logo

Kāda brīvdiena ir bez kūkas? Tas ir neaizstājams jebkuras jautrības īpašības, tas var būt lieliska dāvana konkrētam notikumam. Ja vēlaties pagatavot cepumus, interesējas par desertu ražošanu un tiem nav mākslinieciskas garšas, tad kūkas pēc pasūtījuma var būt lieliska ideja par nepilna laika darbu vai pilnvērtīgas uzņēmējdarbības attīstību.

Kā pagatavot kūkas pēc pasūtījuma mājās?

Ņemot vērā iespēju pasūtīt ceptas preces, ir jānosaka uzņēmuma mērogs. Tāpat kā ziedu biznesā, no tā sākas atkarība no investīciju uzsākšanas, reklāmas izmaksas, potenciālo klientu skaits un iespējamie ienākumi.

Kā uzsākt uzņēmējdarbības organizāciju?

Pat ja jūs plānojat cepot mājās, izveidojiet detalizētu plānu, teksta reklāmu. Šis projekts ļauj organizēt biznesu ar minimālām izmaksām, iekārtu var izmantot mājās, cepšanas produktus savā virtuvē. Nākotnē, kad ir liela klientu plūsma, varat padomāt par atsevišķas telpas īri un neliela veikala atvēršanu. No iekārtas šajā gadījumā būs nepieciešams:

  • elektriskā mīcīšanas mašīna;
  • krāsns;
  • pārtikas pārstrādātājs;
  • miltu siftera;
  • saldētavas produktu un gatavo izstrādājumu uzglabāšanai;
  • atvienošanas mašīna;
  • konditorejas izstrādājumu inventarizācija;
  • papildu virtuves iekārta.

Padomājiet par to, kādus procesus var izdarīt manuāli un bez kādas ierīces jūs nevarat darīt. Ja ēdienu gatavošanas tēma nav tuvu jums, apsveriet ideju par aušana mākslīgās rotangpalmas mēbeles.

Izlemiet uzņēmējdarbības attīstības koncepciju. Varbūt vēlaties izvēlēties ļoti specializētu zonu, piemēram, kāzu kūkas, vai arī varat mēģināt sasniegt pēc iespējas lielāku mērķauditoriju, piedāvājot plašu desertu klāstu dažādiem pasākumiem.

Padoms. Lai iegūtu stabilus ienākumus, uzmanība jāpievērš svētku dāvanu kūkām.

Uzņēmējdarbības organizācijas galvenie soļi:

  • virziena izvēle, attīstības koncepcija;
  • konditorejas tirgus analīze (konkurentu darbības izpēte, tirgus cenas, iedzīvotāju vajadzības);
  • portfeļa izveide;
  • finanšu aprēķini, ēdienu aprēķins;
  • mārketinga pasākumi, reklāmas teksta rakstīšana.

Ja jūs plānojat iesniegt paziņojumus par saviem pakalpojumiem tiešsaistē vai no citiem avotiem, agrāk vai vēlāk nodokļu iestādes būs ieinteresētas šādās darbībās. Tāpēc ir jāreģistrējas valsts aģentūrās. Sākumā ir pietiekami izvēlēties IP kā juridisko formu. Ko darīt pēc IP atvēršanas? Rīcības kārtība un shēma būs atkarīga no organizatoriskajiem faktoriem.

Portfeļa sagatavošana

Tāpat kā modelēšanas biznesā, desertu ražošanā, lai pasūtītu klientu skaitu, būs atkarīgs no iesniegtā portfeļa. Tāpēc pirmajā posmā ir svarīgi sagatavot spilgtu katalogu ar saviem darbiem (augstas kvalitātes fotogrāfijas un kolekcija elektroniskā veidā).

Parasti portfelis parasti tiek sadalīts kategorijās:

  • konditorejas izstrādājumi bērniem (ar karikatūras figūru attēlu);
  • dzimšanas diena, jubileja;
  • kāzu daudzlīmeņu;
  • kūkas pēc pasūtījuma;
  • tematiskais (veltīts pasākuma varoņa hobijam, ar jokiem, profesionālām brīvdienām).

Tāpat kā ārštata darbinieka darbā, papildus profesionālajām prasmēm, jums ir jāizmanto radoša, oriģināla, dažreiz nestandarta pieeja.

Padoms. Tā kā šī niša tagad ir piepildīta gandrīz katrā pilsētā, lai būtu konkurences cienīgs, ir nepieciešams ražot ekskluzīvus desertus, gan pildījumu, gan izskatu. Ar rokām gatavoti deserti ar oriģinālo pildījumu ir ļoti pieprasīti, jo tie ļauj noformēt svētkus, jaungada svētkus vai korporatīvās ballītes.

Reklāma

Jūs varat pagatavot garšīgas kūkas ar atcelto kvalitāti un oriģinālu izskatu, bet bez klientiem bizness paliks nemainīgs un nesniegs gaidītos ienākumus. Sākumā varat ar mutiski rīkoties veidot portfolio, bet, ja jūs patiešām vēlaties nopietni pieņemt pasūtījumus, jums ir nepieciešama kompetenta reklāma:

  1. Internets Lielākā daļa potenciālo klientu meklē pasūtītājiem tīklā ražotus desertu ražotājus, tāpēc šodien tas ir galvenais saziņas kanāls. Web mitināšanas iespējas: bezmaksas dēļu dēļi; lapas / grupas sociālajos tīklos; kontekstuālā reklāma; izveidojiet mājas lapu cepšanai pārdošanai pēc pasūtījuma.
  2. Informācijas izvietošana vietējos drukātajos plašsaziņas līdzekļos.
  3. Vides reklāma, vizītkaršu izplatīšana.

Kūku reklāma pēc pasūtījuma - teksts

Lai motivētu potenciālos klientus veikt pasūtījumu, ir nepieciešams izveidot kompetentu tekstu par savu pakalpojumu reklamēšanu, lai izveidotu saukli. Parauga teksts:

"Pērkot dizaineru kūku, jūs saņemat:

  1. spilgts radošs dizains;
  2. neatvairāma garša;
  3. kūka, kas izgatavota no dabiskām veselīgām sastāvdaļām;
  4. emocijas, kuras nevar salīdzināt ar citām dāvanām. "

Cepšanas kūkas - biznesa ražošanas plāns

Katrā profesionālajā desertu ražošanas darbnīcā ir skaidrs plāns ar norādīto ēdienu izmaksu aprēķināšanu, desertu cenu aprēķināšanu. Plānošana ir nepieciešama, organizējot siltumnīcas dārzeņu audzēšanai.

Pat ja plānojat organizēt biznesu mājās, jums jāaprēķina ražošanas izmaksas cenu noteikšanai. Apsveriet vienkāršu piemēru medus kūka cepšanai 2 kilogramos ar mastikas apdari.

Kūkas pasūtīt no TortoBello

1090 r / kg

Minimālais svars 3 kg

500 r / kg

Minimālais svars ir 1,5 kg

1090 r / kg

Minimālais svars 5 kg

1090 r / kg

Minimālais svars 5 kg

1090 r / kg

Minimālais svars no 5,5 kg

1090 r / kg

Minimālais svars no 5,5 kg

1090 r / kg

Minimālais svars 3 kg

1090 r / kg

Minimālais svars 5 kg

1090 r / kg

Minimālais svars 4 kg

Kāzu klēpītis

Dzimšanas diena, kāzas, tikšanās ar draugiem - jebkurā svinīgā pasākumā kulminācija ir kūka. Saldam delikatesai jābūt garšai, svaigai, oriģinālai, neaizmirstamai. Konditorejas izstrādājumi "TortoBello" ražos un piegādās kulinārijas izstrādājumus pasākumā Elektrostalā, Maskavas reģionā, ņemot vērā klientu vēlmes. Kūkas pēc pasūtījuma ir ļoti ērta saldumu iepirkšanas forma. Pircējs ietaupa laiku un pūles, ko viņš būtu pavadījis, lai nopirktu pareizo kūku.

Pielāgotas kūkas, pēc iespējas precīzāk, atbilst klienta idejai par to, kas ir svētku izceltam.

Dažādas kūkas ēdiena gatavošanā "TortoBello"

Mūsu konditorejas veikalā pircējs atradīs viņa sapņu kūku. Palīdzēs noteikt vietnes piedāvātās fotogrāfijas gardas šedevras izvēli. Mūsu "saldajā darbnīcā" pieredzējušie mīklas šefpavāri realizē visdrošākās klientu idejas, izgatavo kūkas pēc klienta skicēm.

