logo

Šis atsauces direktorijs ir ideāla vide jaunu biznesa partneru atrašanai. Gandrīz visi Krievijas vairumtirdzniecības piegādātāji un košļājamās gumijas ražotāji šeit publicē informāciju par sevi. Pārskatot visu sarakstu, jūs varat viegli noteikt, kuri uzņēmumi jums ir piemērotāki un sākt sadarboties ar viņiem.

Kopšanas ieradums vienmēr ir bijis cilvēka sabiedrībā. Agrāk cilvēki košļoja zāļu augļu piķi vai saknes. Tas palīdzēja notīrīt zobus, stiprināt smaganas. Un vienlaikus nervi arī labi nomierināja. Šodien košļājamā gumija ir ne tikai patīkama delikatese, kas iecienīta bērniem un pieaugušajiem. Tas noņem pārtikas atlikumus, kas pieskaras zobiem, samazina baktēriju aktivitāti.

Jūs varat redzēt un uzzināt sīkāku informāciju par uzņēmumiem, kas piegādā vairumtirdzniecības gumiju, tieši tur vietnē. Jūs redzēsiet uzņēmumu adreses, to detaļas, gatavo produkcijas fotoattēlus un video materiālus.

/ Par kompāniju

Šajā laikā mums izdevās kļūt par līderiem košļājamās gumijas ražošanā pārdošanai - pārdošana ar tirdzniecības automātiem, kā arī ievērojami paplašināt ražoto diapazonu līniju.

Mūsu galvenais mērķis ir ražot visaugstākās kvalitātes produktus par saprātīgu cenu. Augstas prasības izejvielu piegādātājiem, ražošanai saskaņā ar GOST, atbilstība visām Krievijas standartu prasībām ļauj mums būt pārliecinātiem par ražoto preču izcilu kvalitāti.

2011. gadā tika atbrīvota košļājamā gumija ar lielāku karstuma pretestību, kas vasaras periodā iztur augstā temperatūrā.

Šodien mums ir liela vairumtirdzniecības klientu ģeogrāfija Krievijā un NVS valstīs.

Ņemot vērā nepārtraukto patērētāju pieprasījuma pieaugumu, augsti kvalificēti tehnologi kopā ar vadošajiem uzņēmuma speciālistiem pastāvīgi izstrādā un piedāvā jaunus produktu veidus. Krāsu skala, gaumes un dažāda veida košļājamā gumija ļauj apmierināt jebkuras klienta vajadzības.

C 2014. gadā uzņēmums sāka ražot iepakotu košļājamo gumiju pārdošanai mazumtirdzniecības segmentā.

Mēs piedāvājam:
- teicama kvalitāte;
- plašu produktu klāstu;
- optimāla cenu politika;
- košļājamās gumijas ražošana pēc pasūtījuma;
- produkta izlaide saskaņā ar klienta preču zīmēm;
- mārketinga atbalsts.

Ražošanas resursi ļauj strādāt pie īpašiem klientu pasūtījumiem. Mēs aicinām sadarboties!

Šeit jūs varat izlasīt personas datu apstrādes piekrišanu un uzņēmuma konfidencialitātes politiku.

Vietne izmanto sīkfailus, kas ļauj visām funkcijām virzīties uz lapu visefektīvākajā veidā. Ja jūs nevēlaties pieņemt pastāvīgus sīkfailus, lūdzu, izvēlieties atbilstošos iestatījumus savā datorā.

Turpinot pārlūkot vietni, jūs netieši piekrītat izmantot sīkfailus šajā vietnē. Plašāka informācija ir sniegta mūsu konfidencialitātes politikā.

Ražošana

Mūsu rūpnīcā mēs piedāvājam konditorejas izstrādājumu ražošanu šādās kategorijās:

  • Košļājamā gumija
  • Chewy Candy
  • Lollipops

Abonējiet informatīvo izdevumu, kas ir ierāmēts

Šī adrese jau ir abonēta. Ievadiet citu e-pastu.

Jūsu jautājums tika pieņemts vai ziņa tika veiksmīgi nosūtīta.

Aizpildot veidlapu, jūs automātiski piekrītat saņemt informāciju un elektroniskās sūtījumus no Union LLC

Pieprasīts pieņemt cenu sarakstu.

Jūsu produkcijas pasūtījums ir veiksmīgi nosūtīts.

Kā atvērt košļājamās gumijas biznesu

Saskaņā ar jaunākajiem datiem, košļājamās gumijas tirgus ietilpība ir aptuveni 28 tūkstoši tonnu. Arvien vairāk šo produktu ražotāju savas valsts teritorijā atklāj pašu ražošanu, kā rezultātā ievērojami samazinājās importa īpatsvars līdz 5%.

Eksperti nosaka šādus tirgus segmentus:

  • košļājamās gumijas tirgus ierakstos un spilventiņos ir košļājamā gumija (tās daļa ir aptuveni 85-90%);
  • terapeitiskā un profilaktiskā košļājamās gumijas tirgus - funkcionāla gumija. Šā segmenta īpatsvars joprojām ir nenozīmīgs, bet tirgus dalībnieki uzskata, ka ir liels attīstības potenciāls.
  • Burbuļu gumijas tirgus, no kura burbuļus var piepumpēt, ir burbuļzielu gumija (tas nāk dažādu krāsu un izmēru bumbiņu formā un tiek pārdots mazumtirdzniecībā, parasti atsevišķi). Krievijas košļājamās gumijas izskata sākumā šis īpašais produkta veids bija dominējošs. Tagad tā daļa ir tikai daži procenti, un burbuļu gumijas patēriņš reģionos ir daudz augstāks nekā lielajās pilsētās.

