logo

Īsāk sakot: pārskats par pieciem gatavajiem kafijas pagatavošanas uzņēmējdarbības modeļiem.

Detalizēti

Kafija iet ir pievilcīgs piedāvājums uzmundrināt garšīgu dzērienu ne uzreiz, bet pēc brītiņa, birojā vai ceļā. Vai arī sēdēt ar viņu uz stenda tirdzniecības centrā. Uzņēmuma būtība ir pārdot dzērienus iet.

Lai novērtētu biznesa izredzes, vienkārši skatieties ciparus. Tādējādi 2012.gadā microcofeen Bodryi tīkls sākās ar sākumkapitālu 100 tūkstošus rubļu. Strādājot šajā formātā, kafijas rentabilitāte ir 25-35%. Šodien 2015. gadā būs nepieciešams ieguldīt vairāk, bet investīciju apjoms, salīdzinot ar citiem uzņēmējdarbības veidiem, ir minimāls - vidēji 200 tūkstoši rubļu tiek tērēti, lai atvērtu punktu. Viena kioska ieņēmumi var sasniegt 350 tūkstošus rubļu. mēnesī.

Galvenais veiksmīga darba nosacījums ir atvērt aizņemtajā vietā, vēlams, pie satiksmes krustojuma, centrālajām zonām vai biznesa kvartāla. Tas jo īpaši attiecas uz punktiem ar ierobežotu kafijas specializāciju. Un šis produkts ir impulsīvs pieprasījums, neviens to īpaši nemeklēs. Jūs varat arī noorganizēt vietu tirdzniecības centrā - tur būs arī savs klientu vidū. Cepšana, kūkas, šokolāde, kā arī impulsīvā pieprasījuma produkti (košļājamā gumija uc) palīdzēs palielināt pārbaudi.

Vieglākais veids ir atvērt franšīzes piedāvājuma kafijas veikalu. Šajā gadījumā franšīzes ņēmējs saņem atbalstu, aprīkojums nav obligāts), kā arī iespēja pārdot produktus pa labi pazīstamu zīmolu. Franšīzes noteikumi, kā arī darba iespējas var atšķirties.

Izņemta kafija video formātā

Labāk uzzināt vairāk informācijas par kafijas veikalu no kafijas veikala īpašnieka:

Franšīze Nr. 1 - kafijas bāru "Coffee Woods" federālais tīkls

Federālais kafejnīcu tīkls Coffee Woods piedāvā pilnīgi pārredzamu franšīzes biznesa stratēģiju, kas palīdzēs jums nopelnīt no 250 000 rubļu no otra darba mēneša.

2016. gada septembra sākumā tīklu pārstāv 57 punkti, kurus atklāja 34 partneri. Kafijas vēsmas kafejnīcas cēla prātu franšīzes biznesam: partneri nemaksā ikmēneša maksājumus, un sākumā notiek pilnvērtīga reklāmas kampaņa, kas franšīzes ņēmējam ir pilnīgi bez maksas. Diapazons ietver 32 veidu kafijas un bezalkoholisko dzērienu veidus.

Attiecībā uz skaitļiem tie ir šādi:

  • Vienreizēja summa - 175 tūkstoši rubļu;
  • Sākotnējie ieguldījumi (plaukts, telpu noma, kafijas aparatūra, bāru aprīkojums) - 200 tūkstoši rubļu;
  • Reklāmas kompānija - par brīvu;
  • Attēls nav paredzēts.

Sākotnējā ieguldījuma summa var mainīties atkarībā no partnera vēlmēm: vēlēšanās atvērt kafejnīcu lielā iepirkšanās un izklaides centrā vai nelielā telpā pilsētas dzīvojamā rajonā. No šiem un citiem parametriem tiks mainīta telpu īres summa, darbinieku skaits, aprīkojums, inventārs. Coffee Woods ir īpašs analītiskais departaments, kas aprēķina sākotnējā ieguldījuma apjomu atkarībā no partnera vēlmēm.

Ko franšīzes saņem:

  • Pievienojot katru uzņēmējdarbības nodibināšanas un uzņēmējdarbības sākšanas posmu;
  • Pamata mārketinga pakete;
  • Kafijas aparātu noma;
  • Palīdzība, noslēdzot līgumus ar piegādātājiem;
  • Mācību materiālu komplekts;
  • Maršruti;
  • Komandas izbraukšana uz jebkuru pilsētu, lai atvērtu kafijas veikalu;
  • Konsultācijas 24 stundas 7 dienas nedēļā;
  • Prognozētie ieņēmumi 10 tūkstoši rubļu dienā.

Franšīze Nr. 2 - mikrokājas kafejnīca "Jautra diena"

"Awesome Day" ir mikrokoru tīkls. Viena punkta ēdināšana prasa ne vairāk kā 4 kvadrātmetrus. metri un specializējas kafijas pārdošanā. Izvēlnē var ietilpt arī cepšana. Formāts ir labs biznesa un iepirkšanās centriem, bet vieta ir jāizvēlas atkarībā no auditorijas.

Galvenie patērētāji ir mūsdienīgi jaunieši, studenti, jaunās ģimenes, notāru un juristu apmeklētāji, fitnesa centru klienti. Tie ir studenti, biroja darbinieki, uzņēmēji. Svarīga ir arī bagātība, ne visas pilsoņu kategorijas var atļauties nopirkt kafiju no 150 rubļiem. par glāzi. Lielākais reklāmguvums biznesa centros pastāvīgi tiek novērots 5 dienas nedēļā, šeit konkurence ir zema. Tirdzniecības centros ir taisnība - galvenie ieņēmumi nedēļas nogalē, konkurence ir lieliska, jums vajadzētu izcelties no pārējiem.

Galvenais mikrokoriņu formāts ir laba vieta. Turklāt visa iepirkšanās centra caurlaidspēja nav svarīga, bet gan no konkrētās zonas, kurā atrodas plaukts. Jo vairāk cilvēku redz zīmi, jo piemērotāks. Arī laba vieta, kur kļūt par vietu automašīnu pārdošanas centros, slēpošanas kūrortos ir mikro-kafejnīca. "Catch" cilvēki labāk pie ieejas ēkā, jo neviens nekoncentrējas uz to, kur nopirkt kafiju, jo īpaši, ja persona iesaistījusies uzņēmējdarbībā. Tāpēc ir svarīgi, lai plaukts būtu redzams.

Kvadrātmetra īres izmaksas var būt no 2 līdz 50 tūkstošiem rubļu. atkarībā no pilsētas un ēkas. Šajā gadījumā darbam būs nepieciešams no 1,5 līdz 4 metriem - jūs varat ievietot dažāda veida plauktus. Piegādātāju franšīzes solījums ir 20-40% peļņa ar apgrozījumu 100-400 tūkstoši rubļu.

Kafijas franšīzes īpašības ar "enerģisku":

  • ieejas maksa - 100 vai 490 tūkstoši rubļu. atkarībā no iepakojuma;
  • honorārs nav;
  • investīcijas - 80-120 tūkstoši rubļu. pērkot minimālo iepakojumu uz plaukta un palīgmateriāliem, kafijas automāts ir daļa no visa iepakojuma;
  • atmaksāšanās termiņš - 6 mēneši;
  • Kafejnīcas ieņēmumi mēnesī ir 150 000 rubļu.

Lai ievietotu plauktu, nepieciešams 220 V kontaktligzda, ūdensvads nav nepieciešams.

Darba galvenās lietas nodrošina franšīzes devējs, tas ir stends (pēc izvēles), firmas kausi, maisījumi (patēriņa preces tiek nopirktas par samaksu). Cukurs, piens, konditorejas izstrādājumi tiek pirkti vietējos tirgos.

Atklāšanai varat izmantot PI vai LLC, optimālo nodokļu sistēmu - UTII, ja nav - USN 6%. Pārvaldībai tiek izmantota mākoņa CRM-ERP sistēma, kas sākas ar 2-2,5%, pēc tam to aprēķina pēc kārtas. Bankomāts netiek izmantots, tiek izmantots kancelejas printeris ar netbook. Arī sākotnējā posmā tiek nopirkta personāla vienota. 1-2 Barista ir pietiekami darba, tas ir atkarīgs no darba vietas un laika. Biznesa centrā pietiek vienam cilvēkam, jo galvenā vītne darbojas darba laikā.

Kādas iekārtas ir vajadzīgas, lai sāktu darbu:

  • plaukts;
  • informācijas panelis ar izvēlni;
  • kafijas automāts un kafijas dzirnaviņas;
  • kases aparāts (netbook, čeku printeris, naudas kase);
  • bāra ledusskapis;
  • sūknis un maisītājs autonomai ūdens apgādei.

Papildu izmaksas - lojalitātes kartes, personāla formas, nozīmītes, monētu kaste, nosaukumu plāksnīte, krūzi, viltotāji, dēlīši. Izlietojamie materiāli - kafija, cukurs, krējums, piens, firmas bļodas, termo bļodiņas, vāki, salvetes, sīrupi, vienreizējās lietošanas plāksnītes un karotes.

Franšīze Nr. 3 - Dekora Dēnera ātrās ēdināšanas ķēde

Uzņemšanas kafija piedāvā arī "Oncle Döner" ātrās ēdināšanas ķēdi, un franšīzi varat atvērt restorānu. Tomēr, izņemot pati kafija, restorāna ēdienkartē ir galvenie ēdieni (marķēti tortilā ar dažādiem pildījumiem, burgers, manti, frī kartupeļi, samsa).

Šī ir vieta, kur varat ne tikai uzmundrināt gardus dzērienus, bet arī uzkodas. Šādi restorāni var atrasties tirdzniecības vietās tirdzniecības centros, tos var atvērt uz ielas, netālu no autobusu stacijām, dzelzceļa stacijās un autobusu stacijās. Sakarā ar zemām cenām (kafijas maksa 55-70 rubļu) un ēdienkarte ātrai uzkodai ēdienkarte, uz tiem vēršas arī klienti, kuru ienākumi ir zemāki par vidējo.

