logo

Atrodas labā vietā alus pārdošanai vasaras periodā dos īpašniekam ievērojamus ienākumus. Augsta rentabilitāte ļauj sasniegt atmaksājumu 2-3 mēnešu laikā.

Pirms mēs sākam

Izpētiet pieprasījumu un tiesību aktus, kas saistīti ar alvas pārdošanu uz krāna. Meklējiet labākos piegādātājus iepriekš. Liela daļa no jūsu biznesa plāna datiem ir atkarīgi no viņu piedāvājumiem. Daudzi piegādātāji piedāvā iesācējiem aprīkojumu.

Galvenie riski

Alus tirdzniecības projekts ir ļoti atkarīgs no sezonas. Ziemā notiek ievērojama lejupslīde. Pavasarī ieteicams atvērt jaunu punktu. Karstajos vasaras mēnešos jūs varat vismaz atgriezt ieguldījumu un iegūt noteiktu ienākumu tālākai attīstībai. Ziemā varat uzstādīt tabulas telpā un paplašināt karsto dzērienu, karsto suņu un citu uzkodu klāstu.

Atrašanās vieta

Alus veikalā var atvērt blīvi apdzīvotā rajonā, netālu no izejas no tirdzniecības centra, tirgus, metro vai sabiedriskā transporta. Ja starp izklaides iestādēm vai populārām atpūtas vietām nav tiešu konkurentu, varat apsvērt šīs iespējas. Pastāv uzskats, ka tuvu lielajiem lielveikaliem, kas pārdod alu pudelēs, nav izdevīgi. Ar to var apgalvot. Dzīvā alus iemīļotāji vienmēr izvēlas melnrakstu un pērk dzērienus pudelēs tikai tad, ja nav alternatīvas.

Iekārtas

Veikalu iekārtas var iegādāties, iznomāt vai nomāt. Tas viss ir atkarīgs no līdzekļu pieejamības, izredzēm un uzticības pakāpes uzņēmuma panākumiem.

  1. Rack, kas aprīkots ar dažādiem alus krāniem un skaitītāju.
  2. Dzesēšanas iekārtas. Tas uztur temperatūru reģionā + 3... 5 ° C. vidējās izmaksas ir 20 000 rubļu. Tam jābūt telpā ar labu ventilācijas sistēmu. Jums ir nepieciešams arī vismaz viens iepirkšanās ledusskapis.
  3. Gāzes baloni. Ar viņu palīdzību alu zem spiediena piespiediet no krāniem krānos. Tie ir uzstādīti tikai vertikālā stāvoklī.
  4. Pārnesumkārba Tas uztur spiedienu cilindros.
  5. Kegs Īpaši konteineri alu uzglabāšanai un transportēšanai. Parasti tos piegādā piegādātāji ar alu.
  6. Alus šļūtenes.
  7. Kaplesbornik.

Alu uzglabāšanas laiks burgam ir atkarīgs no šķirnes un svārstās no 5 līdz 90 dienām. Kegus nevar uzstādīt uz grīdas. Lai to uzglabātu, aizmugurē ir jāaprīko īpašas koka grīdas. Šajā telpā temperatūra nedrīkst pārsniegt +10 ° C.

Rāmji

Mazajā maiņas darba vietā diviem pārdevējiem ir pietiekami. Vēlams jauni, komunicēti un patīkami cilvēki. Lieliska iespēja - nākotnes bārmeņi un pārdevēji ar pieredzi. Gāzes cilindra un svaru pārvadāšanai nepieciešamā ķēžu uzstādīšana prasa ievērojamu fizisko spēku. Ja pārdevēju pienākumi ir meitenes, jums ir jāalgo vīrietis, lai veiktu šo darbu.

Dokumenti un licences

Ielu tirdzniecībai nepieciešama vietējo iestāžu atļauja. Alu ieviešana ir pakļauta īpašai licencēšanai. Kā reģistrācijas veidlapu jūs varat izvēlēties SP vai LLC. Ir jāiegādājas kases aparāts un jāreģistrējas. Visa atļauju izsniegšanas procedūra izmaksā apmēram 25 000 rubļu. Šajā procesā ir vēlams iesaistīt pieredzējušo juristu - tas samazinās reģistrācijas laiku un naudas līdzekļus.

Ienesīgums

Sākotnējo investīciju apjoms alus nama veikala organizācijā ir aptuveni 250 000 rubļu. Ja iekārta paredzēta nomai, nepieciešamā sākumkapitāla summa tiek samazināta līdz 150 000 rubļu.

Mārketings

Visefektīvākā reklamēšanas metode ir labākā svaigā un aukstā alus pārdošana. Ja jūs varat nodrošināt dzēriena kvalitāti, un pārdevēji ātri apkalpos klientus, veiksmes punkts ir garantēts. Lai piesaistītu jaunus klientus, būtu jāievieto oriģināla āra reklāma. Citas sugas šajā virzienā ir neefektīvas.

Kopsavilkums par

Pērļu alus pārdošana var būt ļoti rentabla bizness. Lai gūtu panākumus, ir svarīgi nodrošināt pareizo veikala atrašanās vietu, svaigu un aukstu alu, kompetentu cenu politiku un personāla profesionalitāti.

Kā atvērt ledus veikala projektu?

Man ir ideja, kā atvērt alus veikalu projektu? Rakstā sniegti padomi un aptuvenie aprēķini šīs idejas īstenošanai.

♦ Sākot investēt uzņēmumā: 310 000 rubļu
♦ alus veikala projekta atmaksāšanās periods: 18 mēneši
♦ Uzņēmējdarbības rentabilitāte: 45%

Daudziem dzērienu pārdošana krānajā ūdenī ir saistīta ar pludmales atpūtu un lētumu.

Tāpēc, ka šāda ideja, kā atvērt alu veikala projektu, nāk prātā dažiem uzņēmējiem.

Bet veltīgi, jo mīļie tautieši alum aug tikai. Pieprasījums pēc šiem pakalpojumiem arī. Darbs, kas ir pretējs stereotipiem, attīstās un ir gatavs īpašniekiem iegūt stabilus ienākumus.

Katru gadu dzērienu dzērienu patērētāji kļūst arvien vairāk. Saskaņā ar statistiku, kopš 2004. gada bizness ir pieaudzis par 55%.

Ir diezgan skaidrs, ka uzņēmējdarbības aktivitāte ar pieauguma tempu tirgū par 10-20% gadā sāka piesaistīt uzņēmējus.

Ar vienu punktu mēnesī var "nodot" vairāk nekā 10 tonnas alus. Tajā pašā laikā dzeršanas kultūra mainās uz labo pusi.

Kā atvērt alus veikala projektu: plānošana


Lai izmēģinātu savu roku šajā jomā, atverot veikalu, kas pārdod melno dzērienu (alus) no nulles, ir nepieciešams iet dziļi tēmā un pakāpeniski virzīties uz idejas realizāciju.

Dokumentācija alu noliktavas atvēršanai

Daudzi uzņēmēji uzskata, ka dokumentu sagatavošana veikalam un atļauju saņemšana ir vissarežģītākā lieta jebkura veida uzņēmējdarbībā.

Varbūt tas ir.

Tomēr aprakstītajā gadījumā viss nav tik slikti, kā šķiet.

Dokumentu saraksts ir standartizēts un tikai nedaudz mainīts, sākot ar darbības specifiku.

Tātad jums jāizdod:

  • Ja alus veikala projekts atrodas uz ielas, ir nepieciešams koordinēt vietējo iestāžu darbību.
  • Ja viņš atrodas tirdzniecības centrā, no viņiem ir jālicencē pārdot alkoholu klientiem.
  • Jums ir jāparaksta līgums ar saimnieku, detalizēti precizējot noteikumus un nosacījumus.
  • Alus ražotājiem vajadzīgas derīgas sanitārās grāmatas ar nepieciešamajiem zīmogiem. Ar tiem tiek izstrādāti arī darba līgumi.
  • No šādiem gadījumiem ir nepieciešama atļauja darboties: SES, ugunsdrošība, Valsts aizsardzības inspekcija.

Papildus prasībām, kas attiecas uz alus veikala projekta telpām, uzņēmējam ir jābūt SP dokumentiem un oficiāli jāreģistrē kases aparāts.

Alus alus veikals


Cik daudz veikalu, domājot par dzērienu pārdošanu krāpšanai, bankrotēja nepareizi izvēlētajā vietā!

Ir nepieciešams meklēt telpas alus alus veikala projektēšanai vietās, kur pāri daudzi cilvēki.

Tie var būt tirgi, iepirkšanās centri, metro stacijas un citi līdzīgi punkti.