Galvenās tendences Krievijas košļājamo gumiju tirgū ir patēriņa pieaugums visos segmentos (īpaši bērniem un ārstniecības un profilakses jomā), ārstniecības un profilakses produktu segmenta pieaugums, vietējās ražošanas attīstība, importa apjoma samazināšanās un eksporta apjomu pieaugums, sarežģīta cenu konkurence, tirdzniecības peļņa.

Košļājamā gumija ir izgatavota no tā sauktas košļājamās gumijas - neēdamas elastīgas vielas. Košļājamā bāze galvenokārt sastāv no sintētiskiem polimēriem. Šo pusfabrikātu lielu granulu formā ievieto sajaukšanas tvertnē. Ir pievienotas krāsvielas un garšas. Sajaukšanas sākumā pievieno glikozes sīrupu, lai saldinātu masu un saglabātu elastību, un pēc tam dekstroze - pulverveida saldinātājs.

Sastāvdaļas sajauc apmēram divdesmit minūtes. Maisītājā pakāpeniski uzkarst masa un, pakļaujoties augstām temperatūrām, kļūst viendabīga. Kad maisījums sasniedz mīklas konsistenci, tas tiek noņemts no maisītāja un tiek nogādāts uz presēšanas spiediena uz ratiņiem.

Maisījums tiek izspiests no preses šaurās sloksnēs, pēc tam caur galveno presi, kas saspiež katru sloksni ar iepriekš noteiktu platumu. Zem spiediena masa atkal sasilst un kļūst lipīga. Tādēļ pēc preses lentu nosūta uz ledusskapi 15 minūtes, kur to atdzesē temperatūrā 3-7 grādi pēc Celsija.

Atdzesētas sloksnes sagriež atsevišķos gabalos, kurus savukārt iesaiņo vafeļu papīra ietinēji. Šīs divas procedūras tiek veiktas vienā un tajā pašā mašīnā. Tās ietilpība ir aptuveni 1000 gabaliņi košļājamās gumijas minūtē. Tad gumija atsevišķā iepakojumā tiek nosūtīta uz iepakojuma līnijas, kur tie ir iepakoti kārbās un kastēs.

Košļājamās gumijas ražošanai nepieciešamo ražošanas līniju pabeigšana ir atkarīga no produkta veida, kuru jūs gatavojaties ražot. Minimālais komplekts ietver ekstrudētāju, dzesēšanas kameru, konveijeru, divpusēju velmēšanas līniju, dzesēšanas galdiņu, tuneli un iesaiņošanas mašīnas.

Papildus tam var būt nepieciešami papildu vārstu komplekti, veidojot ekstrūdera sprauslas, naži, blistera iekārtas, konditorejas tvertnes pārklājuma un stiklojuma nodrošināšanai, horizontālie un vertikālie fasētāji, maisītāji, dzirnavas smalcināšanai pulverī, termopāri, kompresori, laboratorijas aprīkojums, gaisa žāvētāji un citas palīgierīces. Iekārtu un noliktavu izvietošanai būs nepieciešama vismaz 1500 kvadrātmetru telpa. m

Vairākums krievu ražotāju izmanto košļājamās gumijas ražošanu, izmantojot mūsu valstī ražotās izejvielas. Galvenās sastāvdaļas: košļājamā bāze, saldinātāji, kas ir glikoze vai pārtikas cukurs un saldinātāji, aromatizētāji, aromatizētāji, emulgatori, stabilizētāji (vairumā gadījumu glicerīns), krāsvielas.

Darbinieku skaits ir atkarīgs no ražošanas apjoma un var būt no 10 līdz 100 cilvēkiem. Lielo rūpnīcu produktivitāte vidēji ir 50 miljoni vienību produkcijas mēnesī, un ikmēneša ieņēmumi pārsniedz 10 miljonus rubļu ar darbības izmaksām 500 tūkstošus rubļu mēnesī un algas fondu 1 miljons rubļu (ar 80-100 darbiniekiem )

Sākumkapitāla lielums ir no 7 miljoniem rubļu un vairāk atkarībā no plānotajiem ražošanas apjomiem un produktu veidiem.

Galvenie gatavās košļājamās gumijas pārdošanas kanāli bija un joprojām ir pārtikas preču veikali, kioski, lielveikali. Neraugoties uz lielo mazumtirdzniecības tīklu skaitu, nelielu mazumtirdzniecības vietu daļa dažos gados ir gandrīz nemainījusies un veido apmēram 35% no kopējā pārdošanas apjoma. Arvien vairāk košļājamo gumiju uzņēmumi palielina pārdošanu, izmantojot savus reģionālos birojus.

Galvenais košļājamās gumijas pārdošanas apjoms veidoja periodu no marta līdz novembrim. Ziemā ir ievērojams kritums.

Sysoeva Lily
(c) www.openbusiness.ru - biznesa plānu un rokasgrāmatu portāls

Autobusiness. Ātrs uzņēmuma rentabilitātes aprēķins šajā jomā

Aprēķiniet peļņu, atmaksājumu, jebkura uzņēmuma rentabilitāti 10 sekunžu laikā.

Ievadiet sākotnējos pielikumus
Nākamais

Lai sāktu aprēķinu, ievadiet sākuma kapitālu, noklikšķiniet uz nākamās pogas un izpildiet tālāk sniegtos norādījumus.