Mēs varam pasūtīt kūku svinīgam pasākumam par jebkuru tēmu:

  • dzimšanas dienā
  • uz kāzām
  • par jubileju
  • zināšanu dienā
  • bērnu aizsardzības dienā,
  • skolas beigšanas laikā
  • skolotāja dienai
  • 8. martā
  • par Ziemassvētkiem
  • Jaunais gads,
  • Tēvzemes aizstāvja dienā.

TortoBello kūkas tiek izgatavotas ikvienam: vīriešiem, sievietēm un bērniem.

Konditorejas pārsteidzošs dizaina variants. Tas var būt vienpakāpju divpakāpju daudzpakāpju kūkas ar plašu pārklājumu izvēli:

  • sūkļa kūka un meringue kombinācijā ar sviestu,
  • šokolādes sūkļa kūka ar sviesta krēmu un "varenka"
  • balta un šokolādes sūkļa kūka kombinācijā ar krējumu ar iebiezinātu pienu, plūmēm un valriekstiem,
  • sūkļa kūka ar krējumu un augļiem
  • kūkas "medus kūka" mērcēts ar iebiezinātu pienu,
  • sūkļa kūka ar vieglu jogurta pildījumu ar dažādām ogu piedevām: avenes, melleņu, ķiršu, ananāsu,
  • šokolādes sūkļa kūka ar skābu krējumu ar riekstiem un ķiršiem.

Konditorejas TortoBello izmanto mastiku - modernu, plastmasas un pārtikas materiālu, ar kuru jūs varat izveidot kulinārijas mākslas šedevrus:

  • kūkas - automašīnas ar mazāko detaļu zīmēšanu zēniem;
  • kūkas lelles meitenēm;
  • kulinārijas produkti, kas atspoguļo notikuma varoņa profesiju vai profesiju: ​​ārsts, skolotājs, policists, finansists;
  • kūkas par tēmas par dienas varoni: makšķerēšana, teniss, deju balles, rokdarbi, peldēšana utt.

TortoBello priekšrocības

Elektrostalā mūsu veikalā esošā kūka pasūtīšana dod ievērojamas priekšrocības. Tortobello ir daudzu gadu pieredze konditorejas tirgū, zina tirgus apstākļus.

  • Mēs strādājam tikai ar uzticamiem piegādātājiem. Uzņēmuma speciālisti veic sertificētu, svaigu un dabīgu produktu iegādi.
  • Konditorejas izstrādājumos ir profesionāļi ar daudzu gadu pieredzi, kuri spēj radīt šedevrus, lai apmierinātu mūsu klientu vēlmes.
  • Gatavo kūku dzimšana notiek ar modernām, sertificētām ierīcēm, kas ļauj jums iemantot ekskluzīvus saldumus.
  • Kūkas cena būs patīkami pārsteigt jebkuru pircēju. Nepērk jūs varat iegādāties kulinārijas izstrādājumu, kas iespaidos viesus ar savu garšu un pārdomāto dizainu līdz mazākajai detaļai.
  • "Tortobello" nemitīgi atsaucas uz pircēju, ņem vērā kompozīcijas vēlmes, kūka izskatu, piegādes laiku.
  • Maizes konditoreja strādā pie kūku piegādes uz adresi, kas norādīta norādītajā dienā un laikā. Mūsu klienti saņem pasūtījumu svarīgam notikumam savlaicīgi. Piegādes izmaksas ir minimālas.

Kā nopirkt torte "TortoBello"

Lai pasūtītu kūku vārīšanai, ir viegli jebkuram pircējam. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

  • ej uz konditorejas vietni,
  • apsveriet fotogrāfiju no kūkām,
  • izvēlies savu iecienītāko iespēju
  • zvaniet uzņēmuma speciālistiem un norādiet savu pasūtījumu, pārrunājiet nianses un vēlmes, norādiet saldo delikateses piegādes datumu un laiku,
  • nosūtiet konditorejiem savu kūka skices, ja jums nepatīk ēdiena gatavošanas iespējas,
  • veikt priekšapmaksu par norādīto informāciju,
  • Svētku dienā satikieties ar savu kūku un izbrīnojiet to ar viesmīlības un nozīmīga notikuma vainagiem.

Ēdienu pasūtīšana tortoBello Elektrostal pilsētā garantē veiksmīgu brīvdienu baudīšanu kulinārijas izstrādājumu garšas un skaistuma dēļ.

Teksta reklāmas kūkas, lai pasūtītu ar piemēriem

Teksta reklāmu kūkas pēc pasūtījuma aizstāj apaļo pārdevēju. Viņa uzdevums ir krāsaini, bet konkrēti atbildēt uz apmeklētāja jautājumu. Kā tas izskatās, no kā tas tiek izgatavots, kā pasūtīt un saņemt, kādam tas ir garšams, kāds iepakojums, ko sauc... Ir daudz jautājumu, un tekstā ir jāņem vērā viss.

Vēl svarīgāk ir emocijas. Skaisti teksta reklāmas kūkas un smalkmaizītes liek burtiski fiziski justies smalkmaizītes, trejfla, piparkūku, desertu, cepuru vai makaronu skaistumam un delikātam. Vieglai kūlim, cukura pārslodzei un saldā pildījuma garšai jāieplūst viss paziņojums ar saldu pozitīvu emociju uzpildījumu.

Teksta reklāmas kūkas pēc pasūtījuma

Īpaši svarīgi ir reklāmas kūku svētku dienas: Jaunais gads, 14. februāris, 23. februāris, 8. marts, dzimšanas diena, kāzas, kristības, korporatīvā puse. Galu galā, tā ir uzticama dāvana, ar kuru nav kauns apmeklēt.

Kanāli, lai piesaistītu klientus, lai reklamētu kūkas

  1. Sociālie tīkli. Lai reklamētu kūkas instagram, VKontakte un citi sociālie tīkli ir vislabākais veids.
  2. Vietne Interneta plašumā konkurence ir nedaudz zemāka nekā sociālajos tīklos. Ja pareizi ievadījāt rakstus veicinošos taustiņus, varat iegūt labu datplūsmu uz jūsu mīļāko vietu.
  3. Drukas reklāma. Drukāšana uz papīra katru gadu zaudē tirgū. Tomēr vēl ir par agru atlaist. Reklāma laikrakstos, āra reklāma, brošūras izplatīšana un reklāmu ievietošana veic savu darbu.
  4. Mutiski Labākais kanāls klientu piesaistīšanai. Tas aizņem tikai laiku un lielisku produktu kvalitāti!
  5. Informatīvais izdevums. Tas var būt gan elektroniskā veidā, gan papīra formā. Tas darbojas droši, jo tuvākajās dienās vismaz vienam no simtiem var būt skaisti dekorēts kūka.

Bet bez informatīvā un radošā teksta reklāmu konditorejas izstrādājumu, no piesaistes kanāliem nebūs jēgas. Un informācijas saturam vajadzētu būt priekšplānā: kā pasūtīt, cik ilgi gaidīt, cik ilgi uzglabāt, kā transportēt. Un bez maksas izteikt izmaksas. Tālāk es sniegs reklāmas saldumu piemērus.

Reklāmas kūku teksta piemērs svētku dienās: 14. februāris, 23. februāris, 8. marts, Jaunais gads (30 sekundes)

Tāpēc dažreiz es vēlos pamperēt klientus ar patīkamu mazlietu...

(Ātrā attīšana atpakaļ) Pildspalvas, piezīmju bloki, šķiltavas.

Bet visi ir noguruši no tā...

Dāviniet garšīgu noskaņu no suvenīru saldumu fabrikas "Dolce Vita". Sīkdatnes, karameles kartes, mākslas vafeļi, bet kāpēc ne tur! Protams ar logo! Visa pilna krāsa, pat uzrakstiet portretu! Apskatiet http://dolcevita-nn.ru/ un pasūtiet pa tālruni 423-587-55. Un iemesls nav tālu! Dolce Vita ir suvenīru saldumu fabrika.

Mājas tekstilpreču parauga teksts uz pasūtījumiem ar radio versijām (laiks 20 sekundes)

Skaists kūka ar dedzinošām svecēm!

Un tūlīt dzer dzimšanas dienu

Par kāzām, jubileju un tikai

Uzmundrināt visus.

