logo

Augu eļļas ražošanas posmu apraksts.

Ļoti bieži rodas jautājums - kāda ir atšķirība starp neapstrādātu aukstās spieduma eļļu un daudzām rafinētām eļļām, kas ir daudziem cilvēkiem, ko pārdod veikala plauktos. Lai atbildētu uz šo jautājumu, rūpīgi izvērtēsim ražošanas procesu un tā šķirnes.

Sēklu apstrāde. Saulespuķu eļļas kvalitāte ir atkarīga no saulespuķu sēklu kvalitātes pārstrādei, sēklu uzglabāšanas noteikumiem un nosacījumiem pirms saspiešanas. Saulespuķu sēklu galvenās kvalitātes īpašības ir eļļas saturs, mitrums, nogatavošanās periods. Eļļas saturs ir atkarīgs no saulespuķu šķirnes un no tā, cik vasaras sezona ir silta un saulīga. Jo augstāks ir eļļas saturs sēklās, jo lielāka ir eļļas iznākums. Saulespuķu sēklu optimālais mitruma saturs apstrādei ir 6%. Pārāk sliktas sēklas uzglabā slikti un smagāk. Lauka periods mūsu klimatiskajos apstākļos ir ļoti svarīgs faktors, kas netieši ietekmē saulespuķu eļļas cenu. Gatavās augu eļļas maksimālā ražošana un piegāde - oktobris - decembris. Un pieprasījuma maksimums ir vasaras beigas - rudens sākums. Attiecīgi, jo agrāk tiek saņemta izejviela, jo ātrāk galaprodukts nonāks patērētājam. Turklāt sēklas būtu labi jātīra, atkritumu saturs nedrīkst pārsniegt 1%, un sadalīti graudi - 3%. Pirms apstrādes veic sēklu mizas papildus tīrīšanu, žāvēšanu, sabrukšanu (iznīcināšanu) un atdalīšanu no kodola. Tad sēklas tiek sasmalcinātas, izrādās piparmētra vai mīkstums.

Saulespuķu eļļas spin (ražošana). Saulespuķu sēklu piparmētru eļļu iegūst ar divām metodēm - presēšanu vai ekstrakciju. Spin eļļa - videi draudzīgāks veids. Kaut arī eļļas daudzums, protams, ir daudz mazāks un nepārsniedz 30%. Parasti, pirms spiešanas mint silda pie 100-110 ° C traukos, vienlaikus sajaucot un mitrinot. Pēc tam grauzdēta piparmētra izspiež skrūves preses. Augu eļļas ekstrakcijas pilnīgums ir atkarīgs no eļļas spiediena, viskozitātes un blīvuma, mīkstuma slāņa biezuma, ekstrakcijas ilguma un citiem faktoriem. Eļļas raksturīgā garša pēc karstā presēšanas atgādina grauzdētas saulespuķu sēklas. Karstās spiedes eļļas ir intensīvākas krāsas un aromatizētas sadalīšanās produktu dēļ, kas veidojas apkures laikā. Un auksti presētu saulespuķu eļļu iegūst no piparmētra bez sasilšanas. Šīs eļļas priekšrocība ir lielākajā daļā uzturvielu saglabāšana: antioksidanti, vitamīni, lecitīns. Ierobežojošs punkts - šādu produktu nevar uzglabāt ilgā laika periodā, tas ātri kļūst duļķains un iet garneļu. Kūku, kas paliek pēc eļļas spiešanas, var iegūt vai izmantot lopkopībā. Saulespuķu eļļa, kas iegūta ekstrakcijas metodē, ko sauc par izejvielu, jo pēc tam to nospiežot tikai aizsargā un filtrē. Šim produktam ir augsta garšas un uzturvērtības īpašības.

Saulespuķu eļļas ekstrahēšana. Saulespuķu eļļas ražošana ar ekstrakcijas metodi ietver organisko šķīdinātāju (visbiežāk ekstrakcijas benzīna) izmantošanu, un to veic īpašās ierīcēs - ekstraktoros. Ekstrakcijas procesā iegūst miscella - eļļas šķīdumu šķīdinātājā un cietvielu bez taukiem - miltus. No miscella un miltiem šķīdinātājs tiek destilēts spirta destilētājos un skrūvju iztvaicētājos. Gatavo eļļu pārklāj, filtrē un tālāk apstrādā. Eļļu ekstrakcijas metode ir ekonomiski izdevīgāka, jo tā ļauj maksimāli ekstrahēt taukus no izejvielām - līdz pat 99%.

Saulespuķu eļļas rafinēšana. Rafinētajai eļļai praktiski nav nekādas krāsas, garšas, smaržas. Šo eļļu sauc arī par bezpersonisku. Tās uzturvērtību nosaka tikai minimāla nepieciešamo taukskābju (galvenokārt linoleja un linolēnskābes) klātbūtne, ko sauc arī par F vitamīnu. Šis vitamīns ir atbildīgs par hormonu sintēzi un imunitātes saglabāšanu. Tas nodrošina stabilitāti un elastību asinsvadiem, samazina organisma jutību pret ultravioleto starojumu un radioaktīvo starojumu, regulē gludu muskuļu kontrakciju un veic daudzas citas svarīgas funkcijas. Augu eļļas ražošanā ir vairāki rafinēšanas posmi.

Pirmā pārstrādes stadija. Mehānisko piemaisījumu likvidēšana - sedimentācija, filtrēšana un centrifugēšana, pēc kuras augu eļļa tiek pārdota kā nerafinēta prece.

Otrais rafinēšanas posms. Fosfatīdu vai hidratācijas noņemšana - apstrāde ar nelielu daudzumu karstās ūdens - līdz 70 ° C. Tā rezultātā olbaltumvielas un gļotādas, kas var izraisīt strauju eļļas pasliktināšanos, uzbriest, izgulsnējas un tiek noņemtas. Neitralizācija ir ietekme uz sildāmo eļļu ar bāzi (sārmu). Šajā posmā tiek atbrīvotas brīvās taukskābes, kas ir katalizators oksidēšanai un cepšanas laikā rada dūmus. Arī neitralizācijas stadijā tiek izņemti smagie metāli un pesticīdi. Rafinētajai eļļai ir nedaudz zemāka bioloģiskā vērtība nekā jēlnaftas, jo dažas hidratācijas laikā tiek noņemti fosfatīdi, taču to uzglabā ilgāk. Šāda apstrāde padara augu eļļu caurspīdīgu, pēc kuras to sauc par produkta hidratāciju.

Trešais rafinēšanas posms. Brīvo taukskābju noņemšana. Ar pārmērīgu šo skābju saturu augu eļļai piemīt nepatīkama garša. Izturēts šie trīs posmi augu eļļas jau ir rafinēts, undeodorized.

Ceturtais rafinēšanas posms. Balināšana - eļļas apstrāde ar bioloģiskās izcelsmes adsorbentiem (visbiežāk ar īpašiem māliem), absorbējošas krāsvielas, pēc kuras tauki tiek izgaismoti. Pigmenti nokļūst sēklu eļļā, kā arī apdraud gatavā produkta oksidēšanu. Pēc balināšanas, eļļā nepaliek neviens pigments, ieskaitot karotinoīdus, un tas kļūst par viegli salmiem.

Piecs solis attīrīšanai. Dezodorēšana - aromātisko vielu atdalīšana saulespuķu eļļas iedarbībā ar karstu sausu tvaiku temperatūrā 170-230 ° C vakuuma apstākļos. Šajā procesā tiek iznīcinātas smaržas, kas izraisa oksidāciju. Ņemot iepriekš minēto nevēlamus piemaisījumus, pastāv iespēja palielināt eļļas glabāšanas laiku.

Sestais solis attīrīšanai. Sasaldēšana - vaska noņemšana. Visas sēklas ir pārklātas ar vasku, tas ir sava veida aizsardzība pret dabiskiem faktoriem. Vaski dod eļļas duļķainumu, it īpaši, ja tas tiek pārdots uz ielas aukstā gada laikā un tādējādi sabojā tā noformējumu. Eļļas sasaldēšanas procesā ir bezkrāsains. Pēc visiem posmiem augu eļļa kļūst bezpersoniska. Margarīns, majonēze, gatavošanas tauki ir izgatavoti no šī produkta, ko izmanto konservu izgatavošanā. Tāpēc tam nedrīkst būt īpaša garša vai smarža, lai netraucētu produkta vispārējo garšu.

Saulespuķu eļļa iekļūst plauktos kā šādi produkti: Rafinēta, bez dezodorēta eļļa ir izteiksmīga, bet ar raksturīgu smaržu un krāsu. Rafinēta dezodorēta eļļa - caurspīdīgas, gaišas dzeltenas, bez smaržas un garšas sēklas. Nerafinēta eļļa ir tumšāka nekā balināta, varbūt ar nogulsnēm vai miglu, taču tomēr tā ir filtrēta un, protams, saglabājusies smarža, ko mēs visi zinām no bērnības.