Neto peļņa (mēnesī):

Vēlaties veikt detalizētu finanšu aprēķinu uzņēmējdarbības plānam? Izmantojiet mūsu bezmaksas Android lietotni uzņēmumiem Google Play vai pasūtiet profesionālu biznesa plānu no mūsu biznesa plānošanas eksperta.

Kā padarīt košļājamo gumiju

2016. gada 23. septembris plkst. 12:56

Košļājamā gumija Dirol parādījās Krievijā 1993. gada oktobrī. Dānijas ģimenes uzņēmums Dandijs vispirms izveidoja izplatīšanu, un sešus gadus vēlāk uzbūvēja Veliky Novgorodas rūpnīcu, lai šeit ražotu košļājamo gumiju. Brands Dirol un Stimorol vairākas reizes pārcēlās no viena uzņēmuma uz otru: 2003. gadā Dandijs nopirka britu konditorejas uzņēmumu Cadbury Schweppes, pēc tam rūpnīca pārcēlās uz Krievijas filiāli Kraft Foods, kas 2013. gadā kļuva par starptautiskās kompānijas Mondelēz International daļu. Ciemats devās uz ražošanu Velikij Novgorodā, lai uzzinātu, kā tiek veikta košļājamā gumija.

Ivan Anisimovs

Ražošana

Augs, kur viņi ražo Dirol, atrodas pilsētas nomalē, bet no Novgorodas Kremļa var nokļūt piecu minūšu laikā. Uzņēmuma Dandy dāņu uzņēmēji sākotnējā posmā šeit ieguldīja vairāk nekā 2 miljardus rubļu, un finansējums pēdējo sešu gadu laikā bija aptuveni 1 miljards rubļu. Metāla krāsu ražošanas komplekss ar lieliem logiem izskatās moderns un tehnoloģiski - ēkas projekta autori pat saņēma balvu par arhitektūras projektu, bet tas nav tas, ko mēs pamanām. Visā augu teritorijā ir smarža - nav spēcīga, salda un ļoti patīkama. Es gribu nekavējoties iet iekšā, lai to izjūtu skaidrāk.

Pēc instruktāžas mēs ieliekam drēbes, cimdus, īpašas kurpes, noņemiet matus zem plastmasas cepurēm un uzvelciet ausu aizbāžņus uz mūsu ausīm mūsu ausīs. Pirms ražošanas uzsākšanas uzkaras kuģa ar numuru "1333" - tas ir dienu skaits bez avārijām, kas darbiniekiem atgādina par darba drošības noteikumu ievērošanu. Staigāšana sākas no noliktavas, kurā pašlaik tiek saņemtas izejvielas. Farēnas dāņi uzbūvēja rūpnīcu vienā līnijā, lai vajadzības gadījumā varētu paplašināt vai paplašināt kompleksu, kas tika veikts pirms trim gadiem. Tātad patiesībā mēs ejam no veikala, lai veiktu taisni.

Katru dienu izejvielas ieplūst izplūdes zonā, un gandrīz visus materiālus piegādā no Eiropas un Amerikas, mājās - tikai medus, talks un maltitola sīrups (melase).

Mondeles starptautiskā fabrika

Atrašanās vieta: Veliky Novgorod

Sākuma datums: 1999

Darbinieki: 350 cilvēki

Augu platība: 15 000 m 2

Jauda: līdz 30 000 tonnām košļājamās gumijas un konfektes gadā

Kas ir gumija no

Košļājamā gumija sastāv no sveķu bāzes, saldinātājiem un garšvielām. Agrāk košļājamā gumija tika izgatavota, pamatojoties uz dabisko kaučuku, bet tas ir sarežģīts un dārgs process - tagad gandrīz neviens to nedara. Sintētiskā bāze tiek ražota Īrijā un Polijā, ietilpst lielos maisos un ir līdzīga nelieliem traukiem. Šī gumija dod gumijas elastību, stingrību un ilgstošu garšu. Ir aptuveni desmit veidu veidi - grūtāk un mīkstāk, vienā gumijā var izmantot divu veidu kombināciju.

Visi bīstamie nosaukumi uz iepakojuma - izomalts, sorbīts, maltitols, aspartāms un acesulfāms - ir saldinātāji ar pūderi, kas aizstāj cukuru. Saldinātāji ir daudz dārgāki par cukuru un ražoti ārpus Krievijas.

Garšvielas tiek sadalītas šķidrā un sausā veidā (tās tiek uzglabātas divās dažādās telpās), kā arī sintētiskos un dabiskos. Tātad, visi augļu aromāti ir sintētiski, un augļi ir izvilkumi. Izrādās, ka patīkamā smarža nāk no smaržu noliktavas. Neeksistē tādu garšu, kas varētu nodot noteiktu garšu, piemēram, arbūzu. Katru garšu iegūst, sajaucot dažādas sastāvdaļas - līdz pat 30 sastāvdaļām var izmantot īpašu garšu iegūšanai. Dirol un Stimorol košļājamo gumiju dažādu garšu sastāvdaļas ir vairāk nekā 300. Tās derīguma termiņš ir no trīs mēnešiem līdz pieciem gadiem. Uz semināriem tiek pārnests ierobežots daudzums, kas atbilst konkrētas gaumes receptei.

