logo

Šodien, ja kāds vēlas zināt, cik patiesi ir tādi mīti par tādu produktu kā soja, viņam būs jāpārlas daudz medicīnas un tautas zinātniskās literatūras. Pat ja jūs noraidīsiet tos darbus, kas apraksta supraoptisko kodolu vai padara to daudz skaidrāku - Japānas ziemeļu galamērķim, kuram ir vienāds nosaukums, apjoms joprojām būs iespaidīgs. Fakts ir tāds, ka šīs pupiņas joprojām rada daudz diskusiju zinātnes aprindās. Daži cilvēki saka, ka produkts ir ļoti noderīgs, citi uzskata, ka fitoestrogēni tā sastāvā rada tikai kaitējumu.

Noderīgas īpašības

Šī auga pieder pie pākšaugu ģimenes. Tas aug gandrīz visos kontinentos, tostarp Dienvidamerikā, Āfrikā un Austrālijā, un to audzē kā vērtīgu lauksaimniecības kultūru. Tāpat kā visi pākšaugi, tajā ir daudz olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu, kas nosaka tā vērtību. Šī produkta īpašības sākas ar uztura īpašību pieminēšanu. Un tiešām, šīm pupiņām ir augsts olbaltumvielu saturs, kas padara šo pākšaugu augu noderīgu produktu. Bet tā nav tā vienīgā pozitīvā kvalitāte.

No ekonomiskā viedokļa, sojas pupas (tas nav pilnīgi precīzs ar bioloģiskiem produktiem augu nosaukumu) nosaukt par augstu ražu un proteīna saturu līdz 50%, šādas priekšrocības - un tas noveda pie izmantojot šo kultūras, lai ražotu pārtikas un lopbarības produktu.

Olbaltumvielas, eļļas, vitamīni un citi vērtīgie komponenti, kas veido soju, ir vajadzīgi gan dažu slimību ārstēšanai, gan profilaksei (piemēram, osteoporozei un sirds un asinsvadu slimībām).

Sojas pupiņu augs ir garš zāle, kas zied ar gaiši violetiem ziediem. Tomēr tā izskats nav tik svarīgs kā tā kvalitāte - tas palīdz samazināt "sliktā" holesterīna līmeni asinīs, tas novērš dažus asins slimības. Sojas pārtika ir labvēlīga cukura diabēta slimniekiem. Visbeidzot, tie var būt uztura pamats svara zudumam, efektīvi ietekmējot metabolismu.

Tomēr ir blakusparādības un kontrindikācijas. Jo īpaši fitoestrogēni, kas ir sojas sastāvā, joprojām rada zinātnieku aprindu pretrunas. Turklāt sojas pupiņas ir produkts, kuru nevar ēst neapstrādāti.

Galerija: sojas (25 fotogrāfijas)

Izcelsmes vēsture

Šī ir viena no vecākajām kultūrām, kuras cilvēki aug. Ķīnā tika atklāti alu gleznojumi, kas apstiprināja, ka pirms 5000 gadiem sāka audzēt pākšaugu augus. Ķīnā, tāpat kā citās Austrumu valstīs, tas vienmēr ir bijis populārs, jo tas bija daudz lētāks nekā piena un gaļas produkti.

Rietumos augs parādījās tikai XVII gadsimtā, iekļūstot tajā, kā arī katoļu misionāri, kas apmeklēja Ķīnu. Viena no viņiem bija tik interesanta Benjamin Franklina grāmata, ka viņš nolēma mēģināt audzēt augu Amerikā. Viņa pieredze bija veiksmīga - 30 gadus vēlāk amerikāņi to iekļāva agrārās atsauces grāmatās.

Tomēr tajā laikā rietumos sojas ražoja galvenokārt lopbarību, bet austrumos tika sagatavots sojas piens, kas garšo kā govs piens, bet tas ir nedaudz vairāk pamanāms saldu garšu. Austrumos populārs ir arī sojas proteīna siers, ko sauc par tofu. Šodien tas tiek pārdots vietējos veikalos. Sojas mērci ražo arī austrumos, bet pašlaik tirgū ir daudz sintētisko mērci. Patiešām, sojas mērces pagatavošanas process ir garš, jo dabiskā fermentācija var ilgt gandrīz 6 mēnešus, tāpēc daudzi ražotāji mēģina saīsināt šo periodu.

Produkti, piemēram, sojas gaļa un saldumi, ir tādi, kas ir izgudroti gaļas vietā un veicināta veselīga ēšana (zemas kaloritātes stieņi un saldumi). Tos ražo rūpnīcā, kurā tiek kontrolēti visi tehnoloģiskie procesi. Viņi ražo arī sojas aizstājējpiena produktus, piemēram, sojas jogurtu. Un, lai arī uztura speciālisti iesaka šādu pārtikas produktu kā pamatu īslaicīgai mono diētai, jāuzmanās, jo augs satur visu, kas ķermenim nepieciešams.

Sojas pupu audzēšana (video)

Sojas pupu fitoestrogēni

Augā ir fitoestrogēni. Viņi kļuva par domstarpībām. Divdesmitā gadsimta beigās tika veikti vairāki medicīniskie pētījumi, kas pētīja vēža un sirds un asinsvadu slimību izplatību dažādās valstīs, lai pētītu uztura un dzīvesveida ietekmi uz veselību. Reģionos, kuros pākšaugi ir populārs produkts (Japāna, Ķīna, Koreja, Tālo Austrumu reģioni), sirds un asinsvadu slimības un krūts vēzis ir retāk sastopami nekā sievietēm, kas dzīvo Eiropā un Amerikā. Turklāt šajos reģionos ir mazāk sastopamas menopauzes komplikācijas, piemēram, karstuma sajūtas un osteoporoze. Interesanti, ka tas attiecas arī uz pirmo imigrantu paaudzi, kas pārvietojas no Āzijas uz Eiropu un Ameriku. Un jau emigrantu otrajā paaudzē šīs slimības notiek tikpat bieži kā Rietumvalstu iedzīvotāju vidū.

Zinātnieki to atzina par to, ka pākšaugu loma Āzijas tautu uzturā ir lieliska, un augs satur estrogēnu. Rezultātā parādījās teorija, ka sievietes Āzijā visticamāk saskaras ar aprakstītajām slimībām, jo ​​viņu ķermenis nepārtraukti saņem augu hormonu saturošas vielas - estrogēnus.

Tomēr turpmākie pētījumi neapstiprināja šo hipotēzi. Šodien šī parādība ir saistīta ar visu sarežģītu faktoru. Pirmkārt, sojas satur ne tikai fitoestrogēnus, bet arī citas lietderīgās vielas. Otrkārt, to ietekme jāapsver kopā ar citiem uztura iekļautajiem produktiem un dzīvesveidu.