E-pasts: [email protected] Mēs esam ieinteresēti eļļas prospect sarakstā

Augu eļļas ražošana: tehnoloģija un aprīkojums

Galvenais uzņēmējdarbības mērķis ir gūt peļņu ar relatīvi mazām investīcijām. Augu eļļu ražošana kā biznesa ideja ir vislabāk piemērota uzņēmējam, kurš vēlas uzsākt uzņēmējdarbību meklējamā jomā.

Dārzeņu eļļas ražošana kā biznesa stratēģija

Krievijā aptuveni 50% naftas tiek ražoti vidējos vai pat mazos (vietējos) uzņēmumos un rūpnīcās. Šī statistika ir saistīta ar nelielām uzņēmēja izmaksām biznesa sākuma posmos augu izcelsmes eļļu ražošanā un ātrai atmaksai. Apjomu var ierobežot tikai sākotnējo izejvielu daudzums, ko uzņēmums var iegādāties.

Kā šodien ir izdevīgi ieguldīt savu kapitālu augu eļļas ražošanā? Kādas iekārtas būs vajadzīgas sākotnējā ražošanas posmā un cik tas maksās?

Par augu eļļas ražošanu

Dārzeņu eļļa mūsdienās bez pārspīlēšanas var būt saistīta ar primārās nepieciešamības produktiem. Praktiski nevienu ēdienu nevar pagatavot bez ēšanas pietiekamu daudzumu augu eļļas. Bet ēdiena gatavošana ir tālu no vienīgā augu eļļas patērētāja. Tie ir nepieciešami, ražojot:

  • konservi (no dārzeņiem un augļiem līdz zivīm un gaļai)
  • ziepes
  • krāsas remontam,
  • medicīniskie preparāti (krēmi, ziedi),
  • kosmētika (krēmi, losjoni, pulveris, lūpu krāsa).

Dārzeņu eļļu sauc, jo tā ir izgatavota no dažādu augu lapām, sēklām, riekstiem vai augļiem: olīvām, kukurūzai, saulespuķu sēklām vai liniem, ciedru riekstiem vai makadāmijām. Ir arī dzīvnieku tauki, kas iegūti no jebkura dzīvnieka vai zivju orgāniem: kazas, zosis, govis, lāči, badgers, zivis, vaļi.

Atkarībā no izejvielām augu eļļa ir sadalīta:

  • flaxseed
  • sinepes
  • kukurūza
  • olīvu
  • saulespuķes uc

Eļļa var būt cieta vai šķidra.

Augu eļļas šķirnes ir atkarīgas no izejvielām, no kurām tās ir ražotas.

Balstoties uz attīrīšanas metodi, šādi augu eļļas veidi tiek raksturoti kā:

  • nerafinēti (mehāniski mizoti) ir raksturīga dabīga smarža un garša, kā arī gaiši dzeltena nokrāsa;
  • rafinēta (mehāniski attīrīta, hidratēta un neitralizēta) ir tāda pati raksturīga dabiska smarža un garša, bet mazāk izteikta krāsa;
  • rafinēta dezodorēta (pilnīgi attīrīta, bez smaržas un garšas).

Eļļas ķīmiskās un fizikālās īpašības būs atkarīgas no tā, kāda veida tīrīšana tika izvēlēta.

Attīrīšanas pakāpe ietekmē gala produkta izskatu. Kopumā ir 6 grādi: jo augstāks ir grāds, tīrāku rezultāts un, attiecīgi, šķiltavas.

Saulespuķes ir labi pazīstams augu eļļas avots. Vispopulārākais Krievijas tirgus vienmēr ir bijis un joprojām ir saulespuķu eļļas ražošana un pārdošana. To var iegūt auksti vai karsti nospiežot. Karstā presēšana atstāj izejvielu garšu (šajā gadījumā grauzdētas saulespuķu sēklas), un aukstums - vairāk likvidē šādus rādītājus.

Augu eļļas ražošanas process

Saulespuķu sēklu augu eļļas ražošanas tehnoloģija ir diezgan sarežģīts process, kas tiek sadalīts vairākos galvenajos posmos:

  1. Tīrīt izejvielas (saulespuķu sēklas) no piemaisījumiem (sēnalas, smiltis, zeme, lapas, kāti). Tiek izmantots separators (maksā līdz 45 tūkstošiem rubļu).
  2. Apcirpšana, lai noņemtu mazus gružus un sausās sēklas. Izmanto rush-veeek aprīkojums (līdz 75 tūkstošiem rubļu.).
  3. Tīrīšana no mājas šķēlītes (melnais čaumalas), vēl vairāk sasmalcinot eļļaino kausiņu stāvokli. Izmantota veltņu mašīna (no 430 tūkstošiem rubļu.).
  4. Sildīšana tvaika vai ugunsgrēka laikā līdz 1100 ° C. Tiek izmantota ugunsgrēka (līdz 83 tūkst. Rubļu) un tvaika (līdz 350 tūkst. Rubļu).
  5. Izejvielu ekstrakcija un eļļas kūkas (piparmētru) atdalīšana no eļļainā šķidruma. Kūka nosūtīta atkārtotai vērpšanai. Izmanto skrūves presi (no 650 tūkstošiem rubļu).
  6. Eļļas šķidruma primārā filtrēšana no eļļas rauši. Tiek izmantota specializēta filtrēšanas iekārta (aptuveni 95 tūkstoši rubļu).
  7. Papildu stadijā kompozīciju var pakļaut vairākiem filtrācijas posmiem, kā arī rafinēt, balināt un dezodorēt (noņemt smakas). Nogatavināšanas pēdējā stadijā saglabājas faktiskā eļļa un kūka, kurā joprojām ir aptuveni 10% visa tās masas eļļas. Turpmākajos posmos ražotājs cenšas no kūkas iegūt maksimāli iespējamo eļļas kompozīcijas atlikumu.
  8. Ekstrakcija (vēl viens papildu solis) ir atliekvielu (kūka) macerācija šķīdinātājos (acetonā, benzīnā, heksānā), kas ļauj iegūt vismaz 7% eļļas no 10%. Izmanto ekstraktoru (no 520 tūkstošiem rubļu). To uzskata par mazāk videi draudzīgu, bet ekonomiski izdevīgāku izejvielu iegūšanas veidu.
  9. Gatavo produktu ielej konteineros. Izmantojiet melnraksta ierīci (no 400 tūkstošiem rubļu.).
Īsā augu eļļas ražošanas tehnoloģijas shēma

Uzņēmumi, kas specializējušies naftas ražošanā, var izmantot tikai vienu no metodēm (nospiežot vai ekstrahējot) vai izmantot abas kārtas.

Saulespuķu eļļas ražošana ir beznodokļu procedūra, jo atlikumus, kas rodas visā gruntiņā, var izmantot atkārtoti citiem mērķiem. Pēc ekstrakcijas paliek gandrīz pilnīgi attaukots eļļas rauši (milti) un atlikuma eļļa šķīdinātājos (miscella). Piemēram, ēdieni tiek apkalpoti un nosūtīti uz fermām lielu un mazu mājlopu audzēšanai: kā dzīvnieku barības piedevu pievieno sēnītes. Miscella kļūst par krāsu (linsēklu) pamatu remontam. Turklāt, atkal kūka var izspiest un sajaukt - biodegvielu katlumājiem.

Vai ir nepieciešams pilnveidot gatavo produktu? Kopumā pēc sākotnējās filtrēšanas (VI posms) eļļa ir gatava iesaiņošanai iepakojumā. Tomēr šādu produktu sauc par neapstrādātu, jo tajā joprojām ir nevēlami olbaltumvielu savienojumi, taukskābes, krāsvielas, fosfolipīdi un vasks, tādēļ, lai uzlabotu gala rezultāta kvalitāti, ir iespējams un pat nepieciešams veikt sekundāro filtrēšanu vai attīrīšanu. Ir šādas attīrīšanas metodes:

  • fiziska (centrifugēšana, nosēdināšana),
  • ķīmiskā viela (sārmainās rafinēšana, hidratācija),
  • fizikāla un ķīmiska (dezodorēšana, balināšana).

Augu eļļas ražošanas nosacījumi

Saulespuķu eļļas ražošana ir ļoti izdevīgs uzņēmums. Tajā pašā laikā nišu diezgan blīvi aizņem jau konkurētspējīgi ražotāji, kuri gadiem ilgi ir spējuši palikt uz ūdens. Ja uzņēmējs tomēr vēlas ieguldīt šāda veida uzņēmumā, tad viņam vajadzētu nosvērt priekšrocības un trūkumus, lai viņa uzņēmējdarbība veidošanas procesā kļūtu nerentabla.

