu. Galu galā franšīzes devējs sniegs ne tikai nosaukumu, bet arī produkta kvalitāti. Tas arī palīdzēs izvēlēties telpu un novērtēt, cik daudzsološs tas ir.

Maizes ceptuvei jāatrodas norēķinu centrā. Tas ļaus viegli iegādāties produktus, ko tā izgatavojusi jebkura apgabala iedzīvotājiem.

Labākais risinājums būtu centrālās pilsētas ielas, kurās ir liels gājēju grafiks. Parasti franšīzes ņēmējs nosūta uzņēmumam ēkas fasādes fotogrāfijas, kā arī telpu interjeru. Uzņēmuma atbilde var būt ārējās zīmes dizaina un interjera dizaina projekta skice.

Bet pat pēc tam, kad franšīzes īpašnieks nebeidz kontroli pār viņa partnera darbībām. Viņš viņam iesaka visus juridiskos jautājumus, kas rodas maizes ceptuves atvēršanā. Tās var būt saistītas ar darbību saskaņošanu ar nodokļu dienestu, Rospotrebnadzor uc

No franšīzes īpašnieka vajadzētu atbalstīt personāla jautājumus. Tas attiecas uz personāla atlases procedūru un personāla pieņemšanas lēmumu. Turklāt jaunizveidotie darbinieki tiek praktizēti uzņēmuma galvenajā birojā.

Labu atbalstu nodrošina franšīzes sistēma, veicinot preču tirdzniecību. Visas mini-ceptuves bez reklāmas var izmantot reklāmu, saglabāt kontus sociālajos tīklos un izveidot savas lojalitātes programmas.

Kafejnīcas maiznīca

Pilns ēdināšanas punkts visbiežāk specializējas ne tikai maizes cepšanā. Un šo mirkli ņem vērā maizes ceptuvju īpašnieki. Daži no tiem atklāj punktus, kurus novieto kā kafejnīcu. Dažreiz viņi strādā kā restorāni.

Populārākās kafejnīcas-maiznīcas ar savu franšīzi ir Cinnabon tīkla pārstāvji. Tās biroji atrodas vairāk nekā sešdesmit pasaules valstīs un tiek uzskatīti par iekļautiem ātrās ēdināšanas formātā. Šādas maizes kafejnīcas cep saldos ruļļus ar krējuma sieru un kanēli, maizītes, kafejnīcas, puffs, un piedāvā saviem klientiem kokteiļus.

Krievijas Federācijā, kā arī NVS valstīs šis uzņēmums darbojas, izmantojot galveno franšīzi, kas pieder uzņēmumu grupai MegaGroup. Investīciju uzsākšana šādā biznesā ir no 3 līdz 6 miljoniem rubļu, kas atmaksājas aptuveni divpadsmit mēnešu laikā. Saskaņā ar tīkla speciālistu ieteikumiem nākotnes franšīzes ņēmējiem vajadzētu koncentrēties uz ražošanas uzsākšanu parkos un izglītības, iepirkšanās un izklaides centros, kā arī lielās gājēju ielās. Tam vajadzētu izvairīties no satiksmes krustojumiem (stacijās un metro), pārtikas tiesās, kā arī vietās ar zemu satiksmi.

Krievijas ceptuvēs konditorejas franšīze kafejnīcā ir Volkonskas ķēde. Tas ir plaši pārstāvēts tādās pilsētās kā Maskava un Sanktpēterburga, Kijeva un Ņižņij-Novgoroda. Kapitāla uzņēmējiem un Sanktpēterburgu tīkls pārdod franšīzi, kuras formāts ir "mājās". Šajā punktā ir apvienota kafejnīca un konditoreja. Tā platība var būt no 40 līdz 80 kvadrātmetriem. Interesanti, ka šajā gadījumā franšīzes ņēmējs nepieprasa ražošanu uz vietas. Visu nepieciešamo produktu klāstu šeit piegādā franšīzes devējs. Šāda uzņēmuma atvēršanai būs nepieciešami 3 līdz 5 miljoni rubļu ieguldījumi.

Citos megalopolīzēs tīkls piedāvā šādu franšīzes paketi, kas paredz atvērt savu konditorejas izstrādājumu vai maizes izstrādājumu ražošanu. Tai vajadzētu sastāvēt no galvenā maizes un konditorejas veikaliem, kas atrodas pilsētas centrā, kā arī četriem mazajiem veikaliem, konditorejas veikaliem, kuros nav savas produkcijas. Kopējās projekta izmaksas sākas no 45 miljoniem rubļu.

Kafejnīca-pīrāgs

Galvenais priekšmets šo vietu izvēlnē, protams, ir pīrāgi. Tie tiek veidoti, izmantojot autortiesības, zīmolu vai ģimenes receptes. Vispazīstamākais šajā jomā ir Stolle tīkls. Tās punkti atrodas ne tikai Krievijā, bet arī Baltkrievijā, Ukrainā, Lielbritānijā un ASV. Šodien tas ir vairāk nekā septiņdesmit pīrāgs. Šīs kafejnīcas ir vērstas uz piemaksu auditoriju ar augstu ienākumu līmeni.

Iegādājoties Stolle franšīzi, varat atvērt pie veikalu ne tikai jebkurā Krievijas pilsētā, bet arī citā pasaules valstī. Šis franšīzes devējs neizpauž informāciju par nepieciešamo ieguldījumu summu. Tomēr saskaņā ar viņa precizējumiem paredzamais atmaksāšanās laiks investīcijām būs aptuveni 2,5 gadi.

Tīkls ir ļoti rūpīgs par jautājumu par atbilstību viņu uzņēmuma standartiem franšīzes ņēmējiem. Tas ir atspoguļots līgumā, kas noslēgts ar uzņēmēju. Jo īpaši tas ir pienākums nosūtīt savus galvenos darbiniekus uz mācību kursu mēneša laikā uz galveno biroju, kas atrodas Sanktpēterburgā.

Ķēdes kafejnīca "Stolle" pievērš lielu uzmanību savu produktu piegādei. Šī darbība dažkārt rada viņiem vairāk nekā pusi no ieņēmumiem.

Maizes kaste

Pircēji zina, ka labas ceptas preces ir dažādi produkti, ko ražo maiznīcas un lielveikali. Jūs to varat atrast daudzās maizes ceptuvēs, kā arī pie veikalu veikalos. Bet produkti īpašām receptēm īpaši piesaista klientus.

Iesācēju biznesmeņi var iegūt franču dzirkstošo maiznīcu Khlebnitsy. Parastā šīs markas institūcija, kuras dzimtene ir Iževska pilsēta, ir aprīkota ar Eiropas stilu un kafijas zonu ar galdiem. Šis uzņēmums ir samērā jauns. 2014. gads tiek uzskatīts par tā dibināšanas gadu. Hlebnitsja konditorejas franšīze tika dibināta gadu vēlāk - 2015. gadā. Tīkla uzņēmumi ražo ceptas preces, maizi un kūkas, kuru receptē ir tikai dabīgas sastāvdaļas.

Līdz šim noieta tirgu sortimentu saraksta, kurā ietilpst desmit tās pašas, kā arī četras franšīzes ceptuves, ietver svaigu maizi un mājās gatavotas kūkas, karstas kūkas un baguetes. Pircējiem tiek piedāvāti konditorejas un garšīgi dzērieni. Zīmola iezīme ir bez raugām pagatavojamu konditorejas izstrādājumu, kas izgatavoti uz skābā (vīnogu vai apiņu) sīrupa. Šī ir ļoti daudzsološa maizes ceptuvēta franšīze. Galu galā, šādi produkti atšķiras ne tikai ar ilgu glabāšanas laiku, bet arī ar lielu uzturvielu saturu, kas ir raksturīgs veseliem graudiem. Šādas "dzīvās" maizes cena ir divas reizes lielāka par cenu, kāda ir noteikta veikalos pārdotajiem parastajiem produktiem.