Bērnu kafejnīca "Familio" uzņem pasūtījumus jebkuras sarežģītības kūku un konfekšu bāru ražošanā. 25-95-75 https://familio.ru

Parauga teksta reklāma kāzu tortos radio (laiks ir 25 sekundes)

Kūkas? Kūkas! Kūts visu laiku. Konditorejas izstrādājumu ražošana "Tatarochka" pārstāv lielu sortimentu kūkas gan saldajiem zobiem, gan rafinētajiem gardēžiem. Mēs pieņemam pasūtījumus par kūkām no 300 rubļu uz kilogramu. Kāzas, korporatīvas svinības, bērnu ballītes un mājas tējas svinības ir pat saldākas ar Tatarovka konditorejas izstrādājumiem. Salih Saydashev, 34-a. Tālr. 293-22-50

Parauga reklāmas teksta pasūtījuma tortes radio (50 sekundes)

Jebkuras svinības centrā jau sen ir dzimšanas dienas torte. Kafejnīca "Blues" piedāvā pasūtīt jūsu sapņu kūku. Bērni, kāzas, korporatīvi, ar savu logotipu jebkuram svētkiem un gadījumiem. Mūsu profesionālie mīklas šefpavāri pēc Jūsu vēlēšanās pagatavos ekskluzīvu kūku. Blues Cafe ekskluzīvas pasūtījuma kūkas ir labākā dāvana jūsu ģimenei un draugiem, draugiem un priekšniekiem. Mēs garantējam, ka mūsu kūka būs unikāls pārsteigums un priecēs jūsu mīļajiem. Visa informācija par pasūtījumu, zvanot pa 485-85, 485-85. Kafejnīca "Blues" - mēs izpildīsim jūsu saldo sapni!

Pasūtiet tekstu reklāmas kūkas no copywriter

Rezervējiet teksta reklamēšanas kūkas no copywriter - tas nav vienīgais, bet nepieciešams solis, lai palielinātu pārdošanas apjomus. Dariet savu lieta un ražojiet augstas kvalitātes konditorejas izstrādājumus, un teksts tiks iesaistīts pašu - lai pircēji.

Ar cieņu Dmitrijs Zadorozhny Copywriter

Kā reklamēt iesācēju mīklas šefpavāru

Neviens uzņēmums nevar iztikt bez reklāmas. Pat senie laiki ražotāji reklamēja savus produktus. XIX gs. Tirdzniecības centru vai cīrnieces galdā uzlīmē karti (kaut kas līdzīgs mūsdienu vizītkartēm), kas tika pasniegta klientam, kā arī visveiksmīgākie drukāti ielūgumi laikrakstos, lai apmeklētu veikalu vai salonu. Mūsdienās, informācijas tehnoloģiju laikmetā, jūsu pakalpojumu vai produktu reklamēšana ir obligāta. Pretējā gadījumā neviens nezina par jūsu esamību.

Bet viena lieta, kad reklamēja lielu uzņēmumu. Viņai ir gan iespējas, gan finanses. Jauns biznesmenis, kas strādā mājās, liels ieguldījums reklāmā ir nepanesams slogs. Kā būt? Par "mutiski" draugi, kaimiņi nebūs tālu.

Mēģināsim noskaidrot un saprast, kā reklamēt sevi iesācēju mīklas šefpavārs.

Tā kā mājās gatavo jaunās māmiņām grūtniecības un dzemdību atvaļinājumā, bezdarbnieki vai tie, kuriem kūkas ir hobijs, kas rada nelielus ienākumus, šiem cilvēkiem nav daudz naudas, lai tos varētu tērēt reklāmai. Tāpēc, ņemot vērā, ka iesācēju konditorejas šefpavārs nav naudas naudā, redzēsim, vai pastāv metodes, kā vadīt reklāmas kompāniju bez investīcijām.

Sami kūkas - reklāma mīklas šefpavārs

Konditorejas, kas sākas ar apkārt esošajiem cilvēkiem, dara to pareizi. Jūs esat nolēmis cepties pēc pasūtījuma. Nu, tas ir labs darījums. Cepiet pāris kūkas, izejiet iekšpagalmā uz rotaļu laukumu un malkojiet savas mammas un bērnus ar savu konditorejas izstrādājumu. Pastāstiet mums, ko jūs cepat pēc pasūtījuma. Kā likums, vismaz viena persona var vēlēties, lai jūsu kūka būtu uz galda. Ja jūs strādājat, izturieties pret savām kūkām kolēģiem. Ja jūsu darbavieta atrodas lielā biznesa centrā, vispirms jāiet cauri vismaz jūsu grīdas birojiem. Piedāvājiet kādu kūku, lai tajā strādātu sievietes. Noteikti būs kāds, kurš lūdz tev to pašu cepēt. Neaizmirstiet ielīmēt vizītkarti ar savām koordinātām uz kūkas plāksnes. Mutes mutē nav atcelts, un iesācēju mīklas šefpavārs tā ir labākā reklāma.

Lapa sociālajā tīklā.

Pilnīgi visi konditori atver sociālo tīklu lapu. Un tas ir pareizi. Ir svarīgi tikai to aizmirst un pastāvīgi rakstīt par saviem panākumiem, ievietot fotogrāfijas no jūsu konditorejas izstrādājumiem, lūgt lietotājus komentēt. Lapai vajadzētu darboties, nevis būt "rādīt". Vispopulārākais no tīkliem "Instagram" un "VKontakte" un "Facebook".

Vispiemērotākais sociālais tīkls šodien: "Instagram" un "VKontakte". Pēdējā varat reklamēt bez maksas. Jūsu lapā esošai informācijai vajadzētu veicināt darbību, izraisa interesi, vēlmi pasūtīt toroni no jums tūlīt un uzreiz. Un tad jūs varat izbaudīt sava darba augļus.

Vizītkaršu izplatīšana.

Runājot par vizītkartēm. Daži iesācēju konditoreti tiek izdalīti ne tikai kūkas gabali pa kreisi un pa labi, bet visiem - viņu vizītkartes. Piemēram, dodieties uz tirgu, runājiet ar pārdevējiem, lūdziet atļauju ar savām vizītkartēm nodot. Ka pārdevēji nevarēja jums atteikties, domā par to, kādu labumu pārdevējs saņems no jūsu vizītkartēm.

Vienkāršs piemērs. Ja vizītkarte, kuru nodod pārdevējs, nāk no klienta, pārdevējs saņem noteiktu procentu. Vai kaut kas cits Te ir tas, par ko vienojies. Šajā gadījumā līgumu nevar pārkāpt.

Vizītkartes var izdrukāt uz jūsu mājas printera. Vizītkartei jābūt gan skaistajai, gan oriģinālajai. Un tam nav jāzina dizaina programmas. Tas ir pietiekami, lai padarītu to Word redaktorā. Jūs varat izmantot savu kūka fotoattēlu vai atrast skaistu mīklas informāciju par mīklas šefpavāru internetā. Kopējiet to lapā, ierakstiet blakus esošo tekstu, samaziniet tā izmēru un vairākkārt kopējiet to lapā. Viss Vizītkarte ir gatava. Nākotnē, kad jums būs pietiekami daudz naudas, varēsiet pasūtīt vizītkartes no dizainera vai drukas darbnīcā, bet arī uz starteriem. Starp citu, pasūtot vizītkarti vai flaijeri drukas darbnīcā, atcerieties, ka jo lielāka ir apgrozība, jo zemāka cena. Dažreiz šķiet, ka uzņēmējiem, kas sākas ar 1000 kopijām, ir daudz, summa ir liela un tiek pasūtīta divas vai trīs reizes mazāk. Un summa būs nedaudz mazāka nekā tad, ja maksā tūkstoš vizītkartes. Paturiet to prātā, aprēķinot budžetu, reklamējot savus pakalpojumus.

Vēl viens padoms, ar kuru jūs palielināsiet potenciālo klientu skaitu. Vizītkartes priekšpusē izdrukājiet informāciju par sevi. Un aizmugurē drukājiet svarīgos un nepieciešamos atsauces "avārijas" tālruņus savā reģionā. Parasti šādas vizītkartes tiek ievietotas vizītkaršu turētājā. Vizītkarte var norādīt, piemēram, "Presenter 5% atlaide." Tas arī palielina iespēju, ka vizītkarte netiek izmesta uzreiz.

Paziņojums laikrakstā.

Katrā pilsētā ir bezmaksas laikrakstu reklāmas. Jūs varat ievietot viņiem informāciju par sevi. Bet padariet to gudru. Lai novērstu reklāmas pazaudēšanu simtiem no tiem pašiem vai līdzīgiem, jums ir jādara vairākas lietas, kas nošķir jūs no pārējiem.