Augu eļļu var ražot: rūpnīcās, mini-darbnīcās, mazās eļļas dzirnavās un mājas apstākļos.

Ražotāja prasības

Nākotnes uzņēmējs, kas saista ar saulespuķu eļļas biznesu, ir jāatbilst noteiktām prasībām:

  • ir juridisks statuss (vislabākais ir SIA dibinātājs un lauksaimniecības ražotājs, kas saņem nodokļu atvieglojumus un valsts pabalstus);
  • ir pieredze, pārdodot mazumtirdzniecības produktus,
  • ir sakari ar piegādātājiem un tirgiem.

Gadījumā, ja uzņēmējs vēl neatbilst šiem obligātajiem nosacījumiem, ir lietderīgi iesaistīties retu eļļu (kokosriekstu, avokado) ražošanā un pārdot saviem draugiem vai mazajiem veikaliem.

Iekārtas augu eļļas filtrēšanai

Prasības telpai

Pamata prasības telpām ir atkarīgas no ražošanas apjoma. Ja uzņēmējs vēlas izveidot nopietnu augu eļļas ražošanu, viņam būs nepieciešamās telpas. Tam jābūt:

  • sākot no 1500 kvadrātmetriem,
  • sadalīts vairākās sadaļās (ražošana, noliktava importēto izejvielu glabāšanai, noliktava gatavo produktu uzglabāšanai),
  • aprīkoti ar sakaru tīkliem (elektrība, santehnika, notekūdeņi),
  • drošs (pasargāts no pašaizdegšanās, ar ugunsgrēku dzēšanu);
  • atbilst sanitārajiem standartiem.

Ja eļļa tiks ražota nevis rūpnieciskā mērogā, bet eļļas dzirnavās, telpu var iznomāt līdz 150 kv.m.

Mājas spin, telpas izmantošana ir pieļaujama.

Aparatūras prasības

Šodien gandrīz katrs ražošanas process ir automatizēts. Augu eļļas ražošana nebūs izņēmums. Apakšnodaļā, kurā aprakstīta saulespuķu sēklu augu eļļas ražošanas tehnoloģija, jau aprakstīts nepieciešamais aprīkojums un tā aptuvenās izmaksas liela apjoma ražošanas uzsākšanai. Apkopojot, mēs varam piebilst, ka viss process no aparatūras komponenta viedokļa izskatās šādi:

  1. Ražošanas instrumenti (no 2 miljoniem rubļu).
  2. Ierīces rafinēšanai (no 2100 tūkstošiem rubļu).
  3. Iepakojuma ierīces (no 2200 tūkstošiem rubļu).

Tādējādi aprīkojuma izmaksas mini-darbnīca ražošanai augu presēti produkti būs aptuveni 6300 tūkstoši rubļu.

Siera pagatavošanai būs pietiekami, lai iegādātos skrūves eļļas preses un iesaiņošanas mašīnas.

Personāla prasības

Smags naftas dzirnavas bieži vien ir pilnībā automatizētas. Tomēr darbinieki joprojām ir vajadzīgi, lai uzraudzītu ražošanas tehnoloģijas un savlaicīgi pielāgotos. Kāds personāls ir nepieciešams augu eļļu ražošanai?

  • darbinieki ar specializētu tehnoloģisko un ķīmisko izglītību (amatnieki, tehnologi, inženieri, ķīmiķi),
  • ārštata darbinieki bez sliktiem ieradumiem (iekrāvēji, tīrītāji).

Seminārā liela apjoma ražošanai ir vajadzīgi līdz 50 cilvēkiem, pietiktu sameklēt cilvēkus eļļošanas rūpnīcā 7.

Noslēgumā

Augu eļļas ražošana ir salīdzinoši lēta un maksājama uzņēmums. Tomēr gala rezultāta nestabilitāte un kvalitātes sertifikāta trūkums ievērojami sašaurina pārdošanas tirgus lielajās mazumtirdzniecības ķēdēs un veikalos. Tomēr iekšzemes eļļas dzirnavas vai mini-darbnīcas būs labs sākums uzņēmējdarbības uzsākšanai, turpinot paplašināt ražotni.

Kādas ir nepieciešamās iekārtas saulespuķu eļļas ražošanai?

Saulespuķu eļļas ražošana: šāda veida uzņēmējdarbības iespējamība + saulespuķu eļļas veidi + pakāpenisks biznesa ideju ieviešanas plāns + ražošanas tehnoloģija + pilnīgs nepieciešamo iekārtu saraksts + detalizēta izmaksu un ienākumu analīze.

Ja jūs vēlaties kļūt par veiksmīgu uzņēmēju ražošanas jomā, bet vēl nav izlēmuši par virzību, mēs piedāvājam apsvērt perspektīvu nozari šajā nozarē - saulespuķu eļļas ražošanu.

Neraugoties uz ļoti lielo konkurenci šajā nozarē, šāds uzņēmums ir gandrīz apmierināts ar panākumiem. Un lieta ir tā, ka saulespuķu eļļa ir produkts, kas bauda pastāvīgu popularitāti, un pieprasījums pēc tā ir pastāvīgi augsts.

Šajā rakstā mēs aplūkosim, cik izdevīga ir šāda lieta un kāda tā ir nepieciešama, lai to īstenotu.

Saulespuķu eļļas ražošana: uzņēmējdarbības nozīme

Faktu, ka augu eļļas uzņēmējdarbības popularitāte Krievijā katru gadu palielinās, var vērtēt pēc diagrammas, kas skaidri parāda, ka saražoto izstrādājumu apjoms katru gadu palielinās.

Vienlaikus pievērsiet uzmanību saulespuķu eļļas patēriņa līmenim pašiem krieviem. Viņš palika tajā pašā līmenī. Tas liecina, ka saulespuķu eļļas ražošana nav vienīgais pārdošanas kanāls (mājās). Krievijas saulespuķu eļļa tiek eksportēta arī uz ārvalstīm, turklāt tur ir liels pieprasījums.

Būtībā pudeļu izstrādājumi tiek eksportēti uz Uzbekistānu, bet lielais produkts ir ļoti populārs Turcijā:

Šādu lielu saulespuķu eļļas nepieciešamību izraisa fakts, ka to plaši izmanto dažādās nozarēs:

  • Ēdienu gatavošana
  • Konservētu produktu ražošana.
  • Ziepju izgatavošana
  • Medicīna
  • Kosmetoloģija.
  • Krāsu un laku ražošana.

Taču pieprasījums pēc augu eļļām nav vienīgais iemesls, kāpēc daudzi uzņēmēji sāk savu uzņēmējdarbību šajā konkrētajā jomā. Uzņēmējdarbības jomas popularitāte ir saistīta arī ar faktu, ka saulespuķu eļļas ražošana ir bez atkritumiem.

Paskaidrojiet, kā tas var. Fakts ir tas, ka saulespuķu sēklu pārstrādē papildus eļļai mēs iegūstam arī sēnalu (sēklu tīrīšanas līdzekli) un eļļas rauši (eļļas ekstrakcijas produkts), ko arī var veiksmīgi īstenot dažādām vajadzībām.

Un visbeidzot, mēs pamanīsim vēl vienu svarīgu priekšrocību, organizējot šo biznesa ideju: saulespuķu eļļas ražošanai ir daudz niansu, ar kurām jūs saskarsieties kā organizators-uzņēmējs, bet šādu uzņēmumu uzsākšanai nebūs vajadzīga īpaša izglītība un prasmes.

Uzņēmums ātri maksā par sevi un, neskatoties uz daudzajiem konkurentiem, atrod visus Krievijas Federācijas reģionus. Jūs varat sākt šādu biznesu ar minimālo ražošanas jaudu, pakāpeniski palielinot mērogu.

Ņemot vērā vairākus "plusi" un pierādot, ka šāds bizness ir patiešām ļoti lietderīgs šodien, mēs pārietam pie nākamā jautājuma.

Kādi ir ražotās saulespuķu eļļas veidi?

Visi uzņēmumi, kas ražo eļļu no saulespuķu sēklām, ir paredzēti divu galveno veidu ražošanai: rafinēts un nerafinēts saulespuķu eļļas.

Galvenā atšķirība starp tiem ir apstrādes veids. Ja nerafinēta eļļa ir piemērota tikai mehāniskai tīrīšanai, tad attīrīta eļļa, pirms tā nonāk līdz lielveikalu skaitītājam, tiek aizstāvēta un tiek pakļauta hidratācijas, dezodorēšanas un balināšanas procesiem.