Ieejas maksa par šādu franšīzi ir aptuveni pusmiljons rubļu. Un visa summa tiek atmaksāta, atverot vēl divas maiznīcas. Naudu jālieto, lai iegādātos iekārtas tiem. Hlebnitsa tīkla franšīze neparedz ikmēneša honorārus. Pēc līguma noslēgšanas uzņēmējam ir tiesības izmantot zīmolu, saņemot visas nepieciešamās konsultācijas, palīdzību finansēšanā, starta grupas darbu pie maizes atvēršanas, personāla apmācību. Bez tam franšīzes ņēmējam ir iespēja iegūt gatavu ražošanu "pabeigta".

Kas jādara, lai atvērtu tik izdevīgu biznesu? Filiāles pirkšana no tīkla "Khlebnitsa" paredz maizes ceptuves izvietošanu pilsētā ar simts tūkstošiem iedzīvotāju. Tajā pašā laikā uzņēmējam ir jābūt 1,5 miljonu rubļu sākumkapitālam. un 60 kvadrātmetru platībā mājā pirmajā stāvā, kas atrodas tuvu aizņemtai transporta pieturai. Šajā gadījumā maizes ceptuvju franšīzi var iegādāties filiāles veidā veikalā. Tā platība ir 35 kvadrātmetri. metri Par šādas maizes cepšanas atdošanu sagaidāms 7 mēnešu laikā. Maizes un konditorejas veikalā ir franšīze. Saskaņā ar aprēķiniem ieguldītā nauda gada laikā jāatskaitās uzņēmējam.

"Mīļākā maiznīca"

Šis tīkls piedāvā franšīzes ņēmējiem, lai atvērtu savu gastās maizes cepšanas produktu, kas bez šaubām kļūs par iecienītāko visiem pircējiem. Galvenais šāda uzņēmuma panākumu atslēga ir produktu kvalitāte un garša.

Kas ir izdevīgs uzņēmēja franšīzei "mīļākā maiznīca"? Atsauksmes par tiem, kuri jau ir atklājuši līdzīgu lietu, apgalvo, ka kūkas, rullīši un maize, kas ražoti saskaņā ar šīs firmas zīmolu, ļoti atšķiras no tām, ko piedāvā specializētās fabrikas. Produkts ir tik garšīgs, ka tas netiks uzglabāts plauktos. Pircēji tik ļoti mīlēja "Favorite Bakery" tīklu, ka viņi pat izlikās, lai iegādātos produktus, kuriem tie patika.

Šī ražotāja franšīzes unikalitāte ir šāda:

  • IT attīstības izmantošana, ar kuru izveidoja ERP sistēmu, kas palīdz efektīvi pārvaldīt maizes ceptuvju un pārraudzīt darbinieku darbu;
  • produktu līnijas daudzveidība, ko franšīzes ņēmējs var papildināt, pamatojoties uz apmeklētāju pieprasījumiem.

Dobropec

Šis uzņēmums uzsāka darbu Kazanā 2013. gadā. Līdz 2017. gada pavasarim šīs zīmola tīkls sastāvēja no apmēram 60 no savām tirdzniecības vietām.

Tas, kurš iegādājās Dobropec kebaba franšīzi, ir tikai pozitīvs. Patiešām, zīmola produktu klāstā nav atkausētu pusfabrikātu. Visi maizes izstrādājumi, kas tiek piedāvāti pircējam, ir tikai svaigi un karsti.

Potenciālos partnerus piesaista arī tas, ka uzņēmums apmāca franšīzes ņēmējus, kuri uzzina, kā Dobropec maizes ceptuve sākas no jauna. Līgumiskās saistības ietver arī personāla apmācību, kas izskaidro visas firmas cepšanas pazīmes. Prasmīgi maiznieki arī dodas uz faktisko ražošanu, lai padziļināti parādītu visus tehnoloģiskā procesa posmus. Un pašam uzņēmējam tiek piedāvāts mācību materiāls, kas ļaus jums efektīvi pārvaldīt savu biznesu. Turklāt, tā kā darījums ar Dobropec zīmolu vienmēr labvēlīgi atšķiras no tā konkurentiem, uzņēmums regulāri apmāca galvenos darbiniekus, lai uzlabotu viņu prasmes.

Franšīzes maizes ceptuve "Maizes nams"

Ja jūs domājat par franšīzes konditora atvēršanu, pievērsiet uzmanību piedāvājumam no "Maizes maizes" ķēdes. Neskatoties uz to, ka uzņēmums pastāv salīdzinoši nesen, tas jau ir sasniedzis milzīgus panākumus un ir izstrādājis pārdomātu un abpusēji izdevīgu sadarbības shēmu ar franšīzes ņēmēju.

Franšīzes apraksts

Uzņēmums "Maizes nams" piedāvā potenciālajiem franšīzes ņēmējiem atvērt ienesīgu biznesu tikai vienu mēnesi. Turklāt franšīzes devējs arī sola partnerus izņemt maizes ceptuve no pirmā darbības mēneša līdz 100-250 tūkstošiem peļņu.

Frāzes franšīzes nosacījumi:

  • Vienreizēja summa - 285 tūkstoši rubļu;
  • Sākotnējo investīciju apjoms - no 1 miljons rubļu;
  • Fotogrāfijas - 3%;
  • Rentabilitāte - no 15 līdz 25%;
  • Marginitāte - apmēram 300%.

Ieguldījumu apjoms ietver:

  • Ražošanas iekārtas - 480 tūkstoši rubļu;
  • Audio novērošana - 30 tūkstoši rubļu;
  • Mēbeles un telpas noformējums - 30 tūkstoši rubļu;
  • Kases aprīkojums - 50 tūkstoši rubļu;
  • Noma - 70 tūkstoši rubļu;
  • Remonts - 140 tūkstoši rubļu;
  • Veicināšana - 90 tūkstoši rubļu;
  • ON - 2,5 tūkstoši rubļu;
  • Izejvielu iegāde - 50 tūkstoši rubļu.

Jāatzīmē, ka franšīzes ņēmēju honorāru apmēram (3%) franšīzes ņēmēji saņem uzņēmuma darbinieku pakalpojumus, ieskaitot vadītāju - partnera personīgo konsultantu, kas palīdz viņam atrisināt organizatoriskus un citus jautājumus, apmāca viņu, sniedz visus nepieciešamos materiālus.

Franšīzes apraksts, pakalpojumi:

Uzņēmējs, kurš iegādājas Maizes maizes franšīzi, saņem šādus pakalpojumus:

  1. Atvēršanas brīdī: atvēršanas plāns, telpas standarti, gatavs dizaina projekts, padomi par telpas dizainu;
  2. Mārketings: reklāmas materiāli, ieteikumi veicināšanai no sociālajiem tīkliem, lojalitātes programma, atlaižu sistēma;
  3. Apmācībai: nedēļas garais franšīzes ņēmēju apmācības kurss, visas produktu sagatavošanas tehnoloģijas, receptes, produktu kvalitātes standarti, pakalpojumu standarti, uzskaite;
  4. Par piegādēm: uzticamu piegādātāju kontakti, labvēlīgas izejvielu cenas, pārdomāta cenu politika;
  5. Pēc aprīkojuma: izkārtojuma plāns, specifikācijas;
  6. Informācijai: ziņošanas sistēma, norādījumi par zīmola lietošanu, atbildes uz bieži uzdotajiem jautājumiem;
  7. Juridiskajos jautājumos: norādījumi par juridiskas personas reģistrāciju, līgumi, sākot no nomas līdz brīdinājuma līgumiem, darbinieku darba dokumentācija, franšīzes ņēmēja apliecība;
  8. Vadība: vadības norādījumi, darbā pieņemšana, kvalitātes kontrole, grafiks, darbinieku motivācijas sistēma, darba grafiks, izpildes standarti.