  1. Jums vajadzīgs oriģināls teksts. Jūs varat to izgudrot pats, jūs varat meklēt kaut ko līdzīgu internetā un pārtaisīt to pats. Ja jūs saprotat, ka jums nav nekas, tad ir vēl viena iespēja: pasūtīt reklāmas tekstu. Šodien internetā ir daudz ārštata darbinieku, kuri ir gatavi jums rakstīt šedevru. Un viņu pakalpojumi ir lēti, cenas ir diezgan saprātīgas. Starp citu, labi, ja paziņojums būs ar fotoattēlu. Tas piesaistīs jūsu potenciālo klientu uzmanību.

Interneta reklāma.

Bezmaksas Sludinājumi

Papildus avīžu papīra versijām ar bezmaksas reklāmām internetā ir pieejami bezmaksas dēļu dēļi. Neaizmirsti par viņiem. Reklāmu izvietošanas biežums bieži ir atkarīgs no šīs valdes noteikumiem un citu lietotāju darbības. Esi ne slinks un uzmanīgi izlasi šos noteikumus. Tātad nākotnē jūs varat ietaupīt vairāk laika. Lai neiejautātu nepatikšanas, meklējiet meklētājprogrammās, kuri dēļi ir vispopulārākie jūsu reklāmai, lai sasniegtu savus potenciālos klientus.

Vietņu piemēri: http://www.avito.ru

E-pasta vēstules

Mēģiniet reklamēt e-pasta adreses. Lai to izdarītu, ir īpašu pakalpojumu automātiska izplatīšana. Uzziniet par viņiem un kā viņi strādā arī internetā. Starp citu, šiem pakalpojumiem ir video pamācības par to, kā pareizi sagatavot biļetenu. Bet, lai jūsu potenciālais klients atvērtu jūsu vēstuli, jums tas ir pareizi jāapkopo. Un neaizmirstiet par titulu. Tas būtu intriģējošs un neaizmirstams.

Ir arī personalizēta vēstuļu sūtīšana. Šādu biļetenu var izdarīt brīvdienu priekšvakarā. Izveidojiet kompetentu, skaistu komerciālu piedāvājumu. Tas norāda, ka jūs gatavojat kūkas korporatīvajiem pasākumiem. Un pārliecinieties, ka jums ir daži jūsu produktu fotoattēli. Šajā gadījumā tiek atlasītas organizācijas, kurās, pēc jūsu domām, ir potenciālie klienti. Pirms izsūtīšanas jums jālūdz sekretāram vadītāja vārds. Tas ir nepieciešams, lai jūs varētu sazināties ar viņu pēc vārda un patronimitātes. Atcerieties, ka pat izcilais Carnegie teica, ka vārds ir vispilnīgākā lieta cilvēka ausī. Ja jūs salīdzināt divas burti, vienā no kurām cilvēki zvana pēc nosaukuma, bet otrā - vienkārši "Cienījamais vadītājs", pirmais dos vairāk priekšrocību un varbūtību, ka tie tiks izmantoti, palielinās par 99%.

Skrejlapu norīkošana

Šī metode ir novecojusi un ir derīga TIKAI iesācējiem konditoriem. Tas ir efektīvs, ja iesaiņošana nāk ar noteiktu biežumu. Bukletu izskatu regularitāte pie galdiem pie ieejas agrāk vai vēlāk sniegs rezultātu. Patiesi, šeit ir arī dažas nianses, par ko nevajadzētu aizmirst iesācēju konditoru ar tādu pašu paziņojumu par sevi.

1. Ja jūs nolemjat ievietot brošūras savā teritorijā, tad to jādara pēc tam, kad tīrītāji ir iztērējuši pagalmu. Pretējā gadījumā brošūras nebūs pieejamas.

2. Pasta nosūtīšanu var veikt pēc pusdienām. Tad pastāv iespēja, ka viņi pakļaus līdz rītdienas rītā. Un daži no cilvēkiem, kas dzīvo mājā, izlasīs informāciju par tevi. Ja bukleti ir iespiesti uz krāsaina papīra un ar pievilcīgu kūka fotoattēlu, tad ievērojami palielināsies iespēja, ka tie pievērsīs uzmanību tam.

Visu iesācēju konditoru lielākā kļūda ir tāda, ka tie nepietiekami novērtē reklāmas nozīmīgumu.

Kāpēc lielie uzņēmumi ir veiksmīgi? Ne tāpēc, ka viņiem ir daudz naudas. Nē Viņi domā lieli, viņiem ir liela mēroga.

Kāpēc mazais uzņēmējs joprojām ir mazs un beidzot mirs? Tāpēc, ka mazu domāšanu. Nelieciet no sākuma. Meditēt kā milzīgas saimniecības īpašnieks. Iedomājieties sevi Visuma valdnieks. Lai jūs visi uz pleca. Neiegādājieties reklāmā. Galu galā, ja nedaudz sēdējat pie datora, lasāt grāmatas, domā, tad ar ļoti minimālu ieguldījumu varat izvietot reklāmas kampaņu, kurā lielie uzņēmumi tērē miljoniem. Galvenais ir ticēt tam. Pievienojiet savus tuvākos un dārgākos. Piemēram, vecāki bērni var brīvi pielīmēt bukletu pie ieejām. Starp citu, "līdzjūtīgas vecmāmiņas" pie ieejām var atturēt pieaugušo, kurš ar tiem ielīmē bukletu, un viņi bērnam atlicis. Viņu acīs bērns nopelna maizi. Jums nav vienalga, ko viņi domā, ir svarīgi, lai brošūra darbotos. Ja kādam no ģimenes ir jums dators un jūs tikai zina, kā to ieslēgt, tad lūdziet saviem radiniekiem izteikt paziņojumu, izdrukāt jaunumus utt. Un sāciet mācīties, kā izmantot šo aprīkojumu!

Neuztraucieties, domādams, ka reklāma ir dārgs prieks. Un nevajag kļūdīties, jo dārgāka reklāma, jo efektīvāka tā ir. Lai sasniegtu savu mērķi, ir jāņem vērā daudzi reklāmas apstākļi.

Jebkurā biznesā galvenā lieta nav nauda, ​​bet ideja, vēlme un neatlaidība. Ja jūs ticat savai idejai un esat gatavi to īstenot - jums izdosies. Māršmalu izmaksas iesācējiem un profesionāliem konditoriem, kurus varat izmantot mūsu mājas lapā.


Bāzes saukļi. Konditorejas veikali.

"Natali-kūka", privāts konditorejas veikals
Reklamēšanas sauklis: mēs padarīsim brīvdienu garšīgu.

"Kapteiņa kūka", Sanktpēterburgas konditorejas izstrādājumi
Sauklis: tiem, kam patīk pārsteigt.

Konditorejas izstrādājumi "Biskvīts" Smolenskā
Reklāmas sauklis: jauka dzīve kļūs par ieradumu!

Konditorejas izstrādājumi "Parc de Ville" Saratovā
Moto: Vairāk nekā konditorejas veikals.

Konditorejas studija "CakeCake", padarot kūkas pēc pasūtījuma
Sauklis: appetising ārā, apetīti iekšā.

Konditorejas izstrādājumi "Miracle Confectioner", kūkas cepšanai pēc pasūtījuma
Sauklis: kūkas no labākajiem konditorejiem!

Konditorejas uzņēmums "MiracleTort", padarot kūku svētku dienas
Sauklis reklāmā: brīnišķīgākās kūkas!

Konditorejas studija "Confitero", maizes svētku kūkas
Reklāmas sauklis: tavs mīklas šefpavārs.

Konditorejas darbnīca "Cake Decor"
Moto: Svaigi idejas - pēc savas gaumes!

Saldumu butika "Cake Boutique", svētku kūkas pēc pasūtījuma
Sauklis: katra gabala pilnība.

Konditorejas izstrādājumi "Vanilla", kūkas pēc pasūtījuma Sanktpēterburgā
Sauklis reklāmā: mēs priecājamies.

Konditorejas izstrādājumi "Vanilla" Sočos
Sauklis: mēs mīlam to, ko mēs darām.

Konditoreja "Estel" Novosibirskā
Sauklis: garšas pilnība.

Omskas konditorejas izstrādājumi "Prestige"
Moto: Klasiskā garša.

Autora konditorejas izstrādājumi "Bonbon" Čeļabinskā
Saukļi: konditorejas tradīcijas.
Dārgās jūtas garastāvokļa iemiesojums.

