Jūs esat iedomājies miljoniem reižu, kā jūs, laižot saldo augšu, pieaudzis daudzpakāpju torte, kas televizora ekrānā šķiet fantastiski nereāla. Pat saldos sapņos jūs nevarēja pilnībā izbaudīt kafijas pupiņu un apelsīnu sūkļa kūka smaržu. Vai tu atpazīsti sevi! Ja tā, saglabājiet nervu sistēmu un sagatavojieties reibinošām ziņām - visi jūsu saldie sapņi var piepildīties. Satveriet atlasi un diezgan atzīmējiet visas maiznīcas un konditorejas veikalus pasaulē, kur jums tiek garantēts gastronomisks orgasms.
Ir vairāki iemesli, kādēļ jums ir jāvēršas Ņujorkas Dominic Ansel maizes ceptuvē. Pirmais ir Kronats. Kronat ir jauns ēdiens no amerikāņu virtuves un ir hieberts no donuts un franču kruasāns. Kronats izrādījās tik garšīgs, ka daudzi cilvēki ierodas šai maiznīcā, lai izmēģinātu brīnišķīgos donuts un iegūtu pozitīvu visu dienu. Diemžēl līdz 11:00 visi maizes kronāti tiek demontēti maizes ceptuvē. Bet labam saimniekam vienmēr ir pieejamas dažas bezmaksas kopijas veikalā, kuras varat izbaudīt. Otrs iemesls ir pārsteidzoši garšīgas kūkas, pīrāgi un cepumi. Ticiet man, pāris papildu mārciņas ir vērts garšīgi garšīgas konfektes.
Ja jūs tajā pašā laikā esat kaislīgs augļu un konditorejas mīļotājs, tad tev gaida Tattes maizes ceptuve. Jūs pat nevarat iedomāties, kā var būt pārsteidzoša cepšana. Pies un dažādi mīklas izstrādājumi izskatās tik skaisti, ka jūs baidāties pat tos pieskarties.
Talantīgais mīklas šefpavārs Sadaharu Aoki iemācījās "uzveikt" absolūti jebkuru saldu tekstūru un pārvērst par īstu mākslas darbu. Bagātīgi apvienojot unikālas japāņu sastāvdaļas ar franču konditorejas izstrādājumiem, mīklas šefpavārs praktiski izveidoja atsevišķu maizes cepšanas nodaļu. Nekur citur pasaulē jūs neatradīsiet zaļās tējas kruasānu vai melno sezamu eclair, tāpēc dodieties uz saldu ceļojumu tieši tagad.
Viena no labākajām vietām uz planētas, kur jūs varat nobaudīt īstos imperiālos konditorejas izstrādājumus, kas atrodas Vīnē. Pirmajā stāvā jūs atradīsit pārsteidzošu tortes, maizītes, saldumu izvēli. Ja jūs varat atkāpties un iet dziļi, jums būs paveicies, lai redzētu visu skaisto sagatavošanas procesu. Konditorejas otrajā stāvā jūs varat personīgi izbaudīt visu, ko vēlaties. Un mīklas izstrādājumu sienās jūs varat apmeklēt konditorejas muzeju. Maz ticams, ka pasaulē atradīsiet vietu, kas apvieno brīnišķīgo Vīnes atmosfēru, komfortu, viesmīlību un saldumus pēc katras gaumes.
Conditori La Glace atrodas Kopenhāgenā un tiek uzskatīts par vecāko konditorejas izstrādājumu visā Dānijā. Kad iekšā, jūs uzreiz jutieties neparastā vietā un citā laikmetā. Katrai svētku konditorejai rotā logus ar visāda veida labumiem, pārsteidzošiem un nesalīdzināmiem. Ceļojot pa Dāniju, noteikti apmeklējiet šo konditorejas veikalu un baudiet tradicionālo kūkas un uzmundrinošo kapučīno.
Parīzes maizes ceptuve Du Pain et des Idees ir slavena ar savu nesalīdzināto konditorejas izstrādājumu. Šeit ir ceptas visgaršīgākās Francijas kruasāni, kas neapšaubāmi padarīs ikvienu par crazy. Pat ja jūs nonākat maizes ceptuvē bez izsalkuma sajūtas, saldie aromāti liks jums pārdomāt savu izvēli.
Čehijas pieturas maizes ceptuve neizskatās ārkārtīgi neparasta. Bet, kā saka, skaistums ir iekšā, un to var aprakstīt vienā vārdā: kolahos. Kālahs ir cepšanas veids, kura pagatavošanā tie izmanto delikātu suflu un augļu gabaliņus. Maizes ceptuve ievēro Čehijas konditorejas tradīcijas, tādēļ, ja jūs izmēģināt kaut ko no to klāsta, jūs būsiet kā apmeklēt šaurās Prāgas ielas. Liela konditoreja - tā ir atvērta apmeklētājiem 24 stundas diennaktī 7 dienas nedēļā. Tātad, jebkurā laikā jūs nenācāt, jums vienmēr būs jāgaida svaigi cepti spageti.
Neliela maizes ceptuve atrodas pašā Milānas centrā un piedāvā "vecākās maizes ceptuves" statusu. Pasticceria Marchesi piedāvā klientiem plašu tradicionālo itāļu virtuves mīklas un lielu dzērienu daudzumu. Atrodoties iekšpusē, pateicoties izsmalcinātajam dizainam, jūs pieredzēs īstu itāļu apkārtni. Izbaudot gardu kafiju un saldu smalkmaizītes, varat pastaigāties pa senlaicīgo veikalu, kas atrodas virs maizes ceptuves.
Vienā no labākajām Toronto konditorejas veikaliņām varat izmēģināt delicious, garšīgu roku desertu, kas izgatavots no saldējuma un cepumiem, pievienojot visas sastāvdaļas pēc savas gaumes. Ticiet man, ka jūs nekad neesat garšojuši neko daudz garšīgāku, tāpēc pārliecinieties, vai esat redzējis Bakerbot's.
Mazā, mājīgā maizes ceptuve e5 Bakehouse ir slavena Londonā ar tradicionālajām angļu konditorejas izstrādājumiem. Gandrīz visas viņu receptes ir vecas, tādēļ viņu produkti ir unikāli. Ja vēlaties, varat piereģistrēties maizes ceptuvēs un pārsteigt savus mīļotos ar kādu īpašu ēdienu. Acīmredzamās e-Bakehouse priekšrocības ir ķekars, tādēļ to noteikti vajadzētu redzēt sev.
Ja jums ir iespēja apmeklēt Sidneju, tad apmeklēt Bourke ielas maizes ceptuvi, ko var atrast dažādās pilsētas daļās. Neskatoties uz nelielo izmēru, jūs būsiet pārsteigts par cepšanas garšu un noteikti sajutīsiet ar jums pāris maizi. Un maizes ceptuvā viņi cep vislabāko gaļas pīrāgu visā pasaulē, tāpēc neaizmirstiet šīs maizes cepšanas.
Franču stilā izgatavotais konditorejas izstrādājums Gagou de Paris pārspēj daudzas maizes ceptuves, kas atrodas Francijā. Iedomājieties, ka svētajā Jeruzalemē varat baudīt reālu franču kruasānu, kas sagatavots ar visām franču kulinārijas mākslas smalkumiem. Konditorejas izstrādājumos ir produkti no jebkura veida mīksta, tāpēc pat izsmalcināts gardēdis atradīs kaut ko pēc garšas.
Honkonga patiešām tiek uzskatīta par fenomenālu pilsētu, tāpēc pat tur esošās maiznīcas ir viena no labākajām pasaulē. Tai Cheong maizes ceptuve specializējas dažādos konditorejas izstrādājumos un konditorejas izstrādājumos, un ticiet man, ka jūs nevarat nokļūt garām, pateicoties saldam, vilinošam aromātam. Tai Cheong maiznīca ir pazīstama visā pasaulē par savu drausmīgo olu pīrāgu, kas kļuvis par patiesu kulinārijas leģendu. Dodoties uz Honkongu, neaizmirstiet apmeklēt kādu no labākajām maizes ceptuvēm uz planētas.
Jūs varat ienirt greznā karaliskās tējas svētku atmosfērā smalkajā Conditorei Schober konditorejas izstrādājumos Cīrihē. Jūs varat izvēlēties no labākajiem desertiem, kas ir cienīgi paši ķēniņi. Komfortabli iemeta mīkstā krēslā ar zelta roku balstiem, lēnām iegremdējot karstu šokolādi un sagriež saldo desertu, jūs jutīsities, ka dzīve ir patiesi skaista.
Šogad Pastéis de Belém maizes ceptuve ir 180 gadu veca, tādēļ smalkmaizītes kvalitāte pati par sevi runā. Maize pagatavo pasteļto de nata - kraukšķīgu mīklas izstrādājumu ar olu krēmu, ko jūs uzreiz uzēdat un lūdzat vairāk. Jūs varat redzēt visu vārīšanas procesu personīgi caur stiklu un justies kā kulinārijas brīnuma lieciniekam.
No rītiem Tartīnes maizes ceptuvē ir daudz cilvēku, kuri vēlas nopirkt svaigu maizi un maizi, kurus viņi ātri pērk. Šīs cepšanas garša ir neticama, tādēļ, ja jums ir paveicies izmēģināt tos, jūs sapratīsiet, ka jūs nekad neko labāk pagatavojāt.
Konditorei un kafejnīcā Buchwald konditorejas izstrādājumos varat baudīt brīnišķīgo vācu desertu Baumkuchen vai citā veidā koka kūciņus. Baumkuhen - īpašs cepšanas veids, kas ir tradicionāls Vācijā. Sadaļā šāds deserts atgādina koka zāģi, kas izgriezts ar vienu gadu veciem gredzeniem. Konditorei un kafejnīcā Buchwald varat izmēģināt šo desertu, uzlej ar ābolu vai šokolādes sīrupu. Ja vēlaties, jūs vienmēr varat ņemt līdzi kādu citu gabalu un izbaudīt skaisto komfortablu mājas vidi.
Veikals "Hafiz Mustafa 1864" ir viens no vecākajiem veikaliem Turcijā un slavena ar dažādu turku konfekšu bezgalīgu izvēli. Logu plauktos jūs atradīsiet pilnīgi jebkuru gleznaino turku iecienītāko garšu. Tikai Hafiz Mustafa 1864. gadā varat izbaudīt garšīgu austrumu baklava, kas uzreiz kūst mutē. Ticiet man, jūs nevarēsiet atstāt veikalu, nepārbaudot vismaz pusi no uzrādītajām precēm.
Netālu no vietējām pludmalēm atrodas brīnišķīga maizes ceptuve, tāpēc jūs vienmēr varat paņemt pāris labumu kopā ar jums. Jo Boulangerie Guerin, viņi cept labākos augļu pīrāgus un pasniedz gardas espresso, kuru vēlaties mēģināt vēlreiz.
Macrina Bakery piedāvā vislabākos maizes izstrādājumus visā Sietlā. Katrs salds zobs zina šo vietu, jo desertu un konditorejas izstrādājumu sortiments ir milzīgs. Jūs nekad neatbildīsit kādai pilsētai, kas laiku pa laikam apmeklētu šo maiznīcu.
El Pan de la Chola ir īsts tradicionālās maizes ceptuves piemērs, kas specializējas dažādu maizes cepšanā. Katrs maizes klaips ir izgatavots ar rokām, kas dod maizi īpašu nozīmi. Tradicionāli parasti tiek izmantota maizes no El Pan de la Chola maizes ceptuve kopā ar grieķu jogurtu, lai atklātu visas smalkmaizītes garšas īpašības. Atsvaidziniet sevi ar gardu svaigu maizi, kas ceļo pa Peru.
Ja vēlaties buržuāzisko atmosfēru, tad jums jāapmeklē konditoreja "Savoy" Prāgā. Papildus nevainojamām garšīgām desertiem jūs atlaidīsiet vecās Eiropas apkārtni. Šī konditoreja ir patiess paradīze luksusa un gardās virtuves cienītājiem.
Maize Maizes maiznīca ir pazīstama ASV, pateicoties šefpavāra talantiem no Izraēlas. Viņš dara reālas brīnumus ar miltiem un olām. Ar savām rokām viņš rada brīnišķīgus ebreju maizes veidus, kas ir pārsteidzoši gaumīgi. Un maizes ceptuve piedāvā plašu konditorejas izstrādājumu un desertu klāstu, no kuriem daudzi ir kļuvuši par pastāvīgo klientu "favorītiem". Mēģiniet pievienoties Izraēlas maizes ražotāja rindās, garšojot šokolādes vecmāmiņu.
Taxinge Slott Café ir brīnišķīga konditorejas kafejnīca, kas atrodas pilī, tāpēc apkārtējā atmosfēra padarīs jūs īpaši laimīgu. Mīklas veikals darbojas kā ēdnīca, tāpēc jums ir tiesības izvēlēties, ko vēlaties izmēģināt. No plauktu sortimenta ir kūkas, deserti, konditorejas izstrādājumi, smalkmaizītes. Katram nosaukumam ir unikāla garša un saprātīga cena. Tātad visi saldie ēdieni iet uz turieni.
Slavenā mīklas šefpavārs Henri Charpenti tiek uzskatīts par viņa kuģa kapteini un ir pazīstams visā pasaulē par viņa neticami kūkām, kuras pat žēl izmēģināt. Jums noteikti vajadzētu apmeklēt Henri Charpentier konditorejas veikalu, lai apbrīnotu šos ēdamos mākslas darbus un, iespējams, izbaudītu gabalu.
Konditorejas izstrādājumi un konditorejas izstrādājumi - sapņu zobu sapnis! Saldumi, smaragdi, pastila, turku prieks un, protams, saldie konditorejas izstrādājumi - sīkdatnes, piparkūkas, vafeles, kūkas, smalkmaizītes, kūkas un rullīši - visa šī brīnišķīgā ar vaniļas garšu pasaule ir neticami pievilcīga gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Saldie konditorejas izstrādājumi, protams, parādījās daudz vēlāk, bet ir zināms, ka Ēģiptē, Senajā Grieķijā un Senajā Romā tika pagatavota salda maize, kas tika pagatavota, pievienojot taukus, pienu un medu. Cukuru saturoši produkti pirmo reizi parādījās 5. gadsimtā AD, kad viņi sāka pārvest šo produktu uz Persiju un Indiju. Sākumā saldā maize tika pagatavota tikai brīvdienās, un tai bija rituāla nozīme. Protams, senās cepšanas receptes bija ļoti atšķirīgas no tām, ko mūsdienās izmanto. Mēs varam teikt, ka smalkmaizītes, kuras mēs visi mīlam, parādījās ne tik sen. Tikai 18. gadsimtā viņi iemācījās iegūt smalkās malšanas kviešu miltus un atdalīt to no klijām. Un tagad uz ģimenes svinībām tiek pasniegtas pirmās kūkas ar krējumu, džemu, marcipānu un augļiem. XIX gs., Labākās cepšanas laikmets. Konditorejas izgudroja arvien jaunas receptes, kuras mēs vēl gatavojam.
Vēsturnieku ēdieni uzskata, ka terminu "cepšana" iemiesojis slavenais franču pavārs Marie-Antoine Karems, kurš strādāja imperatora Aleksandra I. tiesā. Viņš izmantoja šo vārdu, lai dēvētu kūkas, pīrāgus un citus viņa pagatavotos konditorejas izstrādājumus.
Mīkla, no kuras gatavota cepšana, var būt neraudzēta vai raugs. Ar svaigu testu iekļauj choux, puff, sviestu, cepumu, gaisu un vistas gaļu. Raugs - vienkāršs, pārslains raugs un bagāts raugs.