Ir arī citi ar kompozīciju saistītie pētījumi. Astoņdesmito gadu beigās tika veikti eksperimenti, kas parādīja, ka liels grauzēju sojas pupu daudzums izraisa labturības pasliktināšanos. 1994. gadā tika pierādīta fitoestrogēnu ietekme uz aizkuņģa dziedzera stāvokli. Deviņdesmito gadu beigās zinātnieki secināja, ka sojas ēšana var izraisīt agrīnu pubertāti meiteņu vidū.

Patiesībā tas ir ne tik daudz vainas par augu, gan par milzīgo produktu daudzumu, kurā tas aizstāja tradicionālās sastāvdaļas, piemēram, bērnu pārtiku. Āzijā viņi ēd daudz pākšaugu, bet tie neaizvieto visas sastāvdaļas pēc kārtas, bet tos izmanto tradicionālajās kombinācijās. Turklāt visi runas par fitoestrogēnu bīstamību pamatoja ar laboratorijas grauzēju eksperimentiem. Bet viņi injicēja tādu aktīvās sastāvdaļas daudzumu, ko cilvēks dabiski nevar iegūt no produktiem. Tātad patiesība, kā vienmēr, atrodas kaut kur vidū. Augs ir izdevīgs, bet tikai tad, ja to lieto pareizi un mērenībā.

Ģenētiski modificēta sojas pupu: patiesība un mīti

Interesanti, ka attiecīgā iekārta bija viena no pirmajām, kas tika mainīta ģenētiskajā līmenī. Un tas izraisa cilvēku saprotamus bailes, jo vēl joprojām nav domājams, ka tiek izmantotas ĢMO cilvēka DNS. Faktiski cilvēkiem vajadzētu būt daudz vairāk saistītas ar šo pupiņu ķīmisko sastāvu nekā ģenētiskās modifikācijas risku.

Fakts ir tāds, ka jebkurš produkts gremošanas procesā sadalās vienkāršākajās vielās, kas nevar ietekmēt cilvēka ģenētiku, jo pretējā gadījumā visi dzīvnieku un augu pārtikas veidi ietekmēs to tūkstošiem gadu.

Ģenētiski modificēto augu draudi ir citur. Sojas lietošana neaprobežojas tikai ar pārtikas ražošanu. To lieto dzīvnieku barībā. Bet sojas pupu ķīmiskais sastāvs ir slikts metionīnam - būtiskajai aminoskābei, kas nepieciešama sabalansētam uzturam. Zinātniekiem nav izdevies audzēt šāda veida sojas pupas, kas satur šo vielu pietiekamā daudzumā. Tādēļ ar gēnu inženierijas palīdzību gēns tika pārnests uz sojas pupiņu genomu no bertoletijas (tie ir tā sauktie Brazīlijas rieksti, kas satur augstu metionīna bagātinātā proteīna saturu). Šādai ģenētiskai modifikācijai nevajadzētu radīt nekādas īpašas sekas.

Tomēr šāds ķīmiskais sastāvs faktiski var radīt problēmas, bet tas ir pilnīgi citāds raksturs. Minētais proteīns, kas satur metionīnu, ir spēcīgs alergēns. Tātad alerģiskiem cilvēkiem šāds augs ir kontrindicēts. Pašlaik uzņēmums, kas ir audzis šādas sojas pupas, pārtrauca šā produkta ražošanu.

Tomēr, pat ne pēdējā ģenētiskā modifikācija, šīs kultūras auglis pati par sevi satur alergēnus. Jau daudzus gadus Japānā, kas ir šā produkta galvenais patērētājs, tas tika uzskatīts par galveno alergēnu, tāpat kā ASV tiek ņemti vērā zemesrieksti. Tas bija saistīts vienīgi ar plašu sojas pupiņu izplatību reģionā. Produkta izplatīšana citos tirgos šajās valstīs ir izraisījusi alerģiju uz šo produktu. Tas ietver produkta ķīmisko sastāvu, bet ne gēnu inženieriju.

Sojas produkti: ieguvumi vai kaitējums (video)

Kas satur soju

Sojas uzturvērtību nosaka olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu kombinācija. Šāda veida pupiņām ir polinepiesātinātās taukskābes, no kurām vissvarīgākā ir linolskābe (to neintegrē cilvēka ķermenis, bet tai ir svarīga loma, tādēļ to vajag iegūt no pārtikas). Sojas pupiņu sēklās ir izoflavones - retums. Šie savienojumi ir glikozīdi, kuri netiek iznīcināti pat gatavojot. Viņiem piemīt iepriekš aprakstītā estrogēna aktivitāte.

Sastāvs vienmēr sāk aprakstīt nevis ar PUFA, bet ar proteīniem, jo ​​tos uzskata par vissvarīgākajiem. Patiešām, starp visām kultūrām viņa ir šī rādītāja čempions. Dažās šķirnēs var būt līdz pat 50% olbaltumvielu.

Vissvarīgākā sastāvdaļa, kas satur sojas pupu eļļu, ir triglicerīdi. Tos veido glicerīns un taukskābes.

Turklāt to saturs ir daudz mazāks nekā dzīvnieku produktos un eļļās, bet šī summa ir pietiekama, lai nodrošinātu ķermeņa vajadzību pēc šādiem savienojumiem.

Sojas uzturvērtību nosaka olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu kombinācija.

Sojas ķīmiskais sastāvs ir mērens ogļhidrātu saturs, ko veido glikoze, fruktoze, saharoze un dažas citas vielas, ieskaitot saponīnus, kas, pretēji tautas domām, nedod saldu, bet rūgtu garšu. Bet tiem ir pozitīva ietekme uz asinsriti.

Sojas augu sastāvā ir arī vitamīni - tas ir E vitamīns, B grupas vitamīni, niacīns un daži citi. Ja mēs runājam par makro un mikroelementiem, tas ir kālijs (vispirms tas ir), dzelzs, mangāna, fosfora, silīcija, nātrija, molibdēna, kobalta un joda.

Kā pagatavot soju

Dažreiz šo kultūru sauc par produkta hameleonu. Patiešām, tas nav līdzīgs citiem pākšaugiem - pupiņām, zirņiem, lēcām. Visiem tiem ir izteikta garša, savukārt šis augs pielāgojas galvenajiem produktiem, neatkarīgi no tā, vai tas ir dārzeņi, gaļa vai zivis, un ātri iegūst garšvielu aromātu.

Šīs kultūras sagatavošanai nepieciešamas zināmas prasmes un zināšanas par niansēm. Jo īpaši tas, ka tas ir pagatavots ilgu laiku - sojas pupiņām nevajag ne tikai iemērc visu nakti, bet pēc tam noskalot un gatavot vairākas stundas. Pēc tam no jau mīkstajām pupiņām varat gatavot kaut ko, ieskaitot pīrāgus un sautējumus ar valriekstiem.