  1. Viens no ideālākajiem risinājumiem ir lielā veikalā vai lielveikalā.
    Bet tas ir tas, un no tiem būs gandrīz neiespējami vienoties par šādām darbībām.
    Galu galā lielākajai daļai no tām jau ir savas dzīvās alus pārdošanas vietas un tām nav vajadzīgi papildu konkurenti.
    Arī sporta vai izglītības iestāžu tuvumā nebūs iespējams organizēt biznesu.
    Bet šeit šķērslis ir likumi, ko valsts jau ir pieņēmusi pret alkoholu, tostarp alu.
  2. Tirdzniecības alus veikala izkārtojumu ietekmēs arī tā formāts.
    Tradicionā vietā tiek gatavoti alus izņemšanas līdzekļi. Tā neprasa lielu darba jomu, tādēļ bizness atmaksāsies ātrāk un tai nav vajadzīgs liels sākotnējais ieguldījums.
    Vēl viena iespēja, kam ir "fanu" aplis - bāra veikals. Tas ir lielāks apgabalā, klientiem nāk ne tikai nopirkt alu, bet arī nogaršot to komfortablā atmosfērā.
    Veikalu organizācijai būs vajadzīgs stingrs naudas un pūļu ieguldījums. No tā klienti jutīsies, cik ērti, popularitāte, līdz ar to atkarīga iestādes atlīdzība.
  3. Lai izvēlētos atrašanās vietu, jums ir jāizpēta teritorija, kurā jums būs pieejams dzīvā alus pārdošanas punkts.
    Atšķirībā no daudziem uzņēmējdarbības veidiem, šis bizness, visticamāk, pieaugs dzīvojamos rajonos, nevis centrālajos reģionos.
    Maz ticams, ka pusdienu laikā klienti no tuvākā biznesa centra ieradīsies veikalā, lai nopirktu litru vai divas svaigas alus birojā.
    Taču dzīvojamos rajonos ir liels iedzīvotāju blīvums, kurā ir mazāk tiešu konkurentu, piemēram, krogos, kafejnīcās un restorānos.
  4. Jums nevajadzētu izvēlēties pagrabstāvu izmitināšanu.
    Deviņdesmitie gadi ir sen pagājuši, un jūs gandrīz nevēlaties kļūt par krodziņa īpašnieku, kurā vietējie dzērāji būs pienākumi.
    Lai gan galvenās grūtības ir nevis šajā, bet ugunsdrošības prasībās. Lai saņemtu atļauju no tām darboties, telpā jābūt divām izejām.
    Varbūt nav nepieciešams komentēt, kāpēc nav nepieciešams mēģināt uzsākt uzņēmējdarbību, neiegūstot nepieciešamās atļaujas.
    Pat ja atverot veikala, kas pārdod alu, sākas no nulles biznesa pasaulē, jums jāsaprot, ka ir svarīgi ievērot likumus.

Alus veikalu reklāmas kampaņas projekts

Vēsturiskais fakts:
Pirms vairākiem gadsimtiem čehu alus darītāji, kas nezināja instrumentus galvenā nacionālā dzēriena kvalitātes noteikšanai, vienkāršā veidā noteica alu piemērotību. Alus ražotājs uz ozolkoka sola uzvilka spaini svaigu alu un uz tā sēdēja ādas bikses "žūrija". Ja pēc pusstundas vērtētāja bikses tika ielīmētas veikalā, un viņi var tikai uzcelt visu kopā, tas nozīmē, ka alus bija veiksmīgs un to varēja atļaut pārdot.

Ja jūs vēlaties, lai alus alus attīstītos un attīstītos, jums nevajadzētu nopelnīt naudu par labu, kvalitatīvu reklāmu.

Šajā gadījumā nav svarīgi, cik daudz jūs ieguldāt, bet ko tie tiks tērēti.

Efektīvākās dzērienu glabāšanas veikalu reklāmas iespējas ir šādas:

  • vissvarīgākais no sākuma ir spilgtas, ievērojamas veikala zīmes izskats;
  • ja punkts atrodas tālu no pārpildītām vietām, pārliecinieties, vai ir pazīmes, kas novedīs pie veikala bez jebkādām problēmām;
  • Jūs varat arī izdalīt reklāmas flaijeri vietās, kur ir liela pāri prakses (tas darbojas īpaši labi, ja vadītājs saņem dažas prēmijas);
  • Bet plašsaziĦas līdzekĜos uzĦēmumiem, kas pārdod alkoholiskos dzērienus, ir aizliegts reklamēt likumus; bet neviens neraizējas, lai reklamētu veikalu, kas tirgo alu internetā.

Galvenais alkoholisko dzērienu veikala reklāmas reklamēšanas veids būs kvalitatīvs darbs un draudzīgs serviss.

Tikai viņi no regulāriem klientiem var atbrīvot nejaušus klientus un liek cilvēkiem pateikties par jums.

Kvalitāti var nodrošināt, pateicoties visaptverošai augstas kvalitātes iekārtām, pareizajam personālam, labāko izejvielu iegādei.

Sīkāk tas ir nepieciešams, lai ievērotu visus šos punktus, tas būs jautājums vēl.

Beļģijas veikala personāla projekts

Alus veikala projekta personāls būs atkarīgs no tā lieluma, formāta, darba grafika.

Tādēļ tikai projekta ierosinātājs varēs atbildēt uz jautājumu, cik daudz darbinieku būs vajadzīgs.

Parasti uzņēmumam ir jāpieņem darbā divi bārmeņi. Tas ir pietiekami, lai organizētu mazā veikala maiņu darbu un nodrošinātu iespēju ieviest barjeru.

Lai uzraudzītu darbu, instalējiet novērošanas kameru vai vairākus (daži var būt viltojumi).

Dažreiz ir personiska pārbaude, bet to nedrīkst pārspīlēt.

Ja darbinieki izjutīs jums spēcīgu spiedienu, darba kvalitāte samazināsies. Patiešām, šajā jautājumā, tāpat kā jebkurā citā, komandas locekļi ir uzņēmuma seja.

Ja viņi ir apmierināti ar algu un darba apstākļu līmeni, tie klientiem nodrošinās pienācīgu līmeni. Tas nozīmē, ka klienti pametīsies un atkal atgriezīsies pie draugiem, pastāstot par pakalpojumiem draugiem.

Bārmeņi jāmeklē ar darba pieredzi, bet ir piemēroti arī jauni dalībnieki ar augstu mācību līmeni, kurus var ieviest no jauna.

Alus veikala biznesa plāns - kā atvērt?

Ideja par alus rotu veikala atvēršanu Krievijā ir daudzsološa, un tādēļ tā ir populāra. Saskaņā ar statistiku, alus ir visvairāk patērēto alkoholisko dzērienu saraksta līderis. Turklāt šodien mūsu valsts ieņem 4. vietu alkoholisko dzērienu tirgū, kura kvalitāte pēdējos gados ir mainījusies.

Tirgus analīze un atrašanās vietas izvēle

"Dzīvā alus" atšķiras no parastajiem produktiem stikla un pudelēs ar daudzām priekšrocībām: pilna garša, smarža un labāka kvalitāte, un to uzskata par pievilcīgāku klientiem. Tas viss notiek uzņēmēju rokās, kuri ir nolēmuši izveidot savu alus uzņēmumu. Bet pieņemsim risināt galvenās problēmas, riskus un vissvarīgāk tādas lietas izmaksas.

Beļģijas veikala projekts

Absolūti visi cilvēki, kas atrodas apdzīvotā vietā, pilsētā, nevar būt alu pircēji pēc svara. Šeit, tāpat kā jebkuram citam produktam, ir noteikts klientu loks: vidēja vecuma vīrieši un sievietes. Pamatojoties uz šo rādītāju, jums ir jāizvēlas vieta jūsu veikalam.

Apsveriet dažas no visbiežāk lietotajām iespējām alus biznesā:

  • alus veikals - īpaši aprīkota ēka preču mazumtirdzniecībai;
  • alus nodaļa lielveikalā, kuras platība parasti tiek izīrēta;
  • Alus paviljons ir atsevišķs iepirkšanās centrs ar sakaru līdzekļiem, glabāšanas telpām.

Visbiežāk sākumposmā uzņēmēji dod priekšroku ēkas iznomāšanai, bet alu paviljona atvēršana tiek uzskatīta par visizdevīgāko variantu, jo saskaņā ar Krievijas Federācijas spēkā esošajiem likumiem telpu reģistrēšanai ir jāmaksā 1800 rubļu par kvadrātmetru, un par reģistrāciju jāmaksā fiksēta summa 9 000. rubļi. Ja jūs plānojat izveidot alus punktu lielveikalā, sagatavojieties, lai to izskatītu un paļauties uz īpašnieka noteikumiem un prasībām.