Pastāv uzskats, ka košļājamās gumijas lietošana var nelabvēlīgi ietekmēt ķermeni. "Košļājamā gumija ir pārtikas produkts, konfektes. Tās pašas augstākās prasības tiek piemērotas tās kvalitātei un drošībai patērētāju veselībai, tāpat kā jebkuram citam pārtikas produktam. Ja mēs runājam par košļājamās gumijas sastāvu, tad tas izmanto tikai tādas sastāvdaļas, kuras ir atļauts lietot pārtikā, "saka Andrejs Samodins, Mondelēz International pārstāvis Krievijā.

Visiem aromātiem veic procedūru, lai apstiprinātu atbilstību Muitas savienības prasībām. Turklāt košļājamās gumijas garšu īpatsvars ir ļoti mazs. "Mēs izmantojam gan dabiskos aromātus, gan tos, kas ir identiski dabīgiem. Atšķirība starp divu veidu garšvielām ir tikai ražošanas metode: tās ir pilnīgi identiskas sastāvam un struktūrai, "saka Samodins. Pēc viņa domām, pārtikas krāsvielas ir arī sertificētas un apstiprinātas lietošanai pārtikā. Tajā pašā laikā Dirol un Stimorol košļājamās gumijas nesatur cukuru, jo šī sastāvdaļa ir saistīta ar kariesa veidošanos. Saldinātāji var izraisīt caurejas efektu, ja tie vienlaikus tiek pārmērīgi patērēti, taču, lai parādītu šādu efektu, vienlaikus jāizmanto liels daudzums košļājamās gumijas. Acesulfāmam nav ieteicams lietot vairāk kā vienu gramu dienā, bet, lai iegūtu šo daudzumu no košļājamās gumijas, jums vajadzētu patērēt apmēram vienu kilogramu košļājamās gumijas dienā (vairāk nekā 70 iepakojumos).

Košļājamā gumija tiešām nav ieteicams košļāt ilgāk par 15 minūtēm un tukšā dūšā, lai izvairītos no kuņģa sulas palielināšanās. "Ir arī svarīgi atcerēties, ka košļājamā gumija neaizstāj zobu suku. Tās mērķis ir atsvaidzināt elpu, iegūt patīkamu garšu un sajūtas, "saka Samojedins.

Gumija, piemēram, pīrāgs

"Košļājamās gumijas ražošana ir līdzīga pīrāgu ražošanai," saka kvalitātes kontroles menedžere Irina Tsareva. - Kā mēs gatavojam pīrāgus? Vispirms mēs sajaucam sastāvdaļas, noņemiet mīklu, turiet to nedaudz, nosūtiet to krāsnī, paņemiet to un iesaiņojiet to. "

No brīža, kad ražošanā nonāca nepieciešamie pulveri, līdz brīdim, kad persona izvēlas Dirol garšu lielveikalā, vismaz nedēļu iet. Košļājamās gumijas ražošana ir tehnoloģiski sarežģīts un nelineārs process ar pārtraukumiem gandrīz visos posmos. Kopumā ir 15 pārstrādes un iepakošanas līnijas.

Ražotnē ir ieviesta recepšu sistēma: uzņēmēji, kas gatavo maisīšanas sastāvdaļas, saņem recepti, lai noteiktu, cik daudz un kas ir nepieciešams. Pirmajā telpā šķidrumi tiek sajaukti - tas tiek darīts manuāli: operators konteineru atrod ar metāla atzīmi un pievieno vajadzīgo satura daudzumu lielai tvertnei. Šī smarža, kuru sākumā jutāmies, kļūst daudz izteiktāka.

Kad mēs ejam uz zāli, kur tiek svērtas sastāvdaļas, tā kļūst tik spēcīga, ka tas skar skatienus un kliedzienus kaklā. "Jūs nevarat nonākt nevienā ražošanā un nejūt specifisko smaržu. Jebkura ražošana smaržo, bet mūsu smarža ir pietiekami patīkama, "Irina atbild uz manu jautājumu, ja šī koncentrācija ir kaitīga. Tā pati komanda strādā šeit, kā iepriekšējā sadaļā. Visi elpošanas masku strādnieki - operators Vitalijs mēra pareizo pulvera daudzumu, atsaucoties uz recepti, sver un papildina plastmasas spaiņos. Tas ir divu līdz sešu sastāvdaļu maisījums, kas pēc tam tiek nosūtīts uz lielu maisītāju.

No maisītāja līdz konveijeram

Maisītājos maisījumu no bāzēm, aromatizētājiem un saldinātājiem glabā līdz 40 minūtēm un tiek uzkarsēts līdz noteiktai temperatūrai. Ar mums darbinieks atver maisītāju pēc "sesijas" - tajā ir masa, kas patiešām ir līdzīga mīklai. Katru reizi pēc masas izkraušanas maisītājs tiek iztīrīts - tieši šeit darbinieki patērē daudz enerģijas. "Mēs nevaram pieļaut, ka viena garša sajaucas ar otru, tāpēc strādniekam ir jātīra virsma - viņš to dara manuāli, diemžēl neviens pasaulē vēl nav izpētījis, kā ātri un efektīvi novērst košļājamo gumiju," saka Irina.