Rafinēta augu eļļa ir populārāka, jo tai nav izteiktas smaržas un garšas, tāpēc to var izmantot jebkurā nozarē.

Turklāt neaizmirstiet par saulespuķu sēklu pārstrādes produktiem, kas arī ir ļoti populāri. Piemēram, koksni izmanto kā būvmateriālu piedevu, bet kūka un milti ir populāri produkti lolojumdzīvnieku barības ražošanā.

Runājot par galvenajiem produkcijas ražojumiem, runājam par uzņēmuma, kas ražo augu eļļu, organizēšanu.

Soli pa solim īstenojot biznesa idejas saulespuķu eļļas ražošanai

Uzņēmumam rūpniecībā, tāpat kā jebkurā citā, rūpīgi jāsagatavojas uzņēmuma uzsākšanai. Mēs īsumā analizēsim visus mūsu produkcijas organizēšanas posmus, lai jums būtu ideja par uzņēmējdarbības veidošanu šajā jomā.

Biznesa idejas organizēšanas plāns sastāv no 5 pamata soļiem.

1. posms. Uzņēmuma reģistrācija.

Pirms pakāpeniskas ražošanas procesa uzsākšanas jums ir jāreģistrējas kā uzņēmējam juridiskā līmenī.

Visbiežāk ražošanas organizācija ir reģistrēta sabiedrība ar ierobežotu atbildību (LLC), tas ir, juridiska persona. Bet šis risinājums ir jēga, ja plānojat plaša mēroga ražošanu. Kad runa ir par nelielu "mājas" uzņēmumu, jūs varat reģistrēties kā individuāls uzņēmējs (IP).

Detalizētas reģistrācijas vadlīnijas atrodamas FTS tīmekļa vietnē:

  • https://www.nalog.ru/rn77/ip/interest/reg_ip/petition (individuāliem uzņēmējiem);
  • https://www.nalog.ru/rn77/yul/interest/reg_reg/register (par LLC).

Augu eļļas ražošanai nav vajadzīgs liels skaits atļauju, kas ievērojami vienkāršo reģistrāciju. Bet neaizmirstiet par obligātu atļauju pieejamību ugunsdzēsības dienestā un sanitārajā un epidemioloģiskajā stacijā.

2. posms. Ražošanas un uzglabāšanas iekārtu iznomāšana un izvietošana.

Lai sāktu ražot produktus, jums būs jāiegādājas vai jānomazgā vairākas telpas:

  • Pirmais - ražošanas platība, kas tiek aprēķināta 40 kv.m. par 1 tonnu saražoto produktu dienā.
  • Otrais - tā ir noliktava, kuras izmēri ir divreiz lielāki par ražošanas daļu. To pamato fakts, ka saulespuķu sēklu uzglabāšana ir rūpīgi jāārstē, neuzliekot to pārāk tuvu.
  • Treškārt - Šī ir neliela noliktava, kas ļauj uzglabāt miziņu. Tā platība ir aptuveni ¾ no ražošanas nodaļas platības.

Attiecībā uz telpu sagatavošanu tām jāatbilst sanitārās un epidemioloģiskās stacijas prasībām, kā arī ugunsdrošības prasībām.

3. posms. Iekārtu iegāde un piegādātāju meklēšana.

Tiklīdz atrodat telpas, jūs varat iegādāties aprīkojumu. Kādas iekārtas ir vajadzīgas, mēs analizēsim mazliet vēlāk.

Atbildīga ir jautājuma risināšana, izvēloties sēklu piegādātāju, no kuras jūs ražosiet eļļu. Atrast jaunāko šodien nav grūti. Ja jūs dzīvojat ārpus pilsētas, visticamāk, jūs varēsit iegādāties izejvielas tieši no vietējiem iedzīvotājiem. Ja jums tuvu nav šādu piegādātāju, tad meklējiet tos internetā vai laikrakstos.

Galvenais ir tas, ka piegādātās izejvielas ir augstas kvalitātes, jo jūsu produktu kvalitāte būs atkarīga no tā.

4. posms. Darbinieku pieņemšana darbā.

Atkarībā no uzņēmuma lieluma darbinieku skaits var atšķirties.

Bet jebkurā gadījumā šāda veida bizness ir labs, jo jums nav vajadzīgi daudz speciālistu. Tas ir pietiekami, lai pieņemtu darbā 5-7 tehnologus un amatniekus, kuriem ir specializēta izglītība. Protams, ka jūsu komandā, papildus pēdējam, ir jābūt iniciatoriem, noliktavu saimniekiem, kā arī grāmatvedim.

5. posms. Produktu ražošanas un pārdošanas uzsākšana.

Kad visu ražošanas shēmu pielāgos, jūs varat sākt darbu.

Jums iepriekš jāuzņemas sava uzņēmuma pārdošanas tirgi, lai tad, kad saņemtu pirmo produktu partiju, jūs nekavējoties sāksiet tās pārdot un sākt segt izdevumus par uzņēmējdarbības uzsākšanu. Mēs par to runāsim detalizēti šī materiāla beigās.

Tagad, kad mums ir skaidrs plāns mūsu biznesa organizēšanai, parunāsim par ražošanas tehnoloģijām un aprīkojumu, kas mums nepieciešams.

Sīki izstrādāta tehnoloģija saulespuķu eļļas ražošanai

Saulespuķu eļļu šodien veidot divos galvenajos veidos:

  1. Izmantojot skrūvju preses (nospiediet metodi).
  2. Ar ekstrakciju (ekstrakcijas metode).

Atšķirība starp veidiem ir tieši tā, kāda veida efekti ir sēklām.

Apstrādājot sēklas ar skrūvgriežņiem, eļļa tiek izspiesta, pēc tam mēs iegūstam 2 produktus - eļļu un kūku. Šādā veidā iegūto eļļu sauc par neapstrādātu.

Izmantojot ekstrakcijas metodi, spiedes vietā tiek izmantoti organiskie šķīdinātāji, kas palīdz iegūt maksimālo eļļas daudzumu. Eļļas ražošanai šādā veidā tiek izmantots speciāls aprīkojums - nosūcējs.

Eļļas iegūšanas gaitā ar otro metodi mēs iegūstam arī 2 produktus: miscella (eļļas šķīdums šķīdinātājā) un attaukotā atlieku masa - milti. Tālāk, lai iegūtu eļļu, distiliatorā ir jābrauc no šķīdinātāja un jāattīra saulespuķu eļļa.

Lai labāk izprastu visu sēklu pārstrādes procesu, lai iegūtu saulespuķu eļļu, izmantojiet shēmu.

Pirmkārt, apsveriet pirmo eļļas ražošanas metodi - nospiediet:

Kā redzams šajā vienkāršajā shēmā, saulespuķu eļļas ražošanas tehnoloģija ar vērpšanas metodi ir šāda:

  • Saulespuķu sēklas sākotnējā stadijā jātīra no visu veidu piemaisījumiem. Tas notiek ar magnētisko un sietu separatoru palīdzību.
  • Pēc tam sēklas jātīra pareizi, lai mazinātu to mitrumu.
  • Pēc tam graudi jāpārklāj vai, vienkāršāk, jāsadrupina. Šajā procesā iegūstam apstrādes produktu, ko sauc par piparmētru.
  • Lai nākotnē varētu iegūt eļļu, piparmētru termiski apstrādā - vispirms to nogulsnē ar tvaiku un pēc tam grauzdējamos traukos.
  • Tādējādi pēc darbības mēs saņemam mīkstumu. No tā tiks izspiesta saulespuķu eļļa. Rezultātā mums būs divi produkti: eļļa un kūka.

Kas attiecas uz ekstrakcijas metodi, tehnoloģiskā procesa agrīnās stadijās saulespuķu sēklas ir pakļautas vienāda veida apstrādei. Tomēr ražošanas galīgajā posmā, nevis izmantojot skrūves preses, tiek izmantota ekstrakcija, tas ir, eļļas šķīdināšana ar organiskām vielām.

Pirmā saulespuķu eļļas ražošanas metode, bez šaubām, ir videi draudzīgāka, bet otrais variants to pārsniedz ekonomikā.

Tāpēc daudzi ražotāji, piemēram, izmanto kombinētu saulespuķu eļļas ražošanas metodi: pirmkārt, eļļa tiek nospiesta uz preses, un pēc tam, lai iegūtu maksimālo eļļas kūka daudzumu, to iegūst.

Tagad, lai iegūtu galaproduktu, tiks uzlabota saulespuķu eļļa. Šis saulespuķu eļļas pārstrādes process sastāv no vairākiem posmiem, kuru mērķis ir maksimāli notīrīt to no piemaisījumiem, atbrīvojoties no raksturīgā smarža un krāsas.