Alus veikala atrašanās vieta būtu tuvāk pilsētas guļamtelpām, jauniešu grupām, parkiem, atpūtas vietām, galvenajam transporta maršrutam. Šeit ir vairākas nianses, kas saistītas ar juridiskiem ierobežojumiem:

  • Ja tas ir mājoklis, tad tas jāpārvērš nedzīvības statusā.
  • Mazumtirdzniecība ir iespējama tikai stacionāriem objektiem.

Pievērsiet uzmanību izvēlēto reģionu iedzīvotāju ienākumu līmenim, jo ​​ar pareizu zināšanu palīdzību jūs varēsit labāk veidot piedāvāto produktu klāstu un esošo tirdzniecības vietu konkurētspēju.

Galvenie projekta noteikumi

Biznesa projekta attīstīšana nav iespējama bez tās galvenās skatuves - dokumentālās bāzes - izveides. Lai atvērtu alus biznesu, nav nepieciešams saņemt īpašas atļaujas un apstiprinājumus (SES, administrācija, citas iestādes), pietiek ar paziņot Rospotrebnadzor iestādei par darbību uzsākšanu. Tomēr mums jāatceras, ka organizācijām un uzņēmējiem ir jāzina un jāatbilst sanitārajiem noteikumiem, ugunsdrošības noteikumiem, kas atrodami Rospotrebnadzor struktūrās.

Tālāk jums jāreģistrē juridiskā vai fiziskā persona kā uzņēmējs nodokļu administrācijā. Biežāk advokātiem ir ieteicams izveidot LLC, kas samazinās izmaksas nākotnē par noteikumiem, kurus likums arvien vairāk pastiprina individuāliem uzņēmējiem.

Turpmāk galvenie dokumenti alus veikalā būs dokumenti, kas norāda ienākumu avotu un apstiprina pārdoto produktu kvalitāti un drošību, atbilstošu uzglabāšanas un pārdošanas apstākļu pieejamību.

Vienlīdz svarīgi ir izvēlēties labu alus piegādātāju. Eksperti uzskata, ka ir izdevīgāk nopirkt dzērienu no ražotāja, ja jums jau ir vairākas tirdzniecības vietas. Sākotnējiem uzņēmējiem ir labāk sadarboties ar izplatītājiem, jo ​​to starpība ir zema, bet pircēja veikalam ir piegādes pakalpojums. Šeit ir daži padomi, kas palīdzēs jums izvēlēties pareizo piegādātāju.

  1. Kritērijs. Ne vienmēr ir nepieciešams iegādāties produktus ar viszemāko cenu, kāda Jums ir vajadzīgajā alu sortimentā. Ja cena ir zema un piegāde tiek samaksāta, tā nebūs lētāka.
  2. Padome Pārdošanas un piegādes noteikumi
  3. Cena Izvēlēties piegādātāju ar elastīgu cenu politiku, tas ir, kavēšanās iespēju un atlaides pieejamību.

Arī liels plus būs papildu pakalpojumi pudeļu pildīšanas iekārtu nodrošināšanai un apkopei. Lai samazinātu piegādes izmaksas, dod priekšroku vietējiem ražotājiem. Pirms līguma parakstīšanas uzziniet par piegādātāja darba pieredzi, lūdziet piegādāt kravas pavadzīmes, atbilstības sertifikātus vai atbilstības deklarācijas visiem alus produktiem.

Kad jūs izlemjat par ēku, piegādātāju, organizē visus nepieciešamos dokumentus un veic remontu, jums jāiet uz nākamajiem biznesa plāna punktiem.

Nepieciešams iekārtu un personāla darbībai

Obligātā aprīkojuma sarakstā ir dzesētājs, kas uztur alu temperatūru, krānu uzstādīšanas plaukts, skaitītājs, ledusskapis, bunkuri alus piegādei no piegādātāja un produktu uzglabāšanas, alus vārsts, speciālā šļūtene, gāzes baloni un spiediena reduktors. Visu šo iekārtu nav nepieciešams iegādāties uzreiz, bet jūs varat noorganizēt īres maksu, kuras ikmēneša izmaksas parasti svārstās no 2 līdz 10% no jauno iekārtu cenas, atkarībā no aprīkojuma veida.

Nesen siltumizolācijas kameras vai keramenti ir kļuvuši aizvien populārāki. Ar alu uzglabāšanas sistēmu atsevišķā telpā, centralizēti atdzesē, ir vairākas priekšrocības:

  • Sistēma ļauj samazināt aprīkojuma (dzesētāju) un nomas izmaksas. Īpaši ievērojams lieliem punktiem - no 30 šķirnēm ar labu šaurumu.
  • Mazumtirdzniecības telpās tiek izslēgtas nepatīkamas smakas.
  • Tiek dzesēti ne tikai pievienotie burgeri, bet arī tie, kas tiek nomainīti.

Kas attiecas uz tirdzniecības aprīkojumu, šeit ir vajadzīgs kases aparāts, svari, universāla vitrīna preču izstādīšanai un galdiņi ar krēsliem, ja jūs plānojat pārdot alu pudelēs, gatavojot krūzītes.

Parastajai alu veikala funkcionēšanai pietiek ar 2-4 pārdevējiem. To skaits ir atkarīgs no darba grafika un klientu skaita. Pieņemot darbu, pievērsiet uzmanību spējai sazināties ar klientiem, zināšanas par alu vai vismaz redzēt atšķirību starp piedāvājumu. Mēs iesakām dot priekšroku bijušajiem bārmeņiem. Ne mazsvarīgs faktors ir personas izskats, tas ir pats par sevi. Neaizmirstiet sekot līdzi jūsu darbinieku darbam, jo ​​pārdevēju triki ietekmē bieži ienākumus alus krātuvē. Tomēr, ja darbinieka alga ir pienācīga, maz ticams, ka viņš vēlas maldināt darba devēju un klientus.

Kā reklamēt veikalu un piesaistīt klientus

Vispirms jums ir jāizveido pozitīvs veikala attēls. Oriģināls nosaukums, ārējais un iekšējais dizains tam palīdzēs. Uz ielas ir jāizveido ārēja zīme ar piesaistinošu saukli un dzērienu cenu sarakstu, kas piesaista ne tikai gājējus, bet arī vadītājus. Sakārtojiet tēmu logus un rūpējieties par labu apgaismojumu. Interjeram vajadzētu būt tādā pašā stilā, ir laipni gaidīti tirgotāji ar firmas apģērbu.

Pat sākotnējā posmā jūs varat atrast lojālos klientus, to varēs izmantot spilgta atklāšanas ceremonija ar dažādu veidu alus degustāciju, kuponiem un atlaidēm pirmajiem pircējiem. Lai vēl vairāk piesaistītu cilvēkus, ir vērts veikt dažus pakalpojumus, piemēram, pasūtot alu pa tālruni, piegādājot mājās. Nepārtrauciet WEB-lapu internetā, visu veidu reklāmas un dāvanas klientiem.

Šeit jūs atradīsit pilnīgu hosteļa biznesa plānu ar aprēķiniem, kas ļaus jums novērtēt visus uzņēmuma riskus.

Lai atvērtu ūdenspīpe, nepieejiet bez biznesa plāna, ko jūs mācīsities šajā rakstā.

Kā atvērt shawarma? Šeit jūs atradīsiet pilnu biznesa plānu.

Iespējamie alus atvēršanas avoti

Kvalitatīva veikala atvēršana īsā laikā nav vienkārša. Uzņēmējiem būs jāsaskaras ar vairākām problēmām un kavējumiem, par kuriem mēs izdomājām agrāk. Grūtības var rasties, ja jums nav pieredzes šajā jomā.

Tādējādi, lai atvērtu alus punktu, var paiet 1-2 mēneši.

Fiksētās un mainīgās izmaksas

Apsveriet izmaksas par uzņēmēju, kurš gatavojas atvērt alus krātuvi un iznomāt ēku. Sākotnējās izmaksas būs saistītas ar dokumentu apstrādi, nepieciešamā interjera un produktu klāsta iegādi, reklāmas organizēšanu.

  • Reģistrācijas IP: 100 rubļi
  • Remonts: 50 000 rubļu
  • Krēslu un galdu iegāde: 15 000 rubļu
  • Paraksta pasūtījums: 30 000 rubļu
  • Vides reklāma: 15 000 rubļu
  • Aprīkojums: 200 000 rubļu
  • Alus sortimenta iegāde: 100 000 rubļu

Kopā: 410 100 rubļu.

Beļģijas veikala projekts

Nākotnē izmaksas sāksies uzņēmuma attīstībā, maksājot nodokļus, algas pārdevējiem, uzlabojot produktu kvalitāti.