Mīklu izlādē īpašā traukā, kas iet tālāk - uz iepriekšēju ekstrūderu un ekstrudētāju. Šīs mašīnas atkal sajauc masu, un pēc tam izklāj slāņus, piemēram, mehānisku rullīti. Kad ir sasniegts noteikts biezums, mīklu sagriež garenvirzienā un šķērsvirzienā. Pie izejas plāksnēm tiek iegūtas, kuras viegli iedala spilventiņos. Pie auga tos sauc par "kodolu" vai "mizu". Es paātrināšos pie ekstrudētāja, cerot, ka tagad es saņemšu vismaz vienu spilventiņu, bet tos noved pie mērīšanas kontroles punkta. Brigadieris Vadims mēra izlases izlases spilventiņu garumu un platumu, izmantojot svarus un elektroniskos rāvējslēdzējus - tiem jāpārliecas starp vēlamo parametru minimālo un maksimālo robežu. Viena Dirol spilvena izmēri ir aptuveni 19,5 mm un 11,8 mm. Papildus simtdaļa milimetra - un visa partija tiks izmantota pārstrādei. Pārstrāde ir izplatīta lieta. Ja spilventiņi nav tādā pašā izmērā un formā vai nav tik gludi kā tie būtu, tie tiek nosūtīti pārstrādei no jebkuras ražošanas stadijas.

Dirol ir X-Fresh klāsts ar pulvera centru, kas tiek izgatavots citādi nekā gumija plāksnēs un spilventiņos. Sākums ir tāds pats: bāzi un saldinātājus ievieto maisītājā, masu samaisa un piegādā uz ekstrūderi. Bet tur iznāk ne plakana mīkla, bet "desa", kuras centrā viņi injicē pulveri. Lai novērstu mīklas noturību uz virsmām, tiek izmantota eļļa vai talks.

Ja parametru pārbaude tiek nodota, tad kodols tiek nosūtīts aukstā noliktavā. Tur miza ir novecojusi apmēram trīs dienas un sacietē. Pēc tam to nosūta mašīnai ar darba nosaukumu "Rumble", kas, vibrējot, pārveido lapas atsevišķās tabletes. Tālāk viņi ir jāpārstrādā drazhirovaniya.

Kā padarīt košļājamo gumiju Krievijā: 16 fotogrāfijas

Redaktora virsraksti "Iespējas", "Kalendārs" un "Izglītība"

Pagājušajā nedēļā Wrigley atvēra savas rūpnīcas durvis Sanktpēterburgā. Mēs apmeklējām uzņēmumu un iemācījāmies padarīt košļājamo gumiju.

Pieci Marsa principi

Wrigley ir 1911. gadā dibināts ģimenes uzņēmums "Mars Incorporated". Tagad Marsa kārta ir gandrīz 35 miljardi ASV dolāru (saskaņā ar uzņēmuma datiem), tajā ietilpst 160 zīmoli, 6 galvenie uzņēmējdarbības segmenti un 100 tūkstoši darbinieku, kas strādā gandrīz 80 valstīs. Krievijā uzņēmums darbojas jau vairāk nekā 25 gadus, uzņēmumos ir vairāk nekā 6000 darbinieku, un bizness ir pārstāvēts 4 segmentos (Petcare, Chocolate, Wrigley, Food), produkti, kas ražo 10 rūpnīcas.

Tas joprojām ir ģimenes uzņēmums, kuru vada ceturtās paaudzes Marss. Kā atzīmēja Marsa pārstāvji, īpašnieki vada diezgan pieticīgu dzīvesveidu. Uzņēmuma vadība balstās uz pieciem principiem: kvalitāti, atbildību, savstarpēju izdevīgumu, efektivitāti un brīvību. Attiecīgi visi uzņēmumu darbinieki, sākot no vadības līdz pat apsardzes darbiniekiem, cenšas ievērot šos principus.

Košļājamā gumija Krievijā

Vriglijs tika dibināts nedaudz agrāk nekā Marss 1891. gadā. 2008. gada septembrī Marss nopirka Wrigley par 23 miljardiem dolāru.

Gadu iepriekš, 2007. gadā, Wrigley iegādājās 80% no Krievijas uzņēmuma A. akcijām. Korkunovs ", kas pēc apvienošanās ar Marsu pārcēlās uz šokolādes sadalījumu. Vriglijs pašā Krievijā ražo produktus ar astoņiem zīmoliem: Orbit, Eclipse, Five, Doublemint, Spearmint, Rondo, Skittles un Juicy Fruit.

Wrigley ir divi galvenie konkurenti Krievijā: Mondelez (Dirol zīmols) un Perfetti Van Melle (Mentos zīmols). Tagad tirgus košļājamai gumijai aug, bet ne tik ātri. Saskaņā ar A.C. Nielsen, košļājamās gumijas apgrozījums Krievijā ir 35 miljardi rubļu. Turklāt populācijas košļājamā gumija procentos Krievijā ir viena no augstākajām. Wrigley peļņa pieaug aptuveni tādā pašā līmenī kā segmentā.

Wrigley rūpnīca Sanktpēterburgā tika uzcelta 1998. gadā. Tagad šeit strādā vairāk nekā 600 darbinieku, un produkti tiek eksportēti uz vairāk nekā 40 pasaules valstīm, ieskaitot NVS, Āfrikas un Tuvo Austrumu valstis. Tas ir vienīgais Marsa rūpnīca Krievijā, kas ražo košļājamo gumiju. Uzņēmums ražo ne tikai košļājamo gumiju, bet arī konditorejas izstrādājumus firmas īpašumā.

Kā padarīt cud. Ražošanas process ir interesants.

Viņa vienmēr ir kopā ar mums, bez viņas mēs neatstājam māju, mēs to lietojam pēc ēšanas un visur, kur mēs paturējam roku - tas ir košļājamā gumija. Praktiski neviens mūsdienu cilvēks nevar iztikt bez tā. Bet ne visi zina, kā padarīt košļājamo gumiju un to, ko tā sastāv. Par to runāsim sīkāk.

