logo

Krievijā vairāk nekā 11% alus tiek pārdoti pudelēs, izmantojot veikalus, mazās tirdzniecības vietās. Šā uzņēmuma izcelsme un plaša mēroga attīstība sākas 2008.-2009. Gadā, kad veikalos ar relatīvi nelielu sortimentu ekonomiskās krīzes laikā sāka parādīties kā sēnes. Pudeļu pildīšana pudelēs nepārsniedz pasterizācijas pakāpi, to raksturo spilgtāka un vairāk piesātināta garša nekā pudelē. Tādēļ katru gadu tā arvien vairāk cieno un arī veiksmīgi veiks daudzus uzņēmējus, kuri šajā jomā strādā.

Alus ražošanas nozare pieder strauji augošai krīzei - pēdējo 20 gadu laikā šis segments ir pieaudzis apmēram 6 reizes. Šo attīstību daļēji veicināja valsts, motivējot samazināt stipru alkoholisko dzērienu patēriņu - brendiju, degvīnu utt. Tā rezultātā šodien ¾ alkohola ietilpst alus. Tāpat ir tendence palielināt alus alus punktus - tie ir novietotas ēkas un nodaļas iepirkšanās un izklaides centros.

Kas jums ir nepieciešams, lai atvērtu alus veikalu?

Pirms biznesa līnijas atvēršanas (piemēram, ražošanas putu bloku izveide mājās), jums ir jāaprēķina visi galvenie un papildu izdevumi, jāanalizē patērētāju tirgus, jānovērtē konkurences līmenis, cik tas maksā, lai atvērtu alus veikala projektu, kā arī uzņēmuma riskus un trūkumus.

Alus darītāja alus atvēršanas algoritms:

  • finanšu aprēķini, biznesa plāna sastādīšana;
  • atklāšanas un attīstības stratēģija;
  • atvēršanas veikala formāta izvēle;
  • dokumentu atļauju izsniegšana;
  • vietas atrašana; nomas līguma noslēgšana;
  • aprīkojuma iegāde;
  • piegādātāja atlase un līguma slēgšana par periodiskām piegādēm;
  • personāla meklēšana, darba līgumu slēgšana;
  • reklāma;
  • atverot alus veikala projektu.

Padoms: alus alus pārdošana ir sezonas bizness. Vasaras periodā ienākumi ir 4-5 reizes lielāki nekā ziemā.

Tā kā dzīvā putojošā dzēriena uzglabāšanas laiks nepārsniedz 7 dienas, šajā periodā ir jānodrošina tā ieviešana, lai produkts netiktu izmests un radītu zaudējumus.

Ieteicams sākt ar maziem apjomiem - pietiekami 18-25 šķirnes. Viss diapazons jāsadala 4 nozarēs, no kurām katrai jābūt 3-5 apiņu dzēriena piedāvātajiem variantiem. Dažiem pircējiem ir svarīgi, cik daudz alus izmaksas, citi vēlas maksāt daudz, bet tikai par viņu iecienīto zīmolu. Rūpīgi analizējiet patērētāju pieprasījumu, pēc 4-6 mēnešiem var pielāgot produktu klāstu. Gadu vēlāk īpašniekam ir skaidrs priekšstats par to, kādas šķirnes pārdod labāk.

Ieteicams arī piedāvāt uzkodas pie putojošajiem dzērieniem - žāvētām zivīm un kalmāriem, sulugūnu sieru, kūpinātām cūkgaļas ausīm, šķeldas, krekeri, riekstus utt. Tas ļauj divkāršot pārbaudi. Iesācējiem ir lieliska iespēja atvērt franšīzes alus veikalu. Šajā gadījumā daļa no organizatoriskajiem jautājumiem nonāks partnera plecos, un jums būs iespēja strādāt ar plaši pazīstamu preču zīmi un iegūt racionālu biznesa procesu shēmu.

Atveriet alus veikala projektu: kur sākt?

Ir ieteicams sākt uzņēmējdarbības organizāciju, veicot telpu meklēšanu. Veikala atrašanās vieta - galvenais faktors, kas parādīs, vai jums ir klienti vai ne.

Galvenais - atvērt vietu ar augstu caurlaidību. Alus fabrikas projekts ir līdzīgs - tie atrodas aizņemtu ceļu krustojumā, netālu no ieejas lielveikalos, lielveikalos, metro stacijās, tas ir, vietās ar lielu ļaužu pulku. Sakarā ar nelielo platību, tā kā putojošais dzēriens tiek pārdots, lai to atņemtu, jūs varat ātri atgūt pat visdārgāko nomas maksu un sasniegt vienmērīgu ienākumu pašreizējā 2016. gadā.

Arī funkciju punkti ar nelielu skaitu sēdvietu principa pub. Tās atrodas plašākā zonā, un tām ir nepieciešams uzstādīt bāru un krēslus.

Saskaņā ar alus darījumu ekspertiem, viena punkta aptvērums ir apmēram 350-400 metri. Ir svarīgi, lai šajā vietā būtu augsta reljefa pakāpe. Lai veiktu aprēķinu, jāņem vērā apgabala iedzīvotāji un cilvēki, kas iet caur.

Pēc vietas izvēles jums ir nepieciešams rūpēties par veikala redzamību - pasūtīt spilgtu zīmi, ievietot zīmes. Jums nevajadzētu novietot veikalu pie konkurentu - tie ir tie paši degustācijas alus punkti, universālie kioski, stieņi.

Tā kā katrā pilsētā centrs ir pārpildīts ar līdzīgām iestādēm, guļvietas paliek brīvas - lieliska iespēja naktsmītnes. Tas ir minimālais konkurentu skaits, salīdzinoši zems īres maksa un vienmērīga plūsma visas dienas garumā. Pēc ekspertu domām, studentu viesnīca, kas atrodas tuvumā, var palielināt pārdošanas apjomu par 30%.

Bet neaizmirstiet par aizliegtajām zonām, kas ietver izglītības, medicīnas un sporta objektus.

Nav izdevīgi atvērt veikalu no nulles biznesa centru, biznesa rajonu tuvumā. Maz ticams, ka kāds darba dienas laikā vēlas iegādāties apreibinošu dzērienu, lielākā daļa apmeklētāju parādīsies tikai pēc darba dienas beigām. Šajā vietā ir svarīgāki tirdzniecības automāti.

Lielveikals kļūs arī par lielu konkurentu, jo iepirkšanās laikā vieglāk ir iegādāties pudelēs pagatavotu alu, nevis iet uz citu vietu melnā. Turklāt izejas vietās bieži tiek novietotas ielejamās vietas. Ja jūsu pārdošana netiek veikta, tad tikai dažādas šķirnes palīdzēs palielināt apmeklētāju skaitu.

Aprīkojums alus novietnei

Iekārtu var iegādāties patstāvīgi vai iznomāt - tas ir atkarīgs no sākuma kapitāla pieejamības un stratēģijas prognozes.

Jūs varat noslēgt ilgtermiņa līgumu ar konkrētu piegādātāju. Parasti lielākā daļa izplatītāju piegādā aprīkojumu, dažreiz pat rūpējas par reklāmu un personāla apmācību.

Lai atvērtu alus veikala projektu no jauna, jums nepieciešams iegādāties iekārtu:

  • dzesētājs - ierīce, kas uztur stabilu šķidruma temperatūru (aptuveni + 5 °);
  • pacelšanas krānu izvietošanai;
  • bāra lete vai counter;
  • konteineri transportēšanai un uzglabāšanai - kegs;
  • kolonna - dzēriena iepildīšanas mehānisms;
  • pilēšanas panna;
  • attīrīšanas spiedes;
  • šļūtenes;
  • gāzes baloni šķidruma izvadei no bunkuriem;
  • spiediena reduktors;
  • ledusskapji;
  • saistīto produktu pārdošanas rādītāji - uzkodas, žāvētas zivis utt.

Alus veikals

Atļauju saraksts ir atkarīgs no vietas, kur tiks veikta tirdzniecība. Bez pilnīgas dokumentu kopas, jums nevajadzētu atvērt punktu, jo pārbaudes iestādes var to ātri aizvērt, pirms tiek pārbaudīti apstākļi, kas radīs aizdomas reģiona iedzīvotājiem. Tādēļ sākuma dienā visiem dokumentiem jābūt gataviem - no pārdevēja sanitārās uzskaites grāmatas līdz stingrām atskaites veidlapām individuālajam uzņēmējam.