Izstrādājot procesu, mēs analizēsim, kāda veida aprīkojums ir vajadzīgs un kādas ir tā izmaksas.

Saulespuķu eļļas ražošanas iekārtas

Mēs analizēsim iekārtas, kas nepieciešamas, lai pabeigtu ražošanas līniju, pamatojoties uz ražošanas shēmu, kad sēklas vispirms var saspiest un pēc ekstrakcijas.

Tātad, saulespuķu eļļas ražošanas iekārtas ietver 8 galvenās ierīces:

Pašu bizness: saulespuķu eļļas ražošana. Saulespuķu eļļas ražošanas tehnoloģija un iekārtas

Uzņēmējdarbība, kuras galvenā būtība ir saulespuķu eļļas ražošana, šobrīd ir ļoti populāra daudzu uzņēmēju vidū, neatkarīgi no viņu pieredzes un statusa.

Tas ir saistīts ar augstu pieprasījumu pēc augu eļļām, ko var attiecināt uz būtiskiem produktiem. To plaši izmanto ēdienu pagatavošanai salātu mērcēšanai, cepšanai, lai saglabātu noteiktus pārtikas produktus. Turklāt eļļu plaši izmanto citās nozarēs: krāsu, ziepju, kosmētikas un zāļu ražošanā.

Vai man ir nepieciešamas licences šādu uzņēmumu atvēršanai?

Saulespuķu eļļas ražošana visvienkāršākajā veidā ir sēklu spiediens. Šo darbību neuzskata par "super biznesu". Tādēļ, lai sāktu darbību šajā jomā, jums nebūs vajadzīgas dažādas licences un visu veidu atļaujas. Ir iespējams sākt darbu no personas stāvokļa, maksājot noteiktus nodokļus.

Neaizmirstiet par sanitāri epidemioloģisko dienestu, ugunsdzēsības organizāciju, ūdensapgādes, gāzes un elektrisko pakalpojumu prasībām. Visas šīs daudzās organizācijas pārliecinās, vai uzņēmums, kuru atvēris uzņēmējs, nerada nekādu kaitējumu veselībai. Turklāt ir jāievēro visi tehniskie nosacījumi, lai saulespuķu eļļas ražošana neradītu nepatīkamas sekas.

Eļļas atkritumi

Plant, proti, saulespuķu eļļas ir bezothodnymi.To ir blakusproduktus, izskats kā dēļ raža saulespuķu eļļas un citu izejvielu ražošanas procesā (mizas, celulozes, un pārslas), ieviests arī citās rūpniecības nozarēs.

Piemēram, mizu tiek izmantots granulu ražošanā - populārs lolojumdzīvnieku barības produkts, kas tiek iepriekš iespiests briketēs, un šādā veidā tiek piegādāts patērētājiem.

Jāuzsver viens fakts: saulespuķu eļļas ražošana un tās īstenošana ir mazo un vidējo uzņēmumu darbības joma. Tas ir savstarpēji saistīts ar relatīvi zemo sākotnējo ieguldījumu, kas nepieciešams uzņēmējdarbības uzsākšanai. Turklāt šāda veida produkciju raksturo tūlītēja atmaksāšanās.

Biznesa plāna veidošanas svarīgums

Saulespuķu eļļas ražošanas tehnoloģija ir jādara pareizi. Labi izstrādāts biznesa plāns var palīdzēt. Tam būs jāidentificē visi galvenie aspekti, kas būs raksturīgi šim darbības laukam. Ir svarīgi arī izstrādāt stratēģiju.

Un vēlams, ka tas bija soli pa solim. Stratēģija ietver šādus aspektus: ražošanas apjomu, uzņēmuma stāvokli, izejvielu piegādātājus, daudzsološu tirgu, kā arī ražošanas procesu, procesa mehanizācijas pakāpi, konsultācijas par darbā pieņemšanas un nodarbinātības prasībām. Uzņēmējdarbības plāns, saulespuķu eļļas ražošana, kas tiks apspriesta sīkāk, ļaus jums pareizi novietot sākotnējos ieguldījumus un organizēt rentablu produktu ražošanu.

Nopelniet šajā jomā var ne tikai naftas ražotāji, bet arī tie cilvēki, kas nodarbojas ar piegādi. Izejvielas parasti saņem dāvanu, tāpēc viņiem šis bizness ir visrentablākais. Neskatoties uz to, ka pašlaik ir diezgan daudz dažādu eļļas spiestuvju, daudzi jaunie uzņēmēji var viegli gūt peļņu no šādas ražošanas.

Pēc ekspertu domām, ir iespējams atgūt visu naudu, kas iztērēta naftas ražotnes atvēršanai aptuveni sešus mēnešus. Un dažās situācijās to var izdarīt īsākā laikā. Galvenais ir nodrošināt stabilu visu nepieciešamo izejvielu piegādi, kā arī nodrošināt pastāvīgu produktu ieviešanu. Un tam ir jāzina, kāda ir saulespuķu eļļas ražošanas tehnoloģija.

Nepieciešamība izīrēt vietu

Lai izveidotu augu eļļas ražošanu, tas ir diezgan darbietilpīgs bizness, jo būs jāparedz dažādi sīkumi. Un viena no svarīgākajām problēmām, ar ko jebkurā gadījumā jāsastopas, ir rūpniecisko telpu noma. Tie ir vajadzīgi izejvielu pārstrādei un saulespuķu eļļas iepildīšanai pudelēs bez jebkādām problēmām. Šādu telpu platība būs atkarīga no ražošanas apjoma.

Jums būs nepieciešama arī darbnīca, kurā vienlaicīgi notiks saspiežot un filtrējot eļļu. Protams, šajos procesos var vienlaicīgi iznomāt divas istabas. Tomēr tas maksās daudz vairāk.

Jums būs nepieciešama istaba, kurā tiks uzglabāts kūka. Jāpatur prātā, ka tas ir spiests spontāni sadedzināt. Šis faktors ir diezgan svarīgs, un tas vienmēr jāņem vērā. Lai pārbaudītu šī produkta temperatūru, koka sticis ir ievilkts kūkā. Tajā brīdī, kad tas tiek uzkarsēts, produktiem būs jāizņem liellopi.

Galvenie jautājumi, kas parādīsies, uzsākot uzņēmējdarbību

Saulespuķu eļļas ražošanas līnijai, proti, tās organizācijai, ir jāatrod atbilde uz diviem ļoti svarīgiem jautājumiem: kur iegūt izejmateriālus un kā pārdot produktus. Jāapzinās, ka regulāra klienta meklēšana ir svarīga šī biznesa sastāvdaļa. Tikai ar to palīdzību jūs varat realizēt visus produktus, kas tiks izveidoti.

Šis bizness būs vieglāk, ja uzņēmējs ir iepazinies ar tirdzniecības jomu. Eļļas ieviešana šādā situācijā vienkārši iekļaujas gatavās shēmās. Ir vērts atzīmēt, ka atrast tik pat klientu nav tik grūti atrast, jo pieprasījums pēc tā ir ļoti augsts.

Pirms atverat uzņēmumu, lai izveidotu eļļu, jums būs jāatrod sēklu piegādātājs. Vislabāk to izdarīt rudens periodā. Turklāt, jo tuvāk piegādātājs atradīsies krējuma ražošanas vietā, jo labāk.

Jums nevajadzētu atteikties no savas politikas gadījumā, ja būtu nolemts atvērt eļļas spiestuvi, piemēram, ciematā. Būtu jāpieliek visas pūles, lai izveidotu pareizu un pozitīvu reputāciju. Lai to izdarītu, jūs varat piešķirt naudu, lai atbalstītu izglītības iestādes. Tad uzņēmējdarbības efektivitāte dubultosies, ja ne vairāk.

Augu eļļas ražošanas tehnoloģijas apraksts

Saulespuķu eļļa ir divu veidu: rafinēta un nerafinēta. Tas atšķiras no piemaisījumu attīrīšanas pakāpes. Rafinētajai eļļai tiek nodrošināta tikai mehāniska filtrēšana. Turklāt šāda veida eļļai ir vairāk vērtīgu un noderīgu īpašību.

Rafinētajai eļļai nepieciešama papildu attīrīšana, ieskaitot tādas metodes kā sedimentācija, centrifugēšana, filtrēšana, sulfātu attīrīšana, balināšana, hidratācija, dezodorēšana un sasaldēšana. Pēc šīs apstrādes eļļa iegūst vieglu nokrāsu, un tās smarža tiek novērsta.

Kādi ir pasākumi, lai sadalītu saulespuķu eļļas radīšanas tehnoloģiju?