Pašu bizness: kūkas pēc pasūtījuma. Kūku ražošana kā uzņēmums no A līdz Z

Jebkura ģimenes vai korporatīvā svinēšana bez kūkas tiek uzskatīta par nepabeigtu. Šī ir tradīcija, nevis no tā nekurienes. Bet tā ir arī ideja par lielisku uzņēmējdarbību, ja "rokās aug no kurienes vajag". Apskatīsimies. Vispirms, kam šis bizness - kūkas pēc pasūtījuma.

Nedomājiet, ka jums noteikti ir jāsaprot gatavošana. Šī ir vēlamā kvalitāte, bet obligāti nav obligāta. Fakts ir tāds, ka, lai sāktu jebkuru uzņēmējdarbību, jums ir nepieciešams "sākuma kapitāls". Viņiem būs talants, otrs kūku ražošanā var ieguldīt naudu un organizatoriskās prasmes. Bet katram un otrai ir jāsaprot, kur sākt.

Kā sākt kūku cepšanai pēc pasūtījuma

Pirmais solis, kā jebkurš tirgotājs jums pateiks, ir izvēlēties komandu. Pieņemsim, ka jūs patiešām varat pilnībā cepēt un izrotāt savus produktus. Tātad, jūsu mazā komanda joprojām sastāvēs no vienas personas - pats. Lai pasaule varētu uzzināt par saviem talantiem, jums ir jāsagatavo reklāmas materiāli. Lai to paveiktu, ir jāstrādā smagi. Jums ir nepieciešams sagatavot visu savu produktu fotoattēlu katalogu.

Biznesa "kūkas pēc pasūtījuma" sāksies ar "labdarības pasākumu". Un kur vēl jūs varat iegūt desmitiem produktu, kas jums būs nepieciešams pirmajam fotoattēlam? Ieteicams šo apmācību pārvērst par sava veida reklāmu. Sagatavotus šedevrus var iepazīstināt potenciālajiem pircējiem, kurus jūs varat viegli atrast skolā, bērnudārzā, darbā, vīru un tā tālāk. Cilvēki redzēs jūsu talantu un tajā pašā laikā glabās degustāciju. Pirmie klienti jums tiks nodrošināti.

Reklāma

Tālāk jums būs jāattīsta. Piesaistot klientus, var paplašināt, meklējot reklāmas internetā vai publicējot savus. Pārliecinieties, ka izmantojat fotoattēlu, sadalot tos uz "tēmām". Tas ir, izveidojiet atsevišķus tekstus bērnu kūkām, svētkiem, gadadienām un citiem produktiem. Tas paplašinās ieinteresēto personu auditoriju. Turklāt jūs parādīsiet savu prasmju daudzveidību.

Neuztraucieties par epitāšu izvēli savu šedevru aprakstam. Biznesa "kūkas pēc pasūtījuma" ir ļoti plāns apgabals. Pirmkārt, produktu var realizēt konkrētā, labi definētā teritorijā (nav izdevīgi to nēsāt uz citu pilsētu). Otrkārt, jums var būt konkurenti. Visticamāk, jūs arī atradīsiet savas reklāmas tīmeklī. Tādēļ krāsainām fotogrāfijām jāpievieno krāsaini apraksti. Ja jums nav literārā talanta, tad "garšīgu reklāmu" var pasūtīt no pieredzējuša copywriter.

Pirmās ražošanas organizācija

Protams, sākotnēji būs maz pasūtījumu. Lai tos izpildītu, pietiek vietas savā virtuvē. Protams, ir lietderīgi iepriekš atrast komfortablu istabu. Nav ieteicams to iznomāt tikai tad, ja sapratīsit, vai jums ir piemērots uzņēmums "kūkas pēc pasūtījuma". Pavadīt naudu, un peļņa būs nedaudz.

Ja jūs sākotnēji esat uzticējuši sevi līdera lomai, tad pirmos pasūtījumus var izdarīt šefpavāra virtuvē. Piegāde būs jārisina ar sevi. Lai gan šis jautājums tiek risināts individuāli katram klientam. Kāds pats var pieprasīt pasūtījumu. Jūtieties brīvi jautāt, kā tas ir ērtāk.

Ražas novākšanas produkti

Cepšanas kūkas ir diezgan dārgs un materiāli intensīvs process. Lai apgūtu plašu "izvēlni", jums ir nepieciešams daudz dažādu produktu, dekorāciju.

Neaizmirstiet, ka daži produkti būs jānosūta pircējam savā konteinerā. Jums būs jāiegādājas daudz visu veidu un materiālu.

Protams, jums būs jādomā par īpašu aprīkojumu. Tagad neviens cep krēmus vai cepumus ar rokām. Šim nolūkam tika izgudrotas specializētas ierīces.

Jums jāuztraucas par to, ka jūsu aprīkojums ir ticams, spēcīgs un neveiksmīgs izšķirošajā brīdī. Produktus joprojām var uzglabāt vietējā teritorijā. Turklāt lielākoties svaigus izmanto konditorejas rūpniecībā. Tādēļ tiem būs jāpapildina katru dienu.

Kūku ražošanas biznesa plāns

Kad jūs runājat par to, kā jūs to izdarīsiet, veiciet garus aprēķinus. Tas jādara pirms pirmās pārdošanas. Fakts ir tāds, ka jums precīzi jāzina, cik daudz konkrēta produkta izmaksas. Šajā nolūkā tiek veikta izmaksu tāme. Uzņēmumos tiek stingri aprēķināts, cik daudz viena vai vairāku produktu cena ir kilogramā.

Neaizmirstiet, ka citas izmaksas jāiekļauj izmaksu aprēķinā. Tie ietver elektrību, ūdeni un, pats galvenais, darbaspēks, tas ir, algas. Pieņemsim, ka sākotnēji jūs to nesaņemsiet, bet tas jāiekļauj produkta cenā. Turklāt jums ir jāaprēķina kastes, uzlīmes un cits dizains. Jūs varat pasūtīt tos tuvākajā topogrāfijā.

Protams, kopējais rādītājs būs ļoti atkarīgs no reģiona. Bet vidēji var pieņemt, ka jums ir nepieciešams apmēram simts astoņdesmit tūkstoši rubļu pārtikai, seši tūkstoši par reklāmu un apdari. Jāņem vērā, ka aprēķinos ir gūta peļņa - ne mazāk kā divdesmit pieci procenti. Pretējā gadījumā "firma" sadedzinās.

Kā uzvarēt sacensībās

Lai no "sākuma" pārvarētu "kolēģus" biznesā, ieteicams nekavējoties iedomāties viņu produktu "izcilos" aspektus. Lai to izdarītu, jums vajadzētu klīst pa konditorejas veikalu un izpētīt diapazonu. Klientu var piesaistīt oriģinalitāte un specifiskums. Tātad, katru reizi pirms oficiālajām brīvdienām, piedāvājiet cilvēkiem jaunas idejas kūkām.

Vīriešiem ir vērts nākt klajā ar kaut ko grandiozu. Apsveriet, ka stiprāks sekss mīl apjomu un apjomu. Šo sievieti kārdina miniatūras kūkas ar mazām detaļām (viņa saglabā attēlu). Parasts cilvēks apskatīs trīspakāpju meistardarbu,
adorned ar lieliem aplikācijas. Tas, tā sakot, "žanra klasika".

Ir lietderīgi strādāt pie bērnu tēmām. Jūs saprotat, ka ar lielu prieku vecāki pērk saldumus saviem pēcnācējiem. Tādēļ ir ieteicams piedāvāt animētu, pasakainu un citu dekoru jūsu produktiem.

Kā attīstīties

Uzsākot jebkuru biznesu, jums jāredz tā perspektīvas. Tāpēc ir ieteicams nekavējoties plānot "ražošanas pieaugumu". Ja jums ir noteikts skaits pastāvīgo klientu (vismaz divdesmit), jums būs jāpaplašina. Mājas virtuvē netiks apgriezties.

Jums būs nepieciešams papildu ledusskapis (un varbūt ne viens). Jūs sasniegsiet mazo uzņēmumu līmeni, sākat pieņemt darbā "papildu rokas". Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams jauns, plašāks numurs. To jāuzrauga, piemērojot noteiktus kritērijus.

Telpai jābūt aprīkotai ar sakaru līdzekļiem. Tai būs jāuzrauga atbilstība sanitārajiem standartiem. Ņemiet vērā, ka viss ir pārbaudīts. Mājās varat lēnām gatavot kūkas un pārdot. Kad ražošana nokļūst "nopietnā" līmenī, regulatīvās iestādes klauvēs pie jūsu durvīm. Jā, un lielākā daļa būs nepatīkamas, ja jūsu klienti cieš no antisanitāriem apstākļiem.