Galvenais veikala dizaina saraksts:

  • atļauja tirdzniecībai vietējā pārvaldē (ja vēlaties atvērt punktu uz ielas);
  • atļauja pārdot (ja plānojat atvērt vietu iepirkšanās vai izklaides centrā);
  • SES noslēgšana;
  • uguns inspekcijas noslēgšana;
  • nomas līgums;
  • darba līgums ar personālu;
  • darba ņēmēju sanitārie dokumenti.

Vairums šā formāta punktu īpašnieku ir reģistrēti kā individuālie uzņēmēji - reģistrācijas procedūra ne ilgāk kā 5 darba dienas, un PI atvēršanas dokumentu saraksts ir minimāls.

Lai saņemtu sanitārās epidemioloģiskās stacijas iestāžu atļauju, sienas jāaprīko ar netoksisku krāsu vai flīzēm. Apgaismojumam jābūt dabiskam un mākslīgam, grīdai jābūt ūdensizturīgai. Alu noliktavas projektam vajadzētu būt labai ventilācijai. Katru dienu ir jāveic mitrā tīrīšana, tīrīšana ir galvenais kritērijs SES orgānu analīzē, kā arī atverot matu salonu no jauna.

Lai saņemtu ugunsdrošības inspekcijas atļauju, ir jāievēro šādas prasības:

  1. avārijas izejas klātbūtne, kuras durvis ir jāatver ārā;
  2. norādījumi par ugunsdrošības pasākumiem;
  3. veicot vienreizēju instruktāžu par ugunsdrošības pasākumiem visiem darba ņēmējiem;
  4. evakuācijas plāna un ugunsdzēsības dienestu numura plākšņu pieejamība;
  5. ugunsdrošības sensoru klātbūtne.

Ir svarīgi arī reģistrēt PI kasieri.

Kā uzglabāt ierakstus alus stila veikalā?

"Cilvēkus nevīlas alu... tā grāmatvedība un pārdošana sagrauj cilvēkus," pieredzējuši alus tirgus dalībnieki joking.

Alus veikala projekts no jauna ir diezgan jauns atklājums pārdošanā. Grāmatvedības ērtībai ieteicams izvēlēties automatizētas datorsistēmas. Lielākā daļa punktu no brīža, kad tiek atvērta automatizēta tirdzniecības iekārta, daži to iegādājas pēc sākotnējo izmaksu atgūšanas.

Veikala īpašniekam ir jāizvēlas programma, kurā tiks reģistrētas veiktās darbības, ņemti vērā ienākumi un izmaksas, kā arī klientu lojalitātes programma.

Pārdevēja tehnoloģija:

  • pasūtījuma pieņemšana no pircēja;
  • alus pudelēs;
  • Meklēt pasūtīto šķirni no saraksta, kas sniegts īpašajā programmā;
  • etiķu sūtīšana drukāšanai;
  • uzlīmes uz pudeles;
  • svītru kodu skenēšana;
  • norēķins ar pircēju;
  • čeku drukāšana.

Uzņēmumi, kas optimizē šos procesus, un to var izmantot, lai atvērtu un vadītu alus veikala projektu no jauna:

Alus veikala dizains

Viena no nozīmīgākajām problēmām ir alus veikala dizaina izstrāde. Vienkārši remontēt un sakārtot mēbeles - ne risinājums. Ir nepieciešams radīt atbilstošu atmosfēru, kas atbilst plānotajai tēmai un nodrošinās apmeklētājiem komfortu.

Starp daudzajiem alus punktiem dizaina attīstībā ir uzdevums - izcelt konkurentu vidū. To var izdarīt ar oriģinālo un neatkārtojamo interjeru, telpu dekorēšanu, vispārējo stilu, apdares materiāliem un atribūtiem.

Lai saskaņotu veikala specifiku, jūs varat izrotāt istabu tumšās pasteļkrāsās, izmantot rough koka mēbeles, māksliniecisko apmetumu uz sienām. Svarīgs dizaina elements ir atribūts. Tie var būt koka mucās, tumšā koka, tēmu gleznas, apiņu rotas utt. Šo vietu apgaismojums ir apslāpēts. Kā likums, stari tiek novirzīti uz produktiem, bet pārējie stūri, interjers paliek tumšs.

Arī šodien daudzi alus izstrādājumu ražotāji novirzījās no galvenās tēmas, izstrādājot dizainu un atklājot gaišus, plašus numurus ar sarkanās, oranžas vai zilās krāsas papildinājumiem. Tā rezultātā istaba šķiet vizuāli liela, ir tīrības un komforta sajūta. Lielie logi, standartizēts interjers un liels luktu skaits rada alus stila spilgtumu, spilgtu un neaizmirstamu.

Liela loma dizaina attīstībā pieder ne tikai interjeram, bet arī izkārtnei. Tam jābūt īsam, spilgtam un neaizmirstamam. Apkārt veikalam varat ievietot oriģinālās vai standarta apzīmējumus, kas lietotājiem palīdzēs izdarīt pirkumu.

Kā veicināt alus veikala projektu?

Izvēloties reklāmas un mārketinga virzienus, ir vērts balstīties uz uzņēmējdarbības specifiku. Kas attiecas uz lielāko daļu apgabalu, alus darīšana var nedarīt rezultātus. Piemēram, reklāma televīzijā, radio, reklāmu ievietošana drukātajos plašsaziņas līdzekļos būs dārga, taču tā nesniegs gaidīto efektu.

Papildus zīmēm, interjera dizainam un tematiskajam projektam, āra reklāma var būt labs mārketinga virziens - baneri izvietošanas zonā.

Padoms: grūti noticēt - bet pat nosaukuma alus veikals ietekmē pārdošanu. Ir svarīgi nākt klajā ar īsu, kodolīgu un oriģinālu nosaukumu, kas tiek ātri atjaunināts.

Pieredzējuši alus darījumu dalībnieki skaņu reklamēšanu izmanto kā efektīvu metodi. Pasākumam vai izdevīgam piedāvājumam tiek paziņots garāmgājējs ar megafonu. Šajā gadījumā galvenais ir periodiski veikt šādus pasākumus, pretējā gadījumā kaimiņu mājas iedzīvotāji tevi ienīs.

Attiecībā uz atlaidēm katrs ir atšķirīgs. Daži eksperti neiesaka izplatīt diskonta kartes "pa labi un pa kreisi", jo ziemā veikalā var sagaidīt zaudējumus. Citiem populārajiem punktiem droši ieviešot atlaižu un krājkartes, lai piesaistītu klientus.

Arī jautājums par mārketingu var tikt atrisināts ar alus piegādātāju. Daudzi no viņiem par brīvu piedāvā reklamēšanas piederumus ar savu logotipu - tas var būt pelnu trauki, stikla paklāji uc

Cik tas maksā, lai atvērtu alus veikala projektu?

Alus ieiešanas slieksnis sākas no 300 tūkstošiem rubļu. Ieguldījumu sākšana ir atkarīga no atrašanās vietas reģiona, veikala formāta, piegādātā alus veida.

Apsveriet biznesa plāna paraugu, lai atvērtu alus veikala projektu no jauna:

  • IP reģistrācija, atļauju reģistrācija - 10 tūkstoši rubļu;
  • īres maksājumi - 40 tūkstoši rubļu. mēnesī;
  • remonta un apdares darbi - 80 tūkstoši rubļu;
  • alus iekārtu iegāde - 180 tūkstoši rubļu;
  • pirmās preču partijas (alu plus uzkodas) pirkšana - 100 tūkstoši rubļu;
  • reklāma - 10 tūkstoši rubļu;
  • algas personāla (2 pārdevēji) - 40 tūkstoši rubļu.

Pamatojoties uz aprēķiniem, lai atvērtu alus veikala projektu no jauna, jums jāpavada 460 tūkstoši rubļu. Katru mēnesi izmaksas būs aptuveni 250 tūkstoši rubļu.

Tas liecina, ka dienā ienākumi nedrīkst būt mazāki par 9 tūkstošiem rubļu. Ja vidējā pārbaude ir 300 rubļu, pietiek ar 30 pircēju apkalpošanu. Tas nav tik daudz.

Vai ir izdevīgi atvērt alus veikala projektu?

Alus izstrādājuma pieprasītais produkts. Lai atvērtu veikalu, kas pārdod to no jauna, ir lieliska ideja par uzņēmējdarbību mazajā pilsētā un megalopolī. Starpības līmenis svārstās robežās no 50 līdz 100%.