Visa saulespuķu eļļas ražošanas tehnoloģija sastāv no šādām pakāpēm:

  1. Saulespuķu eļļas ražošana.
  2. Sausaugu sēklu attīrīšana no miziņas, atdalot tos speciālā aparātā.
  3. Speleoturisms un tīrīšanas kodoli no miziņas rūsē-veechnyh mašīnām.
  4. Sajaucot saulespuķu sēklas caur veltņa ierīci un iegūstot piparmētru.
  5. Mētelis nokļūst lāpstiņā, kas var būt tvaiks vai uguns. Turklāt grābekļi var atšķirties viens no otra ar atšķirīgu veiktspēju un izmaksām.
  6. Pārstrādātā piparmētra izlaiž skrūves preses. Pēc eļļas nospiešanas iegūto eļļu nosūta nogulsnēšanai un pēc tam ar mehānisko filtrēšanu.
  7. Šī mīkla, kas palika pēc presēšanas, tiek nosūtīta uz ekstrakciju īpašā mašīnā. Izmantojot šķīdinātāju, tiek izvadīts atlikušais eļļas ekstrakts.
  8. Gatavais produkts tiek iepakots dažādos iepakojumos, bieži vien dažāda izmēra plastmasas pudelēs. Šo procesu veic kompleksās līnijās augu eļļas iepildīšanai.

Produkta kvalitātei ir ļoti liela nozīme.

Mazajiem uzņēmumiem raksturīga tā saucamā mārciena ražošana, kas var notikt pat tad, ja ir tikai viens sēklu maisiņš. Joprojām šāda veida produkciju sauc par eļļas sākotnējo izvešanu. Šī shēma ir kopīga tiem uzņēmējiem, kuri tikko uzsākuši savu darbību.

Vislielākā ietekme uz produktu kvalitāti ir apstrādāta ar mintēm, jo ​​mūsdienu pasaulē cilvēki ir nobažījušies ne tikai par produkta garšu, bet arī ar tā kvalitāti. Daudzi jau sen sapratu, ka vieglās eļļas ir labākas kvalitātes ziņā, un tumšas ēnas eļļas ir kaitīgas, jo tajās ir vislielākais kancerogēnu līmenis.

Ja grauzdēšanas temperatūra ir vairāk nekā simts divdesmit grādi, barības vielas, tostarp E vitamīns, tiks pilnībā iznīcinātas. Tādēļ saulespuķu eļļas filtram ir ļoti svarīga loma. Daudz kas būs atkarīgs no viņa izvēles.

Specializētās iekārtas izmantošana ražošanā

Zaru ir ļoti populāri saulespuķu eļļas ražošanā. Viņi nodrošina pietiekami augstu temperatūru berzes dēļ. Tomēr tas nepārsniedz 120 grādus. Pamatojoties uz to, mēs varam teikt, ka šādai saulespuķu eļļas ražošanas iekārtai nav nepieciešama papildu sildītājs.

Turklāt spiedieniekārtās pieejamās preses spēj sasmalcināt sēklas tieši mizā. Pirms apstrādes sēklas jāpārbauda un jāiziet caur īpašu ierīci, ko sauc par kalibratoru. Izmantojot to, tiks iztīrīti visi nevajadzīgie un lielie atkritumi.

Šādas saulespuķu eļļas ražošanas iekārtas, piemēram, preses ekstrūderi, kas darbojas pēc gaļas mašīnām, sastāv no daudzām daļām. Starp tiem ir šādi:

  1. barošanas daļa;
  2. slīpēšanas daļa;
  3. gala spin.

Kas jums jādara ar eļļu pirms tās ieviešanas?

Eļļu, kas iegūta presēšanas rezultātā, ieteicams iepriekš atdzesēt apmēram sešdesmit grādiem. Ja tas nav izdarīts, tas sāks uzsūkt mitrumu un skābekli. Tādējādi kvalitāte pasliktināsies.

Pēc presēšanas eļļa ir rafinēta. Pirmie divi tā apstrādes posmi - rafinēšana. Eļļu attīra ar dažādiem piemaisījumiem un vaskiem. Ir divas tīrīšanas iespējas: pirmais ir nokrišņu daudzums, otrais - filtrēšana. Pirmā metode, pēc dažu ekspertu domām, ir vislabākā. Eļļas nosēdināšana notiek septiņu dienu laikā pie apkārtējās temperatūras divdesmit grādos.

Kādas ir pieejamās filtrēšanas metodes?

Lai paātrinātu šo procesu, nevis piespiestu dažādu konteineru grīdas laukumu, varat vienkārši filtrēt eļļu. Priekšfiltrēšanu veic pēc eļļas atdzesēšanas līdz sešdesmit grādiem. Un, kad tas ir atdzisis līdz divdesmit grādiem, filtēšana notiek rūpīgākā līmenī. Šo procesu sauc par smalku filtrēšanu.

Filtri, kurus izmanto pārtikas ražošanā, ir piemēroti arī eļļas sūknēšanai. Populārākie tā sauktie rāmju filtri. Tie sastāv no vairākiem kokvilnas auduma slāņiem. Šāds materiāls, protams, tiek ātri patērēts. Jūs to varat iegādāties no līdzīgu iekārtu piegādātājiem vai citās dažādās vietās - tas nav trūkums.

Ir vēl viena filtrēšanas metode, ko sauc par vakuumu. Šajā situācijā eļļa tiks izvilkta caur materiāla slāņiem, kas tiek filtrēti caur vakuuma spēku. Šajā gadījumā visi atkritumi tiks noņemti. Šī filtrēšana palīdz padarīt eļļas šķiltavu. Turklāt tam ir ilgs uzglabāšanas laiks.

Kas būtu jāatceras gadījumā, ja ir vēlēšanās sākt ražot eļļu?

Cik daudz maksā saulespuķu eļļas ražošanas līnijas organizācija? Šādas darbības radīšana ir vērts daudz investīciju. Un, ja jums ir vēlēšanās ieņemt nostāju šajā jomā, vislabāk ir reģistrēties kā lauksaimniecības ražotājam. Šādā situācijā uzņēmējdarbību subsidēs vairāki ieguvumi, kas saistīti ar nodokļu samaksu.

Kā redzams, ir jātiek galā ar faktiski izaudzēto vai iepirkto sēklu apstrādi. Saulespuķu eļļas izmaksas, proti, tās ražošanu, šajā gadījumā var tikt samazinātas.

Tomēr dažos gadījumos var būt problēmas, kas saistītas ar pārmērīgu šā materiāla specializētos tirgos. Tātad nav novērsties no iespējām sniegt pakalpojumus citiem uzņēmumiem, kas saistīti ar to izejvielu sniegtajiem apstrādi.

Uzņēmuma atvēršana saulespuķu eļļas ražošanai

Ir zināms, ka šodien saulespuķu eļļas tirgus apjoms pasaulē ir aptuveni 10 miljoni tonnu, un tiek novērota stabila un diezgan strauja izaugsme.

Krievijas tirgus apjoms ir aptuveni 2-2,2 miljoni tonnu, pieaugot par aptuveni 3% gadā vai vērtības ziņā - aptuveni 82 miljardi rubļu. Nav grūti uzminēt, ka korporācijas un citi lielie ražotāji ražo tālu no visa saulespuķu eļļas apjoma: apmēram 40-45% naftas tiek ražoti tikai vidējiem un pat mazajiem ražotājiem, pat saimniecībām.

Tas ir vienkārši paskaidrots: tirgus ienākšanas izmaksas ir nelielas, ražošanas apjoms ir atkarīgs tikai no tā, cik daudz izejmateriālu var atļauties pārstrādāt jaunizveidoto uzņēmumu, un pārdošanas tirgus ir praktiski neierobežots: pat ja nav saražotās naftas reģionālo pircēju, tas vienkārši attiecas uz robežas (galvenokārt uz Turciju un Eiropu), kur tas tiek nopirkts ļoti labprāt. Lai gan šādi gadījumi ir izņēmums, nevis noteikums: saulespuķu eļļa, izņemot faktisko ēdienu gatavošanu, tiek lietota arī daudzās citās ekonomikas nozarēs, piemēram, konservu ražošanā, ziepju izgatavošanā, krāsu un laku rūpniecībā (ir zināms, ka tā ražo žāvējošu eļļu) un pat kosmētikas un medicīnas nozarei, kur tā darbojas kā dažādu krēmu un ziedu pamats vai sastāvdaļa. Tāpēc saulespuķu eļļas pircējs ir viegli atrodams.