Ja sojas pupas aug, stādīšanas un aprūpes apstākļi un stādīšanas datumi

Saskaņā ar dažādiem avotiem, sojas pupiņu kā uzņēmējdarbības produkcijas rentabilitāte ir līdz 40%. Turklāt tas ir stratēģiski nozīmīgs augs visai cilvēcei, pateicoties tā uzturvērtībai un bagātīgam sastāvam. Mūsdienās sojas pupiņu audzēšanas apjomi visā pasaulē pieaug, pieaug raža, tiek pilnveidotas augošās tehnoloģijas un veidojas produktīvākas šķirnes.

No šī raksta jūs uzzināsiet:

Vispārēja sojas informācija un ieguvumi

Sojas galvenās priekšrocības ir augsta raža, augsts olbaltumvielu un aminoskābju saturs sastāvā, kā arī spēja veiksmīgi augt gandrīz jebkurā augsnē. Protams, platība, kurā aug sojas, ietekmē ražu, bet relatīvi labus rezultātus var panākt jebkur citur, izņemot smilšainās zemēs.

Sojas pupas ir daudzu produktu avots: mērces, olbaltumvielu izolāti un koncentrāti, tekstūras (mākslīgā gaļa), sieri, piemēram, tofu, sojas piens utt. Tradicionālā sojas pupiņu ražošanas tehnoloģija Krievijā ir vērsta uz produkcijas iegūšanu lopkopībā, kur augstu vērtē maltīti, kūku un ekstrudētu pilnpiena soju. Tas ir saistīts ar faktu, ka šajā nozarē ietilpst vairāk nekā puse Krievijas Federācijā izmantoto sojas pupiņu.

Kur ir audzētas sojas pupas Krievijā

Pēdējos gados šim nolūkam piešķirtās sojas pupas ir stingri iekļautas desmit desmit kultūrās, ko audzē Krievijā. Neskatoties uz to, ka šis augs var parādīt nosliece uz dienas garumu, laistīšanas intensitāti un citiem augšanas apstākļiem, tas dod labu ražu Krievijas augsnē. Turklāt valstī tiek izmantotas īpašas šķirnes, kas ir vairāk pielāgotas klimatam un sezonu maiņas dabai.

Pārsteidzoši, ka vairāk nekā puse Krievijas sojas pupiņu netiek ražota Eiropas daļā. Galvenais Krievijas sojas pupiņu ražotājs starp reģioniem ir Amūrijas reģions, kas veido apmēram 60% no kopējā apjoma. Pēc ražas ir Habarovskas un Primorsky Krai un Kuban.

Tā kā sojas pupas prasa mitrumu, siltumu un diezgan ilgu saulainu dienu, kultivēšanas joslas augšējā robeža šķērso ne-melnzeme zonas. Visstabilākie šeit ir šķirnes Svetlaya, Okskaya, Magev.

Krievijas sojas un sojas produktu tirgus apskats

2014. un 2015. gadā sojas pupu platība Krievijas Federācijā pārsniedza 2 miljonus hektāru. Tas padarīja viņu par sesto augkopības ziņā, izņemot barības kultūras. Pēdējo desmitgažu laikā sojas pupiņu audzēšanas platība ir nepārtraukti palielinājusies un palielinājusies 5 reizes no 2001. līdz 2015. gadam, un dinamika liecina par turpmāku pieaugumu.

Saskaņā ar Rosstat, 2015. gadā Krievijā audzētājiem 2,7 miljoni. Tonnu sojas pupas tika iegūts, ka 0,35 miljonus. Tonnu vairāk nekā 2014. gadā, un 8,5 reizes vairāk nekā 2001. gadā.

Būtībā Krievijas sojas pupiņas tiek pārdotas eksporta virzienos. Sojas pupas no Tālajiem Austrumiem galvenokārt pārdod Ķīnai un tās kaimiņvalstīm. Sojas pupu blakusproduktu mērķa tirgu Krievijā pārstāv Ziemeļāfrikas valstis, Ķīna un Eiropas Savienība.

Lielākais Krievijas kopprodukcijas uzņēmums atrodas Kaļiņingradas apgabalā un pārstrādā ne tikai vietējos, bet arī importētos izejmateriālus. Galvenie importētie sojas pupas Krievijā ir Brazīlija un Paragvaja.

Sojas: kāpēc Krievijas lielākās lauku saimniecības iegulda sojas pupās?

Krievijas Federācijai ir liels sojas pupiņu audzēšanas potenciāls. Tiek uzskatīts, ka zemes izmantošana šai kultūrai mūsu valstī vēl nav sasniegusi augstāko līmeni, un vienlaikus pasaules pieprasījums pēc produkta nepārtraukti pieaug. Piemēram, pēdējo 10 gadu laikā sojas pupiņu tirdzniecība ir gandrīz dubultojusi.

Lielo lauksaimniecības kultūru perspektīvu Vladimirs Putins novērtēja 2014. gadā, apmeklējot Tālajos Austrumos. Kopā ar darba grupu tika nolemts atbalstīt ražotājus un palielināt ražošanas apjomus. Tādējādi 2014. gadā Krievija savāca 2,5 miljonus tonnu pupiņu un eksportēja 2,03 miljonus tonnu.

Sojas pupiņas Krievijā: misija ir iespējama?

Saskaņā ar izveidotajiem plāniem, sojas pupiņu produkcijai Krievijā vajadzētu pārsniegt 7 miljonus tonnu līdz 2020. gadam. Šai attīstībai ir stratēģiska nozīme. Sojas ir atzīta par nākotnes augu, ārkārtīgi svarīgi ir atrisināt pārtikas krīzi, un vadošie ražotāji ir Amerikas Savienotās Valstis un Brazīlija. Šajā rādītājā Krievija ieņem 11. vietu pasaulē, un tās daļa ir ne vairāk kā 2% no kopējās produkcijas.

Pēc 2014. gada lēmumiem lielās Krievijas lauku saimniecības vērsa uzmanību uz sojas pupām: "Yug Rusi", "Rusagro", "Efko", "Sunny Products", Apvienotā graudu kompānija "Miratorg".

Sojas: audzēšanas iezīmes, ražas novākšana, pienācīga stādīšana un kopšana

Sojas pupiņas neuzskata par ļoti sarežģītām prasībām audzēšanas vietai, jo augsnes prasības parasti nav raksturīgas šim kultūrai. Daudz svarīgākos apstākļos ir pietiekami daudz gaismas un siltuma. Pateicoties nepietiekamam apgaismojumam, lapu un stublāju spraudeņi tiek pagarināti. Tas noved pie sānu augļu un dzinumu veidošanās, agrāk veidojušos zemāko olnīcu nokrišanas.

Vislielākās siltuma prasības tiek novērotas ziedēšanas un augšanas fāzēs. Šajā laikā optimālā gaisa temperatūra ir + 21˚ - + 22˚C. Temperatūras kritums zem + 14 ˚C noveda pie apstāšanās kultūru attīstībā un audzēšanā. Veģetācijas perioda sākumā un beigās siltums ir mazāk svarīgs, tāpēc kultūra pat pieļauj ledus ar temperatūras kritumu + 3 ° C.