Šie uzņēmumi arī pārdod uztura dzērienus, šo iestāžu formāts lielākajai daļai ir saprotams. Vienkārši sakot, šī pati shawarma, tikai vairāk civilizētā veidā. Dibinātāji iepazinās ar labi pazīstamu produktu, to uzlaboja, radīja simbolismu un korporatīvo identitāti, uzbūvēja patīkamus paviljonus. Apmeklētāji ir cilvēki, kuri tuvumā atrodas un vēlas ēst. Neviens dodas uz uncle Dörner, tādēļ ir svarīgi izveidot kafejnīcu blakus cilvēku straumei. Bet šajā gadījumā ir vairāk iespēju izmitināt dzīvokli, jo arī reklāma pazīmju, stendu, veicinātāju veidā. Ja ļoti maz cilvēku iet uz vienu kafiju, tad dzēriens, kas ir pilnvērtīgas maltītes daļa, ir daudz ticamāks, jo īpaši tādēļ, ka jūs varat sēdēt un pārtraukumu no ceļa iestādē.

  • ieejas maksa - 500 tūkstoši rubļu;
  • autoratlīdzība - 3% no apgrozījuma;
  • projekta atmaksāšanās laiks - 6-18 mēneši;
  • pārdošanas atdeve - 17-19%.

Papildus ieejas maksas samaksai jums būs jāpiešķir nauda par paviljona būvi (tirdzniecības vietas iepirkšanās vieta), kā arī par aprīkojumu (kafijas automāti, izsniegšanas līnija, vitrīna, ēdienkarte utt.).

Franšīze # 4 - kafija līdzīga

Kafija Tāpat piedāvā arī uzņemšanas dzērienus. Viņi strādā pēc tādas pašas sistēmas kā Vingro diena, bet papildus tradicionālajai kafijai ēdienkarte arī piedāvā sezonālu piedāvājumu. Vasarā dzesēšanas dzērieni ir labāki - augļu kokteiļi, mojito. Klasiskajā versijā ir kafija (dažādas šķirnes un tilpums) un tēja.

Uzņēmums ir kafejnīca, kas atrodas tirdzniecības un biznesa centros, kā arī citās vietās, piemēram, izklaides centros. Iznomājiet vietu, uzstādiet plauktu. Pircēji - galvenokārt jaunieši, studenti, biroja darbinieki, uzņēmēji, kā arī citi apmeklētāji. Iekārta ir jāatrodas pietiekamā vietā, vēlams, ienākošajā plūsmā (ēkā vai grīdā).

Ir iespēja likt brīvi stāvošu plauktu uz ielas un pārdot kafiju bez gaidīšanas zāles. Šis formāts vislabāk tiek izmantots atpūtas vietās (populāri pilsētas parki, laukumi, slidotavas), kā arī pilsētas centrā, īpaši mežacūkstēs. Sākotnējās izmaksas ir minimālas - uz plaukta un kafijas pagatavošanas iekārtas (kafijas automāts un kafijas dzirnaviņas). Izejvielas tiek nopirktas uz vietas, grāmatvedības sistēma atrodas mākonī.

  • ieejas maksa - 300 tūkstoši rubļu;
  • honorārs nav;
  • investīcijas - 450-700 tūkstoši rubļu;
  • ieguldījumu atdeve - 3 mēneši.

Franšīze # 5 - GO! Kafija

Kafijas franšīze GO! Kafija ļauj ieiet biznesā ar minimālām investīcijām. Izvietojuma jēdziens ir līdzīgs zīmolam, kurā tiek pārdota kafija "Bouncy Day". Kafijas pārdošanas vietas atrodas iepirkšanās un biznesa centros, kinoteātros, izklaides vietās, universitātēs, biroju ēkās. Darba vieta atrodas aiz letes. Jūs varat arī atvērt paviljonu uz ielas, dzēriens ir pieprasīts sabiedriskos pasākumos un aizņemtajās ielās. Jūs varat sēdēt blakus ātrās apkalpošanas kioskai, kas klientiem nevar piedāvāt reālu graudu kafiju.

Galvenā atšķirība no "Labās dienas" franšīzes ir tā, ka pēc vienošanās noslēgšanas ir atļauts izvēlēties vietu, t.i. potenciāli pievilcīga punkta klātbūtne nav priekšnoteikums.

Iespējamie darba formāti:

  • kafejnīca ar atsevišķu ieeju (pilnvērtīga iestāde, kurā cilvēki ēd un atpūšas, kafija ir papildu pakalpojums);
  • saliņas tirdzniecības centrā (tas darbojas tikai izņemšana);
  • iepirkšanās paviljons (darbs izņemts, var būt arī vairāki cilvēki iekšā);
  • mobilo kafejnīcu (kas strādā galvenokārt lielos pasākumos, kā arī ēdināšana).

Uzņēmums nesniedz bagāžniekus, tas izstrādā tikai tos rasējumus, kurus franšīzes ņēmējs tos ražo. Tādēļ vietnes aprūpe ir pilnībā uz to. Jums būs nepieciešams arī kafijas dzirnaviņas un kafijas automātu atvēršanai. Maksimālajā iepakojumā tie ir klātienē. Visus izejmateriālus ar uzņēmuma logotipu iegādājas franšīzes ņēmējs no franšīzes devēja un vietējo piegādātāju produkti. Izvēlnē var būt saistīti produkti - konditorejas izstrādājumi, saldumi, košļājamā gumija.

  • ievada iemaksa - 100, 140 vai 220 tūkstoši rubļu. atkarībā no iepakojuma;
  • investīcijas - 150 tūkstoši rubļu.

Secinājumi

Tādējādi uzņēmums, kas pārdod kafiju, kas pārdod produktus, var pastāvēt, taču no tā nevar gaidīt lielu peļņu. Bet viņš nepieprasīs pārmērīgas investīcijas. Laba iespēja sākt tiem, kas vēlas saprast, vai viņš strādā ar ēdināšanu. Neskatoties uz ierobežoto piedāvāto pakalpojumu klāstu, šādi punkti sniedz skaidru priekšstatu par darbu ar ēdienu un apmeklētāju apkalpošanu. Nākotnē jūs varat attīstīties, palielinot kafijas namu skaitu vai paplašinot diapazonu, kā arī mainot formātu (piemēram, atveriet kafejnīcu).

Kafejnīcas franšīze

Spēcīga diena

Franšīzes Bodryi diena ļaus jums sākt savu biznesu pēc kafijas principa ar jums Izlasiet franšīzes ņēmēju atsauksmes un atveriet savu izdevīgo kafijas tirdzniecības vietu pa labi pazīstamu zīmolu. Jūs varat arī atstāt savu atsauksmi.

Kafija iekšā

Franšīzes kafija ļauj atvērt kafijas veikalu. Lai izlasītu informāciju, iepazīstieties ar atzinumiem un atstājiet savu atsauksmi par kafiju franšīzē, lasiet tālāk.

Kafija, tāpat kā franšīze

Kafija, tāpat kā franšīze - ideāla franšīze biznesa sākumniekiem ļaus jums apmaksāt naudu tikai dažus mēnešus. Atstājiet savas atsauksmes par franšīzi un izlasiet citu uzņēmēju ieteikumus.

Starbucks franšīze

Starbucks - pārstāvētais zīmols ir līderis starp līdzīgiem zīmoliem. Daudzus gadus veiksmīgs darbs, kafejnīcas ar šo nosaukumu kļuva izplatītas 60 sekundēs.

Franšīze "Kafija ar mani"

Funkcija "Kafija ar mani" ir unikāla sistēma, kas neprasa stabilas investīcijas un ātri maksā intensīvas klientu plūsmas dēļ. Lasiet un ievietojiet pārskatus.

DoubleBi kafijas veikals

Franchise Double B ļauj atvērt savu kafijas veikalu. Lai izlasītu informāciju, izskatiet viedokļus un atstājiet savu atsauksmi par Double B franšīzes franšīzi, lasiet tālāk.

Cofix

Cofix franšīze ir iespēja atvērt kafejnīcu modernā formātā. Lasīt esošo franšīzes ņēmēju pārskatus un iepazīties ar informāciju par franšīzi.

KAFIJAS VEIDLAPA

"Coffee Way franchise" ietver kafijas bāru atvēršanu. Lai iegūtu sīkāku informāciju un atsauksmes par Coffee Way franšīzi, lasiet tālāk.

Papa grils

Papa Grill franšīzi piedāvā tiem, kas vēlas atvērt ātrās ēdināšanas vietu. Lai izlasītu šīs franšīzes pārskatus un nianses, lasiet tālāk.

Šokolādes meitene

Kafejnīca "Shokoladnitsa" ir viens no veiksmīgākajiem uzņēmumiem Krievijā un NVS valstīs. Kafijas veikala radītāji nolēma uzņemt Shokoladnitsa uzņēmumu kā prototipu, kas tika atvērts PSRS netālu no viena metro, un bija ļoti populārs. Jūs varat izlasīt atsauksmes par šo franšīzi vai atstāt savu šajā lapā.

GO! Kafija

GO franšīze! Kafija ir iespēja atvērt modernu mikro-kafijas veikalu. Lai uzzinātu vairāk par šo uzņēmumu un skatītu atsauksmes, lasiet šeit.

Dunkin 'Donuts - kafejnīcas

Dunkin 'Donuts franšīze ir iespēja atvērt kafejnīcu ar slaveno amerikāņu zīmolu. Lai izlasītu detalizētu informāciju un atsauksmes par šo franšīzi, lasiet šeit.

Red Cup - kafijas veikals

Red Cup franšīze ietver neliela kafijas veikala atvēršanu. Lasīt tālāk, lai uzzinātu vairāk par šo franšīzi, kā arī izlasīt pārskatus par to.

Tēja Funny - tējas ātrās ēdienreizes

Tēja Funny franšīze ietver tējas, sulas, saldējuma un jogurta pārdošanas vietas atvēršanu. Lai uzzinātu vairāk par šo franšīzi un skatītu atsauksmes par to, lasiet tālāk.

Coffeeshop Company

Franchise Coffeeshop Company ir iespēja atvērt modernu kafejnīcu. Lai uzzinātu vairāk par šo franšīzi un skatītu atsauksmes par to, lasiet tālāk.

Mana kafija

Mana kafijas franšīze nozīmē atvērt modernu kafejnīcu. Iepazīties ar visām franšīzes detaļām un atsauksmēm par to, lasiet tālāk.

Jauka kafija

Franšīzes Nice kafija ir piemērota tiem, kas vēlas atvērt modernu kafijas veikalu. Lai uzzinātu visu informāciju un atsauksmes par šo franšīzi, lasiet šeit.

Kafijas meži

Coffee Woods franšīzes ietvaros tiek atvērts kafijas bārs. Lasiet tālāk, lai uzzinātu visas nianses un izlasītu franšīzes pārskatus.