  • Izīrē: 30 000 rubļu
  • Alga (ieskaitot apdrošināšanas prēmijas un nodokļus): 100 000 rubļu
  • Izejvielas: 250 000 rubļu
  • Reklāma: 5 000 rub
  • Ikmēneša izdevumi: 385 000 rubļu
  • Peļņa pirms nodokļiem: 95 000 rubļu
  • Nodoklis: 14 250 RUB
  • Neto peļņa: 80 750 rubļi

Saskaņā ar tirgus analīzi un alus uzņēmējdarbības uzņēmēju pieredzi, uzņēmuma rentabilitāte ir 30%, kas ir lielisks rādītājs, un atmaksāšanās periods ir seši mēneši. Šajā laikā alus veikalā pie krāniem pieaugs un varēs gūt ievērojamu tīro peļņu.

Visi jautājumi? Uzziniet, kā atrisināt problēmu - zvaniet tūlīt:

+7 (499) 577-03-71
(Maskava)

+7 (812) 425-60-36
(Sanktpēterburga)

8 (800) 333-58-23
Visiem reģioniem!

Tas ir ātri un bez maksas!

Tādēļ mēs iesakām biznesa iesācējiem uzņemties atbildīgu attieksmi pret sava biznesa plāna izstrādi un neaizmirst par galvenajiem ražošanas riskiem: sezonalitāti, produktu glabāšanas laiku, valsts iestāžu kontroli.

Uzziniet, kā. Vietnes noderīgi padomi un interesanta informācija

Kā atvērt alus veikala projektu

Jauna biznesa sfēra, kas strauji pieaug, ir dzērienu projektu pārdošana, un arvien vairāk cilvēku vēlas uzzināt, kā atvērt alu veikala projektu no jauna.

Parunāsim atklāti, tāpēc, iespējams, neizdosies no jauna. Jūs nevarat nonākt veikalā un bez naudas, lai iegūtu produktus. Tomēr šodien ir grūti iedomāties tādu uzņēmējdarbību, kas prasa mazāk investīciju nekā alus, un mēs jums pateiksim, kā to atvērt, ieguldot līdzekļus vismaz.

Cik daudz jūs varat nopelnīt alus alus veikalā?

Jūsu personīgais ienākums no pārdotā alus litra būs aptuveni 40% - 50%. Tas ir ļoti foršs! Piemēram, lielākajai daļai pārtikas produktu rezerves ir tikai 10% - 20%.

Viss, protams, ir atkarīgs no jums. No vietas, kuru jūs izvēlaties, kā jūs sazināties ar klientiem, no alus, kuru jūs pasūtījāt. Bet, teiksim, alus konditorejas veikalā, gadā ir diezgan reāli pelnīt 100 000 - 200 000 neto rubļu. Saskaņā ar 2016. gada un, visticamāk, 2017., 2018., 2019. gada standartiem, ir ļoti laba nauda. Ir tie, kas mēnesī nopelna 350 000 rubļu, bet, lai sasniegtu šo līmeni, jums ir jāpadara cienīgi un jāiegulda visa jūsu dvēsele.

Pros atvēršanu alus veikals

Mēs nedaudz izkliedēsim jūsu interesi par šo biznesu un runāsim vairāk par profesionāļiem.

  • Affordable tirdzniecības aprīkojums, ko daļēji nodrošina jūsu alus piegādātājs.
  • Augsta tīrā peļņa.
  • Alus ir viens no populārākajiem produktiem, ko cilvēki turpinās lietot, neskatoties uz dažādām krīzēm un lietām.
  • Neliela preču grupa pirkšanai. Varbūt jūs nedomājat, ka tas ir plus, bet veltīgi. Fakts ir tāds, ka, ja jūs nolemsiet atvērt mazu pārtikas veikalu, jums būs jāpērk pietiekami liela preču grupa, un izrādīsies, ka viena lieta ir beigusies, tad otra - viss ir pieejams. Viens izjūt sajūtu, ka jūs esat nopelnījis, bet visa nauda ir apgrozībā. Ar dzērienu dzērieniem situācija ir vieglāka. 10 - 12 dažāda veida alus pīteņus, tīrradas un alus pudelēs, principā, ne tik daudz un tas atvieglo jūsu personīgo ienākumu izjūtu.
  • Zemas izmaksas, ievadot uzņēmumu.
  • Ātrs atmaksāšanās laiks.

Ir arī trūkumi

  • Brīdinājuma alus ātri sabojājas (7-10 dienas)
  • Jūs varat tirgoties tikai līdz pulksten 23:00 un personām, kas vecākas par 18 gadiem

Vēl viena svarīga informācija!

  1. Alus šķirņu pārdošanai nav vajadzīga spirta licence
  2. PI var pārdot alus alus
  3. Jums būs jāiesniedz EGAIS informācija par pirkumu apjomu.
  4. Tirdzniecībā ar alu (un alum kopumā) jūsu telpām jābūt vismaz 50 kvadrātmetriem. metri Tam nevajadzēs būt tirdzniecības telpai 50 kvadrātmetri. Metri var iekļūt kopējā zonā ar noliktavu.
  5. Labāk ir atvērt sezonai (vasarā). Ideāls atvēršanas mēnesis šādam veikalam ir marts-aprīlis.

Kas nepieciešams, lai pārdotu alus un dzērienu dzērienus.

Telpas alu veikalam.

Vissvarīgākais ir tas, ka izvēlētā telpa nedrīkst atrasties kultūras ēkās, skolās un bērnudārzos, degvielas uzpildes stacijās, dzelzceļa stacijās, militārajos objektos un sporta objektos.

Apskatīsim vispopulārākās iespējas, kā izņemt telpu alu veikaliem:

Izīrē pārtikas preču veikala formātā mājās vai pārtikas preču veikalos - 40 000 rubļu mēnesī

Iznomājiet tiešsaistes pārtikas veikalā - 80 000 rubļu mēnesī

Uzvariet tirdzniecības telpas no Maskavas valdības - 60 000 rubļu mēnesī + remonts 500 000 rubļu

Ir skaidrs, ka cenas ir relatīvas un vidējās, bet ņemsim vērā katru iespēju sīkāk.

Izīrē pārtikas preču veikala formātā mājās vai pārtikas preču veikalos

Daudzi formāta veikalu īpašnieki mājās nevēlas iznomāt pāris kvadrātmetrus. Pirmo reizi 5-10 metri būs jums vairāk nekā pietiekami, un tas var maksāt 30 000-50 000 rubļu. mēnesī. Ir arī daudzi pārtikas produkti, kuros varat izīrēt dzīvokli ar tādu pašu cenu.

Šīs opcijas priekšrocības ir neliela cena.

Mīnus, ne vienmēr liels krusts, var rasties grūtības ar apzīmējuma uzstādīšanu, un jūs vienmēr būsiet svešs kādas citas personas bizness.

Noma tiešsaistes pārtikas veikalā

Pyaterochka, Magnīts, Lenta, Septītais kontinents un citi aktīvi iznomā kvadrātmetrus pie ieejas, un viņiem bieži vien ir arī nodaļas ar šķiedru alu.

Jums ir gandrīz garantēta augsta caurlaidība, taču šī iespēja izmaksās daudz. Šī opcija var maksāt 60 000 - 90 000 rubļu. mēnesī.

Uzvariet tirdzniecības telpu ar Maskavas valdību

Šajā attēlā redzams, ka 57 kvadrātmetru istaba Maskavas centrā ir 367 000 rubļu. gadā vai 30 583 rubļi mēnesī. Ar savlaicīgu samaksu telpa tiek dota jums 10 gadus.

Maskavas valdība ir gatava dot jums komerciālu vietu desmit gadus, un ir vērts teikt, ka reizēm ir ļoti labas iespējas. Galvenais ir maksāt savlaicīgi.

Patiešām, lielākā daļa no šīm telpām ir briesmīgā stāvoklī un to prasa remonts. Ņemot vērā, ka, lai tirdzniecību ar alu, jums ir nepieciešams vismaz 50 kvadrātmetri. metri, remonts maksās labākajā gadījumā 1 000 000 rubļu. Tomēr, ja izvēlētajā telpā netiek nogalināti atkritumi, pastāv iespēja saglabāt 500 000 rubļu.

Cits šādas iespējas variants ir tāds, ka, izīrējot istabu šādā veidā, pietiek ar 20 kv.m. alus desiņu veikala vajadzībām, bet pārējo telpu var nomainīt.

Iekārtas un mēbeles alus

Jums var šķist pārsteidzoši, bet nav nepieciešams iegādāties iekārtas alus ieguvei. Visbiežāk tas nodrošinās jums alus piegādātāja. Ikvienam ir atšķirīgi apstākļi un aprīkojums, taču joprojām ir iespējams atrast piegādātājus ar ļoti interesantiem piedāvājumiem. Jā, starp citu, šī aprīkojuma uzstādīšanu veic arī alus piegādātāji.