Cepto produktu pildījumi ir dažādi. Saldām kūkām un pīrāgiem var būt biezpiena pildījums, augļi un ogas. Kūkas, pīrāgi, rullīši un dažu veidu cepumi ir piepildīti ar krēmveida, olbaltumvielu, sinepju, skābo krējumu, šokolādi, riekstiem, augļu krēmiem, piesūcināti ar sīrupiem un dekorēti ar glazūru un pūderi.
Mūsu portāla "Miljona ēdienkarte" ietvaros mēs esam priecīgi piedāvāt jums vairāk nekā divarpus tūkstošus konditorejas izstrādājumu un cepumu receptes no visas pasaules, ko var pamatoti uzskatīt par labākajiem. Šeit ir gan ātras un vieglas smalkmaizītes, vienkāršas iesācēju receptes, gan arī sarežģītākas receptes pavāriem ar pieredzi, viegli cepšanas receptēm. Gandrīz katrai receptūrai ir foto, kurā, kā teic, ēdienkarte, kas jums patīk, ir redzama visā tās krāšņumā. Pārliecinieties: ikviens atradīs "Million" ēdienkartes gaļas recepti, un jūsu mājās gatavotā maiznīca vienmēr pārsteigs un priecāsies ar saviem mīļajiem!
Sadaļa: Zīmoli un mārketings
Konditorejas tirgus Krievijā pēc 2013. gada ir būtiski mainījies. Lai noskaidrotu tās attīstības perspektīvas, ņemsim vērā faktorus, kas ietekmē saldumu izvēli un to, ko Krievijas konditori mūsdienās piedāvā patērētājiem. Mēs analizēsim konditorejas tirgu pēdējos četrus gadus un noskaidrosim galvenās tendences.
Konditorejas izstrādājumi ir saldumi, kam ir augsta uzturvērtība. Tie ir skaisti dekorēti, tiem ir izteikta garša. Šādu produktu sastāvā visbiežāk ietilpst: cukurs vai tā aizstājēji, tauki, milti, stabilizatori, krāsvielas, ciete, rieksti, kakao un citi produkti.
KOLORO zīmolu aģentūra izstrādās vai pārveidos iepakojumu!
Statistika liecina, ka vidēji Eiropas iedzīvotājs ēd 6 kg saldumu gadā. Krievi retāk saldos ēdienus. Pēc ekspertu aplēsēm laikposmā no 2014. līdz 2016. gadam vidēji uz vienu Krievijas pilsoni bija 4,5 kg saldumu gadā. Līdz 2014. gadam tas bija 5,1 kg.
Konditorejas patēriņš pa kategorijām 2012.-2016. Gadā, kg / pers.
Konfektes tirgus analīze Krievijā liecina, ka pieprasījuma kritums ir saistīts ar cenu pieaugumu. 2015.gadā izejvielu cenas palielinājās, un konditoreji paaugstināja mazumtirdzniecības cenu vidējo par:
Konditorejas ražotāji Krievijā krīzes laikā ir mainījuši pieeju produkcijai. Lai optimizētu izmaksas un uzturētu pārdošanu, ir veikti šādi pasākumi:
Analizējot konditorejas tirgu 2016. gadā, atklājās, ka pieprasījums pēc šokolādes olām ar rotaļlietu pastāvīgi pieaug. Šajā segmentā iemācās arvien vairāk uzņēmumu, un 2016. gada plauktos ir parādījušies jauni konditorejas izstrādājumi. Lasiet vairāk par situāciju šokolādes produktu tirgū šeit.
Krievijas miltu konditorejas tirgus analīze liecina, ka līdz 2015. gadam šis tirgus ieņēma vienu no vadošajām pozīcijām izaugsmes tempu ziņā. Turpmāka pārdošanas apjoma samazināšanās bija saistīta ar zemāku pirktspējas līmeni. Rublis kritās, ienākumi samazinājās. Pirmais produktu ietaupījums starp pārtikas produktiem bija uz konditorejas izstrādājumiem. Pieprasījuma kritumu ārvalstu ražotāji izteica spēcīgāk, jo viņu produktu cena vairākkārt pieauga. Pircēji impulsīvi izvēlas saldumus, bet, kā liecina Krievijas konditorejas izstrādājumu tirgus analīze, viņi pievērš lielāku uzmanību cenai. Izmaksas ir kļuvušas par galveno faktoru lēmumu pieņemšanā par pirkumu.
Neskatoties uz krīzes laiku, vecāki joprojām ir gatavi palutināt bērnus, pērkot šokolādes produktus ar rotaļlietu viņiem. Visbiežāk šīs konditorejas izstrādājumus veido olas, kas ir trauks ar nelielu rotaļlietu. Šokolādes olu ar rotaļlietām tirgus pieauga līdz 2015. gadam par 8-10%. Pēc 2015. gada pieauguma temps samazinājās līdz 1,1%, bet 2016. gadā tas bija tikai 0,3%.
Lielākā daļa iedzīvotāju izvēlas ekoloģiskos produktus. Piemēram, šokolāde bez konservantiem un ar riekstiem kā pildviela. Krievijas konditorejas tirgus atsaucas uz pieprasījumu un pielāgo produktu klāstu.
Krievijas konditorejas tirgum raksturīgas vairākas pazīmes:
Saskaņā ar uzņēmuma "Nielsen Russia" datiem, 2016. gadā pārdošanas apjoms konditorejas tirgū saruka par 2,4%. 2015. gadā tirgus kritums bija tikai 0,1%. Straujš kritums ir saistīts ar šoku pieaugumu, kas notika 2015. gadā. Visticamāk, šis kritums turpinājās arī 2016. gadā, bet tā temps palēninājās. 2016. gadā cenas pieauga par 9,4%, salīdzinājumā ar 18,4% pieaugumu 2015. gadā.
Pieprasījums pēc šokolādes baltumiem un mīkstiem cepumiem ir ievērojami samazinājies - par 10,6% un 11%. Cenas par šokolādes batoniņiem pieauga izejvielu cenu kāpuma dēļ. Svērtie cepumi pieder zemu cenu segmentam, bet krieviem tas nav ļoti populārs. Ražotāji saglabā interesi par saviem produktiem, ievedot tirgū jaunus konditorejas izstrādājumus, veicot reklāmas pārdošanas vietās. Tas ļāva palielināt sīkfailu tirdzniecību iepakojumos par 0,8%, vafeles - par 0,6%, makšvidi un makšvīni - par 1,7%.
Saskaņā ar Nielsen Russia populārākās kategorijas 2016. gadā bija: sīkdatnes iepakojumā (22%), šokolādes vairumā (16%), šokolādes batoniņos (10%).
Konditorejas tirgus izpēte
Krievijas slavenāko uzņēmumu, kas specializējas konditorejas izstrādājumu ražošanā, vērtējums ir šāds:
Konditorejas tirgus Krievijā
Šokolādes segmentā vadītāji saldumu ražotāji no Maskavas
Konditorejas izstrādājumu importa apjoms ir samazinājies apmēram divas reizes. Šokolādes segmenta imports samazinājās par 27,6%.
Konditorejas izstrādājumu importa struktūra 2014.-2015
Pārskats par konditorejas tirgu liecina, ka eksporta apjomi ir saglabājušies iepriekšējo gadu līmenī. Tomēr peļņa naudas izteiksmē samazinājās, ko izraisīja rubļa kursa vājināšanās. Eksportu ietekmē izejvielu, piemēram, cukura, kakao pupiņu, piedevu un citu sastāvdaļu cenu kāpums. Eksporta pieaugums vērojams miltu produktu segmentā. Tas fiziskajā izteiksmē palielinājās par 11.2% līdz 9.9 tūkstošiem tonnu un naudas izteiksmē - par 4.1%. Šokolādes izstrādājumi pieauga par 14,1% līdz 8,1 tūkstošiem tonnu un 6,5% naudas izteiksmē. Krievijas konditorejas izstrādājumu eksporta galvenais tirgus ir Ķīna.
KOLORO zīmolu aģentūra izstrādās efektīvu Krievijas konditorejas izstrādājumu mārketinga stratēģiju.
Konditorejas importa dinamika 2014.-2015
Konditorejas tirgus piemaksu sektors parāda stabilus rezultātus. Konditorejas izstrādājumu jaunumi ir saistīti ar ražotāju mēģinājumiem skaidri nodalīt mērķauditoriju un saglabāt uzmanību saviem produktiem. Pēdējos gados tirgū ir parādījušies jauni priekšmeti.
Konditorejas izstrādājumu iepakojums var piesaistīt pircēju uzmanību un veicināt spontānus pirkumus. Ražotāji mēģina atrast savu atpazīstamo iezīmi iepakojuma dizainā. Tātad, sarkanā oktobra rūpnīcā tiek izmantotas piesātinātas krāsas, sarkanais logotips nemainās.
Zīmoli un atpazīstami produkti - zīmols "Alenka" ar pazīstamu meiteni uz iepakojuma. Ražotājs spēlē uz vecākās paaudzes nostalģiju.
Gandrīz visi konfekšu iepakošanas ražotāji izmanto celofāna iepakojumu, kas ļauj patērētājam samazināt ražošanas izmaksas.
Bieži vien ražotāji izmanto pārredzamu iepakojumu, lai pircējam preces parādītu tā faktiskajā formā, nevis attēlā.
Uzziniet vairāk par tendencēm konditorejas izstrādājumu iepakojumā mūsu materiālos.
Paredzams, ka Krievijas konditorejas tirgus 2017. Gadā, neskatoties uz pārdošanas apjomu samazināšanos, parādīsies izaugsmē. Tas ir saistīts ar eksporta pieaugumu. Tomēr saskaņā ar Konditorejas tirgus izpētes centra prognozēm ir iespējams samazināties pieprasījums pēc tādiem produktiem kā: makšvannas, cepumi un makšļi. Šodien šokolādes segmenta pieprasījums turpina samazināties, taču drīzumā sagaidāms, ka pieaugs patērētāju interese par šīs kategorijas produktiem.
Sakarā ar ekonomikas uzlabošanos kopumā ir iespējams palielināt šokolādes segmentu par 1% gadā līdz 2020. gadam. Produkta cenās nav strauju leju. Ražotāji atrod jaunus veidus, kā piesaistīt klientus: viņi izstrādā optimālu cenu politiku, ievieš jaunus produktus tirgū un ievieto oriģinālajā iepakojumā. Šīs ir labas ziņas par konditorejas tirgiem.
KOLORO zīmolu aģentūra izstrādās unikālu dizaina vai pārprojektēšanas iepakojumu. Mēs zinām, kā piesaistīt patērētāju uzmanību saviem produktiem.
Konditorejas izstrādājumi ir augstas kalorijas un viegli sagremojami pārtikas produkti ar lielu cukura saturu un ar patīkamu garšu un aromātu. Parasti ražo, izmantojot šādas sastāvdaļas: miltus, cukuru, medu, augļus un ogas, pienu un krējumu, taukus, olas, raugu, cieti, kakao, riekstus utt.
Konditorejas izstrādājumus var klasificēt šādi:
o Meringue, Meringues - ceptas putukrāsas olu baltumus
o Jam, džems, marmelāde, ievārījums - augļi vai ogas, pagatavotas saldā sīrupā; ziedu ziedlapiņas var izmantot arī dažus dārzeņus
o Grill - konfektes no karamelizēta cukura, pievienojot sasmalcinātus vai sasmalcinātus riekstus
o Želeja - salds ēdiens no augļu vai ogu sulas ar cukuru un želejveidīgo vielu
o Marshmallow, zefīrs - salds gabals no cukura berzes augļiem un putukrāsas.
o Saldie, īriss, karameles, konfektes - dažādu formu saldumi, kas izgatavoti no karamelizēta cukura, šokolādes, melases, iebiezinātā piena un citām sastāvdaļām
o Šokolāde - konfektes, kas izgatavotas no kakao pupiņām un dažādiem pildījumiem
o sīkfaili un vafeļi - mīklas gabali; vafeles sastāv no vairākiem mīklas slāņiem, kas izšļakstīti ar pildījumu; sīkdatnes var saturēt vai nedrīkst saturēt pildvielas
o Saldās kūkas, pīrāgi, biezpieni, rullīši - maizes izstrādājumi no raugiem, pīlinga, neraudzēta, salda un cita veida mīkla, dažādu formu un izmēru, ar pildījumu un bez tā, cepti vai cepti
o Piparkūkas - cietie maizes izstrādājumi no miltiem, medus un garšvielām
Franšīzes un piegādātāji
o Kūkas, konditorejas izstrādājumi - deserti, kas izgatavoti no cepumiem, sinepju eļļām, miziņas, sautējošas mīklas ar krējumu, cukīni; parasti ir skaista apdare
Tradicionālie konditorejas izstrādājumi parasti ir ar augstu uzturvērtību augstu ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku satura dēļ.
Krievijas konditorejas tirgus īpatnība ir teorētiskās un praktiskās bāzes kvalitāte, kas ir tiešā PSRS mantojums. Pat ņemot vērā tendenci uz lētākiem masu produktiem, Krievijas produktu kvalitāte ir ievērojami augstāka nekā Rietumu analogo kvalitāte.
Krievijas konditorejas tirgus īpatnības ir:
Īstermiņa produktu pārdošana
Sarežģīta loģistika, kas saistīta ar lieliem attālumiem un transporta infrastruktūras kvalitāti
Ražotāju pilnīga atkarība no izmantoto izejvielu kvalitātes (tomēr tas raksturīgs ne tikai Krievijai)
Ceptuvju patēriņa tradīcija
Plaša vietējo izejvielu izvēle pildvielām, un katrā reģionā tas var būt unikālas ogas, augļus utt.
Augsts konkurences līmenis zemu cenu segmentos un gandrīz pilnīgs trūkums premium segmentā
Cepšanas segmentā galvenie spēlētāji ir mazie uzņēmumi.
Tirgus dalībnieki šodien izmanto vairākus uzņēmējdarbības modeļus:
Konditorejas izstrādājumu ražošana un pārdošana ar saviem izplatīšanas tīkliem (vai ar līgumslēdzēju starpniecību) - tajā pašā laikā ieņēmumi ir maksimāli, bet gan izmaksas, gan finanšu riski ir augsti
Pēc pasūtījuma izgatavoti izstrādājumi ("balta etiķete") - tādēļ ir samazinātas īstenošanas izmaksas, bet nav tiešas saziņas ar patērētāju, kas apgrūtina gala patērētāja pieprasījumu izpildi
Ražošana un tās ieviešana, izmantojot franšīzes tīklu - papildus šeit, samazinot ieviešanas izmaksas, bet franšīzes ņēmēja rīcībā ir reputācijas draudi
Krievijas konditorejas tirgus bija viens no līderiem izaugsmes tempu ziņā līdz 2015. gadam. Negatīva ietekme, kā arī citās ekonomikas nozarēs, bija makroekonomiskie faktori, rubļa kursa vājināšanās, iedzīvotāju reālo ienākumu samazināšanās. Tas viss izraisīja konditorejas izstrādājumu pieprasījuma samazināšanos. Tajā vidē, kur izdevumi par pārtiku veido vairāk nekā 50% no mājsaimniecības ienākumiem, būtiski samazinās pieprasījums pēc nebūtiskām precēm. Pirmkārt, tas attiecas uz importētiem produktiem - šokolādi un miltiem, kuru izmaksas vairākkārt ir palielinājušās rubļa vājināšanās dēļ. Visu veidu saldumu izstrādājumu importa apjoms samazinājās vismaz divas reizes. Šokolādes un kakao produktu imports samazinājās par 27.6%.