"Kofeīns"

Kofeinas franšīze būs interesanta tiem, kas vēlas atvērt modernu kafejnīcu. Lasīt atsauksmes un citas šīs franšīzes iespējas lasiet tālāk.

Kofioka

Franšīze "Kofioka" ir atvērt punktus kafijas, saldumu un desertu pārdošanai. Lai uzzinātu visu informāciju par šo franšīzi un izlasītu pārskatus par to, lasiet tālāk.

PomPonCHik - ātrās ēdināšanas kafejnīca

Franšīze "Pomponchik" nozīmē ātras ēdināšanas kafejnīcas organizēšanu. Lai izlasītu detalizētu informāciju un atsauksmes par šo franšīzi, lasiet šeit.

Veikt un pamest - kafiju iet

Franchise Take and Wake paredz atvērt kafijas namu. Ja vēlaties izlasīt atsauksmes par šo franšīzi, varat izlasīt visu informāciju zemāk.

"Kafijas kausi"

"Coffee Moose" franšīze ir restorāna organizācija kā "kafija iet". Lai uzzinātu visu informāciju un atsauksmes par franšīzi, lasiet šeit.

Surf Coffee

"Surf Coffee franchise" ietver kafejnīcas atvēršanu modernā formātā. Lai noskaidrotu visas detaļas, skatiet franšīzes pārskatus.

Mīlu kafiju

Love Kafijas franšīze nozīmē kafijas veikala atvēršanu formātā "kafija iet". Lai to detalizēti izlasītu un apskatītu, lasiet tālāk.

Kosta kafija

Costa Coffee franšīze ir kafijas nams. Iepazīties ar visām franšīzes ņēmēju niansēm un atsauksmēm lasiet tālāk.

Mana kafejnīca

Mana franšīze ļauj atvērt savu kafijas veikalu. Lai izlasītu informāciju, izskatiet viedokļus un atstājiet savu atsauksmi par manu franšīzi, lasiet šeit.

"Īstā kafija"

Franšīze "True Coffee" ietver kafejnīcas atvēršanu "kafijas ar jums" formātā. Lasīt visu informāciju un atsauksmes par šo franšīzi lasiet tālāk.

© 2016-2018 "Franchise Top"
Neatkarīga franšīzes pārskatīšanas vietne

Franšīzes direktorijs mazajiem un vidējiem uzņēmumiem Krievijā

Pērciet vai pārdodiet franšīzi ir viegli, vairāk nekā tasi kafijas! "Kafijas franšīze" ir ērts franšīzes "kafijas ar jums" katalogs, kas pieejams atvēršanai Krievijā un Ukrainā. Noteikti skatieties katru franšīzi. Katram franšīzes veidam ir dati - izmaksas, autoratlīdzība, ieguldījumi un atmaksāšanās. Lai saņemtu individuālu kafijas franšīzes piedāvājumu, nosūtiet pieprasījumu! Katalogs satur vispopulārākās kafijas franšīzes Krievijā! Pārlūkojiet mūsu kafijas franšīzes klasifikāciju šeit.

Mūsu katalogs pastāstīs par tevi pilnīgi bez maksas.

Franšīzes devēji, kuri vēlas iegūt pēc iespējas vairāk potenciālo franšīzes ņēmēju, lai uzzinātu par viņiem, mums ir jāsniedz tikai informācija par viņu uzņēmumu.

Kas tam vajadzīgs?

  1. Cilnē "Pievienot" aizpildiet laukus, norādot savas organizācijas datus, kā arī sadarbības pamatnosacījumus ar potenciālajiem franšīzes ņēmējiem.
  2. Mēģiniet sniegt vairāk informācijas, kas jūsu potenciālajiem partneriem ļaus jums vairāk uzzināt par jums.
  3. Pārbaudiet, vai esat ievadījis pilnu informāciju par savu uzņēmumu, un, ja tas ir pareizi.

Speciālās veidlapas aizpildīšana neaizņems jums daudz laika, savukārt informācija par jūsu uzņēmumu kļūs pieejama visiem. Mūsu katalogs tiek izmantots ne tikai Krievijas iedzīvotājiem, bet arī visām NVS valstīm un ārvalstīm.

Kafija ceļā - bizness laika trūkuma dēļ

Kafija ir vispopulārākais dzēriens, trešajā vietā pēc tējas un ūdens patēriņa. Pēc ekspertu domām, katru dienu pasaulē tiek dzērušies aptuveni divi miljardi tases kafijas.

Mūsu dinamiskajā pasaulē, kad ikviens pastāvīgi steidzas kaut kur, nav laika palikt dzert kafiju mājās. Tādēļ krievi aizvien vairāk pērk kafiju vietās, kur to pārdod, lai aizvestu. Šāda veida "kafijas" bizness ar izveicīgu pieeju ātri atmaksājas un īpašniekam dod labu peļņu.

Tiem, kas nolemj atvērt kafijas pārdošanas vietu, būtu jāpievērš uzmanība vairākiem galvenajiem jautājumiem:

  • Atrašanās vietas izvēle. Ļoti liela nozīme ir tam, kur vieta tiks atrasta. Vislabāk ir organizēt pārdošanu iepirkšanās centrā, lielveikalā, universitātē vai ielauztā vietā.
  • Papīra darbi. Šajā gadījumā jūs varat izvēlēties vienu no divām veidlapām - "LLC" vai "IP". Tā kā kafijas pārdošanas punkts nav ēdināšanas uzņēmums, sanitārās un epidemioloģiskās stacijas atļauja nav nepieciešama, un ugunsdrošības atļauja būs nepieciešama tikai tad, ja plānojat iegādāties kafijas automātu. Arī darbinieku uzņemšanai darbā viņiem jābūt sanitārām grāmatām.
  • Iekārtu un sastāvdaļu iegāde. Ir nepieciešams izvēlēties profesionālas kafijas automātus un augstas kvalitātes kafijas pupiņas.
  • Personāla pieņemšana darbā. Tas būs lieliski panākumi, ja darbiniekus, kurus pieņem darbā, apmāca pieredzējusi barista un viņi zina vismaz kafijas pagatavošanas pamatus.
  • Sākuma kapitāls Kopumā viena punkta atvēršana apiet aptuveni 300 000 rubļu.
  • Uzņēmējiem, kam nav pieredzes šādas uzņēmējdarbības veikšanā, ir lietderīgi sākt to, iegādājoties franšīzi no uzņēmuma, kurš ir izrādījies šajā jomā.

Takeaway kafijas franšīzes

Iekšējā tirgū kafijas izņemšanu var pārdot šādās franšīzēs:

"Bouncy Day"

Tīkls "Spēcīga diena" 2012. gadā parādījās Novosibirskā. Uzņēmums pārdod kafiju un svaigas maizes.

1,5 gadu darbības laikā uzņēmums atvēris 8 maksas kafijas mājas Novosibirskā un vēl 70 citās Krievijas pilsētās.

Tīkls plāno uzsākt sadarbību ar Ukrainas, Baltkrievijas, Kazahstānas un Moldovas pilsētām.

Potenciālais franšīzes ņēmējs "Bouncy Day" ir gatavs piedāvāt:

  1. Infopaket, tajā skaitā darba algoritms, plāns mijiedarbībai ar uzraugiem, poligrāfija utt.
  2. Inventāra uzskaite CRW sistēmā, kas ļauj neizmantot kasieri darbā, bet lietot tabletes un printerus. Visa informācija ar šādu uzskaiti tiek glabāta mākonis serverī.
  3. Aprēķini par atvēršanas un "paaugstināšanas" punktu.
  4. Palīgmateriālu un izejvielu piegādātāju atlase.
  5. Palīdzība kafijas aparātu nomaiņai.
  6. Konsultējoties ar franšīzes ņēmēju par visiem jautājumiem, kas rodas darba procesa laikā.
  7. Personāla apmācība, iespēja stažēties jebkurā kafejnīcā Novosibirskā.

Lai strādātu ar "Happy Day" franšīzi, jums būs nepieciešams:

  • izīrēt tirdzniecības telpas no 1 līdz 3,8 kvadrātmetriem. m;
  • samaksāt simbolisku ieejas maksu 1 rublis;
  • ir sākumkapitāls 50 000 līdz 80 000 rubļu;
  • piesaistīt 1 vai 2 darbiniekus.

Franšīze var atmaksāt 1-1,5 mēnešus: tā neparedz honorārus un reklāmas atskaitījumus.

Šobrīd uzņēmuma franšīzē strādā vairāk nekā 100 kafijas veikali.

"Happy Day" īpašnieks Zufar saka:

"Naudas iemaksa kioskos, kas pārdod kafiju, ir ļoti rentabla, katru dienu ienākumi tiek gūti, tāpēc es ceru, ka varēs ātri atgriezties šajā biznesā ieguldītā naudā. Konkurss, protams, ir liels, bet, ja jūs izvēlaties "pareizo" vietu, tad tas iet. "

"GO! Kafija"

GO! Kafija ir jaunā Krievijas uzņēmuma mobilais kafejnīca, kas tirgū nonāk tirgū 2013. gadā. Uzņēmums paplašinās, katru mēnesi tiek atvērtas jaunas tirdzniecības vietas.

Tīkls pārdod franšīzes divos formātos:

  1. mikro-kafijas veikali - stacionāri punkti, kas paredzēti kafijas pārdošanai;
  2. mobilie kafijas automobiļi, kas aprīkoti ar speciālu kafijas pagatavošanas iekārtu.

Lai noslēgtu līgumu, būs nepieciešams:

  • sākumkapitāls 88 000 rubļu;
  • lai samaksātu vienreizēju maksu 60 000 rubļu apmērā.
  • autoratlīdzība 3% apmērā no kopējā apgrozījuma;
  • telpas noma no 1 līdz 3 kvadrātmetriem. m ar maksimālo strāvas padevi.