Ražošanas sākums

Lai noskaidrotu, ko no košļājamajiem gumijiem izgatavo, nedaudz pievērsīsimies vēsturei. Mūsdienu šī produkta prototipus minēja maiju cilts laikā. Taisnība, aprakstā tas ir norādīts kā sacietējusi hevea sula, un vieglāk sakot, gumija. Košļājamā gumija un senie grieķi, tie bija īpaši populāri sveķu mastikas koki, pilnīgi atsvaidzinoša elpa. Šai nolūkā Indijā tika izmantotas betelzāles un palmu sēklas. Starp citu, daudzos Āzijas valstīs mūsdienās ir sakošļājis līdzīgs sēklu maisījums.

Mūsdienu ražošana atšķiras ar sarežģītām tehnoloģijām un ne tik tīru produkta dabisko sastāvu. Tas sāka attīstīties 1848. gadā. Protams, Amerikā tika uzcelta pirmā lielā rūpnīca pasaulē. Tas bija viņas pateicība, ka pārējā pasaule ir iemācījusies padarīt košļājamo gumiju un sāka to lietot šādos daudzumos. Vairāki ražotāji pārmaiņus mēģināja iegūt pareizo formulu, kas ir ideāli piemērota patērētājam, bet tas notika tikai 1928. gadā ar Walter Dimer:

  • Gumijai tajā jābūt ne vairāk kā divdesmit procentiem.
  • Galvenā daļa (līdz 60%) ir cukurs un tā aizstājēji.
  • Kukurūzas sīrups - 19%.
  • Garšas - ne vairāk kā viens procents.

Mēs varam piepūsties lielos burbuļus tieši tā sastāva dēļ.

Un tagad kā padarīt gumiju?

Košļājamās gumijas ražošana mūsdienās praktiski atšķiras no aprakstītajām tehnoloģijām. Patiešām, gumija tagad ir pārāk dārga, un tās ekvivalents ir sintētiskais kaučuks, un papildus tam ir liels dažādu konservantu, aromātu un biezinātāju komplekts, bez kuriem ir grūti iedomāties kādu modernu produktu.

Pamats

Ražošanas process ir sarežģīts, viss šeit ir izgatavots, izmantojot automātiskās mašīnas un lielos apjomos. Un tas viss sākas ar pamatiem. Tajā izmanto plastmasu un sintētisko gumiju, kas ievietota īpašā tvertnē ar maisītāju. Šeit masu silda un sajauc ar glikozes sīrupu, krāsvielām un garšvielām. Rezultātā tas kļūst mīksts un elastīgs, ērts tālākai apstrādei.

Patīkamākās smakas vienmēr dzirdamas no noliktavas ar garšas īpašībām. Šeit viņi ir lielā daudzumā, bet tas, kas ir interesants, ir tāds, ka patiešām garša patiešām nepastāv. Piemēram, kā padarīt arbūzu gumiju? Tas var aizņemt līdz trīsdesmit dažādu veidu garšas. Katram no tiem ir savs īpašais glabāšanas laiks, kas ilgst no vairākiem mēnešiem līdz pieciem gadiem. Pamatnes ražošanai tos izvēlas atsevišķi un piegādā uz darbnīcu ierobežotā daudzumā.

Pēc katras individuālas garšas uzņemšanas lielais mikseris ir jātīra, tas ir ļoti darbietilpīgs un laikietilpīgs darbs, kas aizņem daudz laika, bet tas ir jādara, lai novērstu garšas sajaukšanos.

Dodiet formu

Tas ir tikai procesa sākums, bet kā viņi to košļo? Tagad ejam uz presi. Iegūto mīksto masu ievada īpašā mašīnā, kas to vēl vairāk sasilda un izspiež, virzot caur šauru plaisu. Rezultāts ir ilga plakana lente.

Nākamais automāts dod tai vēlamo formu, kas mums pazīstama, līdzīga plāksnītei, un sūta tālāk kustīgā lentē līdz dzesēšanas kamerai. Mēs visi zinām, ka gumija ir lipīga īpašība. Tas ir nepieciešams to produkta novēršanai un pēc tam produkta ērtai apstrādei.

Sadaliet gabalos

Atdzesētā gumija tālāk attīstās un tiek sagriezta vienā un tajā pašā stieņā ar speciālu nažu palīdzību. Viss notiek ļoti ātri, burtiski vienu sekundi, līdz pat tūkstoš tā gabalu tiek veidoti un nosūtīti uz iepakojuma, no kuriem katrs tiek nosūtīts obligātām pārbaudēm.

Protams, tā ir nejaušība, jo cilvēks kā automāts nevar ātri izmērīt tūkstošiem spilventiņu, taču šāda pārbaude ir arī svarīgs aspekts šajā produkcijā. Katram no uzņēmumiem ir noteikta robeža starp produkta maksimālo un minimālo lielumu, un, ja tiek konstatēta neatbilstība, visa partija tiks nosūtīta pārstrādei. Ņem vērā arī gludumu un košļājamās gumijas izskatu.

Kā to izdarīt tālāk? Tagad viņa tiek nosūtīta uz īpašu auksto noliktavu, kur viņa gulēs apmēram trīs dienas un tikai pēc tam tiks pakļauta pārklājuma procesam.