Ja jūs nopietni domājat par uzņēmējdarbības uzsākšanu, mēs iesakām izlasīt rakstu "Kā atvērt maiznīcu no jauna"

Par uzņēmumu

"Maizes nams" ir maizes ceptuvju tīkls, kura pirmais punkts tika atvērts 2014. gadā. Tikai dažus gadus viņai izdevās gūt lielu popularitāti starp Iževskas iedzīvotājiem un sasniegt stabilu peļņu, kas pārsniedz 100 tūkstošus rubļu mēnesī. Jebkuras ķēdes maizes ceptuvē ietilpst vairāk nekā astoņdesmit veidu maizes izstrādājumi, kas izgatavoti no tikai augstākās kvalitātes sastāvdaļām. Dienu katru "Maizes namu" apmeklē apmēram 270 klientu, kuri iegādājas vairāk nekā tūkstoš produktu vienību.

Uzņēmums franšīzes līniju uzsāka tikai 3 gadus pēc atvēršanas 2017. gadā. Gada laikā tika atvērtas 49 jaunas maiznīcas vairāk nekā divdesmit Krievijas Federācijas reģionos.

Franšīzes vietas

Ieguvumi

Starp galvenajām priekšrocībām, kādas strādājat ar Maizes maizes maizes ceptuvju tīklu, ir šādas:

  1. Augsta marginitāte. Produktu ražošanai nav vajadzīgi lieli ieguldījumi - piemēram, vienas maizes izstrādājuma cena ir aptuveni 10 rubļu, un produkta marža ir aptuveni 300%.
  2. Ātrā atmaksāšanās. Projekta atmaksāšanās periods ir aptuveni 10 mēneši. No maija pirmā mēneša maiznīca iet uz tīro peļņu, un, ja uzņēmējs aktīvi strādā pie punkta attīstīšanas, jūs varat sasniegt atmaksāšanās periodu pēc 8 mēnešiem.
  3. Spēja viegli pielāgot diapazonu. Pēc tirgus izpētes un patērētāju gaumes analīzes jūs varat viegli mainīt produktu līniju, lai palielinātu peļņu.
  4. Stabils augsts pieprasījums. Maize un konditorejas izstrādājumi vienmēr ir pieprasīti neatkarīgi no krīzes un ekonomiskās situācijas izmaiņām.

Apmācība un atbalsts

Bez tam franšīzes ņēmējs saņem:

  1. Nedēļas kurss Kompānija organizē kursu saviem partneriem, un viņi tos ievieto viesnīcā, kas atrodas Izhevskā, par brīvu. Pētījums pats par sevi ir arī bezmaksas. Šis kurss ļauj jums iesācējiem izskaidrot visus uzņēmējdarbības pamatus un aizpildīt visus zināšanu trūkumus, pat ja franšīzes ņēmējam iepriekš nav pieredze ar pieredzi, kas saistīta ar maizes ceptuvēm. Tomēr organizatori pievērš uzmanību ne tikai teorētiskai, bet arī franšīzes ņēmēju praktiskai apmācībai. Tātad, katrs uzņēmējs uzzina, kā maiznīca darbojas jau ekspluatācijas vietā, iepazīstas ar visiem esošajiem standartiem, pamata receptēm, darba aprīkojuma un darbinieku pienākumu īpatnībām. Arī franšīzes ņēmējs ir apmācīts pamatmetodēs, lai palielinātu pārdošanas, atskaites utt.
  2. Uzturēšana sākuma stadijā. Visi tīkla partneri saņem detalizētu plānu un instrukcijas, lai atvērtu punktu. Tas ir krāsots katru dienu un visas darbības, kas jāveic franšīzes ņēmējam un tās darbiniekiem. Uzņēmuma vadītājs palīdz izvietot reklāmas, meklēt telpas, izstrādā grīdas plānu, domā, ievietojot iekārtas, un sniedz padomus par tā uzstādīšanu. Tiek izstrādāts dizaina projekts, tiek sniegtas konsultācijas par juridiskās personas dizainu.
  3. Ražošanas izveide. Franšīzes devējs piedāvā sortimenta un cenu noteikšanas ieteikumu sarakstu. Maizes Maizes maizes cehītāji dalās ar receptēm un ražošanas metodēm un ievieš kvalitātes standartus. Darbiniekiem tiek piegādāti firmas apģērbi, franšīzes ņēmējam tiek piegādāts firmas iepakojums.
  4. Sāciet darba procesu. Uzņēmuma vadītājs palīdzēs franšīzes ņēmējam publicēt sludinājumus par vakanci, veikt intervijas, apmācīt darbiniekus un iepazīties ar darba standartiem. Savukārt vecākais pārdevējs ir atbildīgs par iepazīšanos ar pārdošanas apjoma palielināšanas metodēm, vidējās pārbaudes summas palielināšanu, izmaksu samazināšanu utt. Veikta arī maizes ceptuvju automatizācija.
  5. Darbinieku veiktspējas uzraudzības sistēma. Visās tīkla vietās ir uzstādītas videonovērošanas sistēmas, kas ļauj uzraudzīt personāla darbu, izvairīties no zādzības, sanitāro standartu un ražošanas tehnoloģiju pārkāpumiem. Protams, tas pozitīvi ietekmē aktivitātes kvalitāti. Turklāt ierakstu analīzi veic franšīzes devējs, un partneris saņem jau apstrādāto materiālu ar visiem ieteikumiem.
  6. Klientu iegādes sistēma. Kompānija "Maizes nams" piedāvā uzņēmējiem zīmola grāmatu, kurā sīki aprakstīti visi korporatīvās identitātes izmantošanas norādījumi, prezentēti reklāmas materiālu izkārtojumi utt. Franšīzes devējs arī piedāvā mārketinga plānu, kā arī izstrādā visas reklāmas.

Maizes franšīze - bizness ar kraukšķīgām

Kas var būt svarīgāks par maizi? Maize piepilda cilvēka ķermeni ar dzīvības spēku un no neatminamiem laikiem ir ļoti svarīgs pārtikas produkts. Jebkurā valstī un starp visiem iedzīvotāju segmentiem tas vienmēr ir pieejams ikdienas izvēlnē.

Uzņēmuma darbības uzsākšana no maizes ceptuves atvēršanas ir labākais solis jebkuram uzņēmējam, jo ​​maizes izstrādājumi vienmēr būs pieprasīti pircēju vidū. Un līdzdalība franšīzē samazinās visus riskus, jo zīmola radītāji jau ir aprēķinājuši unikālu veiksmes formulu, kas sastāv no diapazona, cenām un mērķauditoriju. Franšīzes ņēmējs var veikt savu uzņēmējdarbību tikai pēc ieteicamajiem standartiem.

Krievijā ar lielajām teritorijām un lielu iedzīvotāju pieprasījumu pēc maizes, nelielas maizes ceptuves un konditorejas veikalus, kas piedāvā svaigu konditorejas izstrādājumu, iedzīvotāji netiks atstāti bez uzmanības.

Mazo konditorejas veikalu netālu no skolas, kas specializējas donutos, maizītēs un konditorejas izstrādājumos, arī iecienīs savu popularitāti.

Vispopulārāko maiznīcu un konditorejas izstrādājumu apraksts

Maizes un konditorejas izstrādājumu veikals Pani Eva

Kannificētais produkts Pani Eva jau kopš 1998. gada ir Kaļiņingradas tirgū. Visas kafejnīcas ir veidotas tādā pašā Eiropas stilā, ko apvieno ar augstas kvalitātes aprīkojumu un darbojas saskaņā ar tiem pašiem standartiem. Uzsākšanas gadā tika atvērts konditorejas izstrādājumu veikals.