Standarta franšīzes paketē ietilpst:

  1. Tirdzniecības apzīmējums "GO! Kafija": firmas identitāte, dizains un logo;
  2. rokasgrāmata, kā atvērt savu punktu;
  3. franšīzes ņēmēju konsultēšana visos juridiskajos jautājumos.
  4. zīmējumi plaukti svārstās no 1 līdz 3 kvadrātmetriem. m;
  5. izstrādātas un apstiprinātas mārketinga stratēģijas un programmas;
  6. palīdzība kafijas aparātu un saistīto piederumu piegādātāju atrašanā, kā arī kafijas tiešās piegādes, ēdināšanas iekārtu, krūzes ar kanāliņiem un vākiem;
  7. atrast vietu pirmajai kafejnīcai un sarunāties ar saimnieku;
  8. mākoņa arhitektūras CRM sistēma, kas automatizē pārdošanas uzskaiti;
  9. apmācību un atbalstu visa līguma termiņa laikā, par kuru tiks noslēgts līgums.
Minimālā pakete atšķiras no standarta tikai tādā ziņā, ka franšīzes ņēmējs nevarēs paļauties uz nomu un aprīkojuma nomu.

Ar maksimālo iepakojumu pircējs saņems vairākus papildu pakalpojumus:

  • ekskluzīvas tiesības uz pilsētu;
  • palīdzēt atrast vairākas vietas;
  • izbraukšanas speciālists darbinieku apmācībai.

Par franšīzi stāsta viņas īpašniece Maria:

"Man sešus mēnešus man izdevās atvērt visu ķēdes GO! Kafejnīcas manā pilsētā, un tas viss sākās, kad es nejauši uztraucu uzņēmuma franšīzes piedāvājumu un kļuva par to interesē. Es nekavējoties nolēmu nopirkt franšīzi, man patiešām patika apstākļi un uzņēmuma īpašnieka stāsts par viņa bērnu, man pat nebija interesējas par līdzīgiem konkurentu piedāvājumiem. Divas nedēļas vēlāk es atradu asistentus un atvēra pirmo kafejnīcu. Atklāti sakot, pirmā pieredze nebija ļoti veiksmīga, bet laika gaitā viss gāja uz kalna, un man nekad nav bijis nožēlu, ka es ieguldīju naudu šajā biznesā. "

Kafija un pilsēta

Kafija un pilsēta ir Krievijas uzņēmums, kas 2010.gadā atvēra pirmo "kafijas pa ceļam" formāta kafiju. Pirmajos divos tā pastāvēšanas gados tīkls ir pieaudzis līdz 11 kafejnīcām un varēja sākt īstenot 10 sezonas projektus.

Uzņēmums pērk zaļās kafijas pupiņas no lauksaimniekiem bez starpniekiem, patstāvīgi tos sautē un piegādā līdz punktiem pēc 14 nedēļām pēc grauzdēšanas.

Kafija un pilsēta ir:

  • klientu apkalpošana 1 minūtē 23 sekundes;
  • kafijas porcija no 36 gramiem pupiņu;
  • menu, kas tika izstrādāta 2008. gadā, labākā vietējā barista;
  • zemas cenas;
  • nekonkurējošs stils;
  • pievilcīgs dizains.

Tīkla franšīzes izmaksas ietver:

  • investīcijas no 990 000 līdz 1 590 000 rubļu;
  • honorārs 6%.

Arī franšīzes uzņēmuma darbībai ir:

  • tirdzniecības platība 6-7 kvadrātos. m;
  • 5 kW elektrības un viena izejas;
  • 2-3 darbinieki.

Kafija un pilsēta piedāvā viss iekļauts. Šis ir pilnīgs modulis ar visām nepieciešamajām iespējām, tostarp:

  • moduļa piegāde un uzstādīšana;
  • pārdošanas punktu vadīšanas rokasgrāmata;
  • visu procesu vadība ar QoS;
  • vadlīnijas vadītājiem un vadītājiem;
  • ekonomiskā drošība;
  • kafijas automāti, kas aprīkoti ar kafijas vārāmlietām;
  • bezmaksas pieeja metodiskajiem materiāliem.

Izmaksāt franšīzi 4 mēnešu laikā.

Romas sarunas par biznesa panākumiem:

"Es pats esmu kaislīgs kafijas ventilators, tāpēc, iespējams, es izvēlējos šo uzņēmējdarbības veidu. Kad es atveru savu kafijas veikalu, es patiešām gribēju sapulcināt sev līdzīgu garu cilvēku komandu. Laika gaitā man izdevās to izdarīt, tagad puiši, kas ar mani strādā, ir pārliecināti, ka katra veida kafijai ir savs raksturs un dvēsele. "

Sarkans kauss

Sarkanais kauss pirmo reizi atklāja 2011. gada septembrī.

Līdz šim tīklā jau ir 56 mobilo kafejnīcu visā Krievijā.

Šajā laikā uzņēmuma darbā parādījās daži principi, kurus uzņēmums konsekventi ievēro:

  • kafijas pagatavošanai izmanto tikai svaigi grauzdētus graudus;
  • barista tiek apmācīta un sertificēta uzņēmuma mācību centrā;
  • atrašanās vietas tiek izvietotas un izdotas saskaņā ar visiem noteikumiem;
  • Darbs tiek veikts saskaņā ar labi pierādītiem reklāmas paņēmieniem.

Lai strādātu pie uzņēmuma franšīzes, jums būs nepieciešams:

  • ieguldīt 245 000 rubļu;
  • atrast piemērotu 4-8 kvadrātmetru telpu. m ar elektrību 3,5 kW;
  • nolīgt divus darbiniekus;
  • maksāt autoratlīdzību 10 000 rubļu mēnesī.

Uzņēmums piedāvā franšīzes ņēmējiem izvēlēties divus iepakojumus: "Start" un "Start Plus".

Abas franšīzes ietver:

  1. gatavs biznesa plāns;
  2. tiesības izmantot preču zīmi;
  3. zīmola grāmata;
  4. personāla apmācība;
  5. nepieciešamo sastāvdaļu piegāde;
  6. ieteikumi par tirdzniecības vietas izvēli;
  7. skaitītāju rasējumi;
  8. komerciālo mēbeļu, iekārtu un sastāvdaļu piegādātāju ieteikumi;
  9. tīkla īpašnieku ierašanās atklāšanā;
  10. ieteikumi par optimizēšanas sistēmas izvēli;
  11. dzērienu receptes un plūsmas diagrammas;
  12. prezentācija franšīzes ņēmējam;
  13. konsultēšana par uzņēmējdarbības, juridisko un grāmatvedības jautājumiem;
  14. uzņēmējdarbības veicināšanas shēma.

Komplektā "Start Plus" ietilpst:

  1. profesionālu kafijas automātu, kafijas automātu, dzērienu pagatavošanas piederumu, ledusskapju, tirdzniecības mēbeļu un sastāvdaļu piegāde;
  2. pos materiāli sākt punktu.

Red Cup franšīze atmaksājas 2-4 mēnešos.

Atzinums par uzņēmuma Iļjas franšīzi:

"Iepirkšanās kafijas popularitāte pieaug katru dienu, un tas viss, jo mūsdienu dzīves ritms paātrina. Man, tāpat kā jebkuram uzņēmējam, pērkot franšīzi, galvenais bija gūt peļņu. Un es arī gribēju, lai bizness gūtu priekšrocības un prieks ne tikai man, bet arī maniem partneriem un klientiem. Es domāju, ka man ir izdevies padarīt savu sapni. "

Planētu maisītājs ir ļoti svarīga ierīce ēdināšanas virtuvē. Ko var sagatavot, izmantojot šo ierīci, lasīt šajā rakstā.

Vai vēlaties, lai jūsu viesi ceptu cepeškrāsnī? Šim ēdienam nepieciešamo aprakstu nosauciet http://vkusologia.ru/osnashhenie/elektromexanicheskoe/planetarnyj-mikser.html saite.

Padomi franšīzes izņemšanas izvēlei

Lai veiksmīgi uzsāktu uzņēmējdarbību "kafija ceļā", ir lietderīgi iegādāties franšīzi no kāda no iepriekšminētajiem Krievijas uzņēmumiem. Ieguldījumi franšīzē ļaus jums pašiem veikt uzņēmējdarbību, izmantojot uzticamus partnerus. Visu uzņēmumu franšīzes nosacījumi ir gandrīz vienādi, ievērojamas atšķirības sastāv no sākumkapitāla apjoma.

Uzņēmēji, kuriem nav ierobežojumu, var izvēlēties franšīzes ņēmēju, pamatojoties uz personīgajām vēlmēm.

Tiem, kuriem nav lielu līdzekļu, būs izdevīgi noslēgt līgumu ar "enerģisku dienu", jo uzņēmums darbojas ar pārējiem līdzīgiem nosacījumiem, bet, lai ar to sadarbotos, būs jāiegulda ne vairāk kā 80 000 rubļu.

Mobilo kafijas veikalu, kas pārdod kafijas pupiņas, atklāšana ir diezgan izdevīgs bizness.

Konkurence kafijas ķēdē ir augsta, taču labi izstrādāts biznesa projekts un labi izvēlēta tirdzniecības vieta ir veiksmīgas un pirmās peļņas garantija pirmajos mēnešos pēc to slēgšanas.

Lai sāktu uzņēmējdarbību, jums nav vajadzīgas lielas investīcijas, jūs varat sākt projektu, ieguldot tikai 50 000-100 000 rubļu.

Franšīzes pirkšana no jebkura uzņēmuma, kas nodarbojas ar šādu uzņēmējdarbību, novērsīs iespējamo projekta nelietderīgumu un zaudēto ieguldīto līdzekļu risku.

Cik maksā kafijas automāta franšīzes cena un kā to iegādāties?

Apsveikumi Ir teikts, ka kafija ir pasaulē vislabāk pārdotā prece pēc naftas. Un, lai gan Krievijā gāzēts dzēriens nav tik dzēris tik bieži, kā Itālijā vai ASV, "kafijas bizness" ir ļoti daudzsološs virziens. It īpaši lielā Maskavas formātā, Krasnodarā vai Habarovskā.

Megacities no 7 līdz 10 no rīta, miegaini biroja vadītāji un tūristi labprāt iegādāties kafiju papīra krūzes. Pēc trim, ir laiks studentiem un visiem tiem pašiem biroja darbiniekiem. Nu, vakarā visas šīs kategorijas saplūst vienā nepārtrauktā plūsmā.

Kafijas bizness var sākt patstāvīgi un atslābināt savu zīmolu no jauna. Un jūs nevarat uztraukties - un iegādāties gatavu franšīzi: ar atpazīstamu logotipu, biznesa plānu un augstas kvalitātes izejvielām.