Uz iepakošanas posma viss ir automatizēts, šeit košļājamā gumija tiek iesaiņota īpašā papīrā, iet tālāk uz iepakojumu un salocīta kastēs. Tāpēc mēs sapratu, kā padarīt košļājamo gumiju.

Košļājamā gumija nav ieteicama košļāt ilgāk par piecpadsmit minūtēm, noskaidrojam, kāpēc.

Labi vai slikti?

Ikviens, kurš interesējas par to, kā un ko no ko darīt, ir košļājamā gumija, vienmēr uzdod jautājumu: "Un cik kaitīgs tas ir mūsu ķermenim?" Pastāv uzskats, ka tā ietekme ir tikai negatīva. Tomēr, aplūkojot procesu, jūs pats varat redzēt, ka tas ir tieši tāds pats konditorejas izstrādājums kā jebkuram citam, un košļājamās gumijas kaitējums būs tieši tāds pats kā no kūkas.

Jāatzīmē, ka visu zināmo košļājamās gumijas ražotāju sastāvs atbilst augstiem mūsdienu prasībām un ietver tikai sastāvdaļas, kas ir pieņemamas pārtikas ražošanai. Tas patiešām nevajadzētu košļāt ilgāk par ceturtdaļu stundas, jo tas negatīvi ietekmē kuņģi, palielinot gremošanas procesus un tādējādi lielu kuņģa sulas izplūdi, kas izdzer tās sienas.

Neaizmirstiet: zobārsti norāda, ka košļājamā gumija ir paredzēta tikai, lai atbrīvotu elpu un baudītu patīkamu garšu.

Konditoreja

Košļājamās gumijas ražošanas diapazons

Uzņēmumu grupas "SOYUZSNAB" centrālais birojs
Adrese: 143400, Krievija, Maskavas apgabals, Krasnogorska, Iļinska strupceļš, 6
Tālr.: (495) 937-87-37 (daudzkanāls), (495) 937-87-66 (attīstības nodaļa)
Fakss: (495) 937-87-20, e-pasts: [email protected]

Sazinieties ar filiālēm Krievijā un kaimiņvalstīs vietnē www.ssnab.ru

Reģistrētās preču zīmes "Del`Ar" un "Ceļojums garšas un aromāta pasaulē" ir GC "SOYUZSNAB" īpašums.

Produktus ražo Zaļo līniju pētniecības un ražošanas asociācija (Krievija)

Krievijas košļājamās gumijas ražošana katru gadu pieaug.

Krievijas košļājamās gumijas tirgus apjoms 2011. gadā palielinājās par 25,9% salīdzinājumā ar to pašu skaitli 2010. gadā.

2012. gada janvārī-jūlijā šis rādītājs bija 18,9 tūkstoši tonnu. Vienlaikus ražošanas apjomi 2008.-2011. Gadā palielinājās gandrīz divas reizes. Saskaņā ar analītiķu MA ROIF ekspertu, 2012. gada janvārī-augustā Krievijā tika ražoti 21,4 tūkst. Tonnu košļājamās gumijas.

Galvenais reģions, kas ražo košļājamo gumiju, ir Ziemeļrietumu federālais apgabals, kas 2012. gada janvārī-augustā ir 91,5%. Tajā pašā laikā Sanktpēterburgā ir aptuveni 60% no kopējā Krievijas košļājamās gumijas produkcijas. Lielākie šo produktu ražotāji Krievijā ir SIA RIGLI (Sanktpēterburga) un SIA Dirol Cadbury (Novgorodas reģions).

2012. gada janvārī-jūlijā, ražotāju cenas košļājamo gumiju uzrādīja pieaugumu, tāpēc 2012.gada jūlijā viena iepakojuma košļājamo gumiju cena bija vienāda ar 18.08 rubļu., Kas ir 4,6% augstākas nekā cenas 2012. gada sākumā.

Importa piegādes laikposmam no 2008. līdz 2011. gadam. ko raksturo pieaugoša tendence, tāpēc ievestās košļājamās gumijas apjoms 2011. gadā palielinājās par 62,2% salīdzinājumā ar 2010. gadu. 2012. gada septiņos mēnešos Krievijā tika ievestas 358,4 tonnas produktu. Galvenās valstis, kas piegādā košļājamo gumiju Krievijas tirgum, ir Turcija, Koreja, Brazīlija.

Krievijas košļājamās gumijas eksports katru gadu samazinās, tāpēc 2011. gadā produkti tika eksportēti par 10,7% mazāk nekā 2010. gadā. Krievija 2012. gada janvārī-jūlijā eksportēja 155,9 tonnas. Galvenie vietējo ražojumu pircēji ir NVS valstis. Iekšzemes patēriņš veido iekšzemes ražošanu, no 2011. gada tā ir 98,6%.