Mēbeles, kas jums jāpārdod sev. Ja atverat tiešsaistes veikalu, tad jums ir jāatbilst noteiktajiem kvalitātes standartiem, šī opcija var lidot diezgan penss. Ja jūs neesat atkarīgs no tīkliem, tad pirmo reizi jūs varat viegli izdarīt tikai ar plauktu, uz kura tiks novietoti krāni.

Jūs varat meklēt internetā un atrast diezgan daudz piedāvājumu, kur nedēļas laikā viņi veiks gatavu visu nepieciešamo mēbeļu komplektu. Šī opcija var maksāt 50 000 - 100 000 rubļu.

Tomēr, lai maksimizētu ietaupījumus, mēs tikāmies, un, piemēram, kad dēļi vienkārši tika nopirkti būvlaukumā un neatkarīgi, ar savām rokām garāžā tika izveidots alus stends. Tas viss ir atkarīgs no tevis, bet ir pilnīgi iespējams sasniegt 20 000 - 30 000 rubļu.

Alus bļodiņos

Parasti vienu bāzi ar ietilpību 50 litri tev izmaksās 2000 - 3000 rubļu, dārgi šķirnes, protams, ir dārgākas.

Pirmo reizi nelielam alu veikalam būs pietiekami ar 6 -7 krāniem + 2 - 3 kvasu un limonādes krānus. Tas būs nepieciešams arī nopirkt čūska. Mazuļu čūskas mazumtirdzniecībā veikalā maksā 80 rubļus, vairumtirdzniecībā tas tev izmaksās 60 rubļus.

Kopā par pašu alus un precēm, kuras jūs izmantosiet reģionā 30 000 - 35 000 rubļu.

Cik tas maksās, lai izveidotu alus veikala projektu?

Un tagad mēs aprēķināsim iespēju pēc iespējas zemākām izmaksām.

Iedomājieties, ka kā pārdevējs jūs strādājat pats un nelietojat nomātu darbinieku pakalpojumus. Ja jums nav iespējas stāvēt aiz letes, tad pārdevējam jāiegādājas vēl 25 000 rubļu mēnesī.

Ir labāk nekavējoties ņemt vērā īres maksu vairākus mēnešus iepriekš. Eļļas noliktavas aptuvenais atmaksāšanās laiks ir 3-6 mēneši. Nu, pieņemsim, ka viss noritēja tev labi, un jau 3. mēnesī jūs sasniedzat punktu, pēc kura viņi sāka maksāt rentablu.

IP reģistrācija - 10 000 rubļu

Rent - 120 000 rubļu (3 mēneši)

Rack - 25 000 rubļu

Pirkums - 30 000 rubļu

Kopā iet summa ir aptuveni vienāda ar 185 000 rubļu. Nogrieziet to uz augšu un pievienojiet nekonkrētus izdevumus un saņemiet 200 000 rubļu.

No pašu uzņēmējdarbības radīšanas viedokļa 200 000 rubļu ir penss. Jā, šāda veida nauda uz ceļa nepazūd, bet no kuras sfēras jūs varat atcerēties, kur ieeja maksā mazāk naudas?

Šodien, iespējams, labākā ideja ir atvērt alus veikalu projektu. Varam atcerēties, kā 2000.gadu vidū tūrisma tirgus ieguva popularitāti, un visur atvēra ceļojumu aģentūras. Atvērtas daudzas mazas, privātas aģentūras, dažas no kurām drīz tika slēgtas, un dažas no šīm dienām turpina labi nodrošināt to īpašniekus. Tagad par to pašu, valdošais dzērienu dzērienu tirgū. Visur tiek atvērti degustācijas alus pārdošanas punkti, no kuriem daži slēgsies, nespēs izturēt konkurenci, citi kļūs par spēcīgu biznesu jau daudzus gadus. Īpaši uzņēmīgs spēs attīstīties tīklā un konkurēt ar esošajiem tīkla uzņēmumiem. Tātad - ka jums ir nepieciešams izmantot šo brīdi!

Atveriet alus alus veikalu

Mēs nedrīkstam dzīvot Vācijā, bet mēs arī ļoti mīlam alu. Nav pārsteidzoši, ka kā bizness alus veikali ir vairāk populāri. Bet ir izdevīgi ne tikai atvērt uzņēmumu, kas specializējas vienīgi alus deserta pārdošanas pakalpojumos, bet gan apvienot mazumtirdzniecības vietas ar otru. Tas nozīmē, ka, izmantojot galvenās alvas papildinājumu, tiek izmantoti alus burgeri.

Piemēram, pašlaik Krievijā aptuveni 11% alus tiek pārdotas pudelēs, izmantojot mazās tirdzniecības vietās un veikalos. Tas ir ērti, lai gan alkohola lietošana uz ielas ir aizliegta ar likumu. Bet tas nepārtrauc tirgotājus, jo alus nav īsts alkohols. Viņi ievieto nelielas galdiņu pie saviem uzņēmumiem, un cilvēks var mierīgi dzert glāzi aukstā apreibinoša. Jūs pat varat sākt savu biznesu dzīvojamā mājā, kas ir īpaši pārveidota par bāru. Ja viņi zina par vietas atrašanās vietu, viņi noteikti nāksies tikko atvērtajā mazajā restorānā.

Kāpēc dzīvs alus ir tik populārs? Fakts ir tāds, ka šādā alā saglabājas izteiktāka garša nekā pudelē, jo tā netiek pasterizēta un tiek uzskatīta par daudz noderīgāku produktu. Vai tas ir taisnība, mēs neteiksim, bet dzīvā alus pārdošana pudelēs veikalos dos daudz naudas. Tādēļ, ņemot vērā uzņēmējdarbību, šī ideja būtu jāapsver.

Kas jums ir nepieciešams, lai atvērtu alus biznesu

Lai atvērtu alus veikalu, kas būs veiksmīgs, jāatceras, ka ir izdevīgi strādāt ar dzesēšanas dzērieniem tikai vasarā. Šis uzņēmums pieder sezonas tipam, lai gan ziemā viņi arī pērk alu. Bet labāk to sākt vasarā, kad pārdošanas līmenis ir četras vai pat piecas reizes lielāks. Tas jo īpaši ir tas, ja ir nepieciešams izņemt aizdevumu, lai atvērtu veikalu, un pēc tam kaut kā atdodiet to atpakaļ. Šajā gadījumā būtiski ir gūt lielus ieņēmumus.

Turklāt pirms alus veikala projekta atvēršanas no sākuma, jums ir jāmācās šajā jomā uzņēmējdarbībā. Aprēķiniet iespējamos papildu izdevumus, analizējiet patērētāju tirgu, novērtējiet, kāds ir konkurences līmenis šajā biznesā. Kopumā dariet visu, lai realizētu dzēriena pārdošanu. Galu galā, katram uzņēmumam ir trūkumi un riski, un jums kā personai, kas to pārdod, ir jāzina, kā pārdot produktu izdevīgāk.

Apskatīsim algoritmu, kā pareizi sākt alus biznesu:

  • Jums vajadzētu sākt ar biznesa plāna izstrādi, veikt finanšu aprēķinus un vispārēji saprast, vai jums ir rokturis, lai iegūtu konkurētspējīgu pozīciju tirgū.
  • Formāta izvēle, jo alus pudelēs var pārdot caur bāriem pub, bet ne netālu no parastās daudzdzīvokļu ēkas. Vismaz tas ir tas, ko saka likums, ļaujiet viņiem to nedarīt pārāk daudz.
  • Sarežģīts solis, atverot joslu, ir dokumentu atļaušanas dokumentu izstrāde. Bet šī mape ir nepieciešama, jo viņai maksājumi prasa daudz laika, naudas un nervu, ir jācieš.
  • Šādas iestādes atrašana ir saistīta ar vietas meklēšanu, un šajā jautājumā tiek skaidri runāts - šajos veikalos nekas nav jādara dzīvojamo ēku teritorijā. Ja izvēlēta vieta ir piemērota visos aspektos un nav pretrunā ar likumu, tad jūs varat noslēgt nomas līgumu.
  • Nākamais solis ir aprīkojuma iegāde.
  • Turklāt, kad viss tiek nopirkts, jums ir jārūpējas par piegādātājiem. Tas ir sarežģīts posms, jo ir nepieciešams izvēlēties piegādātāju ar labu alu un vēl labāk, ja sortimentā ir vairāki populāri veidi. Ja jums ir paveicies un esat atradis uzticamu piegādātāju, noslēdziet ar to regulāru piegādes līgumu.
  • Protams, jūs nevarat atvērt alus veikalu bez personāla. Protams, īpašnieki paši spēj tikt galā ar iestādi, bet tikai tad, ja viņi ņem pāris palīgu. Turklāt sadarbībai jāsākas ar darba līgumu parakstīšanu, pretējā gadījumā būs problēmas ar likumu.
  • Kad personāls ir pabeigts, ir pienācis laiks atvērt vietu. Turklāt jums skaidri jānošķir sev tas, kas ir iestādes prioritārajos plānos, un kāda stratēģija uzņēmumam dos lielākas priekšrocības.
  • Reklāma

Kopumā tas ir shematisks priekšstats par to, kā atvērt punktu, kurā viņi pārdod alu. Kāda būs jūsu iestāde, nav atkarīga no citiem, izņemot no jums. Tāpēc izdomājiet stratēģiju un dodieties uz to.