Tā kā šī ir sezonas uzņēmējdarbība, ir iespējams atgūt ieguldījumus tikai siltos laika apstākļos. Speciālisti iesaka sākuma pavasarī atvērt punktu no jauna, lai vasaras sākumā veikals būtu "uz dzirdi". Sākotnējās izmaksas var atmaksāt pirmajā vasaras mēnesī. Ziemā daudzi punkti vienkārši tiek aizvērti, jo bizness kļūst neizdevīgs. Šajā gadījumā ir svarīgi saglabāt tiesības iznomāt telpu. Dažreiz ir izdevīgāk nomas maksājumus veikt ne darba mēnešos, nekā sākt no nulles un tērēt naudu par reklāmu jaunā vietā.

Projekta atmaksāšanās aprēķins:

  • litru alus izstrādājuma vidējās izmaksas ir 60 rubļu;
  • vidējais apgrozījums dienā (vasarā) ir 250-300 litri;
  • vidējais mēneša apgrozījums būs 450-540 tūkstoši rubļu.

Kā redzams no aprēķiniem, projekta atmaksāšanās periods būs 1-1,5 vasaras mēneši.

Saglabājiet alus šķirnes kā biznesu: atsauksmes

Iesācējiem un pieredzējušiem uzņēmējiem, kuriem izdevās atvērt alu veikala projektu no jauna, parasti izteikt pozitīvas atsauksmes. Lielākā daļa no viņiem burtiski "dzīvo" savu biznesu, uzsverot visu dzīvo alus šķirņu patēriņa kultūru.

Ieteicams nebaidīties no konkurences, kas pašlaik ir pietiekami daudzās pilsētās. Ja darbojas tik daudz punktu, tas nozīmē, ka produktam ir pieprasījums, un jūs varat tos nospiest, atrodot jaunas vietas (šķiet, ka no pirmā acu uzmetiena ir redzams, ka šādas vietas nav atstātas) vai piedāvāt plašāku diapazonu. "Būs alus - būs pircēji," saka Sergejs Rožkovs, īpašnieks no Jekaterinburgas.

Jāatzīmē arī tas, ka daudziem izdevās atvērt lietu bez pašu ieguldījumiem. Ja veidojat kompetentu biznesa plānu un esat pārliecināts par projekta rentabilitāti, varat saņemt aizdevuma līdzekļus un ātri atgriezt aizdevumu.

Negatīvas atsauksmes par šo uzņēmumu var iegūt tikai ziemā. Ja no novembra līdz februārim (visvairāk krīzes laikā) punkts "iet uz nulli" - gūtais peļņa maksā par ikmēneša izdevumiem, labāk nav slēgt vietu. Ja veikals strādā ar zaudējumiem, darbību var pārtraukt krīzes periodā.

Saglabājiet rakstu 2 klikšķu laikā:

Lai atvērtu alus veikala projektu, tas ir izdevīgs bizness, ja uzņemsit atbildīgu pieeju visiem organizatoriskajiem jautājumiem. Projekta rentabilitāte ir atkarīga no atrašanās vietas izvēles. Neskatoties uz to, ka bizness ir sezonas kategorijā, lielais pieprasījums siltā sezonā var ātri atgūt sākotnējos ieguldījumus un nodrošināt darbu ziemas mēnešos. Tāpat arī organizējot ir svarīgi izstrādāt telpas, vispārējo stilu, sagatavot un izsniegt atļaujas un meklēt uzticamu piegādātāju.

Eļļas dzērienu veikala reklāma

Reklāmas alus veikalam ir sava specifika. Šādas vietnes ievērojami atšķiras no pārtikas, koncentrējoties uz populāro apiņu dzērienu un ar tām saistītām uzkodām. Tas jāpatur prātā, izstrādājot reklāmas stratēģiju. Šis raksts ir izstrādāts, lai palīdzētu uzņēmējiem identificēt vispiemērotākās veicināšanas metodes, kā arī identificēt un atteikties no visneefektīvākajām reklāmas metodēm.

Punktu noformēšana

Fasāde

Atcerieties, ka gandrīz puse no jūsu panākumiem ir atkarīgi no alus veikala ārējā dizaina. Šīs izejas ir paredzētas apreibinošu dzērienu mīļotājiem, kuri dzīvo tuvējā apkārtnē. Tāpēc katram tā iedzīvotājam būtu nekavējoties jāievēro veikals un jāidentificē tā profils. Citiem vārdiem sakot, garāmgājējiem vajadzētu pievērst uzmanību punktam un nekavējoties saprast, ka tas ir alus, kas tiek pārdots šajā veikalā. Līdzīgs efekts tiek panākts, izmantojot pareizi izstrādātus izkārtnes, reklāmas baneri, LED displejus, kas ir galvenie fasādes vizuālie elementi.

Izkārtne

Jūsu zīmei vajadzētu "kliegt" par savu galveno produktu - alu. Parasti tas norāda ne tikai uz "sarunu" nosaukumu veikalā un ir tādi uzraksti kā "alus veikals", "alus veikals", "iecienīts apreibinošs", bet arī parādīts veikala uzņēmuma logotips. Kā likums, tā ir dažādu interpretāciju alvas pušķis ar putām. Sīkāk lasiet rakstā par pazīmju veidiem, materiāliem un ražošanas izmaksām.

Ieejas grupa

Ieejas grupa - tas ir tas, ko jūsu veikals izskatās kompleksā. Pārliecinieties, ka visi āra reklāmas elementi - baneri, zīme, logi, ieeja ēkā, rada harmonisku un vizuāli pievilcīgu ansambli.

LED dēlis

Fotodiodes displejs (bieži vien ar darbības līniju) ir lielisks līdzeklis, lai piesaistītu uzmanību alus veikalam. Ne visi īpašnieki to instalē, bet tie, kuri neaizmirst šo reklāmas rīku, labi apzinās, ka cilvēkiem, kuri vakarā pamet māju, tiek pievērsta uzmanība, un tie var būt par pudeli vai diviem.

Vides reklāma

Reklāmas stendi

Parasti stendi palīdz reklamēt alus veikalu. Tomēr pirms stenda pasūtīšanas novērtējiet visus faktorus. Ja pasūtīsiet vienu reklāmas stendu caurlaidei pa apgabalu, kurā atrodas, un norādiet virzienu un attālumu no veikala, tas var darboties. Bet nav jēgas pasūtīt vairogus visā pilsētā - tas var bankrotēt izeju. Parasti, ja jūsu veikals ir labi apskatīts, jums vienkārši nav nepieciešams stends, daudz lētāk būs izmantot reklāmkarogus, paplašinājumus un norādes. Rakstā par reklāmas baneru, veidu un atrašanās vietu un ražošanas izmaksām varat lasīt vairāk.

Strijas

Streamers maksā mazāk par stendiem, izskatās spoži un labi piesaista garāmgājēju uzmanību. Ja laba vieta šāda reklāmas plakāta tuvumā veikalam, nevilcinieties to izmantot.

Pīlāri

Pīlārus parasti novieto netālu no veikala. Atcerieties, ka šādi vienkāršie dizainparaugi faktiski pilda to pašu funkciju kā citi āra reklāmas elementi - piesaista garāmgājēju uzmanību. Tomēr viņu acīmredzamā priekšrocība ir gājēju izvietošana ceļā. Turklāt pīlārā varat ievietot informāciju par vispievilcīgākajām atlaidēm un akcijām.

Norādes

Pazīmes ir gan reklāmas rīks, gan dekoratīvs elements, kas tikai palielina to vērtību. Jūs varat pasūtīt spilgtus un stilīgus paneļu kronšteinus vai pasūtīt izsmalcinātu rādītāju, ja tas atbilst jūsu alus veikala kopējam stilam.

Iekštelpu reklāma

Uzlīmes un cenu birkas

Cenas marķieri, iekārtas ar alus pudeles un brilles - visa tā ir jūsu tēlu vissvarīgākā daļa. Kopējais iespaids no klienta ir atkarīgs no šādām sīkumiem. Rūpēsieties par estētisko pusi un pasūtiet diezgan cenu tagus un uzlīmes, un apmeklētājiem būs redzams, ka tie nonāk ne tikai vienkāršā krogā, bet arī patiešām stilīgā veikalā.

Interneta reklāma

Parasti jūsu biznesam ir priekšrocība, ka jūsu vietne ir labvēlīga. Tomēr, ja neesat atvēris alus veikalu tīklu, nepiegādājiet alu, to vienkārši nevajag. Pat ja jūs esat stingri nolēmis izveidot savu lapu visā pasaulē, ierobežojiet sevi ar tā saukto "vizītkaršu vietni", kas ir vissvarīgākās informācijas avots jums.