Galvenie tehnologi tika apmācīti Polijā. Pirmajos gados pārdošanas orientācija bija tīkla veikalos, bet pēc kāda laika tika nolemts atvērt pirmo kafejnīcu.

Mūsu konditorejas veikalos tiek piedāvāti maizes izstrādājumi, krējuma produkti, kūkas un pīrāgi atbilstoši labākajiem Eiropas standartiem. Un tas viss kafejnīcā ar mājīgu un oriģinālu interjeru. Izveidoja labākie dizaineri.

Pilna cikla franšīze

Šī opcija prasa vislielāko finanšu ieguldījumu apjomu un darbaspēka izmaksas. Bet pretēji, jūs iegūstat savu produkciju ar plašu un pilnībā atkārtotu darbplūsmu.

Mēs izveidosim konditorejas veikalu un izveidot nepieciešamo aprīkojumu, nodrošināt visus tehnoloģiskos kartes vairāk nekā 70 veidu konditorejas izstrādājumu, no smalkmaizītes ar zemenēm, beidzot ar kāzu torte, ieteikt piegādātājiem, dizains kafejnīcas dažādos formātos un pastāstīt par piķi. Tas nav atvērts, tas ir patiešām sarežģīts un ļoti ietilpīgs bizness, bet tam ir milzīgs potenciāls, un apjoms ir aizraujošs.

Nav pilna cikla franšīzes

Šajā gadījumā jums ir nepieciešams neliels 15 kvadrātmetru liels numurs ar labu satiksmi. Mēs uzrakstīsim projektu, izveidosim dizainu, aizpildīsim punktu ar visu nepieciešamo. Jums būs jāizvēlas tikai no milzīgā konfekšu un maizes izstrādājumu saraksta, kas jums ir piemērots, un mēs piegādāsim to saldētā veidā. Tas paliek tikai cept un pārdot.

  • Attēls - 3,5 - 4,5% no ieņēmumu summas.
  • Vienreizējā summa ir 1 000 000 rubļu.
  • Vienkārša "Mini" formāta forma - 500 000 rubļu
  • Investīcijas maksimālajā formātā (viena konditoreja un 1 kafejnīca) ir vidēji 4-5 miljoni rubļu, mini formātā - 1-1,5 miljoni rubļu
  • Mēneša viena kafejnīcas tīrā peļņa pēc visiem maksājumiem, ieskaitot nodokļus, ir 300 - 450 tūkstoši rubļu un mini formātā - 180 tūkstoši rubļu.

Beļģijas maizes ceptuves

Beļģijas maizes ceptuvēm ir viens no veiksmīgākajiem un pieprasītākajiem franšīzēm Krievijā.

2008. gadā bija zīmols. Tā dibinātājs ir Karavai, liela maizes ceptuve, kas kopš 1949. gada uzturēja līderi maizes cepšanas jomā Irkutskas reģionā. Un kopš 2005. gada tā ir aktīvi attīstījusi tirgus Burjatā, Mongolijā, Krasnojarskas krastā un Chita reģionā.

Zīmola izstrādes sākumā uzņēmums piedāvāja uzstādīt mazu maizes ceptuves Eiropas lielo lielveikalu cepšanai. Produkti no maizes cepta saldētā veidā un cepti tieši veikalā. Projekts ir ieinteresēts mazumtirdzniecības tīklu īpašniekiem ar spēju piesaistīt klientus ne tikai svaigiem maizes izstrādājumiem, bet arī visiem izejvielu produktiem kopumā.

"Dzīvo ar apetīti!" Uzņēmums saucās, un šo devīzi burtiski patika tūkstošiem klientu. 2010. gada decembrī tika atvērta pirmā atsevišķā kafejnīcas-maizes ceptuve. Un pēc pieciem gadiem sāka strādāt apmēram simts maizes ceptuvēs šāda veida. Šobrīd četrās Krievijas pilsētās (Angarskā, Irkutskā, Krasnojarskā un Šelēhovā) ir 51 birojs, kas specializējas maizes un maizes izstrādājumu ražošanā.

Produktu klāsts ir diezgan plašs.

Ceptas 17 maizes šķirnes:

  • kvieši;
  • auzas medus;
  • Itāļu valoda
  • taiga
  • Ungāru un citi.

Un 25 šķirņu cepumi un inhalācijas (ieskaitot čabata ar sieru, pastēti ar vistu un sēnēm, roll, bachetta ar žāvētām plūmēm, kruasāniem ar iebiezināto pienu).

Zīmola galvenā iezīme ir karsts konditorejas izstrādājums. Pircējs iegādājas jaunākos produktus.

Lai sāktu uzņēmējdarbību, jums jāmaksā vienreizējs iemaksa (vienreizēja maksa) par summu 4000 ASV dolāri.

Fiksētās ikmēneša maksas (procentos no apgrozījuma):

  • autoratlīdzība - 1%;
  • reklāmas maksa - 1%.

Franšīzes ņēmējiem ir tiesības izmantot logotipu un apmācīt darbiniekus, saņemt visus nepieciešamos padomus par gatavo produktu cepšanas tehnoloģiju no saldētiem pārtikas produktiem un palīdzēt iegūt nepieciešamo aprīkojumu.

Minikapstrādes iekārtu izmaksas ir 180 000 rubļu. Komplektā ietilpst:

  • krūšu saldētava
  • divas kniedes
  • 1.6 kW korpusa korpuss;
  • 6.3 kw plīts.

Vidējais atmaksas termiņš komplektiem ir trīs ar pusi mēneši.

Lai strādātu pie šī franšīzes, ir nepieciešams 12 kvadrātmetru liels numurs. metri ar elektrību un aukstu dzeramo ūdeni, kā arī divu cilvēku personāls.

Jūs varat atvērt sadaļu lielveikalu, mini-maizes ceptuvē vai kafejnīcā-maizes veikalā.

Ieguldījumu apjoms ir 26 000-30 000 dolāru.

BONAPE

BONAPE - zīmols, kas parādījās tirgū, pateicoties Krievijas graudu korporācija "Sunrise", piecpadsmit gadu pastāvēšanas pavadīts pilnveidotas ražošanas tehnoloģijas un attiecības ar partneriem. Franšīze tika dibināta 2012. gadā.

Korporācija koncentrējas uz produktu klāstu - kopumā tiek ražoti vairāk nekā 180 maizes un maizes izstrādājumu, tostarp desertu, veidi. Zīmols ieņem vadošo pozīciju Krievijas tirgū (pārstāvniecības atrodas 23 pilsētās). Viņam ir arī biroji bijušajās NVS valstīs. Pavisam ir 271 objektu.

Ražošanas tehnoloģija franšīzes ņēmējam tiek maksimāli vienkāršota. Gatavie pusfabrikāti tiek atkausēti, cepti un pārdoti. Lai organizētu kafejnīcu, jūs varat noorganizēt sviestmaizes, vienkāršus salātus un uzstādīt kafijas automātu.

Vecās Eiropas receptes tiek izmantotas, lai ceptu šo zīmolu, tādējādi BONAPE tuvojas franču ceptuvēm, kas ir populāri Eiropā.

Bet sortiments nav saistīts ar kādu konkrētu virtuvi, un šis fakts ļauj vieglāk piesaistīt klientus ar dažādām garšas izvēlēm.

  • vairāku veidu bāze;
  • dažāda veida maize (viegla un tumša, arī itāļu valoda);
  • bulciņas;
  • donuts;
  • puffs:
  • smalkmaizītes un kūkas.