Cik tas maksā, lai atvērtu alus veikala projektu

Lai atvērtu alus veikala projektu no jauna, ir nepieciešama nauda. Protams, alus nepieder pie pārāk dārgām precēm, bet tomēr tā nav brīva. Turklāt alus - tas ir tikai viens izdevumu postenis, nevis vislielākais. Protams, ja mēs uzskatām, ka mēs izveidojam biznesu no nekas, mums ir jācenšas labi attīstīties.

Persona, kas atvērusi veikalu, uztraucas tikai par vienu jautājumu - cik tas viss maksās. Cenu problēma patiešām ir svarīga, taču jāpatur prātā, ka mēs runājam par dažādām iestādēm, apsverot alu telta budžetu, pilnvērtīgu krogu, kafejnīcu, kur tās var ielej apreibinošu dzērienu un veikalu. Parasti alus ēkas veids, kuru mēs vēlamies atvērt, ir atkarīgs no tā, cik daudz jums to jāpavada.

Tagad mēģināsim sagatavot aptuvenu finanšu plānu nākotnes biznesam:

  • Vissarežģītākā uzņēmējdarbības organizācijas darba posma drošība ir sākotnējā stadijā. Galu galā, tas ir, ka bizness ir reģistrēts. Turklāt ir nepieciešams veikt dokumentus, un šī procedūra pati par sevi ir sarežģīta. Bet tagad tas nav par sarežģītību, bet par cenu. Visu reģistrācijas procedūru izmaksas ir aptuveni 50 tūkstoši rubļu.
  • Turklāt alus darītavas atvēršana nav iespējama bez izīrētas telpas. Atkarībā no ēkas platības un stāvokļa tai būs jāmaksā apmēram 90 tūkstoši rubļu. Tas ietver izdevumus par vairāku mēnešu īri, tāpēc nebaidieties no tik liela apjoma. Lai gan lielās zāles īre, lai atvērtu Maskavas alus veikalu, varētu maksāt vēl vairāk. Kopumā, kā jūs saprotat, cenas ir atkarīgas no daudziem faktoriem, ieskaitot teritoriālo.
  • Ir loģiski, ka pirms alus veikala atvēršanas jums vajadzētu iegādāties aprīkojumu, kā arī sākotnējo dzērienu sortimentu, dodot priekšroku kvalitatīvam alus šķirnei, nevis lēts garšīgs aizstājējs. Kopumā šādu preču iegāde maksās vismaz 200 tūkstošus rubļu.
  • Darbinieki arī turēs pārdošanu bez maksas. Viņi var samaksāt procentus par noplūdes izmaksām, bet lielākā daļa to prasa fiksētu likmi. Tādējādi darbinieku budžetā ir nepieciešams piešķirt vismaz 100 tūkstošus rubļu. Un tas nodrošināja, ka personālu veido vairāki cilvēki.
  • Runājot par reklamēšanas izmaksām, labāk nav to ietaupīt. Protams, cilvēki uzzina par alus veikalu, bet reklāma ievērojami palielina pārdošanas apjomu. Lai veiktu labu reklāmas kampaņu, jums ir nepieciešams tērēt vismaz 30 tūkstošus rubļu.

Tātad, ja jūs nolemsiet atvērt alus veikalu projektus, tikai vienam vidējam projektam būs nepieciešami tikai pusmiljoni rubļu. Bet viņam būs liela atmaksāšanās, kas, atkarībā no investīciju apjoma, reklāmas un labas atrašanās vietas, aizņem no 3 mēnešiem. Tas ir, veikals pati maksā par vasaras periodu.

Attiecībā uz lieliem projektiem, maksimāli viņi maksā par sevi tikai vienu gadu. Rezultātā - jūs varat dzert alu mājā, bet tas ir garlaicīgi. Tā kā tādās vietās, kur varat tērzēt ar glāzi apreibinošu, baudiet panākumus.

Kā ievērot likumus alus biznesā

Lai atvērtu alus veikala projektu, ir jāievēro likuma noteikumi un noteikumi. Tas ir būtiski svarīgi. Tāpēc pirmā lieta, kas jādara, ir vākt dokumentāciju. Tas ir leģitīmu darbību pamats un solījums, ka jums tiks atļauts pārdot alus alus, radot uzņēmumu no jauna. Neviena pārbaude nebūs šausmīga uzņēmējam, kurš zina, ka visi dokumenti, kurus viņš ir izdevis pudeļu pildīšanai gan tiešajā, gan arī pudelēs, ir labi.

Bet, noskaidrojiet, kuri dokumenti ir jāizdod, lai justos pārliecināti par sava biznesa uzsākšanu. Tātad, ir grūti atvērt biznesu, pārdodot kaut ko bez šādiem dokumentiem:

  1. Reģistrācija Jūs reģistrējat sevi kā uzņēmēju. Precīzāk, iesācējs uzņēmējam ir jāizvēlas darbības juridiskā forma. Ir divas iespējas, kas piemērotas alus novadīšanas veikalam: LLC vai IP. Ir ieteicams izvēlēties "LLC" veidlapu, it īpaši, ja jūs ilgi plānojat iesaistīties uzņēmējdarbības projektā un galu galā paplašināt diapazonu ar citiem alkoholiskajiem dzērieniem. Tas ir izdevīgāk, pat ja tas maksā vairāk.
  2. Kad mēs atveram alus veikalus, mums jāiesniedz nodokļu pārsūdzība. Tur ir jāreģistrē jauns uzņēmums un jānorāda tā nodokļu sistēma. Atvērtā uzņēmējdarbība tiek aplikta ar nodokļiem divējādi: USN un UTII.

Attiecībā uz alkoholisko dzērienu licenci tas nav nepieciešams alus iepildīšanai. Tā saka Federālais likums Nr. 171 - F3, Art. 18. Bet, kad tas sāk satumst, veikals būs segšanai, jo tas pats likums nosaka, ka tirdzniecība dozēšanai alkoholiskos dzērienus, ti, alus, ir aizliegts no 11 vakarā līdz 8 rītā.

Bet šis likums nevar pakļauties, ja iestāde sāk darboties kā kafejnīca. Tāpēc, ka, atverot kādu no veikaliem, kas pārdod dzērienus, pārliecinieties apsvērt šī nianse un atklāt lētu ēdamistabu, kur jums būs ieliet alu bārā. Protams, lai to visu organizētu, būs vajadzīgs papildu dokumentu kopums. Bet izdarīt nepieciešamo secinājums nav tik grūti, kā zaudēt pienācīgu peļņu tikai sakarā ar to, ka tas atvēra nedaudz restorānu, ignorējot izpildi nepieciešamo komplektu papildu vērtspapīriem.

Būtībā dokumenti nav tik atšķirīgi, viss, kas jums jādara, ir izsniegt sanitāri epidemioloģijas dienesta atļauju, nopirkt produktu plīti un vairākus ledusskapjus.

  1. Turklāt, lai 2017. gadā atvērtu dzērienu projektu bāzi, būs nepieciešams regulāri uzturēt cita veida dokumentu - alus tirdzniecības tirdzniecības reģistru. Logā jānorāda šādas vērtības:
  • Sērijas numurs
  • Preču pārdošanas datums.
  • Akcīzes zīmogs ar svītrkodu.
  • Lietotā konteinera ietilpība.
  • Pārdošanas vienību skaits.

Tas ļaus jums izsekot nesen atvērtas iestādes popularitātei un pareizi veidot dažādus dzērienus. Ne visi no tiem ir pieprasīti, un, pasūtot alus, kas nav pārdošanā, tas nav izdevīgi. Tātad tiem, kas sāka uzņēmējdarbību 2016. gadā, šis jauninājums būs noderīgs.

Kā atvērt alus veikalu uz krāna un nevis sadedzināt. Biznesa iespējas

Alus bizness ir vairāk nekā izdevīgi. Projekta atmaksāšanās labā laikā var būt aptuveni viens mēnesis. Bet jums vajadzētu apsvērt šī projekta slazdus. Sāciet vismaz ar to, ka tas ir sezonāls. Lielākoties visu alu pārdod vasarā, bet ziemā vairāk vēlas karstu tēju. Neskatoties uz to, pārdošana tiek uzturēta labā līmenī, taču pirms siltuma sākuma jūs neredzēsiet lielus ienākumus. Tātad, atveriet vietās, kur tiek izlietoti alkoholiskie dzērieni, vasarā - jūs ātri atmaksājat biznesā ieguldīto naudu.