Ja jūs nolemjat pats izveidot savu vietni, noteikti izlasiet mūsu rakstus:

Šeit mēs esam izklāstījuši mūsu pieredzi un viedokļus par to, kā izmantot dažādus instrumentus, kas jums vienkārši ir vajadzīgi jūsu darbā. Tas ļaus jums samazināt laiku, lai atlasītu nepieciešamos resursus tā izveidei un, cik ātri vien iespējams, iegūtu peļņu no vietnes.

Grupas sociālajos tīklos

Iegūstiet vairākas populārākās sociālajos tīklos - Vkontakte un Facebook. Piedāvājums abonentiem piedāvā atlaidi pievienoties grupai, patīk, pārdod, maksā reklāmu (parasti sociālajos tīklos tas nav pārāk dārgs) lielākajās pilsētas kopienās, un jums ir gandrīz bezmaksas resurss, lai reklamētu savu alus veikalu.

Drukas reklāma

Bukleti un bukleti

Viens no nedaudzajiem efektīvajiem drukāšanas reklāmu variantiem ir izplatīt skrejlapas un bukletus veikalā. Atstājiet bukletu pastkastēs, izplatiet tos pie veikala, un vissvarīgāk, atcerieties, ka, ja tiem nav patīkama piedāvājuma vai atlaides uz nesēju, skrejlapas dosies uz atkritumu tvertni. Izveidojiet kampaņu, kas garantē klientu piesaisti.

Kā atvērt alus veikalu? Intervija ar uzņēmuma īpašnieku

Vai persona, kura nekad nav bijusi uzņēmējdarbībā, burtiski padara savu biznesu burtiski? Ko tas nepieciešams, lai kļūtu par veiksmīgu uzņēmēju? Vai tagad ir iespējams atrast nišu tirgus segmentā, kas, šķiet, jau sen ir piepildīts?

Par šo un ne tikai pateiks mūsu sarunu biedrs Sergejs Roznovs, Jekaterinburgas alus veikala projektēšanas īpašnieks.

- Sergejs, kāpēc alus? Šī dzēriena izvēle veikalos ir milzīga, nebaidoties nonākt konfrontācijā ar milžiem?

- Ja jūs pareizi rīkojat lietas organizēšanu, tad nebūs iebildumu. Mūsu bizness, protams, pārklājas ar mazumtirdzniecību, tomēr tas, kā saka Odesā, ir "divas lielas atšķirības".

Iespējams, ka alu konservi vai pudelēs, un mūsu produkts ir paredzēts vienai auditorijai. Bet patiesībā tas nav gluži tā. Atšķirība paša dzēriena uztverē.

Mēs piedāvājam augstākas kvalitātes produktu. Un, protams, tas maksā vairāk. Pircēji īpaši nāk pie mums ne tikai, lai nopelnītu alu, bet, lai iegūtu dzērienu, kas atšķiras no veikala.

Patiesi, pieaugošo pārdošanas daļu nodrošina pārdošana "iet uz", taču mums bija jāstrādā, lai ticētu mums, "izglītotu" mūsu klientu, lai pierādītu savu līmeni.

No paša sākuma bija nepieciešams saglabāt zīmolu, lai pircējs saprastu, ka viņš apzināti maksā naudu, lai saglabātu noteiktu "greznības" tēlu.

Kā pareizi atvērt alus veikala projektu?

- Kā tas viss sākās? No kurienes šī ideja nākusi? Galu galā, nevainīgs izskats var likties, ka tirgus ir pilns, un tajā ir diezgan grūti iekarot savu nišu.

- Tas ir ļoti vienkārši - es mīlu alu, un tas ir labi.

Pilsētā ir daudz līdzīgu punktu, tur ir pat visa alus veikalu ķēde.

Bet mūsu apgabalā nebija nekas līdzīgs, un tas bija neērti iet kaut kur speciāli.

Un galu galā es domāju, ka man nav tik maz cilvēku kā mīļotājiem.

Es zinu, ka, piemēram, Maskavas alus veikalus var atrast gandrīz katrā pagriezienā, kas nozīmē, ka viņi atrod savus klientus.

Tāpēc es sāku uzzināt, cik tas ir nepieciešams, lai atvērtu alus veikalu, kas tam nepieciešams, lai meklētu internetā alus veikalu interjeru, aprīkojuma informāciju. Tas viss beidzās ar mūsu alus darījumu veikala atvēršanu 2014. gada sākumā.

- Ko jūs ieteiktu sākt, kas kļūs par pirmo attīstības posmu?

- Uzņēmumiem - alus veikalam, kā arī jebkuram citam biznesam, ir nepieciešami sākotnējie ieguldījumi. Sākumā es domāju par alus darījumu pirkšanu. Ir uzņēmumi, kas jau sen nodarbojas ar alus biznesu.

Viņiem ir pieredze, izveidota piegādātāju bāze, tie piedāvā biznesa plānu jebkuram alus bārā, viņi apmāca personālu. Kopumā viņi piedāvā gatavu alus biznesu. Alus darījumu pārdošana tiem dod galvenos ienākumus.

Tāpēc es pirmo reizi domāju atvērt alus darījumu franšīzē, bet galu galā es to atteicos, jo es atradu iespēju saņemt aizdevumu tikai savam biznesam. Bet parasti alus veikalu franšīze ir diezgan interesants piedāvājums.

- Vai esat ieguldījis savu naudu?

- Nē, es aizņēmu. Izrādījās, ka tas nav tik grūti, bet bez labi izstrādāta biznesa plāna jums netiks dota nauda. Jāpatur prātā, ka biznesa plāns ir ne tikai izdevumi un iespējamie ienākumi, kas aprēķināti kolonnā, bet arī ekspertu sagatavots dokuments ar nopietnu pamatojumu.

Sākumā es centos pats to sastādīt, bet es sapratu, ka labāk uzticēt šādus projektus profesionāļiem. Tā rezultātā es nolēmu pasūtīt alus darījumu biznesa plānu un vispār nezaudēju to.

Viņš saņēma aizdevumu uzņēmējdarbībai bankā, bet ar garantiju no Uzņēmējdarbības atbalsta centra. Šādas finansēšanas bankas apgalvo bez vilcināšanās un neprasa nodrošinājumu.

Foto no mikro veikala uz ielas. Inovatori Maskavas tirdzniecības tīkls Pinta. Foto korespondentes vietne "Krievijas palaišana" Vladimirs Markovs

Un likme ir gandrīz vienāda ar Centrālās bankas refinansēšanas likmi. Un tas, pat pēc tā pieauguma, izrādās ļoti izdevīgs. Bet, es atkārtoju, es varētu saņemt līdzīgu valsts garantiju tikai pēc tam, kad es sniedzu detalizētu biznesa plānu pub.

Vēl viens jautājums, kas jārisina, atklājot alus veikalu projektu, ir sākuma vieta.

Ir trīs iespējas, kā pārdot alus eļļu: savas telpas, kāda kvadrātveida daļas īre lielā pārtikas preču veikalā vai lielveikalā, kaut kas līdzīgs "uz vietas" izvēlei - vai nu stacionārais stends, vai "ritenīšiem", kas atrodas īpašā pārvadā.

Man bija paveicies, tajā pašā laikā, kad es meklēju vietu īrēt, tika slēgts neliels pārtikas veikals, un īpašnieks meklēja jaunus īrniekus. Tika ņemts vērā arī iespēja iznomāt telpu lielveikalā, bet tajā pašā laikā piedāvātā cena par kvadrātmetru man bija lieliska.

Foto no mikro veikala, kas pārdod alu uz Vernadskas prospekta, Maskava, litera mazumtirdzniecības ķēde. Foto korespondentes vietne "Krievijas palaišana" Vladimirs Markovs

Nu, es nopietni neuzskatīju par "ielu" tirdzniecību. Pirmkārt, no paša sākuma tas nesakrita ar galīgo mērķi - luksusa alus veikalā noteiktā nozīmē.

Otrkārt, aprēķins tika veikts citā klientu vidū vai drīzāk par mūsu uztveri atšķirīgi. Un, treškārt, alu bizness daudz laika ir atkarīgs no gada, un, lai ziemā ielās iepludinātu alus, Jekaterinburgā ir anekdota ideja.