Zīmola galvenā priekšrocība ir produktu šķirne un tās augstā kvalitāte, ko piedāvā par pieņemamām cenām. Tas ir vērsts galvenokārt uz prasīgu vidusšķiru.

Ieejas maksa par dalību franšīzē ir 25 000 rubļu. Nav ikmēneša maksājumu (ieskaitot autoratlīdzību), kas franšīzi padara ļoti pievilcīgus uzņēmējdarbības uzsācējiem.

Lai organizētu biznesu un iegūtu tiesības izmantot preču zīmi, būs nepieciešamas telpas no 12 kvadrātmetriem. metri ar pieslēgtu ūdens apgādi un elektrotīklu 7 kW.

Franšīzes lietotājs saņem visu nepieciešamo padomu, firmas aprīkojumu, bezmaksas personāla apmācību.

Ir iespējams atvērt sadaļu veikalā, āra maizes ceptuve pirmajā stāvā ar atsevišķu ieeju vai paviljonu.

Sākotnējais ieguldījums ir vidēji 300 000 rubļu. Atmaksas periods no 9 līdz 12 mēnešiem.

"Breadbox"

Khlebnitsa ir franšīze no jauna, tāda paša nosaukuma no Togliatti kompānijas, kas dibināta 2014. gadā un specializējas maizes un maizes izstrādājumu cepšanā. Franšīze tika dibināta 2015. gadā.

Uzņēmums pozicionē sevi kā maiznīcu netālu no mājas. Līdz šim ir desmit sava un četri franšīzes uzņēmumi, kas ražo maizi, konditorejas izstrādājumus un pīrāgus no dabīgiem produktiem.

  • sulīgas mājās gatavotas kūkas;
  • svaiga maize;
  • baguetes;
  • karstas kūkas;
  • dzērieni;
  • konditorejas izstrādājumi.

Zīmola iezīme - mīklas izstrādājumi bez rauga. Mīklai izmanto skābu starteri (vīnogu vai apiņu). Šī maize ir ilga glabāšanas laiks un liels veselu vielu saturs, kas raksturīgs veseliem graudiem. "Dzīvās" maizes cena ir divreiz lielāka nekā parasti, nopērkama veikalā.

Ieejas maksa ir 500 000 rubļu. Tas atgriežas, ja tiek atvērtas vēl divas maizes ceptuves, un to izmanto iekārtu iegādei. Nav ikmēneša autoratlīdzības.

  • tiesības izmantot zīmolu;
  • visas nepieciešamās konsultācijas;
  • palīdzība finansējuma iegūšanā;
  • maiznīcas starta grupas darbs;
  • personāla apmācība;
  • iespēja atvērt gatavo maiznīcu;
  • kopējā uzņēmējdarbības vadība (franšīzes devējs ir 51%, franšīzes ņēmējs - 49%).

Lai iegādātos franšīzi, jums ir nepieciešams:

  • novietojiet maiznīcu pilsētā ar 100 tūkstošiem vai vairāk cilvēku;
  • ir sākumkapitāls (1,5 miljoni rubļu);
  • platība 35 kvadrātmetri. metri veikalā vai 60 kvadrātmetru. metri pirmajā stāvā, vēlams mājā pie aizņemta transporta pieturas.

Ir iespējams organizēt divu veidu maizes ceptuves:

  • maiznīca, kā filiāle veikalā (tas atmaksājas 7 mēnešu laikā);
  • konditorejas izstrādājumi - atsevišķs punkts (atmaksājas 12 mēnešu laikā).

Nepieciešamās investīcijas: maizes ceptuvei - 800 000, konditorejas veikalam - 1,5 miljoni rubļu.

"Bushe" ir zīmola veiksmīgs maizes un konditorejas izstrādājumu ražotājs no Sanktpēterburgas, kas ir laists tirgū kopš 1999. gada.

Uzņēmumam ir mīklas maizes ceptuvju tīkls. Arī maiznīcas ir iesaistītas galaproduktu vairumtirdzniecībā un mazumtirdzniecībā viesnīcām un mazumtirdzniecības ķēdēm.

Diapazons ietver:

  • dažāda veida maize;
  • kūkas un pīrāgi;
  • mīklas izstrādājumi;
  • baguetes;
  • bulciņas;
  • puffs.

Uzņēmums veiksmīgi apvieno mašīnu ražošanu un manuālo darbu. Izmanto tikai dabiskos bioloģiskos fermentus, filtrētu ūdeni un ekoloģiski tīrus produktus no pārbaudītajiem ražotājiem.

Zīmols ir ļoti veiksmīgs un tam nav analogu gan savā dzimtajā pilsētā, gan Austrumeiropā. Līdz šim uzņēmums nesniedz franšīzi.

Michel's maizes ceptuves

"Michel Bakery" parādījās pateicoties Michel Galoire - dzimtā franču pilsēta Anji.

Visā pasaulē ir atvērta maizes ceptuve, kas ir maizes ceptuves un kafejnīcas kombinācija. Šajā franšīzē iekļautie punkti ir atrodami Japānā, Krievijā, Ķīnā, Kazahstānā un citās valstīs.

Pati dibinātājs ir tieši iesaistīts ēdienkartes un sastāvdaļu izvēlē, kā arī personāla apmācībā, tādēļ visi uzņēmuma produkti un interjers noteikti nēsā neaprakstāmo franču šarmu.

No Francijas tiek importēti daudzi cepšanas produkti, kas franšīzes ņēmējam rada zināmas finansiālas grūtības. Iekārtas tiek pasūtītas arī ārzemēs. Pavāriem un viesībām ir jāpiedalās apmācības kursos Francijā.

Zīmols ir vērsts uz bagātiem cilvēkiem un pārtikušu vidusšķiru, dodot priekšroku dabīgiem produktiem.

Ar Monsieur Haloer jūs varat apspriest visus sadarbības noteikumus, investīciju apjomu un ikmēneša maksājumus. Projekta komerciālā daļa ir stingri konfidenciāla. Šo nosacījumu partneri nosaka īpašā konfidencialitātes līgumā.

Vai vēlaties ērti izgriezt gaļu? Tad īpašs klājs ir vienkārši nepieciešams jūsu iestādei. Lasiet vairāk šajā rakstā.

Galda apmales - ērtas mēbeles darbam un inventāra uzglabāšanai virtuvē. Par šo tabulu šķirnēm skatiet vietni http://vkusologia.ru/osnashhenie/nejtralnoe/stol-tumba.html.

Franšīzes padomi

Kopumā var atzīmēt, ka BONAPE ir visrentablākais piedāvājums franšīzes ņēmējiem mūsdienu tirgū.

Zīmola izpratne, standarta prasības franšīzes ņēmējiem, plašs produktu klāsts, ātra atmaksāšanās (vidēji 9 mēneši), zema ieejas maksa un ikmēneša maksājumu neesamība padara maiznīcu par pievilcīgu biznesu pat nepieredzējušam uzņēmējam.

Franšīzes maizes ceptuves atvēršana Krievijā

Krievijā ir viegli nopirkt maizes frančizę!

Pārskats par franšīzes laikā pārdoto krievu maiznīcu

Pieejams liels finanšu līdzekļu apjoms, bet paša idejas vai pieredzes trūkums virzienā - tādas ir situācijas, kad franšīzes tiek izvēlētas, lai atvērtu savu biznesu.

Katru gadu kļūst arvien grūtāk atrast savu uzņēmējdarbības tirgus nišu. Daudzējādā ziņā iemesls tam ir patērētāju tirgu piesātinājums, augsts konkurences līmenis.