Eksports fiziskā izteiksmē saglabājās iepriekšējo gadu līmenī, bet tajā pašā laikā samazinājās naudas izteiksmē, atkal nacionālās valūtas vājināšanās dēļ. Ierobežojošais faktors, arī eksportam, bija cenu pieaugums galvenajām izejvielām - cukuram, kakao pupiņām, piedevām un citām sastāvdaļām. Tomēr daži segmenti palielina eksportu. Piemēram, miltu izstrādājumu eksports fiziskā izteiksmē palielinājās par 11.2% līdz 9.9 tūkstošiem tonnu, un naudas izteiksmē - par 4.1%; šokolādes izstrādājumi - par 14,1% līdz 8,1 tūkstošiem tonnu un par 6,5% naudas izteiksmē. Ķīna ir kļuvusi par galveno eksporta tirgu; līdz 2016. gadam viņš bija septītajā vietā Krievijas šokolādes produktu iegādei un desmitajā vietā miltu produktu iegādei; 2016. gadā viņš ieņēma otro vietu visās pozīcijās.
Tirgus izmaiņu sekas bija šokolādes patēriņa samazinājums bez piedevām, dažādām kūkām un konditorejas izstrādājumiem; garšauga miltu konditorejas izstrādājumu ražošana, karameles un šokolādes konfektes. Viens no izaugsmes virzītājspēkiem šajā segmentā bija šo produktu veidu eksporta apjoma pieaugums. Segmenta pieaugumu ietekmēja arī pieprasījuma maiņa pret lētākiem produktiem - sīkdatnēm, smalkmaizītēm, vafelēm, rullīšiem, piparkūkām. Viņu pārdošanas apjoms fiziskajā izteiksmē 2015. gadā palielinājās šādi: sīkdatnes - par 6%, piparkūkas - par 7%, vafeles - par 9%; naudas izteiksmē: sīkdatnes - par 21%, piparkūku par 24%, vafeles - par 25%.
Visu veidu saldumu cenu pieaugums 2015. gadā bija vidēji 24%. Cenu veidošanās līderi kļuva par cukura konditorejas izstrādājumiem - šokolādi (+ 38%) un karameļu (+ 35%). Tas izraisīja pieprasījuma maiņu pret lētākiem produktiem. Pēc Rosstat domām, kilograms cepumu 2016. gadā izmaksāja vidēji 140 rubļus, piparkūku kilogramu - 118 rubļus, šokolādi un šokolādes - attiecīgi 752 rubļus un 570 rubļus.
Cukura cenu kāpums kā viena no konditorejas izstrādājumu galvenajām sastāvdaļām pirmajos 2016. gada mēnešos (nākotnes līgumu cena) bija tikai 9% un sasniedza 0,14 ASV dolārus par mārciņu. Šis pieaugums bija rekords pēdējos 23 gados. Šā izaugsmes iemesls bija Starptautiskās Cukura organizācijas paziņojums par prognozēto cukura deficītu negatīvu klimatisko apstākļu dēļ.
Sastāvdaļu augsto cenu loģiskās sekas ir lētāku aizstājēju un rentablu zāļu meklēšana. Ražotāji nevar pilnīgi iztulkot izejvielu cenu pieaugumu pārdošanas cenās, novirzot pieaugošās izmaksas patērētājam. Tādējādi tiek samazināta ražošanas rentabilitāte.
Jāatzīmē, ka saskaņā ar prognozēm konditorejas tirgus izpētes centra, vairākās stabila segmentos šodien (pīrāgi un kūkas, atsevišķos segmentos tirgus zefīrs, marshmallows, marmelāde, cepumi, vafeles) ir paredzēts, lai saasināšanās situāciju. Tajā pašā laikā dīgļi, kas pašlaik ir lejupslīdes apstākļos (šokolāde, šokolādes), drīz atgūsies.
Iedzīvotāju labklājības līmenis lielā mērā ietekmē šokolādes produktu pieprasījuma veidošanos. Tādējādi reālais rīcībā esošo ienākumu samazinājums negatīvi ietekmēja šo Krievijas konditorejas tirgus segmentu. Pēc ekspertu domām, pārdošanas apjoms šajā segmentā no 2014. līdz 2016. gadam fiziskajā izteiksmē samazinājās par 12%; patēriņš uz vienu iedzīvotāju samazinājās no 5,1 līdz 4,5 kg uz vienu cilvēku.
1. attēls. Konditorejas izstrādājumu patēriņš pa kategorijām 2012.-2016. Gadā, kg / pers.
Trīs slāņi cepumu pusfabrikāta tiek apvienoti ar augļu krēmu "Bavarua". Virsma pārklāta ar augļu krēmu "Bavarua", dekorēts ar mastikas ziediem, šokolādi, "Jauno" krēmu. sānu virsmas ir pārklātas ar augļu krēmu "Bavarua", dekorēts ar šokolādi.
Divus kakao pusfabrikātu cepures slāņus savieno ar krēmveida brulei. Virsma ir klāta ar krēmveida brulei un dekorēta ar šokolādes glazūru.
03. "Tornado mandeles"
Divus kūku kūkas sajaukumu slāņus (sviestu biskvītu maisījumu ar kakao) savieno "Creme brulee". Virsma ir klāta ar "krēmveida brulli" un dekorēta ar grauzdētiem mandeļu kodoliem.
(sūkļa kūka ar kakao, krējumu, šokolādes graudi, šokolādes glazūra)
Trīs slāņi cepumu pusfabrikāta ar kakao piedevu, kas piesūcināti ar sīrupu, kas paredzēts promocanai, iesiešanai ar krējumu un šokolādi. Sānu virsmas pārkaisa ar šokolādes mannu. Virsma ir dekorēta ar krējumu un dekorēta ar šokolādes glazūru.
06. Kūkas trifele ar Kidi Shoko
Trīs slāņu cepumu pusfabrikātu produkta (maisījumu sviesta kūka ar biskvīta ar kakao) ir iemērc promochki sīrupu, krējumu iestiprināta (maisījums krējuma - krējuma un šokolādes krēmu). Virsma pārkaisa ar kakao pulveri un dekorēta ar trifeles masas "loku", kas atrodas riekstu vidū. Sānu virsmas pārkaisa ar vafeļu mikroshēmām. Kūku sagriež gabaliņos, kas ir iesaiņoti apmales plēvē.
Trīs kārtas Prāgas sūkļa kūka ir iesprūstot ar krēmu Prāgā. Kūka virsmas un sānu virsmas ir pārklātas ar confiture un zaglazirovanny šokolādes lūpu krāsu. Virsma ir dekorēta ar krēmu. Forma ir apaļa.
Cepumu pusfabrikāta slāņus iemērc ar sīrupu, kas paredzēts iesūkšanai ar krēmu. Virsmas un sānu virsmas pārkaisa ar sasmalcinātiem uzgriežņiem. Virsma ir putekļains ar pūdercukuru un dekorēts ar jauno krēmu.
ķiploku augļu pildījums:
09. Lambada kūka
Bāze ir Lambada cepumu kūku maisījums, kas cepts ar augļiem. Virsma ir pārklāta ar Glitz Klar gelu.
10. "Lambada Yabloko"
Pamats ir cepumu pusfabrikāts "Lambada", cepts ar ābolu pildījumu. (atļauts papīra formā). Virsma ir pārklāta ar gēlu.
sviestmaize ar krējumu un augļu pildījumu:
Trīs cepumu pusfabrikātu slāņi (no kuriem divi ir iestrādāti ar ievārījumu) tiek kombinēti ar "Bavarua" augļu krēmu. Virsma ir klāta ar krēmu, dekorēta ar krēmziediem, šokolādi, aromatizētu Ledifrut Decoril želeju, Armon glazūrā pārklātu augļu. Sānu virsmas ir pārklātas ar krēmu, dekorētas ar šokolādes glazūru.
ar šokolādi pārklāts:
12. mini-kūka "Fun"
Ar silikona formu ielej suflē. Šokolādes cepumu kūku krēms ar suflētu. Virsma ir pārklāta ar šokolādes glazūru. Produkta svars. Svars 1 gab 80-110 g
ar citiem starpslāņu veidiem:
Trīs slāņi šokolādes biskvīta "Black Soft", iesprādzētas ar krējumu (Bavārijas krēms ar kafijas pievienošanu). Kūka virsma ir pārklāta ar konfektu un pārklāta ar "Ganache" glazūru (šokolādes glazūras un krējuma maisījumu). Kūkas virsma ir dekorēta ar krējumu un šokolādes glazūru
14. "Aprikožu medus"
Trīs slāņi sūkļa kūkas interlaid ar "jogurts-aprikožu" krējuma un confiture. Kūkas virsma ir piepildīta ar želatām "Mandarīns" un "Zemeņu", dekorētas ar augļiem, kas pārklāti ar želeju "Blitz". Sānu virsmas pārkaisa ar šokolādes pārklājumu vafeles drupatas.
Divus cepumu pusfabrikātu slāņus saturošs mizs "Araguani". Kūku piepilda ar zemeņu putām. Kūkas virsma ir pārklāta ar "Zemeņu" gelu, apvienojumā ar "Neitrālu" gēlu. Kūkas virsma ir dekorēta ar svaigām zemenēm un rozā šokolādes glazūru. Produkta svars. Forma ir apaļa.
Kūka pamatā ir cepumu kūka maisījums "Puratos" ar kakao, kas cepts ar mastiku, lai modelētu mandelus un kompotas izstrādājumus. Virsma ir piepildīta ar želeju. Svars
17. Bianca mandeļu
Kūka pamatā ir šokolādes kūka "Black Soft", kas cepta ar marcipānu un augļu kompotu. Virsma ir dekorēta ar garšvielu krēmu, pārkaisa ar mandeļu ziedlapiņām.
Trīs slāņi sūkļa kūka tiek mērcēti ar sīrupu un citronu ar cukuru, apvienojumā ar trifeļu krēmu un suflē, iesprūst ar augļu un augļu biezenī. Virsma ir pārklāta ar suflē, rotā ar augļiem, pārklāta ar "Claro" želeju, dekorēta ar šokolādes glazūru. Produkta svars.
Uz pusfabrikāta cepumu Kakao kā gredzens, to nenoņemot no pelējuma, saldē Niangbo krēmu (ap gredzenu). Pusfabrikātu produkts ir ievietots, kuru diametrs ir 20 cm, ir novietots uz augšējā Griott želejas slāni, ārējais perimetrs vaniļas putām cake piepildīta ar dzērienu. Rezultātā pusfabrikāts atkal tiek iesaldēti (veidā), tiek atbrīvots no formas putām tiek izmantots ar pulverizators baltu velūrs, želejas pārklājumu ķiršu želeju. Virsma ir dekorēta ar šokolādes rotājumiem un dārgām ķiršiem.
Divus cepumu pusfabrikātu slāņus apvieno ar augļu "Bavarua" krēmu, kas iestiprināts ar konfektēm.
Kūkas virsma modelēšanas procesā pārklāta ar mandeļu un cukura mastiku. Virsma ir dekorēta ar modelēšanas mastikas un šokolādes apledojuma figūrām vai krāsām. Veids ir mainīts. Produkta masa ir no 0,300 kg.
Divus cepumu pusfabrikātu slāņus apvieno krējums "Bavarua". Virsma tiek pārklāta ar confiture, tad ar mastiku modelēšanai. Sānu virsmas pārklātas ar augļu krēmu "Bavarua", pārkaisa ar mandeļu riekstiem, šķēlēs plāksnēs. Virsma ir dekorēta ar modelēšanas un šokolādes glazūras mastikas figūru. Forma ir dažāda (sirds, aplis, ovāls utt.).
Trīs slāņi cepumu pusfabrikāta ar kakao mērci, kas piesūcināti ar sīrupu, lai pagarinātu, kombinēto krējumu - šokolādes sulferu, pievienojot marinētu bumbieru. Kūkas sānu virsmas ir pārklātas ar krējuma souffle un pārkaisa ar mandeļu pārslām. Kūkas virsma ir dekorēta ar krējumu, marinētu ar bumbieriem un konservētām ķiršiem ar zaru.
Divus cepumu pusfabrikātu slāņus iemērc ar sīrupu, kas paredzēti bumbieru krokām, iesaiņoti ar krējumu ar augļu gabaliņiem. Virsma ir izklāta ar bumbieru šķēlītēm un pārklāta ar "Klaro" želeju un dekorēta ar "Chelis" dekoru. Sānu virsmas pārkaisa ar šokolādes glazūru. Produkta svars
24. "Par mīļotājiem"
(Divām cepumu kārtām, P / F savienots suflē krēmu. Virsma ir pārklāta ar krējumu, suflē, kas piepildīts ar aromatizēti želeja sarkanu rotā attēlu no cukura mastiku (suns vai tml.), Dekorēti ar šokolādi. Sānu virsmas pārklāta ar krējuma-suflē un apkaisa kokosriekstu. Kūkas forma ir sirds.)
Četri slāņi no tumšā un vieglā cepumu pusfabrikāta tiek kombinēti ar augļu krēmu "Bavarua".
Virsma ir klāta ar "Klaro" želeju un dekorēta ar krējumu un riekstiem, režģi ar šokolādes glazūru. Sānu virsmas ir klātas ar krējumu un pārkaisa ar riekstiem. Pieejams vairumā un daļēji.
Divus cepumu pusfabrikātu slāņus apvieno ar Bavarua krēmu ar augļiem, apvienojumā ar Ledifrut Decoril aromatizētu gelu, kas slānots ar mandeļu riekstiem, šķēlēs plātnēs.
Kūka sānu virsmas ir sasmalcināts mandeļu rieksts. Virsma ir dekorēta ar augļiem, pārklāta ar Klaro želeju un šokolādes glazūru. Veids ir mainīts. Produkta masa ir no 0,300 kg un vairāk.
Divus cepumu pusfabrikātu slāņus "Sacher Mix" iemērc ar sīrupu, kas paredzēts promochen, pārklāts ar jāņogām confiture. Kūkas virsma ir izklāta ar banāniem, pārklāta ar krējuma pudiņu. Kūkas sānu virsmas ir pārklātas ar krēmzupuļu sulfeli, apkaisa ar šokolādes glazūru "čipsos". Kūkas virsma ir pārklāta ar stikla želeju "Tumšā šokolāde". Kūkas virsma ir dekorēta ar putnu vagoniem. zvele svars. Forma ir apaļa.
(On slāni sūklis eļļa p / f izplatīšanās maisījuma plūmēm un aprikozēm. Pour layer putām. Lay cepumu šokolādi, pēc tam atkal uzlej putām. Virsma ir pārklāta ar gēlu "Miruar šokolādi". Rotā "sudraba lodītēm", "sudraba folija" un šokolāde. Side virsmas pārklātas ar putām un ietin dekoratīvās plēves).
Četri vai pieci cepumu p / f slāņi, pievienojot Kidi-Shoko, pārklāti ar krēmu "vaniļas". Sānu virsmas pārkaisa ar šokolādes glazūru. Virsma ir pārklāta ar Miruar želeju (balta un melna), kas ierāmēta ar vieglām pusītēm un šokolādes glazūru. Kūka apaļa forma, svars.
Kūka ir sadalīta 8-10 gabalos, katrs vertikāli ir 2 gabali. gaisa kumelīšu formas pusfabrikāts, no kuriem viens ir pārklāts ar šokolādes glazūru. Katrs gabals ir iesaiņots apmales plēvē.