Parasti atrašanās vieta lielā mērā nosaka, vai jūsu uzņēmums veiksies vai nē. Alus veikalam jābūt saistītam ar cilvēkiem. Nav lēts dzīvs alus, tiek pieņemts ne tikai pašā bārā, bet arī tas ir prieks baudīt mājās.

Cits niansējums - ne vienmēr liela cilvēku plūsma var dot jums potenciālu pircēju. Piemēram, veikals atrodas netālu no metro vai tajā pašā tirdzniecības centrā. Jā, cilvēks var ienākt un dzert glāzi alus, bet ar viņu viņš izvēlas ņemt pudeli, ko pārdod blakus.

Savukārt īpašumā esošās vai nomātās telpas ne vienmēr ir piemērotas šādai uzņēmējdarbībai. Pirmkārt, jums ir jābūt otram risinājumam - tas ir ugunsdrošības prasības.

Un, otrkārt, tualetes klātbūtne ir obligāta ne tikai sanitārijas prasībām, bet arī klientu ērtībai. Pretējā gadījumā jūs arī riskējat kļūt par visu to tuvumā esošo māju nomnieku ienaidnieku.

Starp citu, pašreizējos apstākļos daudzi jau aprīkoti mazumtirdzniecības veikali tiks slēgti, tāpēc es domāju, ka nav vajadzīgas īpašas problēmas, meklējot piemērotas telpas. Visticamāk, īpašnieki paši meklēs īrniekus.

Mēs piedāvājam svarīgu rakstu tiem, kas veido alu biznesu: "Alus veikala smalkumi un nianses".

Par alus sarunu festivālu Vācijā Oktoberfest var lasīt šeit >>>

Alus bizness - kādi dokumenti ir nepieciešami

- Cik daudz dokumentu bija vajadzīgs?

- Kad jūs vispirms saskaras ar šādām lietām, viss šķiet ļoti sarežģīts. Patiesībā, ne viss ir tik briesmīgi. Alus tirdzniecības vietas atvēršanas dokumentus var sagatavot neatkarīgi, vai arī jūs varat sazināties ar uzņēmumiem, kas piedāvā palīdzību šajā jautājumā.

Šajā gadījumā jūs ne tikai sastāpsiet hartu, bet arī izpildīsiet visu oficiālās reģistrācijas procedūru. Kas no nākotnes uzņēmuma īpašnieka būs nepieciešams:

  • Pabeigt uzņēmuma vai individuālā uzņēmēja reģistrācijas procedūru. Šeit izvēle ir jūsu, plusi un mīnusi abos gadījumos, bet labāk ir paļauties uz nodokļu likmēm. Starp citu, jūs varat saņemt padomu vai nu vienā uzņēmējdarbības atbalsta centrā vai uzņēmumā, kas sagatavo dokumentu kopumu;
  • Atveriet bankas kontu;
  • Noslēgt īres līgumu;
  • Iegādājieties un reģistrējiet kases aparātu, noslēdzot līgumu par tā uzturēšanu.
  • Iegūt tirdzniecības atļauju no pilsētas vai rajona administrācijas departamenta;
  • Gaidiet ugunsdzēsēju un sanitārās un epidemioloģiskās stacijas apmeklējumu un saņemiet viņu parakstus saskaņā ar nepieciešamajiem dokumentiem.

Alus veikala projektēšana, reklāma, projektēšana

- Kā jūs atrisināt problēmu ar telpu un reklāmas dizainu?

- Alus veikala dizains ir ļoti svarīgs posms. Vienkārši sakārtojiet mēbeles un nepietiek ar kosmētikas remontu. Ir nepieciešams radīt noteiktu atmosfēru, tas ir atkarīgs ne tikai no apmeklētāju komforta, bet arī no tā, kā viņi jutīsies jūsu iestādē.

Un atkal labāk vērsties pie speciālistiem. Neskatoties uz to, ka viņiem būs jāmaksā par saviem pakalpojumiem, alumīnija veikala projektētais interjers tiks atmaksāts ar procentiem.

Šajā jautājumā man bija mazliet vieglāk - man palīdzēja sieviete, dizainere pēc profesijas. Pirms tam viņa paskatījās, kā visbiežāk tiek veikts alus veikalu dizains, fotogrāfijas ir atrodamas dizaina uzņēmumu portfelī.

Mēbeles tika izgatavotas pēc pasūtījuma atbilstoši mūsu dizainparaugiem. Izrādījās, ka ir diezgan viegli atrast kompāniju, kas ražo šādas lietas, it īpaši tāpēc, ka krodziņa interjers nenozīmē dārgu materiālu izmantošanu, galvenā prasība, manuprāt, ir dabiskums, alus veikalu interjers neprasīs lielus ieguldījumus.

Piemērs vienkāršākajam reklāmkarogam, kas novietots ēkas fasādē, kur viņi pārdod ledus alu. Foto korespondentes vietne "Krievijas palaišana" Vladimirs Markovs

Ir nopietni jādomā par to, kāds būs alus veikala nosaukums. Jūs varat arī izpētīt alus veikalu zīmes - fotoattēla tīklā nav tik maz. Jūs saprotat, ka jūsu iestādes izskats, tā pievilcība lielā mērā būs atkarīga no panākumiem, it īpaši agrīnā stadijā.

Runājot par reklāmu, jums vajadzētu saprast uzņēmējdarbības specifiku. Ne visi parastās reklāmas veidi jums būs piemēroti. Radio, televīzija, plašsaziņas līdzekļi ir ļoti dārgi, bet tie dod gandrīz nulles rezultātus.

Visefektīvākais reklamēšanas ceļš ir āra reklāma (mēs atgriežamies pie tādām pašām pazīmēm) un reklamējam ap veikalu. Veikalu un fasādes tematiskais dizains, neaizmirstams spilgts alus veikala nosaukums un spilgts apgaismojums tumsā ir efektīvi.

Arī alus veikalu periodiska skaņu reklāma palīdz: jebkura darbība alus veikalā var tikt paziņota, izmantojot garāmgājēju ar garāmgājējiem. Protams, tam nav jābūt pastāvīgam, pretējā gadījumā visi, kas dzīvo tuvumā, jūs ienīsti.

Tūlīt pēc atvēršanas varat turēt "vietējo" reklāmu, piemēram, izplatīt diskonta kartes pirmajiem apmeklētājiem vai reģiona iedzīvotājiem. Starp citu, atlaides var atrisināt dažādos veidos.

Mēs neizsniedzam kartes, uzkrājot noteiktu summu, bet klientiem, kuriem mēs uzskatām "perspektīvu", tādējādi padarot tos par regulāriem apmeklētājiem. Jūs varat iedomāties oriģinālo diskonta kartes nosaukumu, piemēram, "patīkamu klienta karti... labai personai..." utt. Tāpēc mūsu apmeklētāji saņem ne tikai nelielus ietaupījumus, bet arī labu attieksmi pret pašu uzņēmumu.

Reklāmas jautājumu var atrisināt ar produktu piegādātāja palīdzību. Ļoti bieži izplatītāji sniedz reklāmas materiālus bez maksas, un tā pelnu trauki, krūzes un paliktņi (kas ir jāuzglabā lielos daudzumos - daudz apmeklētāju, lai veiktu tos ar tiem, kā suvenīrus).

Tāpēc mēs izvietojām blakus veikalam atklātu platību ar galdiem, un saules un lietus lietussargi tika marķēti ar ražotāja logotipiem. Mums ir tieši tādi paši logotipi uz logu nojumes un žalūzijām.

Starp citu, tas palīdzēja risināt šo problēmu ar smēķēšanu. Daudzi alus bāri, pēc aizlieguma smēķēt sabiedriskajās vietās, ir ievērojami samazinājuši ieņēmumus - mēs esam nolēmuši apvienot cigaretes un alu.

Mums tā nebija problēma, jo ikviens var iegūt vasaras āra teritoriju, kurā ir atļauts smēķēt, un aukstā gada laikā tikai, lai saņemtu šeit, lai dūmu.

Vecs, bet lielisks piemērs: Miestins alus ķēde

Asortiments, iekārtas alus novietnei

- Starp citu, par piegādātājiem - kur jūs pērkat alus un kā jūs veidojat sortimentu?

- Diapazons nosaka gan klientus, gan ieņēmumus. Bet, pats galvenais, daudz kas ir atkarīgs no tā, kāda veida izmantojamā platība jums ir. Tātad, aptuveni 5 kvadrātmetros ir iespējams ievietot 6 celtņus, un attiecīgi 10, 12.