Turklāt saulespuķu eļļas ražošana - bez atkritumiem. Fakts ir tāds, ka tā ražošanas laikā no saulespuķu sēklām tiek veidoti un saistītie materiāli - saulespuķu miziņa (miziņa, sēklu čaumalas), kas atdalīta eļļas ekstrakcijas procesā sadalīšanās procesā, pieder pārstrādājamiem atkritumiem - to pārdod ķieģeļu rūpnīcām granulas, kā arī dažas citas īpašas vajadzības; kūkas un rupja maluma milti ir ļoti šķidri barības produkti, kas pirms pārdošanas ir jāpārstrādā (presējot briketēs utt.).

Protams, saistītie materiāli tiek realizēti, nemazinot pašu eļļas izmaksas; Turklāt grāmatvedībā pārdošanas izmaksas, kuģniecības blakusproduktu un ražošanas atkritumu pārvadāšanas izmaksas ir tieši saistītas ar saulespuķu eļļas pārdošanas izmaksām, kas palīdz optimizēt uzņēmuma ar nodokli apliekamo bāzi.

Saulespuķu eļļas ražošanas tehnoloģija un iekārtas

Kā jūs zināt, saulespuķu eļļa ir sadalīta divās pasaules grupās - rafinētas un nerafinētas eļļas. Viņu atšķirība - attīrīšanas pakāpē. Rafinēta eļļa tiek attīrīta tehnoloģiski, parasti ar stabilizāciju, centrifugēšanu, filtrēšanu, sulfātu un sārmainās rafinēšanu, hidratāciju, balināšanu, dezodorēšanu un sasaldēšanu jebkurā šo metožu kombinācijā. Neattīrīta eļļa tiek attīrīta tikai ar mehānisku filtrēšanu.

Mūsdienu saulespuķu eļļas ražošanas specifika ir tāda, ka gandrīz visus 7 esošos (t.i., uzskaitītos attiecīgajā standartā - GOST R 52465-2005) tipus var ražot tajā pašā eļļas ekstrakcijas rūpnīcā.

Kopumā saulespuķu eļļas ražošanas tehnoloģija ir šāda. Pirmajā posmā saulespuķu sēklas tiek atdalītas no piemaisījumiem, kas atšķiras pēc izmēra un aerodinamiskām īpašībām, kā arī metālu piemaisījumiem ar magnētiskajām īpašībām.

Tas notiek īpašos atdalītājos, kuru izmaksas ir 42-45 tūkstoši rubļu. (1360-1460 dolāri) par vienību - viena separatora veiktspēja - aptuveni 1 tonna (1000 kg) izejvielu stundā. Otrajā tīrīšanas posmā saulespuķu sēklas tiek atdalītas no sēnalas īpašās rūshelen veechnyh mašīnās.

Procesu sauc par sabojāšanu, tā ražošanas iekārta maksās 77 tūkstošus rubļu. (apmēram 3000 USD) par vienu vienību - vienā mašīnā, piemēram, separatorā, tiek apstrādāti 1000 kg izejmateriālu stundā, tādēļ skriešanās audzētāju un separatoru skaits ir vienāds, un to kopējā jauda ir jāatbilst ieguves līnijas jaudai kopumā: parasti viena līnija kalpo vienlaicīgi saites "separators - rushely-veechnaya mašīna", ko baro no viena bunkura (to sauc par "apglabāšanas bunkuru"), izmantojot vairākas kuģniecības (tā saukto "skrūvju konveijera") līnijas.

Pēc apstrādes uz separatora un rūsējošā veltnīša mašīna, attīrītas saulespuķu sēklas tiek barotas uz rullīšu dzirnavām, kas paredzētas sēklu graudu malšanai. Rullējmehānisma faktiskā jauda ir līnijas kopējā jauda (t.i., neapstrādāta).

Šādu mašīnu izmaksas ievērojami atšķiras atkarībā no jaudas, un nav jēgas tos visus uzskaitīt. Šajā pantā mēs varam pieminēt salīdzināmās jaudas vienību izmaksas, lai izpratne par viņu cenu līmeni no lasītājiem.

Tātad, veltņu mašīna ar ieejas jaudu 800 kg stundā (t.i., salīdzināmi ar atdalītāju un pretspiediena preses mašīnu ar ietilpību 1000 kg - no tiem iegūst noderīgas vielas, ti, saulespuķu kodolus, citiem vārdiem sakot, izejas jauda būs aptuveni 0, 8 tonnas) maksās apmēram 425 tūkstošus rubļu. vai 13 800 dolāri; mašīna ar ieejas jaudu apmēram 4200 kg stundā, tas ir, salīdzināma ar 5-6 bundles no "separators - skriešanās curler", maksā apmēram 1120 000 rubļu jeb 36 450 USD.

Iekārtas, kas aprīkotas ar otrā tipa iekārtām, ietilpst "vidēja lieluma" uzņēmumu kategorijā - pat vienkārši produktivitātes reizinot ar darba laiku, nav grūti noskaidrot to "ieejas" jaudu - 40-48 tonnas dienā (ar nosacījumu, ka darbs tiek veikts ar vienu maiņu, lai gan ražošanas specifika ir tāda, ka ražas sezona var būt trīs maiņas, tas ir, visu diennakti), un tas ir raža no 16-19 hektāriem.

Zemes saulespuķu sēklas (ko sauc arī par "piparmētru"), kas malti ar rullīšiem, tiek nogādāti uz rīves. Saldētavas ir divu veidu - uguns un tvaika. Atšķirība, kā jūs varētu uzminēt, ir atšķirība zemes sēklu apstrādes veidos.

Frī kartupeļi, patiesībā, ir lieli pannas vai, precīzāk, katli; apkure un cepšana tajos notiek ar gāzes degļu palīdzību. Tvaika pats process piparmētru ar tvaiku, parasti iegūst, sildot dedzinošās gāzes ūdens enerģiju.

Pirmais bāriņu veids ir daudz lētāks nekā otrais - tie maksā apmēram 83 tūkstošus rubļu vai nedaudz mazāk par 3000 dolāriem, bet to produktivitāte ir 300-350 kg kārbas katram ciklam, tas ir, 2-3 līnijpārvadātāji būs jāizmanto, lai ielādētu līniju ar pilnu ietilpību.

Tvaika piederums ar ietilpību 800 kg stundā (tas ir, attiecīgās "vienas līnijas" kopējā jauda) maksās aptuveni 350 tūkstošus rubļu. vai 11,5 tūkstoši dolāru. Turklāt ir arī tvaika krāsnis, nevis cepšanai, bet tikai sēklu termiskai apstrādei - šī tehnoloģija ļauj ietaupīt laiku un iegūt tā saukto auksta presēta eļļa - bez īpašas smaržas grauzdētu saulespuķu sēklu.

Šis bļoda veids maksās apmēram 440 tūkstošus rubļu jeb nedaudz vairāk par 14 tūkstošiem dolāru. Veiktspēja atbilst arī vienotajai līnijai, t.i. vadīt 1000 kgbuds stundā.

Principā ir tehnoloģija ar aukstu spiedienu, neizmantojot dārgas apkures iekārtas. Tomēr, bez apkures, naftas ieguve ir ievērojami samazināta - šajā gadījumā ieguldījums pati par sevi samaksās, ņemot vērā ražošanas apjomu.

Nākamā vienība - skrūves spiediens ir īpaši izstrādāts, lai izspiestu eļļu no saulespuķu sēklu kodoliem, kas ir izturējuši mitruma termisko apstrādi (šo masu sauc par "mīkstumu").

Vidējās klases izsmidzināšanas mašīnu produktivitāte, proti, paredzēts maziem un vidējiem uzņēmumiem, ir 15-25 tonnas dienā, to izmaksas ir attiecīgi 650-860 tūkstoši rubļu jeb 21,1-28 tūkstoši dolāru.

Eļļa no zem spiediena ir atdzesēta un nosēdina, un pēc tam iet caur īpašu filtru, kas paredzēts mehānisku piemaisījumu primārajai tīrīšanai. Šādas filtru izmaksas ir aptuveni 95 tūkstoši rubļu. vai 3070 dolāru.

Principā iegūtajai eļļai nav nepieciešama turpmāka attīrīšana, bet daži uzņēmumi izmanto citus filtrus.

Viena šī tipa filtru jauda ir 160 kg eļļas stundā, ņemot vērā saulespuķu vidējo eļļas saturu - no 33 līdz 57%, t.i. no 1 tonnas piparmētras vai celulozes tiek iegūti 330-570 (un ņemot vērā atlikušos 8-9 līdz 11-14% eļļas eļļas kūli, vidēji 260-270 kg eļļas), parasti izmanto 2-3 gabalus.

Rezultātā iegūto eļļu sauc par "izejvielām" - pēc presēšanas atlikušo kūku var pārdot kā vērtīgu lauksaimniecības izejvielu vai to var pakļaut papildu ekstrakcijai.