Krievijas košļājamās gumijas tirgus apskats

Eksperti bieži sauc košļājamo gumiju par impulsa pieprasījumu. Daudzi patērētāji, pat nedomājot, automātiski veic pirkumu. Košļājamo gumiju - veida konfektes, kas sastāv no neēdamiem elastīgās substrāta (tas ir vēlams, sintētiskie polimēri), un dažādas garšas un aromātiskās piedevas, garšvielas, konservantus un citas pārtikas piedevas. In nesen kļuvis populārs gumija, kas satur cukura aizvietotāji un anticaries aģentus, piemēram, fluora savienojumiem, ksilīts, urīnvielas (materiāli un http://mossa.ru/products/caramelgum.php http://visness.net/zdorovje/zshevatelnaya_rezinka_vredna_dlya_naturalnyh_blond7. html).
Mazāk nekā pirms 100 gadiem ziepju pārdevējs (ziepju ražotāja dēls) William Wrigley pirmo reizi sajauca košļājamo gumiju ar cukura pulveri, pievienoja piparmētru un augļu piedevas un attīstīja košļājamās gumijas formas (bumbiņas, spieķi, plāksnes). Tieši tā parādījās Wrigley's Spearmint, un gadu vēlāk, Wrigley's Juicy Fruit, šķirnes, kas joprojām ir pasaules pārdošanas līderi. Lai padarītu savu produktu populārs, Wrigley ir uzņēmusies bezprecedenta reklāmas kampaņu: 1915. gadā viņš iegādājās kādu no pirmajiem ASV telefonu grāmatās un izsūtīta visiem abonentiem sūtīšanu trīs nūju gumija. Vairākus gadu desmitus košļājamā gumija ir kļuvusi par vienu no visplašāk izplatītajiem pārtikas produktiem pasaulē un masu kultūras fenomenu. Līdz tam laikam, kad Wrigley sāka ražot gumiju, viņam bija desmiti konkurentu ASV. Divdesmit gadus vēlāk Wrigley ieņēma vadošo pozīciju Amerikas tirgū un sāka savu globālo paplašināšanos. Amerikas Savienotajās Valstīs šodien ir pārdotas vairāk nekā 100 košļājamās gumijas šķirnes, kurās ražo 10 starptautiskas korporācijas un lielu skaitu mazo ražotāju. Vidējais ASV iedzīvotājs patērē 300 gumijas plāksnes gadā. Saskaņā ar Nacionālās asociācijas ražotāju košļājamā gumija pieprasījums pēc šī produkta saglabājas stabils jebkurā gadalaikā (http://smbr.ru/dl/zr.htm materiālu).
Saskaņā ar aģentūras ROIF Expert teikto, Krievijā 2010. gada pirmajā ceturksnī tika atklāts ievērojams ražošanas apjomu pieaugums. Saskaņā ar aģentūras datiem, Krievija vidēji patērē apmēram 15 tūkstošus tonnu košļājamās gumijas gadā, taču eksperti negaida patēriņa pieaugumu turpmākajos gados.
Saskaņā ar statistiku, Krievijas košļājamās gumijas ražošanas dinamika 2006.-2009. Gadā. saglabājās pozitīvs ar vidējo pieauguma tempu 3,1%. 2010. gada janvārī-martā vietējie uzņēmumi ražoja 5,5 tūkstošus tonnu košļājamās gumijas, kas ir par 55,4% vairāk nekā pērn.
Šobrīd ārvalstu tirdzniecības operācijas nav būtiskas ietekmes uz tirgu, jo Krievija samazina apjomu eksporta un košļājamo gumiju (par http://www.sostav.ru/news/2010/07/27/ko2/ materiāliem) importu.
Saskaņā ar Romir Research Holding All-Russian Omnibus, gandrīz visas sociālās grupas lielākā vai mazākā mērā sakropļo gumiju. Krievu dzimte, vecums, ienākumu līmenis un izglītība praktiski neietekmē pieprasījumu pēc populārā produkta, un tā patērētāji ir 82% iedzīvotāju (1. attēls). No tiem 89% želeju košļāt visbiežāk nekā reizi nedēļā (2. attēls).

1. attēls. Koksnes sveķu (iepirktā košļājamā gumija) īpatsvars pēdējā mēnesī,% *

2. attēls. Košļājamās gumijas patēriņš starp pēdējā mēneša laikā pircējiem,% *

3. attēls. Koģu germijas zīmola izvēli ietekmējošie faktori *

4. attēls. Patērētāju vēlmes attiecībā uz košļājamās gumijas zīmola izvēli *

5. zīmējums. Košļājamās gumijas zīmolu zināšanu līmenis,% *

6.attēls. Košļājamās gumijas zīmolu patēriņa līmenis,% *

7. zīmējums Patērētāju vēlmes košļājamās gastronomijas vajadzībām,% *

Galvenie secinājumi:
• Košļājamā gumija - impulsa pieprasījuma produkts. Krievijas košļājamās gumijas ražošana pieaug, bet patēriņa līmenis vairs nepalielinās, jo patērētāju īpatsvars tuvojas 90% no Krievijas iedzīvotāju skaita.
• Trīs ceturtdaļas patērētāju pērk košļājamo gumiju, jo tas atsvaidzina elpu - šis faktors ir vissvarīgākais patērētājiem. Viņiem ir svarīga arī ilgstoša garšas un īpašību saglabāšana. Cenas koeficients ir tikai trešajā vietā.
• Lielākā daļa patērētāju ir izveidojuši savu zīmola izvēli, izvēloties vienu vai vairākus zīmolus, no kuriem 35% ir konservatīvie - viņi pērk vienu iecienītāko zīmolu.
• 60% pasaules tirgus aizņem milzu kompāniju - Wrigley un Cadbury. Gan pasaulē, gan Krievijā viņiem nav nopietnu konkurentu. Šīs divas firmas ieņem vadošus amatus Krievijā gan slavu, gan patēriņa ziņā.
• Lai saglabātu augstu patēriņa līmeni un palielinātu pārdošanas apjomu, ražotāji cenšas uzlabot produktu garšas un īpašības, kā arī piedāvāt jaunus produktus tirgū.

Top