Pistācijas kūka piesūcināts ar sīrupa promochki, pārlej uzpūtenis sūklis kūka virs skursteņa "Puratos" izplatīt banānu krēms brulē, uzpūtenis augšējo vāku. Kūka sienas ir nostiprinātas ar putām, piepildītas ar ledāju. Kūkas sānu virsmas pārkarsē ar sasmalcinātu pistāciju no apakšas, kūka tiek dekorēta ar augļu šokolādes glazūru. Produkta svars
31. Ziemas ķirsis
Divus cepumu pusfabrikātu slāņus iestrādā krēms, kūka vidū ir "kārba", kas sastāv no (šokolādes-ķiršu un ķiršu slānis, izoianoāns konjakā). Kūka ir klāta ar konfektūru, dzirdina Ganāmu. Kūkas vidū ir izklāta ar ķiršu, dekorēta ar šokolādes spirālēm. Sienas ir dekorētas ar apaļu šokolādes dekoru, pārkaisa ar nemetinātu pulveri.
Divu slāņu cepumu medus-šokolādes pīrātiņu maisījumi ir pārklāti ar Smetana krēmu. Kūka virsma ir pārklāta ar krēmu - divu veidu pārklājums: balta un šokolādes glazūra. Sānu virsmas pārkaisa ar vafeles drupām. Izveidojiet šokolādes glazūru.
Trīs slāņi cepumu pusfabrikāta tiek apvienoti ar augļu krēmu "Bavarua". Virsma ir klāta ar krēmu, dekorēta ar krējuma ziediem, šokolādi, aromatizēta ar Ledifruit Dekorfil gelu. Sānu virsmas ir pārklātas ar krēmu, pārkaisa ar kokosriekstu skaidām.
Biskvīta kūku maisījums tiek mērcēts ar sīrupu, pārklāts ar "Bavarua" krējuma augļu slāni un velmēts ruļļos, kura centrā ir iestrādāta želejas sloksne. Virsma ir klāta ar augļu krēmu "Bavarua" un apkaisa ar sūkļa kūku un cukura pulveri.
Cepumu pusfabrikāts kāzu veidā ir novietots tādā formā, kas pildīta ar augļu "Bavarua" krējumu, kas nejauši iesūcas ar cepumu pusfabrikātu, sagrieztu kubiņos.
Virsma tiek glazēta ar neitrālu želeju "Ledifrut Miruya" un apkaisa ar apceptiem mandeļu kodoliem, pārklāta ar aromātu "Ledifruit decorphil" gelu un šokolādes glazūru. Sānu virsmas ir pārklātas ar neitrālu želeju "Ledifrut Mirua".
36. "Saulaini augļi"
Divus galvenā cepumu pusfabrikāta un viena cepumu pusfabrikāta Bleksoft slāņa pārklāj ar krēmveida suflē. Virsma ir dekorēta ar augļiem un pildīta ar "Klaro" želeju, dekorētu ar šokolādes glazūru. Sānu virsmas ir ietītas ar biskvīta kūku ar zīmējumu. Kūka ir dekorēta ar krēmkrāsas ribiņu, apcepta ar kokosriekstu pārslām apakšā. Produkta svars.
Trīs cepumu pusfabrikātu slāņi tiek mērcēti sīrupā mērci, pārklāti ar jāņogu želejas un krējuma suflē, pievienojot konfitētus. Virsma ir pildīta ar Claro želeju un dekorēta ar jāņogām. Sānu virsmas pārkaisa ar Amarella vafeļu drupatas. Produkta svars.
Cepumu pusfabrikāta slāņus iemērc ar sīrupu, kas paredzēts pilināšanai, kas ir kārtots ar soufflé. Sānu virsmas pārkaisa ar kokosriekstu skaidām. Virsma ir dekorēta ar krēmu New.
Cepumu pusfabrikāta slānis ar kefīra kakao tiek stratificēts ar konfektu. Virsma pārklāta ar krēmkrēmu un apkaisa ar šokolādes glazūru mikroshēmu.
40. "Frutti Cūka"
Crustylane ielej ar biezpiena krēmu, iesaiņots ar konservētām bumbierēm, un tiek uzstādīts cepums. Ielej ar putām. Dekorēts ar augļiem, pārklāts ar "neitrālu" gelu. Dekorēts ar melnu želeju, šokolādes pārklājumu un vafeles drupatas.
Trīs slāņi cepumu pusfabrikāta (sviestu biskvītu maisījums ar biskvīti ar kakao) tiek mērcēti ar sīrupu, kas paredzēts iesūkšanai, iesaiņots ar krējumu (krējuma maisījums - soufflé šokolāde un krēmveida krēms). Virsma pārkaisa ar kakao pulveri un dekorēta ar trifeles masas "loku", kas atrodas riekstu vidū. Sānu virsmas pārkaisa ar vafeļu mikroshēmām. Kūku sagriež gabaliņos, kas ir iesaiņoti apmales plēvē.
(Sūkļa kūka slāņus savieno garšvielu krēms, sānu virsmas ir pārklātas ar krēmu un dekorētas ar šokolādes glazūru, virsma ir klāta ar Claro želeju un dekorēta ar šokolādes glazūru)
43. "Karību sapņi"
Kūka pamatā ir saliekams "BleksSoft", cepts ar Riko kokosriekstu krējumu un augļu kompotu. Virsma tiek apgriezta ar Claro želeju. Jūs varat apgriezt virsmu ar kokosriekstu skaidām.
Sponta kūka, pārkaisa ar sīrupu, pārklāta ar augļu krēmu "Bavarua". Virsma ir klāta ar krējuma "Bavarua" augļiem un pārkaisa ar biskvītu drupātiem. Veidlapa formā roll.
45. Kokosriekstu nektārs
Uzlieciet sūkļa kūļa kārtu apaļā formā, ielieciet augļu krēmu "Passion" (diametrs ir 3 sekundes mazāk nekā sūkļa kūka). Pēc tam ielieciet krējumu "Kokosriekstu nektārs." Kūka virsma ir pārklāta ar neitrālu želeju. Tās ir dekorētas ar "šokolādes bumbiņām" un "gelu bumbiņām". Produkta svars.
Apaļo cepumu pusfabrikāta slānis ir piesūcināts ar Promochen sīrupu, pārklāts ar soufli, kas apvienots ar Karameļu želeju. Virsma pārklāta ar Karameļu želeju, ar šokolādes glazūru mandelēm, cukura glazūru ar šokolādes glazūru. Produkta svars. Puslodes formas.
Mandeļu sūkļu kūts, pārklāts ar krējumu "Zemeņu", izlej dubļu "Araguani". Kūkas virsma ir klāta ar "Zemeņu" gēlu, dekorēts ar "Glasso šokolādes" gelu un šokolādes glazūru.
Produkta svars. Forma ir apaļa.
48. "Zemenes mākoņos"
Trīs slāņi biskvītu kūku maisījuma ir piesātināti ar sīrupu, kopā ar krēmveida sufeli, pievienojot "Zemeņu" gelu, sajauktu ar "Zemeņu" konfekciju. Sānu virsmas ir pārklātas ar krējuma suflē un želejas maisījumu, dekorētas ar šokolādes glazūru. Kūkas virsma ir klāta ar balto un zemeņu gelu, dekorētu ar svaigām zemenēm un šokolādes glazūru. Produkta svars.
Trīs cepumu pusfabrikātu slāņus iemērc ar sīrupu, kopā ar krēmveida suflu, pievienojot "kiwi" gelu, pārklāts ar "Kiwi" konfitētām. Sānu virsmas ir pārklātas ar maisījumu krējuma suflē un "Qiwi" želeju, dekorētas ar šokolādes glazūru. Kūkas virsma ir pārklāta ar "Qiwi" želeju, dekorēta ar "Glasso šokolādes" gelu, svaigām kivi šķēlītēm un "Physalis" ogām.
Divus cepumu pusfabrikātu slāņus iemērc ar sīrupu mērcei, pārklāj ar krējumu - sufli LEMON. Virsma ir klāta ar "Klaro" želeju un pārklāta ar citronu. Sānu virsmas pārkaisa ar pūta rīsiem. Produkta svars.
51. "Meža pasaka"
Divus cepumu pusfabrikātu slāņus iemērc sīrupā, lai tos apreškē, tos apvieno ar soufli, pievienojot pralinu. Virsma ir pārklāta ar soufflé un dekorēta ar riekstiem šokolādes glazūrā un krējumu "New." Svars
Trīs slāņi biskvītu kūku maisījuma ir piesūcināti ar sīrupu, riekstu pasta pastas tiek uzklāta starp cepumu kūku maisījuma vidējiem un augšējiem slāņiem, slāņi ir savienoti ar Orekhovy krēmu. Sviestmaižu pusfabrikāti tiek sasaldēti 2 stundas.
Kūkas sānu virsmas ir pārklātas ar neitrālu želeju un dekorētas ar mandeļu ziedlapiņām. Kūkas virsma ir pārklāta ar karameļu želeju, dekorēta ar "balto" gelu un apšuvina ar valriekstiem. Produkta apaļa forma.
53. Makove - melleņu
Magoņu cepumu kūku maisījums, kas pārklāts ar melleņu želeju. Sānu virsmas pārkaisa ar magoņu sēklām. Augšējā virsma ir ievilkta šokolādes un mellenēs apli. Svars
Magoņu cepumu kūku maisījums, kas pārklāts ar upeņu želeju. Sānu virsmas pārkaisa ar magoņu sēklām. Augšējā virsma ir ievilkta aplis ar šokolādi un upenēm. Svars
Trīs slāņi cepumu pusfabrikāta, pievienojot magoņu un šokolādes glazūru, iemērc ar sīrupu, kas paredzēts pilšanai, un nostiprināts ar confiture un Paloma krēmu ar sīrupu. Sānu virsmas pārklāj ar krējumu un pārkaisa ar kokosriekstu skaidām. Kūkas virsma ir izklāta ar augļiem un pildīta ar želeju.
Divas cepumu kārtas pusfabrikāti ar riekstiem un viens kakao sūkļa kārtu, pārklāts ar krējumu un riekstiem. Kūkas virsma ir klāta ar krēmu un dekorēta ar aromatizētu želeju un šokolādes glazūru. Svars
57. Aveņu brīze
Trīs slāņi biskvītu kūku maisījuma ir piesātināti ar sīrupu, kopā ar krēmveida soufflé, pievienojot aveņu želeju, biskvīta kūku maisījuma augšējais un vidējais slānis ir papildināti ar aveņu konfitāciju. Sānu virsmas ir pārklātas ar Crema Souffle un Malina gela maisījumu, kas dekorēts ar šokolādes glazūru. Kūkas virsma ir pārklāta ar baltu želeju, kas dekorēta ar želatīniem "Banana", "Kiwi", "Malina", "Glasso Chocolate" un šokolādes glazūru.
Cepumu pusfabrikāta slānis tiek pārklāts ar suflētu un suflē ar kakao. Virsma ir dekorēta ar krējumu - suflētu un šokolādes glazūru. Sānu virsmas pārkaisa ar kokosriekstu skaidām. Produkta svars.
Trīs slāņi cepumu pusfabrikātu tiek mērcēti ar sīrupu mērci, pārklāta ar krējumu - sufele "Jogurts". Virsma ir dekorēta ar krējumu, sānu virsmas pārkaisa ar šokolādes glazūru drupatas. Produkta svars.
cepumu pusfabrikāts ar magoņu sēklām ir nostiprināts ar konfektu un krēmveida brulei. Virsma ir pārklāta ar sufli, ar šokolādes glazūru mandelēm un mandeļu ziedlapiņām, pārkaisa ar magoņu sēklām. Sānu virsmas ir ietītas ar dekoratīvu pārtikas aploksni.
"Tuneļa" formu ielej ar daļu putas, apcep ogas un ielej ar putām. Spēcīga kūka, kas piesūcināta ar sīrupu, tiek ievietota uz putas. Produkts ir atdzisis. Gatavo ruļļu izņem no formas, dekorēts ar augļiem un jauno krēmu. Produkta svars.
62. "Nakts pilsēta"
Paplāciet profiteroles mērci uz cepumiem un Bavārijas krējuma daļu, vienmērīgi sadalot virs virsmas. Profitroles novieto uz augšu (piepilda ar La Ola krējumu, sajaukto pienu un sasmalcinātas žāvētas plūmes, pēc tam samitrina profiterolu mērcē). Kūka virsma ir pārklāta ar Bavārijas krēmu, kas dekorēta ar šokolādes glazūru žetonu veidā. Kūka sānu virsmas, kas pārklātas ar Bavārijas krējumu, dekorēts ar šokolādes glazūru.
Mīksto piena cepumu slāņi ir savienoti ar Orizaba krēmu, gaismas Orizaba mūzi, virsma ir zaglazirovana mērces peļņu, kas izgatavota no marmora zīmēšanas vaniļas stikla, kas uzklāts virsū ķiršu neitrālā gelā, dekorēts ar šokolādes dekorācijām.
Cepumu pusfabrikāta slānis ir pārklāts ar eļļu. Virsma ir pildīta ar "Klaro" želejas augļiem. Veids ir mainīts. Produkta svars.
Trīs slāņi cepumu pusfabrikāta tiek apvienoti ar augļu krēmu "Bavarua". Virsma ir klāta ar krēmu, dekorēta ar krējuma ziediem, šokolādi, aromatizēta ar Ledifruit Dekorfil gelu. Sānu virsmas ir pārklātas ar krēmu, pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.
66. "Prāgas oriģināls"
Trīs šokolādes biskvīta "Black Soft" slāņi, kas pārklāti ar krēmu "Prāga". Kūkas augšas un sānu virsmas ir pārklātas ar konfektu un glazēti ar kakao cukuru. Kūka virsma ir dekorēta ar krējumu un šokolādes glazūru spirāles formā. Apaļa forma
Divus cepumu pusfabrikātu slāņus apvieno ar augļu "Bavarua" krējumu, kas slānots ar mandeļu riekstiem, sagrieztiem šķēlēs. Kūkas virsma modelēšanas procesā pārklāta ar mandeļu un cukura mastiku. Virsma ir dekorēta ar modelēšanas mastikas un šokolādes apledojuma figūrām vai krāsām.
68. "Dzēruma ķirsis"
Cepumu p / f kombinācija ar "kidi-shoko" un augu eļļu. Kūka sastāv no diviem cepumu p / f slāņiem. Pirmais p / f slānis ir piesūcināts ar brendiju, tiek novietots konjaka vecumā esoša kompotes ķiršu kārta un izlieta šokolādes putas. Otrais s / f slānis ir piesūcināts ar brendiju un ielej šokolādes putu. Sānu virsmas pārklāj ar krējumu suflē, pārkaisa ar "amorelas" vafeļu krītiņu. Kūka virsma ir pārklāta ar želeju, tiek uzklāta krējuma "šokolādes" krēma lapas, uz tām ievieto ķiršu ar vītni (puse no ķiršiem ir klāta ar šokolādes glazūru). Kūku apaļa forma.
Pirmais cepumu kūku maisījuma slānis ir piepildīts ar citronu putām, otro slāni iemērc, izklāta ar šokolādes sfērām (12 gab.), Piepildīta ar gaismas Orizaba mūzi. Kūku izgatavo velūrs, dekorēts ar šokolādes dekorācijām.
Šokolādes biskvīts tiek cepts ar mazāku diametru nekā galvenais cepums. Uz slānī cepumu p / f izklāta plūmes. Ielej ar putas slāni. Šokolādes biskvīts ir uzlikts, pēc tam putas. Virsma ir pārklāta ar "neitrālu" gēlu. Izrotāt krējuma suflē un šokolādes glazūru. Sānu virsmas pārklāj krējuma souffle un apkaisa ar vafeļu drupatas.