Apskatīsim tādas uzņēmējdarbības iespējas kā "kafija-to-go" franšīzes priekšrocības un trūkumus. Un mēs novērtēsim interesantākos piedāvājumus tirgū.

Ieguvumi no franšīzes "kafija iet"

  1. Par zīmola popularizēšanu nav nekādu izmaksu. Parasti franšīzes ņēmēja preču zīme jau ir plaši pazīstama (piemēram, Dim Coffee, Good Day, Red Cup un citi)
  2. Biznesa formāts "kafija ar tevi" ir lētāks nekā stacionāras kafejnīcas reklāma
  3. Minimālais atmaksāšanās laiks (no trim līdz septiņiem mēnešiem)
  4. Atbalsts no franšīzes devēja (un visās jomās: no veiksmīga darba ar klientu paslēpumiem līdz kafijas automātu remontam). Franšīzes devējs ir tieši ieinteresēts jūsu brīdī, "atkārtoties", cik ātri vien iespējams.
  5. Uzņēmējs, kas iesācējs, jutīsies kā kaut kas "liels", nevis konkurentu ieskautais vientuļnieks.
  6. Daudzu kafijas uzņēmumu franšīzes izmaksas ietver bakistu un franšīzes ņēmēju profesionālo apmācību. Atklājot "patstāvīgi", šādi kursi būs jāmaksā atsevišķi.
  7. Franšīzes ņēmējs var būt pārliecināts par galvenās izejvielas kvalitāti - kafijas pupiņām. Franšīzes devējam jābūt izveidotam savienojumam ar uzticamiem un pārbaudītiem piegādātājiem.

Cons franšīze "kafija iet"

  1. Nopietna dalības maksa (to sauc par vienreizēju maksājumu). Un nepieciešamība katru mēnesi samaksāt honorāru jūsu franšīzes devējam ir peļņas vai apgrozījuma procentuālā daļa. Cik maksā franšīzes atvēršana? Piemēram, kafijā Tāpat kā vienreizējā maksājuma lielums ir 250 000 rubļu.
  2. Franšīzes īpašnieki bieži izvirza augstus pieprasījumus nākamajiem partneriem.
  3. Visaptveroša standartizācija: no vietas parādīšanās preču un pakalpojumu klāstam. "Coffee Way" kafejnīcās vai citās ķēdēs nav "amatieru darbības".
  4. Gandrīz visos franšīzes līgumos ir paredzētas sankcijas par līgumsaistību neizpildi.
  5. Kafijas neto franšīzei bieži vien ir ierobežots laiks. Ja jūs to pagarināt nepagarina - punkts var "pāriet" uz citu īpašnieku

Kāda ir perfekta franšīze?

Diemžēl ideālie franšīzes vēl nav izgudrots. Bet no divpadsmit piedāvājumiem ir iespējams izvēlēties kaut ko pienācīgu.

Es uzskaitīšu "labas" franšīzes zīmes:

  • Palīdzība vietņu izvēlē

Vispirms franšīzes īpašniekam jāpalīdz novērtēt nākotnes punktu. Tas analizē dienas caurlaidspēju darba dienās un brīvdienās, potenciālo klientu ienākumu līmeni un konkurentu blīvumu pastaigas attālumā.

  • Palīdzēt paša punkta izveidošanā

Ja punkts ir uzstādīts iepirkšanās centrā (vai ir uzstādīta skaidu plākšņu sala), franšīzes devējam ir jānodrošina aprīkojuma montāžas un uzstādīšanas shēma. Ja mēs runājam par pilnvērtīgu mini kafijas namu, mums ir nepieciešams detalizēts dizains ar zonējumu. Daži franšīzes ņēmēji pat saņem rokas par gataviem moduļiem, lai izveidotu izeju.

Aprīkojums obligāti iekļaujas "pareizās" franšīzes cenā. Piemēram, kafijas svēršanas komplektā ietilpst kafijas automāts, kokteiļu maisītājs, kafijas dzirnaviņas, ledusskapis, televizors un planšetdators.

Pievērsiet uzmanību kafijas automātu kvalitātei. Dažreiz iekārtas var iznomāt. Tas samazina franšīzes ņēmēja sākuma izmaksas.

  • Izejvielas un palīgmateriāli

Dažreiz franšīzes īpašnieks savā cenā iekļauj minimālo patēriņa preču partiju (dažādu izmēru krūzītes, nūjas, vāki). Un tad kā franšīzes ņēmējiem tiek piegādāti kontakti no veikaliem, kuros var nopirkt "kafijas nieki" ar labu atlaidi.

Galvenais birojs var un vajag dalīties pieredzē! Un vēl labāk dzīvo. Daži tīkli rīko tiešraidē kursus un treniņus (tiek apmācīti gan franšīzes, gan baristas). Tālvadības konsultācijas, izmantojot tīmekļa seminārus un korporatīvo tērzēšanu.

Populāras franšīzes

Es piedāvāju vairākas iespējas "kafijas" franšīzām ar labām atsauksmēm.

"Bouncy Day"

Tīkls tika izveidots ne tik sen - 2012. gadā. Speciāli ražo smalkmaizītes un, protams, kafiju iet.

Ko iekļauj atskaitāms?

  • Detalizēta informācijas pakete
  • Ērta CRW sistēma. Sistēma pilnīgi aizstāj kases aparātu. To var pārvaldīt, izmantojot planšetdatoru, un visi dati tiek saglabāti īpašā mākonī
  • Izejvielu piegādātāju kontakti
  • Godīgi novērtēts sākuma punkts un tā mārketinga veicināšanas noslēpumi
  • Nodrošināšana ar savu kafijas automātu noma (vai palīdzība, iegādājoties jaunus)
  • Personāla apmācība (ieskaitot praksi)
  • Konsultāciju atbalsts visos posmos

Franšīzes prasības:

  1. Sākotnējais kapitāls (apmēram 100 000 rubļu). Šajā periodā "enerģiska diena" atmaksāšanās laiks būs aptuveni divi mēneši.
  2. Darbinieki (vismaz divi cilvēki)
  3. Tirdzniecības zona (līdz 3,8 kv.m)

Iet! Kafija!

Vienlaikus uzņēmums piedāvā divus franšīzes formātus: mobilo kafejnīcu (uz riteņiem) un izņemto kafiju kā fiksētu punktu.

Ko iekļauj atskaitāms?

  • Tiesības izmantot korporatīvo dizainu
  • Sīki izstrādāts atvēršanas plāns
  • Konsultāciju atbalsts
  • Palīdzība kafijas aparātu nomā
  • Visu materiālu (izejvielu un sastāvdaļu) nodrošināšana
  • CRW sistēmas izmantošana
  • Gatavās mārketinga stratēģijas un rīki
  • Palīdzēt atrast vislabāko vietu uzņēmējiem un sarunām ar tirdzniecības centru īpašniekiem

Franšīzes prasības:

  1. Sākuma kapitāls 90 000 rubļu apjomā
  2. Tirdzniecības platība (1-3 kvadrātmetri)
  3. Vēlēšanās maksāt vienreizēju maksu (60 000 rubļu) un nodod franšīzes devējam katru mēnesi (3% no kopējās peļņas)

Go Kafijas franšīzes atmaksāšanās laiks ir aptuveni divi mēneši.

Kafija līdzīga

Manuprāt, Coffee As franšīzes pakete izskatās nabadzīgāka nekā tā konkurenti. Tīkla "izcelt": "Mēs nepārdodam kafiju un emocijas." Kafejnīcu darbinieki nerunā par "klientu" vai "klientu", bet tos sauc par "viesiem".

Ko iekļauj atskaitāms?

  • Detalizēts biznesa plāns
  • Juridiskais un grāmatvedības atbalsts
  • Profesionālais Baristas
  • ERP sistēmas nodrošināšana peļņas un izmaksu uzskaitei (lieto tikai kafijā, piemēram, kafejnīcā)

Franšīzes ņēmējam nav īpašu prasību. Vai nauda, ​​"lai reklamētu no jauna", prasīs daudz:

  1. Izlaiduma sākuma kapitāls (apmēram 250 000 rubļu)
  2. Vienreizējs maksājums (250 000 rubļu)
  3. Attēls (3% no mēneša apgrozījuma). Kas, starp citu, ir daudz vairāk nekā 3% no peļņas.

Atmaksāšanās periods kafijas līdzīgai franšīzei svārstās no trīs līdz pieciem mēnešiem.

Kāda ir atšķirība starp uzņemšanas kafijas franšīzi?

No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka visas "kafijas ar mani" punkti ir līdzīgi kā brāļi dvīņi. Šajā paziņojumā ir dažas patiesības. Kafija iet ir garšīgs un lēts espresso, amerikāņu, kapučīno un latte. Plus dažus vafeles vai smalkmaizītes. Visi Vairāk no šī biznesa, kā likums, neviens neprasa.

Bet, ja jūsu mini kafejnīcā nebūs vismaz viena neaizmirstamas "mikroshēmas" - potenciālie klienti, visticamāk, dosies uz kādu interesantāku.

Kā izcelties no sacensībām?

Apsveriet dažus "kafijas" franšīzes.

Tīkla "Coffee Sound" veidotāji savulaik nāca klajā ar "mikroshēmu", kas atrada ātru jauniešu auditorijas reakciju. Katra kafijas galā katlakmens piestiprināta individuāla prognoze.

Studenti un skolēni labprāt publicēs sociālo tīklu "orāklu apakšas" fotoattēlu. Pateicoties tam, tīmeklī tiek atskaņots mutes relīzes vārds.

Vienlaikus Coffee Woods franšīze garantēja katra atklātā punkta panākumus! Pretējā gadījumā franšīzes devējs solīja atdot naudu uzņēmējam. Patiesi, Coffee Woods tīkla veidotāji ir ļoti rūpīgi atlasījuši nākamos partnerus (ne visiem, kas interesējas par "filtru").

Bet, no otras puses, franšīzes devējs garantē reālu palīdzību visos uzņēmējdarbības uzsākšanas un veicināšanas posmos: no pareizās vietas atrašanas sociālajos tīklos.

Kafijas un pilsētas tīkls ir nostādījis sevi kā pirmo kafejnīcu uz ceļa. Kafiju un pilsētu pārdod lielos glāzēs (tilpums 450 ml). Vēl viena tīkla iezīme: "jauna" kafija, kas tiek nogādāta kafijas veikalos 14. dienā pēc grauzdēšanas.