Lielas peļņas triki

Pēc aptuvenas mācīšanās par to, kā padarīt kūkas pēc pasūtījuma, jūs varat uzzināt par ideju sākt daudzsološu uzņēmējdarbību uzreiz. Ņem savu laiku. No profesionāļiem ir daži padomi, kuru īstenošana ne vienmēr prasa izmaksas, materiālu.

Lai piesaistītu pircējus, padariet produktu cenu par īpaši pievilcīgu. Lai to izdarītu, pārbaudiet "konkurentu" produktu / izmaksu attiecību. Tas attiecas ne tikai uz individuālu ražošanu, bet arī uz rūpniecisko ražošanu.

Ļaujiet, lai sākuma cena būtu par desmit procentiem augstāka nekā konditorejas veikalā. Šajā gadījumā dizainam jābūt atšķirīgam no "kopējās masas", kas izceļas no viņas mākslinieka. Kad jūs uzkrājat "savu" klientu, cenu var pakāpeniski palielināt.

Un: pasūtiet (izdrukājiet sev) vizītkartes. Tos var atstāt jebkurā vietā, kur, pēc jūsu domām, var būt potenciālie pircēji. Īpaši tas ir vērts izmēģināt pirms brīvdienām. Neaizmirstiet par mazajām prēmijām pircējiem. Šāds patīkams pārsteigums var būt firmas kūka vai sīkdatnes. Mazās lietas ir saistītas ar reklāmu.

Izdevīgi vai nē

Vienkārši aprēķini liecina, ka konditorejas izstrādājumi gūst labu peļņu. Pieredzējuši pavāri iesaka šo noteikumu: cenai jābūt divarpus reizes lielākai par produktu daudzumu. Tas ir, ja jūs pavadījāt tūkstošus rubļu uz sastāvdaļām, tad jūtieties brīvi noteikt produkta izmaksas divarpus tūkstošus. Tas jau ietver saziņas, darba un dizaina izmaksas.

Ja ražošana ir spēcīgāka, ir ieteicams atvērt nelielu izeju. To var galvenokārt izmantot reklāmai, piedāvājot klientiem miniproduktus, lai neradītu risku veltīgi. Tad būs iespējams izveidot plašāku ražošanu. Bet, lai to paveiktu, jums joprojām ir jāpārbauda tirgus apstākļi un visi trūkumi, kas ir pietiekami daudzi darbā.

Efektīva konditorejas reklāma

Ja plānojat atvērt savas konditorejas izstrādājumus, jums ir rūpīgi jāapsver katrs reklāmas kampaņas posms, sākot ar veikala atvēršanu un beidzot ar konditorejas izstrādājumu reklamēšanu tīklā. Šajā rakstā aprakstīti galvenie reklāmu konditorejas izstrādājumi, un īpaša uzmanība tiek pievērsta konkrētas reklāmas metodes piemērotībai.

Punktu noformēšana

Fasāde

Liela nozīme ir konditorejas fasādes projektam. Pircēji pievērsīs uzmanību tam, un ar tā dizaina un stila palīdzību būs iespējams veidot stabilu klientu bāzi. Daudzi konditorejas veikalu īpašnieki dod priekšroku franču stila fasādei, pasūtot atbilstošas ​​zīmes un atverot logus. Tomēr, ja jūsu budžets vēl nav pietiekams, lai liela mēroga darbi pārveidotu fasādi: uzstādot skaistus vainagus, pasūtot gaismas zīmes ar izsmalcinātu fontu utt., Jūs varat aprobežoties ar skaistu krāsošanu un sienu krāsošanu uzraksti), kā arī skaista, bet ne pārāk dārga zīme.

Izkārtne

Vienīgā prasība attiecībā uz konditorejas izkārtni ir tās stilistiskā atbilstība konditorejas izstrādājumu kopējam dizainam. Daži uzņēmēji dod priekšroku, lai pasūtītu gaismas zīmes, un viņi patiešām izskatās skaisti vakarā, it īpaši, ja uzraksts uz tā ir uzrakstīts skaistajā elegantā fontā. Bet, ja jūs saprotat, ka šādas zīmes pasūtījums būs nopietns trieciens jūsu budžetam, jums vajadzētu iegūt parasto, skaisti dekorētu zīmi - tas būtiski neietekmēs iestādes popularitāti, bet ļaus ietaupīt naudu. Sīkāk lasiet rakstā par pazīmju veidiem, materiāliem un ražošanas izmaksām.

Vitrīna

Ja jūs varat pasūtīt lielu vitrīnu, kurā tiks parādīti labākie konditorejas izstrādājumu paraugi, tas būs milzīgs plus. Tātad, katrs loceklim nevajadzīgi raudzīsies uz izsmalcinātu labierīcēm, kā arī iespēja, ka potenciālie klienti iegūs konditorejas izstrādājumus par kaut ko saldu un kafijas tasi, ir ļoti augsta. Un, ja apmeklētājs patīk jūsu produktiem, viņš noteikti atgriezīsies un paziņos savam veikalam draugiem.

Pašu bizness: maizes cepšana mājās

Atzīmējums par precēm

Kūku cepšana pēc pasūtījuma ir lieliska biznesa ideja mātēm, kas atrodas grūtniecības un dzemdību atvaļinājumā, kā arī visiem tiem, kam patīk gatavot jauku un garšīgu. Šajā rakstā mēs nolēmām atbildēt uz iesācēju kūku celtnieku pamatjautājumiem un iedrošināt viņus rīkoties.

Cepšanas kūkas pēc pasūtījuma ir daudz pievilcīgu momentu. Pirmkārt, kūka ir neaizstājams dzimšanas dienu, jubileju un kāzu atribūts, kas ir brīvdienu sezonas varonis jebkurai svētkiem vai svinībām. Otrkārt, cepšanas kūkas var noorganizēt pat savā virtuvē, jo lielākajai daļai mājsaimnieču jau ir viss, kas nepieciešams cepšanai. Treškārt, cepšanas kūkas ir radošums, un radošums palīdz mums izpausties, attīstīt un, visbeidzot, sabiedrībai justies nepieciešams, dodot kaut ko citu saviem un saņemot kaut ko pretī. Mēs neatklāsim lielu patiesību, bet vienīgā lieta, kas jums ir nepieciešama, lai sāktu savu biznesu kūkās, ir kompetenti vadīt savu kulinārijas kaisli un radošo drošinātāju pareizajā virzienā.

Iekārtas. Mēs veicam auditu virtuvē

Sāksim ar aprīkojumu. Ja jūs neesat svešs virtuvē, varat elpot atvieglojuma nopūtīšanu. Kūkas cepšanai jau ir viss (vai gandrīz viss). Protams, jūs varat vilinoši profesionālas vienības un tērēt daudz naudas kāda veida mīklas cepeškrāsns, vai arī jūs varat apskatīt virtuves plauktos un redzēt, ko viņi ir vērts.

Piemēram, jums jau ir plīts un krāsns, un starp virtuves piederumiem jūs, iespējams, atradīsiet mīklas mīcīšanas traukus, maisītāju, podi, nažus utt. Visticamāk, jums būs nopirkt tikai īpašas lietas - skārda, gludināšanas, mastikas instrumentus, krāsvielas. Neaizmirstiet, ka gandrīz visu var ietaupīt. Piemēram, pelējuma var iegādāties lietotu / ir vecmāmiņas sekundārajā tirgū, un pretī instrumenti darbam ar mastiku perfektu komplektu bērniem lieti no māla un pat manikīra komplektu. Lai jūs neko neaizmirstat, mēs sniegsim pilnīgu (bet ne obligāti obligātu) inventāra sarakstu ar aptuveni cenām..