Otrā saulespuķu eļļas iegūšanas metode ir ekstrakcija. Atšķirībā no iepriekš aprakstītajām presēšanas metodēm eļļas saturs saulespuķu sēklās palielina līdz 2% atlieku.

Parasti mūsdienu uzņēmumos tiek izmantotas abas metodes - parasti, pēc kārtas nospiežot kūku, nekavējoties nonāk ekstraktorā - speciālā mašīnā, kur atlikuma eļļa tiek izšķīdināta. Kā šķīdinātāji tiek izmantotas dažādas specifiskas vielas - ekstrakcijas benzīns, heksāns, acetons, dihloretāns utt.

Pēc otrās vērpšanas tiek iegūts beztauku (līdz 2-5% eļļas) materiāls, ko izmanto kā barību lauksaimniecības dzīvniekiem - miltus un eļļas šķīdumu šķīdinātājā (tā dēvēto miscella). Sviesta eļļu iegūst, rafinējot, ko var iegūt dažādās metodēs. Attiecīgās iekārtas izmaksas ir no aptuveni 520 tūkstošiem rubļu. Vai 16770 dolāri ar jaudu 500 kg eļļas stundā.

Gatavo saulespuķu eļļu ielej dažādos traukos: no dzelzs mucām ar tilpumu līdz 200 litriem līdz plastmasas pudelēm no 0,5 līdz 5 litriem. Protams, eļļa mucās ir daudz vērtīgāka nekā pudelēs, tāpēc (ja iekārta, protams, ražo ne-tehnisku, bet ēdamu eļļu), jums vajadzētu arī iegādāties piemērotu aprīkojumu: aprīkojuma komplekti saulespuķu eļļas iepildīšanai plastmasas pudelēs (ar ietilpību 3600 l 8 stundas). maiņa) maksās aptuveni 405 tūkstoši rubļu. vai nedaudz vairāk par 13 tūkstošiem dolāru.

Prasības personālam un telpām saulespuķu eļļas ražošanai

Saulespuķu eļļas ražošanas lielais trūkums ir prasība pēc diezgan lielām ražošanas un uzglabāšanas iekārtām. Kopējā ražotņu ražotņu platība, kuru jauda ir 50 tonnas saulespuķu sēklu vienā maiņā, ir aptuveni 2000 kvadrātmetri. m. Parasti statistikas norma ir apmēram 40 kvadrātmetru klātbūtne. m uz tonnu izejvielu, kas apstrādāti vienā maiņā. Tas ir, ja rūpnīcas jauda ir 10 tonnas, tad ražošanas darbnīcām būs vajadzīgi 400 kvadrātmetri. m, un ja 25, tad 1000.

Bet uzglabāšanas telpai vajadzētu būt vēl lielākai - galu galā, krājumu standarts ir 1-1,5 mēneši, un saulespuķu sēklu uzglabāšanas specifika ir tāda, ka tās bojājumi ir pārāk biezi, ir aizliegts. Kopējā uzglabāšanas telpa ir vidēji divreiz lielāka par ražošanu, un aprakstītajā gadījumā tā ir vismaz 4000 kv. M.

Turklāt maltīšu vai ēdienu uzglabāšana prasa pusi no noliktavas, nevis izejvielām, un pašam galaproduktam - noliktava, kas aptuveni vienāda ar 3/4 no ražošanas apgabala. Kopumā mums ir noliktavu telpas vēl 2000 + 1500 un kopā - 3500 kv. M. m

Apsegumu var uzglabāt bez taras uz ielas zem nesvarīgas vai pat atvērtas debesīm, tomēr, ja klimatiskie apstākļi to atļauj, lai tas netraucētu, piemēram, pāreju uz automašīnām, bet tas bija pieejams pārdošanai un izkraušanai, tam vajadzētu piešķirt atsevišķu platību apmēram 10- 15 aus.

Kā redzat, ir diezgan grūti atrast piemērotas telpas, tomēr jaunās tehnoloģijas rāmju konstrukciju, piemēram, angāru, konstrukcijai, var atrisināt tādas problēmas kā uzglabāšana.

Bet ar personālu nedaudz vieglāk: no aptuveni 50 pārejām strādājošajiem, speciālā izglītība un apmācība (šajā gadījumā - specialitātēs 260100 "Pārtikas tehnoloģija", 260400 "Tauku tehnoloģija", 260401 "Tauku, ēterisko eļļu un parfimērijas un kosmētikas līdzekļu tehnoloģija"). 260402 "Taukvielu un tauku aizstājēju tehnoloģija", 260600 "Pārtikas tehnoloģija", 260601 "Pārtikas ražošanas mašīnas un ierīces" un 260602 "Mazo uzņēmumu mašīnbūve" pēc OXO) vajadzētu būt tikai 8-10 cilvēkiem - tehnologi un amatnieki.

Pārējos darbiniekus var pieņemt darbā pēc integritātes principa un sliktu paradumu trūkuma - ražošana tiek uzskatīta par ugunsbīstamību. Kopējais algu fonds, ņemot vērā vienoto sociālo nodokli, nepārsniegs 700-750 tūkstošus rubļu.

Saulespuķu eļļas ražošanas rentabilitāte un atmaksāšanās

Saulespuķu eļļas ražošanas rentabilitāte nav tik vienkārši aprēķināta: tas lielā mērā ir atkarīgs no izejvielas kvalitātes (eļļas saturs, mitrums), izmantotā tehnoloģija (aukstā presēšana, ekstrakcija uc) un sezonalitāte. Produkcijas maksimums un līdz ar to arī saulespuķu eļļas piedāvājums ir oktobris-decembris. Un pieprasījuma maksimums ir vasaras beigas - rudens sākums.

Tomēr kopējais skaits ir šāds. Vidējā naftas ieguves rūpnīca apstrādā 50 tonnas saulespuķu sēklu dienā. Saulespuķu vidējais eļļas saturs (atkarībā no dažādās izejvielu un šķirņu kvalitātes) ir aptuveni 45%, un līdz 5% nāk no pievienotā produkta - milti un tehnoloģiskie zaudējumi, un apmēram 20% no sēklu svara ir miziņa - apvalks.

Tātad, no 50 tonnām saulespuķu sēklu izrādīsies 40 tonnas kodolu, un no tiem, labākajā gadījumā, 16 tonnas naftas plus 24 tonnas miltu un 10 tonnas lobīļa.

16 tonnas eļļas ir 17,3-17,4 tūkstoši litru naftas. Lai atvieglotu aprēķinu, visu eļļu uzskatīs par rafinētu dezodorētu. Ņemot vērā naftas pārdošanas vairumtirdzniecības cenu 35 rubļos. litrā, mēs iegūstam bruto peļņu 605-609, noapaļo līdz 600 tūkst. rubļu. Tas ir tikai ar eļļu. Saulespuķu miziņa ar cenu aptuveni 900 rubļu. par tonnu radīs vēl 90 tūkstošus rubļu, un maltīti (par viszemāko cenu - 1,5 tūkstošus rubļu par tonnu) - plus 36 tūkstoši rubļu. Kopējais bruto ienākums nav mazāks par 725 tūkstošiem rubļu. No viņa un mēs veidosim.

Tonnas eļļas sēklu saulespuķu cena par normālu kvalitāti ir aptuveni 12 tūkstoši rubļu, un tādēļ, izejvielu maiņas darbiem būs nepieciešami 600 tūkstoši rubļu. Tādējādi tīrā peļņa (izņemot saistītos izdevumus) ir 125 tūkst. Rubļu un rentabilitāte ir aptuveni 20%.

Mēneša peļņa (nosakot 24 darba dienas 1 shēmas shēmā) būs 3 miljoni rubļu, un pēc algas fonda un nodokļu atskaitīšanas, kā arī komunālo pakalpojumu rēķinu apmaksāšanas izmaksas - aptuveni 1,8-2 miljoni rubļu.

Skatiet videoklipu par augu eļļas ražošanu:

Autobusiness. Ātrs uzņēmuma rentabilitātes aprēķins šajā jomā

Aprēķiniet peļņu, atmaksājumu, jebkura uzņēmuma rentabilitāti 10 sekunžu laikā.

Ievadiet sākotnējos pielikumus
Nākamais

Lai sāktu aprēķinu, ievadiet sākuma kapitālu, noklikšķiniet uz nākamās pogas un izpildiet tālāk sniegtos norādījumus.

Neto peļņa (mēnesī):

Vēlaties veikt detalizētu finanšu aprēķinu uzņēmējdarbības plānam? Izmantojiet mūsu bezmaksas Android lietotni uzņēmumiem Google Play vai pasūtiet profesionālu biznesa plānu no mūsu biznesa plānošanas eksperta.

Top