Piezīme:

  • Alus projekts netiek glabāts ilgu laiku, jo īpaši "dzīvo". Bet tā glabāšanas laiks var paplašināt kvalitatīvu aprīkojumu un pareizu diapazona izplatīšanu. Vienkārši sakot, nepieprasa alu, kas nav nopirkts. Kad esat nedaudz strādājis, jums būs jāizstrādā ideja par to, ko pirkt, un kādi produkti būtu jāatstāj citiem veikaliem.
  • Iekārtas bieži mainīsies, jo tām ir diezgan liela slodze, kas ir tieši atkarīga no uzņēmuma apmeklētāju skaita.
  • Kā jau minēts, ir nepieciešams atvērt alu veikalu no sākuma vasarā vai pavasarī, parasti, kad tas jau ir silts ārā. Bet tas nenozīmē, ka ziemā nav ienākumu. Ja jums ir laba iestāde, nevis telts, tad varat to aprīkot ar jaudīgiem sildītājiem un tādējādi palielināt pārdošanas apjomu.
  • Turklāt sezonas krituma laikā ir vēlams sagriezt diapazonu, atstājot tikai populārākos alus veidus, kurus pasūta jebkurā laikā un neatkarīgi no sezonas.

Bet jebkurš bizness ir sprādzienbīstamu vielu pilns lauks, jo, lai to nevarētu izpūst, ir nepieciešams izmantot ne tikai mūsu pašu, bet arī citu. Piemēram, izlasiet citu uzņēmēju esejas par to, kā es atvēru veikalu no sākuma, utt. Tam vajadzētu palīdzēt.

Biznesa plāns uzglabā alu ar aprēķiniem

Aptuvenie dati:

  • Mēneša ienākumi - 450 000 rubļu.
  • Neto peļņa - 80 750 rubļi.
  • Sākotnējās izmaksas - 380 800 rubļu.
  • Atmaksāšanās periods - no 5 mēnešiem.

Saturs

Piezīme. Šis biznesa plāns, tāpat kā visi citi sadaļā Biznesa plāni, ietver aprēķinus par vidējām cenām, kas jūsu gadījumā var atšķirties. Tādēļ iesakām veikt aprēķinus savam uzņēmumam atsevišķi.

Šajā rakstā mēs izstrādāsim detalizētu uzņēmējdarbības plānu (dzīvo) alus veikalu projektam, kurā būs aprēķināti izdevumi un ieņēmumi.

Pakalpojuma apraksts

Šajā rakstā ir izklāstīts biznesa plāns, kurā tiek uzglabāts alus alus. Šādu uzņēmumu var atvērt lielā vai mazā pilsētā. Rakstā tiks aplūkoti tādi aspekti kā tiesiskais regulējums, veidi, kā veicināt savu uzņēmējdarbību, aprēķini, kas balstīti uz reāliem datiem, un, protams, sīka informācija par to, kas uzņēmējam ir jādara, lai padarītu savu uzņēmējdarbību veiksmīgu.

Tirgus analīze

Ņemot vērā alkoholisko dzērienu tirgu pasaulē, jāatzīmē, ka krievi ir 4. vietā. Tātad, ja vienai personai mūsu valstī ir 15,76 litri tīra etilspirta. Šis skaitlis ir ļoti iespaidīgs. Tikai Moldova, Čehija un Ungārija ir priekšā Krievijai.

Bet monētas malā - patērētās alkohola kvalitāte un tā kaitējums. Pēdējos gados krievu garšas vēlmes ir ievērojami mainījušās. Lielākā daļa iedzīvotāju dod priekšroku elitāriem dzērieniem, nevis surogātņiem. Tas ir saistīts ar vairākiem faktoriem. Pirmkārt, pieaugot dzīves līmenim (pat ar pašreizējo krīzi). Otrkārt, ar produktu kvalitātes un garšas īpašībām krievi lielākoties izvēlas mazāk, bet pārbaudītus produktus.

Tātad, atverot alkoholisko dzērienu veikalu, ir ļoti interesanta ideja, kas var samaksāt sev īsā laikā. Ja mēs ņemam vērā pieprasījumu šajā tirgus segmentā, ir vērts atzīmēt, ka visbiežāk patērētie produkti ir:

Visu citu veidu alkoholisko dzērienu pieprasījums ir ievērojami mazāks. No tā mēs varam secināt, ka nākotnes veikals būtu jāsaista ar šīm šķidruma šķirnēm (visus uzreiz vai vienu no tiem).

Mēs nedrīkstam aizmirst, ka šodien ir diezgan daudz alkoholisko lielveikalu. Konkurss šeit ir ļoti augsts. Iesācējs biznesmenis būs ļoti grūti. Tādēļ ir vērts uzskatīt par pamatu interesantu ideju, kas pats par sevi jau piesaistīs klientus.

Mūsdienās daudzi krievi ir ieinteresēti tā sauktajā "dzīvā" alus. Protams, tas ir pavisam citāds garša, smarža un kvalitāte nekā parastajiem produktiem pudelēs. Jā, un šiem alkoholiskajiem "veikaliem" nav tik daudz alkoholisko dzērienu veikalu. Tāpēc mēs uzskatīsim šo ideju par vispievilcīgāko.

SVID analīze

Lai reāli novērtētu savas spējas, jums jāpārbauda iekšējie un ārējie faktori, kas var ne tikai gūt labumu, bet arī nopietni kaitēt uzņēmējdarbībai.

Tādējādi ārējie faktori (kurus nevar mainīt) ietver šādas kategorijas:

  1. Iespējas:
  • Konkurences trūkums saistībā ar veikala "dzīvo" alus kā tādu.
  • Spēja attīstīt mazumtirdzniecības tīklu visā pilsētā ar tādu pašu atpazīstamu zīmolu.
  1. Draudi:
  • Krievijas Federācijas likumdošanas nopietni ierobežojumi un prasības, kā arī vietējie noteikumi, kas var noliegt visas organizācijas darbības vai izraisīt naudas sodu uzlikšanu.
  • Sabiedriskā kustība par veselīgu dzīvesveidu (attīstot negatīvu attieksmi pret alkoholisko dzērienu veikaliem).
  • Augsts alkohola pārdevēju konkurences līmenis.
  • Mazumtirdzniecības ķēžu klātbūtne ar zemākām cenām līdzīgiem produktiem (pudelēs pildīts alkohols).
  • Nepieciešamība ievērot stingrus kvalitātes un klientu apkalpošanas standartus.

Ir arī vairāki iekšēji faktori (kurus uzņēmējs var patstāvīgi regulēt darba gaitā), kas ietver sekojošo:

  1. Stiprās puses:
  • Kvalitatīvu produktu pieejamība.
  • Labvēlīgas cenas patērētājiem, pateicoties izdevīgām attiecībām ar piegādātājiem.
  • Spēcīgu reklāmas iespēju klātbūtne, kas piesaistītu klientus.
  • Piesaistīt klientus, radot jaunus alus veidus.
  • Augsts klientu apkalpošanas līmenis.
  • Ātrs serviss.
  • Pastāvīgu atlaides un citu atvieglojumu sistēma pastāvīgajiem klientiem.
  • Sertifikātu pieejamība no produktiem, kas nopirkti no piegādātājiem.
  1. Vājās puses:
  • Pieredzes trūkums šajā jomā.
  • Sortimenta trūkums (precīzāk, citi produkti veikalā).
  • Šaurs fokuss veikalā.

Protams, ka nebūs tik viegli atvērt alus veikalu projektu, uzņēmējam būs jāsastopas ar vairākām grūtībām un ierobežojumiem, tādēļ pat sagatavošanas stadijā ir jāpārzina spēkā esošie tiesību akti, lai izvairītos no naudas sodiem un neuzliek administratīvu pārkāpumu.

Iespēju novērtējums

Plānojot darba stundas veikalā, jums jāatceras, ka ir vairāki noteikumi. Tādējādi alus pārdošana ir aizliegta no pulksten 23:00 līdz 8:00. Šis ierobežojums neattiecas uz ēšanas vietām. Bet šeit tev jābūt uzmanīgam. Papildus ierobežojumus var ieviest konkrēta reģiona teritorijā. Piemēram, Sanktpēterburgā ir aizliegts pārdot alkoholu no 22:00 līdz 11:00, un Jakutijā - no 20:00 līdz 14:00. Dažās vietās mazumtirdzniecība dažās dienās var būt pilnīgi aizliegta.

Sods par šī noteikuma pārkāpšanu ir diezgan nopietns: naudas sods 5-10 tūkstošus rubļu apmērā, kā arī konfiscēts produkts, kas tiek nelikumīgi pārdots veikalā.