Divi cepumu pusfabrikātu slāņi ar kakao piedevu, kas piesūcināti ar sīrupu, lai iegūtu promochenu, kombinēto krējumu - suflē, pievienojot sasmalcinātas žāvētas plūmes. Kūka virsmas un sānu virsmas ir pārklātas ar konfektu un pārklāts ar šokolādes glazūru. Kūkas virsma ir dekorēta ar krējumu un šokolādes glazūru.
Viens slānis cepumu pusfabrikātā ar kakao tiek pārklāts ar krēmveida brulei. Virsma ir dekorēta ar biezpiena garšvielu pusfabrikātu, kas piepildīts ar krēmveida brulei. Puffed rice. No augšas - šokolādes glazūras režģis un pūdercukurs
73. "Augļu delikatese"
Divus cepumu pusfabrikātu slāņus iemērc sīrupā pilināšanai, pārklāj ar sulfu ar augļu gabaliņiem. Virsma pārklāta ar soufli ar augļu gabaliņiem un pārklāta ar "Klaro" želeju. Sānu virsmām ir iesaiņota plēve. Produkta svars.
74. "Augļu daļa"
Cepīts pusfabrikāts, cepts papīra formā, pārklāts ar konfektu, slānots ar krējumu - sufele. Virsma ir klāta ar augļiem, pildīti ar Klaro želeju, virsma ir dekorēta ar krēmu. Svars
75. "Cremico Fruit Share"
Cepumu kūku maisījums, cepts papīra formā, pārklāts ar olu krēmu. Virsma ir izklāta ar augļiem un pārklāta ar "Klaro" želeju, dekorēta ar šokolādes glazūru. Svars
76. "Orchard"
Divus galvenā cepumu pusfabrikāta un viena cepumu pusfabrikāta Bleksoft slāņa pārklāj ar krēmveida suflē. Virsma ir dekorēta ar augļiem un pildīta ar "Klaro" želeju, dekorētu ar šokolādes glazūru. Sānu virsmas ir ietītas ar biskvīta kūku ar zīmējumu. Sānu kūka ir dekorēts ar krēmkrāsas ribiņu, apkaisa ar kokosriekstu skaidām apakšā. Produkta svars.
77. Augļu kokteilis
Biskvīts p / f, piesūcināts ar Promoca sīrupu. Noslēdziet suflē ar augļu biezenī un konservētiem persikiem. Virsma ir dekorēta ar mandarīniem, iepildīta Klaro želejā, dekorēta ar šokolādes glazūru. Sānu virsmas pārklāj krējuma sufli un apkaisa ar šokolādes glazūru.
Cepīts pusfabrikāts, cepts papīra formā, pārklāts ar konfektu, slānots ar krējumu - sufele. Virsma ir izklāta ar mellenēm, kas klāta ar Klaro želeju, virsma ir dekorēta ar krēmu. Svars
Apaļo cepumu pusfabrikāta slānis ir piesūcināts ar simonu sīrupu, pārklāts ar sulfu, kas apvienots ar melleņu želeju. Virsma pārklāta ar gelu "Karamele", dekorēts ar mellenēm, cukura kūkām, šokolādes glazūru. Produkta svars. Puslodes formas.
Trīs cepumu pusfabrikāta "Bleksoft" slāņi ir pārklāti ar krējumu - suflē, viens slānis ir pārklāts ar konfektu. Virsma ir pārklāta ar krējumu sufli, pārklāta ar "Klaro" želejas plānu kārtiņu, dekorētu ar augļiem - ķiršu ar šķipsniņu. Sānu virsmas pārkaisa ar šokolādes skaidiņām. Svars
Trīs cepumu pusfabrikātu slāņus iemērc ar sīrupu, kopā ar krēmveida sufeli, pievienojot "Ķiršu" gēlu, augšējā un vidējā cepumu kārtiņi tiek papildināti ar "Cherry" confiture. Sānu virsmas ir pārklātas ar maisījumu krējuma suflē un "Ķiršu" želeju, kas rotātas ar šokolādes glazūru disku formā. Kūka virsma ir pārklāta ar "Cherry" gēlu, uz kura tiek uzklāts "baltais" gēls elipšu formā, dekorēts ar ķiršu, pārklāts ar neitrālu želeju un šokolādes glazūru.
Sponta kūka slānis, kas pārklāts ar pralinas putām, stiklots ar Ganash glazūru. Dekorēts ar šokolādes glazūru un "Binex"
Apaļo cepumu pusfabrikāta slānis tiek piesūcināts ar sīrupu promochka, pārklāts ar suflē, kas apvienots ar šokolādes glazūru. Virsma ir klāta ar šokolādes želeju, dekorēta ar šokolādes glazūru. Produkta svars. Puslodes formas.
84. Šokolādes pīrāgs
Cepumu pusfabrikāts (cepumu "Puratos" maisījums ar kakao un cepumu "Tegral Satin Cake"), kas cepts papīra formā un pārklāts ar konfektu, krējumu "Paloma" ar cremico. Virsma ir izklāta ar augļiem, pārklāta ar želeju, dekorēta ar šokolādes glazūru un krēmu "Paloma" ar cremico.
Trīs slāņi cepumu pusfabrikāta, pārklāti ar "Ganache" glazūru, pievienojot smilšu p / f drupatas, iesiešanai ar krējumu (Creme brulee ar banānu pievienošanu), kas mērcēti ar sīrupu, kas paredzēts pilšanai. Virsma ir pārklāta ar krēmu, kas pārklāta ar krēma souffle, šokolādes glazūru.
Sūkļa kūka slānis ir pārklāts ar putu, "Aveņu" krējumu, pēc tam putas slāni, "Aveņu" krējumu. Virsma ir pārklāta ar "Glaze Milk Glace". Dekorēts ar augļiem, kas aptver želeju "Claro".
87. "Šokolādes kalns"
(Blexoft sūkļa kūka tiek mērcēta ar sīrupu, pārklāta ar putukrējumu, uz augšu ir novietota ar šokolādes pārklātu apledojuma cepumu kalnu)
Sponta kūts, kas pārklāts ar biezpiena soufli. Augļi, kas pārklāti ar Claro želeju, tiek uzklāti uz virsmas. Sānu virsmas pārkaisa ar kokosriekstu skaidām. Virsma ir dekorēta ar šokolādes glazūru. Produkta svars.
89. "Apple kaprīze"
Divi slāņi medus-šokolādes sūkļa kūka, kas pārklāta ar konfektu un krējumu. Kūka sāni ir pārklāti ar karstām rīsiem. Apdarei: kūka virsmu ielej ar melnu želeju, atdzesējiet šķeltus zaļos ābolus, kas klāta ar Klaro želeju. Dekorēts ar apledojumu un apkaisīšanu ar šokolādi, melno gēlu (tumšo šokolādi)
Trīs slāņi cepumu pusfabrikāta (divi cepumu pusfabrikāti no galvenā un viena slāņa ar pievienoto kakao), iemērc ar sīrupu, lai veicinātu, iesprūst ar sasmalcinātu citronu ar cukuru, krējumu (krēms - "šokolādes" suflē, pievienojot "jauno" krējumu) confiture, otrais slānis - sufele bez pildījuma. Virsma ir dekorēta ar augļiem, kas pildīti ar Klaro želeju. Sānu virsmas ir pārklātas ar dekoratīvu pārtikas aploksni. Produkta svars.
91. Blackberry Berry
Trīs slāņi cepumu pusfabrikāta (divi cepumu pusfabrikāti no galvenā un viens slāņa ar pievienoto kakao), iemērc ar sīrupu, lai veicinātu, pārklātu ar citronu, sasmalcinātu ar cukuru, krējumu (krēms-sufele "Šokolāde", pievienojot "Jauno" krējumu) papildinājums confiture, otrais slānis - sufele bez pildījuma. Virsma ir dekorēta ar augļiem, kas pildīti ar Klaro želeju. Sānu virsmas ir pārklātas ar dekoratīvu pārtikas aploksni. Produkta svars.
Medus pusfabrikāta slāņi ir savienoti ar krēmu "Kremiko". Sānu un virsējo virsmu pārklāj ar krējumu, apgrieztu ar medus kūku maisījuma drupi un pārkaisa ar pulverveida cukuru.
93. "Medus ar krējumu
Medus pusfabrikāta slāņi ir savienoti ar krēmu "Krējums". Sānu un virsējo virsmu pārklāj ar krējumu, apgrieztu ar medus kūku maisījuma drupi un pārkaisa ar pulverveida cukuru.
ķiploku augļu pildījums:
94. "Smilšu augļi"
Trīs smilšu pusfabrikātu slāņi ir sajaukti ar confiture un krējuma suflē, pievienojot konfektes. Virsma ir pildīta ar Claro želeju un dekorēta ar jāņogām. Sānu virsmas pārkaisa ar šokolādes glazūru. Produkta svars.
Smilšveida pusfabrikāta slānis tiek cepts papīra formā, pārklāts ar konfektu,
tad sinepes. Uz krējuma uzklāti žāvēti augļi (žāvēti aprikozes, plūmes) un rieksti (mandeļi un valrieksti). Virsma tiek izlejama
96 Šveices ābolu smilšu rieksts
Kūku pārklāj ar neitrālu gēlu, tad uz katra gabala novieto ābolu šķēles svaigu ābolu, tad ābolu pārklāj ar želeju un pārkaisa ar malām un kūkas vidusdaļu ar mandeļu ziedlapiņām.
ar citiem starpslāņu veidiem:
Kefīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, mandeļu ziedlapiņas tiek apvienotas un sajaucas ar krējumu, piepildītas ar smilšu tartuļu. Izklājiet kalna formā. Pārklāts ar šokolādes glazūru. Produkta svars.
Smilšains tomāts Tomasā, lielie kartupeļi, kas pildīti ar šokolādes glazūru, karameļu pildījums, valrieksti, mandeles, lazdu rieksti, žāvētas plūmes, cukurniedru augļi, pildīti ar Claro želeju, veido balto apledojumu)
99. Smilšu pīrāgs
Smilšu kūku maisījums, cepts papīra formā, pārklāts ar biezpiena masu. Virsma ir klāta ar augļiem, pārklāta ar Klaro želeju, pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.
Smilts karekletenis, kas piepildīts ar karameļu - valriekstu masu. Virsma ir dekorēta ar smilšu pusfabrikātu acīm. Svars
101. Zemeņu Blues »
Smilšu kūku slānis tiek cepts papīra formā, pārklāts ar zemeņu konfektu,
tad sinepes. Uz krējuma ielieciet zemenes un ielejiet želeju "Claro". Kūkas virsmas gar malu pārkaisa ar šokolādes glazūru "nūdeles".
102. "Aveņu blūzs"
Smilšveida pusfabrikāta slānis tiek cepts papīra formā, pārklāts ar aveņu konfekcijām,
tad sinepes. Krēmus izklāj ar avenēm un pārlej Claro želeju. Kūkas virsma uz malas pārkaisa ar "nūdelēm"
Smilšu pusfabrikāts ir savienots ar vārītu kondensētu pienu, sviestu un sasmalcinātiem riekstiem. Veidota kā slaids. Virsma ir dekorēta ar šokolādes glazūru.
Smilšu pusfabrikātu slānis ir pildīts ar biezpiena pildījumu ar žāvētiem aprikoziem. Virsma ir dekorēta ar augļiem un pildīta ar Klaro želeju. Produkta svars.
105. "Filadelfijas biezpienmaizīte"
Smilts mandeļu p / f, cepts lielu kartupeļu veidā. Apakšdaļa ir pārklāta ar konfeti. Ieliet siera bāzi un ielejiet. Virsma ir pārklāta ar želeju, novietota ķirsis ar zaru (puse ķiršu ir klāta ar šokolādes glazūru). Izveidojiet vafeļu drupatu.
106. Siera kūka ar kaktusu putām
(Smilšu p / f tiek cepts lielā kaučuka veidā. Apakšā pārklāts ar konfektūru. Ielieciet siera pamatu un cepiet vēlreiz, virsmu iepilda kaktusa putra, pārklāta ar sarkano jāņogu želeju, virsma ir dekorēta ar šokolādes glazūru un želatīna bumbiņām).
Trīs smilšu pusfabrikātu slānis ar riekstiem un kakao, sviestā ar krēmu, kopā ar konfekcijām. Virsma ir klāta ar krēmveida šokolādes krēmu. Svars
108. "Bērni" (smilts p, f)
109. "Gredzens ar riekstiem"
(Smilts pusfabrikāts gredzena formā. Virsmu smērē ar olu un apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem)
110. Milkfruit cake (smilts p / f no miltiem, cepšana)
ķiploku augļu pildījums:
(smilšu pf, augļu pildījums)
112. "Medus ar krējumu
Medus pusfabrikāta slāņi ir savienoti ar krēmu "Krējums". Sānu un virsējo virsmu pārklāj ar krējumu, apgrieztu ar medus kūku maisījuma drupi un pārkaisa ar pulverveida cukuru.
ar šokolādi pārklāts:
ar citiem starpslāņu veidiem:
Cepta smilšainās kūkas sajaukums ir piepildīts ar "Creme brulee". Virsma pārkaisa ar mandeļu riekstiem un dekorēta ar šokolādes glazūru.
114. "Monfule" ar kremē brulei
Smilšu ceptais pusfabrikāta gabals ir piepildīts ar "Magic" pildījumu "Monfule", piepildīts ar "Klaro" želeju. Virsma tiek izgatavota ar Creme brulee.
Trīs smilšu pusfabrikātu slāņus apvieno ar krējuma sufli "Alaska", pievienojot konfeti. Virsma ir pārklāta ar konfektu un dekorēta ar olīveļļas pusfabrikāta acīm un lūpu krāsu.
116. "Vāvere" (medus)
Trīs daļēji apstrādāta medus slāņi ir iestiprināti ar putukrējumu kopā ar riekstu masu. Virsma ir dekorēts ar trim veseliem valriekstiem, pārklāta ar želejas "Claro" atiet no krējuma "New", un pārkaisa ar vafeļu skaidiņām. Threaded. Masa 55 g.
Trīs smilšu pusfabrikātu slāņi ir pārklāti ar krēmu - suflē apvienojumā ar confiture. Virsma ir pārklāta ar konfektu un dekorēta ar to pusfabrikātu acs, kas tiek uzklāta ar lūpu krāsu. Threaded.
Mazu masu pes.p / f ar krējumu un riekstiem ir veidots kā ezis. Virsma ir dekorēta ar "adatas" no "Jaunā" šokolādes Nr. 62 krējuma, sēnēm un Ledifruit Decorphil aromatizētā želeja.
Tie cepti smilšainie puslokā apaļās formas izstrādājumi ar cirtainām malām ir pārklāti ar konfektu. Augšējā kausa gaisa pusfabrikāts ar valriekstu pievienošanu. Virsma ir dekorēta ar šokolādes glazūru un želeju "Šokolāde"
120. "Zemeņu blues"
Smilšakmens pusfabrikāta slānis tiek cepts formās, pārklātas ar zemeņu konfektu,
tad sinepes. Uz krējuma ielieciet zemenes un ielejiet želeju "Claro". Kūkas virsmas gar malu pārkaisa ar šokolādes glazūru "nūdeles".
121. "Fruit flan"
Cepta smilšu kūku maisījuma gabals ir pārklāts ar konfektu. Virsma ir dekorēta ar krējumu, augļiem, šokolādes glazūru.
Smilšu pusfabrikāts ir piepildīts ar Parmafil pildījumu, pārkaisa ar slīpēšanu. Pēc cepšanas virsmu pārkaisa ar pulverveida cukuru. Cepts papīra vai metāla formās.
Apaļais gaisa pusfabrikāts ar diametru aptuveni 5 cm. Svars.