Rūpes par kultūraugiem prasa rūpīgu dzirdināšanu. Sākotnējās attīstības stadijās (pirms ziedu parādīšanās) sojas pupas labi iztur mitruma un nelielu sausumu trūkumus, taču tas joprojām negatīvi ietekmē galīgo produktivitāti, jo tas kavē zemu pupiņu attīstību. Vēl mazāks kultūraugs tiek iegūts, ja ziedēšanas periodā sojas pupas saņem mazāk mitruma, jo olnīcas ir slikti veidotas un sēklas ielej.

Izlietotā mitruma daudzums ievērojami palielinās, kad sojas veido lielu zaļo masu. Iztvaikošanas telpa palielinās, tāpēc ūdens zudumi jāaprēķina ar apūdeņošanu.

Ziedēšanas un pupiņu veidošanās laikā augu labvēlīgi ietekmē ne tikai bagātīgs laistīšana, bet arī mitra gaisa klātbūtne. Sausums šajā periodā ne tikai novērš jaunu augļu un ziedu veidošanos, bet arī novērš tos, kas jau parādījušies.

Sojas pupiņu augšanas galvenie posmi:

  1. Dīgtspēja.
  2. Dzinumi
  3. Pirmās trīsšķautās lapas veidošanos.
  4. Atzarošana
  5. Pumpuru izskats.
  6. Ziedēšana
  7. Pupiņu veidošana.
  8. Sēklu ielej.
  9. Ripināšana.

Piemērota augsne

Sojas pupiņu ražošanas tehnoloģija iesaka audzēt augus laukos ar labām mitruma un barības vielu rezervēm, kas iztīrītas no nezālēm. Labai ražai, protams, ir nepieciešams optimāls apūdeņošanas režīms un zemes uzturvērtības saglabāšana uz mēslošanas līdzekļu rēķina. Lai samazinātu papildu ēdiena izmaksas sezonas laikā, ieteicams kultivēt un bagātināt augsni pirms sēšanas. Aprūpe un reprodukcija vislabāk notiek ar nedaudz skābām un skābēm neitrālām augsnēm. Optimālā vērtība ir 5,5-6,5 pH. Zemei ir jāsaglabā kvalitatīva drenāža un tajā ir daudz kalcija, fosfora un humusa.

Kartupeļus, cukurbietes, kukurūzu un daudzgadīgās labības zāles uzskata par labvēlīgiem sojas pupu augšanai. Lauki, kurus agrāk aizņem pākšaugi, pākšaugi, saulespuķes un kāpostu kultūras, netiek uzskatīti par piemērotiem, jo ​​šajā gadījumā pastāv liels bakteriozes risks. Kukurūzas, rapšu, ziemu kviešu, dārzeņu, graudu un lopbarības kultūraugi labi aug uz laukiem pēc sojas pupiņām. Augs būtiski noplicina zemi, tāpēc tā atkārtotā audzēšana vienā un tajā pašā apgabalā jāveic vismaz pēc pieciem gadiem.

Sojas pupas: audzēšanas noteikumi un tehnoloģija Krievijas reģionos

Visproduktīvākie Krievijas Federācijas reģioni sojas pupiņu audzēšanā ir Tālo Austrumi un Kubana. Tie veido apmēram 80% no platības. Galvenās šķirnes: Jūras un Veneras. Vidū Volga skābās šķirnes var parādīt labu ražu no 1 līdz 7 un Krievijas centrālajā zonā - Radiant, Svetlaya, Belgorodā.

Vislabākie dabiskie apstākļi sojas pupiņu audzēšanai ir Ziemeļkaukāzā, tāpēc šeit raža sasniedz skaitļus 0,4-0,5 t / ha. Primorjē nav tik laba klimata, tāpēc tas ir apmierināts ar rādītājiem aptuveni 0,2 t / ha, tomēr tas ievērojami uzvar sējumu platībās. Tādēļ vadošais Krievijas sojas pupiņu ražotājs, tāpat kā iepriekš, ir Primorsky Teritorija.

Urēnu reģionos sojas pupas ir mazāk ražīgas, lai gan šajā rādītājā tas nav zemāks par kviešiem - līdz 0,15 t / ha. Tomēr sojas audzēšana tiek uzskatīta par izdevīgāku, jo tā olbaltumvielu saturs ir gandrīz trīs reizes lielāks.

Stādīšanas noteikumi

Vidēji sojas pupiņu audzēšanas tehnoloģiskā karte NVS uzņēmumiem prasa sākt gatavošanos kultūraugu audzēšanai iepriekšējā sezonā. Septembrī tiek veikta stublāju audzēšana, aršana un kultivēšana. Tad aprīlī-maijā tiek veikta augļkopība, mēslošana un herbicīdu audzēšana un griešana.

Sēklas pirms sēšanas tiek apstrādātas ar sajaukšanu un potēšanu ar risotorfīnu. Par 1 tonnu pārstrādātā produkta tiek ņemti apmēram 70-80 litri esošā šķīduma, un daudzi lauksaimnieki šim mērķim neizmanto kodināšanas mašīnas, bet gan kravas automašīnas vai betona maisītājus. Daži augu audzētāji atsakās izmantot risotfīnu par labu amonija nitrāta pievienošanai, lai gan šī metode palielina pupiņu izmaksas.

Parasti sēšanu sāk no aprīļa trešās desmitgades līdz maija vidum, kad augsnes temperatūra ir iestatīta + 10˚ līdz + 15˚C līmenī sēklu iegremdēšanas līmenī (4,5-7 cm). Vēlas nogatavināšanas šķirnes vajadzētu stādīt agrāk un agri nogatavināt - maija otrajā desmitgadē. Ņemot vērā dažas iezīmes, kad audzē sojas pupas rūpnieciskā mērogā (apūdeņošanas automatizācija, tehnoloģiskā pāreja utt.), Ieteicams to sēt rindās ar intervālu 400-600 mm.

Sēšanas ātrums ir atkarīgs no sēšanas metodes, ražas veida un kā kontrolēt nezāles un slimības. Nepārtrauktajā sēšanas laikā indikators palielinās. Parasti blīvums 1 metrs ir 30-40 sēklas. Sojas pupas par 1 ha sēj ar patēriņu 70 līdz 120 kilogramus.

Sojas pupas tiešā sējumā, kultivēšanas īpatnības: augsnes sagatavošana un apaugļošana

Kopumā rudens un pavasara augsnes sagatavošana sojas pupiņu audzēšanai maz atšķiras no darba pirms citiem pākšaugiem. Galvenie uzdevumi ir uzturēt optimālo mitruma līmeni un kvalitatīvu nezāļu noņemšanu.