Cepšanas kūku inventārs *

Mīklas mīklas komplekts

Mikseris un putns, lai iebarotu olbaltumvielas un dzeltenumus ar cukuru

Virtuves svari un mērierīces

Cepšanas veidņu komplekts

Virtuves naži + naža virve kūku sagriešanai

dažādu diametru kūku izciršanai un liekā mastikas noņemšanai

Sijāts miltiem, cietei, kakao sijāšanai

Rolling pin, lai pagatavotu kūkas un mastikas

Silikona bradāt maisīšanai / izlīdzināšanai

Kulinārijas sukas cepšanai

Cepamais papīrs formas dibena apšuvumam

Turntable, lai izlīdzinātu kūku

Dzelzs mastikai

Kūku dekorēšanas piederumi

Plastmasas un metāla pelējuma rotaslietas

Konditorejas plunžera komplekts

Ierobežojiet mastikas izgriezumus

Mastikas uzmavas

Instrumentu komplekts darbam ar mastiku

Teksta (figūrveida) rullīša pin

Silikona veidņu komplekts

Mastikas izstrādājumu veidošanas un žāvēšanas paklāji

Vadi ziediem un mastikas putekļiem (tas ir florists)

Konditorejas somas un sprauslas

Pārtikas krāsu komplekts

(pulveris, želeja, pērļgliemene, mirgošana utt.)

* cenas attiecīgajiem produktiem tiek ņemti no tiešsaistes veikaliem, dati ir svarīgi 2017. gada oktobrī

Kā jūs varat redzēt, pat pilnīgi bez tā visu, jūs varat viegli sasniegt 30 tūkstošus rubļu. Ja līdzekļi ļauj, var nedaudz automatizēt procesu, iegādājoties, piemēram, mīklas maisītāju vai pārtikas pārstrādātāju, bet pēc tam ieguldījums var palielināties divas līdz trīs reizes. Liela daļa sarakstā var iegādāties datortehnikas veikalos, vai porcelāna veikals lielveikalu, un iekārtām, lai strādātu ar mastiku var apskatīt speciālā veikalos cienītājiem mājās kūkas vai pasūtīt visu caur AliEkspress un saldumu tiešsaistes veikaliem. Mums nav nepieciešams izskaidrot, kā atrast šādus veikalus, Google jums palīdzēs. Attiecībā uz sastāvdaļām, viss, kas ir ilgs glabāšanas laiks (milti, cukurs uc), vislabāk var iegādāties vairumā vairumtirdzniecības bāzēs. Ātri plūstošie produkti vislabāk tiek iegādāti tieši pēc pieprasījuma.

Meistarība Kā kļūt par maizes cepēju "no Dieva"

Jūsu pirmais uzdevums ir iemācīties labi pagatavot kūkas un garšīgi. Iepriekš mīklas receptes varēja nodot no paaudzes paaudzē, bet viņi nevarēja iemācīties jaukus noslēpumus, taču šodien šīs zināšanas parasti ir pieejamas. Konditorejas mākslu māca gan skolas formātā, gan atsevišķu stundu formātā. Grupu kursu piedāvājumi parasti sākas no 1500 rubļu. vienai personai atsevišķas izmaksas ir 3-4 reizes dārgākas. Tiem, kas vēlas apmeklēt profesionāļu meistarklases, bet nevar atļauties dzīvīgu klātbūtni, ir arī tiešsaistes skolas, kuras piedāvā mīklas. Interesanti, ka šodien attālāko kursu studenti vairs nav aicināti būt tikai pasīvie novērotāji. Mentori dod viņiem mājas darbus, veic testi, atbild uz jautājumiem. Mīnusi, arī. Mēs nedrīkstam aizmirst, ka šādiem skolotājiem maģistra nodarbības, protams, ir bizness. Tāpēc pastāv risks, ka jūs pierakstīties uz jebkuru bāzes likmi 6 tūkst. Rubļu, bet tad jūs iedvesmot, ka tas būtu muļķīgi palaist garām pēdējo iespēju redzēt labāko un visvairāk padziļinātu konditorejas kursu tikai 60 tūkst. Rubļu.

Visrentablākais un vienkāršākais risinājums ir uzkāpt internetā un sākt visu mācīties pats, jo nepieciešamā informācija ir publiski pieejama. Lasiet recepti vai skatīties videoklipu un atkārtojiet pēc tiem, kas jau ir izdevies. Kas varētu būt vieglāk? Video izvietošanas vietnēs, piemēram, YouTube, ir vairāki izcili konditorejas kanāli, no kuriem pakāpeniski un pietiekami augstā līmenī tiek mācīti gatavot kūkas. Pat vērojot pāris video katru dienu, bet visu laiku to darot, jūs varat pakāpeniski atbildēt uz daudziem jautājumiem, kas radās sākumā. Viens no populārākajiem video kanāliem šajā tēmā ir Victoria Igamberdieva "I-TORODdel", "Cookery noslēpumi", Swetlana L.k., "Toniņu kūkas", "Kakes StepByStep". Jūs varat arī iedvesmot no piemēra vai uzdot jautājumu par ēdiena gatavošanu ar vienkāršiem mātes decektiem, kuri ir guvuši panākumus un izrādījuši savu hobiju mini biznesā. Arī noderīgu informāciju var atrast: russianfood.com (vairāk nekā 3200 kūku receptes), eda.ru (gandrīz 1000 kūku receptes), 1000.menu (apmēram 850 receptes), kuharka.ru (gandrīz 600 padomi un receptes dekorēšanai kūkās, deserti un konditorejas izstrādājumi), lovelytutorials.com (dažādu konditoru kolekcija dekorēšanas kūkās), foto-receptik.ru (275 mastikas kūku receptes), povarenok.ru (75 mastikas kūku receptes).

Franšīzes un piegādātāji

Citiem vārdiem sakot, tiem, kas patiešām vēlas kaut ko iemācīties, trūkst informācijas. Visi maizes cienītāji "no Dieva" reiz bija vienkārši mirstīgās. Jūs varat apgūt visu gudrību kūku cepšanā par brīvu un neatkarīgu tikai tad, ja jums ir vēlme un spēja sevi organizēt. Labākais no visiem, ja jūs pavadāt pirmos eksperimentus savā mājā, lēnām un pakāpeniski uzlabojot savas prasmes. Nemēģiniet nekavējoties pārdot, patiesībā neko nekad neko nav iemācījušies. Lai cilvēki neredzētu cilvēku priekšā un neaizkavētu sevi kustēties tālāk. Samaini vairāk koka, bet neuzzināsiet par to neviens, bet tuvākie cilvēki. Ak jā, neaizmirstiet fotogrāfēt veiksmīgus mēģinājumus. Tie ir noderīgi jūsu portfolio.

Izmaksu cena Kā aprēķināt kūka cenu

Cepšanai pēc pasūtījuma jums nav nepieciešams izstrādāt biznesa plānu saskaņā ar vispāratzītiem kanāliem un standartiem. Pietiks, lai uzzinātu, kā aprēķināt kūku izmaksas un noteikt uzcenojumu, kas ļaus jums iegūt vēlamo peļņu. Vienkārši sakot, kūka cena ir visu to sastāvdaļu cena + iepakojuma un citu palīgmateriālu cena. Lai aprēķinātu izmaksas, jums būs jāzina sastāvdaļu skaits. Neērtības ir tādas, ka jums vajadzēs pārvērst daudzas sastāvdaļas no tējkariņām, ēdamkarotiem un glazētajām brillēm gramos un kilogramos. Lai padarītu aprēķinus vienkāršāk, šādi tulkošanas tabulu saglabājiet šādi:

Internetā ir daudz līdzīgu tabulu, bet jebkuram produktam var atrast svara novērtējumu. Vienkāršāka iespēja ir iegādāties virtuves mērogu. Vienīgais ir tas, ka, ja jūs nosverat lietas, kuras nav iespējams nosvērt bez ēdieniem, neaizmirstiet izņemto ēdienu svaru no iegūtā skaitļa. Tāpat ņemiet vērā, ka gatavā kūka svars vienmēr atšķiras no tā sastāvdaļu svara, jo cepšanas laikā notiek saraušanās.

Kāda ir jūsu kūku atzīme? Pieredzējušie kūku pārdevēji iesaka drosmīgi reizināt izmaksu cenu 2-3 reizes (starpība ir 200-300%). Tas ir, ja nosacītā kūka cena ir 1000 rubļu, tad cena 2000-3000 rubļu ir normāla. Atcerieties, ka kūka satur ne tikai sastāvdaļas, bet arī gaišo, gāzi, ūdeni, kas iztērēts tā gatavošanai, un pats svarīgākais, jūsu laiks un darbs, kas arī ir jāatlīdzina. Otrais kritērijs cenu noteikšanai ir konkurentu cena. Cena nedrīkst būt augstāka nekā citu cake maker.