124. "Mērsžega ar riekstiem"
Masa, pievienojot sasmalcinātus riekstus, tiek uzklāta uz mīklas maizes loksnēm kumelīšu veidā, aplaistīti ar mandeļu ziedlapiņām vidū. Produkta struktūra ir trausla, liela pora, viegls, balts. Produktu diametrs 4-6 cm Svars.
125. "Mērsžega ar cukīni"
Masu, pievienojot sasmalcinātus cukīniskos augļus, glabā uz paplātes no konditorejas soma kumelīšu veidā, aplaistīti ar saldētiem augļiem vidū. Produkta struktūra ir trausla, liela pora, viegls, balts. Produktu diametrs 4-6 cm Svars.
sviestmaizes krēms ar piedevām:
Divus slāņus pusfabrikāta gaisu apvieno ar "Jauno" krēmu. Virsma tiek apgriezta ar šokolādes glazūras acīm.
127. "Nemierīgums mandeļu"
Divus slāņus pusfabrikāta gaisu apvieno ar "Jauno" krēmu. Virsmu pārkaisa ar mandelēm. Svars 0,030 kg.
128. "Mandeļu-svīta mīļums"
Īsts pusfabrikāts, kas pārklāts ar krēmu "Jauns". Virsmu pārkaisa ar mandelēm. Svars 0,030 kg.
slāņveida krēms ar piedevām:
Divu gabalu gaisa pusfabrikāti ir savienoti ar krējumu - suflē ar pralinas pievienošanu. Virsma ir klāta ar krējumu un pārkaisa ar riekstiem.
pildīta ar krēmu ar piedevām:
Kondensētais pusfabrikāts ir piepildīts ar Kremiko krēmu, kas putekļains ar pūdercukuru
Garšvielu gabalos pusfabrikātu caurule vai mufs ir piepildīts ar augļu krēmu "Bavarua". Virsmu pārkaisa ar cukura pulveri. Produkta svars 45g.
(garšvielu p / f, kas piepildīts ar krēmveida brulei, putekļains ar pūdercukuru)
glazēts ar šokolādes glazūru:
Garšvielu caurule ir piepildīta ar garšvielu krēmu. Virsma ir glazēta ar šokolādes lūpu. Svars 1 gab 50 g
134. "Glazētas čūskas"
Ceptas olu bumbiņas, kas pildītas ar šokolādes glazūru.
Ovāla veida kausēta pusfabrika ir pildīta ar bavārijas krēmu, pārklāta ar šokolādes glazūru "Ganache". Masa 1 gab 50 g
Apaļais ceptais pusfabrikāts ir piepildīts ar kremiko krēmu, pārklāts ar šokolādes glazūru "Ganache". Virsmu pārkaisa ar grauzdētām mandeļu ziedlapiņām un smidzinātājiem (50:50). Svars 1 gab 40 g. Svars
(Custard p / f ir piepildīta ar "krējuma-karameļu". Virsma ir pārklāta, un rotā ar šokolādes sasmalcināta mandeles)
ar citiem pildvielu veidiem:
138. Gredzens ar biezpienu
Kūka sastāv no dobiem ceptiem pusfabrikātiem ar gredzena formu, kas piepildīts ar biezpiena masu. Kūkas virsmu pārkaisa ar pulverveida cukuru. Masa 1 gab 50 g
139. Gredzens ar jogurta krējuma suflē
Kūka sastāv no dobiem ceptiem pusfabrikātiem ar ziedu, kas piepildīts ar jogurta krējuma suflē. Kūkas virsmu pārkaisa ar pulverveida cukuru. Masa 1 gab 50 g
140. "Truffle bumbas"
Garšvielas p / f apaļa forma, kas piepildīta ar krēmu maisījumu: krējuma suflē šokolāde un krēms. Virsma ir dekorēta ar glazūru un pārkaisa ar kakao pulveri.
slāņveida krēms ar piedevām:
141. "Truffle Tube"
Plāksnīšu pusfabrikāts caurules veidā ir piepildīts ar krēmu no maisījuma: krējuma soufli šokolāde, krēms, trifeļu masa. No produkta beigām pārkaisa ar šokolādes skaidiņām. Produkta svars 50g
142. "Basket puff" Snowball "
Gatavo mīklu velmē 5-6 mm biezā kārtā, miltus notīra un apaļie gabali tiek izgriezti ar iecirtumu, izdalīti pelējuma veidā groziņos. Mitrina mīklas ar ūdeni, apkaisa ar cukuru. Proteīni, kas sapīti par stabilām putām, tiek noglabāti groziņos. Proteīna virsma pārkaisa ar cukuru. Cepts temperatūrā 220-250 grādi. Produkta svars. 1 kg ne mazāk kā 45 gab.
Kārtainās gabals formā pusfabrikāta kausa piepildīta ar ievārījumu, rotā ar krējuma "Bavarua" augļu formā sēnēm. Virsma tiek apstrādāta ar Ledifrut Decorphil aromatizēto gelu un pārkaisa ar pulverveida cukuru. Produkta svars 50 gr.
144. Puff siera kūkas ar āboliem
Pilnīgi cepts pusdārgakmens pusfabrikāts no apaļās formas, kas pildītas ar āboliem. Sapriekst āboli ar mizu
sēklu ligzda tiek sagriezta lielos dobumos, skaitlis tiek ievietots dobajā mīklas izstrādājumā p / f. Apkaisīt ar "Binex" un mandeļu ziedlapiņām. Cepiet temperatūrā 220-250 grādi. Svars
Plāksnīšu pusfabrikāts kā caurule vai mufs ir piepildīts ar krēmu "Bavarua". Krējums uz galiem, pārkaisa ar puff drupinātiem. Virsmu pārkaisa ar cukura pulveri. Produkta svars 39 gr.
146. Tvertnes ar krējumu "Bavārijas"
Gabals dakšas p / f kā caurule vai mufs, piepildīts ar krēmu "bavārijas". Krējums uz galiem, pārkaisa ar puff drupinātiem. Virsmu pārkaisa ar cukura pulveri.
147 (m) Ricotto Tubing
(uzpūš p / f kā "mufs" (caurules, aploksnes), piepildīts ar Ricotto krēmu (Ricotto siers, Sakh pulveris, cukīni, šokolādes glazūra), virsma ir dekorēta ar šokolādes glazūru, sasmalcināti rieksti, cukura pulveris).
148. "Caurule ar Kremiko"
Stiklšķiedras pusfabrikāts caurules vai mufeles veidā ir piepildīts ar Cremico krēmu. Krējums uz galiem, pārkaisa ar puff drupinātiem. Virsmu pārkaisa ar cukura pulveri. Produkta svars 50 gr.
149. "Puffs ar suflē"
Stikla izstrādājumu pusfabrikāts ir pārklāts ar neitrālu želeju "Ladyfruit Mirui", dekorēts ar krējuma "Bavarua" augļiem. Virsma ir dekorēta ar mandeļu un šokolādes glazūru riekstiem. Produkta svars 50 gr.
150. "Puff with cremico"
Kārtainā mīklas izstrādājumi ir daži slāņi, kas iestiprināti ar krēmu. Kūka virsma ir apgriezta ar drupātiem un rafinētiem pulveriem. Produkta forma ir kvadrātveida utt. Svars.
151. "Puff with custard"
(puff p / f kvadrātveida forma, kas cepta ar garoza krēmu Kremiko)
152. "Puff with fruit"
(kukurūzas puscieta kvadrātveida cepts ar garoza krēmu Kremiko. Gatavo puff ir dekorēts ar augļiem, pārklāts ar želeju uz augšas)
153. "Valodas pavediens"
(puff p / f ovālas formas, putekļains ar pūdercukuru)
154. Puff keramzella ar sezamu
Kausēts cepts pusfabrikāts kristāla veidā. Virsmu pārkaisa ar sezamu. Plāno slāni no baltā līdz gaiši dzeltenai krāsai viegli atdala viens no otra. Svars Viena gabala masa ir aptuveni 20 g vai apmēram 40 g.
155. Puff keramzelis ar cukuru un kanēli
Kausēts cepts pusfabrikāts kristāla veidā. Virsmu pārkaisa ar cukura un kanēļa maisījumu. Plāno slāni no baltā līdz gaiši dzeltenai krāsai viegli atdala viens no otra. Svars Viena gabala masa ir aptuveni 20 g vai apmēram 40 g.
156. Griešanas krēmzupa ar sieru
Kausēts cepts pusfabrikāts kristāla veidā. Virsmu pārkaisa ar rīvētu sieru uz smalka režģa. Plāno slāni no baltā līdz gaiši dzeltenai krāsai viegli atdala viens no otra. Svars Viena gabala masa ir aptuveni 20 g vai apmēram 40 g.
157. "Puff keramzella ar magoņu sēklām"
Kausēts cepts pusfabrikāts kristāla veidā. Virsmu pārkaisa ar magoņu. Plāno slāni no baltā līdz gaiši dzeltenai krāsai viegli atdala viens no otra. Svars Viena gabala masa ir aptuveni 20 g vai apmēram 40 g.
158. "Napoleona bumbieris"
(Trīs slāņainie mīklas izstrādājumi p / f ir iestiprinātas ar krējumu suflē, uz otro slāni ir uzliekta bumbieris, virsma ir dekorēta ar atlikušo drupatu, kas sajaukts ar pulverveida cukuru)
159. "Napoleons ar plūmēm"
(Trīs slāņveida pusfabrikāta slānis ir iestiprināts ar krējumu suflē, otrā slānī tiek uzlikta plūme, virsma ir dekorēta ar atlikušo drupatu, kas sajaukts ar pulverveida cukuru)
160 "Napoleons" ar zemenēm
(Trīs slāņu mīklas konditorejas izstrādājumi p / f ir iestiprinātas ar krējumu suflē. Zemenes uz otra slānekļa. Virsma ir dekorēta ar atlikušo drupatu, kas sajaukts ar pulverveida cukuru)
Layer kūka ir pāris slānis, iesaiņots ar krējumu. Kūka virsma ir apgriezta ar drupātiem un rafinētiem pulveriem. Produkta handikaps ir daudzveidīgs (apaļa, kvadrāta utt.). Svars
Kūku kombinezoni, iesiešanai ar krēmu ar papildinājumiem:
162. Slavas drupas
Par cepumu p / f apaļo formu, pārklāts ar krēmu "New" skursteni gaisa pusfabrikātu, tad nākamo krējuma slāni un p / f gaisu. P / f gaisa skurstenis kā kalns. Kūkas virsma ir pārklāta ar gelu "Karamele".
ar citiem starpslāņu veidiem:
Smilšveida pusfabrikāta slānis tiek cepts, līdz pusi pagatavo papīra formās, ielej eļļas biskvītu, rūpīgi izklāj augļus. Cepiet. Kūkas virsma ir pārklāta ar želeju, dekorēta ar augļiem, lazdu riekstu kodoliem, šokolādi
164. Kokosriekstu šķēle
Īsā mīklas kārta Sable apmesta ar aveņu konfektu, uz augšu uzpilda maisījums: cukurs, kokosriekstu čipsi, olas, sviests, pēc tam cepts
(no mazas masas tie veido kūku sirds formā, pārklāj to ar šokolādes glazūru, sagatavo cukura mērci "sirdis"
Maza masa ar krējumu un riekstiem ir veidota kā ezis. Virsma ir dekorēta ar "adatas" no "Jaunā" šokolādes krējuma, sēnēm un Ledifrut Decorphil aromatizēta želeja.
167. Šokolādes mežģīnes
Smilšu p / f smalku un mandeļu cepumi pakāpeniski, maisot, kopā ar kausētu sviestu. Iegūto maisījumu izdalās ieziestā veidā (groza formā). Atdzesē līdz cietam. Grozs ir piepildīts ar putukrējumu no putukrāsas, pievienojot šokolādes glazūru, dekorēts ar šokolādes glazūru figūrošā tīklā. Svars
Divi slāņi vafeļu pusfabrikāta ir savienoti ar trifeļu masu, kas pārklāta ar suflētu, pievienojot aveņu konfektu. Virsma ir izklāta ar avenēm un pildīta ar Claro želeju. Sānu virsmas pārkaisa ar šokolādes nūdelēm. Produkta svars.
169. Kūka "Scarlet"
(Pamatne ir pusfabrikāts "Black Soft", cepts ar kokosriekstu Rico un augļu kompotu. Virsma tiek apstrādāta ar Cremico krējumu ar sviestu un pārkaisa ar pulverveida cukuru.)
170. Kūka "Mazā sarkanā kapuce"
(p / f Black Soft, ceptas ar saldētām ogām: avenēm un zemenēm. Virsma ir dekorēta ar krēmu "Denis", gelu "Glitz Klar". Gelā ievieto sagrieztus augļus.
171. Kūkas "Valensija"
(pusfabrikāts Valbella Soft, kas cepts ar kompotas augļiem. Virsma tiek apstrādāta ar Denis krēmu, augļi pārklāti ar želeju, pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem).
172. Franču ābolu kūka
Veidlapas apakšā tiek uzlikts slānis - riekstu Dacuise (saputoti baltumi ar cukuru ar miltiem, grauzdēti lazdu rieksti, cepti), pēc tam cep ceptas ābolus pa visu virsmu, piesūcina ar konjaku, ieliek vēl vienu dacoze un saldē.
sviestmaizes krēms ar piedevām:
173. Kūkas trifele ar Kidi Shoko
Trīs slāņu cepumu pusfabrikātu produkta (maisījumu sviesta kūka ar biskvīta ar kakao) ir iemērc promochki sīrupu, krējumu iestiprināta (maisījums krējuma - krējuma un šokolādes krēmu). Virsma pārkaisa ar kakao pulveri un dekorēta ar trifeles masas "loku", kas atrodas riekstu vidū. Sānu virsmas pārkaisa ar vafeļu mikroshēmām. Kūku sagriež gabaliņos, kas ir iesaiņoti apmales plēvē.
ķiploku augļu pildījums:
174. Kūka "Lambada"
Bāze ir Lambada cepumu kūku maisījums, kas cepts ar augļiem. Virsma ir klāta ar Claro želeju. Kūka sagriezta. Svara kūka
Divus cepumu pusfabrikātus pusciere formā savieno ar augļu pildījumu, krējuma "Bavarua" augļiem kā čaumalu. Virsma tiek glazēta ar "Armoni" glazūru. "Pērles" vidū no aromatizētā želeja "Ledifruit Decorfil".
176. Spiced sūkļa kūka
(Cepumu ar rozīnēm nogulsē no "caurules" 7-8 cm garās sloksnēs un cep. Gatavo produkciju pārklāj ar cukura pulveri.
Salāti ar krējumu: (sufle, augļi, želeja utt.):
177. "Banānu deserts ar ķiršiem"
Cepumu p / f ar taisnstūra kakao tiek pārklāts ar krējumu suflē, iekšpusē ir izvietoti banāni. Virsma ir pārklāta ar šokolādes glazūru. Dekorēts ar krējumu un ķiršu.
Divu slāņu cepumu pusfabrikāti ir saistīti ar krējuma suflē. Virsma ir pārklāta ar lūpu krāsu, pievienojot šokolādes pārklājumu. Virsma ir dekorēta ar sviesta krēma lapām un aromātisku želeju. Masa 1 gab 50 g
Cepumu pusfabrikāts (Puratos sūkļa kūka maisījums ar kakao un Tegral satīna kūka sūkļa kūka) tiek pārklāts ar "Paloma" krēmu ar Cremico, uz virsmas ir augļi, kas pārklāti ar "Klaro" želeju. Produkta svars no 0,060 kg.