  • Rudenī mēslojumi tiek apglabāti zem aršanas, un pīlings tiek veikts apmēram 10 cm dziļumā. Mēslošanas līdzekļi tiek padziļināti par 22-25 cm, ja graudaugi neaudzē vietā, un 25-30 cm - ja nav kukurūzas.
  • Agrā pavasarī agrāk pavasarī tiek veikta dažāda izmēra aļņu novietošana leņķī vai pa arklu.
  • Pēc aukstas, ilgas ziemas un gadījuma, kad rudenī nezaudēja ar nezālēm apaugušo lauku, rudenī neizdevās atrasties, pavasara ierašanās dēļ augsnes kultivēšana bija 7 ± 1 cm dziļumā un pēc tam to jāvelk. Tas uzlabo augsnes slāņa sasilšanu un palīdz izaugt nezālēm, kas tādēļ būs vieglāk noņemt.
  • Audzēšanas dziļums pirms sēšanas - līdz 5 cm leņķī vai pāri iepriekšējām ejām. Ieteicams izmantot biešu vai tvaika kultivatorus ar plakanas grieztām ķepām.
  • Sojas pupiņas ir ļoti zemas, tāpēc jums ir nepieciešams padarīt lauku zem tā ļoti plakana, laužot katru vienreizējo. Attiecīgi rievu un rievu augstums nedrīkst būt lielāks par 4 cm.

Pēc sēšanas sojas pupu augsnē ir nepieciešams pievienot herbicīdus, tos satverot (līdz 3 cm). Šī darbība jāveic pirms dīgšanas. Un zvana papēža veltņu pāreja uzlabos baktēriju darbību, nosakot slāpekli augsnē.

Ja uz lauka tika novērotas nezāles un sakneņu nezāles, sējumus atliek, līdz kviešu zāle pieaug līdz 100-150 mm. Pēc pusi nedēļas pēc sēšanas (pirms dzinumu parādīšanās), vēlams apstrādāt stādīšanu ar "noapaļošanu".

Ar stādu parādīšanos lauksaimnieka uzdevumos ietilpst nepārtraukta pilnīga ravēšana, nezāļu kontrole un atšķelšanās starp rindu atstarpēm. Pēc 5-6 lappušu augšanas augs iekrās ziedēšanas laikā, palielinās barības vielu patēriņš, tādēļ ir nepieciešams bagātināt augsni ar nitrofozi ar bagātīgu turpmāku laistīšanu un aizbēršanu.

Atkarībā no platības šķirnes un klimatiskajām īpašībām, augļi nogatavojas ne agrāk kā 12. nedēļā. Agrīnās šķirnes nogatavojas jūlija beigās, bet vēlu - rudens vidū.

Kā audzēt sojas dārzā?

Sojas pupu audzēšanas tehnoloģija privātajos apstākļos kopumā neatšķiras no tā, kā to audzē lielie lauksaimniecības uzņēmumi. Jānorāda vieta, kurā agrāk nebija pākšaugu un kāpostu ar skābumu līdz pH 6,5. Ja šis skaitlis ir mazāks, jūs varat to panākt, liekot. Vietnei jābūt labi apgaismotai, lai augi saņemtu pietiekami daudz siltuma.

Sākt gatavoties sēšanai vajadzētu būt agrā pavasarī, kad sākas saules aktivitāte. Ir nepieciešams atslābt augsni, izlauzt visus kokkus, novietot virsmu. Sēšana tiek veikta, ja augsnes temperatūra ir iestatīta apgabalā + 10 ° - + 15 ° C dziļumā apmēram 6 cm. Sēklas ir jānošķir no cits no cita 5-7 cm, un rindas - 40-45 cm. Pēc tam, kad kultūraugi ir samitrināti un mulčēti kūdra Tas nodrošina augstas kvalitātes gaisa apmaiņu un palīdz saglabāt mitrumu. Bez mulčēšanas jums būs nepārtraukti jāsamazina zeme, lai izvairītos no aizsērēšanas. Pirmo atslāņošanos veic, iegūstot dzinumus, lai nezaudētu nezāles.

Ziedēšanas periodā ir nepieciešama aktīva laistīšana, jo mitruma trūkums palēnina attīstību un noved pie olnīcu nokrišanas. Temperatūras pilieni nav bīstami: tie palēnina, bet nepārtraucas. Ar ziedu izgriešanu ir nepieciešams bagātināt zemi ar nitrofosku. Lai panāktu lielāku efektivitāti, varat to pievienot kūtsmēsliem.

Sojas nav spēcīga imunitāte, tādēļ slimības pazīmēm jāpievērš īpaša uzmanība. Visus skartos apgabalus uzreiz sadedzina. Profilakses nolūkos 5-7 lapu stadijā augus apstrādā ar preparātu, kas satur Imametapiru, Bentazonu vai Imazamoksu.

Sojas pupiņu raža sākas, kad sākas lapotnes, un pupiņas sāk pelēkoties. Ja kāds brīdis, kas labvēlīgs pupiņu noņemšanai, ir nokavēts, tie sāks uzkrāties un nokrist. Pēc novākšanas kritušās lapas ir apraktas zemē, un kāti ir savīti. Pākšaugus žāvē saulē, sasmalcina un izklāta papīra maisiņos, auduma maisos un citos konteineros, kas nesavāc kondensātu.

Sojas: audzēšanas iezīmes, ražas novākšana, pienācīga stādīšana un kopšana

Sojas audzēšanas bizness ir labs - 25%. Jūs varat palielināt rentabilitāti, izmantojot iegūto ekstrudētāju, lai ražotu "sojas gaļu" - kompaktu iekārtu, kas ļauj apstrādāt sojas pupas.
Mūsdienās ļoti populāra lauksaimniecības uzņēmējdarbība ir sojas pupiņu ražošana. Šajā rakstā mēs aplūkosim visas sīpotnes un funkcijas, kas jāņem vērā augšanas laikā sojas pupās.

Raksta saturs:

Vispārēja sojas informācija un ieguvumi

Sojas ir viena no populārākajām kultūraugiem, ko dod augu audzētāji. Šim pākšaugu ģimenes augam ir daudz priekšrocību, tai skaitā:

  1. Augsta ienesīgums
  2. Spēja augt jebkura veida augsnē, izņemot smiltis.
  3. Sojas augļos ir dārzeņu proteīni lielos daudzumos.

Sojas pupiņām ir liels pieprasījums, neskatoties uz to, ka tā vērtība pārsniedz kviešu vērtību, jo tā ir mazāk pakļauta cenu paaugstināšanai. Vienlaikus ar mājputnu gaļas ražošanas pieaugumu un lopkopības un cūku audzēšanas attīstību aizvien vairāk tiek pieprasīta sojas pupiņu un tās produktu ražošana, jo sojas audzēšana auglīgi ir rentabla uzņēmējdarbība. Bet, tāpat kā jebkura cita biznesa līnija, sojas pupu audzēšanai ir dažas īpašības, kuras nevar ignorēt.