Franšīze biznesam: kādas priekšrocības:

  • veiksmīgāks solis salīdzinājumā ar jauna zīmola izveidi. Patiesībā partneris iegūst plaši pazīstamu preču zīmi, kuras esamība jau ir zināma daudziem potenciālajiem pircējiem. Jaunie uzņēmumi var kļūt par labi pazīstamu uzņēmumu visā pasaulē, veidot reputāciju paši;
  • savukārt pašam uzņēmumam, zīmola pārstāvim vienmēr jāsaglabā reputācija pareizā līmenī. Visu tīklu rezultāti ietekmēs pat vienas mazas filiāles darbu. Tādēļ uzņēmējs var paļauties uz pilnīgu un pastāvīgu viņa partneru atbalstu. Atšķirībā no pašpietiekamiem darījumiem, kad nekas nav atkarīgs;
  • Visbeidzot, neieguldiet savu koncepciju un ideju izstrādē.

Turklāt partneriem vienmēr tiek piedāvātas atlaides iekārtu un materiālu iegādei, lai pienācīgā līmenī organizētu ražošanas procesu.

Studējot un izvēloties no kataloga, labākie franšīzes Krievijā un Ukrainā ir pirmais solis veiksmīgas uzņēmējdarbības uzsākšanai ar vieglu un vienkāršu sākumu.

Franšīzes iegādei jāpieņem lēmums ar sadaļas profesionālajiem ieteikumiem: "Viss par franšīzām".

Jūs varat lasīt jaunākās ziņas un tendences franšīzes biznesā šeit >>

Atveriet mini maizes cepšanas franšīzi?

Ir nepieciešams noteikt atbilstošo iestādes veidu, lai sāktu pārvietoties vienā no esošajiem virzieniem.

Piemēram, ir pilnīgs ražošanas cikls, vai nu nepilnīgs. Pirmajā gadījumā konditorejas izstrādājumi tiks iesaistīti mīklas ražošanā, bet otrajā - tikai to iegādei.

Turklāt ir arī citas nianses:

  • Parastais maizes ceptuve. Nedodiet iespēju nopirkt maizi parastajiem pircējiem. Bet jūs varat palikt prom no ielas, ietaupot;
  • Veikali. Nepieciešama ļoti liela klientu plūsma katru dienu.

Izmanto ražošanas iekārtas un sadarbojas ar vairumtirgotājiem ne tikai ar apkārtnes iedzīvotājiem.

Var būt vairāki veidi, kā tirgot produktus.

1. Organizēt savus pārdošanas punktus.
2. Ar starpniekiem.
3. Neatkarīga eksporta iepirkšanās.

Maizes konditorejas izstrādājumiem ir lielas attīstības iespējas.

Cepšana, kūkas, cepumi un konditorejas izstrādājumi - tas ir galvenais diapazons.

Nelielais formāts palīdzēs izcelties no konkurences vides.

Maizes ceptuvēs jūs varat iegādāties ne tikai ceptas preces, bet arī šokolādes rokāmus, piparkūkas, kūkas, kūkas, konditorejas izstrādājumus.

Tikai liels sortiments palīdzēs piesaistīt klientus.

Atļautos produktus atņemt. Pārdošanas punkts var būt ēdināšanas punkts. Takeaway nozīmē, ka klienti var iepakot savu pasūtījumu, lai viņi varētu tos pārvadāt kopā ar viņiem. Papildu loma tiek piešķirta mazumtirdzniecībai. Pakalpojums tiek veikts pie letes.

Veiksmīgi startē. Mini maizes ceptuve

Vispārējie maizes izstrādājumu atvēršanas apstākļi

Jums vispirms jāreģistrē jūsu bizness ar nodokļu iestādēm. Bet nepietiek vienkāršas papīra formas LLC vai SP veidā.

Vissarežģītākais posms ir sanitāro un epidemioloģisko atradņu iegūšana no Rospotrebnadzor. Pamata prasības maizes un konditorejas izstrādājumiem ir iekļauti tekstā SanPin 2. 3. 4. 545-96.

Ja jūs rūpīgi neizvērtējat šīs prasības, pastāv liela varbūtība, ka izšķiež naudu telpās, kas neatbilst visām prasībām. Ugunsdrošības inspekcijai un Rosstandard arī jāsniedz piekrišana šādas uzņēmējdarbības veikšanai.

Lai noteiktu ražošanas procesu, mums ir nepieciešams:

  • miltu siftera;
  • mīklu izsmidzinātājs;
  • tabulas;
  • Mīkstu nostiprināšanas kabinets;
  • krāsns;
  • mašīna, kur mīkla ir sajaukta.

Kasieris, tīrītājs, maizes ceptuvē un tehnologs ir daļa no nepieciešamā personāla šādos uzņēmumos.

Pašu maizes ceptuve ir bizness, kas nav piemērots ikvienam uzņēmējam, kurš veic uzņēmējdarbību. Ir nepieciešams izvēlēties uzticamu partneri, kurš ir gatavs risināt gan finanšu, gan tehniskos jautājumus. Tad būs daudz vieglāk izdarīt savu biznesu.

Maizes nams

2014. gadā parādījās pirmā maizes ceptura "Maizes nams", un uzņēmums sadarbojās frančaizinga programmā kopš 2017. gada. Viņai ir seši punkti viņas un četrdesmit deviņi franšīzes.

Noslēdzot līgumu, partneris saņem plānu-projektu par nepieciešamo iekārtu ražošanai un tirdzniecībai. Tiek izstrādāts arī dizaina projekts nākotnes maizes izstrādājumu interjeram. Tiks nodrošināts projekta īstenošanas grafiks, kurā uzskaitītas visas darbības katrai darba dienai. Sniedz arī detalizētu mārketinga plānu, kurā aprakstīti visi klientu piesaistes posmi. Sniedz reklāmas materiālu izkārtojumus. Sniedz norādījumus par visu nepieciešamo uzņēmējdarbības dokumentu izstrādi. Uzņēmumam ir paredzēta patentēta CRM sistēma. Franšīzes veicis ir apmācīts uzņēmuma birojā - laikā tas aizņem apmēram vienu nedēļu.

Preces vidējā vienības cena šeit ir astoņi rubļi. Tajā pašā laikā tirdzniecības apjoms sasniedz trīs simti procentiem. Vidējā reģistrācija šajā biznesā ir astoņdesmit rubļu. Parasti maizes ceptuve dienā ir aptuveni divi simti piecdesmit klienti. Tīrā peļņa šeit ir aptuveni simts piecdesmit tūkstoši rubļu mēnesī.

Uzmanību! Par franšīzi "Maizes nams" ir negatīvi vērtējumi, kas norāda uz lielu ienākumu atkarību no vietas.

Atstājiet atsauksmi

Atsauksmes par Maizes nams

Sekojiet atsauksmēm

Tāpēc iegādājies franšīzi. Tas bieži notiek, kamēr viss dod jums naudu, jums tas tiešām ir nepieciešams, un pēc tam, kad jūs ātri aizmirstat. Un nav vērts vienkārši padomu par šādu naudu. Tagad maizes mājas dažādās formās un veidos bez franšīzes tiek atvērtas "partijās".

Cienījamais Aleksandrs! Kā uzņēmuma īpašnieks būtu ļoti interesanti zināt, kurā pilsētā jūs esat? Saskaņā ar saviem datiem, starp mūsu partneriem ir tikai viens Aleksandrs, un viņš dzīvo Belebei pilsētā. Uzņēmuma neto peļņa pārsniedz vidējo rādītāju, un viņš ar to ir ļoti apmierināts. Turklāt, mūsu partneris Aleksandrs, pateicībā par perfekti organizēto darbu no mūsu puses, laipni piekrita sarunāties pa telefonu un personīgi satikt cilvēkus, kas vēlas iegādāties Maizes nama franšīzi. Mēs neslēpjam mūsu partneru tālruņus un piekrītam sniegt atsauksmes. Mums ir aizdomas, ka jūsu maizes ceptuve, tāpat kā mūsu partnerība ar jums, ir viltota un fakti to neapstiprina. Tādēļ jums būtu pareizi norādīt pilsētu, kurā atrodas, un līguma datus, ar kuriem mēs noslēgti ar jums. Attiecībā uz maizes ceptuves un mūsu modeļa finanšu aprēķinu izmaksām mēs varam pamatot katru punktu, sniedzot konkrētus skaitļus un faktus.