Turklāt tīkls pamatoti lepojas ar lielu klientu apkalpošanas ātrumu: aptuveni 1,5 minūtes pasūtījumam.

Un kā jūs jūtaties par kafijas frančaizinga izredzēm Krievijā?

Abonējiet atjauninājumus un kopīgojiet saites uz jaunākajām ziņām ar draugiem sociālajos tīklos!

Labākais franšīzes piedāvājums "Kafija iet"

Tiem, kas vēlas vadīt uzņēmējdarbību ar minimālu risku, vislabākais iespējamais veids ir kafijas franšīze ar viņiem. Ieguldījumi brīvajā kafejnīcā ir nelieli, un šāda kafejnīca var nodrošināt labus ienākumus. Šajā rakstā esam apkopojuši jums vislabākos, izdevīgākos kafejnīcas franšīzes.

Kāpēc kafija

Kafija ir viens no neobjektīvākajiem produktiem, tas ir, produkts, ko var efektīvi pārdot ar ļoti augstu prēmiju. Ja kafijas tases cena ir 0,1-0,6 dolāri, tās cena kafijas veikalā var sasniegt 1,5-2 ASV dolārus. Tas padara gatava kafijas pārdošanu ļoti izdevīgu.

Franšīzes kafija līdzīga

Šodien Coffee Like ir vairāk nekā 220 uzņēmumi un ir viena no lielākajām kafejnīcu ķēdēm NVS.

Vienreizējā tīkla summa ir 250 tūkstoši rubļu. Cits tik daudz būs jāiegulda pati kafejnīcā. Autoratlīdzība - tikai 3 procenti.

Apmaiņā franšīzes ņēmējs saņems gatavu uzņēmējdarbības plānu, kas nodrošina iestādes atmaksu divu līdz piecu mēnešu laikā, pilnīgu juridisko atbalstu, palīdzību grāmatvedībā, zīmola grāmatu, mācību materiālus un iespēju izmantot īpašumtiesību pārvaldības sistēmu.

Vidējā mēneša peļņa tīklā svārstās no 1,5 līdz 4 tūkstošiem eiro atkarībā no kafijas nama atrašanās vietas.

Uzņēmuma tīmekļa vietne: coffee-like.com/franshiza.

Franšīzes kafijas nams

Lai atvērtu šī tīkla iestādi, jums būs nepieciešams apmēram 4,8 miljoni rubļu, savukārt vienreizējā maksa ir aptuveni 1,8 miljoni rubļu. Franšīzes devēja noteiktā honorāru summa ir 5%.

Tā kā "Coffee House" firmas zīmols ir tradicionālās kafijas nams, tīkls uzliek papildu prasības telpām: ja jūs plānojat atvērt uzņēmumu iepirkšanās centrā, jums būs nepieciešams telpas platība vismaz 60 m², bet atsevišķā kafejnīcā ir jābūt 100 m² lielai platībai.

Franšīzes devējs piedāvā:

  • konsultācijas par telpu izvēli;
  • palīdzība biznesa plāna izstrādē;
  • palīdzība piegādātāju izvēlē;
  • darbinieku apmācība;
  • palīdzība telpu dizaina attīstībā attiecībā uz uzņēmumu standartiem.

Kafijas namu kafijas namu vidējais ikmēneša ienākums ir 4-5 tūkstoši dolāru, biznesa atmaksāšanās laiks ir divi gadi.

Oficiālā mājas lapa: coffeehouse.ru.

Iet! Kafija!

Brand Go! Kafija šodien ir vairāk nekā 70 punkti Krievijā un kaimiņvalstīs. Uzņēmums darbojas četros formātos:

  1. Kafejnīca ar atsevišķu ieeju (atvēršanas izmaksas no 400 tūkstošiem līdz 1,3 miljoniem rubļu);
  2. Mobilā kafejnīca (izmaksas no 250 līdz 350 tūkstošiem rubļu);
  3. Salas tirdzniecības centrā (izmaksas no 150 tūkstošiem rubļu);
  4. Tirdzniecības paviljons: (atklāšanas izmaksas no 80 tūkstošiem rubļu).

Jūs varat iegādāties franšīzi par 120 tūkstošiem rubļu (standarta); 250 tūkstoši rubļu (papildināta pakete) vai 500 tūkstoši rubļu (pabeigta izveide). Jūs varat iepazīties ar katra iepakojuma detalizētiem nosacījumiem uzņēmuma oficiālajā tīmekļa vietnē: coffeeout.ru/ru.

Kafejnīcas vidējie ienākumi ir aptuveni divi tūkstoši eiro mēnesī.

Mīlu kafiju

Viena no svarīgākajām šī tīkla priekšrocībām, kuras pašreiz ir aptuveni 50 iestādes visā Krievijā, ir sadarbība ar Krievijas dzelzceļiem, kas ļauj franšīzes ņēmējiem atvērt iestādes dzelzceļa stacijās.

Izvēloties kādu no piecām mīlas kafijas tīkla partneru paketēm, kas maksāja no 165 līdz 815 tūkstošiem rubļu, jūs varat atvērt ļoti rentablu biznesu mazāk nekā 30 dienu laikā. Saskaņā ar franšīzes devēja datiem, tīkla vidējā mēneša peļņa ir vairāk nekā 1500 ASV dolāru mēnesī.

Jūs varat uzzināt par visiem Love Kafijas partneru iepakojumu nosacījumiem oficiālajā tīkla vietnē: lovecof.ru.

"Bouncy Day"

Līdz šim tīklā ir gandrīz simts piecdesmit kafejnīcu visā Krievijā un turpina paplašināties. Vienreizējs maksājums uzņēmumā ir 100 tūkstoši rubļu, un investīcijas vienas kafejnīcas atvēršanā - no 100 līdz 120 tūkstošiem rubļu. Autoratlīdzība tīklā "enerģiska diena" nē.

Franšīzes ņēmējs var paļauties uz pilnīgu atbalstu. Partneri saņem patentētu recepšu un biznesa plānu, grāmatvedības sistēmu un spēju izmantot korporatīvo mākoņu sistēmas, patērētāju, izejvielu un aprīkojuma piegādātāju kontaktus, kā arī visas nepieciešamās konsultācijas.

Saskaņā ar franšīzes devēja teikto kafejnīcas atmaksāšanās periods ir no diviem līdz sešiem mēnešiem.

Jūs varat uzzināt vairāk par šo franšīzi tīkla oficiālajā kopienā vk.com/bodry_den.

Sarkans kauss

Sarkanā kausa kompānija piedāvā atvērt kafejnīcu ar ieņēmumiem no 3 līdz 5 tūkstošiem eiro mēnesī ar atslēgu 14 dienu laikā. Franšīzes izmaksas ir 490 tūkstoši rubļu, un autoratlīdzība - 10 tūkstoši rubļu mēnesī.

Par šo naudu partneris saņem zīmola grāmatu, biznesa plānu, darbinieku apmācību, palīdzību, izvēloties vietu kafejnīcai, pilnīgas receptes un procesu kartes, kā arī konsultācijas par grāmatvedību, juridiskajiem aspektiem un uzņēmējdarbības jautājumiem.

Bez tam franšīzes ņēmējs saņems mēbeļu komplektu 4 m² komerciālai salai, profesionālu kafijas dzirnaviņas un kafijas automātu, kā arī sastāvdaļu komplektu, lai sāktu darbu un mārketinga materiālus.

Oficiālā mājas lapa: red-cup.ru.

Kā redzat, franšīzes uzsākšana ar jums kopā ar kafiju nav grūta. Neatkarīgi no tā, vai tas ir izdevīgi, izlemiet pats par sevi, bet ņemiet vērā, ka kafijas vidējā starpība ir aptuveni 350%.

Saistītie video:

Kā šis raksts? Kopīgot ar draugiem:

Kafijas franšīze

Franchise Craft kafijas bārs MyYummy

no 285 000 rub.

3 mēneši

Pirmais gads nav. No otrajā gadā pēc pušu vienošanās atvēršanas tiek noteikta fiksēta ikmēneša maksa.

Krievijas uzņēmums Kofeyny Express, kas specializējas kafijas un citu bezalkoholisko dzērienu pārdošanai "iet" formātā (kopā ar tiem) mini kafejnīcu tīklā, meklē partnerus, kas strādā franšīzes sistēmā (franšīzes ņēmējs).

Kafijas līdz kafiju franšīzes. Pabalsti un nepilnības

Lai franšīzes formā atvērtu "kafijas ar jums" kafijas namu, jaunizveidotiem uzņēmējiem var būt nepieciešami 150-200 tūkstoši rubļu sākotnējo ieguldījumu. Franšīzes tirgus ir pārsātināts ar dažādu uzņēmumu piedāvājumiem, kuru līmenis var apšaubīt. Strauji augošajā biznesa jomā ir lieliska iespēja saskarties ar amatnieku vai negodīgiem franšīzes ņēmējiem.

Krievijas kafijas bizness tiek pārveidots. Kafija kļūst par dzērienu, ko krievi dzer ne tikai mājās, restorānos, kafejnīcās, bet arī ceļā. Jauns "kafijas ar jums" vai "kafijas paņemšanai" (kafijas paņemšana) strauji pieaug. Simtiem mini kafejnīcu parādās ielu tipa ekspresspunktu veidā, visu veidu kioskos, nelielās salās un plauktos iepirkšanās un biznesa centros, kā arī mobilajās kafejnīcās uz riteņiem. Saskaņā ar uzņēmuma 2GIS datiem, no 2015.gada janvāra līdz jūnijam 15 lielākajās Krievijas pilsētās kafijas namu skaits palielinājās par 44%, salīdzinot ar to pašu periodu pērn. Saskaņā ar nozares prognozēm Krievijai vajadzētu atkārtot Rietumu tirgus attīstības variantu. Dabīgā kafija pakāpeniski aizstās šķīstošo kafiju ar vadošajām pozīcijām. Turklāt lielai daļai vajadzētu ņemt precīzi tirdzniecības "izņemšanas" (ASV ir aptuveni 75% no tirgus daļas).