Ideāls ir 20-25 šķirņu pārdošana vienā punktā. Tomēr mēs apstājāmies nedaudz mazākā apjomā, tagad mēs piedāvājam 15 dažādas šķirnes.

Pārāk daudz preču klāsta palielināšanas nav rentabla. Fakts ir tāds, ka mēs pārdodam ļoti drosmīgu produktu, kas pietiekami ātri izputina.

Un, ja jūs to neiegādājat savlaicīgi, alu vienkārši vajadzēs ielej.

Mūsu veikals piedāvā vairākas vietējās šķirnes, ievesto alu, ar diezgan labi pazīstamiem zīmoliem (daudzi pircēji nevēlas eksperimentēt un dot priekšroku dzirdamajam).

Tajā pašā laikā jūs varat nopirkt mums alu, kuru jūs varat atrast nedaudzās vietās - mēs esam atraduši privātas mazās alus darītavas un tagad tās piegādā mums ekskluzīvus zīmolus.

Bet mums ir arī visbiežāk izmantotais alus pudelēs, bet ne kā galvenais produkts, bet kā papildinājums projektam. Un, protams, jums vajadzētu būt noteiktai uzkodu komplektiem.

Protams, alus bizness prasa lielu iekārtu daudzumu: saldēšanas iekārtas, dzesētāji, stumbra kolonnas un torņi, kūpināšanas aparāti un vēl daudz vairāk.

Sākumā mēs izmantojām piedāvājumu no alus piegādātājiem.

Viņi piedāvāja kopā ar savām precēm un bezmaksas aprīkojumu. Noderīgas iekārtas alus veikalam ir laba iespēja sākt ar.

Bet vēlāk tas kļūst ne tik ērti, jo jums ir jāizveido sortiments, kas balstīts vienīgi tajā, kas piedāvā šādu piegādātāju.

Tā rezultātā mēs nolēmām iegādāties iekārtas alus veikaliem īpašumā. Tam vajadzīgi jauni ieguldījumi, tāpēc man bija jālabo aizdevums. Bet otro reizi procedūra bija vēl vieglāka.

Mēs atradām kompāniju, kas piegādā līzinga iekārtas, atkal vērsās jau pazīstamā uzņēmumā, kas nodarbojas ar biznesa plānu izstrādi, un bez problēmām saņēma nepieciešamo summu bankā. Tagad mēs izlemj, ko, kad un cik daudz piedāvāt saviem klientiem.

Kas ir labāk iegādāties iekārtas alus veikalā

"alt =" ">
- Kā notika jautājums ar personālu?

- Šī ir viena no grūtībām jebkuram iesācēju biznesmenim. Sākumā šķiet, ka būtu vislabāk nolīgt kādu, kuru jūs jau pazīstat ilgi, draugiem vai pat radiniekiem.

Bet gandrīz nekavējoties jūs sapratīsit, ka nekas labs nenāks par šādu risku. Praktiski katrs no šiem "darba ņēmējiem" uzskata sevi par tiesīgu pārkāpt disciplīnu, aiziet no darba vietas vai pieprasīt algas palielinājumu.

Vēl viena problēma ir lūgt, lai dēls, brāļadēls, zīdainis būtu tikai labs draugs. Cik labi? Ja kāds no taviem draugiem vai radiniekiem strādā pie jums, tad kāpēc citi nevar?

Tajā pašā laikā gandrīz neviens no tiem, ar kuriem es sāku, nezināja uzņēmuma specifiku, nezināja, kā sazināties ar apmeklētājiem un rīkoties ar aprīkojumu, lai gan strādā alu veikalā, ir nepieciešama noteikta pieeja.

Rezultātā gandrīz viss personāls gada laikā mainījās, tagad esmu pieredzējis bārmeņus un viesmīles, kas man strādā. Labi palīdz labi palīdzēt speciālie tālākizglītības kursi, kuros darbinieki saņem nepieciešamās zināšanas un prasmes.

Alus veikala biznesa plāns 2015. gadam, vai tas ir vajadzīgs?

Pirms gada sāku darbu, un, protams, cenas bija ļoti atšķirīgas. Bet aptuveni jūs varat aprēķināt, cik daudz tas maksās, lai atvērtu alus veikalu 2015. gadā. Daudzos veidos ieguldījumu apjoms ir atkarīgs no pilsētas, kurā jūs atverat, par nomas cenu, par dominējošo pieprasījumu un citiem faktoriem.

Es citēšu sev citus rādītājus:

Izīrē istabu, kas maksāja pusotru tūkstošu rubļu par kvadrātmetru, turklāt man bija jāiegulda ieguldījums, lai pārvērstu telpu alus veikalā: dekorēšana, izkārtne un tā tālāk - viss tas velk mazliet vairāk par 100 tūkstošiem rubļu.

Raksts, ko katram iesācējam vajadzētu izlasīt: "Kā pareizi uzsākt alus biznesu?"

Puba uzņēmējdarbības plānu, kuru var lejupielādēt bez maksas, var atrast šeit >>>

uz alus veikalu aprīkojuma Sākumā, kā jau teicu, mēs ņēmām aizdevumu no piegādātāja, bet mēbeles apmeklētājiem, stāvēt, citi priekšmeti bija jāveic saskaņā ar rīkojumu - aptuveni 80 tūkstoši.

Apzīmējums uz alus alus veikala, skrejlapas, visas biroja detaļas, iepakojuma somas, sakaru izmaksas uc - 40 tūkstoši.

Tūlīt jāņem vērā alga, tā būs jāmaksā vēl pirms saņemtu vismaz dažus ienākumus. No pieejamās summas var aprēķināt un valsti. Starp citu, ir vērts izlemt, kā jūs maksājat darbiniekiem, vai viņu ienākumi ir atkarīgi no pārdošanas apjoma. Protams, es neņemu vērā šo tipu - tas ir viņu personīgais ienākums.

Tas nav iespējams sākt bez produkta, un neviens nepiešķir preču kredītu sākuma uzņēmumam, tādēļ, vismaz, skaitīt vēl 80-100 tūkstoši.

Turklāt ir labāk maksāt par uzņēmējdarbības plānu, juridiskajiem pakalpojumiem utt. - 25-30 tūkstoši rubļu.

Protams, būs arī citas izmaksas, kas var šķist nelielas, bet rada ievērojamu summu. Tā rezultātā uzņēmuma atvēršana man izmaksāja apmēram 500 tūkstošus rubļu.

Pārlūkojot alus darījumu veikalu īpašnieku internetā, es uzzināju, ka mazākās pilsētās ir iespējams ieguldīt 250-300 tūkstošus (ar nelielu platību un nelielu darbinieku skaitu), un Maskavā ir vēlams būt par 1-1,5 miljoniem.

Tagad, kas rūpējas par ikvienu, kurš atver alus alus veikalu - peļņu

Par dārgu importētu alu - marķējums ir aptuveni 30%, vietējam alus gadījumā tas var sasniegt 100%. Vidēji alus alus cenas pieaugums nav mazāks par 2 tūkstošiem rubļu (litrā - 60-250 rubļu ienākumi litrā).

Ikmēneša izmaksas - apmēram 250 tūkstoši rubļu (nav iespējams droši pateikt, tas ir atkarīgs no daudziem faktoriem). Tas ir, lai atgūtu biznesu, jums jāiegādājas no 9 tūkstošiem rubļu dienā. Ar minimālo pasūtījumu 300 rubļu (un tas parasti ir lielāks), pietiek ar 30 pircējiem. Tas ir diezgan maz, piekrītu.

Ir vērts apsvērt faktu, ka kādā ziņā mums ir sezonas bizness - vasarā cilvēki dzer alu vairāk. Bet, ja jūs varat radīt patīkamu atmosfēru telpā, un pats dzēriens būs patiešām augstas kvalitātes, tad ziemas kritums klientiem būs gandrīz nemanāms.

- Sergejs, kā es saprotu, jūs esat apmierināts ar rezultātu. Vai ir vēlēšanās paplašināties vai arī ir radušās jaunas idejas?

- Ir idejas. Un es domāju arī par uzņēmējdarbības paplašināšanu. Plāni - neliela alus restorāna izveide ar savu alus darītavu. Mēs paši spēsim ražot tos dzērienus, kuri būs pieprasīti, un izveidosim tiem ēdienus.