Sojas pupu izmantošana un izmantošana pārtikas rūpniecībā.

Sojas pieteikums

Sojas lietošana ir ļoti dažāda:

  1. No sojas augļiem tiek gatavoti dažādi ēdieni.
  2. Sojas lieto pārtikas ražotāji - tas ir daļa no olbaltumvielu produktiem, kas paredzēti veģetāriešiem, sieriem, desai, kotletēm, zupām un citiem.
  3. Tā ir lieliska barība, ko audzē lauksaimniecības dzīvnieki.
  4. Sojas pupu sēklas tiek izmantotas, lai iegūtu sojas miltus, kurus izmanto sojas gaļas ražošanai.
  5. Sojas pupiņu sēklas tiek izmantotas sojas pupu eļļas ražošanai - atzīta par labāko augu eļļu.
  6. Sojas pienu iegūst no baltās sojas pupiņu sēklām.
  7. Fermentētas sojas pupas tiek izmantotas, lai iegūtu sojas šķidru mērci.
  8. Presētas pupiņas izmanto, lai ražotu sojas miltus.

Dažas pazīmes, kad audzē sojas pupas

Sojas ir kultūra, kas prasa uzmanīgu attieksmi un īpašu apstākļu radīšanu, kas ir optimāli tās izaugsmei un attīstībai.

Sojas pupiņu augšanas galvenie posmi

Sojas pupiņu augšanas galvenie posmi ir šādi:

  1. Dīgšana ir periods, kas ilgst no sēklu sēšanas līdz pirmajiem dzinumiem;
  2. Attēli - laika posms no dīgļlapu izskatas, pirms sākas ziedēšana;
  3. Tad tiek veidota pirmā trifolija;
  4. Sāciet zaru;
  5. Parādās pumpuri;
  6. Ziedēšanas sākums;
  7. Pupiņas ir izveidotas;
  8. Sēklas ielej;
  9. Augļi nogatavojas.

Labi augsnes un sojas attīstības apstākļi

Ja apstākļi ir labvēlīgi, sojas pupas ražo pirmās dzinumus jau 6-9 dienas pēc sēšanas. Kad sēklas ielej, sojas pupiņas pārstāj augt, un kad pupiņas sasilst, augu atstāj lapas. Lielākā daļa sojas šķirņu atšķiras ar faktu, ka tās nogatavinātās pupiņas nav plaisas, un augi netiek ievietoti, padarot to vieglāk novākt.

Ar dīvainu sakritību, diezgan kopīgs viedoklis ir tāds, ka soju uzskata par nepretenciozu augu. Tas vispār nav. sojas pupiņas ir viegla un prasīga kultūra.

Ja jūs audzē sojas ar nepietiekamu gaismu, tā kātiņi sāk pagarināt, lappušu spraudeņi kļūst garāki, un tas neļauj sānu dzinumiem un augļiem veidoties, tādējādi samazinot olnīcas, kuras iepriekš bija izveidojušas augs viņu apakšējās daļās.

Sojas pupiņas visvairāk prasa siltumu ziedēšanas fāzēs un kad tiek veidoti augļi. Optimāla gaisa temperatūra šajos laika periodos ir + 21-22 ° С. Ja gaisa temperatūra nokrītas līdz + 14 ° С un zemāka, augi pārstāj augt un attīstīties.

Labvēlīgas sojas audzēšanas un attīstības noteikumi.

Kad augšanas sezona sākas un beidzas, augiem ir nepieciešams mazāk siltuma. Turklāt šajā laika posmā sojas pupas var relatīvi viegli pārnest sals (kad gaisa temperatūra nokrītas līdz -2-3,5 ° C

Bet normālai attīstībai ir nepieciešams ne tikai siltums un siltums. Šī pākšaugu kultūra prasa lielu daudzumu mitruma, lai arī šo periodu ietekmē arī šis parametrs.

Sākotnējā augšanas periodā, pirms ziedu parādīšanās, sojas ir salīdzinoši sausuma izturīga kultūra. Bet mitruma trūkums var negatīvi ietekmēt augu produktivitāti, zemākas pupiņas attīstīsies sliktāk.

Un, ja jūs nesniedzat pietiekamu daudzumu mitruma periodā, kad sojas zied, izveido olšūnu un augu sēklas tiek ielej, negaidot, ka jūs saņemsiet lielu ražu.

Kad notiek intensīva zaļās masas attīstība, auga platība, no kuras mitrums iztvaiko, kļūst lielāka, tāpēc, kad sojas pupiņas sāk ziedēt, palielinās vajadzība pēc liela daudzuma mitruma.

Kad pienācis ziedēšanas periods un pupiņas tiek veidotas, augs prasa ne tikai laistīšanu - tam vajadzīgs mitrs gaiss. Ja gaiss ir zems mitrums un ziedēšanas laikā tuvu žāvē un sojas augļu veidošanos, jaunie ziedi un pupiņas neparādīsies, bet, gluži pretēji, augs pamet tos, kas jau ir izveidojušies.

Sojas attīstība un nobriešana.

Eksperti iesaka sijā sojas pupas jomās, kas ir izņemtas no nezālēm, un ir optimāli barības vielu un mitruma krājumi. Neaizmirstiet, ka, lai iegūtu labu ražu, šim augam būtu jāsaņem viss nepieciešamais: regulāra un bagātīga laistīšana, kā arī barības vielas, kuru daudzums būtu 2-3 reizes lielāks nekā barības vielu daudzums, kas vajadzīgs graudu audzēšanai.

Tas nozīmē, ka augsne, uz kuras tiks audzētas sojas pupas, ir jārada auglīga un jāaudzē, citādi jums būs jāsedz papildu un ievērojamas finansiālās izmaksas, lai iegādātos nepieciešamos mēslošanas līdzekļus lielos daudzumos.

Sojas pupas neuzņemas priekšroku augsnes tipiem, bet uzskata par ideālu neitrālu vai nedaudz skābu augsni, kuras pH ir robežās no 5,5-6,5, kas ir labi caurlaidīgs ūdenim, kurā lielā daudzumā ir atrodams fosfors, humuss un kalcijs.

Lauki un reģioni, kas ir labvēlīgi sojas pupu audzēšanai

Sojas pupas, tāpat kā visi pākšaugi, tiek uzskatītas par vērtīgu kultūru augsekā. Tas ir apsēts laukos, kuros graudaugi tika audzēti priekšā (laukos ar ziemo kviešiem). Tas aug labi pēc kukurūzas, cukurbietēm, kartupeļiem, daudzgadīgām graudzāles.

Lauks, kas iepriekš bija apstādītas ar citām pākšaugu kultūrām, daudzgadīgiem pākšaugiem, kāpostu kultūras un saulespuķes, tiek uzskatīti par nepiemērotiem, jo ​​šie augi var izplatīt bakteriozi un citas slimības.