Tātad mūsu alu veikala darbi tiks veikti saskaņā ar sekojošo grafiku (mēs paņēmām vidējo laika posmu, kuru nepieciešamības gadījumā var pielāgot konkrētam reģionam):

Starp citu, brīvdienās ir aizliegts arī pārdot alkoholu, savukārt Uļjanovskas reģionā nedēļas nogalēs nav iespējams iegādāties alkoholu.

Kopā: 98 darba stundas nedēļā; 420 darba stundas mēnesī.

Darbs pieprasa pārdevējiem, kas arī pildīs kazera funkcijas. Nepārtrauktai drošībai jums būs nepieciešami 4 pārdevēji, kuri strādās pārmaiņās (2 pēc 2).

Ja vēlaties, lai veikals strādātu visu diennakti, tad jums ir jāaprīko ar atsevišķām galdiem un krēsliem. Šajā gadījumā iestāde jau tiks uzskatīta par ēdināšanas uzņēmumu.

Lai gūtu papildu peļņu, varat dažādot ne tikai dažādu alus zīmolu, bet arī visu veidu uzkodas. Tas var būt sviestmaizes, zivis, krekeri, čipsi un daudz ko citu.

Īpaša uzmanība jāpievērš telpas lielumam. Tādējādi alus pildīšanas iekārtas var izvietot stacionārās tirdzniecības iekārtās un noliktavās, kuru kopējā platība ir vismaz 50 m 2. Ja veikals atveras lauku apvidos, šī vērtība samazināsies līdz 25 m2.

Ja vēlēšanās ātri atgriezt ieguldītos līdzekļus, vislabāk ir atvērt alus veikalu projektus pavasarī vai vasarā. Šis laika intervāls veido pieprasījumu pēc šī alkoholiskā dzēriena.

Organizatoriskie un juridiskie aspekti

  1. Vispirms jums ir jāreģistrējas. Jūs varat izvēlēties PI vai LLC. Obligāti jānorāda OKVED kodi. Šajā gadījumā tie būs šādi:
  • 52.25.12 - Alus mazumtirdzniecība;
  • 52.2 - pārtikas, dzērienu un tabakas mazumtirdzniecība specializētajos veikalos.
  1. Runājot par nodokļu sistēmu, ir vērts domāt par UTII (ja tas ir reģiona teritorijā, piemēram, Maskavā, piemēram, var izmantot UTII nelielā skaitā darbību). Ir iespējams arī izmantot vienkāršoto nodokļu sistēmu un sistēmu
  2. Izvēloties UTII, uzņēmējs var atteikties izmantot CCP. Citos gadījumos tā būs nepieciešama izmantošanai. Ja izmanto UTII, ir jānodrošina, ka klientiem tiek izsniegtas stingras ziņošanas veidlapas.
  3. Noteikti saņem Rospotrebnadzor, SES un Ugunsdrošības inspekcijas atzinumu.
  4. Ja centrālais darījumu starpnieks tiek izmantots darbā, tas ir iepriekš jāreģistrē nodokļu iestādē.
  5. Lai saņemtu maksājumu ar bankas pārskaitījumu, jums ir jāievada norēķinu konts.
  6. Noma ir jāformalizē.
  7. Visiem veikalā strādājošajiem ir jābūt sanitārajām grāmatām. Viņiem arī jāveic medicīniska izmeklēšana laikā.
  8. Veikalā jābūt dabīgam, mākslīgam un avārijas apgaismojumam.
  9. Labāk ir dekorēt veikalu ar flīzēm vai netoksisku krāsu.
  10. Jāievēro ugunsdrošības pasākumi (ugunsdzēšamais aparāts, evakuācijas plāns).
  11. Mums būs jāsaglabā alkohola deklarācija (jauninājumi 2016. Gadā).

Protams, tas nav visas prasības. Ir vērts pētīt attiecīgos viesus, SNiPs un SanPins, lai jūsu veikals tiktu aprīkots atbilstoši visiem standartiem. Strādājot ēdināšanas vietas formātā, jums jāapgūst papildu tiesību akti.

Mārketinga plāns

Viens no svarīgākajiem posmiem ir izstrādāt savu alus alus veikalu. Jums jāsāk ar sejas lifts. Bez tam ir nepieciešams ne tikai organizēt aprīkojumu, counter, galdus un krēslus, bet arī radīt patīkamu atmosfēru, kurā būs klienti, lai viņi paliktu un dzert alu. Tajā pašā laikā jums rūpīgi jāizvērtē, kāda zīme izskatīsies. Tam vajadzētu būt lielam, pievilcīgam un pievilcīgam, neaizmirstamam.

Interjeru var papildināt ar interesantiem priekšmetiem, kas uzsver visas iestādes noskaņojumu.

Ir vērts izstrādāt iespējamos variantus sava alus stila noliktavas nosaukumā. Tas nedrīkst būt viduvējs, garlaicīgs.

Alus eļļas pārdošana ir diezgan specifisks uzņēmējdarbības veids. Jums nevajadzētu mēģināt izmantot visu veidu reklāmas, dažas no tām vienkārši nestrādās, tad kāpēc tērēt papildu naudu? Piemēram, veikalu reklāma televīzijā, radio un citos plašsaziņas līdzekļos ir ne tikai dārga, bet arī neefektīva.

Darbā vislabāk ir izmantot šādus reklāmu veidus:

  1. Vides reklāma. Tas ir visefektīvākais no visiem. Turklāt tam jāatrodas apgabalā, kurā pašam veikalam ir alus. Tas ietver arī veikala loga un ēkas fasādes dizainu tajā pašā tematiskajā vīnā, lai klienti varētu nekavējoties atrast veikalu. Ir vērts padomāt par apgaismojumu, tā ka pat dienas tumsā potenciālajiem pircējiem nav problēmu atrast pareizo vietu.
  2. Kuponu izplatīšana, atlaides. To var izdarīt vai nu pirms atvēršanas, vai faktiski apmeklē vai pērk noteiktu summu. Jūs varat domāt par kopējo atlaides sistēmu.
  3. Turklāt jūs varat vienoties ar produktu piegādātājiem par īpašu reklāmas produktu nodrošināšanu. Un daudzi to dara pilnīgi bez maksas. Tas var būt pūšļi apmeklētājiem, un tas nozīmē krūzes, un daudz ko citu.
  4. Jūs varat organizēt papildu zonu - atveriet vasaras terasi ar saulessargiem un soliņiem. Tur, turklāt, ir iespējams un smēķēt.

Izmantojot šīs reklamēšanas metodes, jūs varat reklamēt savu veļas mazumtirdzniecības veikalu nedaudz.

Prognozēto ienākumu aprēķins

Tas ir ļoti neskaidrs jautājums. Šeit viss būs atkarīgs no tā, kādu ražotāja zīmolu uzņēmējs pārdos. Tātad vietējiem dzērieniem peļņa parasti ir 100%, bet importētiem dzērieniem - 30%. Mājas alus tiks pārdots mūsu veikalā, kas dos lielu peļņu.

Ikdienas darba apstākļos ieņēmumi var būt: 30 * 15 000 rubļu = 450 000 rubļu. Šis izmērs ir diezgan reāls pat nelielam veikalam. It īpaši, ja tā pārdos arī alus uzkodas.

Ražošanas plāns

Šeit es gribētu apskatīt, kāda veida aprīkojums ir nepieciešams darbam. Protams, tiks veikts pirmais remonts.

Tālāk, jums ir nepieciešams rūpēties par nepieciešamās iekārtas iegādi. Šajā sarakstā iekļaus:

  • Dzesētājs Lai viņš uzturētu pareizo alu temperatūru, lai apmeklētājiem būtu patīkami dzert. Diez vai kāds ir siltā alus mīļotājs.
  • Rack, uz kura tiks uzstādītas vārstu sistēmas.
  • Countertop.
  • Kegs Tajā dzēriens tiek transportēts no piegādātāja pārdevējam. Ar to arī produktus var uzglabāt līdz atvēršanas brīdim.
  • Īpaša alus kolonna. Tas veic divas funkcijas uzreiz - tas papildina interjeru un palīdz pārdevējam pāriet alu.
  • Kaplesbornik.
  • Alus pieskarieties (jūs varat iztikt bez tā, ja jūs neplānojat ieliet brilles brilles).
  • Īpaša šļūtene.
  • Gāzes baloni. Ar tiem alu atbrīvo no kega.
  • Pārnesumkārba Tas ļauj uzturēt vajadzīgo spiediena līmeni cilindrā.
  • Ledusskapis Citu produktu un alus uzglabāšanai.

Īsāk sakot, iekārtai būs vajadzīgs diezgan daudz, taču tas var atmaksāt ļoti ātri. Aprīkojums var nodrošināt alus piegādātājus. Viņi bieži vien to īrē vai par brīvu, ja jūs no tiem iegādājāties noteiktu daudzumu.

Top