Kāpēc jaunais formāts piesaista uzņēmuma uzmanību? Fakts ir tāds, ka "kafijas ar kājām" izmaksas ir nelielas. Tās sastāv no divām daļām. Tie ir vienreizējie izdevumi, lai izveidotu kiosku vai plauktu (daudzos gadījumos jums vispār nav nepieciešams savs numurs), punkta reģistrēšana, kafijas automāta, kafijas dzirnaviņas, kases aparāta uc iegāde. Un fiksētās izmaksas - noma, baristu algas, kafijas automātu elektrības, apkures un uzturēšanas izmaksas. Izlietojamie materiāli un izejvielas mini-kafijas veikaliem ir lēti. Tās ir dažādu tilpumu vienreizējas lietošanas glāzes un faktiskais dzēriens, ar kuru jūs varat nodrošināt lielu rezervi līdz pat 400-500%. Kafija "iet" - lieliska starta iespēja tiem, kuri vēlas ātri novērst ieguldījumus. Kafejnīcu nomas likmes ir minimālas, un, kā parasti, nav nepieciešams nodrošināt kanalizāciju un ūdens apgādi. Tas prasa arī minimālu elektroenerģijas daudzumu: reizēm pietiek ar to, ka ir viena izeja. Turklāt relatīvā uzņēmējdarbības vienkāršība piesaista daudzus uzņēmīgus jauniešus, kuri meklē veidus, kā nopelnīt labu naudu bez pieredzes.

Mini-kafijas veikalu vietējais tirgus vēl nav piesātināts. Kā zināms, kafija ir otrais populārākais dzēriens pasaulē pēc ūdens. Paradokss to dzert uz ceļa nonāca Krievijā no Rietumiem un pakāpeniski sāk stāties uz vietējās zemes. Kafiju no vienreizējas lietošanas krūzes ar vāku piedzer no visām iedzīvotāju kategorijām, no studentiem un skolēniem līdz uzņēmējiem. Vizuālo apstiprinājumu par to var redzēt megacities, kad no 7 līdz 10 no rīta darbinieki tuvākajos birojos un brokastīs tūristu iegādāties kafiju skaidrās vietās, pēc pusdienām apmēram trīs pulksten pēcpusdienā universitāšu studenti, pusdienlaikā vai vakarā visi pircēji pulcējas.

Franšīzes un piegādātāji

Kafijas nama neatkarīga atvēršana ir šķietami vienkārša lieta, taču daudzi jaunpienācēji ir pārapdrošināti un mēģina rīkoties franšīzes ceļā, iegūstot gatavu uzņēmējdarbības modeli. Fakts ir tāds, ka, ja jūs ievietojat vienkāršu kiosku un ievietojat tajā vecmāmiņu, tad šis gadījums visticamāk nesīs lielus panākumus. Konkurence tirgū "kafija ar tevi" pastāvīgi pieaug. Kafijas vārdi burtiski cīnās par katru klientu ar zemām cenām, konkurē savā starpā pakalpojumu ātrumā un arī nepārtraukti paplašina diapazonu. Laba kafija veikals piedāvā klientiem ne tikai espresso, kapučīno un latte, bet arī deserti, piemēram, kūkas, konditorejas izstrādājumi, dažādām piedevām un sīrupi dzērieniem. Process kļūst aizvien automatizēts, un, lai klients nevarētu apmainīt kafijas punktu konkurenta kafejnīcai vai tuvākajam tirdzniecības automātam, kafijas veikalu īpašnieki ir gatavi kaut ko darīt. Lai iegūtu franšīzi, ir iegūt pieredzējušu sabiedroto, kam vajadzētu palīdzēt izvairīties no "kaļķu pildīšanas" un likvidēt lietas. Šajā gadījumā tiek izvirzīta pieredze, nevis zīmols.

Kas jāiekļauj franšīzes paketē

Nav vispārējas franšīzes paketes, tomēr jūs varat daudz izprast franšīzes devēja piedāvātos pakalpojumus pat piedāvājumu izvēles posmā. Mātes uzņēmumam vajadzētu būt ieinteresētam tīkla attīstībā, tāpēc, jo vairāk atbalsta punktus tā piedāvā franšīzes ņēmējam, jo ​​labāk. Jums nevajadzētu pilnībā uzticēties pakalpojumu nodošanai uzņēmumu tīmekļa vietnēm. Vislabāk ir lūgt franšīzes devēju sūtīt komerciālu piedāvājumu uz jūsu e-pasta adresi vai pieprasīt katra franšīzes priekšmeta tekstu telefonsarunā.

"Palīdzība izvietojuma izvēlē" nozīmē ne tikai faktu, ka franšīzes devējs zvana vai viļņo galvu no vienas puses uz otru, ņemot vērā franšīzes ņēmēja piedāvātās iespējas. Ideālā gadījumā franšīzes īpašniekam būtu jāpalīdz risināt sarunas ar saimnieku un, vissvarīgāk, pareizi novērtēt izvēlētās vietas iespējas. Lai to paveiktu, rūpīgi jāanalizē tādi parametri kā ikdienas satiksme darba dienās un brīvdienās (parasti ir minimālais slieksnis, piemēram, "Go!" Kafijas franšīzes gadījumā nepieciešams 500 cilvēku stundā), klientu aptuvenais vecums un sociālais statuss (piemēram, biznesa centrā, jūs varat noteikt augstākas cenas nekā universitātēs), tuvējo konkurentu klātbūtne / trūkums. Ja mini kafejnīcai ir nepieciešama istaba, franšīzes devējam ir jānodrošina dizaina projekts ar detalizētu zonējumu. Ja mēs runājam par skaidu plākšņu salu vai tirdzniecības vietu iepirkšanās centrā, tad franšīzes ņēmējiem būs nepieciešami aprīkojuma montāžas un uzstādīšanas plāni. Dažreiz franšīzes devēji kopā ar franšīzi pārdod pašus moduļus pārdošanas vietas montāžai.

Franšīzes materiālajai daļai jāiekļauj aprīkojums. Parasti franšīzes ņēmēji deklarē "labāko Eiropas zīmolu" kafijas automātus kā savu piedāvājumu trumpu, pat nenorādot viņu vārdus. Tirgus "kafija ar tevi" ir diezgan jauna, tāpēc potenciālajam franšīzes ņēmējam nevajadzētu vadīt tādus lētus trikus, ko jaunie uzņēmēji vēlas izmantot. Dažreiz franšīzes ņēmēji piedāvā nepirkt aprīkojumu, bet to iznomāt, lai samazinātu partneru sākuma izmaksas. Šāda darba shēma, jo īpaši, ir pamanīta Gourmet kafejnīcu ķēdē. Ja mēs runājam par mobilo kafijas veikalu, tad franšīzes ņēmējs iegūst automašīnu, kas aprīkots ar espresso automātu un visu nepieciešamo. Papildus iekārtām var būt arī programmatūra, kas ļauj sistēmai sekot līdzi pārdošanai.

Īpašs partneru sadarbības punkts ir palīgmateriāli un izejvielas. Parasti tīkls paredz vienotu izvēlni. Tas nozīmē, ka franšīzes ņēmējiem jāsaņem piegādātāju kontakti, kuri uzņēmumam sniedz noteiktas atlaides, pateicoties lielām iepirkuma daļām. Dažreiz galvenajā birojā franšīzes cenās tiek iekļauta sākotnējā patēriņa preču sērija - dažādu izmēru firmas vienreizējas lietošanas krūzes, vāki, cukura nūjas, sīrupi utt. Turpmākie šī materiāla iepirkuma noteikumi tiek apspriesti atsevišķi. Faktiski visa finansiālā atkarība no franšīzes devēja var sastāvēt tikai no patēriņa preču iegādes.

Arī franšīzei vajadzētu nodrošināt iespaidīgu zināšanu kopumu no viņu pieredzes. Labākais no visiem, ja uzņēmums ne tikai sūta simtiem dokumentu, un varēs sniegt konsultācijas par katru jautājumu tiešraidē. Liela uzmanība tiek pievērsta franšīzes ņēmēja un barista mācību procesam. Dažas izstrādātas kafejnīcu ķēdes, piemēram, Bodryi un Coffee Like, veic klases un apmācības partneriem, pamatojoties uz galveno tīklu. Dažas dienas vēlāk partneris iegūst zināšanas par kafijas biznesu un nepieciešamajām vadlīnijām rīcībai, un iesācēju barista saņem darba tehnoloģijas un meistarklases no pieredzējušiem kolēģiem no uzņēmuma. Papildus tam franšīzes devējam vajadzētu dalīties pieredzē ar savu filiāli, sadarbojoties ar CPS, nodokļu dienestu, SanPiN un citām struktūrām. Apmācības un pieredzes apmaiņas process var un vajadzētu notikt regulāri - komunikācijas veidā vispārīgi uzņēmumu tērzēšana, tīmekļa semināru izmantošana, franšīzes ņēmēju sanāksmēs utt.

Franšīzes devējam vajadzētu palīdzēt mārketinga atbalstam. Tikai zīmola atpazīšana nedarbojas šāda veida uzņēmējdarbībā. Turklāt parastās āra reklāmas reklāmas elementi, piemēram, baneri, pīlāri, plakāti, kā arī izdales materiāli un audio reklāma nedarbojas. Franšīzes īpašnieki pievērš uzmanību faktam, ka tikai neliela regulāru klientu grupa mērķtiecīgi pāriet uz noteiktiem punktiem par kafiju. Lielākā daļa pirkumu darbojas saskaņā ar zāģu iepirkšanas shēmu. Kafija tiek uzskatīts par refleksu preci, tāpēc kafijas māja, kas atrodas akmens sviediena no klienta, bet tikai ap stūri, var dot daudz mazāku peļņu, nekā to, kas ir tālāk, bet to var redzēt no tālienes. Tāpēc vislabākā reklāma atradīsies cilvēku galvenā plūsmā, kā arī pašu produktu kvalitātē. Lai sasniegtu klientu, kafejnīcas aktīvi izmanto dažādas bonusa programmas un kumulatīvās atlaides. Saskaņā ar Bodry Day kafijas namu tīklu, pateicoties kumulatīvām atlaidēm un lojalitātes kartēm, ķēdes kafijas nams saņem ienākumus par 20%. Iespējams, ka viena no visbiežāk izmantotajām darbībām ir sestā kafija bez maksas, kā arī dažādi komplekti (divām / trim pirktajām kafijām, ēdamkarti ir bez maksas vai 2 kafijas + 2 maizītes = atlaide utt.). Kā papildu veids, kā piesaistīt klientus, franšīzes ņēmēji var nodrošināt partneri ar gatavu grupu vai kontu sociālajos tīklos. Tiešsaistes vai mini-kafijas veikalu reklāma televīzijā nav izdevīga.