Dažas kultūras ir uzņēmīgas pret sklerozes slimību (tās ietver rapšu sēklas, sojas pupas un saulespuķus), tāpēc to augsekas nedrīkst pārsniegt 33%.

Pēc sojas pupiņu novākšanas, kur to audzēja, jūs varat sēt ar ziemas kviešiem. Šajā nolūkā ir piemēroti arī citi graudaugi, kukurūza, rapšu sēklas, rupjās lopbarības un dārzeņu kultūras.

Sakarā ar vēlu ražas novākšanu, kas ir raksturīga dažiem mūsu Krievijas reģioniem, ziemāju kultūru audzēšana nedarbojas pēc sojas.

Pēc sojas pupiņu audzēšanas augsne kļūst slikta uzturvielu sastāvā, tādēļ noteikti jāpatur prātā, ka šis kultūru sēšana tajā pašā vietā nav vērts agrāk nekā pāris gadus vēlāk. Šī iemesla dēļ tiem, kas audzē sojas pupas, regulāri ir jācenšas atrast jaunu sējumu platību katru gadu.

Reģionos, kas ir piemēroti sojas pupiņu audzēšanai, ir jāizvēlas pareizā šķirne šo kultūru sēšanai. Krasnodaras apgabalā un Tālajos Austrumos (Amūrijas apgabalā, Primorskajā un Habarovskas teritorijās) ir vairāk platības - vairāk nekā 80%. Šeit tiek audzētas galvenās sojas šķirnes, tai skaitā Venus, Primorskaya un citi.

Vidus Volga reģions ir piemērots arī sojas pupiņu šķirņu audzēšanai no 1 līdz 7.

Mūsu valsts centrālajā zonā tiek sētas agrās un vidējās nogatavināšanas šķirņu sojas pupas: Belgorodskaya, Svetla, Radiant.

Ātrāk nogatavojušās un auglīgās ražas ir šādas sojas šķirnes: Belor, Okskaya, Magev.

Ziemeļkaukāzā ir izveidoti vislabvēlīgākie apstākļi sojas pupu augšanai un attīstībai, tāpēc šajā reģionā ražas indekss ir 40-45 centneri no hektāra.

Primoriešu un Krievijas centrālās zonas reģionos nav iespēju nodrošināt sojas pupas ar optimāliem apstākļiem, tāpēc ieguves vērtība ir daudz zemāka - 20 centneri uz hektāru.

Urāles reģionos ar dusmīgāku klimatu raksturīga vēl zemāka ražība - ne vairāk kā 15 centneri uz hektāru. Šajos reģionos kvieši ražo apmēram tādus pašus rādītājus kā kviešu raža. Ņemot vērā, ka sojas satur trīs reizes vairāk olbaltumvielu nekā kvieši, sojas audzēšana ir izdevīgāka.

Atšķirība starp sojas pupu šķirnēm

Ir dažādas sojas pupiņu šķirnes, kurām to audzēšanai nepieciešami dažādi agroklimatiskie un dabiskie apstākļi, kā arī dažādi mērķi.

Pareiza aprūpe, stādīšana un sojas pupu audzēšana noteikti dos augļus, jo bagāts ražs..

Dažas šīs kultūras šķirnes audzē izmantošanai eļļas barības ražošanā vai pārtikā, kas koncentrējas uz sojas olbaltumvielu ražošanu.

Turklāt sojas šķirnes atšķiras ar šādiem parametriem:

  1. Pirkuma vērtība;
  2. Sastāvs;
  3. Graudu galveno sastāvdaļu attiecība;
  4. Ienesīgums

Mūsu valstī ir aizliegta ģenētiski modificētu sojas pupu audzēšana, kas ir plaši izplatīta ārvalstīs, jo tā nav prasīga kultūrauga un ir lētāka nekā parastās sojas pupas.

Kā augt sojas

Pirms sojas pupiņu sēšanas ir nepieciešams pareizi sagatavot lauku.

Pareiza augsnes sagatavošana sojas pupiņām

Pirmkārt, rudens sezonā jums ir jāuztur pāris apmales, kuru dziļums ir apmēram 10 cm, un jāražo mēslojums aršanai.

Ja šo lauku agrāk izmantoja graudu audzēšanai, tad mēslošana augsnē jāveic līdz 22-25 cm dziļumam, un, ja audzē kukurūzu, dziļumam jābūt 25-30 cm.

Kad runa ir agrāk pavasarim, jums jāraizē augsne, izmantojot smagās, vidējās vai gaismas ecēšas pāri vai leņķī pret aršanas virzienu.

Nevar teikt, ka lauka pirms sēšanas kultivēšanai sojas ir daudz atšķirību no lauku apstrādes citu pākšaugu stādīšanai - tie ir līdzīgi.

Ārstēšanas galvenais mērķis ir no lauka noņemt nezāles un saglabāt tajā nepieciešamo mitrumu.

Ja jums nebija laika, lai lauka līmeni novietotu rudenī, kas bija aizaugusi ar nezāļu un ērkšķu, ja pagājušā ziema bija gara un auksta, tad, kad rodas pavasaris, ir nepieciešams audzēt lauku līdz 6-8 cm dziļumam un pēc tam to nobloķēt.

Šo darbu veikšana veicina sēšanas slāņa temperatūras paaugstināšanos par diviem grādiem un stimulē nezāļu dīgšanu, ko pēc tam viegli noņemt.

Pirmssējas kultivēšana, kuru veic 5 cm dziļumā pāri vai leņķī pret iepriekšējo kultūru, pieprasa izmantot tvaika vai biešu kultivatorus ar plakanas griezēju kājām.

Sējai sagatavotais lauks ir pēc iespējas gludāks, katra zemes miziņa ir salauzta. Tas ir nepieciešams, jo sojas pupiņās pupiņu atrašanās vieta ir diezgan zema, un, kad virsma ir nevienmērīga, novākšana ir sarežģīta. Ķemmes nevajadzētu pārsniegt 4 cm, un dziļumā esošajām rievām jābūt arī ne vairāk kā 4 cm.

Augsnes mēslojums pēc sojas pupiņu sēšanas

Pēc sēšanas, pirms dīgšanas, augsnei jāapstrādā herbicīdi, izmantojot aukošanu, kuras minimālais dziļums ir 3 cm. Lai palielinātu slāpekļa fiksējošo baktēriju efektivitāti, var izmantot arī gredzenveida veltņus.

Ja laukā tiek konstatēts rhizomatozu un ferostātisko nezāļu izskats, tad pirms sēšanas apstrāde netiek veikta, jo tās gaidīs, līdz kviešu zāle pieaugs līdz 10-15 cm, un tad viņi sēs.