Vēl viena ideja - tiešsaistes veikala alus alus. Papildus tam, ka tas var būt papildu ienākumu avots, ir iespējams arī izveidot alu biznesa forumu, reklamēt reklāmas alus veikalos, reklamēt vienu zīmolu vai citu. Turklāt forums nodrošina iespēju saņemt atsauksmes par mūsu biznesu, atsauksmēm uc

Esmu pārliecināts, ka man izdosies. Tikai gadu laikā es saņēmu daudz pieredzes un uzzināju tik daudz par alu un par uzņēmuma vadīšanu, ka ir tikai kauns, ka visas šīs zināšanas netiek paliktas neizmantotas.

Kopīgojiet šo rakstu:

Komentāri: 28

Liels paldies autoram par detalizētu biznesa aprakstu. Es arī ieteiks tev likt "veikalā nopelnīt" alus, es no drauga pieredzes zinu, ka ir patīkama lieta. Palielina klientu lojalitāti līdz punktam par 30-40%. Pašlaik daudzi pivniki tos ievieto mājās.

un kas ir prizavoe alus.

SERGEY Labvakar Vai jūs mest uz pastu, lai saņemtu informāciju par organizāciju, alus STORE, es saprotu, jūs pastāstīt vairāk pretraķešu krogs, paldies jau iepriekš.

Labdien pēcpusdienā, Sergejs! Liels paldies, vai jūs varētu samazināt informāciju par pasta nodaļu, par alus veikala organizāciju, paldies jau iepriekš!

un es arī, skinte būt laipns)

Labdien pēcpusdienā, Sergejs. Liels paldies par aprakstu, ja varat uzzināt, lūdzu, vairāk informācijas par veikala organizāciju. Paldies jau iepriekš.

UZMANĪBU!
Šī raksta autors Sergejs nesniedz pakalpojumus alus uzņēmējdarbības organizēšanai. Šis raksts, ko viņš teica šajā rakstā, ir viņa labā griba un vēlēšanās sniegt sākotnēju palīdzību iesācējiem, kā arī būt ļoti atklātajam projekta redaktora pārliecinājumam dalīties pieredzē. Tāpēc nav jēgas sasaukt viņu ar lūgumu pēc personiskām apspriedēm.

Ir vairāki svarīgi jautājumi:
Un kāda veida atļauja tirdzniecībai? Kāda ir jūsu pilsētas specifika?

Un tas nav pilnīgi skaidrs, kas ir iekļauts izmaksās summu 250 tūkstoši rubļu. Tas ņem vērā preču pirkšanu un īri un visus pārējos darbības izdevumus. Specifika nav pietiekama.

Sveiki Nikita
Šī raksta autors uzrakstīja, ko viņš vēlējās rakstīt. Viņš nav "rakstnieks", bet vienkārši laba persona, kas, gluži brīvprātīgi un pilnīgi bez maksas, vēlējās dalīties ar mūsu vietni ar informāciju, kas viņam ir. Ja jūs domājat, ka šī raksta autorei ir maz specifiku, tad pievienojiet to šeit komentāros. Rakstiet sīkākas dekodēšanas veidā par to, ko jūs zināt un ko jūs domājat, ir svarīgi. Un mēs visi varam kritizēt...

laba pēcpusdienā lūdzu, nosūtiet piegādātāju adreses un cenas. paldies

Ja jūs interesē labs alus, izejmateriālu un iekārtu piegādātājs, es noteikti varu ieteikt Kelleru. Tā kā esmu sadarbojies ar viņiem vairāk nekā trīs gadus, un šajā laikā es nekad neesmu nolaidis, viņi visu piegādā līdz noteiktajam datumam. Alus ir vienkārši dievišķīgs, vienmēr ļoti garšīgs un svaigs. Viņa sāka ar primitīvu alus vietā, kur bija tikai krekeri, zivis un alus, un ka pie beigām pāris gadu laikā, man ir labs krogs ar šefpavāru un visu to pašu alu Keller. Attiecībā uz pastāvīgajiem klientiem joprojām ir tie, kas atradās pirmās atvēršanas laikā. Nesen viņi atzīst iemeslu viņu lojalitātei, izrādījās - garšīgs alus.

var būt Kellers.

Sergejs laba diena.
Vai jūs varētu nosūtīt jūsu veikala fotoattēlu uz pasta nodaļu, es vēlētos redzēt jūsu dizainu.
Paldies daudz.

Andrew
Es domāju, ka Sergejs, visticamāk, tev neatbildēs. Viņš teica šajā rakstā par savu uzņēmējdarbību, bet uz vietas gandrīz nenotiek. Acīmredzami daudz darba.

Īres vieta, alus un pārdevēja kvalitāte šajā jautājumā ir ļoti svarīga. Ar pēdējo es nolēmu vienkārši pats uzdot jautājumu. Attiecībā uz kvalitāti, man tas bija sāpīgs punkts. Mani tik daudzkārt ieveda skābā vai vispār neko neuzliek, ko es pasūtīju. Man bija jāmaina piegādātājs. Taisnība, man bija atkal jāuzvar klientu uzticība, kas, protams, ir grūtāk izdarīt. Viss gāja uz kursu: darbības, dāvanas utt. Bet lietas sāka kļūt labāki. Man ļoti žēl, ka es strādāju ar nepareizajiem cilvēkiem visu gadu (

Ar ko jūs tagad strādājat? Es arī plānoju atvērt alu pudelēs.

Sveiks sveiks, vai esat uzsācis akcijas, loterijas, dāvanas? Lūdzu, uzrakstiet man pastu. Paldies jau iepriekš.

Sergejs, lūdzu, sūtiet detalizētu informāciju par alus veikala organizāciju. Liels paldies jau iepriekš!

Idiots kaut kāds Dievs, atsūtiet man pastu, košļājiet un ielieciet muti

Cilvēks vēlas veikt uzņēmējdarbību. Pirmo reizi Nezina neko par šo biznesu. Tāpēc viņi lūdz dalīties jau pārliecināto, pieredzējušo. Es gribu tieši specifiku.

Labdien pēcpusdienā raksts neatspoguļo grāmatvedības jautājumu, daudzi uzskata, ka tas ir vienkārši piezīmjdatorā. Vai ir vērts automatizēt šo procesu? Neņemot vērā, jūs varat daudz zaudēt. Turklāt internetā nav dārgu risinājumu.
Vai šādas izmaksas atmaksāsies?

Alkohola tirdzniecība (kas ir alus) ne stacionārās telpās ir aizliegta kopš 2013. gada. Kā tiltos un piekabēs, kā arī interneta veikalu pastāstīts 2015. gadā? Par Vienoto valsts automātisko informācijas sistēmu un Federālo dienestu militārās un sociālās attīstības jomā, kas arī nebija vārds 2015. gadā Krāpšanos 100% alus - lieliska iespēja to visu paturēt un dzert. Maksimālais, ar pašreizējo sacensību - 40%. Un tad šeit nav 30 pircēju dienā. Ikviens, kurš cer uz 500 tūkstošiem cilvēku bez pieredzes mazumtirdzniecībā, lai iekļūtu šajā biznesā - ietaupīsiet savu naudu, spēku un nervus, kā arī to cilvēku spēku, nervus, naudu, pie kuriem jūs atverat. Jūs lidosiet ar varbūtību 99% pirmajos 6-9 mēnešos. Jūs sauc par dvēseli, un tā būs taisnība. Nelietojiet iejaukties! Vismaz 5 miljoni, laba biznesa pieredze un ieeja ar ne vienu punktu, bet vismaz 3 - tad ir cerība uz panākumiem. Pretējā gadījumā - laika posms. Tici tam. Man ir 4 gadi šajā biznesā, un es zinu, par ko es runāju.

5 miljoni. Ja izlemjat par Maskavu, tad jā. Bet ne citās pilsētās. Ko jūs pārdosiet par 5 miljoniem zelta alus, un kad šie miljoni atmaksāsies no jums... Iepriekš ir piemērs tam, kā Sergejs atvēra biznesu, un viss iet perfekti gluži reālām summām.

Šeit jūs ievietojat 5 citronus, dalieties savā pieredzē!)))

Tas, visticamāk, ir Maskava un, visticamāk, drīz būs neveiksme! Atmaksāšanās, sakarā ar lielo skaitu ierosināto projektu alu ļoti zems (tas jau ir ik uz soļa.) 5 citroniem alus - tas ir muļķības manā (Šis ir bārs vai cik kvadrātmetru alum?) Andrew, kad visi jums apkārt. No visām pusēm tiks atvērti punkti ar investīcijām 500 tūkstošus, un jūs sāksit nopelnīt 5 citrones, kā arī tie ir - tas ir nepatikšanas. Un kas tad tiks saukts par moronu? Man ir 6 gadi šajā biznesā un ne tikai šajā! Bizness aug un aug! Katru dienu ir arvien vairāk konkurentu, un vecie vīrieši ne vienmēr uzvar ar lieliem izdevumiem! Sevi ar to saskaras.