Cepīts ar kefīra kakao tiek ievietots plastmasas cilindriskā formā, piepildīts ar skābu krējumu ar krējumu. Atdzesē, noņemiet no formas.
Virsma ir pārklāta ar neitrālu želeju, dekorēta ar augļiem (sarkanās jāņogas vai citi). Augļi aptver claro želeju. Produkta virsma ir dekorēta ar šokolādes glazūru. Produkta svars 50 g vai svars.
181. "Deserta vanessa"
(sūkļa kūka, ķiršu kompots, šokolādes putas, vaniļas putas, krējuma sufele, šokolādes glazūra).
182. "Tempļa deserta"
Vienreizējās plastmasas formas apakšā novieto cepumu kūku maisījumu, konservētu persiku slāni, pārklāj sufli. Uz virsmas ielej želeju "Claro", kas sajauc ar "Lady Fruit" gēlu. Dekorēts ar šokolādes glazūru. Produkta svars. Svars 1 gab. apmēram 100
183. "Deserta gaisa fads"
Vienreizlietojamo plastmasas veidņu apakšā tiek uzlikts cepumu kūku maisījums, pievienots "Lady Fruit" gelai, pārklāts ar soufflé. Virsma ir piepildīta ar Claro želeju, pievienojot Lady Fruit gel. Dekorēts ar šokolādes glazūru. Produkta svars. Svars 1 gab. apmēram 100
Sūkļa kūka slānis ir pārklāts ar soufli, iekšā konfitē. Virsma ir dekorēta ar šokolādes glazūru "Ganash" un cukurniedru "Chelis". Sānu virsmas pārkaisa ar "Amarella" Svars 1 gab. 20 g.
Sviesta cepumu pusfabrikāta slāņi ir savienoti ar krēmu "Kremiko", pārklāti ar konfektēm. Virsma ir pārklāta ar lūpu krāsu "Fondant", dekorēta domino veidā.
186. "Cīsiņu deserts"
Sponta kūts, kas pārklāts ar biezpiena soufli. Uz grīdas novieto konservētas bumbierveida bumbieres. Virsma ir dekorēta ar šokolādes glazūru un želeju. Produkta svars. Svars 1 gab. apmēram 120 gr.
Cepumu valriekstu pusfabrikāti, kas cepti konfitētā veidā un valriekstu pusfabrikātu tīkls (brendijs un ciete pievienoti grauzdēta pusfabrikātu mīklas izstrādājumiem). Svars
188. Deserta kaļķa
Biskvīta kubiņos, ielej citronu želeju. Ganache tiek nogulsnēts uz augšu, ielej ar putām, pārklāts ar neitrālu želeju un dekorēts ar šokolādi. Produkta svars.
Veidlapa ir aprakstīta ar cepumu pusfabrikātu, kas pildīts ar "Bavarua" krējumu ar augļiem, virsma tiek apstrādāta ar Ledifrut Decoril aromatizētu želeju, šokolādi, krējumu, želeju.
190. "Brjela kaleidoskops"
Pusfabrikātu cepumi (maisījums no sviesta cepumiem un kakao biskvīta) kafijas formā ir piepildīts ar "Creme brulee". Virsma ir dekorēta ar šokolādes glazūru.
191. "Kaleidoskops mandeles"
Cepumu pusfabrikāts (Puratos sūkļa kūka maisījums ar kakao un Tegral satīna kūka sūkļa kūka) tiek pārklāts ar Bavarua krējumu ar augļiem, kas slāņoti ar sasmalcinātiem suku augļiem. Virsma ir pārklāta ar šokolādes glazūru režģi un dekorēta ar cukīni, mandeles šokolādes glazūrā un aromatizēts Ledifrut Decor gēls.
192. "Tropikas kaleidoskops"
Biskvīta kūka, kas tiek pildīta ar krējuma "Bavarua" augļu, sviestmaižu šķēlēs sagrieztu cukuru. Virsma ir klāta ar šokolādes glazūras acīm un dekorēta ar cukurotiem augļiem un aromatizētu gelu "Ledifruit Decorfil".
193. "Kaleidoskopa augļi"
Veidlapā ir izlikts cepumu pusfabrikāts, piepildīts ar krējumu - suflē. Virsma ir dekorēta ar augļiem un pildīta ar "Klaro" želeju, dekorētu ar šokolādes glazūru. Svars 1 gab. - 70 g.
194. "Kaleidoskops šokolāde"
Biskvīta kūku maisījums, kas pārklāts ar krējumu "Bavarua" augļiem (konfekts tiek noglabāts iekšā). Virsma ir pārklāta ar želeju un apkaisa ar šokolādes glazūru.
195. "Kaleidoskops ar fotodekoru"
Kūka ar cepumu tauku formu, piepildīta ar krējuma suflē. Virsma ir dekorēta ar cukura - mandeļu masas plāksni un fotodekoru. Foto ir pārklāts ar neitrālu gēlu. Forma ir apaļa, ovāla utt. Viena gabala masa ir aptuveni 60 g-65 g. Produkts ir pēc svara.
Cepumu kūka sajauciet suflē, pievienojot zemeņu želeju. Izrotājiet ar želeju. Dekorēts ar šokolādes glazūru. Produkta svars. Svars 1 gab. 15-25 gr.
Apakšslāņa cepumu pusfabrikāta slānis ir pārklāts ar krējumu - pusloku formas sufele, virsma pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām, dekorēta ar šokolādes glazūru režģi. Inside gabals želejas. Svars no 0,080 kg.
198. "Augļu kokosrieksts"
Cepumu kūku maisījuma slānis, kas pārklāts ar Paloma krēmu ar Cremico, Claro želeju, pusloku formā iepildītām augļu šķēlītēm. Sūkļa kūka sānu virsma pārklāta ar krējumu un pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām.
199. "Karību sapņi"
Šokolādes glazūrā pārklāts cepts smilšu kūku maisījums. Virsma ir dekorēta ar krējuma "Bavarua" augļu kompotu, pārklāta ar želeju "Klaro".
(sūkļa kūka, kas mērcēta ar sīrupu pilināšanai, ielej suflu, sānu virsmas pārkaisa ar kokosriekstu skaidām, virsma ir dekorēta ar ķiršiem un cukura smidzināšanu).
Divi cepumu pusfabrikātu slāņi ar kefīra kakao, sviestmaizes krēms ar krējumu.
Virsma ir pārklāta ar krējuma krēmu ar sadedzinātu, dekorētu ar šokolādes glazūru (tumšās šokolādes glazūras "bumbiņas" un balto šokolādes glazūru acis). Produkta svars 60 g vai svars. Sagriezta kūka
(Mūšu slānis tiek novietots uz sūkļa kārtu. Šokolādes flans tiek noglabāts no konditorejas soma, tie ir dekorēti ar šokolādes glazūru).
203. "Piena brīnums"
Divas cepumu kārtas pusfabrikāti ar riekstiem un viens kakao sūkļa kārtu, pārklāts ar krējumu un riekstiem. Kūkas virsma ir klāta ar krēmu un dekorēta ar aromatizētu želeju un šokolādes glazūru. Kūka sagriezta. Produkta svars 50, 80, 100 g.
Cepumu pusfabrikāti ar kakao tiek ražoti dažādās formās, iemērc ar sīrupu, pārklāti ar putukrējumu. Virsma ir dekorēta ar krēmveida brulli un šokolādes glazūru. Svars 50 g
(sūkļa kūka ar dažādu formu kakao pārklāta ar putukrējumu, virsma dekorēta ar Decrfil gelu)
Medus šokolādes biskvīts sajauc ar šokolādes skaidiņām un iemērc ar sīrupu, lai reklamētu.
Trīs slāņi sūkļa kūka, kas pārklāta ar saldo šokolādes krējumu. Virsma ir dekorēta ar šokolādes glazūru un pulverveida cukuru.
Sūkļa kūka slānis pārklāts ar rīvētu citronu, pēc tam suflē. Virsma ir pārklāta ar soufli, rotā ar augļiem, kas pārklāti ar "Klaro" želeju. Augšējā virsma dekorēta ar krējumu - sufele, pārkaisa ar šokolādes skaidiņām. Sānu virsmas pārkaisa ar kokosriekstu skaidām. Masa 1 gab 30 g
Trīs slāņi sūkļa kūka ir iemērc ar skābo krējumu un krējumu. Virsma ir klāta ar krējumu un apkaisa ar šokolādes glazūru, sasmalcināta uz trauka.
Cepumu pusfabrikāta "Bleksoft" slānis ir pārklāts ar konfektu, pēc tam krējums - sufele. Virsmu pārkaisa ar grauzdētu mandeļu šķēlītēm. Masa 1 gab 75 g
(pusfabrikātu kauss formā pildīts ar putukrējumu, virsma pārklāta ar želeju un šokolādes glazūru)
Divus kakao pusfabrikātu cepures slāņus savieno ar krēmveida brulei. Virsma ir klāta ar krēmveida brulei un dekorēta ar šokolādes glazūru. Produkta svars.
Cepumu pusfabrikāta slānis ir pārklāts ar krēmu "Bavarua" augļu kā puslokā, iekšpusē -
augļi Virsma ir dekorēta ar augļiem, kas pārklāti ar želeju. Preces svars: no 0,080 kg
Cepumu pusfabrikāta slānis tiek novietots plastmasas sirds formā, piepildīts ar krējuma suflē, vidū tiek ievietots želejveida kubs. Sānu virsmas pārkaisa ar kokosriekstu skaidām. Virsma ir pārklāta ar sarkano aromatizēto želeju, dekorēta ar šokolādes glazūru. Kūka forma ir sirds.
(sūkļa kūka ar kefīra kakao ir iesaiņota ar konfektu. Virsma ir klāta ar krēmu un pārklāta ar šokolādes glazūru mikroshēmu).
(kopā ar Paloma Kremiko garšvielu krēmu ir savienoti divi cepumu puscaurspīdīgi putu slāņi, virsma glazēta ar šokolādes glazūru, pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem)
216. Otela (ar krējumu)
Divu gabalu cepumu pusfabrikāti ir savienoti ar Bavarua krēmu. Virsma tiek glazēta ar šokolādes glazūru un pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.
Trīs slāņi cepumu pusfabrikāta (sviestu biskvītu maisījums ar biskvīti ar kakao) tiek mērcēti ar sīrupu, kas paredzēts iesūkšanai, iesaiņots ar krējumu (krējuma maisījums - soufflé šokolāde un krēmveida krēms). Virsma pārkaisa ar kakao pulveri un dekorēta ar trifeles masas "loku", kas atrodas riekstu vidū. Sānu virsmas pārkaisa ar vafeļu mikroshēmām. Kūku iesaiņota apmales plēve
Divus cepumu pusfabrikātu slāņus nostiprina trifeles masa kopā ar putukrējumu. Virsma pārklāta ar mandeļu masu, pēc tam lūpu krāsa, dekorēta ar šokolādes glazūru un cukura mastikas ziediem. Puslodes formas. Svars
Divus cepumu pusfabrikātu slāņus iemērc ar sīrupu mērcei, pievienojot Mocha deserta pastas, pārklāta ar "Siera" krējumu. Virsma pārkaisa ar kakao, dekorēta ar Bavārijas krējumu un plāksni ar šokolādes glazūru ar uzrakstu Tiramisu. Threaded. Taisnstūrveida vai kvadrātveida forma. Produkta svars.
Biskvīta kūku maisījums ir klāts ar augļu "Bavarua" krējumu (iekšpusē tiek uzlikts konfektes piliens). Virsma pārkaisa ar saulespuķu sēklām šokolādes glazūrā
Šokolādes puslode ir piepildīta ar šokolādes krēmu. Uzliekts cepumu cepums, šokolādes krējums ir novietots malās, un vidū ir izvietoti krūmi. Liķiera krējums tiek uzlikts uz augšu. Dekorēts ar ķiršiem, šokolādes glazūru drupatas.
231. Melnais mežs burvju ballī
(Šokolādes puslodē ir piepildīta ar šokolādes krēmu, tiek uzlikts apaļais sagataves, šokolādes krēms ir novietots malās, vidū ir griotte, balts krēms uzklāts uz augšu, dekorēts ar šokolādes glazūru druskos, pārklāts ar otro puslodē, ielieciet uz šokolādes glazūras stenda.)
Uzlieciet sūkļa kūku rāmī 5-6 cm augsts un pralinas putas uz augšu. Atdzesē līdz 5-6 grādiem. Ar un zaglazirovat. Izgrieziet 1,5 x 6 cm lielu kūku ar karstu nazi. Izrotājiet ar šokolādes glazūru un "Binex"
233. "Amazing gabals"
Divas cepumu pusfabrikātu kārtas (zemākā ir kakao sūkļa kūka, augšējā ir biskvīts ar zīmējumu) ir savienots ar Bavarua augļu krēmu, centrā ir želejas sloksne. Threaded.
234. "Augļu delikatese"
Divus cepumu pusfabrikātu slāņus iemērc sīrupā pilināšanai, pārklāj ar sulfu ar augļu gabaliņiem. Virsma pārklāta ar soufli ar augļu gabaliņiem un pārklāta ar "Klaro" želeju. Sānu virsmām ir iesaiņota plēve. Produkta svars.
Biskvītu kūku maisījuma slānis tiek piesūcināts ar sīrupu, kas paredzēts promoci, pārklāts ar suflē, pievienojot pistāciju pastas. Viru pārklāj Mirua gēla spogulis, dekorēts ar krēmu - neitrāls suflē un pistāciju rieksti. Threaded. Taisnstūrveida vai kvadrātveida forma. Produkta svars. Svars 1 gabals 40-50 g
(kopā ar Paloma Kremiko garšvielu krēmu ir savienoti divi cepumu puscaurspīdīgi putu slāņi, virsma glazēta ar šokolādes glazūru, pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem)
237. "Karību sapņi"
Šokolādes glazūrā pārklāts cepta smilšu kūka maisījums. Virsma ir dekorēta ar krējuma "Bavarua" augļu kompotu, pārklāta ar želeju "Klaro".
Mandeles un citas riekstu kūkas
slāņveida krēms ar piedevām:
Konditorejas izstrādājums sastāv no: dzeltenumiem ar cukuru, putukrāsas olbaltumvielas, vārītas burkānas, sasmalcinātas rīvē, ceptas. Virsma ir pārklāta ar neitrālu želeju, dekorēta ar marcipāna "burkāniem". Sānu virsmas pārkaisa ar mandeļu ziedlapiņām.
Gatavi gatavie mandeļu pusfabrikāti tiek kombinēti ar Bavārijas krēmu. Virsma ir pārklāta ar želeju "Neitrāls", apkaisa ar maltās ziedlapiņām, kas ceptas. Virsmu pārkaisa ar cukura pulveri.
pildīta ar augļu pildījumu:
240. Gourmet augļu darts
Smilšu grozs, kas piepildīts ar konfeti. Virsma ir dekorēta ar augļiem, kas pārklāj Claro želeju. Svars 1 gab 50 g
pildīta ar krējumu un augļu pildījumu:
241. Basket "Bahetle"
(Smilšainās kartupeļa apakšdaļa ir pārklāta ar konfektu, pildīta ar krējumu, pārklāta ar šokolādes glazūru, pārkaisa ar šokolādes skaidiņām)
242. tartlets "Exotica"
Smilts karekletenis, kas piepildīts ar olu krēmu. Virsma ir dekorēta ar augļiem, kas pārklāti ar Claro želeju, šokolādes glazūru.
243. "Lesnijas groza"
Cepta smilšu kūku maisījuma gabals ir pārklāts ar konfektu. Virsma ir dekorēta ar Kremiko krēmu sēnēm.