Kā aprēķināt peļņu? Un ko jūs vēlaties? 30 tūkstoši rubļu mēnesī? Tad jums ir jāpārdod 15 nosacītās kūkas ar 1000 rubļu cenu par cenu 3000 rubļu. 50 tūkstoši rubļu? Tad jums ir jāpārdod tieši tādas pašas 25 kūkas. Tā ir elementārā matemātika, pamatskola. Protams, visas kūkas būs dažāda izmēra, svara un izmaksas, taču vienkāršs uzdevums ir skicēt aptuvenu plānu. Kā likums, visbiežāk no privātīpašniekiem pasūtīt kūkas, kuru svars ir no 2 kg. Kūku un mazu kūku ražošanā nopelna daudz.

Konkurence. Kā pārsteigt kārdināto kūku

"Domoviki". Viņi "sēdina mājās savā virtuvē un mēģina cep pēc pasūtījuma." "Viņiem nav sanitāras grāmatas, nav īpašas iekārtas." Tas ir "ražošanas procesa kontroles trūkums". Daži pastaisīti konditori, kuru intervijas var atrast tiešsaistē, var demotivēt jūs ar saviem vārdiem. Bet mēģiniet viņiem reaģēt mazāk. Neskatoties uz milzīgo konkurenci, izcelt savu mīklas izstrādājumu un pelnīt naudu par to var ikviens. Pat nezinot daudz par ēdināšanu, nezinot SanPiN normas un nesaturot mīklas ķēdi. Lai saprastu, kā jūs varat izcelties, jums ir jādara divas lietas. Pirmais ir redzēt, kādi piedāvājumi ir jūsu pilsētā. Otrais ir redzēt, kādi piedāvājumi vēl ir jūsu pilsētā. Pievērsiet uzmanību nevis lielu konditorejas veikaliem (lai arī zināšanas par to kūkām un cenām arī nekaitē), bet gan par to, ko piedāvā privātie tirgotāji. Vislabāk ir meklēt, izmantojot sociālos tīklus. Vienkāršs vaicājums ar vārdu "kūkas" un jūsu pilsētas nosaukums dos daudz pārdomu. Piemēram, pieprasījums "kūkas Maskava" sociālajā tīklā "Vkontakte" izsniedz 1838 atbildes, "kūkas Krasnodarā" - 414 atbildes un pat "kūku Pyatigorsk" - 34.

Bet neveiciet izmisumu par šādu sitienu! Protams, puse no šīm grupām ir mirusi. To skaits labi ilustrē neveiksmīgo mēģinājumu uzsākt uzņēmējdarbību skaitu. Skatiet, kāda kvalitāte tiek piedāvāta visbiežāk un visaktīvākajās grupās: tas ir tas, ko jums vajadzētu censties. Tajā pašā laikā jūs varat redzēt uzņēmējdarbības veidus sociālajā tīklā, bet vairāk par to vēlāk. Lūdzu, ņemiet vērā, ka neviens nepiedāvā pasūtīt parasto Napoleonu un skābo krējumu. Visbiežāk tas ir visu veidu bērnu un kāzu torte: romantisks un jautrs, gaišs un stilīgs. Liels skaits zemes gabalu. Kāds ražo šokolādes portretus, kāds ražo konditorejas kokus, kāds ražo ēdamo Disneja karikatūras...

Neatkarīgi no tā, cik bēdīgs jūs varētu būt, bet visas idejas par kūkām jau ir izgudrots. No vienas puses, tas ir labi - ir daudz piemēru iedvesmai. Starp citu, laba ideja par 300 kūku dekorēšanas idejām no portāla "1000 idejas". No otras puses, jūs nevarat radīt kaut ko radikāli jaunu. Ja neticat, mēģiniet veikt šādu eksperimentu. Iet uz jebkuru interneta meklētājprogrammu attēlu sadaļā. Ierakstiet frāzi "kūka formā..." un pēc tam aizvietojiet visus vārdus, kas nāk prātā: "klavieres", "dzelzs", "zilonis" utt. Neatkarīgi no tā, ko jūs lūgtu, visas kūkas jau ir izgudrots kāds. Turklāt uzņēmējdarbības īpatnības uz kūkām ir tādas, ka dažreiz pats klients ir galvenais radošais izgudrotājs, nosūtot jums kādu kūkas fotogrāfiju ar vāciņu vai rozā klēpjdatora formu, kurā tiek lūgts tev tieši un vienādi cepties. Šeit mēs vienmēr nonākam pie idejas, ka ideja pati par sevi nenodrošina 100% veiksmi bez prasmju trūkuma, vēlmes veikt jebkādu pasūtījumu un, protams, bez pareizas pieejas veicināšanai.

Veicināšana Kā reklamēt sevi bez maksas

Kad jūs savai rokai pievienojat ēdienu gatavošanai jūsu mājās, sāciet pāriet uz paziņām un draugiem. Protams, šajā laikā jūsu portfolio parādīs receptes un fotogrāfijas, kas nav kauns, lai parādītu. Noteikti izveidojiet grupu vai lapu "Vkontakte", "Klasesbiedri" un Instagram, un mēģiniet tos regulāri aizpildīt, palikt aktīvi, aicināt savus draugus. Jūs varat publicēt ne tikai savus fotoattēlus, bet arī citu kapteiņu kūku fotogrāfijas, iedvesmojošas idejas. Centies vadīt kopienu nav pārāk banāls - cilvēki, piemēram, dzīva pieeja, dzīvas emocijas, procesa novērošana. Atcerieties, ka galvenais ir jūsu klienti, tādēļ ievietojiet tālruņa paziņojumus par ienākošajām ziņām, pēc iespējas ātrāk mēģiniet atbildēt uz pasūtījumiem. Laika gaitā jūs sapratīsit, ka sociālie tīkli var būt jūsu sākumpunkts daudz vairāk. Daudzi kūku pārdevēji, izmantojot sociālos tīklus, sāk apkopot auditoriju savām meistarklasēm, veic darbības ar bezmaksas degustāciju, pēc mācību videoklipiem un organizē konkursus ar repostiem. Atcerieties, ka jūsu kontu vārdā jums jālieto vārds "kūkas", "kūkas pēc pasūtījuma" un tā tālāk, lai jūs būtu atrodami meklēšanā.

Pievērsiet īpašu uzmanību Instagram lapu. Iespējams, ka no turienes notiks 80% klientu. Pārtikas fotogrāfija ir viens no visbiežāk sastopamajiem blogu veidiem šajā sociālajā tīklā. Uzziniet pārtikas fotografēšanas pamatprincipus. Apsveriet labāko instagram kontu piemērus par konditorejas mākslu. Parasti ēdiena fotogrāfijas ar dabisku apgaismojuma avotu ir veiksmīgas. Lampu gaismā jebkura pārtika izskatās plastmasa un nepievilcīga. Rāmja kompozīcija, leņķis un fons arī ir ļoti svarīgi. Šeit ir daži labi materiāli par to, kā pareizi pārdot pārtiku, izmantojot Instagram, no kuras varat uzzināt dažas noderīgas idejas. Arī rūpīgi izlasiet padomus par profilu dizainu pakalpojumā Instagram - daudz rakstīti raksti par šo tēmu.

Daudzi kūku pārdevēji nolemj, ka vissvarīgākais sākumā ir izveidot savu vietni. Un vēlams, lai vietnes dizains būtu bagātāks un dārgāks. Bet jums ir nepieciešams veikt šo soli tikai, pareizi ņemot vērā sekas. Pretējā gadījumā pastāv risks iegūt to, ko saņem lielākā daļa lietotāju - daudz naudas iztērētajā, slīpaina līkne, ko Yandex un Google apiet (un tāpēc jūsu klienti neredz), periodiskas slēdzenes un veselu tehnisku problēmu kopumu, kas jums nav zināms, kas novērš jūs no jūsu galvenā nodarbošanās.

Otrkārt, cilvēku psiholoģijā vietne ir kaut kas vairāk nekā tikai attēlu kolekcija. Šī ir jūsu oficiālā pārstāvība, noteikta administrācija, kuras pieprasījums ir palielināts. Parasti vietni parasti ieslēdz paši veikali, kuri jau ir atraduši seju un ir kaut kā nošķirti no konkurentiem, tiem ir labi izveidoti mijiedarbības mehānismi ar klientu. Tagad iedomājieties, ka, tā vietā, lai veidotu konditorejas veikalu ar simtiem izsmalcinātu kūku un interjera dizaina stilu, klients ieradīsies tavā mājā pēc pasūtījuma un redzēs nokrāsotus vecos tapetes un jūs, izvilkot kūkas no balkona jūsu čībās. Maz ticams, ka viņa cerības tiks izpildītas.

Top