Sergejs
Neatkarīgi no alus tēmas. Jūs rakstāt: "un vecie vīrieši ne vienmēr uzvar ar lielu izdevumu! Sevi ar to saskaras. " Patiesi - ne vienmēr. Bet piekrītiet jebkurai biznesa pieredzei, pat ja tā ir negatīva, un ieguldījumi ir laba palīdzība veiksmīgai darbībai. Un tā - jā, ikviens var kļūt neveiksmīgs un izputējis, gan jauni, gan veci. Bet kam ir lielākas iespējas?

Atsauksmes par darbu ar Albertu no Penn Guild.

Pirmkārt, jāatzīmē, ka cena patiešām ir ļoti zema. Mēs negaidījām, ka par 350 TR Jūs varat iegūt tik pilnīgu un darba biznesu!
Nu es saku visam, kā tas bija.
Punktu skaitīšana ir "atvērtā veikala bāra alus par pieskarieties" Meklēt vaicājuma virknes bija vairākas iespējas uz pirmajā rindā valkāja "putu Ģilde", bet vispirms man nepievērsa uzmanību uz to, es domāju, ka pat īpaši, kā manu personīgo pieredzi, jo pirmie rezultāti iznāk krāpnieciskus piedāvājumus, varbūt es viņus sajaucu ar reklāmām. Apskatījās vairākas citas vietnes zemāk, un godīgi neatrada piedāvājumu, kuru gaidīju. Es pat pagriezās pa vairākām lappusēm un mēģināju dažādus pieprasījumus, bet "putu ģilde" turpināja mani visur pirmajās lapās!
Ir pienācis laiks to noklikšķināt uz "putojošās ģildes".

Tiklīdz es atveru viņu vietni, es tūlīt piesaistīju lapu, kas saistīta ar manu pilsētu. Izvēloties alus franšīzi man bija ļoti svarīgi, daži punkti:
autoratlīdzību un vienreizēju maksājumu trūkums;
naudas sodu trūkums, kas ir pilns ar citiem līdzīgiem franšīzēm;
zemas izmaksas un ātras atmaksāšanās varbūtība;
aktīvi punkti;
uzņēmējdarbības atbalsts un apmācība;
pieredze
Varbūt šie faktori ietekmēja manu izvēli. Vai jūs zināt frāzi? "Tas, kas to meklē, atradīs to" - es meklēju perfektu franšīzi manā, bet es domāju, un ne tikai savā prezentācijā, un es to atradu. Es paskatījos uz vietni apmēram 30 minūtes un, visbeidzot, man bija drosme tos izsaukt, jo man ilgstoši nebija jāmeklē tālrunis.

Laiks jau nedarbojās, un ļoti pieklājīgs vadītājs man atbildēja uz šo pusē, ļoti pateicos viņam. Es viņam jautāju vairāk par turpmāko darbu. Kā tiks meklētas telpas, kas atvedīs alu un pielāgos iekārtu, kā tiks apmācīts personāls un līdzīgu jautājumu tonis. Mēs runājām ar viņu apmēram stundu, un viņš deva man detalizētu atbildi uz katru jautājumu. Man nebija šaubu, ka man vajadzētu iegādāties šo konkrēto franšīzi. Atliek tikai konsultēties ar sievu un organizēt tikšanos.

Manai sievai galvenais arguments bija zemas izmaksas, labs dizains un atdzist ideja. Galu galā, tiešām, tas nav tikai alus, bet gan visa "putu ģilde". Ļoti jauka ideja, mēs domājām, un nolēmām atvērt Foam Guild alus veikala bāra franšīzes punktu.

Uzskaitīšana sākās pirms 20 dienu atklāšanas. Viņi nolēma atvērt punktu Vladimirs. Pennoy ģildes komanda sāka ar mūsu telpu izvēli. Telpas meklēja patiešām profesionāļi! Mēs vienkārši nevaram iedomāties, kā izspiest šādu pārredzamu istabu par ļoti zemu cenu. Starp citu, cik man zināms, tagad šķiet, ka šie puiši ir noslēguši ekskluzīvu līgumu ar veikaliem Magnit. Un tas man šķiet daudz vēsāks, jo veikalā ir pastāvīga cilvēku plūsma, un mēs arī domājam par otrā punkta atklāšanu, tikai Magnitā. Atgriezīsimies mūsu atklāšanas stāstā. Atrada istabu, sāka veidot telpas dizainu, kur tas atradīsies un kā viss izskatīsies. Ēkā tika veikts remonts, un mēs kopā ar vadītāju nolēmām uzsākt organizatoriskus jautājumus, piemēram, reģistrējoties ar visām nepieciešamajām struktūrvienībām un iegādājoties visas nepieciešamās licences, meklējot un izvēloties personālu. Viena no šīs franšīzes mikroshēmām ir īpaša, aprīkota telpa apmeklētāju ērtībām. Tie televizoru piekarināja, piestiprināja bāra letni un blakus tam novietoja vairākus bāra ķebļus. Tagad apmeklētāji ne tikai nāk pudeli alus, bet arī apsēdās tērzēt, un tad ņem pāris pudeles svaigu šķidruma alu un ēst svaigas uzkodas uz to.

Ahh, starp citu, aizmirsu teikt! Franšīzes menedžeris devās uz mūsu pilsētu un personīgi palīdzēja ar atklājumu. Uz visu veikala atvēršanas un ekspluatācijas laiku nebija nopietnu grūtību. Un, ja kaut kas bija, tad visi jautājumi tika atrisināti uz vietas.

Pa to laiku mēs nolēmām par pārdevēju un bārmeni. Šī nauda nedaudz parādījās, un tas bija viens no noteicošajiem faktoriem. Pārdevējs tika apmācīts gandrīz no nulles, lai strādātu ar klientiem un aprīkojumu. Manuprāt, apmācības sistēma tika izveidota ļoti labi, jo tagad viņi nonāk pie mums ne tikai alus, bet arī saziņai. Mēs cenšamies piedāvāt klientiem visu, kas ir maksimāli.

Vēl viena ļoti patīkama iezīme gan mums, gan mūsu klientiem ir darbība. Mums mācīja pareizās darbības, vai drīzāk ne). Mums mācīja akcijas, kas mums strādā. Kopš atvēršanas mēs esam jau izveidojuši pastāvīgo klientu bāzi, un pastāvīga darba plūsma ir jaunu.

Kopumā, ja jūs sarakstā kaut ko tādu, kas mums palīdzēja, vai drīzāk, uzskaitītu, ko mēs saņēmām par šo naudu, jūs saņemsiet milzīgu sarakstu. Tāpēc es rakstīšu:
Palīdzība juridiskās personas reģistrācijai un licenču saņemšanai
Atrasta lieliska istaba
Palīdzēja nomest īres cenu un parakstīt kompetentu līgumu
Mēs izveidojām un nododim mums gatavu dizaina bāru projektu.
Iegādāts viss produkta līdzsvars
Veikts remonts telpās
Iegādājies un uzstādījis visas mēbeles
Uzstādītas nomātās alus iekārtas
Izveidota tirdzniecības un cita tehniskā aprīkojuma
Palīdzēja personāls
Palīdzēja piegādātājiem, cenām un pirkumiem
Mēs izveidojām visus reklāmkarogus un veicām atklāšanu.

Damn, patiešām liels paldies tavam birojam! Par savu naudu taisnība, patiesībā! Pat tagad, ja rodas jautājumi, vienmēr atbildiet un pastāstiet. Tas ir ļoti foršs, jo vairums citu franšīzes pēc franšīzes pārdošanas iegūst vērtējumu saviem klientiem.

Mūsu veikals darbojas jau aptuveni divus mēnešus. Ieņēmumi pieaug, jo viņi teica, mēs jau gribam atvērt otro punktu, es domāju, ka pēc mēneša mēs to varam atļauties. Mūsu veikals atmaksājas ātri. Parasti mūsu veikalu bildes apakšā.
Šī ir mūsu pirmā franšīzes pirkšanas pieredze, un tā ir ļoti pozitīva!

Nikola, pietiek, lai reklamētu franšīzi.
Nevērīgs darbs.
"Ahhhh, starp citu, es aizmirsu teikt. Vadītājs mūs atstāja "

Top