244. Putnu piena kartons
(smilšains p / f kā grozs ir piepildīts ar confiture, putukrējumu, virsma ir dekorēta ar šokolādes glazūru)
Šokolādes glazūrā pārklāts cepta smilšu kūka maisījums. Virsma ir dekorēta ar krējuma "Bavarua" augļu kompotu, pārklāta ar želeju "Klaro"
ar citiem pildvielu veidiem:
246. "Magic Cup"
Smilšu grozs, kas pildīts ar biezpiena masu. Virsma ir dekorēta ar augļiem, kas pārklāti ar Claro želeju un šokolādes glazūru.
Smilšu karekļu apakšdaļa, kas pārklāta ar glazūru "Ganāša". Pildīta ar karameļu pildījumu. Produkta svars.
248. "Basket" Amatieris "
Smilšu grozs piepildīts ar sūkļa kūciņu un krējumu. Virsma
249. Basket "Sniega karaliene"
(smilts p / f, kremiko krēms ar pirms kokosriekstu skaidām, Claro želeja, kokosrieksti, čipsi).
250. "Basket" Rainbow "
Cepta smilšu kūku maisījuma gabals ir pārklāts ar konfektu. Virsma ir dekorēta ar krēmu "Bavarua".
251. Basket souffle
Cepta smilšu kūku maisījuma gabals ir pārklāts ar konfektu. Virsma ir dekorēta ar krējumu "Bavarua" un šokolādes glazūru režģi.
252. "Karameļu-riekstu grozs"
Smilšu kartelli, kas pildīta ar pildījumu (karameļu, valrieksti), pārkaisa ar šokolādes glazūru drupatas
Smilšu grozs, kas piepildīts ar šokolādes glazūru. Virsma tiek apgriezta ar riekstiem, mastika modelēšanai.
254. "Tartle" Kuģis "
Smilšu tartlets ir piepildīta ar Ganash glazūru ar citronu. Apdrukāts ar apelsīnu želeju un apelsīnu šķēlēm. Pārkaisa ar šokolādes glazūru un rīsu mērci. Svars Svars 1 gab 30-40 gr.
255. "Basket Gourmet" (ar biezpiena masu)
grozs ir piepildīts ar biezpiena masu. Virsma ir dekorēta ar augļiem, kas pārklāj Claro želeju.
266. "Grozs ar apelsīnu pildījumu"
Smilšu grozs, kas pildīts ar apelsīnu pildījumu. Virsma ir dekorēta ar šokolādes glazūru.
267. "Piena grozs ar riekstiem"
Smilšu grozs, kas pildīts ar riekstiem, kopā ar vārītu kondensētu pienu. Virsma ir dekorēta ar šokolādes glazūru un confiture.
268. "Mērkaļu grozs"
Smilšu kartellīte, kas pildīta ar pildījumu (izgatavota no karameļu un mandeļu ziedlapiņām). Apkaisa ar šokolādes glazūru drupatas.
269. Grozs ar plūmēm un žāvētām aprikozēm
(Smilšakmeņu apakšdaļa ir pārklāta ar Ganash glazūru. Pildīta ar pildījumu (karameli, žāvētām aprikozēm, plūmēm), pārkaisa ar šokolādes glazūru drupatas)
270. Grozs ar rozīnēm un valriekstiem
(Smilts karekletenis, kas pildīts ar pildījumu (karamele, valrieksti, rozīnes), pārkaisa ar šokolādes glazūru drupatas)
271. Mazais karameļu grozs "Amarella"
(Smilšakmeņu apakšdaļa ir pārklāta ar Ganāšas glazūru. Pildīta ar pildījumu (karameļu, vafeles drupatu, pīrāgu rīsu), pārkaisa ar šokolādes glazūru drupatas.)
272. Zemeņu siera grozs
(Smilšakmeņu apakšdaļa ir pārklāta ar ganache glazūru. Pildīta ar krējumu (krēms, Filadelfijas siers, cukurs), dekorēts ar sagrieztajām zemenēm, pārklāts ar klaro želeju, pārkaisa ar mandeļu ziedlapiņām.)
273. Basket Fantasy
Smilšu grozs ir piepildīts ar nelielu masu, kas sastāv no šokolādes glazūras, smilšu pusfabrikātu smalkuma, sviestu, saberztiem valriekstiem un pilnpienu, kas sajaukts ar cukuru. Virsma ir dekorēta ar šokolādes glazūru.
Kūkas / citi veidi
274. Vāvere (īsspalvu)
(smilšakmens p / f ir saistīts ar vārītu kondensētu pienu, veidots slāņa veidā, virsma ir dekorēta ar riekstiem, šokolādes glazūra)
Maza "Creme Brulee" masa ir veidota no iegarenas mucas formas. Virsma ir klāta ar krējumu un pārkaisa ar pulverveida cukuru.
276. "Kartupeļu smidzināšana"
Krējuma masu ar krējumu formē kartupeļu veidā (bunkuri, konusi utt.) Un virsmu pārkaisa ar pulverveida cukuru un dekorē ar "Jauno" krēmu un Ledifrut Decoril aromatizētu želeju.
277. "Smidzināšanas kartupeļi ar riekstiem"
Maza masa ar krējumu un riekstiem tiek veidota kartupeļu veidā (bunkuri, konusi uc). virsma pārkaisa ar pulverveida cukuru un dekorēta ar "Jauno" krēmu un aromatizētu "Ledifruit Decorfil" gelu.
288. "Kartupeļi ar kokosriekstu"
Maza masa ar "Jauno" krējumu ir veidota kā muca, kas piepildīta ar krēmu "Cremico" ar kokosriekstu. Virsma ir klāta ar kokosriekstu pārslām, pulverveida cukuru un dekorēts ar Kremiko krēmu ar kokosriekstu.
299. "Bar Amateur"
Maza masa ar krējumu un riekstiem ir veidota kā iegarena bāra forma. Virsma pārkaisa ar pulverveida cukuru un dekorēta ar "Jauno" krēmu un "Ledifruit dekorfil" aromatizētu želeju.
300. "Amatieru bārs" ar kokosriekstu
Maza masa ar "Jauno" krēmu tiek veidota kā izstiepta pūslīša ar krēmu "Kremiko" ar kokosriekstu pildījumu. Virsma ir klāta ar kokosriekstu pārslām, pulverveida cukuru un dekorēts ar Kremiko krēmu ar kokosriekstu.
301. Bar riekstu krēmveida
Smilšu mīkla tiek izgriezta ar 0,5 cm biezumu un 400 g svars, kas pildīti no (rieksti, plūmes, kondensēts piens, smilts smilšmāla pusfails), tiek ielīmēts bārā. Cept uz loksnēm. Gatavo bāru glazē ar fondantu lūpu krāsu un tiek uzklāta šokolādes glazūra.
302. "Diena un nakts"
Maza masa ar krējumu, riekstiem, brendiju, aromatizētāju un kakao, formēti bumbiņu veidā, pārklāti ar šokolādes glazūru (šokolādi un pienu). Svars
303. Deserta putnu gaļa
(Suflijs ielej plastmasas veidnē. Frutafila ogu novieto souffles vidū, virsmu pārklāj ar šokolādes glazūru un apkaisa ar grauzdētiem sasmalcinātiem riekstiem)
304. Deserta putnu piens
(Sufliju ielej plastmasas veidnē, virsma pārklāta ar šokolādes glazūru un apkaisa ar grauzdētiem sasmalcinātiem riekstiem.)
305. Deserta putnu piena šokolāde
(Šokolādes sufli ielej plastmasas veidnē, virsma pārklāta ar šokolādes glazūru un apkaisa ar grauzdētiem sasmalcinātiem riekstiem.)
306. Deserta prieks
(Plastmasas pelējuma ielej ar daļu no putām, ogas novieto un ielej ar putām. Gēlu pārklāj uz putas. Produkts ir dekorēts ar konditorijas mērci).
307. Šokolādes vafeles praline
Šokolāde un prāļu siltums līdz 45 grādiem. Un savienojiet kopā. Sasmalcinātie valrieksti un vafeļu čipsi pievieno šokolādes-pralīna maisījumam. Iegūtā masa ir piepildīta ar taisnstūrveida formu, kuras augstums ir 1,5 cm, un atstāj to sacietēt.
308. Versaļas kūka
Petitfurs (šokolādes vates pusfabrikāts), kas uzlikts uz baltiem vai šokolādes glazūra diska, pārklāts ar šokolādi un pārkaisa ar sasmalcinātu mandelēm augšējā pusē. Dekorēts ar cukurotiem augļiem. Svars
309. Parīzes kūka
Petitfurs (šokolādes vates pusfabrikāts), kas uzlikts uz baltiem vai šokolādes glazūra diska, pārklāts ar šokolādi un pārkaisa ar sasmalcinātu mandelēm augšējā pusē. Dekorēts ar augļiem. Svars
310. "Ragveida vafele un šokolāde"
Vafeļu konuss iemērc šokolādes glazūrā. Piepildīts ar šokolādes krēmu, pārkaisa ar šokolādes skaidiņām. Produkta svars. Svars 1 gab 190-200 gr.
311. "Karameļu riekstu vafeļu konusi"
Vafeļu konuss iemērc šokolādes glazūrā. Piepildiet pildījumu (karameļu, mandeļu ziedlapiņas), pārkaisa ar amarell vafeļu drupatas.
312. Estrelli kūka
Četri "Estrelli" p / f slāņi ir pārklāti ar krēmu "Garstīti ar pralīnu" Virsma ir pārklāta ar Miruar želeju un spoguļa želeju.
313. Kūka "Mazā sarkanā zālāja"
Pamats ir saliekams Black Soft, cepts ar saldētām ogām: avenēm un zemenēm. Virsma tiek apstrādāta ar krēmu "Denis", gelu "Gloss Klar". Grieziet augļus gelā.
314. Kūkas "Valensija"
(pusfabrikāts Valbella Soft, kas cepts ar kompotas augļiem. Virsma tiek apstrādāta ar Denis krēmu, augļi pārklāti ar želeju, pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem).
315. Moelle šokolāde
p / f moelle pildīta ar melleņu želeju
316. Deserti no žāvētiem aprikozēm ar riekstiem
Saspiestā piena ielej plastmasas veidnē, sagatavoti žāvēti aprikozes un riekstus ielej ar otru kondensētā piena slāni. Apkaisīt ar rīvētu šokolādi uz augšas.
317. Plūmju desertu ar šokolādi
Sasaldētu pienu ielej pelē, sagatavo žāvētās žāvētas plūmes un riekstus, un ielej otro slāņa kondensēto pienu. Apkaisīt ar rīvētu šokolādi uz augšas.
318 šokolādes deserts
(šokolādes glazūras kartupeļi, kas piepildīti ar cepumiem (sapurtie baltumi ar cukuru, mandeļu pulveris ar kakao) un krējums (krēms, trifeļu masa)
Cepumu kūku maisījums, kas pārklāts ar niecīgu krējumu un velmēts ruļļos. Virsma ir pārklāta un dekorēta ar krēmu "Jauna" šokolāde.
320. "Putnu piens"
(cepumu kūku maisījums ir piepildīts ar "Putnu pienu", virsmu apbrīno pīlinga krējums, šokolādes glazūra, cukura mastika)
Rullītei ir iegarena pusciilindra forma ar cepumu pusfabrikātu ar kakao, pildīta ar pralinas putām, pievienojot cepumu gabaliņus. Virsma ir dekorēta ar šokolādes glazūru režģi. Produkta svars. Svars 1 gab 40-50 grami.
322. "Augļu duets"
Marcipānu velmē 2-3 mm biezā kārtā, pārkaisa ar pulverveida cukuru, izklāta kā "tunelis", ielej suflu. Sīrupā samērcēta sūkļa kūka tiek novietota uz suflē, tad ielej šokolādes sulfītes slāni (sulfā pievieno aromatizētāju "Cappuccino, šokolādes glazūra, apvienojumā ar neitrālu želeju). Gatavo ruļļu izņem no formas, dekorēts ar augļiem, šokolādes glazūru un cukura smidzināšanas bumbiņu veidā. Produkta svars.
333. "duets" (suflē, marcipāns)
Marcipānu velmē 2-3 mm biezā kārtā, pārkaisa ar pulverveida cukuru, izklāta kā "tunelis", ielej suflu. Sīrupā samērcēta sūkļa kūka tiek novietota uz suflē, tad ielej šokolādes sulfītes slāni (sulfā pievieno aromatizētāju "Cappuccino, šokolādes glazūra, apvienojumā ar neitrālu želeju). Gatavo ruļļu noņem no pelējuma, dekorēts ar šokolādes glazūru un cukura pildījumu bumbiņu formā. Produkta svars.
Cepumu pusfabrikāts ar magoņu krēmu sufli ar plūmēm, ruļļos. Virsmu pārkaisa ar rīvētiem rīsiem un pulverveida cukuru. Masa 1 gab 65 g svars.
Ruļai ir iegarena pusciilindriskā forma ar cepumu pusfabrikātu, pildīta ar augļu krēmu "Bavarua". Veltes centrā, kas izklāta ar želejas sloksni.
("Tuneļa" formu ielej ar daļu putas, aplej ogas un ielej ar putām, uz putas uzliek sīrupā mērcētas sūkļa kūka, kas ir atdzesēta. Produkts tiek atdzisēts, gatavo ruļli noņem no pelējuma, dekorēts ar augļiem un "Jaunu" krējumu.)
337. Roll "ar iebiezinātu pienu"
Sūkļa kūka slānis ir iesaiņots ar vārītu kondensētu pienu, ruļļos. Virsmu pārkaisa ar cukura pulveri.
338. Roll with confiture
Slāņa cepumu p / f iestiprinātas konfitācijas, salocīt kā ruļļu. Virsmu pārkaisa ar cukura pulveri.
(sūkļa kūli savieno ar konfektu, pēc tam sagriež sloksnēs, kas izplata trapecveida formas sānu virsmas, piepildītas ar Paloma krēmu ar cremico. Virsma ir dekorēta ar augļiem, kas pārklāti ar želeju un šokolādes glazūru)
340. "Šokolāde ar žāvētiem aprikoziem"
"Tuneļa" formu sadala ar cepumu kūku maisījumu, smērē ar konfektu, piepilda ar sajaukumu no putota augu un dzīvnieku krējuma. Gatavos žāvētos aprikozus pievieno krēmam. Gatavo ruļli noņem no pelējuma, piepildīta ar šokolādes glazūru. Izceliet žāvētus aprikozes un riekstus (mandeles un valrieksti). Produkta svars.
Cepumu pusfabrikāts, pievienojot "Kidi - šoko", kas pārklāts ar krējumu "Cream", pievienojot "Kidi - shoko", ruļļos. Virsma ir dekorēta ar šokolādes glazūru režģi. Produkta svars.
Produkts ir sfēriska forma, kas ir salīmēta no divām pusēm. Virsma ir rievota, pārkaisa ar pulverveida cukuru. Sastāv no želatīna vārītas masas. Ražots pēc svara un iepakots. 1 kg satur vismaz 20 gabalus.
343. Orizaba deserts (konfektes)
Šokolādes pelējuma ielej ar krējumu, Orizab šokolādi, vafeles drupatas pildījumu
344. Deserts Rocher piedāvājums (konfektes)
Šokolādes pelējums, kas piepildīts ar pildījumu (praline, šokolāde, lazdu riekstu pastas), pārklāta ar šokolādi, pārkaisa ar riekstiem, dekorēta ar piena velūrs
345. Deserta Julia (konfektes)
Šokolādes pelējums ir piepildīts ar pildījumu (citronu putru), pārkaisa ar vafeles drupatas,