Kad 3-4 dienas pēc sēšanas notiek, kad sojas pupiņu stādi vēl nav parādījušies, lauku apstrādā ar "apļa" nepārtrauktu herbicīdu. Mēslošanas līdzekļus patērē šādos daudzumos:

  1. Slāpeklis - no 10 līdz 20 kg uz hektāru;
  2. Fosfors - 15-30 kg uz hektāru;
  3. Kālijs - 25-60 kg uz hektāru.

Sojas pupiņu sēklu sagatavošana pirms sēšanas

Pirms sēšanas sojas nepieciešams sagatavot ne tikai lauku, bet arī pašus sēklas. Sēklas ir iezāģētas, un pirms sēšanas process tās tiek saputotas, izmantojot mezglu baktērijas (rizotorfīns).

Sojas pupiņu sēklu inokulācija nav iespējama tradicionālajās kodināšanas mašīnās, jo risotropīns sastāv no diezgan lielām daļiņām, kas nevar iziet cauri sprauslai un tradicionālo mašīnu filtriem, un, ja jūs lietojat risotropīnu kā šķidrumu, to ir grūti izdarīt.

Daži lauksaimnieki izmanto inokulācijas betona maisītājus, citi izmanto kravas automašīnas virsbūvi un pēc tam sadalītājus gabalus, kas parādījušies stādītājā. Darba šķīdumu patērē 70-80 litri uz tonnu.

Risotorfīnu neizmanto visi lauksaimnieki. Amonija nitrāts tiek ievests augsnē. Šī metode ietekmē ražošanas izmaksu pieaugumu, taču pateicoties tam, tiek nodrošināts augsts ienesīguma indekss.

Sojas sējas process

Sojas pupas sēj aprīļa otrajā pusē (parasti mēnesī trešajā desmitgadē) vai maijā pirmajā un otrajā desmitgadē, kad augsne sasilst līdz 10-15 ° C.

Pirmkārt, viņi sējas novēlētas šķirnes un pēc tam agri nogatavojas. Sojas pupiņu sēšanas dziļums ir 450-700 mm. Starp rindām ir jāatstāj attālums 0,4-0,6 metri.

Sekojošie parametri ietekmē sēšanas ātrumu:

  1. Augu šķirne;
  2. Sēšanas metode;
  3. Veids, kā kontrolēt nezāles.

Vidējais sēšanas blīvums ir no 35 līdz 40 sēklām uz metru. Ja tie palielina rindu platumu, tad sēšanas ātrums tiek palielināts par 10-20%.

Rūpes par kultūraugiem pēc parādīšanās

Tiklīdz parādās pirmie dzinumi, jums ir nepārtraukti jāveic ravēšana, nezāļu augu iznīcināšana, kā arī vaļēju eju.

Kad ir 5-6 no šīm lapām, ir laiks ziedēt soju. Šajā periodā augsnē ir jāievieto nitrofosfāts (minerālūdens slāpekļa-fosfora-kālija mēslojums), pēc tam augsni jāneļļo un jāiepūst ar augsni.

Laistīšana un augu mēslojums sojas pupiņu stādu attīstības gaitā.

Sojas pupiņu nogatavošanās notiek dažādos datumos, sākot no 85 dienām līdz 245. Laika termiņu nogatavināšanai ietekmē reģiona kultivārs un klimatiskie apstākļi, kurā to audzē. Agrīnās šķirnes sojas pupiņas tiek sabiezētas jūlija beigās, bet vēlākās - līdz oktobra sākumam.

Sojas pupiņu raža

Sojas pupiņas tiek noņemtas pēc lapām, un pupiņas kļūs pelēcīgas krāsas. Pirms zemes gabala ciršanas ir nepieciešams izvilkt augu kātiņus, apglabāt kritušās lapas zemē (lai tās ātri saplūst, pārvēršas par mēslojumu).

Pirms sojas pupiņu kulšanas, tie ir izkārtoti saulē. No saules stariem augļi tiek atvērti vai lobīti, un pēc tam tie ir jānēsā un jānosedz maisiņos.

Sojas pupiņu uzglabāšana

Saglabājiet sojas pupiņas parastās arochniki. Galvenais uzglabāšanas nosacījums ir mitruma parametrs - tas nedrīkst pārsniegt 15% (optimālā mitruma vērtība ir 12%). Ja sojas augļi ir pārāk mitri, tie tiek žāvēti, kuriem izmanto īpašu aprīkojumu, žāvēšana, par kuru tiek uzskatīts, ka tas ir diezgan dārgs process, daudzreiz palielinot galaproduktu izmaksas.

Sekojošie galvenie rādītāji ietekmē sojas pupu produkciju:

  1. Reģions, kurā audzē kultūru;
  2. Sojas šķirne;
  3. Laika apstākļi

Ja jūs neēdat kultūru, vidējā raža būs 10 centneri uz hektāru, un, ja sojas tiek nodrošināta savlaicīga un pietiekama laistīšana, tad raža palielināsies līdz 25 centneriem uz hektāru.

Augstākais raža, neatkarīgi no audzēšanas reģiona, šķir agrīnas sojas šķirnes. Pieredzētie lauksaimnieki jau sen zināja, ka sējas un sojas audzēšana nav ļoti sarežģīts process. Ir daudz grūtāk iegūt iegūtos ienākumus. Sojas notiek ar kombainu palīdzību.

Sojas pupu kultūrai jābūt novācamai īsā laikā (dažām kultūrām nepieciešams to darīt 3-5 dienu laikā). Pretējā gadījumā pupiņas sāk plosīties un drupināt uz zemes. Tomēr, pat ja ar pietiekamu daudzumu iekārtu, kas nepieciešama ražas novākšanai, nav viegli laika, lai to tik īsā laikā izņemtu.

Teorētiski viena ražas novākšanas produktivitāte dienā ir ne vairāk kā 20 hektāru tīrīšanas, un ar nosacījumu, ka lauks ir pareizi apstrādāts un nezāles neaudzē uz tā.

Praksē iekārtu darbība ir daudz mazāka - tīrīšana ne vairāk kā 5 hektārus dienā. Šajā gadījumā peļņas zaudējumi ir nozīmīgi. Kad ražas novākšanu, pārliecinieties, ka augu kātiņas neietilpst kombinācijas cilindrā - mašīna var salūzt.

Iekārtas sojas pupiņu audzēšanai

Lai uzsāktu saimniecību uzņēmējdarbību sojas pupu audzēšanai, jums ir jābūt šādām iekārtām:

  1. Pneimatiskais stādītājs (izmantojams stādītājs, kas sēj saulgriežu, graudu vai bietes) ir atļauts.
  2. Kultivators.
  3. Iekārtas, kas ir inokulēta un apaugļota.
  4. Kombinēti, kas tiek novākti.
  5. Sojas gaļas ražošanai izmantotais ekstrūderis ir produkts, kas patērētājiem ir ļoti pieprasīts.
Top