Ko es varu teikt par Maizes nama franšīzi? Nekas labs. Un tas ir ar visu manu vēlmi sadarboties ar viņiem. Viņi, iespējams, ieguva naudu no manis, un tagad viņi pilnīgi neko nenozīmē par mani. Fakts, ka viņi fooling franšīzes ņēmējs, man ir acīmredzams. Principā šāds bizness nevar maksāt tik daudz (es ieguldīju aptuveni 1 miljons rubļu), un jūs pat nevarat sapņot par normālu rentabilitāti. Vēlāk es runāju ar konkurentiem, kuri sev visu atklāja - viss izrādījās daudz lētāks, un, protams, pat pēc gadiem tie bija peldoši. Tajā pašā maizes namā ir daži zaudējumi. Pārliecinieties par sevi: cenas nav lētas, nav tik daudz klientu. Plus, un nav apmetušies labākajā pilsētas vietā. Starp citu, pat iedzīvotāju ienākumi nav tik augsti. Parasti mums ir maz potenciālo klientu. Izrādās, ka izplūdes gāzei - penss. Un tā viss sākās skaisti. Un viņi palīdzēja un lika palīdzību, bet tad izrādījās, ka tā palīdzēja tikai par naudu. Tiklīdz partneris pārtrauc peļņas gūšanu, viņi atstāj viņu vienīgi ar visām problēmām. Es domāju, ka normālā un lielā uzņēmējdarbībā tas netiek darīts. Iespējams, ir jāmeklē cita franšīze. Žēl, ka viss notika. Ja jūs joprojām domājat par zāļu lietošanu vai neņemšanu - savu biznesu. Bet labāk izmēģināt lētākus franšīzes un sadedzināt pa visu programmu...

Līdzīgas franšīzes

Mr Chocolate - šokolādes muzejs

Franchise Mr Chocolate ļauj atvērt šokolādes muzeju. Lai izlasītu informāciju, izpētītu viedokļus un atstātu savu atsauksmi par franšīzi, lasiet tālāk.

"Mīļākā maiznīca"

Franšīze "Favorite Bakery" ietver uzņēmuma organizēšanu maizes, maizes un pīrāga cepšanai. Lai uzzinātu vairāk un atsauksmes par šo franšīzi, lasiet šeit.

PomPonCHik - ātrās ēdināšanas kafejnīca

Franšīze "Pomponchik" nozīmē ātras ēdināšanas kafejnīcas organizēšanu. Lai izlasītu detalizētu informāciju un atsauksmes par šo franšīzi, lasiet šeit.

Maizes konditorejas kafejnīcas franšīzes: labākas iespējas

Franšīzes maizes ceptuves atvēršana ir ļoti izdevīgs bizness. Tā kā maizi un līdzīgus produktus vienmēr ēd kāda persona, šāda darbība vienmēr nodrošina stabilus ienākumus.

Pateicoties franšīzei, riski tiek samazināti līdz minimumam, tādēļ šāda veida bizness tiks piemērots arī iesācēju uzņēmējiem.

Priekšrocības un trūkumi

Atverot franšīzes konditoru, ir gan pozitīvas, gan negatīvas puses. Vispirms apsveriet priekšrocības:

  • Visbiežāk darbs notiek pa labi pazīstamu zīmolu. Līdz ar to tiek samazināta nepieciešamība pēc uzlabotas reklāmas aktivitātes.
  • Katrā uzņēmējdarbības posmā uzņēmums regulāri konsultē franšīzes ņēmējus par visiem jautājumiem.
  • Izejvielu un tehnisko iekārtu piegāde nav saistīta ar grūtībām.
  • Cepšana vienmēr ir pieprasīta. Tādēļ šī biznesa vadība rada stabilus ienākumus krīzes laikā.

Tāpat kā jebkurā biznesā, tas nav bez kļūdām:

  • Ja izejvielu piegāde no citām valstīm, preces būs diezgan dārgas;
  • Tam nepieciešamas lielas investīcijas, kas aptur jaunpienācējus, kuri nolemj izmēģināt savu roku šajā darbībā;
  • Pat mazpilsētās var rasties nopietna konkurence.

Vidējā uzņēmējdarbības statistika

Maizes konditorejas izstrādājumu cenas parasti ir šādas:

  • Sākotnējie ieguldījumi no: 25 000 dolāru;
  • Iepakojuma maksa: 20 000 USD;
  • Fotogrāfija: 2%;
  • Atmaksāšanās laiks: 9 mēneši;
  • Darbības reģioni: Krievija, Ukraina, Baltkrievija, Kazahstāna.

Soli pa solim

Ja jūs vēlaties atvērt savu biznesu, tad pārbaudīta franšīze jebkurai maizei palīdzēs jums šajā biznesā. Tomēr, lai bizness būtu rentabls un veiksmīgi attīstīts, jums ir nepieciešams noskaidrot, kādi posmi nāk un kā vislabāk iet. Tātad, kā atvērt maizes franšīzi!

Lai atvērtu maizes ceptuvi, jums jāizlemj šādi faktori:

Sortiments Izlemiet, kāda veida maizi vēlaties pārdot maizes ceptuvē. Papildus parastajiem maizes un svaigas maizes veidiem ir daudz franšīzes, kas piedāvā franču maizes un citus konditorejas izstrādājumus.

Biznesa plāns. Pirmkārt, ir nepieciešams analizēt, cik izdevīgi ir atvērt maizes franšīzi savā pilsētā vai reģionā. Izpētiet uzņēmuma piedāvātos biznesa plānus.

Paņemiet istabu. Mazā biznesa vadīšanai ir diezgan piemērota vieta tirdzniecības centra tuvumā. Ir svarīgi, lai būtu liels krusts.

  1. Maizes ceptuvei ir nepieciešams notekūdeņi, karstā un aukstā ūdens un ventilācija;
  2. Nepieciešams personāls, noliktava, saimniecības telpa un tualete;
  3. Ir aizliegts izmantot pagrabu;
  4. Ieteicams gultu apšūt un gulēt sienas ar flīzēm;
  5. Uz grīdas jābūt klāt ūdensnecaurlaidīgam pārklājumam.

Reģistrējiet savu organizāciju. Ja jums ir maz naudas, tad reģistrējieties kā IP. Tas ir piemērots arī jūsu darbības sākumā. Tomēr, lai veiktu stabilu uzņēmējdarbību, reģistrācija LLC būs nepieciešama.

Nodokļu politika. Pēc LLC vai IP reģistrācijas noteikti atrisiniet šo problēmu. Lieliski piemērots UTII. Kā alternatīvu jūs varat izvēlēties vienkāršotu sistēmu.

Iekārtas. Katrai maizes kafejnīcai jābūt šādai tehnoloģiskai iekārtai:

  1. Proofer;
  2. Mukoproseivatel;
  3. Mīcīšanas mašīna;
  4. Testeris;
  5. Cepšanas ratiņi;
  6. Plīts;
  7. Kases aparāts;
  8. Termiskā vitrīna;
  9. Saldētava;
  10. Skapji produktu uzglabāšanai.

Personāla pieņemšana darbā. Vairumā gadījumu mini maizes franšīzes palīdz atrast un apmācīt cienīgus darbiniekus. Nelielai maizes ceptuvei nepieciešams:

  • Galvenais maizes cepējs;
  • Asistenti;
  • Tehniķi;
  • Vadītājs;
  • Grāmatvedis;
  • Tīrīšanas dāma.