Piedāvājumi un cenas: ko

Tirgū atrodamo mini kafejnīcu franšīzu skaits ir diezgan iespaidīgs, un ar tā daudzveidību uzņēmējs var kļūt par beidzēju. Daudzi tīkli tiek uzskatīti par federāliem un pat starptautiskiem, jo ​​viņu pārstāvniecības atrodas daudzās Krievijas un NVS valstīs un ik mēnesi burtiski atklāj jaunus punktus. Viens no nozares līderiem ir Izhevsk Coffee Like projekts, kurā ir vairāk nekā 200 filiāles. Starp galvenajiem spēlētājiem jūs varat arī izcelt kafejnīcu tīklu "Bouncy Day" (130 punkti), Roils Club (91 punkts), "Go! Kafija" (vairāk nekā 80 punkti). Pašas kafijas ķēdes ir pieejamas gandrīz katrā valsts reģionā, un katra no ķēdēm var pārdot franšīzes vienā vai vairākos formātos. Piemēram, Perekati Field kafejnīca, kas darbojas pāri Urāliem un pārdod trīs kafejnīcas formātus (mini-kafijas māja, mobilā kafejnīca, āra kafejnīca), kafijas un pilsētas tīklu, kas ir populārs galvenokārt Maskavā un Maskavas reģionā, Mobilais kafejnīca "izstrādāta Rostovas reģionā un Krievijas dienvidos, izteikt kafijas veikalu tīkls Krasnodaras reģionā Bon cappuccino, kas pozicionē sevi kā vienu no pirmajām reģionā, uc

Vidēji investīcijas mini-formāta kafejnīcā būs aptuveni 220 tūkstoši rubļu, bet tās var sasniegt 1,5 miljonus rubļu vai vairāk. Ieguldījumi būs atkarīgi no daudziem parametriem, no kuriem galvenais ir nepieciešamā platība un aprīkojums. Šeit viss tiek noteikts pēc nākotnes kafejnīcas formāta. Mazākos ieguldījumus (100-400 tūkstošus rubļu) prasīs tirdzniecības centri, saliņas tirdzniecības centrā ar platību 2-3 kvadrātmetrus. metri un paviljoni, lielākā - ielas kafija no 15-30 kvadrātmetriem. metri ar iespēju organizēt sēdvietas (450 tūkstoši - 1,5 miljoni rubļu un vairāk).

Šāda vērtība kā vienreizēja maksa (dažreiz saukta arī par franšīzes vērtību), kas var būt mazāka vai vienāda ar ieguldījumu summu, var arī radīt neskaidrības. Šis indikators franšīzes ņēmēji var saprast, cik viņi vēlas. Būtiska atšķirība starp "ieguldījumu" sleju ir tā, ka vienreizējā maksa tiek pilnībā samaksāta franšīzes devējam. Jāpatur prātā, ka, apzīmēot aptuveno investīciju apjomu, franšīzes devējs nedrīkst ieguldīt tajā ieguldījuma summu, kā arī neizmantot to atmaksāšanās aprēķinos. Franšīzes izmaksas var būt atkarīgas no paketes satura. Piemēram, Bodry Day kafijas namu ķēdē ir franšīzes pamata pakete 80-120 tūkstoši rubļu un pilna 470 tūkstoši rubļu. Atšķirība ir tāda, ka komplektā ietilpst aprīkojums, kafijas aksesuāri, bāra ledusskapis piena uzglabāšanai, iknedēļas cepšanas kafija, palīgmateriāli un mācību pakalpojumi franšīzes ņēmējam un darbiniekiem, kas nav minēts pamatpaketē.

Franšīzes un piegādātāji

Runājot par honorāriem, uzņēmumi reti pieprasa, lai partneri maksātu katru mēnesi. Pat neliels kukulis var nopietni apgrūtināt nelielu kafijas veikalu. Labvēlīgos apstākļos ieguldījums jāatgūst sešu mēnešu laikā no atvēršanas dienas. Apmaksātā mēneša peļņa bieži vien ir aptuveni 100 tūkstoši rubļu mēnesī. Sīki izstrādāti rādītāji dažiem dažādu svaru krievu franšīzes ir atrodami tabulā. Jāatzīmē, ka uzņēmumu cenas pastāvīgi mainās, un pēc pieprasījuma ir pieejama precīzāka atjaunināto informāciju.

Dažas "kafijas iet" formāta kafijas ķēdes franšīzes *

* Saskaņā ar datiem par 2015. gada 7. novembri
** rādītājs ir derīgs līdz 2016. gada 1. janvārim
*** pirmajiem 10 franšīzes ņēmējiem

Mini kafijas šķēršļi

Viens no galvenajiem "doties" formāta kafijas veikalu šķēršļiem nav pārsteidzoši to straujā izaugsme. Uzņēmumi, kas paplašinās, pateicoties franšīzes šķēršļiem, vienkārši nespēj tikt galā ar attīstības tempu un, kā cilvēki saka, sāk "palēnināties". Daži uzņēmumi atklāti saka, ka kafijas kvalitāte ar zīmolu var ievērojami atšķirties dažādās valsts daļās. Lai paplašinātu tīklu, daudziem uzņēmējiem ir jāziedo standarti. Izejmateriālu un iekārtu iegāde filiālei notiek dažādos piegādātājos, un mazumtirdzniecības veikalu apdarei ir atļauts izmantot lētākos materiālus.

Turklāt mātes sabiedrībai fiziski nav laika klausīties visus savus partnerus. Starta uzņēmējiem ir ārkārtīgi grūti panākt ātru saziņu ar galveno biroju, un vēl jo vairāk ar tīkla veidotājiem (parasti vadītāji tiek pārstāvēti kā partneri). Izrādās, ka šādu tīklu pirkšana no franšīzes ir līdzīga pirkšanas zīmēm, un franšīzes sadarbība zaudē visas galvenās priekšrocības un abām pusēm kļūst par galvas sāpēm. Un viss būtu jauki, ja šī zīme patiešām piesaistītu klientus, bet "kafija ar tevi" tirgus joprojām ir ļoti jauna un nav bagāta ar kvalitātes zīmoliem. Franšīzes devējs, uzskatot, ka viņš nevar efektīvi kontrolēt savu partneru darbību, sāk aktīvi noteikt un piemērot savus darba apstākļus. Savukārt franšīzes ņēmējs, pierodoties kafijas biznesam, drīz saprot, ka viņam nav nepieciešams "aizbildnis", kam vēl nav jēgas, un vēlas izkļūt no tīkla.

Turklāt visu jauno uzņēmējdarbības veidu problēma - lielā skaitā neprofesionāļu. Daudzi franšīzes ņēmēji, kas vēlas pārdot domu, ka reiz strādāja, piedāvā neapstrādātus modeļus. Rūpīgi neizprotot biznesa procesus, viņi tikai vēlas nopelnīt naudu no pārdošanas, bet viņi nav ieinteresēti viņu franšīzes ņēmēju panākumos. Uzņēmējam, kurš vēlas atvērt savu mini kafijas veikalu, jāpievērš uzmanība uzņēmuma attīstības stratēģijai. Profesionāļu veids ir izvēle par labu kvalitātei, nevis kafijas daudzumu daudzumam. Apdegumu risks franšīzes kafijas veikalu iegādē šodien ir ļoti augsts.

Franšīzes iegāde nesaglabās pircēju no tādām pašām problēmām, ar ko saskaras visi pārējie minikavu veikalu īpašnieki. Galvenā grūtība ir atrašanās vietas izvēle. Ne tikai tam vajadzētu būt labai gājēju satiksmei, ne arī jāaizmirst par laika apstākļu traucējumiem. Lielākā daļa mini-formāta kafejnīcu atrodas uz ielas, kas nozīmē, ka aukstā sezonā jums ir jāuztraucas par apkuri. Turklāt sliktos laika apstākļos ienākumi dažkārt tiek samazināti. Lietus vai lietus, kas nav jumts virs galvas, neviens nedzer kafiju. Vēl viens zemūdens akmens var rasties no rātsnama atrašanās vietas. Daudzās lielajās Krievijas pilsētās pašvaldības sāka aktīvi sadarboties ar kioskiem kā "necivilizētas" tirdzniecības formas, kas ieliek ielas un sabojā pilsētas izskatu. Attiecībā uz tiem kioskus, kas paliek, īres maksa tiek palielināta vairākas reizes, un to izskats jāatbilst apkārtējai arhitektūrai. Lielākajā daļā uzņēmēju izredzes remontēt kiosku un tērēt līdzekļus, kas jau ir ierobežoti, ir biedējoši. Lai atvērtu punktu apakšzemes vai metro, arī nav 100% izejas. Šai iespējai ir savas šķēršļi - augsta nomas maksa un nomas piedāvājuma minimums. Pozitīvi izvietojumi ar lielu reklāmguvumu tiek uzskatīti par iepirkšanās vietām, īpaši biznesa centri ar zemākām nomas likmēm nekā iepirkšanās centrā. Šajās vietās ir augsts reklāmguvumu līmenis, tas ir, cilvēku, kas patērē kafiju, procentuālais daudzums, taču diezgan grūti iekļūt šajos burvībās. Cilvēka faktors var ietekmēt arī uzņēmējdarbību. Atšķirībā no klasiskajiem kafijas veikaliem, kas paļaujas uz darbinieku izgāšanos, nav obligāti. Turklāt baristam ir jāstrādā aukstā stāvoklī, tāpēc algotajam darbiniekam vēlēsies daļu no ieņēmumiem ieguldīt savā kabatā.

Samazināt dzīvību, protams, var konkurenti. Daudzās mežacūšanās vietās starp uzņēmējiem jau ir bijis karš, kas paslēpts no nevēlamiem skatiem par izdevīgu atrašanās vietu (piemēram, ir zināmi auto-kafijas augu dedzināšanas gadījumi). Nav zināms, cik ilgi turpināsies tirgus palielināšanas process, bet piesātinājuma maksimums neapšaubāmi notiks agrāk vai vēlāk. Konkurences mini kafejnīcas ir arī tirdzniecības automāti kafijas un citu karstu dzērienu pārdošanai. Uzgaidiet kioskā vai bārā un gaidiet, līdz tie izlej, cilvēki grib mazāk un mazāk. Turklāt ierīce, kuru sauc par "tīrāks" nekā barista, un nekad neslīdiet klientam netīru glāzi.

Top