Atrisiniet šādus svarīgus jautājumus:

  • Saņemiet produktu atbilstības sertifikātu;
  • Jautājums Rospotrebnadzor SES;
  • Iegūstiet atzinumu par ugunsdrošību;
  • Saņemiet kvalitātes un higiēnas sertifikātu.

Franšīzes katalogs

Ikdienas maize

Kad dibināta organizācija: 2007.
Kad uzsākusi ikdienas maizes franšīzi: 2010.
Cik uzņēmumi: pašu - 10, franšīzes - 55.
Vienreizējā summa: nē.
Reklāmas maksas: nē.
Attēls: nē
Sākotnējie ieguldījumi no: 400 000 rubļu.
Atmaksāšanās laiks: 1 gads.
Aptuveni ikmēneša ienākumi: 40 000 rubļu.
Kāds ir minimālais izmērs nepieciešamajai platībai: 35 kvadrātmetri.
Kuros reģionos strādā: Beļģija, Krievija, Baltkrievija.

Michel's Bakery

Kad dibināta organizācija: 2006.
Kad tika uzsākta maizes cepšanas franšīze: 2008.
Cik uzņēmumu: 10 pašu, franšīzes 182.
Vienreizējā summa: nē.
Reklāmas maksas: nē.
Dzīvesvieta: 6%
Sākotnējie ieguldījumi no: 2 000 000 rubļu.
Atmaksas laiks: 8 mēneši.
Aptuvenie ikmēneša ienākumi: 200 000 rubļu.
Kāds ir minimālais izmērs nepieciešamajai platībai: 120 kvadrātmetri.
Kuros reģionos darbojas: Kazahstāna, Japāna, Krievija, Beirūta, Ķīna.

Paul Bakery

Kad dibināta organizācija: 2005.
Kad Pāvila Bakery franšīzes tika uzsākta: 2006.
Cik uzņēmumi: viņu pašu - 12, franšīzes - 180.
Vienreizējā summa: 1 000 000 rubļu.
Reklāmas maksas: 1% mēnesī.
Attēls: 5%
Sākotnējie ieguldījumi no: 4 800 000 rubļu.
Atmaksāšanās laiks: 14 mēneši.
Aptuvenie ikmēneša ienākumi: 350 000 rubļu.
Kāds ir minimālais izmērs nepieciešamajai platībai: 50 kvadrātmetri.
Kuros reģionos tas darbojas: vairāk nekā 100 Krievijas pilsētās.
Saite uz prezentāciju: lejupielāde

Volkonas maizes ceptuve

Kad dibināta organizācija: 2005.
Kad franšīze tika uzsākta: 2012.
Cik uzņēmumi: pašu - 28, franšīzes - 15.
Iepakojuma maksa: 1 eiro.
Reklāmas maksas: nē.
Attēls: 6%.
Sākotnējie ieguldījumi no: 600 000 eiro.
Atmaksāšanās laiks: 15 mēneši.
Aptuvenais mēneša ienākums: 30 000 eiro.
Kāds ir minimālais izmērs nepieciešamajai platībai: 300 kvadrātmetri.
Kuros reģionos strādā: Baltkrievija, Krievija, Kazahstāna, Ukraina
Oficiālais resurss: http://wolkonsky.com/
Saite uz prezentāciju: lejupielāde

Beļģijas maizes ceptuves

Kad dibināta organizācija: 2011.
Kad Beļģijas maizes ceptuves uzsāka franšīzi 2013. gadā.
Cik uzņēmumu: pašu - 8, franšīzes - 13.
Vienreizējā summa: 4 000 dolāru.
Reklāmas maksas: 1% mēnesī.
Attēls: 1% mēnesī.
Sākotnējie ieguldījumi no: 26 000 dolāru.
Atmaksāšanās laiks: 12 mēneši.
Paredzētie ikmēneša ienākumi: 3000 dolāri.
Kāds ir minimālais izmērs nepieciešamajai platībai: 18 kvadrātmetri.
Kuros reģionos ir: Šellehova, Angarskas, Ulan-Ude, Irkutskas, Krasnojarskas.
Oficiālais resurss: http://belgpekarni.ru/

Maizes rullis

Kad dibināta organizācija: 2013.
Cik uzņēmumi: viņu pašu - 9, franšīzes - nē.
Kuros reģionos strādā: Sanktpēterburga.
Oficiālā mājas lapa: https://vk.com/bulkakhleba

Uzņēmums nesniedz franšīzi!

Karstā maize

Kad dibināta organizācija: 2011.
Kad franšīze tika uzsākta: 2012.
Cik uzņēmumi: viņu pašu - 2, franšīzes - 22.
Vienreizējā summa: 25 000 rubļu.
Reklāmas maksas: nē.
Attēls: nē
Sākotnējais ieguldījums no: 300 000 rubļu.
Atmaksāšanās laiks: 11 mēneši.
Aptuveni ikmēneša ienākumi: 40 000 rubļu.
Kāds ir minimālais izmērs nepieciešamajai platībai: 12 kvadrātmetri.
Kuros reģionos darbojas: 23 Krievijas pilsētas.

Kad dibināta organizācija: 1999.
Cik uzņēmumu: pašu - 30, franšīzes - 0.
Kuros reģionos strādā: Sanktpēterburga.
Bush franšīzes oficiālā tīmekļa vietne: http://www.bushe.ru/

Uzņēmums nepiedāvā maizes franšīzi!

Maizes kaste

Kad dibināta organizācija: 2014.
Kad franšīze tika uzsākta: 2015.
Cik uzņēmumi: pašu - 15, franšīzes - 30.
Vienreizēja summa: 500 tūkstoši rubļu.
Reklāmas maksas: nē.
Attēls: nē
Sākotnējās investīcijas no: pusotru miljonu rubļu.
Atmaksāšanās laiks: no septiņiem mēnešiem.
Aptuveni ikmēneša ienākumi: no 300 tūkstošiem rubļu 3 maiznīcām.
Kāds ir minimālais izmērs nepieciešamai teritorijai: 20 kvadrātmetri.
Kuros reģionos viņš strādā: Toljāti, Maskava, Sanktpēterburga un citas Krievijas pilsētas.
Saite uz prezentāciju: lejupielāde
Lasīt vairāk

BONAPE

Sāc strādāt: 2012. gadā
Franšīze tika uzsākta: 2012. gadā
Cik privāti uzņēmumi: 470, franšīzes uzņēmumi: 11
Franšīzes cena: 25 000 rubļu
Papildu reklāmas izmaksas: 0
Kategorija: Nav
Cik daudz jāiegulda: 300 000 rubļu
Atmaksas periods: 12 mēneši
Peļņa mēnesī: no 80 000 rubļu
Izplatīšanas minimālais platums: 12 kv. M
Kur darbojas franšīze: visa Krievija
Tīmekļa vietne: http://www.bonape.ru/contacts/partition-franchising.html
Tālr.: +7 (499) 346-09-37
Al. pasts: [email protected]
Prezentācija: lejupielāde
Lasīt vairāk

Tandīra maize

Kad uzņēmums tika dibināts: 1985.
Kad tika uzsākta tandīras maizes franšīze: 2015.
Uzņēmumu skaits: pašu - 1, franšīzes - 34.
Vienreizējā summa: nē.
Reklāma: nav.
Attēls: 7%.
Sākotnējais ieguldījums: 395 000 rubļu.
Atmaksas periods: trīs mēneši.
Ikmēneša peļņa: no 120 000 rubļu.
Nepieciešamās platības minimālais lielums: astoņi kvadrātmetri.
Darbības reģioni: Krievija, Baltkrievija, Moldova un vairākas citas valstis.
Lasīt vairāk

Top